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Simbolo Sneu Mati Cos
Simbolo Sneu Mati Cos
EMPAQUES Y EMBALAJES
PARA EXPORTACIÓN
1
PROEXPORT-COLOMBIA
Presidente
Luis Guillermo Plata Páez
Dirección Editorial
Alcira Barrero Salomón
Coordinación
Marlene C. Flechas L.
Proexport - Colombia
Subdirección Logística de Exportación
Teléfono: 5600172 - 5600100 Ext. 3017
Calle 28 No. 13 A 15, piso 36
Bogotá D.C., Colombia
logistica@proexport.com.co
1
CARTILLA DE EMPAQUE Y EMBALAJE
PARA LA EXPORTACIÓN
© PROEXPORT-COLOMBIA
PRIMERA EDICIÓN, OCTUBRE DE 2003
ELABORADO POR
Centro Tecnológico del Empaque, Embalaje y
Transporte “CENPACK”
ISBN
958-629-014-X
EDITOR
Proexport - Colombia
Teléfono: 5600172 - 5600100 Ext. 3017
Calle 28 No. 13 A 15, piso 36
E-mail: proexport@proexport.com.co
www.proexport.com.co
SUBDIRECCIÓN LOGÍSTICA DE
EXPORTACIÓN
Alcira Barrero Salomón
logistica@proexport.com.co
Bogotá D.C., Colombia
DIAGRAMADOR
Color Factory
IMPRESO POR:
Color Factory
Calle 98 A No. 48D-64
Teléfono 6133768
Bogotá D.C., Colombia
1
P R E S E N TA C I Ó N
Señor
Exportador
Nuestros productos compiten en el mercado internacional, con otros de alta calidad y que posiblemente ya
están posicionados, enfrentándose a legislaciones, normativas y costumbres cambiantes y consumidores
diferentes y cada día más exigentes
Por estas razones es fundamental que el proceso de exportación esté acompañado de un sistema de
empaques y embalajes eficaz, que además de lo mencionado anteriormente, proteja al producto de los
riesgos que se puedan presentar, le agregue valor y esté acorde con los requerimientos que el mercado y el
consumidor exigen.
La “Cartilla“ recopila información sobre los aspectos prácticos, operativos, legales, técnicos y comerciales
que facilitan al exportador la selección de un sistema de empaque y embalaje adecuado para su producto.
Es un punto de partida para que en el proceso de diseño y selección del sistema de empaque y embalaje
de los productos se consideren los múltiples factores que intervienen.
El desarrollo de esta cartilla contó con la asesoría del Centro Tecnológico del Empaque, Embalaje y
Transporte “CENPACK, y con la colaboración especial del Ingeniero Ciro Villamizar, a quien damos nuestros
agradecimientos.
Aspectos gráficos 26
Aspectos legislativos, normativos y medioambientales 28
Aspectos culturales, religiosos y políticos del mercado de destino 28
Bibliografía 28
Links 29
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EMPAQUES Y EMBALAJES PARA EXPORTACIÓN
- Cuanto más alto es el grado de desarrollo cación, el empaque permite un contacto direc-
técnico y de civilización alcanzados, y cuanto to con el consumidor.
menor sea el número de quienes se ocupan de
producir alimentos básicos, resulta más Actitudes del consumidor
importante contar con sistemas de empaque
altamente desarrollados para que los
productos lleguen bien empacados al - El consumidor de hoy tiene necesidades,
consumidor a través de los diferentes puntos expectativas y valores que las empresas deben
de venta. conocer, entender y satisfacer. Por esto, los
nuevos conceptos para el diseño de
empaques son influenciados por cambios
· Mercado y actitudes del consumidor importantes en las actitudes y el estilo de vida
de los consumidores.
Mercadeo de productos y decisiones de compra
Cambios y variaciones en el sistema de distribu-
- Crecerá el número de personas que avanza en ción
la escala social, y que mejora su nivel de ingre-
sos y que por tanto consumirán más. El incre- - La tendencia de la población a cambiar su
mento en el consumo se traduce en una lugar de residencia como consecuencia del
mayor utilización de empaques. nivel de bienestar alcanzado en los países
altamente desarrollados; la mayor
- Aumentarán las necesidades de capacitación participación de la mujer en la actividad
y entrenamiento al igual que la demanda por económica; la mejora en el nivel de ingresos, y
un mejor nivel educativo. Cuanto mayor sea el las crecientes dificultades para encontrar
nivel educativo y el poder adquisitivo del con- lugares de parqueo en las ciudades refuerzan
sumidor y en la medida en que se incremente la tendencia a comprar en autoservicios,
la oferta del mercado, se agudizará su capaci- supermercados e hipermercados. Ello implica
dad crítica. Ya estamos viendo cómo la cali- que disminuirá el número de pequeños
dad juega un papel cada vez más importante, negocios y almacenes. Como conclusión se
convirtiéndose en el criterio decisivo a la hora puede afirmar que crecerá el número de
de efectuar una compra. productos empacados.
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EMPAQUES Y EMBALAJES PARA EXPORTACIÓN
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EMPAQUES Y EMBALAJES PARA EXPORTACIÓN
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EMPAQUES Y EMBALAJES PARA EXPORTACIÓN
- Libro blanco del empaque. Hispack 2001. Artículo escrito por Ryan Maldonado.
Barcelona, España. h t t p : / / w w w. f r e e p . c o m / m o n e y / b u s i n e s s / P a c k
25 20020625.htm
· Links
- “Looking out for new packaging trends”.
Artículos técnicos sobre tendencias del sector de empaques Artículo publicado por Cornhill Publications
y embalajes L i m i t e d . h t t p : / / w w w. p a c k a g i n g - t e c h . c o m /
informer/Manage/manage8/index.html
- “Futurist shares vision of packaging trends”.
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EMPAQUES Y EMBALAJES PARA EXPORTACIÓN
Proteger
Conservar
· Packaging
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EMPAQUES Y EMBALAJES PARA EXPORTACIÓN
Adicionalmente, los empaques tienen una función - Han permitido el acceso de todo tipo de mer-
de marketing que consiste en promover las ventas cancías a cualquier punto de la geografía mun-
de los productos que contienen. El empaque ha de dial, facilitando, sin duda alguna, el adveni-
actuar como un vendedor silencioso del producto miento de nuevos modelos de comercializa-
a través de su diseño gráfico. ción.
PROTEGER CONSERVAR
FACILITAR
CONTENER ALMACENAMIENTO
Y DISTRIBUCIÓN
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EMPAQUES Y EMBALAJES PARA EXPORTACIÓN
Se refiere a la aptitud del material para ser operado dentro de una línea de empacado.
Operacionabilidad Por ejemplo, si se utiliza un material de empaque que no tiene buenas propiedades
de deslizamiento se puede atascar en la línea de empacado.
Se refiere a las características que hacen que un empaque sea el ideal para un deter-
minado producto. Aspectos como el peso, la ergonomía y la durabilidad, entre otros,
Conveniencia deben ser considerados al seleccionar un material. Los productos que no se consu-
men completamente una vez abiertos y que pueden permanecer empacados por
mucho tiempo, requieren de un empaque cuyo material de empaque sea duradero.
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EMPAQUES Y EMBALAJES PARA EXPORTACIÓN
Los principales materiales de empaque y embala- Los materiales metálicos más utilizados son la
je disponibles en el mercado son: hojalata y el aluminio.
· Materiales metálicos
Ventajas
- Resistencia mecánica.
- Ligereza.
- Estanqueidad y hermeticidad.
- Opacidad a luz y radiaciones.
- Conductividad térmica. Empaques de hojalata.
- Versatilidad.
Papel y cartón
- Adecuación para la distribución comercial.
- Posibilidad de reciclaje de materiales. No se ha determinado físicamente una diferencia
entre el final del papel y el comienzo del cartón,
- Economía de costos. Precio adecuado. pero se puede decir que el papel termina en 130
- Reciclabilidad. gr./m3. Aquellos que tienen hasta 240 gr./m3 son
denominados cartulinas y de ahí en adelante son
cartones.
Desventajas
Su gran ventaja frente a otros tipos de embalaje
Por otra parte, presentan los siguientes inconve- reside en su capacidad de ser reciclados.
nientes, los cuales, de una u otra forma limitan su
uso para determinadas aplicaciones:
Ventajas
- Los empaques fabricados a partir de metales - Impresión fácil y de excelente calidad, por el
son preformados, lo cual representa almacenar empleo de todos los procesos conocidos: tipo
y transportar peso y volumen en vacío. grafía, offset, huecograbado, flexografía, etc.
- Por norma general, los proveedores de estos - Muy buen comportamiento en el cortado,
elementos, sólo fabrican empaques trazado, plegado y manipulación, lo que otor-
estandarizados y normalizados. ga sencillez y fluidez a las operaciones de
construcción, armado y llenado automático de
- Problemas de corrosión. los empaques.
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EMPAQUES Y EMBALAJES PARA EXPORTACIÓN
· Cartón corrugado
- Facilidad de eliminación del empaque una vez
cumplida su misión, y lo que es muy importante
desde el punto de vista económico: posibilidad El cartón corrugado es un material de celulosa,
de ser reutilizados como materia prima en la constituido por la unión de varias hojas lisas que
fabricación de papel. uno o varios papeles ondulados mantienen equi-
distantes. Ello confiere al cartón la propiedad de
ser indeformable. El cartón corrugado es materia
- Bajo costo en comparación con el de otros
prima para la fabricación de cajas y además es el
materiales que ofrecen igualdad de caracterís-
material más utilizado para el embalaje destinado
ticas, especialmente rigidez.
al transporte, tanto a nivel nacional como interna-
cional.
- Gran adaptabilidad para ser utilizados en
combinación con otros materiales empleados
en la industria del empaque: plásticos, meta-
les, etc. Cartón simple
Desventajas
Pegante
- Sin combinar con otros materiales, tienen
deficientes propiedades de barrera a líquidos,
aceites y gases.
Cartón de doble cara
- Son materiales altamente higroscópicos y al
absorber humedad pierden sus propiedades
mecánicas. Construcción del cartón.
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EMPAQUES Y EMBALAJES PARA EXPORTACIÓN
De acuerdo con su estructura el cartón corrugado en virtud del gran grosor del cartón. Altura Flauta
se clasifica en: 5.0 mm.
Onda tipo B
Onda tipo E
Onda tipo A
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EMPAQUES Y EMBALAJES PARA EXPORTACIÓN
- Gran resistencia a la presión interna y a las - Frágiles, por lo cual se pueden romper con
altas temperaturas sin perder sus propiedades. facilidad.
- Transparencia.
- Es un material higiénico.
· Plástico
- Reciclable y reutilizable: es de los pocos
materiales que se aprovechan al 100%, es Ventajas
decir, que de una botella se puede obtener otra
con iguales características; además de ser el - Ligereza y flexibilidad.
único producto que se encuentra de forma
espontánea en la naturaleza, no alterado por el
- Buena inercia química.
hombre.
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EMPAQUES Y EMBALAJES PARA EXPORTACIÓN
- Facilidad de impresión y decoración. rencia y brillo, siendo resistente a los aceites y a las
grasas. Sus propiedades barrera son buenas,
- Posibilidad de termosellado. impidiendo el paso de gases y el vapor de agua.
Policarbonato (PC)
Es un producto natural, resistente mecánicamen-
te, moldeable y flexible. Como material de empa-
Su transparencia muy próxima a la del vidrio, lo que y embalaje, en muchos casos es el compo-
hace válido como sustituto en botellas. Además su nente único de los mismos, y en otros es el ele-
excelente estabilidad permite su reutilización. Se mento que los dota de la rigidez y la resistencia
emplea como empaque médico ya que permite la necesarias para que cumpla su función, apoyán-
esterilización con óxido de etileno, radiación ultra- dose otros materiales en ella para suplir sus pro-
violeta y autoclave. Es el material de construcción pias carencias.
de biberones y de bandejas de alta duración para
horneado convencional o microondas.
La madera utilizada en el sector de empaques y
embalaje procede de bosques de cultivo en los
países industrializados.
Ventajas
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EMPAQUES Y EMBALAJES PARA EXPORTACIÓN
Desventajas
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EMPAQUES Y EMBALAJES PARA EXPORTACIÓN
- Poca adaptabilidad a los equipos de como “asociación sinérgica”; esto es, que las
manipulación. acciones de cada uno de sus componentes no
son simples sumandos, sino que se potencian
· Materiales compuestos entre sí, de forma que la capacidad de protección
del conjunto es superior a la que cabría esperar de
la integración aditiva de sus partes.
Las técnicas de empacado evolucionan constan-
temente para satisfacer en lo posible las
exigencias del mercado y las necesidades de con-
servación de los productos. Estos requisitos han
contribuido a mejorar la calidad de los materiales
utilizados como empaques.
Realmente el término “compuesto” debería exten- - Análisis dimensional: ancho, largo, espesores
derse más, puesto que podemos incluir plásticos de paredes, profundidad.
multicapa, e incluso empaques de cartón con dife-
rentes recubrimientos.
- Tracción y elongación: papel y películas flexi-
bles.
La asociación de diversos materiales no represen-
ta simplemente una suma de sus componentes,
sino que, por las cualidades de los mismos su - Resistencia al impacto: cartón, madera, meta-
mecanismo de acción constituye lo que se conoce les.
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EMPAQUES Y EMBALAJES PARA EXPORTACIÓN
- Rasgado: papel, películas flexibles. El exportador debe verificar las normativas técni-
cas y legislación con las que deben cumplir los
- Rigidez: cajas, cartón, plástico. empaques y embalajes en el país de destino.
Incluso, en algunas ocasiones es directamente el
cliente quien exige que los sistemas de empaque y
- Absorción de tintas - impresión. embalaje cumplan con ciertas especificaciones
técnicas y hayan sido evaluados de acuerdo con
- Permeabilidad de agua: plásticos, papel. una normativa en particular.
- Absorción de agua.
- Estanqueidad.
- Colores.
Ensayos y pruebas aplicables a empaques y embalajes.
- Resistencia a la humedad.
· Bibliografía
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EMPAQUES Y EMBALAJES PARA EXPORTACIÓN
- www.todoplasticos.com
- www.polymersite.com
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EMPAQUES Y EMBALAJES PARA EXPORTACIÓN
Los tubos son cilindros huecos que pueden ser 3.2 Botellas y frascos
extruídos en metal, vidrio o plástico; también pue-
den fabricarse con papel, cartón o película lamina- La botella es un contenedor que tiene un cuello
da, enrollando el material en espiral alrededor de redondo, de un diámetro más pequeño que el
un mandril. Los tubos de metal y de plástico pue- cuerpo, y una boca que permite colocar una tapa o
den tener cuerpo flexible y terminación aplanada y cierre. La sección de corte puede ser redonda,
cerrada por engorgolado o termosellado. A los oval, cuadrada o de otra forma. La materia prima
tubos se les puede adaptar sistemas de cierre o puede ser vidrio, barro, cerámica, plástico, metali-
tapas. Se suelen utilizar para envasar pomadas, co etc. Se utiliza para envasar bebidas carbonata-
ungüentos, alimentos pastosos, productos cos- das, perfumes, aceites comestibles, salsas
méticos en spray. comestibles, licores, productos farmacéuticos,
jugos, etc.
Latas y tubos.
Botellas y frascos.
3.3 Cajas
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EMPAQUES Y EMBALAJES PARA EXPORTACIÓN
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EMPAQUES Y EMBALAJES PARA EXPORTACIÓN
· Links
- www.dotpackaging.com
Tapa cierre rosca y tapa cierre de torsión - www.packagingnetwork.co
- www.packaid.com
- www.packaginginsider.com
· Etiquetas
Localización en Góndolas.
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EMPAQUES Y EMBALAJES PARA EXPORTACIÓN
· Bibliografía
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EMPAQUES Y EMBALAJES PARA EXPORTACIÓN
Por lo tanto, es necesario conocer detalladamente misma estantería o en un mismo lugar de venta,
las características del transporte a utilizar, y los por ello es necesario conocer cuál va a ser ese
sistemas de almacenamiento y distribución en los lugar, sus dimensiones, su orientación, etc., para
diferentes lugares a donde llegará el producto, poder distinguir el propio de otros productos y
para así poder prevenir los riesgos que pueden competir con ellos.
existir.
También es importante identificar cuál será la
Se debe analizar el tipo de transporte: carretera, parte frontal del empaque y los aspectos que se
ferrocarril, mar o aire, y el grado de control sobre el deben destacar allí.
mismo; la forma: embalajes sueltos, unidades de
carga, carga contenedorizada; los sistemas de Los empaques se pueden colocar en distintas
carga y descarga y la relación entre el volumen de posiciones, por ello el mensaje debe repetirse en
productos y los costos del transporte. varias caras.
Normalmente los supermercados ofrecen al con- La película termoencogible actúa como banda de seguridad.
Requerimientos del marketing Es posible que muchas empresas que inicien pro-
cesos de exportación hayan comercializado
durante años sus productos en el mercado nacio-
Si el diseño del empaque no concuerda con la ima-
nal y estos ya sean reconocidos y estén posiciona-
gen que sobre el producto tiene el consumidor, la
dos, sin la ayuda de diseños de empaque y emba-
confusión será tal que no se facilitará su venta. El
laje atractivos para el consumidor. Sin embargo,
diseño del empaque debe ir acorde con el precio y
cuando estos productos ingresen a mercados
la calidad del producto.
internacionales se enfrentarán a productos simila-
res provenientes de países o fabricantes muy com-
El exportador debe tener claridad en cuanto a petitivos, por lo cual el empaque debe ser utilizado
quién va dirigido el producto, la cantidad conve- como una vital estrategia de marketing.
niente y el lugar de venta del mismo.
- Es necesario antes de desarrollar un diseño
Factores de producción gráfico, que las empresas respondan los
siguientes interrogantes:
Las consideraciones principales que deben ser
tenidas en cuenta dentro de la fase de producción - Qué deseo comunicar con el producto?.
son los materiales de producción, los métodos y
tecnologías y los aspectos económicos.
- Se debe utilizar el formato tradicional o ligera-
mente distinto al de sus consumidores o tratar
· Aspectos gráficos de ser radicalmente diferentes?
Son aquellos relacionados con la apariencia del - Se debe subrayar el nombre de la marca o el
empaque y su valor promocional. producto en sí mismo?
Durante muchos años, los países en vía de desa- - Debe optarse por un formato general universal
rrollo como Colombia, han exportado productos o adaptarse a cada uno de los mercados obje-
básicos como café, algodón y banano. tivos, o a los determinados grupos que lo com
Habitualmente estas exportaciones se realizaban ponen?
en sacos para posteriormente reenvasar los pro-
ductos en unidades de venta en el país importa-
Algunos elementos del diseño gráfico que deben
dor. En ese momento, la importancia del diseño
ser tenidos en cuenta para empaques que conten-
gráfico del empaque para el exportador era casi
drán productos para exportación son:
nula y bastaba con colocar la información básica
necesaria.
Forma y tamaño
Actualmente, los mercados internacionales, sobre
todo en países desarrollados, se han vuelto más
exigentes en este aspecto. No es suficiente con
que el producto esté empacado y tenga la infor-
mación básica; además es necesario que el empa-
que posea valores adicionales para facilitar la iden-
tificación del producto y seduzcan al consumidor.
Los ángulos rectos producen efecto de organización, quietud, tecnicismo y
geometría, mientras que las formas ovaladas reflejan dinamismo y diversión.
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EMPAQUES Y EMBALAJES PARA EXPORTACIÓN
La fotografía
Diferentes tipos de letras en el mismo empaque pueden dar una La fotografía en blanco y negro ó sepia son muy
Impresión de confusión al consumidor.
adecuadas para crear un ambiente de época o
clásico. La fotografía a color se utiliza principal-
- Es importante guardar concordancia entre los mente para revelar la identidad real de un produc-
tipos de letra utilizados para el diseño gráfico. to y para enfatizar sus características más peculia-
El uso de diferentes tipos de letra en el mismo res. En la mayoría de las ocasiones la fotografía se
empaque requiere de mucho conocimiento y utiliza para exagerar las cualidades de un
experiencia en técnicas tipográficas. producto; con una cuidadosa estilización, hábil
iluminación y disposición del tema que equilibre el
El texto utilizado debe ser fácil de comprender color y la composición, es posible conseguir efec-
para permitir al comprador captar rápidamen- tos impresionantes.
te la naturaleza del producto, su procedencia y
el modo de utilizarlo y almacenarlo
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EMPAQUES Y EMBALAJES PARA EXPORTACIÓN
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EMPAQUES Y EMBALAJES PARA EXPORTACIÓN
· Links - www.marketcolombia.com
6.1 Riesgos y formas de daño de los productos Pulverizado: productos sólidos, granulados o pul-
durante la distribución verizados, ejemplo: azúcar, arroz, café, fertilizan-
tes etc.
La función principal de cualquier tipo de embalaje
es proporcionar al producto la protección nece- También es importante determinar otras propie-
saria para que pueda soportar, sin sufrir daño algu- dades del producto a embalar como el peso, el
no, los diferentes riesgos a los que se ve expuesto volumen, la forma y las dimensiones.
durante su almacenamiento, transporte y distribu-
ción, de tal manera que llegue a su destino final en Una vez analizado el producto, el siguiente paso
condiciones óptimas de venta. Por este motivo, al para la selección del embalaje más eficaz, es
diseñar un embalaje eficaz se deben tener pre- hacer una lista lógica de la cadena de distribución
sentes las características del producto y la forma que, con mayor probabilidad, seguirá el producto
de distribución. embalado. Para ello, es necesario diseñar un
modelo de distribución.
Antes que todo, es conveniente conocer la natu-
raleza del producto a embalar y definir si está con- El modelo de distribución es la representación o el
tenido dentro de un empaque primario o no. análisis del circuito que han de seguir los produc-
tos, tomando en consideración el tiempo, la dis-
Los productos pueden presentarse en cualquiera tancia, las condiciones de almacenamiento, las
de los siguientes estados: probables formas de manipulación, el modo de
transporte, los posibles vehículos de transporte,
Sólido: tales como electrodomésticos, libros, etc. el número de transbordos, la cantidad a entregar
por cada envío y los plazos de estos.
Fluido: por regla general se presentan en empa-
que primario, por ejemplo, aceite, mantequilla, En cualquier sistema de distribución el producto
pinturas etc. se expone a una serie de riesgos, algunos de los
cuales son inevitables. Los principales riesgos a
los que se ven sometidos los productos son:
Líquido: siempre se presentan en empaque tipo
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EMPAQUES Y EMBALAJES PARA EXPORTACIÓN
Riesgos de contaminación
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EMPAQUES Y EMBALAJES PARA EXPORTACIÓN
· Semiportantes
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EMPAQUES Y EMBALAJES PARA EXPORTACIÓN
frutas y verduras frescas, los productos manufac- Manejo y cuidados de las cajas de cartón
turados presentados en empaques unitarios de
consumo, los electrodomésticos, los equipos, la A pesar de que el cartón corrugado es un material
maquinaria industrial y hasta el transporte de pro- resistente y rígido en relación con su peso, deben
ductos a granel. Se adapta fácilmente y por igual, seguirse ciertas reglas de manejo y utilización
a todos los modos de transporte, ya sea por tierra, para aprovechar su resistencia potencial.
mar o aire. Esta versatilidad se debe, en gran medi-
da, a la posibilidad de usar combinaciones de dife- - Las cajas de cartón deben protegerse de la
rentes tipos de materias primas, con lo cual se humedad.
puede adaptar la calidad, casi a la medida, de
cada requerimiento específico y cada sistema de
distribución en particular. - Se debe evitar el aplastamiento de las ondas
de corrugación.
Las cajas de cartón corrugado permiten el agru-
pamiento de productos que tienen formas distin- - Las caras y esquinas no se deben quebrar o
tas frutas, botellas en una forma geométrica doblar durante el proceso de empacado.
homogénea, paralelepípeda, estable, sencilla,
manipulable, transportable y almacenable. - Las cajas no deben cerrarse temporalmente
trabando las aletas.
Para sustituir largas y complicadas descripciones
sobre la construcción de cajas de cartón corruga- - Siempre se deben seguir las instrucciones
do, por símbolos internacionales entendidos por impresas.
todos, independientemente de idiomas y otras
diferencias, se ha introducido el Código - Las cuatro esquinas deben quedar bien
Internacional de Cajas de Cartón, que ha sido apoyadas sobre una superficie plana y firme.
aceptado por la mundialmente conocida
Asociación Internacional de Fabricantes de Cajas
Manejo de los paquetes de cajas previo a su
de Cartón Corrugado. Dicho código puede ser
uso
solicitado a la Federation Euruopeenne des
Fabricants de Cartón Ondulé, FEFCO, cuya direc-
ción es: 37 Rue d' Amsterdam, 75008 Paris, - Tomar precauciones cuando los paquetes se
Francia, u obtenido en las páginas Web que se transportan manualmente.
relacionan al final de este capítulo.
- Almacenar los paquetes con cajas en bode-
gas o almacenes cerrados y bien ventilados,
evitando la humedad, el sol directo y el excesi-
vo calor.
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EMPAQUES Y EMBALAJES PARA EXPORTACIÓN
- Los paquetes se deben apilar hasta una altura trodomésticos y mercancía muy frágil como los
máxima de cinco metros, trabándolos en productos de vidrio y artesanías.
cada tendido. De esta forma se obtiene un
arrume estable y se evita la posibilidad de La mayoría de las estibas son fabricadas en made-
derrumbamiento. ra.
Llenado de cajas
Humedad
- Se debe introducir el producto en forma
ordenada, sin empujar o doblar hacia fuera las La humedad que deben tener las maderas para
caras laterales, ni rasgar las esquinas de la lograr un buen embalaje está entre el 12 y el 18%.
caja. Sin embargo el reglamento de Naciones Unidas
establece un máximo de 12% de humedad. Con
estos bajos niveles de humedad se logra que el
- Si es necesario trasladar las cajas con produc-
peso disminuya y la deformación de las tablas sea
to cuando estas aún no están cerradas, se
mínima. Por el contrario, los embalajes fabricados
deben tomar por la base, nunca de las aletas
con maderas verdes sufrirán grandes deforma-
superiores.Para cerrar o sellar las aletas de la
ciones cuando éstas se sequen y los clavos ten-
caja, se debe utilizar en lo posible el engoma-
derán a rasgarse y a aflojarse.
do, ya que este ofrece el mejor desempeño
durante la vida del embalaje. El encintado
ocupa el segundo lugar, y el grapado o Dureza
cosido ocupa el tercer lugar.
Esta característica está relacionada con la facili-
· Embalajes de madera dad o dificultad en la entrada de los clavos y guar-
da relación directa con la densidad de la madera.
Son muy utilizados durante los procesos de
exportación para el transporte de mercancía pesa- Otras propiedades importantes a destacar son la
da como maquinaria, equipos industriales, resistencia a la flexión, la resistencia a la compre-
sión y la resistencia al impacto.
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EMPAQUES Y EMBALAJES PARA EXPORTACIÓN
- Los paquetes se deben apilar hasta una altura trodomésticos y mercancía muy frágil como los
máxima de cinco metros, trabándolos en productos de vidrio y artesanías.
cada tendido. De esta forma se obtiene un
arrume estable y se evita la posibilidad de La mayoría de las estibas son fabricadas en made-
derrumbamiento. ra.
Llenado de cajas
Humedad
- Se debe introducir el producto en forma
ordenada, sin empujar o doblar hacia fuera las La humedad que deben tener las maderas para
caras laterales, ni rasgar las esquinas de la lograr un buen embalaje está entre el 12 y el 18%.
caja. Sin embargo el reglamento de Naciones Unidas
establece un máximo de 12% de humedad. Con
- Si es necesario trasladar las cajas con produc- estos bajos niveles de humedad se logra que el
to cuando estas aún no están cerradas, se peso disminuya y la deformación de las tablas sea
deben tomar por la base, nunca de las aletas mínima. Por el contrario, los embalajes fabricados
superiores.Para cerrar o sellar las aletas de la con maderas verdes sufrirán grandes deforma-
caja, se debe utilizar en lo posible el engoma- ciones cuando éstas se sequen y los clavos ten-
do, ya que este ofrece el mejor desempeño derán a rasgarse y a aflojarse.
durante la vida del embalaje. El encintado
ocupa el segundo lugar, y el grapado o Dureza
cosido ocupa el tercer lugar.
Esta característica está relacionada con la facili-
· Embalajes de madera dad o dificultad en la entrada de los clavos y guar-
da relación directa con la densidad de la madera.
Son muy utilizados durante los procesos de
exportación para el transporte de mercancía pesa- Otras propiedades importantes a destacar son la
da como maquinaria, equipos industriales, elec- resistencia a la flexión, la resistencia a la compre-
sión y la resistencia al impacto.
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EMPAQUES Y EMBALAJES PARA EXPORTACIÓN
Regularmente son de forma paralelepípeda, cons- El uso de empaques y embalajes de madera para
truidos con piezas de madera clavadas o ensam- exportar a algunos países, como por ejemplo,
bladas que forman una estructura rígida capaz de Alemania tiene ciertas restricciones medioam-
proteger el contenido durante los procesos de bientales y de eliminación de desechos. En
transporte y almacenamiento. dichos países, debido al alto costo de la mano de
obra, resulta oneroso desarmar y recuperar los
embalajes de madera usados. Estos ocupan un
Sus dimensiones responden a los requerimientos
gran volumen de espacio en el sistema de elimi-
de los medios de manipulación y transporte.
nación de desechos y su reciclaje y disposición
final resultan complejos.
Estos embalajes están formados por una base
sobre la que descansa el producto sujetado fir-
De otra parte, países como Australia, Estados
memente a ella, y el resto se construye alrededor
Unidos, Canadá, China, México, Brasil, Chile y
del producto sin que se encuentre en contacto
Argentina se niegan a aceptar embalajes de made-
con el mismo.
ra para los productos importados, a no ser que
vengan acompañados de un certificado que indi-
Las cajas y guacales deben soportar por sí solos que que la madera utilizada ha sido tratada, a fin
los esfuerzos de compresión debido al apilamien- de evitar importaciones accidentales de insectos
to, los esfuerzos de flexión y los de aplastamiento y enfermedades tropicales. En consecuencia, se
lateral. deben tomar en cuenta las regulaciones relativas
a fumigación u otro tratamiento químico de la
madera que la haga aceptable en los mercados
objetivo.
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EMPAQUES Y EMBALAJES PARA EXPORTACIÓN
Saco de polipropileno.
Estiba de madera.
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EMPAQUES Y EMBALAJES PARA EXPORTACIÓN
Bidón metálico.
Son recipientes cilíndricos, generalmente con Son recipientes cilíndricos fabricados con made-
una capacidad entre 10 y 240 litros. Fabricados ra. Se utilizan para el almacenamiento y transporte
con acero, plástico o cartón, son utilizados para el de vino, whisky, cerveza y bebidas alcohólicas. La
transporte a granel de algunos alimentos en capacidad volumétrica de un tonel puede oscilar
entre 5 y 5.000 litros.
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EMPAQUES Y EMBALAJES PARA EXPORTACIÓN
TIPOS DE EMBALAJES
- Presentan buena resistencia a la flexión, a l a Son muy utilizadas para la exportación de:
compresión y al impacto.
- La densidad, humedad y dureza de la - Mercancía pesada como maquinaria y
madera afectan la calidad de los electrodomésticos.
Embalajes de madera embalajes. - Mercancía muy frágil como los productos d e
- Su utilización está sujeta a restricciones vidrio y artesanías.
medioambientales.
- Los principales embalajes de madera son
las cajas y estibas.
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EMPAQUES Y EMBALAJES PARA EXPORTACIÓN
Este es uno de los grandes avances en la protec- Es flexible, su estructura celular cerrada presenta
ción contra los impactos. Se utiliza para hacer can- excelente capacidad amortiguadora y buena
toneras, esquineros y planchas. Es un material de capacidad de recuperación tras el impacto. Es un
poro cerrado por lo que absorbe poca humedad, material químicamente inerte y que evita el polvo.
39
EMPAQUES Y EMBALAJES PARA EXPORTACIÓN
Su estructura celular cerrada le hace impermea- tamaño. En este tipo de aplicaciones, se cubre
ble e inmune a la aparición de moho. inicialmente el producto con una película de plás-
Generalmente se encuentra disponible en chapas tico normalmente polietileno con el fin de evitar
o en rollos y en una gama amplia de espesores. que la espuma se adhiera al producto. Se introdu-
La espuma de polietileno es termosellable, puede ce el artículo así envuelto en una caja, y a
coserse formando bolsas para pequeños compo- continuación se rellena todo el espacio vacío de la
nentes. Es un material relativamente costoso, por caja con la espuma. El producto y la caja actúan
lo cual es poco aconsejable para artículos de bajo como moldes. El procedimiento es sencillo y
costo. Se utiliza en forma de ángulos para prote- puede ser ejecutado por medio de un aplicador
ger equipos electrónicos y electrodomésticos y de espuma manual.
también para proteger productos artesanales.
Se utiliza para proteger esculturas y estatuas.
Cartón corrugado
40
EMPAQUES Y EMBALAJES PARA EXPORTACIÓN
Cantoneras de cartón.
Anclajes y eslingas
- Cartón corrugado.
42
EMPAQUES Y EMBALAJES PARA EXPORTACIÓN
MATERIALES DE AMORTIGUAMIENTO
43
EMPAQUES Y EMBALAJES PARA EXPORTACIÓN
- Costos por
equipo para la
envoltura
mínimos.
44
EMPAQUES Y EMBALAJES PARA EXPORTACIÓN
6.7 Paletización
mínimo de esfuerzo y en una sola operación. El Trabando el último o los dos últimos
resultado de una paletización es una unidad de tendidos, o arrumando en columnas e
carga. intercalando una hoja de cartulina gruesa
o cartón corrugado después del segundo
En la paletización deben considerarse los tendido, y cada dos tendidos subsiguien-
siguientes aspectos: tes para amarrar las columnas.
46
EMPAQUES Y EMBALAJES PARA EXPORTACIÓN
Madera
Estiba de plástico.
Es la principal materia prima en la fabricación de
estibas. El 95% de las estibas utilizadas son de
madera.
Metal
47
EMPAQUES Y EMBALAJES PARA EXPORTACIÓN
- Estiba retornable: es aquella que debe ser - Estibas de cuatro entradas: las entradas o
devuelta a su sitio de origen. Vale anotar que ventanas permiten la penetración de las hor-
existe una organización, la Commonwealth quillas por los cuatro lados de la estiba,
Handling and Equipment Pool, CHEPP, que haciendo posible su carga en cualquier tipo de
alquila las estibas a sus clientes y se encarga vehículo, ya que pueden colocarse tanto frontal
de recogerlas. como lateralmente.
48
EMPAQUES Y EMBALAJES PARA EXPORTACIÓN
importador, o la normativa nacional del país de Dimensiones de las estibas para transporte maríti-
destino no hagan exigencias o sugerencias espe- mo y terrestre: 1.200 mm x 1.000 mm.
cíficas al respecto
· Dimensiones
800 mm 1.000 mm
La International Standard Organization, ISO, pro-
pone las siguientes dimensiones para los embala-
jes, estibas y unidades de carga: 1.200 mm 1.200 mm
Transporte aéreo
600 mm
1.200 mm de largo x 800 mm de ancho x 1.650
Dimensiones exteriores máximas de un embalaje de mm de alto incluyendo la estiba.
Transporte según la norma ISO 3394.
altura de las puertas del medio de transporte que El marcado recomendado para el transporte marí-
utilizará. En algunas ocasiones, las dimensiones timo consta de los cuatro elementos, situados cen-
modulares recomendadas por la ISO no permiten tralmente en dos de las caras del embalaje como
la optimización del espacio. Pueden existir varia- mínimo y dispuestos siempre en el mismo orden:
ciones entre las dimensiones de un medio de
transporte, dependiendo de su tipo, modelo, o - Iniciales o nombre abreviado del comprador.
equipo utilizado. Así mismo debe confirmar con el
importador las características que requiere para
almacenar la carga embalada, por cuanto pueden - Número de referencia acordado entre el
requerir diferentes alturas. comprador y el vendedor.
Marcas de manipulación
50
EMPAQUES Y EMBALAJES PARA EXPORTACIÓN
6.9 Contenedorización
- Destino indicado según el código de tres letras - Sequedad y limpieza interior del contenedor.
51
EMPAQUES Y EMBALAJES PARA EXPORTACIÓN
76.40 m3
Contenedor Convencional de
Tara 2.300 Kg.
Carga Máx. 28.180 Kg.
Máx. Peso bruto 30.480 Kg.
Largo 5.895 mm
Ancho 2.352 mm 2.340 mm
Altura 2.393 mm 2.280 mm
Capacidad cúbica
33,2 m3
52
EMPAQUES Y EMBALAJES PARA EXPORTACIÓN
32.4 m3
Apertura techo
Contenedor plataforma de 20'
Largo 5.492 mm
Ancho 2.184 mm Tara 4.030 Kg
Carga Máx. 28.470 Kg
Máx. Peso bruto 32.500 Kg
DIMENSIONES INTERNAS CONTENEDOR DE ABIERTO POR ARRIBA 20 PIES
Medidas internas
Largo 5.940 mm
Ancho 2.345 mm
Altura 2.346 mm
Contenedor abierto por arriba de 40'
Tara 2.360 Kg.
DIMENSIONES INTERNAS CONTENEDOR PLATAFORMA DE 20 PIES
Carga Máx. 30.140 Kg
Máx. Peso bruto 32.500 Kg.
DIMENSIONES INTERNAS CONTENEDOR ABIERTO POR ARRIBA DE 40 PIES DIMENSIONES INTERNAS CONTENEDOR PLATAFORMA DE 40 PIES
53
EMPAQUES Y EMBALAJES PARA EXPORTACIÓN
Contenedor plataforma.
Contenedor refrigerado
Largo 11.561 mm
Ancho 2.280 mm 2.280 mm
Altura 2.249 mm 2.205 mm
Capacidad cúbica
3
59.3 m
54
EMPAQUES Y EMBALAJES PARA EXPORTACIÓN
- Destinados al transporte de líquidos. Consiste nedores, es esencial que el exportador tenga cla-
en una jaula de acero y un tanque dependiendo ras las dimensiones internas del contenedor y el
de las características del producto a alto de la puerta.
transportar: Gases licuados, corrosivos,
calorifugados, etc. Su capacidad varía entre Ejemplo utilizando embalajes sueltos
6.285 y 6.340 galones, dependiendo del
producto transportado.
En caso de utilizar embalajes sueltos -cajas-, se
determina el área del contenedor y simulando grá-
· Optimización de carga en contenedores ficamente una vista desde el techo se distribuye el
área de cada embalaje en el área del contenedor.
Previamente a las operaciones de carga, se reco- Así se determina el número de embalajes que pue-
mienda que el exportador realice un ejercicio teóri- den caber en la superficie de la unidad. Luego se
co con el fin de determinar la forma óptima de dis- toma el alto del contenedor y teniendo en cuenta la
tribuir la mercancía en el medio de transporte que altura de cada embalaje, se determina el número
empleará. de cajas que se pueden apilar. Seguidamente se
multiplica el número de cajas que se pueden alma-
Existen diferentes software, en los que a partir de cenar en el piso del contenedor y el número de
variables como las dimensiones del embalaje y cajas que se apilan para obtener el número aproxi-
estiba o unidad de carga, permiten prever la forma mado de embalajes que contendrá.
adecuada para acomodar la mercancía así como
la capacidad de carga que permite dicha opera- - En un contenedor de 40', cuyas dimensiones
ción. Sin embargo, cuando el exportador no cuen- internas son 12.032 mm de largo, 2.340
ta con esa herramienta, puede hacer un cálculo de ancho y 2.280 mm de alto teniendo en
aproximado utilizando gráficos y dimensiones cuenta la apertura de la puerta, se van a alma-
conocidas. cenar embalajes sueltos cajas sin estibar
cuyas dimensiones son 600 mm de largo, 400
Los pasos a seguir para dicho cálculo son: mm de ancho, 200 mm de alto y 5 kilogramos
de peso. Los pasos a seguir para calcular el
número de embalajes que pueden transportar-
- Determinar las dimensiones del embalaje. Si se en el contenedor son:
es una caja de cartón corrugado, es necesario
saber el ancho, el alto y el largo de la misma.
Calcular el número de cajas que caben a lo
largo del contenedor. Para esto se divide el
- Definir si los embalajes se estibarán para largo del contenedor entre el largo de la
formar una unidad de carga o se transportarán caja (12.032/600 = 20,053). Esto indica
sueltos. Esta decisión depende del tipo de que caben 20 cajas a lo largo del contene-
embalaje y de la infraestructura de carga y dor.
descarga disponible. Es muy importante cono-
cer la infraestructura existente en el sitio de
destino, pues en algunos países la mano de Calcular el número de cajas a introducir a lo
obra es muy costosa y resulta más económico ancho del contenedor. Para esto se divide
contar con medios mecánicos para mover la el ancho del contenedor entre el ancho
carga paletizada. de cada una de las cajas (2.340/400=
5,85). Esto significa que a lo ancho se
pueden almacenar 5 cajas.
Una vez establecido el medio de transporte, se
inicia el cálculo. Si la carga se va a llevar en conte-
55
EMPAQUES Y EMBALAJES PARA EXPORTACIÓN
Vista desde arriba del piso del contenedor en el que se pueden almacenar 100 - Si en un contenedor de 40', cuyas dimensio-
cajas; 5 a lo ancho y 20 a lo largo. nes internas son 12.032 mm de largo, 2.340
mm de ancho y 2.280 mm de alto teniendo en
cuenta la apertura de la puerta, se van a alma-
cenar embalajes con el mismo peso y dimen-
siones del ejemplo anterior pero paletizados
sobre estibas, el proceso a seguir para calcu-
lar el número de unidades almacenables en el
2.228 contenedor es el siguiente:
En el piso de esta estiba entran 5 embalajes, apilar ( 5 X 9 = 45). Esto significa que cada
como se aprecia en la figura 79. unidad de carga puede estar conformada
por 45 embalajes.
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EMPAQUES Y EMBALAJES PARA EXPORTACIÓN
- Los huecos o espacios libres deben quedar - Revista Manutención y Almacenaje, N° 356.
Grupo CEP. Barcelona, España. 2001.
preferiblemente en la mitad del contenedor.
- Revista Infopack, N° 43. Ediciones Press
- Se comienza contenedorizar de los lados Graph, SL. Barcelona, España. 2002.
hacia el centro. Los huecos que queden
deben ser llenados con colchones inflables u - Pale tizar. Manejo eficiente de mercancías.
otros materiales de amortiguamiento. Instituto Colombiano para la Automatización y
Codificación, IAC.
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EMPAQUES Y EMBALAJES PARA EXPORTACIÓN
59
EMPAQUES Y EMBALAJES PARA EXPORTACIÓN
60
EMPAQUES Y EMBALAJES PARA EXPORTACIÓN
- La fecha de duración mínima, o fecha de 7.3 Legislación de los Estados Unidos relati -
caducidad para productos muy pere- va a empaques y embalajes
cederos.
En los Estados Unidos, la legislación relativa a
- Nombre o razón social y dirección del empaques y embalajes, en su mayoría, es promul-
fabricante o empacador. gada por cada uno de los Estados en forma
61
EMPAQUES Y EMBALAJES PARA EXPORTACIÓN
63
EMPAQUES Y EMBALAJES PARA EXPORTACIÓN
diferentes entidades y que luego son promulga- muebles, con el fin de evitar la entrada de
das como ley en cada Estado. Estas entidades enfermedades y prevenir la introducción de
son: especies de madera en vía de extinción.
64
EMPAQUES Y EMBALAJES PARA EXPORTACIÓN
utensilios y enseres domésticos, deben ser sani- Para la fabricación de empaques y equipamientos
tariamente aptos. alimentarios sólo se permite el uso de sustancias
tanto materiales básicos plásticos, elastoméricos,
Desde 1991 cuatro países del Cono Sur, celulósicos, metálicos, vidrio, cerámica, etc.,
Argentina, Brasil, Paraguay y Uruguay componen como aditivos y otros componentes menores, que
un bloque regional, el Mercado Común del Sur, están taxativamente enumeradas en las llamadas
MERCOSUR. Desde sus inicios se ha llevado a “Listas positivas”, en las cuales pueden especifi-
cabo un significativo esfuerzo para armonizar las carse restricciones al uso de ciertos componentes
legislaciones nacionales de los cuatro Estados de los materiales de envasado.
Parte a fin de eliminar restricciones técnicas.
Se recomienda al exportador, que en caso de que
El MERCOSUR cuenta con un órgano ejecutivo, el país destino de sus exportaciones pertenezca al
integrado por representantes de los Ministerios de grupo MERCOSUR, consulte las resoluciones
Relaciones Exteriores, de los Ministerios de GMC aplicables a sus productos.
Economía o equivalentes y de los Bancos
Centrales de los Estados Parte que recibe el nom-
bre de Grupo Mercado Común, GMC. Una de las Rotulación de alimentos empacados
funciones del GMC es la de coordinar y orientar las
tareas de los llamados Subgrupos de Trabajo Los países que hacen parte del MERCOSUR unifi-
entes dedicados a asuntos comerciales, aduane- caron sus legislaciones vigentes sobre rotulado
ros, normas técnicas, transporte y otros y conside- de alimentos con el fin de asegurar la lealtad de los
rar las recomendaciones elevadas por éstos para intercambios comerciales entre ellos, y eliminar
generar Recomendaciones y Resoluciones, que barreras técnicas que obstruyan la libre circula-
son las Leyes Supranacionales armonizadas de la ción de los productos alimenticios.
región.
La resolución GMC N° 10/991 del MERCOSUR
La legislación del MERCOSUR se ocupa también resuelve lo siguiente:
del tema de empaques y equipos en contacto con
alimentos, constituidos por distintos materiales: Artículo 1. Los productos alimenticios que se
plásticos, metálicos hojalata, aluminio, etc., vidrio comercialicen empacados entre los Estados que
y cerámica, celulósicos papel, cartulina y cartón, forman parte del MERCOSUR deberán cumplir
celulosa regenerada celofán, elastómeros cau- con las exigencias establecidas en el documento
chos, adhesivos para envases y parafinas cuenta “Norma MERCOSUR para el Rotulado de
con 51 resoluciones. Se complementan con éstas Alimentos Empacados”.
dos Resoluciones GMC, referentes a contaminan-
tes en alimentos, en las cuales figuran los conteni- Artículo 2. Lo dispuesto en el artículo 1 no se apli-
dos máximos de metales pesados en alimentos. cará obligatoriamente a los alimentos empacados
Según la Resolución GMC 3/92 del MERCOSUR destinados a exportación para terceros países.
se denomina equipamiento alimentario a “... todo
artículo en contacto directo con alimentos que se Artículo 3. Los Estados Parte del MERCOSUR pon-
usa durante la elaboración, fraccionamiento, alma- drán en vigor las disposiciones legislativas y admi-
cenamiento, comercialización y consumo de ali- nistrativas necesarias para dar cumplimiento a la
mentos. Se incluye con esta denominación reci- presente resolución.
pientes, maquinarias, cintas transportadoras,
cañerías, aparatos, accesorios, válvulas, utensi- Algunos de los principios generales de la Norma
lios y similares”. MERCOSUR para el rotulado de alimentos son los
siguientes:
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EMPAQUES Y EMBALAJES PARA EXPORTACIÓN
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EMPAQUES Y EMBALAJES PARA EXPORTACIÓN
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EMPAQUES Y EMBALAJES PARA EXPORTACIÓN
Normas nacionales
Las normas nacionales son reguladas por organismos que en cada país se encargan de ello.
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EMPAQUES Y EMBALAJES PARA EXPORTACIÓN
No es extraño que normas de un organismo nacio- Un claro ejemplo es la unificación de la normativa
nal logren imponerse como referente único en sec- Europea, a través del Comité Europeo de
tores industriales mundialmente. Así las normas Normalización, CEN. Estas normas identificadas
Alemanas DIN son ampliamente reconocidas en como EN tienen un marco mucho más internacio-
el sector metalmecánico y su aplicación está muy nal que las normas nacionales europeas. Dentro
generalizada, no sólo en Europa sino en el resto de este orden también se encuentran, entre otras,
del mundo. Lo mismo puede ocurrir con las las normas CAN de la Comunidad Andina formada
Normativas del Departamento de Defensa de los por Colombia, Bolivia, Ecuador, Venezuela y Perú.
Estados Unidos Military Standards que son únicas
en su campo. Normas internacionales
Es importante resaltar que en los Estados Unidos Las normas internacionales son dictaminadas por
existen normas oficiales de obligado cumplimien- entidades que aglutinan los organismos de
to y normas que siendo también de carácter normalización de diferentes países. Estas normas
nacional, son de cumplimiento voluntario ya que son de ámbito mundial.
no son de origen gubernamental. En ambos casos
son normas de reconocido prestigio internacional
cuyas exigencias son aplicadas por empresas de Los dos mayores organismos internacionales de
todo el mundo. Los Estados integrantes de los normalización son el International Organization for
EE.UU. no tienen organismos propios de normali- Standardization, ISO, y la International
zación, todos están integrados en un sistema fede- Electrotechnical Commission, IEC/CEI.
ral de normalización.
Bajo ISO se agrupan más de noventa organismos
Además de el American National Standard normalizadores, que representan un 95 por ciento
Institute, ANSI, que es el organismo oficial de nor- de la producción industrial mundial.
malización, en los Estados Unidos existen otras
normas oficiales. Algunas de estas normas rela- Otros organismos internacionales son:
cionadas con empaques y embalajes son las de la International Maritime Organization, IMO, y el
Federal Trade Commission, FTC, las de The Codex Alimentarius Commission, CAC.
Northeast Recycling Council, NERC, las de la
Environmental Protection Agency. Existen también Normas empresariales
otras normas relacionadas con los empaques y
embalajes como son las establecidas por la
Son normas que a pesar de no contar con un
Society of Plastics Industry, pero que no son de
crédito oficial representan la opinión de empresas
carácter oficial.
muy fuertes de un sector por lo que se convierten
en importantes puntos de referencia. Se destacan
Normas regionales entre estas:
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EMPAQUES Y EMBALAJES PARA EXPORTACIÓN
70
EMPAQUES Y EMBALAJES PARA EXPORTACIÓN
· Bibliografía · Links
71
EMPAQUES Y EMBALAJES PARA EXPORTACIÓN
- Boletín Oficial del Estado (BOE) - TAPPI (Normas técnicas sobre papel y cartón,
EE.UU.).
- Universidad Pompeu Fabra. Web legislación nacional: http://www.tappi.org
www.bundestag.de
www.fu-berlin.de
72
EMPAQUES Y EMBALAJES PARA EXPORTACIÓN
Los exportadores deben tener conocimiento de Desde 1998 sólo se permite el acceso al mercado
las leyes medioambientales acerca de los empa- europeo a los empaques y embalajes que cum-
ques y embalajes que pretendan utilizar. plan con los requisitos esenciales de la Directiva.
La información sobre los requisitos medioambien- Los exportadores deben cerciorarse de que los
tales puede obtenerse del importador, de las empaques y embalajes de sus productos cumplen
embajadas o consulados de los mercados objeti- con dichos requisitos que son:
vo o, en el caso de la Unión Europea, de sus ofici-
nas representativas en numerosos países.
- Los metales peligrosos -plomo, cadmio,
mercurio y cromo hexavalente- presentes en
A continuación se presenta una breve descripción los materiales de empaque y embalaje no
de la legislación vigente en todo el mundo. deben exceder las cien partes por millón.
Las prioridades de esta ley son: - Todos los empaques y embalajes, materiales y
accesorios deberán ser preferiblemen te
- Reducir las cantidades de empaques y reciclables. Esto supone, por ejemplo, que la
embalajes en origen. Hacer un uso lo más cinta adhesiva utilizada para cerrar las cajas
racional posible de las materias primas y la de cartón no debe ser de policloruro de vinilo,
energía. PVC, ya que éste dificulta el proceso de
reciclado. Debe evitarse, en lo posible, la
- Eliminar los materiales dañinos y residuos de combinación de materiales.
los empaques y embalajes.
73
EMPAQUES Y EMBALAJES PARA EXPORTACIÓN
- Deben utilizarse símbolos para facilitar la clasi- Las leyes más estrictas son las de Florida,
ficación de los materiales de modo que el Connecticut y California y sirven como una guía
receptor pueda conocer su naturaleza. Para para garantizar el cumplimiento de la legislación
los materiales plásticos usualmente se utiliza en todos los demás Estados de la Unión.
el estándar establecido por la Society Plastics
Industry, sobre el cual se tratará con más deta- - En los Estados Unidos, existen tres grupos de
lle en este mismo capítulo cuando se analice la normativas que se refieren al etiquetado
legislación medioambiental relativa a empa- medioambiental. Son las normas de la Federal
ques y embalajes en los Estados Unidos. Trade Commission, FTC, las de The Northeast
Recycling Council, NERC, y las normas
- La energía recuperada de material reciclado sugeridas por The Green Report II.
debe alcanzar un valor calorífico mínimo de 13
MJ/Kg. - Los principios generales de la guía de la
Federal Trade Commission, FTC, son:
- Los empaques y embalajes no deberán gene-
rar emisiones dañinas o residuos excesivos al Las declaraciones medioambientales
ser incinerados, ni provocar otros problemas deben ser claras en cuanto si el atributo se
medioambientales. refiere al producto, al empaque o a alguno
de los componentes del producto o empa-
- Los productores deben asumir el costo de que. Por ejemplo, en una caja de bolsas de
eliminación de los empaques y embalajes. basura se debe especificar si la bolsa, la
caja, o ambos son reciclables.
· Leyes, reglamentaciones y normas de los
Estados Unidos Los atributos medioambientales de un
producto o empaque no deben exagerar-
En los EE.UU. existen dos entidades encargadas se. Por ejemplo, una declaración de “50
de la regulación de empaques y embalajes, éstas por ciento más reciclable”, puede ser una
son la Federal Trade Commission, FTC, y la exageración si realmente el incremento fue
Environmental Protection Agency, EPA. Dichas sólo del 2 al 3 por ciento. En efecto, si un
agencias promulgan normas en nombre del producto es reciclable en un 2 por ciento y
Gobierno para que su aplicación como ley sea esta reciclabilidad aumenta a un 3 por
estudiada por cada uno de los Estados. ciento, el aumento fue de un 50
por ciento, lo cual no significa que el pro
ducto sea ahora un 50 por ciento más reci-
La EPA es la principal autoridad federal encargada clable.
de regular la eliminación de residuos y establecer
normas relativas a los modos de eliminación. La
EPA ha propuesto varias opciones referentes para Debe existir claridad en cuanto a con qué
la eliminación de residuos, pero las competencias se está comparando un producto. La
en materia de aprobación y aplicación de los afirmación “Contenido 20 por ciento más
reglamentos pertinentes sigue correspondiendo a reciclable” es ambigua. La información
las autoridades locales y de los Estados. El marco debe especificar si se está comparando
legislativo es diverso, pues cada Estado establece con un empaque utilizado anteriormen-
sus propios reglamentos y prioridades en materia te, con un empaque utilizado por la com-
de medio ambiente. petencia o con el estándar de la industria.
Por ejemplo, si una botella de refresco
74
EMPAQUES Y EMBALAJES PARA EXPORTACIÓN
Los Estados que han adoptado estas normas son: Se utilizan los números del 1 al 7 para representar
California, Nuevo México, Maine, New York, las diferentes resinas.
Michigan, Rhode Island, Minnesota, y Wisconsin.
1: PET. Polietileno tereftalato.
- The Northeast Recycling Council, NERC, ha 2: HDP. Polietileno de alta densidad.
desarrollado también un modelo de legisla- 3: PVC. Policloruro de vinilo.
ción medioambiental que ha sido adoptado
4: LDP. Polietileno de baja densidad.
por Connecticut, New Hampshire y Rhode
Island. La guía de NERC está relacionada con 5: PP. Polipropileno.
la utilización del término “reciclable” y del 6: PS. Poliestireno.
símbolo que indica reciclabilidad en el 7: Otros.
empaque.
El tamaño de los símbolos está normalizado de
- El Green Report II también ha sido base para la acuerdo con las dimensiones del empaque.
implementación de regulaciones
medioambientales en diferentes Estados. En algunos Estados como California el uso de este
código está restringido solo a empaques recicla-
- Diferentes Estados se han preocupado por bles en más de un 25 por ciento.
reducir el contenido de metales pesados en los
empaques regulándolos a través de la
legislación. The Coalition of Northeastern
Governor's, CONEG, ha desarrollado una serie
de normas que han sido usadas por los (PET)
Estados de Massachusetts, New Hampshire,
New Jersey, New York, Pennsylvania, Rodhe
Island y Vermont como base para promulgar
sus leyes al respecto.
(HDP) (LDP)
- Las normas están encaminadas a reducir el PVC
contenido de mercurio, cadmio y cromo
hexavalente en los empaques y embalajes.
75
EMPAQUES Y EMBALAJES PARA EXPORTACIÓN
- La mayoría de los Estados prohíben el uso de - Existen tres Estados que tienen requerimientos
empaques que pueden ser tóxicos, para otros importantes productos.
peligrosos, o que no son reciclables. Las
restricciones más comunes son las California por ejemplo, exige un mínimo de
relacionadas con empaques plásticos no contenido reciclado para empaques de
degradables usados para bebidas, o vidrio destinados a bebidas y empaques
empaques que tienen tapas “abre facil” plásticos rígidos, cuya capacidad fluctúa
metálicas desprendibles. entre 240 mililitros y 18.9 litros.
- Entre las leyes de Estados como Florida, Oregon exige para los empaques de vidrio
Connecticut y California que tienen fuertes res- y algunos materiales plásticos, que al
tricciones al respecto están: menos un 50 por ciento del material pueda
ser reciclado.
Se prohíbe el uso de empaques de bebidas
que se abren a través de un anillo o tapa Winsconsin, establece un mínimo del 10
desprendible. por ciento de material reciclado para algu-
nos empaques plásticos.
Se prohíbe la comercialización de empa-
ques que son unidos con otros empaques - La mayoría de los Estados tienen algún tipo de
a través de anillos plásticos, al menos que regulaciones en cuanto al reciclado de
estos anillos se degraden antes de 120 productos.
días.
El exportador debe estar enterado acerca de estas
Ningún producto puede ser empacado en regulaciones; debe saber qué materiales y en qué
materiales fabricados totalmente con haló- porcentaje tienen que ser reciclables y conocer el
genos clorofluorcarbonados, CFCs. impacto que sus productos puedan tener sobre la
cadena local de reciclado.
No se debe utilizar espuma de poliestireno
o papel revestido de plástico para alimen- - Además de las normativas federales, una parte
tos, al menos que el empaque se degrade de la legislación federal se refiere a los
a más tardar a los doce meses. empaques y embalajes; ésta considera los
siguientes aspectos:
Se prohíben los empaques plásticos para
bebidas que contengan aluminio u otro Los productos fabricados a partir de
metal. No se tiene en cuenta la tapa. clorofluorocarbono, CFCs, halógenos,
tetracloruro de carbono, metil cloroformo,
- Más de la mitad de los Estados establecen e hidrofluorocarbono o que contienen
ciertos límites acerca del contenido mínimo de estas sustancias deben advertirlo en su
material reciclado con el fin de reducir la etiqueta.
cantidad de desechos y de fomentar el recicla-
je. La mayoría de los Estados sólo establecen En la etiqueta de latas de aerosol o de
niveles mínimos para productos locales tales empaques fabricados a partir de espuma
como periódicos y directorios telefónicos. plástica se debe especificar que afectan la
capa de ozono.
76
EMPAQUES Y EMBALAJES PARA EXPORTACIÓN
· Regulaciones en Japón
ÜNE PU
GR N
En Japón, los métodos de reciclado se encuen- R
KT
DE
tran altamente desarrollados.
- Francia: Eco-Emballages S. A.
- Austria: El Sistema ARA, Altsoff Recycling
Austria.
77
EMPAQUES Y EMBALAJES PARA EXPORTACIÓN
- Alemania: El Sistema Duales System Los exportadores deben garantizar que sus empa-
Deutschland. ques y embalajes se adecuan en la medida de lo
- Bélgica: Organización FOST Plus. posible a los requisitos medioambientales de sus
- España: Ecoembalaje, Ecovidrio, Sigre, clientes. El exportador además de consultar las
Sistema Integrado de Gestión para Productos leyes del país de destino, debe verificar con sus
Farmacéuticos. clientes a fin de aclarar todas sus dudas en cuanto
a los requerimientos legales y medioambientales.
· Reutilización
En cuanto a la obtención del Punto Verde la situa-
ción del exportador en los diferentes países euro-
Los empaques reutilizables, como los de cerveza peos es así:
y gaseosa por ejemplo, no tienen que cotizar al
Sistema Integrado de Gestión.
El importador que participa en el sistema de
8.4 Repercusiones de las políticas España
colecta de ecoembalajes, incorporará la marca
“punto verde” sobre los productos importados.
medioambientales en los exportadores
Los exportadores hacia Bélgica pueden utilizar
Las políticas medioambientales establecidas en los servicios de fost plus para recolectar y
los países de la Unión Europea, tienen ciertas Bélgica reciclar los residuos domésticos. Otra manera
para los exportadores de cumplir con las
repercusiones para los exportadores: exigencias belgas sería la de crear sus propios
métodos de recuperación de los desechos.
- Cuando sea posible, es preferible utilizar
En teoría, la ley alemana sobre los residuos de
empaques reutilizables. empaque se dirige a Alemania, a las empresas
alemanas y a los importadores. Sin embargo,
en realidad los importadores y los distribuido-
- Son preferibles los empaques hechos a partir res alemanes pueden rechazar los productos
de materiales únicos y fácilmente separables de los proveedores cuyos empaques no estén
Alemania
que se recuperan y reciclan sin problema. En conformes con las regulaciones alemanas,
cualquiera que sea el país de origen, porque de
muchos países, en especial en aquellos que otro modo tendrían que pagar los costos de
como Alemania, desaprueban la incineración eliminación de los empaques. Los exportado-
como método de supresión de los residuos, res pueden integrar el sistema DSD por media-
los materiales compuestos y laminados oca- ción de los importadores que pueden afiliarse
al sistema en su nombre.
sionan gastos de recuperación bastante eleva
dos. Los exportadores extranjeros pueden utilizar
los servicios de ARA para la recolección y el
reciclado de los desperdicios domésticos. Sin
- Si el país importador aplica reglamentaciones embargo, los exportadores de los países en
de reciclaje para empaques y embalajes, los Austria desarrollo no pueden solicitar la licencia Punto
exportadores deberán asegurarse de que Verde porque ésta es sólo para empresas
Austríacas. Los exportadores deben, en primer
existen en ese país instalaciones de reciclaje lugar, pasar por un importador para obtener
de los materiales que usan. No debe bastar una licencia Punto Verde en su nombre.
con demostrar que un empaque es reciclable,
Los exportadores pueden contratar los servi-
además debe verificarse que el reciclaje se cios de eco-emballages para colectar y reciclar
lleve a cabo. los residuos domésticos de empaques. En
Francia
Francia no es el distribuidor sino el fabricante
de la mercancía el responsable de los produc-
tos usados o desechados.
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EMPAQUES Y EMBALAJES PARA EXPORTACIÓN
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EMPAQUES Y EMBALAJES PARA EXPORTACIÓN
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EMPAQUES Y EMBALAJES PARA EXPORTACIÓN
Al calcular el costo de un sistema de empaque y Para cada producto, los elementos que confor-
embalaje para un producto específico, el exporta- man el sistema de empaque y embalaje son dife-
dor debe contemplar los costos de cada uno de rentes.
los elementos que integran el sistema.
9.2 Otros elementos del costo asociados al Herramienta para el cálculo de los costos atri-
empaque buibles a un producto por concepto de empa-
ques y embalajes
Además de los costos del sistema de empaque y
embalaje como tal, el exportador debe considerar
otros costos relacionados como:
Empaque primario (Unitario)
- Costos de mano de obra, control y recepción Empaque secundario (Unitario)
de los empaques y embalajes. Accesorios de empaque (Unitario)
Embalaje (Colectivo)
Elementos de fijación y
- Costos de mano de obra y espacios de alma- compactación de carga (Colectivo)
cenamiento para empaques vacíos. Materiales de amortiguamiento
Costos de control y recepción
de los empaques y embalajes.
- Costos de mano de obra directa e indirecta
Costos de almacenamiento
para el proceso de empacado. de los empaques vacíos.
Costos de mano de obra.
- Costos indirectos, como instalaciones y equi- Costos indirectos
pos utilizados para el proceso de empacado. Costos de almacenamiento y
transporte del producto empacado.
Otros costos
- Costos de almacenamiento y transporte del
producto empacado.
- Costos de marcas como el Punto Verde y 9.3 Análisis costo/beneficio de los empaques y
costos de eliminación de residuos. embalajes
Se recomienda al exportador, que una vez haya Durante los procesos de exportación, los riesgos
identificado las diferentes alternativas de sistemas y las posibilidades de daño a las que se somete un
de empaque y embalaje a utilizar, haga para cada producto son mayores debido a los complejos
uno una lista de chequeo de los elementos que lo ciclos de distribución. Esto hace requerir de un
conforman y de sus respectivos costos. Así podrá sistema de empaque y embalaje con excelentes
calcular el costo total de cada sistema. Una vez prestaciones a fin de garantizar la protección del
hecho este ejercicio, el exportador contará con producto. El sistema seleccionado debe resultar
otra herramienta que le ayudará en la selección, rentable y proporcionar esa protección a un costo
puesto que el objetivo debe ser obtener empa- mínimo.
ques y embalajes que cumplan con todos los
requisitos al menor costo posible. Existen muchos costos ligados a daños produci-
dos por un inadecuado sistema de empaque y
embalaje. El objetivo debe ser utilizar un sistema
cuyo costo sea menor o igual a los costos de los
posibles daños y que además garantice la dismi-
nución de éstos.
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EMPAQUES Y EMBALAJES PARA EXPORTACIÓN
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EMPAQUES Y EMBALAJES PARA EXPORTACIÓN
- Con base en los riesgos identificados, se debe - Manual de envasado de alimentos. F. Paine. H. P a i n e .
establecer un programa de ensayos para AMV Ediciones. España.
verificar la idoneidad del sistema de empaque
y embalaje y de este en conjunto con el - Memorias. “Especialización en Ciencia y
producto. Te c n o l o g í a d e E m p a q u e s y E m b a l a j e s ” .
Instituto Tecnológico del Empaque, Embalaje y
Transporte ITENE. Valencia, España. 1999.
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EMPAQUES Y EMBALAJES PARA EXPORTACIÓN
Almacenamiento del producto Empaque que soporte bajas Lácteos, cárnicos, frutas y
empacado a bajas temperaturas y que proteja al hortalizas.
Refrigeración y temperaturas. La temperatura producto de deshidrataciones y
congelación de congelación fluctúa entre exudaciones.
20°C y 30°C.
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EMPAQUES Y EMBALAJES PARA EXPORTACIÓN
- El tiempo durante el cual las frutas y hortalizas - Al no ser estéril, la leche pasteurizada
permanecen en condiciones de calidad envasada necesariamente debe mantenerse y
aceptables, depende principalmente de la comercializarse a temperaturas inferiores a
temperatura y de la humedad relativa del 6°C, y una vez envasada y refrigerada tiene una
ambiente en el que se encuentren durante su vida útil de 7 días máximo.
almacenamiento y distribución. La vida útil de
los productos frescos prácticamente se dupli- - Debido a su corta vida útil, incluso refrigerada,
ca cuando la temperatura desciende a 8°C, la comercialización internacional de leche
por ello se recomienda que estos productos se pasteurizada debe hacerse con mucho rigor,
transporten refrigerados. garantizando los tiempos de transporte de
forma tal que al momento de llegar al
consumidor final sea apta para consumir.
Para su ingreso a los Estados Unidos, los produc- Botellas o bolsas multicapas o de plástico
tos lácteos están sujetos al cumplimiento de los complejo.
requisitos establecidos por la Food and Drug
Administration, FDA, y el Department of - Una vez envasada individualmente, las unida-
Agriculture. La exportación de leche y crema de des de leche empacadas asépticamente se
leche está sujeta a los requisitos establecidos por reagrupan introduciéndolas en cajas o envo-l
las siguientes leyes: “Food, Drug and Cosmetic viéndolas con una película de polietileno, for-
Act”, e “Import Milk Act”. mando unidades paralelepípedas cuyas
dimensiones son submúltiplos de las de las
A continuación se presentan algunas alternativas estibas estandarizadas. La fecha límite de con-
para el empacado de productos lácteos para sumo para las leches envasadas asépticamen-
exportación: te es de 90 días a partir de su fabricación.
- La leche pasteurizada puede ser envasada en - Los yogures y leches fermentadas se pueden
bolsas plásticas de polietileno o en botellas de empacar en los siguientes materiales:
polietileno; éstas a su vez pueden ser
embaladas de a 6, 12 o 24 unidades, en cajas Botellas o empaques de vidrio.
de cartón tratado para soportar las tempe-
raturas de refrigeración, en canastill as Cartón parafinado.
plásticas airadas para facilitar el enfriamiento o
en bandejas de cartón recubiertas con una Materiales multicapa tipo cartón.
película termo-retráctil. Polietileno/cartón/ polietileno o polietileno/
cartón/ polietileno/aluminio/ polietileno.
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EMPAQUES Y EMBALAJES PARA EXPORTACIÓN
Materiales plásticos de una sola capa de cabeza resultante debe ser saturado con
poliestireno o polipropileno. atmósfera inerte -nitrógeno- que impida la
oxidación causada por la presencia de
En todos los recipientes el cierre debe estar ase- oxígeno.
gurado por termosoldadura de un foil de aluminio.
Para exportación, estos productos se agrupan en - En algunos casos, la pulpa no se somete a las
bandejas o cajas de cartón corrugado y se paleti- altas temperaturas del proceso de empacado
zan. aséptico, sino que como mecanismo de
conservación se utiliza la pasteurización, se
- Los quesos frescos deben protegerse de la empaca en doble bolsa de polietileno y se
acción del oxígeno exterior y de la luz, puesto introduce en tambores metálicos. En estos
que desencadenan oxidación de la materia casos el producto se debe almacenar y
grasa. Se debe evitar la evaporación ya que transportar congelado.
esto sería factor de variación del aspecto y el
peso. Estos quesos se pueden envasar en
recipientes estancos fabricados a partir de
plástico.
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EMPAQUES Y EMBALAJES PARA EXPORTACIÓN
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EMPAQUES Y EMBALAJES PARA EXPORTACIÓN
- Las carnes en porciones industriales también - Las plantas y flores absorben oxígeno y expiran
se pueden empacar al vacío utilizando dióxido de carbono, por lo que se sofocan si
películas impermeables al oxígeno. La película permanecen en contenedores cerrados. Se
del empaque debe ser lo más impermeable debe considerar la compatibilidad de los
posible y las soldaduras muy herméticas para materiales que entran en contacto con estos
limitar al máximo la penetración del oxígeno del productos durante la distribución y
aire. Con este fin se utilizan complejos almacenamiento. No se deben utilizar
constituidos por materiales que tienen materiales que reaccionen con los productos.
propiedades complementarias, como una
película impermeable a los gases y un agente - Al igual que todos los productos vivos, las flo-
de soldadura como el polietileno. En estos ca- res y plantas requieren bajas temperaturas
sos, las carnes se deben transportar durante el almacenamiento y transporte para
refrigeradas. poder lograr una vida útil razonable. Por lo
general se requiere un rango de 5-10°C para
- El empacado al vacío permite la flores y plantas floreadas, y de 10-20°C para
comercialización de la carne fresca durante un plantas ornamentales.
tiempo más prolongado. La eficacia de esta
tecnología pasa por dos exigencias: una - El almacenamiento y transporte de flores y
buena higiene en la preparación de las carnes, plantas requiere un porcentaje de humedad
con el objeto de limitar su contaminación del aire de aproximadamente el 90 por ciento,
inicial, y una cadena de frío de calidad. sin embargo si se presentan condensaciones
puede aparecer agua líquida que propiciará a
- Las carnes en porciones destinadas al la germinación de hongos. Para resolver este
consumidor se pueden empacar en películas problema se recomienda el uso de materiales
permeables al oxígeno del aire. También se que absorban la humedad, o el empleo de
utiliza la atmósfera modificada para una empaques o láminas perforadas de plástico
conservación más prolongada. Cuando es así que permitan la ventilación.
se deben transportar refrigeradas.
- Las flores y plantas pueden necesitar agua en
En general, y a menos que se apliquen tecnolo- estado líquido para que sea absorbida por el
gías de envasado al vacío, o de atmósferas modifi- tallo y con ello prevenir la resequedad, tanto de
cadas, la carne se debe transportar congelada. éste como de las ramas. El suministro de agua
Una vez empacadas en las películas plásticas, las se logra mediante copas plásticas colocadas
carnes se empacan en cajas de cartón para facili- al final del tallo, o con el uso de ciertos tipos
tar el transporte. Las cajas de cartón deben tener de material esponjoso, los cuales garantizan
recubrimientos especiales que no les hagan per- el suministro de líquido por varios días.
der sus propiedades a temperaturas de congela-
ción. - El etileno es un gas que plantas y flores
producen en bajas concentraciones. Este gas
· Empacado y conservación de flores y plantas cumple una importante función en el
para exportación crecimiento, desarrollo y proceso de
maduración de ellas. Cuando existe mucho
- Los daños y magulladuras hacen que estos etileno en el aire ambiente -escape de gases,
productos se deterioren más rápidamente. frutas maduras,- la sensibilidad de flores y
plantas al gas ocasionará que estas crezcan
curvadas, con los tallos resecos o amarillentos
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EMPAQUES Y EMBALAJES PARA EXPORTACIÓN
por lo cual se recomienda no transportarlas mueble en una lámina de cartón para obtener,
con frutas. en lo posible, una geometría rectangular.
Haciendo uso de una cuchilla y otros utensilios
- Se suele utilizar cajas de cartón para la sencillos, el mismo exportador puede fabricar
exportación de flores y plantas. Si la parte dicho empaque.
superior de las flores es muy sensible, deben
separarse con diseños especiales de piezas - Cuando el mueble o producto de madera esté
de cartón. compuesto por elementos frágiles o de vidrio,
se puede considerar la posibilidad de empa-
- Por ser productos vegetales, las flores deben carlo en un guacal de madera.
ceñirse a los requerimientos fitosanitarios de
los países de destino. - Los elementos móviles de los muebles como
estantes, cajones y puertas deben inmovilizar
se mediante cuñas de cartón corrugado para
10.2 Sistemas de empaque y embalaje evitar desplazamientos durante el transporte.
para exportación de otros productos
- Los bordes superiores e inferiores de armarios
· Empaques y embalajes de muebles y y escritorios, así como el contorno de las
productos de madera para exportación mesas y el borde del respaldo de las sillas
deben protegerse con ángulos de cartón o
Durante las exportaciones, los muebles y mercan- poliestireno expandido. El cartón puede
cías de madera están sometidos a una serie de producir abrasión, por lo cual se debe aislar de
riesgos que pueden afectar su calidad producien- la madera colocando papel de seda, espuma
do roturas, manchas, decoloraciones, hendidu- de polietileno u otro material no abrasivo.
ras, rayas y abrasiones. Por otro lado, la humedad
y los cambios de temperatura pueden causar des- - Las patas de sillas y mesas son susceptibles
hidratación, reblandecimiento de los adhesivos y de sufrir daños durante el transporte. Estas
barnices o reacciones en la madera. deben envolverse con materiales de
amortiguamiento no abrasivos.
A continuación se presentan algunas recomenda-
ciones que el exportador debe considerar al - La superficie tapizada de los muebles debe
momento de empacar este tipo de artículos. protegerse con películas plásticas. Se
recomienda que estas películas tengan
En todos los casos la madera y las lacas o barni- agujeros para permitir la aireación del mueble y
ces utilizados deben estar totalmente secos antes evitar condensaciones.
de iniciar el proceso de embalaje.
- Si el mueble o artículo de madera es muy
- La mayoría de los muebles y artículos de voluminoso, el exportador debe contemplar la
madera no poseen geometría rectangular. En posibilidad de enviarlo desarmado,
lo posible se recomienda al exportador hacer adjuntando unas claras instrucciones de
uso de una caja de paredes lisas con el fin de armado. En muchos países desarrollados los
facilitar su manipulación y adecuación a los consumidores están acostumbrados a
medios de transporte. Si el volumen de comprar los productos sin armar.
mercancía a exportar no justifica los costos de
fabricación de cajas, se sugiere empacar el
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EMPAQUES Y EMBALAJES PARA EXPORTACIÓN
- En los Estados Unidos se creó un conjunto de polvo, suciedad y huellas dactilares, verificar
normas para los materiales y métodos de que estén totalmente acabados y con todas
embalar muebles llamadas “Furniture sus piezas completas, y proveerles de material
Packaging F-Pack Manual”. Su conocimiento de amortiguamiento y protección contra cho-
es esencial para todo exportador de muebles ques y abrasiones en las partes o piezas que lo
que aspire a ingresar sus productos a los requieran.
Estados Unidos.
- Todos los productos artesanales deben aislar-
- Las puertas de madera, se pueden empacar se de la contaminación por acción de insectos
arrumándolas sobre una estiba de madera. y polvo.
Cada puerta se separa de la otra con láminas
de poliestireno expandido o de cartón corruga- - Algunos productos artesanales, como los
do simple cara. Los bordes y esquinas del textiles pintados, pueden decolorarse por
arrume se protegen con esquineros y todo el acción de la luz; por ello no deben utilizarse
conjunto se envuelve en película extensible. empaques transparentes.
También se pueden utilizar guacales.
- Algunos productos artesanales fabricados a
- Los ataúdes para exportación se empacan partir de papel, madera o textiles tienen un alto
colocándoles perfiles de protección en cada contenido de humedad. Cuando estos se
una de las esquinas y utilizando un empaque empacan herméticamente, se pueden produ-
de cartón tipo “tapa y fondo” fabricado con cir condensaciones que podrían dañar la
cartón corrugado doble pared. Todo este con superficie del producto. Si es posible, se
junto se envuelve en una película extensible. deben utilizar empaques que permitan su ven-
tilación. Si los productos son costosos convie-
- Es importante que el exportador verifique las ne adicionar un agente especial para absorber
restricciones fitosanitarias relativas a la made- la humedad como el gel de sílice.
ra en el país de destino.
- Los productos de superficie delicada, como
· Empaques y embalajes de artesanías para metales pulidos, artículos de laca, maderas
exportación pulidas y cuero deben protegerse contra
arañazos y rayones mediante envolturas de
Los productos artesanales son fabricados con material suave como papel de seda, película
gran número de materiales entre los que se cuen- de polietileno o tela. No deben utilizarse perió-
tan, entre otros, paja, madera, textiles, vidrio, por- dicos viejos para este fin, pues tienen una
celana, piedra, cartón y cuero. Cada uno de estos superficie dura que dañará los productos;
materiales está sujeto a diferentes riesgos sobre además, las tintas de impresión pueden man-
los que se deben proteger mediante el empaque. char.
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EMPAQUES Y EMBALAJES PARA EXPORTACIÓN
- En todos los casos los productos deben inmo- requerimientos fitosanitarios del país de
vilizarse dentro del embalaje. Esto se logra destino.
seleccionando embalajes de dimensiones que
se ajusten exactamente a las del producto y no
quede espacio libre; también utilizando mate-
riales de relleno como piezas de cartón plega
bles o poliestireno expandido.
92
EMPAQUES Y EMBALAJES PARA EXPORTACIÓN
El embalaje de transporte debe llevar - Para los pares de zapatos de cuero se utiliza la
información sobre el número de piezas caja típica en todo el mundo. El diseño gráfico
contenidas, referencias y colores. de las cajas es muy importante, porque si bien
en la mayoría de los casos estos productos no
- Cuando el producto se exportará a los Estados se exhiben en ellas, son estas en las que el
Unidos debe cumplir con los requerimientos consumidor se lleva el producto.
de estampado, etiquetado, contenido, etc.,
establecidos en la ley Textile Fiber Products - La calidad de las cajas de zapatos debe ir
Identificaction Acts, la cual rige y contiene toda acorde con la calidad de los mismos.
la normatividad referente a estos productos.
Entre otros requerimientos están: - Dependiendo del tipo de zapatos se pueden
utilizar cajas de cartón tipo tapa y fondo, tipo
Los nombres genéricos y porcentajes en plegadiza -se almacenan y transportan
peso de las fibras que constituyen el textil plegadas- y cajas montadas que se arman
deben relacionarse en la etiqueta. pegando dos solapas en cada uno de los
Aquellos componentes inferiores al 5 por lados de las cajas. También se pueden utilizar
ciento deben ser listados como “otros”. cajas con ventanas para permitir la visibilidad
del producto, y cajas blister que sirven como
El nombre del fabricante o el nombre o soporte gráfico y para ser colgadas en
identificación de registro emitido por la exposiciones tipo zapato de bebé.
Federal Trade Comission.
- Los empaques compuestos por dos materia-
El nombre del país donde el producto fue les pueden presentar problemas de comercia-
fabricado. lización: algunas legislaciones como la alema-
na y la Directiva de la Unión Europea relativa a
93
EMPAQUES Y EMBALAJES PARA EXPORTACIÓN
empaques y residuos de empaque, penalizan del producto lo requiera, se deben utilizar cajas
económicamente a los empaques que están de cartón corrugado tipo “doble pared”, o
compuestos por más de un material diferente “triple acanalado”, o guacale, os de madera.
debido a la dificultad para reciclar. g ”
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EMPAQUES Y EMBALAJES PARA EXPORTACIÓN
- Clasificadas.
- Envasadas/embaladas.
- Identificadas.
- Etiquetadas.
- Documentadas.
Electrodoméstico embalado en caja de cartón corrugado. Uso del poliestireno
expandido como material de amortiguamiento. Los sistemas de empaques y embalajes destina-
dos a contener estas sustancias deben contar con
· Empaques y embalajes de medicamentos las siguientes características:
para exportación
- Identificación de peligro.
Los medicamentos son productos muy delicados
y sus empaques deben cumplir con determinadas - Señalización clara y efectiva.
características específicas que están reguladas
por la legislación de cada país. En los Estados - Instrucciones para primeros auxilios.
Unidos, las importaciones de drogas y medica-
mentos están establecidas por la FDA, específica- - Hojas de seguridad.
mente por la Federal Food, Drug, and Cosmetic. - No se deberá permitir pérdidas de contenido.
En la Unión Europea, existe legislación específica
en cuanto a los materiales en contacto con medi- - No deben sufrir alteraciones químicas.
camentos.
- No deben reaccionar con el contenido.
Las principales funciones de los empaques para
medicamentos son: proteger el contenido de - Dejar un margen de llenado -para líquidos.-
daños físicos y mecánicos, ser inertes con respec-
to a su contenido, proteger del efecto de los gases - No embalar en común sustancias reaccionan-
atmosféricos, resistir temperaturas y humedades tes.
extremas, proteger al producto de pérdidas o
absorción de humedad, impedir la pérdida de - Fabricados y probados según programas de
compuestos volátiles, proteger al contenido de la calidad.
luz, evitar la contaminación por el ambiente,
microorganismos, polvo y fibras, no desprender La legislación relativa a embalaje y transporte de
partículas hacia el interior y facilitar la dosificación. estas mercancías está regulada internacional-
mente en un documento llamado Libro Naranja de
· Empaques y embalajes de mercancías las Naciones Unidas “Recomendaciones
peligrosas para exportación Relativas al Envase, Embalaje y Transporte de
Mercancías Peligrosas”, elaborado por un comité
Las mercancías peligrosas son sustancias, mez- de expertos.
clas de sustancias, disoluciones, artículos y obje-
tos que debido a sus propiedades físicas, La Asociación del Transporte Aéreo Internacional,
químicas o toxicológicas, pueden producir duran- IATA, publicó una reglamentación sobre mercan-
te su manipulación y transporte daños de diversa cías peligrosas transportadas por vía aérea. Dicha
magnitud en personas, equipos o el medio reglamentación puede ser consultada en el libro
ambiente.
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EMPAQUES Y EMBALAJES PARA EXPORTACIÓN
llamado Reglamentación sobre Mercancías Las etiquetas son un cuadrado de 100 mm por
Peligrosas, IATA. lado cuyos lados forman un ángulo de 45 grados
con la horizontal, y están enmarcados por una
Los sistemas de envase y embalaje para mercan- línea negra situada a 5 mm de los bordes.
cías peligrosas se clasifican según el grado de ries-
go asociado a la sustancia a contener, es decir
como se procederá a describir.
- Grupo III: para las mercancías de peligrosidad Tipos de productos Requieren protección frente a
baja. Frutas y hortalizas Golpes
Alimentos desecados Humedad
Con esta clasificación se definen los criterios y Alimentos enlatados Humedad, choques
pruebas de ensayo a los cuales deben ser someti- Humedad (moho)
Textiles y prendas
dos los sistemas de empaque y embalaje para su de vestir
Insectos, polvo, suciedad
transporte, y comprobación de actitud al uso. Luz (decoloración, desteñido)
Arañazos (daño en la superficie)
Productos de madera Humedad (moho)
Todo empaque que contenga mercancías peligro- y enlacados Rotura
sas llevará colocada sobre un fondo de color que Luz (decoloración)
contraste con ella, la etiqueta que corresponda a la Humedad (manchas superficiales
clase contenida. Estas etiquetas están diseñadas y moho)
de acuerdo con la clasificación de las mercancías, Productos de cuero Secado, que resulta en una
pérdida de flexibilidad
son fácilmente reconocibles por su color y símbo-
Rayado de la superficie
lo, y tienen como principales finalidades: Gres, artículos de
hueso, cristal,
Rotura
- Identificar rápidamente los empaques o emba- conchas,cerámica,
lajes que contienen mercancías peligrosas por etc.
sus etiquetas y colores. Humedad (corrosión, delustre)
Rayado de la superficie
Productos metálicos
Rotura (deformación debida a
- Reconocer el riesgo mediante símbolos con la presión)
vencionales de fácil interpretación. Productos de papel Humedad
Luz
- Dar una primera orientación sobre la manipula- Paja y productos Humedad
similares Comprensión
ción de la carga, basada en los colores y
símbolos de las etiquetas. Productos de joyería
Pérdida, robo
Rotura
96
EMPAQUES Y EMBALAJES PARA EXPORTACIÓN
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EMPAQUES Y EMBALAJES PARA EXPORTACIÓN
11.2 Tendencias modernas en los procesos de 11.4 Diseño de listas de control para la
exportación que influencian a los siste- planificación y uso de empaques y
mas de empaques y embalajes embalajes para exportación
- Es importante que la empresa exportadora A continuación se presenta una lista que contiene
establezca un puente con el consumidor final, los aspectos que se deben controlar cuando se
con el fin de satisfacer sus necesidades y está planificando el sistema de empaques y emba-
deseos. El exportador debe recordar que lajes para exportación de un producto.
finalmente el éxito de su exportación y la
posibilidad de futuras dependerá del Requerimientos del transporte
consumidor final.
- ¿Se conocen las condiciones climáticas que
- Los aspectos medioambientales han existen a través del ciclo completo de
generado una tendencia al uso de empaques transporte?
ecológicos, fabricados con materiales
reciclables a través de procesos no - ¿Se ha construido el embalaje para proteger su
contaminantes. contenido contra riesgos ambientales, como el
clima, la humedad, los cambios de temperatu-
Posicionamiento del producto en la mente del con- ra, los cambios de altura y presión atmosféri-
sumidor a través de un diseño gráfico atractivo. ca, etc.?
11.3 Factores generales para el diseño de un - ¿Se conocen los métodos de manejo, la
sistema de empaques y embalajes para cantidad de cargas y descargas, los equipos y
exportación herramientas que se utilizarán, etc., a través
del ciclo completo de transporte?
· Factores económicos
- ¿Se han estudiado todos los medios de
transporte -mar, aire, carretera, ferrocarril,- así
- Dimensiones de los empaques y embalajes. como los efectos técnicos y económicos que
- Calidad de los materiales. tienen sobre la construcción del embalaje?
- Simplificación de las presentaciones.
- Forma acorde con la marca y el producto - ¿Se han estudiado los efectos que la
contenido. paletización uso de estibas y la contenedoriza-
- Costo del empaque y embalaje. ción pueden tener sobre la construcción dise-
- Mecanización de los sistemas de empacado. ño y los costos del embalaje?
- Ajustes del costo de fabricación.
- Recorrido geográfico total. - ¿Se han tenido en cuenta las normas, leyes y
reglamentos sobre embalajes de transporte
· Factores técnicos en los mercados objetivo?
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EMPAQUES Y EMBALAJES PARA EXPORTACIÓN
- ¿Es posible cambiar el diseño del producto - ¿Contenedores a granel hechos de diferentes
para adaptarlo al embalaje? materiales?
- ¿Tamaños y pesos de los embalajes? - ¿Se han estudiado a fondo los tipos de emba-
laje y de materiales anteriores en cuanto a?:
- ¿Marcas y codificaciones?
- ¿Costos de las especificaciones?
- ¿Métodos de cierre y sellado?
- ¿Desperdicio mínimo de materias primas?
Tipos de embalajes para la exportación
- ¿Disponibilidad nacional?
- ¿Se ha estudiado la posibilidad de cambios y
- ¿Posibles substitutos y su adaptabilidad a las
mejorías en la calidad y el diseño estructural de
exigencias de exportación?
los embalajes actualmente en uso?
- ¿Necesidad de importar materiales o empa-
- ¿Se han considerado alternativas a los ques terminados de alta calidad?
siguientes tipos de embalaje?:
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EMPAQUES Y EMBALAJES PARA EXPORTACIÓN
- ¿Posibles ahorros en fletes por reducción de - ¿Las tintas de impresión están certificadas
volumen y peso del embalaje? como no portadoras de metales pesados?
- ¿Se han expresado correctamente en otro - ¿Se han estudiado estos reglamentos y se han
idioma las instrucciones verbales de manejo emitido certificados respecto de la naturaleza
adicionales que se requieran? específica del producto empacado?
- ¿Se han marcado los embalajes y - ¿Se han estudiado los reglamentos específi-
contenedores de carga de acuerdo con los cos sobre empacado y etiquetado obligatorio
requerimientos de las autoridades portuarias y para evitar el mal uso de productos como
aduaneras de los respectivos países insecticidas, medicamentos, bebidas
importadores, tales como?: alcohólicas, productos del tabaco, productos
químicos para el hogar, cosméticos, produc-
tos dietéticos, aerosoles, etc.?
- ¿Puerto de destino?
- ¿Hay algún requerimiento específico en cuan-
- ¿Instrucciones de tránsito?
to a sistemas de cierre dirigidos al consumo
infantil?
- ¿Nombre y dirección del consignatario?
- ¿Cuando se empacan productos perecederos
- ¿Nombre y dirección del remitente?
como carne, pescado, mariscos, aves, hue-
vos, quesos, y otros productos lácteos, existen
- ¿Dimensiones de la caja?
reglamentos sobre requisitos de certificación
sanitaria, prohibición de diversos materiales
- ¿Números de serie de la caja?
de empaque, fechas de fabricación y caduci-
dad, u otras marcas, en los mercados objetivo
- ¿Número total de cajas?
a los cuales van estos productos?
- ¿Número de la licencia o permiso de
- ¿Existe alguna reglamentación específica
importación?
sobre la maquinaria o el personal que lleva a
cabo la operación de empacado?
- ¿Check list de control de leyes, reglamentos y
normas relacionados con productos,
- ¿Si el producto se clasifica como peligroso
empaques y embalajes?
explosivo, inflamable, corrosivo, venenoso,
radioactivo, magnético, emisor de microon-
Protección de la salud y seguridad das, etc., se ha cumplido con los reglamentos
nacionales e internacionales para su
- ¿Están todos los materiales de empaque empacado, transporte, y rotulación?
usados, de conformidad con las leyes
existentes y aprobados para estar en contacto
con alimentos?
100
EMPAQUES Y EMBALAJES PARA EXPORTACIÓN
101
EMPAQUES Y EMBALAJES PARA EXPORTACIÓN
- ¿Se encuentran impresos los empaques con - ¿Necesita el producto, protección adicional
tintas con contenido de metales pesados? para preservar su sabor, aroma, color, forma,
sequedad, textura, humedad, etc.?
- ¿Se encuentran los materiales de empaque
identificados con los códigos de reciclaje? - ¿Necesita el producto protección adicional
contra la humedad, luz, olores, calor, frío,
Normalización oxígeno, corrosión y otras reacciones quími-
cas, microorganismos, insectos, roedores,
- ¿Se ajusta la estructura, dimensiones, tama- hongos, hurtos, etc.?
ño, capacidad y especificaciones de los
materiales de empaque a las normas o a - Si fuera necesario, ¿puede modificarse el
recomendaciones emitidas por ejemplo, por?: diseño o composición del producto para que
se adapte mejor, técnica o económicamente,
- ¿ISO, u otra organización internacional? al empaque unitario de consumo?
como:
- ¿Puede utilizarse para la exportación el mismo
- ¿IATA o algún convenio internacional de empaque y/o diseño utilizado en el mercado
transporte? nacional?
102
EMPAQUES Y EMBALAJES PARA EXPORTACIÓN
- ¿Facilidad para desempacar y marcar los - ¿Se han estudiado alternativas en cuanto a los
precios? siguientes tipos de empaque de consumo y
materiales de empaque?:
Diseño gráfico en general
- ¿Empaques metálicos?
- ¿Ergonomía del empaque?
- ¿Facilidad de apertura del empaque? - ¿Empaques compuestos?
- ¿Evidencia de apertura del empaque?
- ¿Aerosoles?
Requerimientos del consumidor
- ¿Empaques de vidrio?
- ¿Se ha adaptado o modificado el producto a
los gustos, necesidades, exigencias del - ¿Empaques de plástico?
consumidor de los mercados objetivos, en
cuanto a por ejemplo, diseño, forma, color, - ¿Empaques de plásticos rígidos?
olor, contenido de azúcar o de especies, etc.?
- ¿Empaques plásticos termoformados?
- ¿Es aceptable para los consumidores el tama-
ño del empaque en cuanto a volumen del - ¿Empaques plásticos blister?
contenido, número de porciones, medidas de
los lugares de almacenaje en el hogar, etc.? - ¿Empaques plásticos skin?
103
EMPAQUES Y EMBALAJES PARA EXPORTACIÓN
- ¿Laminados con papel, aluminio u otros - ¿Se ha estudiado la mecanización del proceso
materiales? de empacado como posible reducción de
costo, o para cumplir exigencias de higiene o
- ¿Bolsas, sacos, envolturas? de peso exacto en los mercados de destino?
- ¿Se han analizado estas alternativas de - ¿El diseño gráfico del empaque debe ser
empaque de consumo en relación con?: original?
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EMPAQUES Y EMBALAJES PARA EXPORTACIÓN
- ¿Se han utilizado todos los espacios visibles - ¿Existen colores específicos preferidos, o que
del empaque?, por ejemplo, ¿tapas, paneles deban evitarse, en los mercados objetivo?
laterales y cara posterior para propósitos de
diseño gráfico? - ¿Se han tomado en cuenta las tendencias de
moda en la selección de colores?
- ¿Se ha dejado un espacio específico en el
diseño gráfico para que el detallista marque o - ¿Se relacionan los colores seleccionados con
adhiera el precio? el tipo de producto y con los grupos de
consumidores a los cuales se dirige el
- ¿Se ha dejado una reserva de espacio para producto?
colocar el código de barras?
- ¿Se ha tenido en cuenta la visibilidad,
- ¿Sí se requiere efectuar un cambio en el diseño legibilidad, contraste de los textos, así como el
actual, deberá éste hacerse paso a paso o de efecto del color sobre el tamaño del empaque?
una sola vez?
- ¿Se han discutido con el impresor los aspec-
Ilustración tos técnicos y económicos relacionados con el
número de colores o el tamaño?
- ¿Brinda la ilustración una verdadera y honesta
representación del contenido del empaque en - ¿Existe proporcionalidad entre el número de
cuanto a tamaño del producto, color, grado de colores seleccionados, con el efecto deseado
procesamiento, ingredientes utilizados, etc.? por el diseño y con las exigencias comerciales
básicas? ¿Existen razones justificadas para
- ¿Es comprensible la ilustración y de buen cada color adicional?
gusto para el consumidor del mercado objeti-
vo con respecto a conceptos morales y religio- Forma
sos?
- ¿La forma del empaque refuerza la imagen de
- ¿Se ajusta la ilustración a las leyes y marca del producto?
reglamentos existentes en el mercado de
destino? - ¿Es la forma, fácil de manejar por el consumi-
dor?
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EMPAQUES Y EMBALAJES PARA EXPORTACIÓN
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EMPAQUES Y EMBALAJES PARA EXPORTACIÓN
Información básica para el diseñador gráfico Nota: Tomado de Listas de Control para la
Planificación de Empaques. Nota sobre embalaje
- ¿Se han discutido, formulado y acordado con para la exportación N° 17. Centro de Comercio
la alta gerencia las más importantes decisio- Internacional UNCTAD/GATT, Ginebra, Suiza.
nes sobre política de mercadeo que están Adaptado por el consultor.
influenciando el diseño del empaque? www.intracen.org
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