Universidad Nacional Abierta y a Distancia

Escuela o Escuelas (si los estudiantes pertenecen a diferente escuela)

Unidad 3: Tarea 3 - Grupo carbonilo y biomoléculas

Grupo colaborativo en campus 100416_

Nombre estudiante 1
Código estudiante 1
Nombre estudiante 2
Código estudiante 2
Nombre estudiante 3
Código estudiante 3
Rosa María Gómez E
28.057.796
Nombre estudiante 5
Código estudiante 5

Ciudad, 07 de Mayo del 2.019

 Introducción
(Es una breve descripción acerca del trabajo a entrega, donde se relaciona los temas
del trabajo, el contenido del trabajo y se responde preguntas como cuál es la finalidad
del trabajo, por qué se desarrolla el trabajo)
 Desarrollo de la Tarea 3 - Grupo carbonilo y biomoléculas
Para desarrollar cada ejercicio, el estudiante debe revisar el entorno de conocimiento y hacer uso
de los recursos educativos requeridos. A continuación, se relacionan las referencias de acuerdo
con los temas de la Unidad 3.

Tema Libro Páginas del libro

Epóxidos, tioles y sulfuros: Hernández, L. H., Flores, R. R., & Arrazola, D. F. 103
estructura, nomenclatura y D. M. (2004). Grupos funcionales I.
reacciones Carey, F. A. (2006). Química orgánica (6a. ed.) 658-660, 695-698
Aldehídos Carey, F. A. (2006). Química orgánica (6a. ed.) 713, 716-718
Hernández, L. H., Flores, R. R., & Arrazola, D. F. 145
D. M. (2004). Grupos funcionales I.
Nomenclatura de aldehídos Carey, F. A. (2006). Química orgánica (6a. ed.) 713-715
Reacciones de aldehídos Carey, F. A. (2006). Química orgánica (6a. ed.) 720, 723, 737, 753-
754
Hernández, L. H., Flores, R. R., & Arrazola, D. F. 165
D. M. (2004). Grupos funcionales I.
Cetonas Carey, F. A. (2006). Química orgánica (6a. ed.) 713, 716-718
Hernández, L. H., Flores, R. R., & Arrazola, D. F. 145
D. M. (2004). Grupos funcionales I.
Nomenclatura de cetonas Carey, F. A. (2006). Química orgánica (6a. ed.) 713-715
Reacciones de cetonas Carey, F. A. (2006). Química orgánica (6a. ed.) 720, 723, 737, 753-
754
Hernández, L. H., Flores, R. R., & Arrazola, D. F. 165
D. M. (2004). Grupos funcionales I.
Ácidos carboxílicos y sus Carey, F. A. (2006). Química orgánica (6a. ed.) 805, 808-814, 843-
derivados 844, 846-848
Hernández, L. H., Flores, R. R., & Arrazola, D. F. 189, 219
D. M. (2004). Grupos funcionales I.
Nomenclatura de ácidos Carey, F. A. (2006). Química orgánica (6a. ed.) 806-807, 844-845
carboxílicos y sus derivados
Reacciones de de ácidos Carey, F. A. (2006). Química orgánica (6a. ed.) 820, 823, 834-836,
carboxílicos y sus derivados 851, 854, 858-860,
884-887
Hernández, L. H., Flores, R. R., & Arrazola, D. F. 231
D. M. (2004). Grupos funcionales I.
Biomoléculas Carey, F. A. (2006). Química orgánica (6a. ed.) 1039, 1081, 1122
 De acuerdo con la guía de actividades se presenta el desarrollo del ejercicio 1, 2, 3 y 4.

Tabla 1. Desarrollo del ejercicio 1.

Grupos Estudiante 1 Estudiante 2 Estudian Estudiante 4 Estudi

funcionales Nombre Nombre te 3 Rosa M Gómez ante 5
Nombre Nombr
e
Clasifique el grupo Definición: Fórmula Dar un ejemplo de una reacción Dar un
funcional como general: para obtener o sintetizar el grupo ejempl
nucleófilo, epóxido, es decir, el epóxido debe o de
Epóxidos electrófilo o ser el producto de la reacción. una
ninguna de las Alquenos + peroxiacidos – epóxido reacció
anteriores (NA). + acido carboxílico. n que
Justifique su experi
respuesta. menta
el
grupo
epóxid
o, es
decir,
uno de
los
reactiv
 os
debe
ser el
epóxid
o.

Dar un ejemplo de Clasifique el Dar un Fórmula general: Definici

una reacción que grupo funcional ejemplo ón:
Tioles experimenta el como nucleófilo, de una R-SH
grupo tiol, es decir, electrófilo o reacción
uno de los ninguna de las para
reactivos debe ser anteriores (NA). obtener o
el tiol. Justifique su sintetizar
respuesta. el grupo
tiol, es
decir, el
tiol debe
ser el
producto
de la
reacción.

Definición: Dar un ejemplo Clasifique OH- + H2S --> HS- + H2O Fórmul
de una reacción el grupo a
Sulfuros para obtener o funcional general
sintetizar el como :
grupo sulfuro, es nucleófilo,
decir, el sulfuro electrófilo
debe ser el o ninguna
producto de la de las
reacción. anteriores
(NA).
Justifique
 su
respuesta
.

Fórmula general: Dar un ejemplo Definición Dar un ejemplo de una reacción Los
de una reacción : para obtener o sintetizar el grupo aldehíd
que experimenta aldehído, es decir, el aldehído debe os
Aldehídos el grupo ser el producto de la reacción. present
aldehído, es an en
decir, uno de los su
reactivos debe estruct
ser el aldehído. ura el
grupo
acilo
(R-
(CO)-).
De
acuerd
o con
el
siguien
te
nombre
,
dibujar
la
estruct
ura
corresp
ondient
e:
Hexano
dial
 Dar un ejemplo de Definición: Fórmula Las cetonas presentan en su Dar un
una reacción que general: estructura el grupo acilo (R-(CO)-). ejempl
Cetonas experimenta el De acuerdo con el siguiente nombre o de
grupo cetona, es , dibujar la estructura una
decir, uno de los correspondiente: reacció
reactivos debe ser Ciclohexil metil cetona n para
la cetona. obtener
o
sintetiz
ar el
grupo
cetona,
es
decir,
la
cetona
debe
ser el
product
o de la
reacció
n.

Los ácidos Dar un ejemplo Definición Dar un ejemplo de una reacción que Fórmul
carboxílicos de una reacción : experimenta el grupo ácido a
presentan en su para obtener o carboxílico, es decir, uno de los general
estructura el grupo sintetizar el reactivos debe ser el ácido :
acilo (R-(CO)-). De grupo ácido carboxílico.
Ácidos acuerdo con el carboxílico, es
carboxílicos siguiente nombre , decir, el ácido
dibujar la carboxílico debe
estructura ser el producto
correspondiente: de la reacción.
Ácido hexanóico
 Dar un ejemplo de Los esteres y Dar un Fórmula general: Definici
una reacción que haluros de ácido ejemplo ón:
experimenta el comparten la de una R-O-R
grupo éster, es propiedad común reacción
decir, uno de los de formar ácidos para
reactivos debe ser carboxílicos por obtener o
el éster. hidrólisis. sintetizar
Determine cuál el grupo
Éster
de los dos grupos éster, es
funcionales es decir, el
más reactivo en éster
reacciones de debe ser
adición el
nucleofílica, y producto
justifique su de la
respuesta. reacción.

Definición: Dar un ejemplo Fórmula Los esteres y amidas comparten la Dar un

de una reacción general: propiedad común de formar ácidos ejempl
para obtener o carboxílicos por hidrólisis. o de
sintetizar el Determine cuál de los dos grupos una
grupo amida, es funcionales es más reactivo en reacció
decir, la amida reacciones de adición nucleofílica, y n que
Amida
debe ser el justifique su respuesta. experi
producto de la menta
reacción. Eter es más reactivo que la amina el
gracias a la electrofilia del carbono grupo
del grupo C=O y su capacidad para amida,
estabilización de aniones es
 decir,
uno de
los
reactiv
os
debe
ser la
amida.
Las amidas y Definición: Dar un Fórmula general: Dar un
haluros de ácido ejemplo ejempl
comparten la de una o de
propiedad común reacción una
de formar ácidos que RCOCI reacció
carboxílicos por experime n para
hidrólisis. nta el obtener
Determine cuál de grupo o
los dos grupos haluro de sintetiz
funcionales es más ácido, es ar el
reactivo en decir, uno grupo
reacciones de de los haluro
adición nucleofílica, reactivos de
Haluro de
y justifique su debe ser ácido,
ácido
respuesta. el haluro es
de ácido. decir,
el
haluro
de
ácido
debe
ser el
product
o de la
reacció
n.
 a. Fórmula Describir una Dar tres Definición: Es una molécula orgánica ¿En
general: reacción química ejemplos con un grupo amino y un grupo qué
que permita de carboxílico. Los aminoácidos más consist
identificar aminoácid frecuentes y de mayor interés son en las
aminoácidos. os y su aquellos que forman parte de las reaccio
b. Identifique el importanc proteínas. nes de
carbono alfa en la ia a nivel descarb
estructura general biológico. oxilació
del aminoácido. n y
Aminoácidos transa
minació
n de
aminoá
cidos?

a. ¿Qué es un Fórmula general: ¿Cuál es ¿Qué es un péptido? Son moléculas Consult

enlace peptídico? la compuestas partir de los vínculos ar dos
Ilustrar con un diferencia que entablan ciertos aminoácidos, funcion
ejemplo. entre un que a su vez son ciertas clases de es
Péptidos aminoácid moléculas de carácter orgánico específi
o y un cas de
péptido? los
péptido
s.
Están formadas ¿Qué tipo de Describir Dar tres ejemplos de proteínas: Definici
por unidades de interacciones una Simples: que solo producen ón:
aminoácidos y intermoleculares reacción aminoácidos al ser hidrolizados
Proteínas presentan se dan en la química Globulinas: que son solubles en
estructuras estructura de las que agua y soluciones diluidas
tridimensionales, proteínas? permita Prolaninas: que son solubles
¿cuáles son? identificar en ácidos
 proteínas.

¿Cuál es la Definición: a. ¿Cuál ¿Qué son carbohidratos alfa (α) y Describ

diferencia entre un es la beta (β)? a y
monosacárido, un diferencia Alfa (α) Dar un ejemplo de cada represe
oligosacárido y entre una uno de ellos. nta la
polisacárido? Dar acetosa y Se refiere a la posición del primer reacció
un ejemplo de una átomo (principalmente carbónico) n de
cada caso. Fórmula general: aldosa? en los carbohidratos es el oxidaci
Mencione hidrogeno y este se representa ón de
un hacia arriba. carbohi
ejemplo Beta (β) es el segundo átomo está dratos
de cada en la posición beta (hacia abajo) con el
una. reactiv
o de
Carbohidratos
b. ¿Cuál Benedi
es la ct.
diferencia
entre una
aldopento
sa y una
aldohexos
a?
Mencione
un
ejemplo
de cada
una.
 ¿Cuál es la ¿Cómo se Definición a. ¿Qué es una lipoproteína? ¿Cómo
importancia de los sintetizan los : Son complejos macromoleculares es la
lípidos en los seres lípidos en el compuestos por proteínas y lípidos solubili
vivos? organismo? que transportan masivamente las dad de
grasas por todo el organismo. los
b. ¿Qué es un fosfolípido? lípidos?
Son aquellos que tienen ácido Explica
fosfórico en su composición. r su
respue
sta
explica
Lípidos ndo
con el
uso de
solvent
es
polares
o
apolare
s,
según
sea el
caso.
¿Cuál es la Cómo se ¿Cuál es Algunos ácidos grasos se consideran ¿Cómo
diferencia entre obtienen los la esenciales para el desarrollo de los se
una grasa y un jabones a partir diferencia seres vivos. Estos se caracterizan extraen
aceite? de grasas? entre un por tener en su estructura las
Indique la ácido sustancias llamadas terpenos, los grasas
reacción graso cuales presentan una unidad animal
Grasas
correspondiente. saturado característica llamada isopreno. De es y las
y un ácido acuerdo a lo anterior, consulte que vegetal
graso es un terpeno y consulte la regla del es?
insaturad isopreno. Nombr
o? Dar un Se denomina así a un grupo de e dos
ejemplo compuestos isoprenoides, usos de
 en cada pertenecientes al grupo de estas
caso. los lípidos prenoles de Fahy y col. grasas.
Se biosintetizan por conjugación de
moléculas de isopreno , y su
estructura, que puede ser lineal o
cíclica, así lo refleja.

Regla

Tabla 2. Desarrollo del ejercicio 2.

Grupo funcional
Isómeros y Aldehído Cetonas Ácidos Derivados de Biomolécula
nomenclatura s carboxílicos ácidos s
carboxílicos
Fórmulas moleculares
dadas por el tutor

Isómeros Estudiante 1
Nomenclatura del isómero
Isómeros Estudiante 2
Nomenclatura del isómero

Isómeros Estudiante 3
Nomenclatura del isómero

Isómeros Rosa Gómez Aldehido Cetona Acidos Derivados de Biomolecula

C7 H14 O C6 H12 O carboxilicos acidos s
C8 H16 O2 carboxílicos C16 H28 O2
C8 H20 O2

Nomenclatura del isómero Isómero

Cicloexil 4- metil 1-(2- hidroxi etil)

3-Octanol hidratado 3 (1- Butoxy etox 9)
metanol pentan-2-ona ciclohexanol
– 3,7-dimetil – 6
octen – 1-ino

Isómeros Estudiante 5
Nomenclatura del isómero
 Tabla 3. Desarrollo del ejercicio 3.

Nombre del Respuesta a la pregunta y su justificación

estudiante
1 a.

b.

2 c.

d.

3 e.

f.

4 g. ecuación química entre (8-4)

h. como se forman los ácidos

 Amina + Acido carboxilico Amida
4 5

Amina + Acido carboxílico

5 i.

j.

Tabla 4. Desarrollo del ejercicio 4.

 Nombre del estudiante Color Grupos funcionales identificados
1
2
3
4 ROSA MARIA GOMEZ ROSADO
5
Figura 1. Desarrollo del ejercicio 4.
 Bibliografía
 (Emplear normas APA para la referencia a artículos, libros, páginas web, entre
otros: http://normasapa.com/como-hacer-referencias-bibliografia-en-normas-
apa/)

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