CENTRO BANAMEX

RECETA ESTANDAR
NUMERO DE ORDENES 20
NOMBRE DEL PLATILLO FECHA 22-Aug-11
Mini chapata de pollo / por orden
NOMBRE DEL PRODUCTO VOLUMEN UNIDAD PRECIO UNITARIO PRECIO TOTAL
Chapata individual 20.000 #N/A #N/A #N/A
Pollo deshebrado 0.650 #N/A #N/A #N/A
Lechuga orejona 0.250 #N/A #N/A #N/A
Mayonesa 0.110 #N/A #N/A #N/A
Mostaza MC Cormick 0.055 #N/A #N/A #N/A
Sal fina 0.012 #N/A #N/A #N/A
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Costo Total #N/A

5% Mermas #N/A
Costo/Porción #N/A
Porcentaje de Vent 400%
Precio de Venta #N/A
CENTRO BANAMEX
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NUMERO DE ORDENES 20
NOMBRE DEL PLATILLO FECHA 22-Aug-11
Mini chapata de carnes frías / por orden
NOMBRE DEL PRODUCTO VOLUMEN UNIDAD PRECIO UNITARIO PRECIO TOTAL
Chapata individual 20.000 #N/A #N/A #N/A
Jamon americano rebanado 0.350 #N/A #N/A #N/A
Pechuga de pavo 0.250 #N/A #N/A #N/A
Salami 0.125 #N/A #N/A #N/A
Lechuga Orejona 1.000 #N/A #N/A #N/A
Jitomate bola 0.400 #N/A #N/A #N/A
Mayonesa 0.100 #N/A #N/A #N/A
Mostaza Mc Cormick 0.100 #N/A #N/A #N/A
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Costo Total #N/A

5% Mermas #N/A
Costo/Porción #N/A
Porcentaje de Vent 400%
Precio de Venta #N/A
CENTRO BANAMEX
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NUMERO DE KILO 1
NOMBRE DEL PLATILLO FECHA
Aceituna rellena de almendra / por Kg.
NOMBRE DEL PRODUCTO VOLUMEN UNIDAD PRECIO UNITARIO PRECIO TOTAL
Aceituna rellena de almendra 1.000 #N/A #N/A #N/A
palillo pingüino 30 #N/A #N/A #N/A
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Drenadas 0.292kg por lata $ -
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Costo Total #N/A

 5% Mermas #N/A
Costo/Porción #N/A
Porcentaje de Vent 400%
Precio de Venta #N/A
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NUMERO DE KILO 1
NOMBRE DEL PLATILLO FECHA 22-Aug-11
Aceituna rellena de anchoa / por Kg.
NOMBRE DEL PRODUCTO VOLUMEN UNIDAD PRECIO UNITARIO PRECIO TOTAL
aceituna rellena de anchoa 1.000 #N/A #N/A #N/A
palillo pingüino 30 #N/A #N/A #N/A
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Drenadas 0.292kg por lata $ -
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Costo Total #N/A

5% Mermas #N/A
Costo/Porción #N/A
Porcentaje de Vent 400%
Precio de Venta #N/A