Demostración del Teorema de Bernoulli
EXPERIMENTO N° 3 1. Verificar la validez de la ecuación de
DEMOSTRACIÓN DEL
TEOREMA DE BERNOULLI
INTRODUCCIÓN
El teorema de Bernoulli1 enuncia
simplemente que en ausencia de pérdidas
de energía en el flujo de un fluido, ésta se
conserva. A pesar de las limitaciones de
la ecuación de Bernoulli (flujo a lo largo
de una línea de corriente, permanente, sin
fricción e incompresible, sin dispositivos
mecánicos que agreguen o eliminen
energía del sistema, sin transferencia de
calor), ésta es muy útil en muchas
aplicaciones, como: determinación de la
altura a que debe instalarse una bomba
con respecto al nivel libre, estudio del
problema de cavitación, estudio del tubo
de aspiración de una turbina, cálculo de
las tuberías de agua, refrigeración y aire
acondicionado, tubería forzada en
centrales hidroeléctricas.
OBJETIVOS
1
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Daniel Bernoulli (1700 -1782) Experimentó y
escribió sobre muchas fases del movimiento de
fluidos , acuñando el término “hidrodinámica”;
concibió la técnica de la manometría y adaptó el
principio básico de la energía para explicar la
indicación carga velocidad fluido; sugirió la
propulsión a chorro [4]
Bernoulli cuando ésta es aplicada a un
flujo de agua permanente.
2. Observar el comportamiento de un
venturímetro como elemento de
medida de caudal.
3. Observar el comportamiento de un
tubo Pitot como elemento de medida
de caudal.
CONCEPTOS TEÓRICOS
Para comprender los fenómenos
asociados con el movimiento de un fluido
es necesario considerar las leyes
fundamentales que rigen el movimiento
de las partículas de un fluido. La ecuación
de Bernoulli es una de las más antiguas en
mecánica de fluidos y las hipótesis
necesarias para obtenerla son numerosas.
Sin embargo, el conocimiento del
principio de conservación de la energía es
una herramienta que nos permite escribir
la ecuación de Bernoulli en su forma
habitual.
La primera ley de la Termodinámica para
un proceso de estado estable y flujo
estable está dada por la ecuación:
 V2 
Q   m e  he  e  gz e  
 2 
e
(3.1)
 V2 
W   m s  hs  s  gz s 
s  2 
Donde W representa todas las formas de
trabajo que no es de flujo, como trabajo
en eje o trabajo eléctrico.
Cuando existe una sección de entrada
(una sola área) y una sola sección de
salida, la ecuación (3.1) se puede escribir
como:
11
 Demostración del Teorema de Bernoulli

 Ve2 
Q  m e  he 
  gz e    p V2   p V2 
 2  m e  e  e  gze   ms  s  s  gzs 
(3.2)
 V 2
   2    2 
W  m s  hs  s  gz s 
 2  Por la ecuación de continuidad para una
sola entrada y una sola salida se tiene que:
Sabiendo que:
e  m
m s
p
h  u  pv o también h  u 
 y por tanto:

Reemplazamos en la ecuación (3.2), de tal

forma que la primera ley de la  pe Ve2   ps Vs2 
Termodinámica quedará expresada como:    gz    gz  (3.5)
  e    s 
 2   2 
 p V2 
Q  m e  u e  e  e  gz e   La ecuación (3.5) se puede escribir como:
  2 
(3.3)
 p V 2
 p V2
W  m s  u s  s  s  gz s    gz  constante (3.6)
  2   2

Ahora consideremos el flujo de un fluido La ecuación (3.6) se denomina ecuación

incompresible a través de una tubería de Bernoulli
como en la mostrada en la figura 3.1.
Donde el término:

p
: Trabajo de flujo por unidad de masa


V2
: Energía cinética por unidad de masa
2

gz : Energía potencial por unidad de masa

Figura 3.1 Flujo a través de tuberías de un fluido Si a la ecuación (3.6) la dividimos por la
incompresible.
aceleración de la gravedad g, entonces se
tiene:
Durante el proceso mostrado en la
anterior figura, no se lleva a cabo ningún
p V2
tipo de trabajo y si además de eso la   z  constante
temperatura permanece constante y el g 2 g
(3.7)
proceso es adiabático (sin transmisión de p V
2

calor), la ecuación 3.3 se transforma en   2  z  constante

(3.4) :  2g

12

Cada uno de los términos de la ecuación
(3.7) representa una distancia lineal, es
decir tienen unidades de longitud y se
conocen como:
p movimiento con el flujo. Se podría decir
: Cabeza de presión estática
 que resulta irrealizable en la práctica. Sin
V2
: Cabeza de velocidad o cabeza
2g
dinámica.
z : Cabeza de posición
Hay que anotar que los términos cabeza,
altura o carga son términos equivalentes.
A fin de aplicar correctamente la ecuación
de Bernoulli, es necesario recordar las
hipótesis básicas establecidas para su
obtención: (1) los efectos viscosos son
insignificantes, (2) el flujo es estable, (3)
el flujo es incompresible, (4) la ecuación
es valida a lo largo de una línea de
corriente.
Figura 3.2 Representación gráfica de los
diferentes términos de la ecuación de Bernoulli
Presión estática, dinámica y de
estancamiento
Los conceptos de presión estática, presión
dinámica y presión de estancamiento
Demostración del Teorema de Bernoulli
están asociados a la ecuación de
Bernoulli.
Presión estática: Es la presión que se
mediría mediante un instrumento en
embargo, la presión estática de un fluido
que fluye se puede medir empleando una
“toma” de presión en la pared de la
tubería o ducto, que consiste en un
pequeño orificio perforado, con su eje
perpendicular a la superficie (ver figura
3.3).[1].
Presión de Estancamiento: La presión de
estancamiento se obtiene cuando un
fluido se desacelera hasta una velocidad
cero mediante un proceso sin fricción. La
presión de estancamiento se puede medir
utilizando una probeta con un orificio
colocado directamente enfrente de la
corriente aguas arriba. (ver figura 3.3).[1].
Figura 3.3. Medición de la presión estática y de
estancamiento
Aplicando la ecuación de Bernoulli entre
los puntos (1) y (2) se tiene que:
p1 V12 p2 V22
  gz1    gz2 (3.8)
 2  2
13
 Demostración del Teorema de Bernoulli

y con el concepto de que la velocidad en simultánea de las presiones de

el punto de estancamiento es cero y estancamiento y estática se observa en la
z1  z2 , la ecuación (3.8) se convierte en: figura 3.4.

p1 V12 p2
 
 2 

En otros términos:

V12
p2  p1  (3.9)
2
Figura 3.4 Presión estática y total.
La presión p2 es denominada presión de
La ecuación de Bernoulli puede
V12 expresarse así:
estancamiento, el término se
2
denomina generalmente presión P1 V12 P2 V22
  Z1    Z2
dinámica y la presión p1 es la llamada  2g  2g
presión estática.
Donde:
Si de la ecuación (3.9) se despeja la
velocidad entonces se obtiene que: P
 h Altura piezométrica

2 p2  p1 
V  (3.10)
 Medición del Caudal

Los dispositivos para medir velocidades y

Por tanto, si se pudiera calcular la presión
de estancamiento y la presión estática en
un punto, mediante la ecuación 3.10 se
calcularía la velocidad de flujo.
La medición de la presión de
estancamiento se lleva a cabo mediante
un instrumento denominado tubo de
Pitot2. Una gráfica de la medición
2
Henri de Pitot (1695 -1771) Fue un
físico e ingeniero hidráulico francés.
Estudió matemáticas en forma
autodidacta. En 1723 fue nombrado
asistente del famoso físico Réaumur,
y en 1724 ingresó a la Academia
Real de Ciencias francesa.
caudales utilizan principios relacionados
con la ecuación de Bernoulli. Una forma
efectiva de medir el caudal es colocar
algún tipo de restricción en el interior de
la tubería y medir la diferencia de presión
entre las dos secciones. Entre los
dispositivos más utilizados están el tubo
Venturi y el medidor de orificio.
Inventó el tubo que lleva su nombre, que permite
calcular la velocidad de un flujo, algo que demostró al
medir la velocidad del Río Sena que atraviesa la ciudad
de Paris. Instalando su instrumento en un velero con el
que surcó dicho río, también demostró su utilidad para
medir la velocidad de un navío.
http://descubriendo.fisica.unlp.edu.ar

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 Demostración del Teorema de Bernoulli

Tubo Venturi3
A 
Dispositivo de gran utilidad para hacer V2  V1 1  (3.7)
mediciones del caudal que circula a través  A2 
de una tubería.
A1
Si se hace que m  y con la relación
A2
(3.7) y la ecuación (3.5), despejando para
la velocidad V1 se tiene que:

2 g  p1  p2 
V1 
 

m2  1   
 (3.8)

Figura 3.5 Medidor Venturi.

De esta forma se tiene que el caudal
Aplicando la ecuación de Bernoulli al teórico o ideal, está dado por:
tubo Venturi de la figura 3.2 se tiene que:

p1 V
2
p V
2
 2 g  p1  p2 
 teórico  A1
 1  z1  2  2  z2
 1 2g  2 2g
(3.4)
 

m2  1   
 (3.9)

De donde: DESCRIPCIÓN DEL EQUIPO

p1  p2 V2  V12
2
 (3.5 )
 2g

Por ecuación de continuidad para flujo

incompresible:

 
 
1 2  V1 A1  V2 A2 (3.6)

Por tanto:

Giovanni Battista
Venturi (1746 -1822)
Físico italiano.
Efectuó pruebas sobre
varias formas de Figura 3.6 Equipo para experimento de Bernoulli
boquillas, en
particular, El dispositivo consta de un conducto
contracciones y
expansiones cónicas troncocónico de sección circular
[4] . transparente, el cual está provisto de siete
http://www.fisicanet.com.ar tomas de presión estática ubicados en
igual número de secciones.

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 Demostración del Teorema de Bernoulli

Las tomas de presión están conectadas a PROCEDIMIENTO

un panel de tubos manométricos. Para el
evento en que la presión a medir sea
elevada, se dispone de una bomba de aire
la cual permite presurizar los tubos
manométricos (inyectando aire por la
parte superior) y de esta manera se
mantiene el diferencial de presión.
Los extremos del conducto tienen acople
del tipo “universal” lo que permite
desmontarlo fácilmente e invertir su
posición, de esta manera puede colocarse Figura 3.8 Esquema del equipo para experimento
ya sea convergente o divergente en de Bernoulli
relación con el sentido del flujo.
1. Ubicar el equipo sobre el banco
Se cuenta adicionalmente con una sonda
hidráulico y proceder a su nivelación.
del tipo “Pitot” la cual puede desplazarse
libremente (axialmente) a lo largo del
2. Conectar el conducto (1) de
conducto y permite medir la altura de
alimentación del equipo a la boquilla
carga total en cada sección.
de impulsión del banco hidráulico.
El caudal y presión pueden regularse con
las válvulas del dispositivo y del banco 3. Con la válvula del banco hidráulico
hidráulico operándolas convenientemente. cerrada y la válvula de control del
equipo (6) abierta, se procede a poner
INFORMACIÓN TÉCNICA en marcha la bomba. Enseguida se
abre lentamente la válvula del banco
En la Figura 3.7 se encuentran indicadas hidráulico para que el agua desaloje
las áreas de interés, donde se han ubicado todo el aire que haya en el equipo y
los respectivos piezómetros. llene los tubos manométricos (3). Para
desalojar el aire de los tubos
manométricos es conveniente
desacoplar la manguera de suministro
de aire de la bomba manual (5), con
esto el agua circulará sin ninguna
dificultad. Verificar que no hayan
Figura 3.7. Medidor Venturi donde se realizarán burbujas de aire, las cuales introducen
las mediciones errores en las medidas.

Tabla 3.1 Área de las secciones de prueba 4. Desplazar la sonda Pitot (4) a la
Area S0 S1 S2 S3 sección que se les indique en el
mm2 490.87 78.54 88.41 98.87 momento de desarrollar la práctica.

Area S4 S5 S6 S7 5. Ajustar el nivel de los tubos

2
mm 121.73 174.35 490.87 490.87 manométricos mediante la

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 Demostración del Teorema de Bernoulli

manipulación de las válvulas de INFORME

control4.
1. Completar la Tabla 3.2 reflejando en
6. Verificado lo anterior, se procede a la ella, los valores de ensayo
toma de lectura de los piezómetros correspondiente a las posiciones
(3). Simultáneamente, el caudal se convergente y divergente del venturi
determina utilizando un medidor de prueba.
volumétrico y un cronómetro. 2. Para puntos consecutivos de toma de
presión5 determinar el error, en forma
7. Repetir los pasos 5 y 6 para dos  2
caudales diferentes. porcentual, en la altura total h  V 
 2g 

La información puede tabularse 3. ¿Concuerdan el valor de la altura de
fácilmente llenando la Tabla 3.2 carga obtenidas por cálculos, en el
punto donde se encuentra ubicada la
Tabla 3.2 Tabla de datos sonda Pitot, con la que indica la
Vol T Q misma? Si existen discrepancias,
[m3] [s] [m3/s] ¿Cuáles pueden ser las razones?
4. Para puntos consecutivos de toma de
presión determine el caudal teórico
haciendo uso de la ec. 3.9. y
determine el error porcentual entre
Tabla 3.2 Continuación
éste valor de caudal y el obtenido con
Área V V2/2g h hTotal el medidor volumétrico.
[m/s] [m] [m] [m]
* **
5. Determinar el error porcentual entre el
S0 caudal obtenido utilizando el medidor
S1 volumétrico y el caudal obtenido
S2 utilizando la sonda Pitot6.
S3
S4 6. Comentar la validez de la ecuación de
S5 Bernoulli para el sistema ensayado.
S6
S7
REFERENCIAS
2
* hTotal = h + V /2g
**hTotal = Lectura del tubo Pitot [1] FOX, Robert. MCDONALD, Alan.
La Tabla 3.1 suministra la información de “Introducción a la Mecánica de Fluidos”.
las áreas de las secciones transversales de Cuarta edición. McGraw – Hill 1995.
los puntos de toma de presión. [2] MOTT, Robert. “Mecánica de Fluidos
Aplicada”. Cuarta Edición. Prentice Hall.
1996.

5
Entre S0 y S1, entre S1 y S2, …, entre Sn-1 y Sn
4 6
Cuando el nivel en estos sobrepase los 300 mm, Determinar la carga dinámica y considerar la
se debe proceder a presurizar el sistema haciendo velocidad obtenida como la velocidad promedio
uso de la bomba de aire suministrada. en la sección transversal.

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 Demostración del Teorema de Bernoulli

[3] VENNARD, John, STREET, Robert.

“Elementos de Mecánica de Fluidos”
Editorial CECSA. 1985
[4] MUNSON Bruce. YOUNG Donald.
OKIISHI Theodore. “Fundamentos de
Mecánica de Fluidos”. Editorial Limusa
Wiley.1999
[5] SHAMES, Irving. “Mecánica de
Fluidos” Tercera Edición. McGraw-Hill.
1995
[6] STREETER, Víctor L. WYLIE,
Benjamín, BEDFORD, Keith W.
“Mecánica de Fluidos”.Novena edición,
McGraw – Hill, 2000
[7] EDIBON S.A. Catálogo FME-03.
España. 2000
[8] ARMFIELD Limited. Catalogo F1-
15. Inglaterra. 2001.
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