Las 7 herramientas de Control “Hoja de

comprobación”
Autore: Miranda Estefania-Chandi Alexander
Pupiales Pedro
Objetivos
Dentro de la administración de las
empresas es necesario controlar las
características de calidad de los
productos, dentro de las siete
herramientas utilizadas para recolectar
datos relevantes tenemos la hoja de
verificación.
El objetivo de esta hoja de verificación
es recolectar datos asociados a un
proceso definido de una manera
organizada, que sea de uso fácil y poder
así utilizar otras herramientas de control
de calidad.
Esta hoja de comprobación es utilizada para un sin número de
propósitos que van más allá de la calidad y da entrada a que se realicen
otro tipo de controles.
Una hoja de verificación es utilizada para cuantificar los defectos de un
producto, para cuantificar defectos por localización, para cuantificar
defectos por causa y para realizar un seguimiento a las actividades de
un proceso.
Principios
Dentro de la administración de la calidad total, una empresa debe
tener un enfoque en el cliente, la participación del empleado y el
mejoramiento continuo de la calidad.
La hoja de verificación es parte del enfoque dentro de la administración
de procesos.
Para realizar una hoja de verificación se debe definir claramente cuál es
el proceso que va a estar sujeto a observación, enfocarse en analizar
sus características.
Es necesario definir el tiempo durante el cual van a ser recopilados los
datos, este periodo de tiempo puede variar de horas a semanas.
El diseño de la hoja debe ser claro y fácil de usar, las casillas deben
estar correctamente descritas y organizadas, además de tener el
espacio suficiente para el registro de datos.
Los datos deben ser reales, y se debe dedicar el tiempo necesario que
conlleve esta actividad.
Se utiliza para recopilar datos organizados en la observación del comportamiento
de un proceso con el fin de mostrar disposiciones, con la ayuda de la recopilación
de información referente al proceso. Fundamentalmente es un formato que
proporciona a una persona que pueda tomar datos en una forma ordenada y de
acuerdo al esquema requerido en el análisis que se esté realizando. Las hojas de
verificación también conocidas como de comprobación o de chequeo se encargan
de organizar los datos de manera que puedan usarse con facilidad más
adelante.(Reyes, 2004)
La hoja de verificación es un formato prediseñado para la recolección estructurada
de datos. Se puede adaptar a gran cantidad de usos más allá de recolectar datos,
principalmente como “check list” para actividades, proyectos e instrucciones de
trabajo. (Reyes, 2004)
SE USA PARA:
• Recoger mediciones de forma estructurada.
• Recopilación de frecuencias de defectos y otros problemas.
• Selección de frecuencias de eventos como por ejemplo tipos de servicios
solicitados por los clientes.
• Recolectar datos sobre la localización de defectos y problemas de calidad.
• Recolectar datos que pueden indicar patrones de eventos, defectos y
problemas.
• Como lista de chequeo (check list) para dar seguimiento a una serie de
actividades y tareas.(Garro, 2013)
PASOS PARA LA ELABORACIÓN DE UNA HOJA DE VERIFICACIÓN:
1. Establecer claramente el proceso sujeto a observación. Los integrantes
deben enfocar su atención hacia el análisis de las características del
proceso.
2. Puntualizar el período de tiempo durante el cuál serán recolectados los
datos. Esto puede variar de horas a semanas.
3. Diseñar una forma que sea clara y fácil de usar. Asegúrese de que todas las
columnas estén claramente descritas y de que haya suficiente espacio para
registrar los datos.
4. Adquirir los datos de una manera consistente y honesta. Asegúrese de que
se dedique el tiempo necesario para esta actividad.(Garro, 2013)
CONSEJOS PARA LA ELABORACIÓN E INTERPRETACIÓN DE LAS
HOJAS DE VERIFICACIÓN

1. Cerciorarse que las observaciones sean representativas.

2. Asegurarse que el proceso de observación es eficiente de manera que
las personas tengan tiempo suficiente para hacerlo.
3. La población o lugar muestreado debe ser homogéneo, en caso
contrario, el primer paso es utilizar la estratificación (agrupación) para el
análisis de las muestras/observaciones las cuales se llevarán a cabo en
forma individual.(Garro, 2013)
APLICACIÓN DE LA HOJA DE VERIFICACIÓN:

1. Tareas rutinarias: Cosas que realizan las personas de manera periódica,

para dar cumplimiento a los compromisos laborales, familiares o personales.
El objetivo es ejecutar lo requerido, sin necesidad de pensarse cada vez en
cuáles son estas acciones. Según se realizan se van tachando y por ende
controlando que no se deja de hacer algo importante. (Cardona & Restrepo,
2016)
2. Tareas complejas (periódicas o puntuales). El punto clave de este tipo de
listas es que se piensan una vez y se usan las veces que se requiera. Si no
se tienen perfectamente definidas, acordadas y al alcance de todos, las listas
de chequeo para afrontar situaciones críticas, se da lugar a la improvisación y
a puntos de criticidad, muchas veces innecesarios. (Cardona & Restrepo,
2016)
3. A modo de lista de inventario. Operan como un registro de elementos a
tener en cuenta, de cara a una compra, un viaje o un montaje, entre otros. Las
listas de chequeo en este caso facilitan que las acciones se cumplan de
manera más rápida y que no se olvide algo importante. (Cardona & Restrepo,
2016)
BENEFICIOS
 Trazabilidad de la actividad realizada para evaluaciones necesarias.
 Concentración en los aspectos críticos del proceso para generar los
resultados esperados.
 Sistematización en la realización de las actividades, sin apego a la memoria
de las personas.
 Aseguramiento de la secuencia de ejecución de las tareas o actividades.
 Facilidad en la realización de inspecciones, sobre las que se debe dejar
constancia.
 Localización de fallas y las causas de estas.
 Recopilación de datos para el análisis.
 Reporte del estado de operaciones y evaluación de tendencias, sin entrar a
realizar estadísticas o gráficos complejos.
 Delegación de tareas.
 Generación de tranquilidad. (Cardona & Restrepo, 2016)
 Ejemplo
• En una empresa de producción avícola de carne ya en esta existen
diferentes procesos y actividades las cuales deben ser verificadas
mediante hojas y registros, tanto para el control de calidad del
producto final como para el control del trabajo de los empleados, así
como también para vacunaciones y planes de bioseguridad.
 Revisión: 1
Granja La DESCRIPCIÓN DEL PROCESO Elaborado por:
Gaviota Página: 1 de 4 Elizabeth Cóndor

No. Actividad Entidad Característica Responsable

Limpieza de galpón

1 Desarmar equipo Producción Desarmar el equipo en el galpón Galponero/ Varios

Servicios
2 Lavar Producción Lavar y guardar el equipo Galponero/ Varios
Equipo Servicios
3 Quemar pluma en el Producción Quemar toda la pluma posible del abono Galponero/ Varios
abono Servicios
Limpieza de techos y Se realiza: Galponero/ Varios
4 cortina Producción Barrido del techo, mallas y cortina de la parte Servicios
interna y externa

Se realiza:
Galponero/ Varios
5 Limpieza de piso Producción Barrido del piso de la parte interna y externa
Servicios

Una vez sacado el abono quemar toda la

pluma que se encuentre internamente y Galponero/ Varios
6 Quemar pluma Producción externamente en el galpón Servicios

Producción/ Administrador/
7 Inspeccionar Administrador Realizar una revisión minuciosa Supervisor
Una vez realizado la inspección se verifica si los
procesos han sido ejecutados totalmente
Producción/ Administrador/
8 Cumplimiento
Administrador Supervisor
Luego se procede al Remojado, enjabonado (con
detergente, dejando reposar por 12 hrs.)
Enjabonar Galponero/ Varios
9 Producción
Cortina Servicios
Lavar cortina y piso con escoba y desinfectará utilizando creso y Galponero/ Varios
diésel Servicios
10 Producción
Desinfectar todo el galpón con formol al 5 % -
(Condor , 2017)
200lts para 1386 m2 y 200lts para la parte Galponero/ Varios
11 Desinfectar Producción externa.) Servicios
(Desconocido, 2003)
BIBLIOGRAFIA:
• Carro, R., & Gonzáles, D. (2009). Administración de la calidad total. Argentina: Universidad Mar del Plata.
• Empresa, I. (2 de agosto de 2016). Ingenio Empresa. Obtenido de Hoja de verificación:
https://ingenioempresa.com/hoja-de-verificacion/
• Reyes, P. (2009). Herramientas estadísticas para la solución de problemas . SACT.
• Cardona, C. S., & Restrepo, E. A. C. (2016). Herramientas de control Lista de Chequeo. Retrieved July 3, 2018,
from www.puntosdeencuentro.weebly.com
• Garro, E. (2013). 7 HERRAMIENTAS DE LA CALIDAD. Retrieved from http://blog.pxsglobal.com/wp-
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• Reyes, P. (2004). Herramientas estadísticas para la solución de problemas 1., 1–22.
• Condor , E. (2017). Manual de procesos granja avicola gaviota (Trabajo Pregrado). Ibarra: UTN. Obtenido de
http://repositorio.utn.edu.ec/bitstream/123456789/7072/2/MANUAL.pdf
• Desconocido. (2003). Manual de buenas practicas en producción avicola. Asociacion de productores avicolas
chile, Chile. Obtenido de
http://legacy.iica.int/Esp/regiones/sur/uruguay/Documentos%20de%20la%20Oficina/CursoBPPPA/Literatura
/Chile-manual-buenas-practicas-prod-avicola.pdf