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Química Orgánica FACIL
Química Orgánica FACIL
Química orgánica o química del carbono: es una rama de química que se encarga de
estudiar una clase de moléculas que contienen carbono, este es un elemento está presente en
todas sus moléculas; por eso recibe el nombre de química del carbono.
Hay una serie de elementos que forman parte principalmente de estos compuestos: Carbono
(C), Hidrógeno (H), Oxígeno (O), Nitrógeno (N).
En lo que respecta al carbono (C), este tiene 4 electrones en la Capa de Valencia. Por tanto
va a formar siempre 4 enlaces covalentes.
El carbono, además, puede unirse con otros carbonos formando de esta manera cadenas de
compuestos carbonados.
Por otro lado, el Hidrógeno (H) solo tiene un electrón formando un enlace covalente simple.
Los compuestos orgánicos se representan mediante una fórmula que puede ser:
Como la fórmula estructural es muy larga se suele escribir de una manera más simplificada.
CH3 - CH = CH - CH3
Isomería: Dos compuestos orgánicos son isómeros si tienen la misma forma molecular y
distinta fórmula estructural. Esto implica que sus propiedades van a ser diferentes.
Alcanos
1. Carbono: met-
2. Carbono: et-
3. Carbono: prop-
4. Carbono: but-
5. Carbono: pent-
6. ...
Propiedades Físicas:
Puntos de ebullición suelen ser bajos y crecen al aumentar la longitud de la cadena. Esto
explica que el propano sea gas y el hexano líquido. Los alcanos son insolubles y son gases a
temperatura ambiente de bajo peso molecular.
Propiedades Químicas:
Los alcanos reaccionan muy poco. La combustión puede ser completa o incompleta.
La combustión es completa cuando el oxígeno es abundante.
La combustión es incompleta cuando el oxígeno es escaso
* El CO es tóxico.
* Reacciona con la hemoglobina de la sangre impidiendo que esta sea transportada con
oxígeno a la sangre.
* Puede dar lugar a partículas de carbón no quemadas (este hollín que se deposita en las
chimeneas y a la larga puede provocar incendios).
* La combustión completa produce dióxido de carbono (CO2). Este gas ocasiona junto a otros
como el metano el efecto invernadero. Este efecto, mantiene la temperatura de la tierra pues
impide que salgan las radiaciones infrarrojas del suelo.
Actualmente debido al aumento de las combustiones esta aumentando la concentración de
CO2 en la atmósfera.
Fuentes de hidrocarburos
* El petróleo: Se obtiene los distintos hidrocarburos por destilación. Al llegar a una refinería se
somete al petróleo a una destilación fraccionada, separándolo en distintas fracciones en
función de su punto de ebullición. Puede suceder que las cantidades obtenidas de alguna
fracción sean insuficientes por lo tanto procede a realizar nuevos procesos, entre ellos está el
craqueo (cracking). El craqueo consiste en romper cadenas largas, obteniendo otras mas
pequeñas que sean más útiles. Suele realizarse por medio de calor o en presencia de
catalizadores.
* Gas Natural: Es también un combustible fósil que esta formado principalmente por metano
(CH4). Se emplea fundamentalmente para la producción de energía porque es un gas que
contamina menos que el carbón pero que también contribuye al aumento de la concentración
de CO2. Este metano también puede obtenerse de la descomposición de la materia viva.
Alquenos
Los alquenos son hidrocarburos que tienen un doble enlace carbono = carbono (C = C) en su
estructura.