8-Rosides 2013

PROLOGO
El presente trabajo es un aporte de la Asignatura Diversidad Vegetal, de la Facultad de Ciencias

Exactas y Naturales y Agrimensura (UNNE) que tiene por finalidad facilitar la preparación del programa
a los alumnos que cursan la materia. Se intenta brindar una orientación en el estudio de la
exomorfología, de la biología reproductiva, de la distribución e importancia económica de los diferentes
grupos del clado Rosideas incluida dentro de las Core eudicotiledoneas. Además, se introducen
aspectos filogenéticos como resultado de estudios moleculares recientes.
Esta labor es el resultado de la tarea conjunta de los siguientes docentes y adscriptos de la
Asignatura:
 Dirección y corrección: Dra. Elsa L. Cabral (Prof. Titular).
 Compaginación general: Lic. Laila M. Miguel
 Fotos: Elsa L. Cabral, Andrea A. Cabaña Fader, D. Cardoso, Sylvina Casco, Walter A. Medina,
Roberto M. Salas, Otto F. Ferber, Sandra G. Martín y L. P. Queiroz.
 Dibujos: Daniel Cian.
 Elaboración original y revisión bibliográfica de los grupos del Clado Rosideas: Prof. Elena S.
López y Dra. Elsa L. Cabral.
 Actualización y edición de nuevas familias de acuerdo al Sistema de Clasificación APG III
(Angiosperm Phylogenetic Group II):
- Lic. Laila M. Miguel (JTP Biotaxonomía de Espermatófitas)
- Javier Florentín (Alumno Adscripto de Diversidad Vegetal)
- Mariela Nuñez Florentín (Alumno Adscripto de Diversidad Vegetal)
Este trabajo no es una fuente completa de información y se sugiere al alumno la consulta

bibliográfica que se añade al final de cada tema.
INDICE
Página Página
Características generales 2 Orden Sapindales 181
Grupo hermano: Orden Vitales 4 Familia Anacardiaceae 181
Eurosides I o Fabidae Familia Meliacea 186
Orden Zygophyllales 9 Familia Rutaceae 190
Familia Zygophyllaceae 9 Familia Sapindaceae 194
Orden Celastrales 13 Familia Simaroubaceae 199
Familia Celastraceae 13 Orden Malvales 201
Orden Malpighiales 17 Familia Bixaceae 201
Familia Clusiaceae 19 Familia Cistaceae 204
Familia Euphorbiaceae 22 Familia Malvaceae 207
Familia Hypericaceae 30 Orden Brassicales 220
Familia Linaceae 33 Familia Brassicaceae 220
Familia Malpighiaceae 36 Familia Caricaceae 227
Familia Passifloraceae 39 Familia Tropaeolaceae 231
Familia Phyllanthaceae 44
Familia Podostemaceae 47
Familia Rhizophoraceae 50
Familia Erythroxylaceae 53
Familia Salicaceae 56
Familia Violaceae 60
Orden Oxalidales 63
Familia Oxalidaceae 63
Clado de los Fijadores de Nitrógeno 67
Orden Fabales 67
Familia Fabaceae 68
Familia Polygalaceae 85
Familia Quillajaceae 88
Orden Rosales 90
Familia Cannabaceae 90
Familia Moraceae 95
Familia Rhamnaceae 101
Familia Rosaceae 105
Familia Ulmaceae 117
Familia Urticaceae 121
Orden Cucurbitales 126
Familia Begoniaceae 126
Familia Cucurbitaceae 129
Orden Fagales 134
Familia Betulaceae 134
Familia Casuarinaceae 138
Familia Fagaceae 141
Familia Juglandaceae 146
Familia Nothofagaceae 150
Eurosides II o Malvidae
Orden Geraniales 155
Familia Geraniaceae 155
Orden Myrtales 158
Familia Combretaceae 158
Familia Lythraceae 162
Familia Melastomataceae 167
Familia Myrtaceae 171
Familia Onagraceae 177
Guía de Diversidad Vegetal. FACENA. (UNNE)

Clado Rosides. Indice
2
Clado Rosides o Rósidas

Diversas publicaciones (APG, 1998; Judd et al., 2002; Stevens, 2001; APG II, 2003) agruparon a
muchas familias consideradas por Cronquist (1981) dentro de las Subclase Rosidae y de las
desaparecidas Hamammelidae y Dilleniidae como integrantes del Clado de las Rosides, mientras que
otras familias de estas subclases han sido transferidas al clado de las Asterides (Freire Fierro, 2004).
Este Clado no tiene soporte de monofilia, se caracteriza por presentar estípulas, flores con
pétalos libres, anteras articuladas, endosperma escaso o ausente y taninos con ácido elágico o galico o
glucosilonatos, como las Brassicales (Bremer et al., 1997; Judd et al., 2002; Stevens, 2009, en Freire
Fierro, 2004).
Comprende una agrupación heterogénea de órdenes, sustentada por análisis filogenéticos
basados en ADN (Soltis et al., 2000, 2003; Hilu et al., 2003). Según el nuevo esquema del APG III
(2009 en adelante) el clado rosides cuenta actualmente con dos grandes subclados, que reúnen a los
siguientes órdenes:
 Eurosides I o Fabidae: incluye Zygophyllales, Celastrales, Malpighiales, Oxalidales, Fabales,
Rosales, Cucurbitales y Fagales. Los cuatro últimos órdenes forman un clado monofilético y muchas de
sus especies presentan nódulos con bacterias fijadoras de nitrógeno (Judd et al., 2002, APG II, 2003;
en Freire Fierro, 2004).
 Eurosides II o Malvidae: con los órdenes Geraniales, Myrtales, Crossosomatales,
Pricamniales, Sapindales, Huerteales, Malvales y Brassicales.
En los siguientes cladogramas se señalan la ubicación del clado Rosides (APG III, 2009) y los
órdenes que integran este clado.
3
Bibliografía
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553.
-Angiosperm Phylogeny Group (APG). 2003. An update of the Angiosperm Phylogeny Group classification for the orders and families of
flowering plants: APG II. Bot. Jour. Linn. Soc. 141: 399-436.
-Angiosperm Phylogeny Group (APG). 2009. An update of the Angiosperm Phylogeny Group classification for the orders and families of
flowering plants: APG III. Bot. Jour. Linn. Soc. ¿?: 1-17.
-Bausher, M. G., N.D. Singh, S.-B. Lee, R.K. Jansen y H. Daniell. 2006. The complete chloroplast genome sequence of Citrus sinensis (L.)
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-Bremer, K., B. Bremer y M. Thulin. 1997. Introduction to Phylogeny and Systematics of Flowering Plants 3° ed. Compendium, Uppsala
University, Uppsala.
-Cronquist, A. 1981. An Integrated System of Classification of Flowering Plants. Ed. Columbia University Press. 1062 p.
-Freire-Fierro, A. 2004. Botánica Sistemática Ecuatoriana. Missouri Botanical Garden, FUNDACYT, QCNE, RLB y FUNBOTANICA.
Murray Print, St. Louis. 209 pp.
-Hilu, K., T. Borsch, K. Muller, D.E. Soltis, P.S. Soltis, V. Savolainen, M.W. Chase, M.P. Powell, L.A. Alice, R. Evans, H. Sauquet, C.
Neinhuis, T.A.B. Slotta, J.G. Rohwer, C.S. Campbell y L.W. Chatrou. 2003. Angiosperm phylogeny based on matK sequence
information. American J. Bot. 90: 1758-1766.
-Jansen, R.K., Z. Cai, D. Hansen, S. Dastidar, C. Peñaflor, R. Timme, K. Hansen, R.C. Haberle, T.W. Chumley, M.M. Guisinger-Bellian, H.
Daniell, S.-B. Lee, L.A. Raubeson, R. Peery, C.W. Depapmphilis, J. Leebens-Mack, J.R. McNeal, J. Boore y J.V. Kuehl. 2006.
Phylogeny of angiosperms based on whole chloroplast sequences pp. 227-228, En: Botany 2006 - Looking to the Future - Conserving
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-Judd, W., C.S. Campbell, E. Kellog y P.F. Stevens y M.J. Donoghue. 2002. Plant systematics: a phylogenetic approach, Second Edition.
Sinauer Axxoc, USA.
-Soltis, D.E., P.S. Soltis, P.K. Endress y M.W. Chase. 2005. Phylogeny and Evolution of Angiosperms. Sinauer, Sunderland, Mass.
-Soltis, D.E., A.E. Senters, M.J. Zanis, S. Kim, J.D. Thompson, P.S. Soltis, L.P. Ronse Decraene, P.K. Endress y J.S. Farris. 2003.
Gunnerales are sister to other core eudicots: Implications for the evolution of pentamery. American J. Bot. 90: 461-470.
-Stevens, P.F. 2001 en adelante. Angiosperm Phylogeny Website. Versión Septiembre 2013.
http://www.mobot.org/MOBOT/research/APweb/.
4
Grupo Hermano del Clado Rosides: Orden Vitales
Familia Vitaceae
La ubicación de esta familia, incluyendo Leea, difiere en los análisis moleculares: al analizar
rbcL, son consideradas hermanas de Caryophyllales o del Clado Asterides (Chase et al., 1993); si se
analiza el atpB solo, serían hermanas de las Saxifragales (Savolainen et al., 2000). Al analizar ambos -
rbcL más atpB- (Savolainen et al. 2000) aparecen como hermanas del Clado Rosides, con el 73% del
soporte dado por el análisis Jackknife (Soltis et al., 2000). De acuerdo a estudios realizados por Hilu et
al. (2003) con un set de datos de matK esta familia no sería hermana de las Rosides sino de las
Dilleniaceae.
Soltis et al. (2005), con análisis de un grupo de genes, ubicaron a las Vitaceae como hermanas
de las Rosides remanentes.
De acuerdo a Stevens (2001) la familia Vitaceae es la única integrante del orden Vitales, como
grupo hermano del Clado Rosides.
1. Características
 Porte: arbustos trepadores mediante zarcillos, a veces arbustos erectos y árboles. Los zarcillos
pueden ser brotes o inflorescencias modificadas.
 Hojas: alternas, simples, palmadas o pinnadas, generalmente con estípulas, lámina cubierta de
puntos diáfanos.
 Flores: pequeñas, regulares, perfectas o imperfectas monoicas, dispuestas en cimas o racimos.
 Perianto: sépalos 4-5 soldados en una estructura en forma de copa deltada o lobada: pétalos 4-5
libres, pero frecuentemente soldados en su extremo formando una vaina que se cae al abrirse la flor.
 Estambres: 5 en número igual al de pétalos y opuestos a ellos, insertos en un disco, anteras unidas
o libres.
 Gineceo: ovario súpero, generalmente 2 carpelos soldados, frecuentemente con 2 lóculos, con 2
óvulos cada uno, estilo corto, estigma discoidal a veces tetralobulado.
 Fruto: baya con abundante endosperma.
 Semilla: oleaginosas, con un nudo abaxial chalazal conspicuo y 2 canales profundos adaxiales, a
cada lado del rafe. Generalmente 2 por lóculo. Con embrión pequeño y abundante endosperma.
Disco nectarífero Disco nectarífero
Corte longitudinal de la flor sin corola de Corte longitudinal de un botón con corola de
Vitis lambruscana Vitis riparia
(Dibujos adaptados de Boelcke y Vizinis, 1987 por Daniel Cian)

Clado Rosides. Rosides: Vitaceae
5
2. Biología floral y/o Fenología

La mayoría posee polinización entomófila, aunque puede ser anemófila (Vitis vinifera). La
diseminación es zoócora, principalmente ornitócora. Su época de floración y fructificación es desde
febrero a abril.
3. Distribución y Habitat
Habitan principalmente regiones tropicales y subtropicales de todo el mundo, en menor número
se hallan en regiones templadas (Heywood, 1985).
Stevens, 2013
4. Especies de la familia Vitaceae

Esta familia presenta 14 géneros con 850 especies. En la Argentina vive 1 género (Cissus) con 7
especies (Múlgura, 1999).
Distribución Nombre Vulgar
Especies nativas
Buenos Aires, Chaco, Corrientes, Entre Ríos, uva del diablo, 5 dedos
Cissus palmata
Jujuy, Misiones, Salta, Santa Fe, Tucumán.
Cissus spinosa Formosa
Buenos Aires, Corrientes, Entre Ríos, Jujuy, uva del diablo
Cissus striata
Misiones, Salta
Cissus subrhomboidea Jujuy y Salta
Cissus sulcicaulis Misiones
Cissus tweediana Catamarca, Jujuy, Salta, Tucumán
Cissus verticillata Catamarca, Córdoba, Entre Ríos, Salta, Tucumán cortina del cielo
Especies exóticas
Cissus rhombifolia Asia, Sudáfrica, América Central uva de marfil
Parthenocissus tricuspidata Japón, Corea y China enamorada del muro
Vitis vinífera Asia Menor y Países del Mediterráneo uva, vid
5. Importancia
Familia importante por la presencia de la vid. Las uvas constituyen uno de los frutos más
apreciados, nutritivos y ricos en vitamina C conocidos. Las uvas secas llamadas pasas son también
nutritivas y de buen sabor. Pero la mayor importancia sin dudas de Vitis vinifera L. reside en su
utilización para la elaboración de vinos, alcoholes y vinagres, a partir de la fermentación del jugo de sus
frutos. El cultivo de la vid y la fabricación del vino son tan antiguos que es imposible precisar con
exactitud el origen, cronología y lugar. Actualmente su elaboración es tan importante que constituye
una verdadera disciplina científica conocida como "Enología". El proceso básico para la obtención del
vino es la transformación de glucosa o azúcar de uva, en alcohol etílico y gas carbónico. Dicha

6
transformación (fermentación) es realizada por la levadura: Sacharomyces ellipsoideus (Hoyos,

1994).
Existen unas 5000 variedades de uvas. Sin embargo solamente unas 40 se emplean en la
industria del vino y tan sólo unas 20 para el consumo como uva de mesa. En Argentina hay 2.080 Km 2
de superficie plantada con viñedos, lo que representa un 2.7% de la superficie mundial que se dedica a
este cultivo; es el primer exportador de mosto y uno de los principales exportadores de vinos
(http://www.uapar.edu/proyectouva/todosobre.html).
Tradicionalmente se ha clasificado a las uvas en variedades para el consumo directo y
variedades para la elaboración de vinos. La uva de mesa, aunque se consume cruda, generalmente,
también se emplea en una variedad de platos ya que combina bien con carnes y quesos, se usa para
tartas, confituras, mermeladas y dulces. También se las seca convirtiéndolas en pasas. El mosto de la
uva es utilizado para endulzar productos e incluso para hacer jugos o vinos en países que no cultivan la
uva. De las semillas se elaboran aceites comestibles, lociones, cremas y productos de belleza
(http://www.uapar.edu/proyectouva/todosobre.html).
A lo largo de la historia se utilizó la uva para las más variadas condiciones y enfermedades: para
los males de la piel y los ojos, para el dolor de garganta, la constipación y las nauseas; para tratar el
cáncer, el cólera, la viruela y males de riñón e hígado. También se la consideraba como un tónico para
los debilitados. Hasta se usaban las hojas de la vid para aliviar las hemorroides. Actualmente,
numerosas investigaciones se llevan a cabo sobre los componentes de la uva y el tratamiento de
muchas enfermedades y su prevención: Enfermedades del Sistema Cardiovascular; diferentes tipos de
Cáncer, como el de mama; enfermedades degenerativas, como la enfermedad de Alzheimer; diabetes
mellitus, cálculos biliares, enfermedad pulmonar obstructiva crónica, como el enfisema y la bronquitis
crónica, degeneración macular (http://www.uapar.edu/proyectouva/todosobre.html).
Algunas como Parthenocissus tricuspidata Planch, se utilizan como ornamentales por la belleza
de sus hojas para el revestimiento de paredes, grietas y columnas (Lahitte et al., 2000).
La decocción de las hojas de Cissus palmata se usa para malestares hepáticos (Scarpa, 2002)
6. Ilustraciones
Fig.1: A-B: Cissus striata, A: Porte; B: Detalle de la inflorescencia, C: Detalle de las flores. Créditos Fotográficos:
imágenes extraídas de http://www.florachilena.cl/Niv_tax/Angiospermas/Ordenes/Vitales/Cissus/Cissus%20striata.htm

7
Fig.2: A-B: Cissus verticillata, A: Inflorescencia; B: Detalle del fruto. C-D: Parthenocissus tricuspidata, C: Porte,
D: Ventosas en el tallo, sirven para adhesión; E-F: Vitis vinifera, E: Hojas; F: Detalle de los frutos. Créditos
Fotográficos: A-B. imágenes extraídas de hear.org/starr/hiplants/images/thumbnails/html/cissus_verticillata.htm; C.
http://es.wikipedia.org/wiki/Imagen:Lierre.jpg; D. http://es.wikipedia.org/wiki/Imagen:Wilder_wein_02.jpg; E.
http://www.hear.org/starr/hiplants/images/600max/html/starr_031108_2132_vitis_sp.htm; F.
http://www.fourlangwebprogram.com/fourlang/nl/ff_Vitis_vinifera.html

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7. Bibliografía y sitios de internet visitados

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orders and families of flowering plants: APG II. Botanical Journal of the Linnean Society 141 (4): 399–436.
-Boelcke, O y A. Vizinis. 1987. Plantas vasculares de la Argentina, nativas y exóticas. Ilustraciones Volumen II.
Dicotiledóneas-Arquiclamídeas de Casuarináceas a Leguminosas. Ed. Hemisferio Sur S.A.. Buenos Aires, Argentina. 58 p.
-Boelcke, O. 1992. Plantas vasculares de la Argentina. Nativas y Exóticas. Editorial Hemisferio Sur. S. A. Buenos Aires,
Argentina. 334 p.
-Bremer, K., B. Bremer y M. Thulin. 2003. Introduction to Phylogeny and Systematics of Flowering Plants. Deparment of
Systematic Botany Evolutionary Biology Centre. Uppsala University. USA.
-Burkart, A. 1987. Flora Ilustrada de Entre Ríos (Argentina). III: Dicotiledóneas Arquiclamídeas: A. Salicales a Rosales
(incluso Leguminosas). Colección Científica del I.N.T.A. VI. Buenos Aires, Argentina 763 p.
-Cusato, L. y R.A. Rossow. 1996. Novedades florísticas para la Patagonia (Argentina). Hickenia 2: 201-206.
-Heywood, V.H. 1985. Las plantas con flores. Ed. Reverté S.A. España. 332 p.
-Hunziker, A. 1984. Los géneros de Fanerógamas de Argentina. Bol. Soc. Arg. Bot. 23 (1-4): 384 p.
-Lombardi, J. A. 1995. Typification of names of South American Cissus (Vitaceae). Taxon 44: 193-206.
-Múlgura de Romero, M.E. 1978. Revisión de las Vitáceas de la Argentina. Darwiniana 21: 3-26.
-Múlgura de Romero, M.E. 1996. Vitaceae. En: Hunziker, A.T. (ed.): Flora Fanerogámica Argentina 23: 1-7.
-Scarpa, G.F. 2002. Plantas empleadas contra trastornos digestivos en la medicina tradicional criolla del Chaco
Noroccidental. http://www.dominguezia.org.ar/volumen/articulos/18-4.pdf
-Soltis, D.E., P.S. Soltis, P.K. Endress y M.W. Chase. 2005. Phylogeny and Evolution of Angiosperms. Sinauer Associates,
Inc. Publishers, U.S.A.
-Souza, V.C. y H. Lorenzi. 2005. Botânica Sistemática. Guia ilustrado para identificação das famílias de Angiospermas da
flora brasileira, basado em APG II. Editora Plantarum. Nova Odessa, San Pablo, Brasil. 640 p.
-Stevens, P.F. 2001 en adelante. Angiosperm Phylogeny Website. Versión 9, Junio 2008.
http://www.mobot.org/MOBOT/research/APweb/
-Zuloaga, F.O. y O. Morrone (Eds.). 1999. Catálogo de Plantas Vasculares de la República Argentina. II. Fabaceae-
Zygophyllaceae. 1269 p.
-http://www.florachilena.cl/Niv_tax/Angiospermas/Ordenes/Vitales/Cissus/Cissus%20striata.htm
-hear.org/starr/hiplants/images/thumbnails/html/cissus_verticillata.htm
-http://es.wikipedia.org/wiki/Imagen:Lierre.jpg
-http://es.wikipedia.org/wiki/Imagen:Wilder_wein_02.jpg
-http://www.hear.org/starr/hiplants/images/600max/html/starr_031108_2132_vitis_sp.htm
-http://www.fourlangwebprogram.com/fourlang/nl/ff_Vitis_vinifera.html

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EUROSIDES I o FABIDAE
Orden Zygophyllales
El orden Zygophyllales comprende dos familias: Krameriaceae y Zygophyllaceae. Krameriaceae es una
familia monogenérica (cuenta con un único género Krameria) y posee una distribución desde el suroeste de
Estados Unidos hasta Chile, sin representantes nativos en Argentina. Por otro lado, se encuentra la familia
Zygophyllaceae la cual presenta distribución cosmopolita y representantes nativos, razón por la cual se desarrolla
dicha familia a continuación.
La relación de parentesco entre Krameriaceae y Zygophyllaceae está fuertemente soportada por evidencia
molecular desde los primeros trabajos de APG (Soltis et al. 1998, Savolainen et al. 2000), los cuales evidenciaron
que se tratan de grupos hermanos. Estudios posteriores propusieron la posibilidad de incorporar a Krameriaceae,
con su único género, a la familia Zygophyllaceae (Soltis et al., 2000a; Savolainen et al., 2000). Sin embargo esta
delimitación no fue aceptada y actualmente ambas familias se encuentran reunidas en el orden Zygophyllales,
circunscripción adoptada por el APG III (Stevens, 2009).
Familia Zygophyllaceae
1. Características
 Porte: subarbustos, arbusto o hierbas, rara vez árboles.
 Hojas: opuestas, simples o compuestas, paripinnadas, margen dentado, folíolos glabros, sésiles o con cortos
peciolulos. Estipulas espinescentes caulinares o interpeciolares.
 Flores: perfectas, actinomorfas, raro zigomorfas, dispuestas en cimas o fascículos, a veces solitarias y
axilares.
 Perianto: sépalos de 4-6 libres o unidos en la base, más o menos pubescentes, caducos; pétalos 0-6 libres
amarillos o azules, imbricados o contortos.
 Estambres: 4-15, libres, dispuestos en 1, 2 ó 3 verticilos, filamentos a veces con apéndices basales, anteras
biloculares cordadas o sagitadas, dehiscencia longitudinal.
 Gineceo: ovario súpero, con 2-12 carpelos y lóculos, con 1-∞ óvulos por lóculo, placentación axilar, estilo
simple.
 Fruto: cápsula loculicida o septicida.
 Semilla: con o sin endosperma, embrión recto o ligeramente curvo. Semillas con arilo.
Flor Flor sin perianto Detalle del gineceo pluricarpelar Estambre con apéndice
liguliforme
Partes florales de Porlieria microphylla (Dibujos adaptados de Boelcke y Vizinis, 1987 por Daniel Cian)

Clado Rosides. Rosides I: Zygophyllaceae
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Polinización entomófila. Dispersión zoócora facilitada por espinas presentes en los frutos (Izco, 1998). Un
cierto número de especies, ejemplo Zygophymum, se dispersan por mimercoria. (Lengyel et al. 2010)
Familia restringida a los trópicos y subtrópicos, con escasa representación en zonas templadas (Izco,
1998).
(Stevens, 2013)
4. Especies de la Familia Zygophyllaceae

Esta familia tiene 25 géneros y 285 especies (Stevens, 2013). En Argentina 6 géneros, 15 especies y 6
endémicas * (Porter, 2008).
Distribución Nombre vulgar
Especies nativas
Bulnesia foliosa Catamarca, Chaco, Córdoba, Formosa, Salta, La Rioja,
Jujuy, Santiago Del Estero, San Juan, Tucumán.
Bulnesia sarmientoi Chaco, Formosa, Salta palo santo
Kallstroemia tucumanensis Catamarca, Chaco, Córdoba, Entre Ríos, Jujuy, La Rioja,
Mendoza, Salta, Santiago del Estero, Santa Fe, San Juan,
San Luis, Tucumán.
Larrea cuneifolia * jarilla macho
Buenos Aires, Catamarca, Chubut, Córdoba, La Pampa; La
Larrea divaricata Rioja, Mendoza, Neuquén, Rio Negro, Salta, Santiago del jarilla hembra
Estero, San Juan, San Luis, Tucumán.
Larrea nítida *
Buenos Aires, Catamarca, Chubut, La Pampa, La Rioja,
Mendoza, Neuquén, Rio Negro, Salta, San Juan.
Especies exóticas
Guaiacum officinale Jamaica (flor nacional), Santo Domingo, Cuba, Colombia, Guayacán
Bahamas (árbol nacional)
Zygophyllum fabago Introducida a Río Negro, sureste de Europa mata acostada, alcaparra
loca
5. Importancia
Algunas especies de esta familia proporcionan muy buena madera y aceites esenciales para diversos usos,
como Bulnesia sarmientoi Lorentz ex Griseb., (palo santo), cuyo nombre vulgar probablemente se deba a la
11
duración de la llama al encenderse, en la Argentina se halla distribuido en el norte Chaqueño, parte de Salta y
3
Formosa, de él se extrae una madera que resalta por su peso específico de 1.280 kg/m lo que la ubica como una
de las maderas más pesadas; además posee mucha dureza y tenacidad. El palo santo es apto para trabajar al
torno en la fabricación de ceniceros, soportes, servilleteros, adornos, vasos, etc. los cuales quedan con
superficies pulidas, lisas y brillosas de gran belleza. Su resina hace que los clavos y tornillos se aflojen por lo que
para obtención de muebles se debe seguir ciertas normas (Dimitri et al., 1977).
Especies de esta familia también proporcionan aceites esenciales para elaboración de perfumes, o como
en el caso de Larrea divaricata subsp. tridentata Felger & Lowe que se usa como medicinal y sus botones
florales como sucedáneos de la alcaparra (Heywood, 1985).
6. Ilustraciones
Fig 1: A-C-Bulnesia foliosa, A. Aspecto general de la planta. B. Detalle de las Flores. C. Rama con flores y
frutos; D-F-Bulnesia sarmientoi, D. Porte. E. Detalle de las flores. F. Detalle de los frutos; G: Larrea
Nitida, G. Detalle de una flor; H: Larrea divaricata, H. Detalle de una rama con flores. Créditos
Fotográficos: A-F: R. Salas y W. Medina;
G: extraído de http://www.plantsystematics.org/imgs/kcn2/r/Zygophyllaceae_Larrea_nitida_4690.html ;
H: extraído de http://www.plantsystematics.org/imgs/lkelly/r/Zygophyllaceae_Larrea_divaricata_4757.html.

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-APG II. The Angiosperm Phylogenetic Group. 2003. An update of the Angiosperm Phylogeny Group classification for the orders and
families of flowering plants: APG II. Botanical Journal of the Linnean Society 141 (4): 399–436.
-Boelcke, O y A. Vizinis. 1987. Plantas vasculares de la Argentina, nativas y exóticas. Ilustraciones Volumen II. Dicotiledóneas-
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13
Orden Celastrales
Este orden no fue reconocido como tal en el APG (1998); sin embargo análisis filogenéticos recientes
proveen aportes para incluir a tres familias hermanas Lepidobotryaceae, Parnassiaceae y Celastraceae dentro de
este orden (APG II, 2003). En Argentina se encuentra presente la familia Celastraceae.
Las sinapomorfías que definen a Celastraceae son: estambres y estaminodios en igual número que los
pétalos; filamentos por fuera o dentro del disco nectarífero; estilos connados y 2-4 óvulos por lóculo.
Familia Celastraceae (incluyendo Hippocrateaceae)

1. Características
 Porte: árboles, arbustos, subarbustos, algunos trepadores. Hippocratea es una liana leñosa.
 Hojas: alternas u opuestas; simples, enteras, dentadas o aserradas; glabras o escasamente pubescentes;
pecioladas; con estípulas pequeñas y caducas.
 Flores: perfectas o imperfectas por aborto; flores pistiladas con estaminodios; flores estaminadas con ovario
rudimentario; actinomorfas, dispuestas en cimas, fascículos o flores solitarias.
 Perianto: sépalos 4-5 imbricados, libres o unidos en la base, persistentes en el fruto; pétalos 4-5 libres, más
grandes que los sépalos y alternando con ellos, generalmente verdes, imbricados.
 Estambres: estambres 4-5 alternipétalos, anteras con dehiscencia longitudinal o poricida. Con disco
nectarífero por dentro o por fuera de los filamentos. En Hippocratea 3 estambres, raro de 2, 4 ó 5, anteras
extroras, ditecas, con disco nectarífero extraestaminal.
 Gineceo: ovario súpero o semiínfero, con 1-2 carpelos y 2-4 lóculos con 2 óvulos cada uno de placentación
axilar, estilo grueso y corto, estigma subgloboso con 2-4 lóbulos. Disco grueso, carnoso, penta o tetragonal
cubriendo parte o todo el ovario. En Hippocratea ovario súpero 3 (2 ó 5) carpelar, con igual número de lóculos y
con 2-15 óvulos por lóculo, estilo apical y estigma incospicuo o lobulado.
 Fruto: cápsula septicida, drupa o sámara, o esquizocarpo.
 Semilla: 1-2, a veces total o parcialmente cubiertas por un arilo carnoso, rojo, amarillo o blanco. En
Hippocratea aladas, sin endosperma.
Detalle de la flor completa y su corte longitudinal de Maytenus ilicifolia

Polinización entomófila (Izco, 2000) El arilo de colores brillantes que recubre a los frutos contribuye a
facilitar la dispersión por pájaros (Heywood, 1985).
Se hallan en zonas tropicales y subtropicales de ambos hemisferios (Heywood, 1985).
Guía de Diversidad Vegetal. FACENA. (UNNE).
Clado Rosides. Rosides I: Celastraceae
14
(Stevens, 2013)
4. Especies de la Familia Celastraceae
Esta familia tiene 94 géneros y 1400 especies (Stevens, 2013). En Argentina viven 7 géneros y 16
especies y 8 endémicas* (Simmons, 2008; Lombardi, 2008).

Especies nativas
Hippocratea volubilis Chaco, Corrientes, Misiones y Salta
Maytenus angustifolia Misiones Maitén
Maytenus boaria Chubut, Córdoba, Mendoza, Neuquén, Río Negro, San Maitén
Juan, Santa cruz, San Luis, Tierra del Fuego.
Maytenus cuezzoi* Jujuy y Salta
Maytenus ilicifolia Buenos Aires, Chaco, Corrientes, Entre Ríos, Formosa, Congorosa
Misiones, Salta y Santa Fe
Maytenus magellanica Chubut, Neuquén, Río Negro, Santa Cruz, Tierra del leña dura
Fuego
Maytenus viscifolia* Catamarca, Córdoba, Jujuy, La Rioja, Salta, Sgo. Del
Estero, San Juan, Tucumán.
Moya spinosa* Buenos Aires, Chaco, Corrientes, Córdoba, Entre Ríos,
Jujuy, La Pampa, La Rioja, Salta, Santiago del Estero,
Santa Fe, San Luis, Tucumán.
Plenckia integerrima Catamarca, Salta, Jujuy y Tucumán
Pristimera andina Jujuy, Misiones, Salta, Corrientes, Chaco, Entre Ríos.
Schaefferia argentinensis Buenos Aires, Chaco, Corrientes, Entre Ríos, Formosa,
Misiones, Salta , Santa Fe, Tucumán y Jujuy.
Especies exóticas
Celastrus orbiculatus China y Japón Celastro
Euonymus alatus China, Japón y Corea arbusto ardiente
5. Observaciones: tradicionalmente las Hippocrateaceae fueron reconocidas por algunos autores como
Cronquist (1988) como una familia próxima, pero distinta de Celastraceae, con base en el hábito generalmente
escandente y por el androceo con tres estambres. Los recientes trabajos en filogenia, revelaron una ampliación
de la familia Celastraceae, incluyendo a los géneros de Hippocrateaceae, la cual paso a formar parte como
subfamilia Hippocrateoideae (Souza & Lorenzi, 2008).
6. Importancia
En la Argentina se encuentran especies con diversos usos. Maytenus boaria Molina (maitén) es muy valioso
como forestal y apetecido por el ganado por sus hojas; otras como M. ilicifolia Mart. (congorosa) se utiliza para
tratar problemas de asma, también como: antiséptico, antiácido, analgésico, balsámico antitumoral, regulador de
15
la fertilidad, afrodisíaco, diurético y para tratar problemas de cáncer (www.ecured.cu, 2013). En el Medio Oriente y
Etiopía es cultivada Catha edulis Vahl para la elaboración de té (té de Arabia) o vino dulce a partir de sus hojas.
En Sri Lanka se utilizan las semillas de Kokoona zeylanica Thwaites para producir aceite. De algunas especies
de Euonymus se obtienen productos varios como madera usada para tallados o como carbón vegetal (E.
europaea L.), de las semillas se obtienen aceites empleados en la fabricación de jabón y un colorante amarillo
para teñir la mantequilla. Especies de Celastrus, Euonymus, Maytenus se cultivan como ornamentales ya que
suelen ser muy atractivas (Heywood, 1985; Boelcke, 1981).
7. Ilustraciones
Fig. 1. A-B: Hippocrateae volubilis, A: Detalle de una rama con flores; B: Detalle de una flor.; C-E: Maytenus
boaria, C: Detalle de los frutos; D: Porte; E: Rama con frutos; F-G- Maytenus ilicifolia, F: Aspecto de las ramas;
G: Rama con frutos; H-J: Maytenus magellanica, H: Aspecto del follaje; I: Detalle de la hoja; J: Detalle de la flor
estaminada. Créditos Fotográficos: A-B. R. Salas y A. Cabaña Fader; C-E. Walter Medina; F. extraído de
http://es.wikipedia.org/wiki/Congorosa; G. extraído de http://micol.fcien.edu.uy/flora/Maytenus-ilicifolius.htm; H-J. extraído de
http://www.florachilena.cl/Niv_tax/Angiospermas/Ordenes/Celastrales/Celastraceae/Maytenus/M.%20magellanica/Maytenus%20magella
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.-http://www.ecured.cu/index.php/Congorosa

17
Orden Malpighiales
De acuerdo a Judd et al. (2002) la monofilia del orden se confirma únicamente con datos moleculares,
aunque muchos representantes de este orden han sido tradicionalmente agrupados en el orden Violales
(Cronquist, 1981) o en el orden Parietales (Engler, 1898), sobre la base de los ovarios triloculares con
placentación parietal. Sin embargo, algunos grupos tradicionalmente pertenecientes a Violales (ej. Begoniaceae y
Cucurbitaceae) son incluidos en el orden Cucurbitales por el APG (1998).
Las relaciones dentro del orden Malpighiales son poco conocidas, existiendo politomía. Los análisis
moleculares informan que es un clado formado por 28 familias con esta organización:
-Existe un subclado formado por Balanopaceae y Chrysobalanaceae (incluyendo Trigoniaceae,
Dichapetalaceae y Euphroniaceae), que presentan óvulos tenuinucelados, excepto Balanops que tiene óvulos
crasinucelados (Soltis et al., 2005).
-Otro subclado, bien soportado dentro del orden Malpighiales es Rhizophoraceae incluyendo
Erythroxylaceae. Sus relaciones filogenéticas son soportadas por características embriológicas, la presencia del
alcaloide hygrolina y por un único tipo de plastidios en los vasos cribosos. Por lo tanto, estas dos familias fueron
combinadas dentro de una única familia, Rhizophoraceae (Soltis et al., 2005). Sin embargo, según Stevens
(2009) la familia Rhizophoraceae constituye el grupo hermano de Erithroxylaceae y es la clasificación adoptada
en esta guía.
-La familia Ochnaceae incluye a Quiinaceae y Medusaginaceae; los datos morfológicos (pétalos contortos,
floema estratificado, células mucilaginosas y fusión de los estilos) no constituyen una razón clara para separarlas,
pero sí los moleculares.
-Otro subclado consiste en Passifloraceae, como familia hermana de Malesherbiaceae + Turneraceae.
Passifloraceae y Turneraceae tienen glándulas foliares. Malesherbiaceae, algunas Turneraceae y Passifloraceae
poseen una corona extraestaminal y las tres familias tienen una estructura parecida a un hipanto, por lo tanto, el
APG II (2003) considera a Passifloraceae, Turneraceae, Malesherbiaceae y Medusandraceae como sinónimos.
-Euphorbiaceae y Flacourtiaceae son polifiléticas. Euphorbiaceae fue dividida por el APG II (2003) en
cuatro familias: Euphorbiaceae, Phyllanthaceae (en otros sistemas de clasificación era la subfamilia
Phyllanthoideae), Picrodendraceae (en otros sistemas de clasificación era la subfamilia Oldfieldioideae) y
Putranjivaceae; quedando sólo dentro de Euphorbiaceae las subfamilias uniovuladas. Chase et al. (2002)
reconocieron dos familias: Salicaceae con algunos miembros de Flacourticaceae, que incluye la tribu Abatieae de
Passifloraceae y la familia monogenérica Scyphostegiaceae.
-La ubicación de la familia Lacistemataceae es incierta aún en el orden Malpighiales, aunque estudios
realizados por Chase et al. (2002) sugieren que tienen una estrecha relación con las Salicaceae.
-Una nueva familia, Achariaceae, incluye otras antiguas Flacourtiaceae como Kiggelaria, Acharia,
Ceratiosicyos y Guthriea.
-Peridiscaceae consiste de Peridiscus y Whittonia de América Subtropical y Soyauxia del oeste de
África y algunos estudios dan cuenta de que se encuentra en Saxifragales.
-Linaceae fue expandida incluyendo a Hugoniaceae. La separación de las familias en las clasificaciones
anteriores fue geográfica; mientras Linaceae en sentido estricto era de amplia distribución, los integrantes de
Hugoniaceae se encontraban en áreas tropicales del hemisferio sur.
-Otro de los clados es el formado por Hypericaceae, Clusiaceae, Bonnetiaceae y Podostemaceae.
Después de análisis de múltiples genes, la familia Podostemaceae fue ubicada en Malpighiales como hermana de
Hypericum (Hypericaceae); Elatinaceae está considerada como hermana de Malpighiaceae, Bonnetiaceae y
Guía de Diversidad Vegetal. FACENA (UNNE)
Clado Rosides. Rosides I: Orden Malpighiales
18
Clusiaceae comparten unas xantonas (fitonutrientes) y las relaciones entre ellas no están claras aún, por lo tanto
pueden ser consideradas juntas como parte de Clusiaceae o como familias separadas (APG II, 2003).
-Otras familias enigmáticas son Goupiaceae, Irvingiaceae, Balanopaceae, Lophopyxidaceae, Pandaceae,
Ctenolophonaceae y Caryocaraceae, como así también un género hermano de Medusandra al cual aún no le han
puesto nombre (Soltis et al., 2005).
-A raíz de estudios en la secuencia de ADN para el gen mitocondrial matR, Barkman et al. (2004) encontró
evidencias para ubicar a Rafflesia y Rhizanthes (Rafflesiaceae) en Malpighiales. Estos géneros son
significativos, no tienen hojas, tallos ni raíces y dependen de los nutrientes de sus hospedadores. Rafflesia
arnoldii tiene las flores más grandes del mundo (Soltis et al., 2005).
En el siguiente cladograma se muestran las relaciones entre los integrantes de este orden (Stevens, 2013)
Los dobles asteriscos ** indican una evidencia del 50-75%; los asteriscos simples * 75-90%; el resto de las
ramas del cladograma, más de 90%.
Clado Rosides. Rosides I: Orden Malpighiales
19
Familia Clusiaceae=Guttiferae
1. Características
 Porte: árboles o arbustos, raras veces hierbas, con jugos resinosos o glándulas oleosas amarillentas o
verdosas y con estípulas glandulares en el tallo.
 Hojas: opuestas o verticiladas, simples, engrosadas, siempreverdes, de márgenes enteros, con puntos o
líneas glandulares y sin estípulas.
 Flores: actinomorfas, perfectas o imperfectas en plantas separadas, solitarias o en inflorescencias cimosas.
 Perianto: cáliz, 2-10 sépalos libres o 4-5 soldados; corola 3-12 pétalos.
 Estambres:5 a numerosos, libres o unidos en la base o en 2-5 haces; frecuentemente con glándulas en las
anteras.
 Gineceo: ovario ínfero, carpelos 3-5 unidos, óvulos, 1-∞ por lóculo, axilares o parietales, estilos cortos en
número igual al de carpelos, libres o unidos, estigma lobado o peltado, húmedo.
 Fruto: baya, drupa o cápsula septicida.
 Semilla: 1 a numerosas, a veces aladas, pueden presentar arilo, sin endosperma, embrión grande y recto.
El mangostán (Garcinia mangostana) florece una sola vez al año, aunque puede florecer dos veces al
año, si la temporada es seca (http://academic.uprm.edu/dpesante/docs-apicultura/polinizacion-parte-2.PDF).
Polinización entomófila (Izco, 1998).
3. Distribución y Hábitat
Esta familia tiene distribución pantropical y de regiones templadas.
(Stevens, 2013)
4. Especies de la Familia Clusiaceae
Consta de 14 géneros y 595 especies (Stevens, 2013). En Argentina vive 1 género con una especie
(Zuloaga et al.2008).
Especie nativa
Rheedia brasiliensis Chaco, Corrientes, Formosa y Misiones Pacurí
Especiesexóticas
Clusia sp. América tropical y subtropical
Garcinia mangostana Sur de Asia mangostán

Clado Rosides. Rosides I: Clusiaceae
20
5. Importancia
Esta familia engloba plantas de interés económico por la producción de frutos comestibles, maderas,
drogas y tintes (http://www.arbolesornamentales.com/Clusiaceae.htm).
El mangostán (Garcinia mangostana L.) es una fruta que creceprincipalmente en el sur de Asia
(Península de Malasia) y considerada Reina de Las Frutas, porque la Reina Victoria ofrecería título de Caballero
a cualquiera que trajera un surtido fresco (http://www.jugodemangostan.com.mx/16.html).
Se la conoce tradicionalmente por su atractivo sabor y alto valor en medicina popular para curar diarrea;
disentería; cistitis; eczema; problemas de la piel; equilibrio microbiológico; sistema inmune; flexibilidad de
articulaciones y proporcionar energía (http://www.nonispania.com/mangostan.php). El mangostán es un árbol de
10 a20 malt, con látex, su fruto es una baya, de un color externo que varía del rojo al púrpura. En un corte
transversal se observa el pericarpio rosado y duro, con canales laticíferos. En el centro, el fruto se divide en gajos
blancos, cada uno encierra una semilla. La pulpa blanca o arilo, es la parte comestible y presenta un sabor
agridulce y aromático. En general se lo consume fresco, pero también en mermeladas. Además, se cultiva como
ornamental (Hoyos, 1994; León, 1987; Hill, 1965).
Rheedia brasiliensis (Mart) Planch& Triana (pacurí): posee frutos comestibles. Se pueden consumir
frescos o en forma de dulces.La decocción de las hojas y la corteza secas se utiliza en caso de afecciones
urinarias o diarreas. También se usa como antiséptico y antiinflamatorio, baja el colesterol, regula los niveles de
azúcar y se usa como depurativo de la sangre. Su madera es utilizada en revestimientos y molduras para
interiores. También para la fabricación de carbón vegetal(www.ecured.cu, 2013).El árbol se puede cultivar
también como ornamental y como árbol de sombra (Hoyos, 1994). En la plaza central de la localidad de Itatí
(Corrientes) existe un buen ejemplar.
6. Ilustraciones
Fig: 1. A-B: Rheedia brasiliensis, A. Detalle de la flor; B. Aspecto del fruto; C: Garcinia
magostana, C. Aspecto de los frutos. Créditos Fotográficos:
A http://www.plantsystematics.org/imgs/mmy8/r/Clusiaceae_Rheedia_brasiliensis_21222.html;
B. http://www.plantsystematics.org/imgs/mmy8/r/Clusiaceae_Rheedia_brasiliensis_21221.html;
C. http://www.nonispania.com/mangostan.php

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-http://www.plantsystematics.org/imgs/mmy8/r/Clusiaceae_Rheedia_brasiliensis_21221.html
-http://www.nonispania.com/mangostan.php
-http://www.ecured.cu/index.php/Madro%C3%B1o_americano

22
Familia Euphorbiaceae
1. Características
 Porte: hierbas, arbustos y árboles con látex, a veces carnosos y cactiformes.
 Hojas: generalmente simples, cuando compuestas, palmadas; alternas u opuestas, con estípulas que pueden
estar transformadas en espinas o glándulas.
 Flores: imperfectas monoicas o dioicas, dispuestas en espigas o racimos. En Euphorbia la inflorescencia
característica es el ciatio.
 Perianto: generalmente de 5 piezas, simples, sepaloideas y en otros casos el perianto está totalmente
ausente.
 Estambres: 1-∞, filamentos libres o soldados, a veces ramificados, insertos sobre un disco nectarífero; con
anteras bitecas y dehiscencia longitudinal.
 Gineceo: ovario súpero, con 3 carpelos soldados, con 3 lóculos con 1 óvulo cada uno, placentación axilar,
estilos libres o unidos en forma variable.
 Fruto: generalmente esquizocarpo, algunas veces drupa.
 Semilla: con embrión recto o curvo, a menudo con ornamentación muy variada y de alto interés taxonómico,
en ocasiones con abundante endosperma oleaginoso.
Detalle del ciatio de Euphorbia corollata Detalle del ciatio y del esquizocarpo de Euphorbia dentata
Sapium haematospermum
Corte transversal del ovario
Detalle de flor estaminada

Detalle de flor pistilada

Clado Rosides. Rosides I: Euphorbiaceae
23

La inflorescencia de Euphorbia es muy especializada, llamada ciatio, es una estructura diminuta en forma
de copa, que consiste en un involucro con glándulas variadas en el borde, dentro del cual hay numerosas flores
estaminadas (reducidas a un estambre) que se hallan rodeando a una única flor pistilada central. Estas
inflorescencias son generalmente protóginas y la polinización cruzada se realiza principalmente por moscas u
otros dípteros, que acuden atraídos por la abundante segregación de las glándulas. Después de la fecundación el
pedicelo pistilado empuja al fruto hacia arriba y afuera para ser dispersado (Heywood, 1985).
En Manihot esculenta es común la protoginia, es decir que las flores pistiladas son receptivas (6 a 10
días antes) cuando los estambres aún no producen polen. Por ello es común la polinización cruzada y es llevada
a cabo tanto por el viento como por los insectos. Aunque las flores no son llamativas producen abundante néctar
por lo que son visitadas por moscas y otros insectos, que en ocasiones ponen sus huevos en ellas, lo que
destruye muchas flores principalmente las estaminadas. Los frutos producidos suelen ser pocos (León, 1987).
Familia cosmopolita aunque con mayor concentración en regiones tropicales (Heywood, 1985).
(Stevens, 2013)
4. Especies de la Familia Euphorbiaceae

Esta familia contiene 222 géneros y 5970 especies (Stevens, 2013). En Argentina viven 27 géneros, 235
especies; 60 especies y 18 variedades endémicas* (Berry et al. 2008)
Especies nativas
Acalypha communis Buenos Aires, Corrientes, Misiones, Pacurí
Chaco, Córdoba, Entre Ríos, Formosa,
Jujuy, La Pampa, Salta, Santa Fe,
Tucumán.
Cnidoscolus loasoides * Chaco, Corrientes y Misiones ortiga brava, nidósculo
Croton bonplandianus Chaco, Corrientes, Formosa, Santa Fe, Croto
Santiago del Estero, Catamarca, Córdoba,
La Rioja, Jujuy, Entre Rios, San Juan, San
Luis, Misiones, Salta, Tucumán.
Euphorbia serpens var. serpens Buenos Aires, Catamarca, Chaco,
Córdoba, Corrientes, Entre Ríos,
Formosa, Jujuy, La Pampa, La Rioja,
Mendoza, Misiones, Salta, Santiago
del Estero, Santa Fe, San Juan,
Tucumán.
Jatropha grossidentata Chaco, Formosa, Salta.

24
Jatropha isabellae Corrientes, Misiones Jatropha

Sapium haematospermum Bs. As. Chaco, Corrientes, Misiones, Lecherón
Entre Ríos, Santa Fe, Catamarca,
Córdoba, Formosa, Jujuy, Salta, Santiago
del Estero, Tucumán.
Sebastiania schottiana Bs. As., Corrientes, Entre Ríos y Misiones sarandí negro
Especies exóticas
Aleurites moluccana China, Taiwán, India, Vietnam, Indonesia, árbol candil
Tailandia, Filipinas, Polinesia
Aleurites fordii China Tung
Euphorbia heterophylla América Tropical Lecherito
Euphorbia mili var. splendens Madagascar Corona de Cristo
Euphorbia pulcherrima México estrella federal
Hevea brasiliensis Cuenca del Amazonas Caucho
Manihot esculenta Bolivia, Brasil, Ecuador, Perú Mandioca
Ricinus communis África Tropical Ricino
5. Observaciones: En APG II, la familia Euphorbiaceae fue dividida en 4 familias: Euphorbiaceae s. str.,
Phyllantaceae, Picodendraceae y Putranjivaceae. De acuerdo a esta clasificación, en la familia Euphorbiacae s. str. están
incluidos los géneros que se caracterizan por ser uniovulados, mientras que en la familia Phyllantaceae se incluyen los
géneros biovulados (Soltis et al., 2005).
6. Importancia
Manihot esculenta Crantz., constituye un alimento energético de importancia primordial en los trópicos,
especialmente en África Occidental y América del sur. La raíz comestible es muy deficiente en proteínas, pero
contiene apreciables cantidades de vitamina B, fósforo y hierro. El consumo de las raíces se hace en forma muy
variada, hervidas o asadas es la forma más común, pero también se obtiene de ellas un producto muy apreciado
llamado "farinha de mandioca" en Brasil, "almidón" en Argentina, "gari" o "konkonta" en Africa, con el que se
preparan masas en reemplazo del pan. Las hojas tiernas se consumen cocidas como verduras en África y Brasil,
ya que contienen un alto valor proteico. Es importante mencionar que todos los cultivares de M. esculenta
Crantz. contienen cantidades variables de ácido prúsico o cianhídrico (HCN), altamente venenoso, por lo que
para la utilización de las raíces ha sido imprescindible el desarrollo de procesos que reduzcan su toxicidad, lo que
se logra en primer lugar pelando las raíces, ya que la relación del contenido de glucósido entre la cáscara y la
parte interna es de 5-10: 1 respectivamente. Una vez hecho esto, el raspado, cocción, secado, fermentación
también pueden contribuir a reducir la toxicidad de la planta. Si estas sustancias tóxicas se consumen en
pequeñas cantidades pueden acumularse provocando trastornos mentales, bocio, lesiones cutáneas, etc. El uso
industrial de esta especie se basa en la transformación del almidón de las raíces para obtener dextrinas usadas
en la preparación de gomas; alcohol usado como carburante; o productos (tapioca) utilizados en la elaboración de
helados, postres, etc. (León, 1987).
Hevea brasiliensis Muell. proporciona el caucho, que es uno de los principales artículos de comercio en
los trópicos, éste es utilizado para impermeabilizar diferentes objetos, como adherente, para fabricar pelotas
elásticas, tubos, o calafatear embarcaciones. El descubrimiento de la vulcanización, que le dio solidez y
resistencia, permitió el uso del caucho en las ruedas de vehículos motorizados e inició así su utilización industrial.
El rendimiento del látex de Hevea está determinado, en primer lugar, por factores hereditarios, y mayor o menor
grado por condiciones ambientales, como sequía, fertilidad del suelo, etc. (León, 1987).
Otra especie cultivada por su importante aporte económico es el ricino, Ricinus communis L. cultivado por
el aceite de sus semillas, que posee múltiples usos industriales en la preparación de pinturas, lubricantes,
plásticos, linóleos, aislantes eléctricos, etc. su aplicación en medicina popular, como aceite de castor, está
prácticamente en desuso. También por el aceite de las semillas se cultivan varias especies de Aleurites (Tung),
siendo la más importante Aleurites fordii Hemsley., originaria de la China, utilizada para la elaboración de
pinturas (León, 1987).
25
7. Ilustraciones
Fig.1: A: Acalypha communis, A: Aspecto general de la planta en flor; B-D: Cnidoscolus loasoides,
B: Aspecto general ; C: Detalle de la flor estaminada; D: Detalle de la flor pistilada; E: Croton
bonplandianus, E: Aspecto general de la planta con inflorescencias; F-H: Jatropha grossidentata, F:
Aspecto general de la planta con inflorescencias; G: Detalle de las flores; H: Detalle del fruto; I-J: Jatropha
isabelli var antisyphilitica, I: Aspecto general de la planta; J: Detalle de las flores; K-LL: Sapium
haematospermum, K: Aspecto general de la planta con inflorescencias; L: Detalle del fruto; LL: Detalle de las
flores. Créditos Fotográficos:
A: http://www.plantsystematics.org/imgs/kcn2/r/Euphorbiaceae_Acalypha_communis_944.html; B-E: E. Cabral; F-
H: R. Salas; I-LL: E. Cabral
26
Fig.2: A-B: Aleurites moluccana, A: Aspecto general del árbol; B: Detalle de la rama con flores; C-E:
Aleurites fordii, C: Aspecto general de una plantación; D: Detalle de la flor; E: Detalle de una rama con frutos;
F-G: Euphorbia heterophylla, F: Aspecto general de la planta; G: Detalle de flores y frutos; H-I:
Euphorbia mili var. splendens, H: Aspecto general de la planta; I: Vista superior de la inflorescencia; J-L:
Euphorbia pulcherrina, J: Porte; K: Planta en floración; L: Detalle de los ciatios. Créditos Fotográficos:
A-B: E. Cabral; C-E: http://www.floridata.com/ref/A/aleu_for.cfm; F-K: E. Cabral. L: Judd et al., 1999
27
Fig.3: A-F: Hevea brasiliensis, A: Porte; B: Corte en el tronco para obtención del latex; C: Detalle de las
hojas; D: Detalle de una rama con flores; E: Detalle del fruto; F: Procesamiento del latex para la obtención del
caucho; G-I: Manihot esculenta, G: Detalle de las flores; H: Corte longitudinal del ovario, I: Plantas
preparadas para la venta; J-K: Ricinus communis, J: Aspecto general de una planta; K: Detalle de la
inflorescencia. Créditos Fotográficos: A-E: E. Cabral, L. P. de Queiroz y D. Cardoso; F: http://www.rain-
tree.com/Plant-Images/rubber-tree-pic.htm; G: http://jardin-mundani.info/euphorbiaceae/mandiocaflors.jpg; H:
http://www.plantsystematics.org/imgs/js322/r/Euphorbiaceae_Manihot_esculenta_650.html; I-K: E. Cabral;
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-http://jardin-mundani.info/euphorbiaceae/mandiocaflors.jpg
-http://www.plantsystematics.org/imgs/js322/r/Euphorbiaceae_Manihot_esculenta_650.html

30
Familia Hypericaceae
1. Características
 Porte: arbustos, hierbas anuales, perennes o arbolitos de mediano tamaño y lianas (en el trópico), con aceites
y resinas de color amarillo intenso.
 Hojas: opuestas, simples, verticiladas con márgenes enteros y puntos glandulares.
 Flores: reunidas en inflorescencias terminales, en panículos, umbelas y cimas, generalmente perfectas,
regulares, dispuestas en cimas dicasiales o solitarias (raramente); corola y cáliz con 4 - 5 piezas libres, pétalos
amarillos.
 Estambres: (5-) numerosos, libres o unidos en la base, a menudo fasciculados en 4-5 haces, centrífugos,
anteras dorsifijas usualmente con pequeñas glándulas.
 Gineceo: ovario súpero, sincárpico, con 3-5 carpelos, de placentación parietal, estilo único o varios libres,
estigma no papiloso, seco.
 Fruto: cápsula septicida, baya o drupa.
 Semilla: (5- ) numerosas, pequeñas menores a 4 mm de longitud.
Flor y fruto de Hypericum perforatum . (Dibujos adaptados de Boelcke y Vizinis, 1987 por Daniel Cian)
Son polinizadas por insectos, principalmente por abejas (Izco, 1998)
Esta familia tiene distribución cosmopolita.
(Stevens, 2013)

Clado Rosides. Rosides I: Hypericaceae
31
4. Especies de la Familia Hypericaceae

Consta de 9 géneros 560 especies (Stevens, 2013). En Argentina vive 1 género con 15 especies (Zuloaga
et al. 2008).

Especies nativas
Hypericum brasiliense Bs. As., Chaco, Corrientes, Formosa, Entre Ríos,
Tucumán, Misiones.
Hypericum connatum Bs. As., Chaco, Córdoba, Corrientes, Formosa, Entre yerba del toro
Ríos, Tucumán, Misiones, Jujuy, Salta, Santa Fe,
San Luis.
Especies exóticas hierba de San Juan
Hypericum perforatum Originario de Europa, naturalizado en Argentina
Bs. As. La Plata, Chubut, Neuquén
5. Importancia
Hypericum perforatum L. (yerba de San Juan): naturalizada en la Argentina, presenta un pigmento
llamado hipericina, presente en los botones florales, que produce fotosensibilización en el ganado cuando lo
consume (Ragonese, 1984). Se utiliza en forma tópica para acelerar la cicatrización de las heridas.
H. connatum Lam (yerba del toro): en medicina popular se usa la infusión o el decoctado para problemas
cardíacos y también como ungüento para curar golpes (Martínez Crovetto, 1981).
6. Ilustraciones
Fig. 1: A: Hypericum brasiliense, A: Detalle de las flores; B-C: Hypericum perforatum, B: Detalle
de la flor; C: Detalle de los frutos. Créditos fotográficos: A: http://flickr.com/photos/mariasg/2399095813/;
B: http://www.plantsystematics.org/imgs/kcn2/r/Hypericaceae_Hypericum_perforatum_16160.html;
C: http://www.plantsystematics.org/imgs/kcn2/r/Hypericaceae_Hypericum_perforatum_16161.html;

32

-Ahumada, L.Z. 1986. Dos especies nuevas de Croton (Euphorbiaceae) del NE argentino. Veröff. Geobot. Inst. Rübel Zürich 91: 251-
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-Zuloaga F.O, Morrone O. & M. J. Belgrano (Eds). 2008. Hypericaceae. Catálogo de las Plantas vasculares del Cono Sur, Missouri
Botanical Garden Press. St. Luis, Missouri U.S.A 2356-2360.
-http://flickr.com/photos/mariasg/2399095813/
-http://www.plantsystematics.org/imgs/kcn2/r/Hypericaceae_Hypericum_perforatum_16160.html
-http://www.plantsystematics.org/imgs/kcn2/r/Hypericaceae_Hypericum_perforatum_16161.html

33
Familia Linaceae (incluyendo a Hugoniaceae)

1. Características
 Porte: hierbas y arbustos.
 Hojas: simples, enteras, con estípulas o glándulas remplazando las estípulas; alternas, rara vez opuestas o
verticiladas.
 Flores: perfectas, regulares, hipóginas dispuestas en cimas, panículas o corimbos.
 Perianto: sépalos 5 (raro 4) libres o soldados en la base, generalmente persistentes. Pétalos en igual número
y opuestos a ellos.
 Estambres: (raro 10, 15 ó 20), de filamentos cortos, alternando con los pétalos y unidos en la base formando
un disco glanduloso; estaminodios presentes alternando con los estambres. Anteras basifijas.
 Gineceo: ovario súpero, de 2-5 carpelos soldados, con 4-10 lóculos formados por la presencia de tabiques
suplementarios, 1-2 óvulos de placentación axilar por lóculo., estilos en número igual al de carpelos.
 Fruto: generalmente cápsula septicida, pero puede ser drúpaceo en algunas especies.
 Semilla: con endosperma carnoso y embrión recto.
Flor completa y desprovista del perianto con 5 estambres y gineceo de Linum usitattisimum

Las especies del género Linum presentan autoincompatibilidad esporofítica que se refleja en la
heterostilia. Polinización entomófila (Izco, 1998).
Familia que posee una distribución cosmopolita, principalmente en las zonas templadas y subtropicales.
La subfamilia Hugonoideae es de distribución pantropical y no posee representantes en Argentina. Sin embargo,
la subfamilia Linoideae si posee representantes en nuestro país y su distribución se muestra en el siguiente
mapa.

Clado Rosides. Rosides I: Linaceae
34
(Stevens, 2013)
4. Especies de la Familia Linaceae

Consta de 12 géneros y 300 especies (Stevens, 2001). En Argentina viven 2 géneros con 10 especies
(Zuloaga et al. 2008).
Especies nativas
Cliococca selaginoides Bs. As., Córdoba, Corrientes, Entre Ríos, Santiago
del Estero, Misiones, La Pampa.
Linum littorale var. littorale Bs. As., Corrientes, Entre Ríos y Santa Fe
Especies exóticas
Linum usitatissimum Europa y cercano Oriente Lino
5. Observaciones: Según Soltis (2005), la familia Linaceae fue ampliada incluyendo actualmente a la familia
Hugoniaceae, la cual quedó constituida como subfamilia Hugonoideae.
6. Importancia
El lino comercial (Linum usitatissimum L.), proporciona una fibra muy valiosa e importante, aunque en la
actualidad ha perdido mucha estimación. El lino es un planta herbácea y las fibras se forman en el periciclo,
miden de 30 a 90 cm. de largo y son fuertes y resistentes. La preparación de la fibra es mucho más laboriosa que
la del algodón y por lo tanto mucho más cara. La recolección se efectúa generalmente a mano y los tallos luego
se sumergen en agua (a fin de extraer luego las fibras). Durante este proceso, llamado enriado, una enzima
disuelve el pectato cálcico de la lámina media, que mantiene unidas a las células, quedando así libres las fibras.
Después del enriado se procede al secado y limpiado y las fibras se separan completamente de los demás tejidos
del tallo. Finalmente se seleccionan las fibras largas, que son las únicas útiles para ser tejidas (las cortas
constituyen la estopa). Las fibras del lino son notables por su gran resistencia y elasticidad, su finura y la longitud
de su hebra. Se utilizan en la fabricación de telas para lencería, hilo, lona, dril, alfombras, bramante, sedal, papel
de fumar, papel de cartas y materiales aislantes (Hill, 1965). El lino también proporciona el aceite de linaza, que
se extrae prensando las semillas, la Argentina es el principal productor de dicho aceite (Heywood, 1985). Las
semillas contienen principalmente acidos grasos esenciales como el Omega 3 y 6, fibras, vitamina E, yodo, zinc,
hierro, magnesio, etc. Su consumo ayuda a regular el nivel de colesterol, la buena circulación sanguínea, el
tránsito intestinal y tiene propiedades anticancerígenas, antioxidantes,etc (www.alimentacion-sana.com.ar, 2013).
Otras especies importantes de la familia son: las especies africanas de Hugonia (Subfamilia
Hugonioideae) de las que se obtienen frutos comestibles. El árbol de malayo Ctenolophon parvifolium Oliver.
produce madera dura y es utilizada en construcción; numerosas especies se cultivan por su valor ornamental
(Heywood, 1985).

35
7. Ilustraciones
Fig.1: A-C: Linum usitatissimum, A: Aspecto de la planta; B: Detalle de la flor; C: Detalle del fruto.
Créditos fotográficos:
A: http://www.conabio.gob.mx/malezasdemexico/linaceae/linum-usitatissimum/imagenes/rama.jpg;
B: http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/a/ad/Perennial_flax_or_linum_perenne.jpg;
C: http://www.conabio.gob.mx/malezasdemexico/linaceae/linum-usitatissimum/imagenes/fruto.jpg;
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-http://www.conabio.gob.mx/malezasdemexico/linaceae/linum-usitatissimum/imagenes/rama.jpg
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-http://www.alimentacion-sana.com.ar/Portal%20nuevo/actualizaciones/lino.htm
36
Familia Malpighiaceae
1. Características
 Porte: lianas, a veces arbustos o árboles raramente hierbas.
 Hojas: simples, enteras a veces dentadas, lobuladas o espinescentes, a menudo con glándulas en el envés,
márgenes o pecíolo; opuestas, rara vez alternas, verticiladas o en haces terminales; con estípulas libres o
soldadas.
 Flores: pequeñas, perfectas, raramente imperfectas, actinomorfas o zigomorfas, amarillas, rojas, blancas o
azules.
 Perianto: sépalos 5, imbricados, todos o algunos biglandulados cerca de la base; pétalos 5 unguiculados,
enteros, dentados o fimbriados.
 Estambres: 10 en dos verticilos, parcialmente reducidos a estaminodios o nulos, filamentos ensanchados y
soldados en la base o libres, anteras biloculares, dehiscencia longitudinal.
 Gineceo: ovario súpero, con 2-5 lóculos, 1 óvulo por lóculo, placentación apical, estilos 2-4 libres o unidos,
estigma seco, pequeño entero, lobulado o foliáceo.
 Fruto: esquizocárpicos con mericarpos samaroides o setosos, cápsulas o bayas drupáceas.
 Semilla: sin endosperma, embrión oleoso, largo, curvo o circinado.
Detalle de la flor perfecta y el fruto (drupa) de Byrsonima lucida. (Dibujos adaptados de Boelcke y Vizinis, 1987 por Daniel Cian)
Polinización por abejas hembras de la familia Anthophoridae que presentan patas con colectores
especializados para transportar aceite, el cual es ofrecido como recompensa primaria en los elaióforos (Cabral,
2002).
Habitan áreas tropicales y subtropicales, principalmente América del Sur (Stevens, 2013).
(Stevens, 2013)

Clado Rosides. Rosides I: Malpighiaceae
37
4. Especies de la Familia Malpighiaceae

Consta de 68 géneros y 1250 especies (Stevens, 2009). En Argentina viven 23 géneros con 44 especies y
10 especies endémicas (Múlgura, 2008).
Especies nativas
Heteropterys glabra Chaco, Corrientes, Entre Ríos, Formosa, falso tilo
Misiones, Santa Fe
Janusia guaranitica Catamarca, Chaco, Córdoba, Corrientes, Entre Mariposa
Ríos, Formosa, Jujuy, La Rioja, Misiones, Salta,
Santiago del Estero, Santa Fe, San Luis,
Tucumán.
Especies exóticas
Byrsonima lucida Sur de Florida y en el mar Caribe Doncella
Hiptage benghalensis India, Asia, Filipinas flor del helicóptero
Malpighia glabra América Central, Antillas acerola, cereza de las
Indias Occidentales
5. Importancia
Heteropterys glabra Griseb. (falso tilo, tilo del campo) es utilizado en medicina popular en casos de
problemas nerviosos para lo que se hierven varios gajos con hojas, y una vez colado y tibio, el líquido se utiliza en
baños en caso de ataques de nervios (Martínez Crovetto, 1981).
Algunas especies se cultivan como comestibles, entre ellas Malpighia glabra L. se cultiva en Puerto Rico
y Florida por poseer frutos de buen tamaño y alto contenido en vitamina C. Estas frutas se consumen frescas o
preparadas en jaleas o jugos enlatados, helados y conservas. También tienen aplicaciones en medicina popular,
cuando se consumen en gran cantidad tienen efecto laxante. Otras especies sudamericanas utilizadas por sus
frutos son Byrsonima sericea Rich (Gangica) y B. spicata Rich, que poseen frutos muy ácidos para ser
consumidos crudos por lo que se utilizan en la elaboración de conservas y jaleas. También existe gran número de
especies cultivadas por su valor ornamental, como plantas de adorno en jardines, entre ellas podemos
mencionar: Acridocarpus alternifolius Guillemin, Perrottet & A. Rich, Banisteriopsis laevifolia C. B. Rob.,
Tristellateia australasiae Thouars. (León, 1987; Heywood, 1985).
6. Ilustraciones

38
Fig.1: A: Heteropterys glabra, A: Aspecto general de la planta; B-D: Janusia guaranitica, B:

Detalle de las flores; C: Porte; D: Detalle de las glándulas en las flores; E-F: Malpighia glabra, E:
Detalle de las flores; F: Detalle de los frutos. Créditos Fotográficos: A: E. Cabral; B-D: E. Cabral; L.
P. de Queiroz y D. Cardoso;
E: http://www.plantsystematics.org/imgs/kcn2/r/Malpighiaceae_Malpighia_glabra_1680.html;
F: http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/3/37/Malpighia_glabra.jpg;

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Publishers, U.S.A.
1269 p.

39
Familia Passifloraceae (incluyendo Turneraceae)

1. Características
 Porte: arbustos o hierbas, frecuentemente trepadoras con zarcillos axilares (en Passiflora)
 Hojas: en Passifloraalternas, simples o compuestas, a menudo palmatilobuladas, con nectarios en los
pecíolos; estípulas pequeñas y caducas. En Turnera, alternas, simples, con margen aserrado y con estípulas.
 Flores: solitarias, axilares o en cimas, perfectas, actinomorfas, períginas con un hipanto tubular, generalmente
con un androginóforo alargado. En Turnerasolitarias o en racimos, perfectas, actinomorfas, períginas,
generalmente dimorfas (brevistilas y longistilas).
 Perianto: cáliz 4-5 sépalos libres o soldados; corola, 4-5 pétalos libres, raramente nulos, a menudo con
corona que nace sobre el hipanto dentro de la corola, formada por una o más filas de escamas. Turnera con cáliz,
5 sépalos soldados; corola, 5 pétalos contortos generalmente de color amarillo o rojo.
 Estambres:5, libres o soldados, nectario.
 Gineceo: ovario súpero, carpelos, 3-5 soldados, unilocular, nectario discoidal alrededor del ovario; óvulos ,
placentación parietal, estilos libres o unidos. En Turnera los estigmas son semejantes a cepillos.
 Fruto: baya o cápsula.
 Semilla: con arilo, endosperma carnoso y embrión recto. Arilo carnoso en Turnera.
Detalle de la flor perfecta, del androginóforo y de los zarcillos de Passiflorasp.
Detalle de la flor completa y en corte longitudinal de Turnera cipoensis ( Dibujos adaptados de Boelcke y Vizinis, 1987 por Daniel Cian)

Respecto a la polinización de Passiflora, se conocen 3 polinizadores, unas son polinizadas por mariposas
nocturas (tienen flores blancas), otras son polinizadas por pajaros, por ejemplo los colibríes (las de flores rojas) y
el tecer grupo son las polinizadas por abejas
(http://www.acguanacaste.ac.cr/paginas_especie/plantae_online/magnoliophyta/passifloraceae/passiflora_platylob
a/p_platyloba18set98/p_pltyloba18set98.html).
Clado Rosides. Rosides I: Passifloraceae
40
La polinización en Turnera suele darse por abejas, avispas, mariposas y diversas moscas. Algunas
especies presentan nectarios extraflorales muy visitados por hormigas (González, 1996).
Comprende especies distribuidas en regiones tropicales y subtropicales, principalmente en América.
(Stevens, 2013)
4. Especies de la Familia Passifloraceae (incluyendo Turneraceae)

Consta de 27 géneros y 935 especies (Stevens, 2013). En Argentina viven 3 géneros con 35especies, 3
especies y 1 variedad son endémicas. (Deginani&Cervi, 2008. Arbo, 2008).

Especies nativas
Passiflora caerulea Bs. As., Catamarca, Chaco, Corrientes.,
Córdoba, E. Ríos, Formosa, Jujuy, Misiones, La
Pampa, La Rioja, Mendoza, Salta, Santiago del mburucuyá, flor de la pasión
Estero, Santa Fe, San Juan, San Luis, Tucumán.
Passiflora cincinnata Chaco, Formosa, Jujuy, Salta
Passiflora edulis Corrientes, Misiones
Passiflora sp. Corrientes, Misiones
Piriqueta sp. Corrientes, Misiones
Piriqueta taubatensis Corrientes, Misiones
Turnera sidoides subsp. Corrientes, Misiones amapolita
carnea
Turnera sp. Corrientes
Especies exóticas
Passiflora mixta Venezuela a Bolivia curubalisa
Passiflora mollisima Venezuela, Colombia, Bolivia y Perú maracuyá
Turnera diffusa México, América del Sur e Indias Occidentales damiana
Turnera ulmifolia Cuba
5. Observaciones: de acuerdo al APG II (2003), la familia Turneraceae está incluida en Passifloraceae y es la

clasificación adoptada en esta guía. Sin embargo Souza y Lorenzi (2008) siguen optando por el reconocimiento
independiente de ambas familias debido a la existencia de caracteres morfológicos que permiten su distinción.La inclusión
de Turneraceae y Malesherbiaceae en Passifloraceae es opcional en el A.P.G. II (2003), y dadas las similitudes básicas de
las tres familias se las incluye a todas bajo una misma familia en el A.P.G. III (2009).

41
6. Importancia
Passifloracaerulea L. (mburucuyá, la flor de la pasión, del guaraní mberú-cu-oyahá, significa “criadero de
moscas”, porque con frecuencia visitan esas flores). Cuando los conquistadores llegaron a América creyeron ver
en esta extraña flor el símbolo de la crucifixión de Cristo. Por tal razón la llamaron “la flor de la pasión”. Su
estructura floral es curiosa, en la corona de filamentos policromados los conquistadores vieron simbolizada la
corona de espinas y las cinco llagas de Cristo; los tres estilos semejan clavos; los estambres parecen los martillos
que hundieron dichos clavos. Los sépalos y pétalos, en número de 10 representarían los Apóstoles. ¿Y por qué
10 y no 12? El deseo de ahondar en el misterio tiene una explicación: allí no figuran Judas ni Pedro porque están
ausentes: uno, por su traición y el otro, por haberlo negado, según comentario popular.
Compitió con el ceibo por el estatuto de Flor Nacional Argentina.
El cocimiento de las hojas, en toma, es vermífugo. La infusión de las hojas es sedativa (contiene
pasiflorina, de propiedades similares a la morfina), hipotensora, cardiotónica, emenagoga y se bebe para combatir
el alcoholismo. Los frutos se ingieren como diuréticos, antiescorbútico y antiictérico. La infusión o el jarabe de la
raíz, se bebe contra la pulmonía. Contiene también esteroides, saponinas, peroxidasas y heterósidos en los tallos
foliosos (Martínez Crovetto, 1981).
7. Ilustraciones
Fig.1: A-B: Passiflora caerulea, A: Detalle de la flor; B: Detalle de los frutos; C-D: Passiflora
cinncinata, C: Detalle del porte; D: Detalle de la flor. Créditos Fotográficos: A-B: E. Cabral; C-D: R.
Salas y A. Cabaña.

42
Fig.2: A-B: Passiflora edulis, A: Flor; B: Frutos; C-D: Passiflora sp., C: Aspecto general de la planta; D: Detalle de la
flor; E, F, H: Piriqueta sp., E, F, H: Detalle de la flor; G: Turnera sp., G: Detalle de la flor; I-J: Turnera ulmifolia, I:
Detalle de la flor; J: Porte. Créditos Fotográficos: A-D: R. Salas y A. Cabaña; E-G: R.Salas y W. Medina; I-J: E.
Cabral.

43

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44
Familia Phyllanthaceae
1. Características
 Porte: arbustos o hierbas, con perforaciones simples o escalariformes
 Hojas: reducidas, en espiral, con márgenes enteros.
 Flores: pequeñas, imperfectas.
 Perianto: cáliz 2-8(-12), a menudo unidos en la base; corola (0, 3-)5(-9).
 Estambres: flores estaminadas con 2-35 estambres, a menudo unidos, extrorsos, con nectario intra o
extraminales; pole reticulado.
 Gineceo: flores carpeladas con estaminodios, carpelos 1 [2-5(-15)], estilos usualmente bífidos; estigmas con
surcos, húmedos.
 Fruto: cápsula septicida o esquizocarpo
 Semillas: grandes, endosperma copioso.
Detalle de la flor estaminada, pistilada y fruto de Phyllanthus sellowianus (Dibujos de:

http://www.darwin.edu.ar/Imagenes/Proyectos/CatalogoFA/P/phy-sell-001-T.jpg)
Comprende especies distribuidas en regiones pantropicales y subtropicales. (Stevens, 2013).
(Stevens, 2013)
3. Especies de la Familia Phyllanthacecae

Familia con 59 géneros y 1745 especies. (Stevens, 2013). En Argentina hay dos géneros y 9 especies
(Berry & Wurdack, 2008)
Guía de Diversidad Vegetal. FACENA (UNNE).

Clado Rosides. Rosides I: Phyllanthaceae
45

Especies nativas
Margaritaria nobilis Corrientes, Misiones clavito
Phyllanthus niruri Bs. As. Chaco, Corrientes, Misiones, Entre Ríos, rompepiedra
Jujuy, Salta, Tucumán, Santa fe.
Phyllanthus sellowianus Bs. As. Chaco, Corrientes, Misiones, Entre Ríos, sarandí blanco
Santa Fe, Tucumán.
4. Observaciones: esta familia es reconocida por el actual sistema de clasificación APG III e incluye géneros que,
anteriormente, formaban parte de la familia Euphorbiaceae, subfamilia Phyllanthoideae. Las características morfológicas
más importantes que soportan la separación de Phyllathaceae como familia es la ausencia de látex (vs. presencia de látex
en Euphorbiaceae), presencia de 2 o más semillas por lóculo (vs. una sola semilla por lóculo en Euphorbiaceae).
5. Importancia
El sarandí (Phyllanthus sellowianus Mull. Arg.) en Candelaria (provincia de Misiones) posee importancia
histórica: fue lugar de descanso y meditación del Gral. Belgrano antes de cruzar el Paraná rumbo al Paraguay
con su expedición Libertadora (diciembre de 1810). Por éste hecho el ejemplar fue declarado Monumento
Histórico Nacional (Dominguez de Oderiz, M., 2000).
Phyllanthus niruri (rompe piedra) se utiliza en medicina popular para cálculos renales (Martínez
Crovetto, 1981). Posee propiedades antiinflamatorias, antirreumática, diuréticas, evita la formación de los cálculos
y actúa como un relajante del sistema urinario, lo cual ayuda a expulsar las piedras . (www.es.wikipedia.org)
6. Ilustraciones
Fig.1: A-B: Margaritaria nobilis, A: Detalle de una rama con flores; B: Detalle de una rama con frutos; C:
Phyllanthus niruri, C: Detalle de una rama con flores; D: Phyllanthus sellowianus, D: Detalle de una planta
con flores. Créditos Fotográficos: A: http://striweb.si.edu/ctfs/webatlas/plant.photos/margno.hofl.jpg;
B: http://striweb.si.edu/ctfs/webatlas/plant.photos/margno.hofr3.jpg;
C:http://www.conabio.gob.mx/malezasdemexico/euphorbiaceae/phyllanthus-niruri/imagenes/rama.jpg;
D: http://micol.fcien.edu.uy/flora/Phyllanthus-sellowianus.htm;
46

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-Allem, A.C 1980. Notas sistemáticas y nuevos sinónimos en Euphorbiaceae de América del Sur I. Bol. Soc. Argent. Bot. 19: 149-155.
-Allem, A.C y B.E. Irgang. 1975. Euphorbiaceae, tribo Euphorbieae. En A.R. Schultz (ed.), Flora Ilustrada do Rio Grande do Sul. Bol.
Inst. Centr. Bioci. Univ. Fed. Rio Grande do Sul, Sér. Bot. 34(4): 1-97.
-Berry, P. E & K. J .Wurdack. 2008. Phyllanthaceae en Catálogo de las Plantas vasculares del ConoSur, Zuloaga F.O, Morrone O. & M.
J. Belgrano (E.ds) Missouri Botanical Garden Press. St. Luis, Missouri U.S.A 2704-2707.
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-Burkart, A. 2005. Flora Ilustrada de Entre Ríos (Argentina). IV: Dicotiledóneas Arquiclamídeas: B Geraniales Umbelliflorales. Colección
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-Judd, W., C.S. Campbell, E.A. Kellog y P.F. Stevens. 1999. Plant Systematics. A Phylogenetic Approach. Sinauer Associates, Inc.
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-Lourteig, A. y C.A. O´Donell. 1943. Euphorbiaceae Argentinae. Phyllantheae, Dalechampieae, Cluyteae, Manihoteae. Lilloa 9: 73-173.
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-http://striweb.si.edu/ctfs/webatlas/plant.photos/margno.hofl.jpg
-http://striweb.si.edu/ctfs/webatlas/plant.photos/margno.hofr3.jpg
-http://micol.fcien.edu.uy/flora/Phyllanthus-sellowianus.htm
-http://www.conabio.gob.mx/malezasdemexico/euphorbiaceae/phyllanthus-niruri/imagenes/rama.jpg
- http://es.wikipedia.org/wiki/Phyllanthus_niruri#Descripci.C3.B3n_bot.C3.A1nica

47
Familia Podostemaceae
1. Características
 Porte: hierbas acuáticas fuertemente adheridas a las rocas, muy variables en forma y tamaño, desde
pequeñas (a menudo taloides), a grandes con tallo definido, que crecen en rápidos y cascadas en ríos y arroyos.
 Hojas: dísticas, trísticas o pleyósticas; en las especies sin tallo, unidas en la base a una estructura taloide o
saliendo en 2 hileras desde un cormo de forma irregular. Enteras o muy divididas, a veces con un manojo de
apéndices filiformes sobre la parte superior o cubiertas de rígidas emergencias.
 Flores: aéreas, perfectas, actinomorfas o zigomorfas, solitarias o en inflorescencias cimosas, espiciformes o
racimosas, cada flor envuelta por una pequeña espata o numerosas brácteas.
 Perianto: tépalos 2 a muchos, libres o unidos, petaloides o reducidos a pequeñas escamas.
 Estambres: 1 a varios, dispuestos en ciclos (1 ó 2) completos, o incompletos ubicados a un lado de la flor,
libres o unidos (2 ó3) por sus filamentos. Conectivo prolongado. Anteras de dehiscencia longitudinal.
 Gineceo: ovario súpero, 1-3 locular, sésil o sostenido por un corto ginóforo, carpelos 1-3 iguales o no,
placentación axilar, óvulos 2 a numerosos, anátropos o bitegumentados. Estilo 1-3 libres o unidos.
 Fruto: cápsula, 1-3 locular, si las valvas son desiguales, la más pequeña caduca.
 Semillas: 2 a numerosas, pequeñas y mucilaginosas. Sin endosperma.
Detalle de las flores de Podostemum uruguayense

(Dibujo adaptado de Boelcke y Vizinis, 1987 por Daniel Cian)

Flores anemófilas, entomófilas o cleistógamas (Burkart, 1978).
Se encuentran principalmente en zonas tropicales y subtropicales; registrándose la mayoría en el
continente Americano.
(Stevens, 2013)
Clado Rosides. Rosides I: Podostemaceae
48
4. Especies de la Familia Podostemaceae

Consta de 48 géneros y 270 especies (Stevens, 2013). En Argentina viven 6 géneros con 9 especies y 3
endémicas (Zuloaga et al. 2008)

Especies nativas
Apinagia yguazuensis Misiones
Marathrum azarensis Misiones
Mourera aspera Corrientes, Misiones
Podostemum comatum Corrientes, Entre Ríos, Misiones
Tristicha trifaria Corrientes, Entre Ríos, Misiones
Wettsteiniola apipensis Corrientes
Especies exóticas
Podostemum ceratophyllum
5. Importancia
No presentan importancia económica, aunque si son importantes desde el punto de vista ecológico y como
bioindicadores de cuerpos de agua de óptima calidad (Dozza Gerzson et al. 2009). Poseen células silíceas en los
tejidos periféricos que le permiten soportar los choques mecánicos del agua a que están expuestas (Tur, 1987).
6. Ilustraciones
Fig.1: A-B: Podostemon ceratophyllum, A: Aspecto de la planta en su hábitat; B: Detalle de la planta.

Créditos Fotográficos:
A-B: http://fp.bio.utk.edu/botany/Botany_courses/fpcourses/401photos/podostemum_ceratophyllum.htm;

49

p.
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50
Familia Rhizophoraceae
1. Características
 Porte: árboles, arbustos o lianas. Tronco sostenido por raíces aéreas alargadas a modo de zancos que se
hunden en el barro de las dunas litorales. El intrincamiento de estas raíces confiere la fisonomía vegetal propia de
los Manglares.
 Hojas: simples, enteras, generalmente opuestas y con estípulas conspicuas y caducas, raramente alternas o
sin estípulas.
 Flores: perfectas, a veces imperfectas (flores pistiladas con estaminodios soldados a los pétalos) hipóginas
a epíginas, dispuestas en cimas o racimos.
 Perianto: 3-16 sépalos persistentes valvados y el mismo número de pétalos con una uña generalmente y
dentados en el extremo.
 Estambres: 8-∞, insertos en el borde de un disco, anteras con dehiscencia valvar. Con nectario.
 Gineceo: ovario ínfero o súpero, carpelos de 2-12 soldados, con 2-12 lóculos y 2 óvulos por lóculo, estilo
simple, estigma lobado.
 Fruto: baya, drupa o fruto seco e indehiscente.
 Semilla: algunas veces con arilo y en las especies de manglar germinan sobre la misma planta, con
endosperma carnoso o sin él.
Flor, estambre y rama con frutos de Rhizophora mangle.

Polinización entomófila. Podría considerarse que Rhizophoreae posee presentación secundaria del polen,
ya que este se deposita en los pétalos pilosos; pero la dehiscencia es básicamente explosiva, los estambres son
sostenidos en grupos por los pétalos de la flor hasta que son disparados por el polinizador. Estos pétalos a
menudo tienen una arista o otros apéndices, y tienen la forma de un molusco bivalvo diminuto (Endress &
Matthews, 2006). Los granos de polen son muy pequeños, y en Rhizophora en particular la polinización podría
ser por el viento (Juncosa & Tomlinson, 1988).
Guía de Diversidad Vegetal. FACENA.UNNE.
Clado Rosides. Rosides I: Rhizophoraceae
51
Habitan únicamente regiones tropicales del mundo.
(Stevens, 2013)
4. Especies de la Familia Rhizophoraceae

Consta de 16 géneros y 149 especies, todas exóticas (Stevens, 2013).

Especies exóticas
Carallia calycina Endémica de Sri Lanka
Pellacalyx saccardianus Malasia, Singapur
Rhizophora mangle Brasil, India, sudeste asiático, Malasia, Caribe mangle rojo
5. Importancia
Esta familia presenta una infinidad de usos tradicionales en alimentación y medicina, algunas inclusive
proporcionan valiosas maderas. Los manglares brindan madera dura y densa, pero no muy duradera, se usan
principalmente para carbón vegetal y leña. Su corteza se utiliza bastante en las industria de los curtidos
(Heywood, 1985).
6. Observaciones: muchas especies que forman parte de los Manglares presentan adaptaciones que
aseguran su supervivencia aún cuando parte de sus órganos queden bajo el agua salada. Algunas adaptaciones
son:
• Presencia de neumatóforos que evitan el exceso de sales por medio de una filtración selectiva del agua
a través de las raíces, que apenas permiten el paso de sales hacia su interior.
• Raíces erectas que sobresalen por encima del agua y facilitan la oxigenación de las partes sumergidas a
través de lenticelas hidrófobas, evitando así la anoxia de los órganos sumergidos.
• Acumulación de sales en vacuolas que se eliminan a través de glándulas.
• Acumulación de sales en hojas que posteriormente se desprenden.
• Viviparismo, adaptación de gran importancia, observada en géneros de manglares como Rhyzophora,
en que las plantas se desarrollan sobre la planta madre en condiciones óptimas de oxigenación hasta su
liberación en estado de desarrollo avanzado. Ésta plántula puede caer sola o junto al fruto y continuar su
desarrollo (Izco, 1998).

52
7. Ilustraciones
Fig.1: A-E: Rhizophora mangle, A: Aspecto general de la planta con los neumatóforos; B: Detalle de las
.
flores; C-D: Detalle de las raíces en zancos. E: Detalle de los frutos con viviparismo. Créditos Fotográficos:
A-E: E. Cabral, L, P. de Queiroz y D. Cardoso
-APG II. The Angiosperm Phylogenetic Group. 2003. An update of the Angiosperm Phylogeny Group classification for the orders and families of
flowering plants: APG II. Botanical Journal of the Linnean Society 141 (4): 399–436.
-Bremer, K., B. Bremer y M. Thulin. 2003. Introduction to Phylogeny and Systematics of Flowering Plants. Department of Systematic Botany
Evolutionary Biology Centre. Uppsala University. USA.
-Burkart, A. 1987. Flora Ilustrada de Entre Ríos (Argentina). III: Dicotiledóneas Arquiclamídeas: A. Salicales a Rosales (incluso Leguminosas). Colección
-Endress, P. K., & Matthews, M. L. 2006. Elaborate petals and staminodes in eudicots: Diversity, function, and evolution. Organisms Divers. Evol. 6:
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-Heywood, V. H. 1985. Las plantas con flores. Ed. Reverté S.A. España. 332 p.
-Izco, J. 1998. Botánica. Ed. McGraw Hill. 781 p.
-Judd, W., C.S. Campbell, E.A. Kellog y P.F. Stevens. 1999. Plant Systematics. A Phylogenetic Approach. Sinauer Associates, Inc. Publishers
Sunderland. Massachussetts, U.S.A. 464 p.
-Juncosa, A. M., & Tomlinson, P. B. 1988. Systematic comparison and some biological characteristics of Rhizophoraceae and Anisophylleaceae. Ann.
Missouri Bot. Gard. 75: 1296-1318.
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APG II. Editora Plantarum. Nova Odessa, San Pablo, Brasil. 640 p.

53
Familia Erythroxylacea
1. Características
 Porte: árboles y arbustos.
 Hojas: ovoides, simples, alternas, raro opuestas, estípulas intrapeciolares.
 Flores: pequeñas, perfectas, actinomorfas, rara vez imperfectas dioicas, dispuestas en fascículos terminales y
axilares.
 Perianto: sépalos 5, unidos formando un cáliz acampanado de 5 lóbulos, pétalos 5, libres, caducos, con
apéndices liguliformes o callosidades en la cara adaxial.
 Estambres: 10 en 2 verticilos unidos en la base. Con nectario en la parte exterior del tubo estaminal.
 Gineceo: ovario súpero de 3-4 carpelos soldados, con 3-4 lóculos, de los cuales 1-2 son fértiles, con 1-2
óvulos cada uno.
 Fruto: drupa ovoide, cubierta por el cáliz y filamentos persistentes.
 Semillas: con endosperma.
Pétalo
Apéndices
liguliformes
Flor, pétalo y fruto de Erythroxylum argentinum (Dibujos adaptados de Boelcke y Vizinis, 1987 por Daniel Cian)
Familia de regiones tropicales de América, pero también con representantes en África, Madagascar,
sudeste Asiático y Australia tropical.
(Stevens, 2013)
Guía de Diversidad Vegetal. FACENA. (UNNE.)

Clado Rosides. Rosides I: Erythroxylaceae
54
3. Especies de la Familia Erythroxylaceae

Presenta 4 géneros con 240 especies (Stevens, 2013). En la Argentina se hallan 1 género con 5 especies
(Zuloaga y Morrone, 1999).
Especies nativas
Erythroxylum argentinum Catamarca, Misiones, Salta,Santiago del coca del monte
Estero, Tucumán, Jujuy.
Erythroxylum myrsinites Corrientes, Misiones
Especies exóticas
Erythroxylum coca Los Andes coca-cocaína
4. Importancia
La especie de mayor valor comercial es Erythroxylum coca Lam., cuyas hojas han sido utilizadas como
masticatorios, por sus propiedades estimulantes desde épocas remotas. Este uso, en principio limitado a colonias
indígenas, se extendió considerablemente hasta llegar a constituir en la actualidad un importante problema social.
La coca mascada con cal alivia el hambre y el cansancio, lo que puede llevar a un consumo bajo de alimentos y
un excesivo desgaste físico. Otro uso importante es el de la cocaína, alcaloide que se extrae de las hojas, de
numerosas aplicaciones en medicina y extendido uso como narcótico, también conocido actualmente como
problema social (León, 1987).
Otras especies de la familia tienen importancia local por su madera, colorante de la corteza, alquitrán de
madera, esencias y usos medicinales.
5. Ilustraciones
Fig.1: A-C: Erythroxylum myrsinite, A: Aspecto de una rama con flores; B-C: Detalle de las flores; D-E:
Erythroxylum coca, D: Aspecto de una rama con flores, E: Detalle de las hojas.
Créditos Fotográficos: A-B: E. Cabral;
C: http://www.plantsystematics.org/imgs/mbonifa/r/Erythroxylaceae_Erythroxylum_myrsinites_16655.html;
D: http://es.wikipedia.org/wiki/Imagen:Erythroxylum_coca.jpg;
E: http://es.wikipedia.org/wiki/Imagen:Erythroxylum-coca-foliage.jpg.
55

-Amaral, A. 1976. Eritroxiláceas. En R. Reitz (ed.). Fl. Il. Catarinense fasc. ERIT: 3-64.
-Devoto, F. E. & Rothkugel, M. 1942. Indice de la flora leñosa Argentina. Ministerio de Agricultura, Dirección de Propaganda y
Publicaciones, Publicaciones Misceláneas 140: 1-183.
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- León, J. 1987. Botánica de los cultivos tropicales. Inst. Interamericano de coperación para la agricultura. 1-445.
-Ragonese, A. E. 1941. La vegetación de la provincia de Santa Fe (R.A.). Darwiniana 5: 369-416.
-Schulz, O.E. 1907. Erythroxylaceae. En A. Engler (ed.), Pflanzenr. 4(134) Heft 29: 1-76.
Publishers, U.S.A.
-http://www.plantsystematics.org/imgs/mbonifa/r/Erythroxylaceae_Erythroxylum_myrsinites_16655.html
-http://es.wikipedia.org/wiki/Imagen:Erythroxylum_coca.jpg
-http://es.wikipedia.org/wiki/Imagen:Erythroxylum-coca-foliage.jpg

56
Familia Salicaceae (incluyendo a Flacourtiaceae)

1. Características
 Porte: arbustos o árboles.
 Hojas: alternas, simples, con estípulas, en general caducas.
 Flores: pequeñas, imperfectas, diclino-dioicas, en amentos erguidos o péndulos. En Azara, Cassearia,
Banara, Xylosma pequeñas, solitarias, axilares o en cimas, perfectas o imperfectas, hipóginas, raro períginas o
epíginas.
 Perianto: aperiantadas, protegidas por una bráctea, con un cáliz vestigial, en Salix se reduce a nectarios.
En Azara, Cassearia, Banara, Xylosma cáliz con 3-15 sépalos libres; corola, 3-15 pétalos, disco nectarífero
intrastaminal o extraestaminal.
 Estambres: 2-varios. En Azara, Cassearia, Banara, Xylosma 4-, libres, anteras ditecas.
 Gineceo: ovario súpero, 2-10 carpelos unidos, unilocular, pluriovulado, óvulos 1-, parietales, estilos libres,
parcialmente soldados o estilo único, estigmas.
 Fruto: cápsula dehiscente conteniendo semillas lanosas. En Azara, Cassearia, Banara, Xylosma baya,
cápsula loculicida o drupa.
 Semillas: con pelos, sin endosperma y con embrión recto. Azara, Cassearia, Banara, Xylosma semillas
ariladas.
Flor estaminada, flor pistilada, brácteas y nectario de la flor estaminada de Salix caroliniana
Flor estaminada y flor pistilada de Azara microphylla (Dibujos adaptados de Boelcke y Vizinis, 1987 por Daniel Cian)

La polinización puede ser anemófila, en Populus, o por insectos atraídos por el néctar, que producen los
nectarios, ubicados en la base de la flor. Especies del género Salix son polinizadas por abejas melíferas. En las
especies entomófilas los órganos nectaríferos son foliares, residuos del perianto que desapareció (Vogel, com.
pers.). El género Salix es ectomicorrizico (Stevens, 2013).

Clado Rosides. Rosides I: Salicaceae
57
3. Distribución y hábitat
Esta familia distribuida en los trópicos y subtrópicos, con algunas especies en las regiones templadas de
ambos hemisferios.
(Stevens, 2013)
4. Especies de la Familia Salicaceae

Está constituida por 55 géneros y 1010 especies (Stevens, 2013). En Argentina viven 8 géneros y con 30
especies, 6 especies endémicas (Zmarzty & Argus, 2008)
Especies nativas
Abatia stellata Catamarca, Jujuy, Salta Tucumán
Azara salicifolia Catamarca, La Rioja, Jujuy, Salta, Chaco, Corrientes, sacha duraznillo
Formosa, Santa Fe.
Banara arguta Chaco, Corrientes, Formosa, Santa Fe, Entre Ríos. granadillo
Casearia sylvestris Chaco, Corrientes, Formosa, Jujuy, Misiones, Entre Ríos,
Salta.
Salix humboldtiana Bs. As., Catamarca, Chaco, Chubut, Corrientes, Córdoba, sauce criollo
Entre Ríos, Misiones, Jujuy, Misiones, Formosa, La Pampa,
Neuquén, Rio Negro, Salta, Santiago del Estero, Santa Fe.
Xylosma tweediana Chaco, Corrientes, Entre Ríos, Misiones.
Xylosma venosa Chaco, Corrientes, Entre Ríos, Formosa, Misiones, Santa Fe
Especies exóticas
Populus alba Europa, Asia y África álamo plateado
Populus nigra Europa, Asia y África álamo negro
Salix babylonica Asia sauce llorón
5. Observaciones: según el APG II (2003), la familia Salicaceae es ampliada, incluyendo algunos géneros (como
Casearia y Xylosma), ubicados anteriormente en Flacourtiaceae.
6. Importancia
Salix humboldtiana Wild. (Sauce criollo): árbol ampliamente difundido desde el norte hasta Chubut. La
madera blanda y liviana es excelente para la elaboración de celulosa, para cajonería, envases y embalajes,
fabricación de juguetes, mates, bancos rústicos, tirantes para galpones, bateas, palas para horno, remos y
fósforos. La decocción de la corteza se bebe como sucedáneo de la quinina: febrífuga, analgésica, sedativa,
tónica, antirreumática, astringente y digestiva. La ceniza de la corteza, en macerados, se aplican sobre diversas
afecciones cutáneas. Contiene salicina, oxidasa, taninos y resinas. Las hojas tienen flavonas y hervidas con
shampoo revitalizan al cabello (Lahitte et. al., 1997, Dimitri et al., 1997). Contiene ácido salicílico, ingrediente
principal de la aspirina. La infusión preparada con las ramas contiene alto contenido de la hormona auxina que
estimula el desarrollo de raíces de estaca (López et al., 1984).

58
Xilosma venosa N.E. Br. (espina colorada): proporciona excelente madera utilizada para combustible. Muy
poco cultivado.
Hydnocarpus pentandra (Buch.-Ham.) Oken, H. kurzii (King) Warb.: estas especies y otras del mismo
género se utilizan en diferentes partes del mundo para extraer de sus semillas aceites que encierran ácidos del
grupo chalmoágrico, que se consideran valiosas para combatir la lepra.
7. Ilustraciones
Fig.1: A-C: Abatia stellata, A: Detalle de las hojas; B: Detalle de las inflorescencias estaminadas; C: Detalle de
las inflorescencias pistiladas; D-F: Casearia sylvestris, D: Aspecto general de la planta; E: Detalle de la rama
con flores; F: Detalle de las flores; G-I: Salix humboldtiana, G: Detalle de una rama fértil; H: Porte; I: Detalle de
las inflorescencias estaminadas; J-L: Xylosma venosa, J: Detalle de las flores; K-L: Detalle de la rama con
frutos; LL-N: Populus alba, LL: Porte; M: Detalle de las hojas; N: Detalle de la corteza. Créditos Fotográficos:
A-F: R. Salas y W. Medina; G-I: R. Salas; J-L: R. Salas y W. Medina;
LL-N: http://www.arbolesornamentales.com/Populusalba.htm
59

-Correa, M.N. 1984e. Salicaceae. En M.N. Correa (ed.), Fl. Patagónica, Colecc. Ci. Inst. Nac. Tecnol. Agropecu. 8(4a): 1-3.
-Dimitri, M. J. et al. 1997. El Nuevo Libro del Árbol. Especies forestales de la Argentina oriental. Ed. El Ateneo. 2: 1-119 p.
-Digilio, a.p.l. y P.R. Legname. 1966. Los árboles indígenas de la provincia de Tucumán. Opera Lilloana 15: 1-283.
-Lahitte, H. B.; J. A. Hurrell; M. J. Belgrano; L. S. Jankowski, K. Mehltreter y otros. 1997. Plantas de la Costa. Las plantas nativas y
naturalizadas más comunes de las costas del Delta del Paraná, Isla Martín García y Ribera Platense. Literature of Latin America
(L.O.L.A.). Buenos Aires, Argentina. 200 p.
-Moraes, M.R. 1993. Flacourtiaceae. En T.J. Killeen, E. García E. & S.G. Beck (eds.), Guía de Arboles de Bolivia: 315-327. Herbario
Nacional de Bolivia & Missouri Botanical Garden.
-Ragonese, A.E. 1987. Salicaceae. En N.S. Troncoso y N.M. Bacigalupo (eds.), Fl. Il. Entre Ríos, Colecc. Ci. Inst. Nac. Tecnol.
-Sleumer, H.O. 1950. Algunas Flacourtiáceas sudamericanas. Lilloa 23: 247-251.
-Sleumer, H.O. 1953. Las Flacourtiáceas Argentinas. Lilloa 26: 5-56.
-Sleumer, H.O. 1977. Revision der Gattung Azara R. et P. (Flacourtiaceae). Bot. Jahrb. Syst. 98: 151-175.
-Sleumer, H.O. 1980. Flacourtiaceae. Fl. Neotrop. Monogr. 22: 1-499.
-Sleumer, H.O. 1988. Flacourtiaceae. En M.N. Correa (ed.), Fl. Patagónica, Colecc. Ci. Inst. Nac. Tecnol. Agropecu. 8(5): 190-193.
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- Zmarzty, S. & G. Argus. 2008.Salicaceae en Catálogo de las Plantas vasculares Del ConoSur, Zuloaga F.O, Morrone O. & M. J.
Belgrano (E.ds) Missouri Botanical Garden Press. St. Luis, Missouri U.S.A 2927- 2934.
-http://www.arbolesornamentales.com/Populusalba.htm
-http://www.arbolesornamentales.com/Populusnigra.htm
-http://www.arbolesornamentales.com/Salixbabylonicahtm

60
Familia Violaceae
1. Características
 Porte: hierbas y arbustos perennes.
 Hojas: alternas, rara vez opuesta y enteras o dentadas; simples o divididas, con estípulas.
 Flores: solitarias o en racimos, perfectas, actinomorfas o fuertemente zigomorfas, hipóginas.
 Perianto: cáliz, 5 sépalos libres, persistentes; a menudo con apéndices gibosos en su base; corola, 5
pétalos, imbricados o contortos de los cuales el inferior suele prolongarse en un espolón.
 Estambres: 5, libres o en algunos casos unidos basalmente, filamentos muy cortos. Conectivo bien
desarrollado.
 Gineceo: ovario súpero; carpelos, 3 soldados, raro 5; óvulos, 1- , por lóculo, parietales.
 Fruto: cápsula loculicida o baya.
 Semillas: ariladas o aladas, abundante endosperma oleaginoso, embrión recto.
Corte longitudinal Corte longitudinal de

de la flor de Viola la flor mostrando a la
sp. con el espolón derecha un par de
abierto al que estambres con su
penetran los prolongación
apéndices nectarífera. El ovario
nectaríferos en corte longitudinal
ligados a los dos mostrando una de sus
pares de placentas con sus
estambres óvulos y a la izquierda
el estambre libre

Generalmente presentan flores vistosas con guías de néctar que atraen insectos. Además puede
presentar flores casmógamas durante la primavera, las cuales son sucedidas en el verano por flores
cleistógamas. Presentan nectarios estaminales. En Viola tricolor (pensamiento) hay un espolón formado por el
pétalo mediano. El néctar es producido por apéndices del conectivo, dos anteras tienen apéndices y cuatro
anteras no tienen apéndices (Vogel, com. pers.).
Familia cosmopolita, distribuida especialmente en regiones templadas.
(Stevens, 2013)

Clado Rosides. Rosides I: Violaceae
61
4. Especies de la Familia Violaceae

Está constituida por 23 géneros y 800 especies (Stevens, 2013). En Argentina viven 3 géneros, con 68
especies (53 endémicas especies).( Sanso et al, 2008).
Especies nativas
Hybanthus albus Corrientes, Entre Ríos
Viola argentina Córdoba, La Rioja y San Juan
Especies exóticas
Viola canina Gran Bretaña violeta de perro
Viola odorata Europa violeta
Viola tricolor Europa pensamiento
5. Importancia
Viola odorata (violeta), proporciona aceites esenciales usados en perfumería. Se extrae por medio de
disolventes o por maceración con grasas a altas temperaturas. Para obtener un kilo de aceite se necesitan más
de 30 toneladas de flores (Hill, 1965).
6. Ilustraciones
Fig.1: A-B: Viola canina, A: Aspecto general de la planta; B: Detalle de la flor; C-E: Viola odorata, C:
Detalle de la flor; D: Detalle del fruto; E: Detalle del fruto abierto con semillas; F: Viola tricolor, F: Detalle de
las flores. Créditos Fotográficos: A-B:http://www.kuleuven-
kortrijk.be/facult/wet/biologie/pb/kulakbiocampus/images/buiten-kulak/lage_planten/Viola%20canina; C-E:
http://waste.ideal.es/violaodorata.htm; F: Extraída de: http://www.onlinekunst.de/september/14_09SUPStiefKL.jpg

62
1.3.12.g. Bibliografía y sitios de internet visitados

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-Ferreira da. S. y S. Dames. 1974. Violaceae da Guanabara. Rodriguesia 39:169-207.
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-Schulze-Menz, G.K.W. 1936. Morphologisch-systematischen Studien ueber die Gattung Hybanthus. Bot. Jahrb. Syst. 67: 437-492.
Publishers, U.S.A.
-Sparre, B.B. 1949. Systematical and nomenclaturistical studies in the genus Viola. I. An attempt at a revision of the section Chilenium.
Lilloa 17: 377-416.
-Sparre, B.B. 1950. Estudios sobre Violáceas argentinas. I. Los géneros Hybanthus y Anchietea. Lilloa 23: 515-574.
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-Xifreda, C.C. y A.M. Manso. 1999. Violaceae. En: Zuloaga, F.O. y O. Morrone (eds.). 1999. Catálogo de Plantas Vasculares de la
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-http://www.kuleuven-kortrijk.be/facult/wet/biologie/pb/kulakbiocampus/images/buiten-kulak/lage_planten/Viola%20canina%20-
%20hondsviooltje/index.htm
-http://www.onlinekunst.de/september/14_09SUPStiefKL.jpg

63
Orden Oxalidales
Análisis filogenéticos indican que este orden consiste de 6 familias: Brunelliaceae, Cephalotaceae,
Connaraceae, Cunoniaceae (incluyendo Eucryphiaceae y Davidsoniacae), Elaeocarpaceae (incluyendo
Tremandraceae) y Oxalidaceae (Soltis et al., 2005). Las sinapomorfías del orden son: hojas generalmente
compuestas, presencia de pulvínulos, flores con 5 estambres o múltiplos, estilo ramificado, células mucilaginosas
y presencia de oxalatos. La única familia que se encuentra en Argentina es Oxalidaceae.
Familia Oxalidaceae
1. Características
 Porte: hierbas con bulbos, rizomas, tubérculos o raíces napiformes, raro árboles o arbustos.
 Hojas: compuestas, uni hasta multipinnadas, frecuentemente trifolioladas, alternas, subopuestas o formando
una roseta basal, los folíolos opuestos o alternos, enteros; pecíolos con pulvínulos a menudo sensitivos; estípulas
ausentes o connadas al pecíolo.
 Flores: actinomorfas, perfectas, ocasionalmente cleistógamas, dispuestas en cimas umbeliformes o bífidas,
rara vez solitarias o en panículas de cimas. Generalmente flores heterostilicas.
 Perianto: sépalos 5 libres, imbricados; pétalos 5 libres o unidos cerca de la mitad, imbricados; amarillos,
blancos, anaranjados, rosados, violáceos. Glándulas nectaríferas opuestas a los pétalos.
 Estambres: 10, en dos series de diferente altura, connados en la base o casi libres, anteras bitecas de
dehiscencia longitudinal.
 Gineceo: ovario súpero, 5 carpelar, 5 locular, con 2 a 15 óvulos péndulos por lóculo; estilos 5 libres, con
estigmas cortamente bífidos o bicapitados.
 Fruto: cápsulas loculicidas con 5 valvas o baya 5-lobulada.
 Semillas: con embrión recto y endosperma carnoso.
Flor longistila Flor medistila Flor brevistila

(Oxalis grandis. Dibujos adaptados de Boelcke y Vizinis, 1987 por Daniel Cian)

Clado Rosides. Rosides I: Oxalidaceae
64

Polinización entomófila. Poseen autoincompatibilidad esporofítica por heterostilia. También existe
autofecundación por cleistogamia en Oxalis acetosella (Izco, 1998).
Habitan las regiones tropicales y subtropicales del globo, algunas naturalizadas en zonas templadas.
(Stevens, 2013)
4. Especies de la Familia Oxalidaceae

Está constituida por 6 géneros y 770 especies (Stevens, 2013) En Argentina viven 2 géneros, con 86
especies (Múlgura, 2008).

Especies nativas
Hypseocharis pimpinelifollius Catamarca, Jujuy, La Rioja, Salta
Oxalis articulata Buenos Aires, Corrientes, Entre Ríos, Misiones La trébol
Pampa, Mendoza, Córdoba, Mendoza, Santa Fe,
Tucumán.
Oxalis corniculata Buenos Aires, Chaco, Corrientes, Entre Ríos, Jujuy, trébol
Mendoza, Formosa, La Pampa, Santa Fe, San
Juan, Tierra del Fuego.
Oxalis sp. Buenos Aires, Chaco, Corrientes, Entre Ríos, Jujuy, trébol
Mendoza
Especies exóticas
Averrhoa carambola Asia carambola
5. Importancia
La mayoría de las Oxalidáceas son hierbas pequeñas con flores de llamativos colores, cultivadas en
macetas como ornamentales. Pero existen en la familia especies de importancia económica de mayor escala
entre las que podemos mencionar:
Oxalis tuberosa Molina es cultivada en los países andinos, México y Nueva Zelanda por sus tubérculos
comestibles. Algunos árboles como Averrhoa bilimbi L., originario probablemente de la India o Malaya, poseen
frutos que se consumen crudos, aunque para ello deben estar bien maduros ya que son demasiado ácidos, con
ellos se elaboran refrescos, mermeladas, jaleas, etc. Otra especie cultivada por sus frutos es Averrhoa
carambola L. (tamarindo chino), pequeño árbol oriundo de Asia (Malaya), posee frutos comestibles que se

65
consumen al natural o sirven para la elaboración de compotas, refrescos, helados, dulces en almíbar, etc. Esta
especie posee también múltiples aplicaciones en medicina casera (Hoyos, 1994).
6. Ilustraciones
Fig.1: A: Oxalis articulata, A: Aspecto general de la planta en flor; B-C: Oxalis corniculata, B: Aspecto general de la
planta en flor; C: Aspecto general de la planta en fruto; D-F: Oxalis sp., D: Detalle de la flor, mostrando la posición de
los estambres y estilos; E: Aspecto general de la planta en flor; F: Corte longitudinal de la flor; G-H: Averrhoa
carambola, G: Aspecto general de la planta con frutos; H: Corte transversal de los frutos. Créditos Fotográficos: A:
http://www.asturnatura.com/fotografia/flora/oxalis-articulata-1/4734.html; B-C: http://www.asturnatura.com/especie/oxalis-
corniculata.html; D-F: R. Salas y W. Medina; G:
http://www.plantsystematics.org/imgs/fm18/r/Oxalidaceae_Averrhoa_carambola_28777.html; H:
http://es.wikipedia.org/wiki/Imagen:Carambola_cut.jpg
66

-Arroyo, M. T. K., Bohlen, C., Cavieres, C. & Marticorena, C. 1992. Survey of the alpine flora of Torres del Paine national Park, Chile.
Gayana, Bot. 43: 47-70.
-Becker, W. 1922. Violae novae Americae Meridionalis. Repert. Spec. Nov. Regni Veg. 18: 180-186.
-Cabrera, A.L. 1957b. La vegetación de la Puna Argentina. Revista Invest. Agríc. 11: 317-412
-Knuth, R.G.P. 1930. Oxalidaceae. En A. Engler (ed.), Pflanzenr. 4(130) Heft 95: 1-481.
-Knuth, R.G.P. 1936. Oxalidaceae novae III. Feddes Repert. 40: 289-293.
-Knuth, R.G.P. 1940. Oxalidaceae novae IV. Feddes Repert. 48: 1-4.
-Lourteig, A. 1979. Oxalidaceae austro-americanae II. Oxalis L. sectio Corniculata DC. Phytologia 42: 57-198.
-Lourteig, A. 1981. Oxalidaceae extra-austroamericanae IV: Oxalis L. sectio Articulatae Knuth. Phytologia 50: 130-142.
-Lourteig, A. 1983. Oxalidáceas. En R. Reitz (ed.), Fl. Il. Catarinense fasc. OXAL: 1-176.
-Lourteig, A. 1988c. Oxalidaceae. En M. N. Correa (ed.), Fl. Patagónica, Colecc. Ci. Inst. Nac. Tecnol. Agropecu. 8(5): 1-29.
-Lourteig, A. 1994. Oxalis L. subgénero Thamnoxys (Endl.) Reiche emend. Lourteig. Bradea 7: 1-199.
-Lourteig, A. 1995. Oxalis L. subgenus Trifidus Lourt., n. subgen. Bradea 6: 389-395.
-Múlgura, M.E 1973. Sinopsis de las especies de Oxalis L. de la Mesopotamia Argentina. Darwiniana 18: 44-69.
- Múlgura, M. E. 2008 Oxalidaceae en Catálogo de las Plantas vasculares Del ConoSur, Zuloaga F.O, Morrone O. & M. J. Belgrano
-Slanis, A. y E. V. Bulacio. 1998. Sinopsis preliminar del género Hypseocharis (Oxalidaceae) en la Argentina. Resúmenes XXVI
Jornadas Argentinas de Botánica, Río Cuarto: 293.
Publishers, U.S.A.

67
Clado de los Fijadores de Nitrógeno

Los representantes de este clado comparten la disposición genética de fijación de nitrógeno a través de
nódulos radiculares, lo cual representa una posible sinapomorfía para este grupo, formado por cuatro
órdenes: Cucurbitales, Fabales, Fagales y Rosales.
Sólo 10 de las 400 familias de angiospermas (APG III, 2009) forman asociaciones simbióticas con
bacterias fijadoras de nitrógeno: Betulaceae, Casuarinaceae, Cannabaceae (incluyendo Parasponia),
Coriariaceae, Datiscaceae, Elaeagnaceae, Fabaceae, Myricaceae, Rhamnaceae y Rosaceae. En las
clasificaciones basadas en caracteres morfológicos, estas familias no se encontraban relacionadas, así, el
hecho que actualmente forman un clado es un resultado remarcable.
La monofilia de estas angiospermas que llevan a cabo simbiosis fue indicada inicialmente por análisis
de secuencias de rbcl y el estudio molecular basado en 3 genes (rbcL, atpB y 18S ADNr) soporta la monofilia
de este grupo con un 68%. También fue confirmada la monofilia de cada uno de los cuatro órdenes: Rosales,
Cucurbitales, Fagales y Fabales (Soltis et al., 2000).
En el siguiente cladograma se muestran las relaciones entre los integrantes de este clado (APGIII, 2009).
Orden Fabales
Este orden se caracteriza por presentar hierbas, arbustos, árboles y trepadoras. Sus hojas son alternas
y espiraladas y típicamente son compuestas y con estípulas. Las flores son cigomorfas o actinomorfas
(Mimosoideae), los frutos pueden ser secos o carnosos, inclusive dentro del mismo género como en Monnina
(Freire Fierro, 2004). Incluye 4 familias y 20.080 especies.
De acuerdo a otros sistemas de clasificación el grupo de las leguminosas estaba dividido en tres
familias (Mimosaceae, Fabaceae y Caesalpiniaceae), dentro del orden Fabales (Cronquist, 1981) o en una
sola familia, formada por tres subfamilias (Mimosoideae, Faboideae o Papiliodeae y Caesalpinioideae), como
en el sistema Engleriano.
Estudios filogenéticos sobre la base de caracteres moleculares (Soltis et al., 2005) concuerdan con el
sistema de Engler, considerando a las leguminosas en una sola familia Fabaceae o Leguminosae, con la
innovación de incluir también en el orden Fabales a las familias Polygalaceae, Surianaceae y Quillajaceae.
La presencia de embriones grandes y verdes y el ácido elágico son sinapomorfías para el orden (Freire
Fierro, 2004).
En la presente guía de estudio se desarrollarán 3 familias de este orden: Fabaceae, Polygalaceae y
Quillajaceae, que poseen representantes en Argentina.
Guía de Diversidad Vegetal. FACENA. UNNE

Clado Rosides. Rosides I: Orden Fabales
68
Familia Fabaceae o Leguminosae

La familia Fabaceae es considerada claramente monofilética en análisis tanto moleculares como
morfológicos, sin embargo según Takhtajan (1997) era tratada como tres familias distintas. En las actuales
reconstrucciones de filogenia, la subfamilia Caesalpinioideae es considerada parafilética, mientras que las
subfamilias Mimosoideae y Faboideae (o Papilionoideae) son consideradas monofiléticas. Sin embargo,
actualmente el reconocimiento de la subfamilia Caesalpinoideae se mantiene por razones meramente
prácticas (Steven, 2009).
Los estudios filogenéticos llevados a cabo hasta el momento no fueron suficientes para la elaboración
de una clasificación aceptable a nivel de subfamilias en Fabaceae. De cualquier forma es evidente que la
subfamilia Caesalpinoideae al ser considerada parafilética debe ser redefinida. Así uno de los grupos que
aparece claramente disociado de las Caesalpinoideae es Cercideae, al cual pertenece el género Bauhinia.
Sin embargo es muy prematuro el reconocimiento de nuevos grupos formalmente (Lewis, 2005).
Lo que queda claro hasta el momento es que el número de subfamilias dentro de Fabaceae debe ser
superior de las tres tradicionalmente reconocidas y que el clado Cercideae podrá constituir una de las nuevas
subfamilias (Souza & Lorenzi, 2008).
A nivel de familia, las leguminosas se encuentran cercanamente relacionadas con las familias
Polygalaceae, Suraniaceae y Quillajaceae, las cuales forman el orden Fabales (Stevens, 2001)
Clave artificial para el reconocimiento de las subfamilias

1. Flores actinomorfas, que forman capítulos, espigas o racimos. Corola con prefloración valvar y con
frecuencia gamopétala. Estambres 4-8-, sobrepasando la corola; filamentos libres. Polen frecuentemente en
políadas. Semillas con línea fisural……………………………I. Mimosoideae
1`. Flores zigomorfas, generalmente en racimos. Prefloración imbricada. Corola con pétalos libres (por lo
menos en la base) y a menudo unguiculados. Estambres generalmente 10, libres o soldados. Granos
polínicos libres. Semillas sin línea fisural.
2. Prefloración de la corola ascendente; estandarte interno. Estambres 3-10. Sépalos generalmente libres.
Hojas bipinnadas o pinnadas………………………….II. Caesalpinioideae
2´. Prefloración de la corola descendente; estandarte externo. Estambres 10, generalmente 9 más 1
(diadelfo). Sépalos generalmente soldados. Hojas pinnadas o digitadas, nunca
bipinnadas………………………………………………………………………….III. Papilionoideae

Clado Rosides. Rosides I: Fabaceae
69
1 Subfamilia Mimosoideae
1.1. Características
 Porte: árboles, arbustos, sufrútices o hierbas, perennes o anuales, también trepadoras leñosas (lianas) o
herbáceas, de tallo voluble o con zarcillos.
 Hojas: bipinnadas, excepcionalmente pinnada (Inga sp.), alternas.
 Flores: agrupadas, abreviadas en cabezuelas o capítulos y éstos, en muchos casos agrupados
secundariamente en racimos o panojas. A menudo con nectarios extraflorales en los pecíolos.
 Perianto: sépalos reducidos, 5; pétalos 4-5, generalmente, unidos en la base formando una copa
hipógina.
 Estambres: infinitos, filamentos muy largos, anteras pequeñas. En esta subfamilia los estambres exertos
constituyen la parte más vistosa de la flor.
 Gineceo: generalmente unicarpelar, súpero, linear, unilocular, con óvulos en hilera de placentación
marginal.
 Fruto: comúnmente seco y dehiscente por ambas suturas, a veces indehiscente o con dehiscencia
transversal.
 Semillas: ranurada en forma de U, con embrión largo.
Flor completa, corte longitudinal de la flor y fruto de Enterolobium contortisiliquum

2. Subfamilia Caesalpinioideae
 Hojas: bipinnadas, pinnadas, bifolioladas.
 Flores: zigomorfas, generalmente en racimos, simples, axilares o terminales.
 Perianto: sépalos 5 libres, diminutos o no; pétalos 5, 1 (de arriba o abajo) diferenciado (estandarte) y
cubierto en la base por los demás.
 Estambres: generalmente 10 (o menos), libres, insertos en la copa floral.
 Gineceo: unicarpelar, súpero, linear, unilocular, con numerosos óvulos de placentación marginal.
 Fruto: comúnmente seco y dehiscente por ambas suturas, a veces indehiscente o con dehiscencia
transversal.
 Semillas: con funículo elongado, a veces con arilo.
70
Estigma
Estilo
Ovario
Flor, detalle del estambre, gineceo y fruto de Delonix regia (Dibujos adaptados de Boelcke y Vizinis, 1987 por Daniel Cian)
3. Subfamilia Papilionoideae
 Hojas: pinnadas, trifolioladas, palmatipinnada.
 Flores: zigomorfas, dispuestas generalmente en racimos.
 Perianto: sépalos 5, más o menos unidos y frecuentemente desiguales. Corola inserta en la base del
cáliz, pétalos 5, irregulares, generalmente 2+2+1, el pétalo superior diferenciado (estandarte) más grande y
encerrando a los demás, 2 pétalos laterales formando las alas y 2 inferiores unidos formando la quilla que
envuelve y protege a los estambres y el gineceo.
 Estambres: 10 monadelfos (9 estambres unidos por sus filamentos formando un tubo que aloja al gineceo
+1 estambre libre), raramente 5.
 Gineceo: unicarpelar, súpero, linear, unilocular, con numerosos óvulos de placentación marginal.
 Fruto: seco y dehiscente por ambas suturas, a veces folicular o indehiscente.
 Semillas: con corto funículo.
Estigma
Ovario
Estambres, detalle del gineceo y fruto de Tipuana tipa (Dibujos adaptados de Boelcke y Vizinis, 1987 por Daniel Cian)

De acuerdo a Burkart (1952) la mayoría de las leguminosas tienen flores perfectas y entomófilas,
siendo los himenópteros los insectos más importantes en esta actividad. También se han hallado casos de
ornitofilia. Flores imperfectas han sido encontradas como forma derivada en varias Caesalpinioideas
(Gleditsia), pero sin embargo cada flor muestra órganos rudimentarios del sexo opuesto. Además, flores

71
neutras fueron halladas entre flores normales en las Mimosoideas, que probablemente contribuyen
únicamente a la atracción de los agentes polinizantes.
Existe predominancia de la fecundación cruzada, si bien la autogamia no está totalmente ausente.
Comúnmente ocurre maduración sucesiva de los sexos, siendo la protandria el caso más común. Entre los
diversos mecanismos de polinización se pueden citar:
Flores con mecanismo valvular o de palanca: el insecto al posarse en las alas y la quilla, las hace bajar,
apareciendo entonces las anteras y el estigma; las primeras depositan el polen en el cuerpo del insecto y el
segundo recibe, del mismo modo el polen extraño. Al retirarse el insecto, los pétalos vuelven a su sitio,
cubriendo de nuevo los órganos sexuales (Ej.: Trifolium sp.).
 Flores con desenlace explosivo: ocurre cuando la quilla encierra las piezas sexuales ejerciendo presión.
La visita del agente aparta la quilla y los órganos sexuales saltan súbitamente poniéndose en posición para
ser polinizados (Ej.: Medicago sativa).
 Flores resupinadas: flores que durante la antesis adoptan una posición invertida, con el estandarte hacia
abajo y la quilla erguida, con lo que obtienen cierta semejanza externa a las flores de Salvia (Ej.: Erythrina
crista-galli).
Esta familia es cosmopolita y tiene numerosos representantes nativos en la Argentina.
(Stevens, 2013)
6. Especies de la familia Fabaceae

Se conocen 730 géneros y aproximadamente 19400 especies (Stevens, 2013). En Argentina se citan
115 géneros y aproximadamente 847 especies (Beyhaut et al. 2008)
Subfamilia Distribución Nombre
Vulgar
Especies nativas
Acacia aroma Catamarca, Chaco, Córdoba, Ctes., aromito, tusca
Formosa, Jujuy, L. Rioja, Misiones,
Salta, S. del Estero, Sta. Fe, S. Luis
Acacia bonariensis Bs. As., Catamarca, Chaco, Córdoba, ñapindá-
Ctes., Formosa, Jujuy, Misiones, acacia
Salta, Sta. Fe
Acacia praecox Catamarca, Chaco, Córdoba, Ctes., garabato
Formosa, Jujuy, Salta negro
Mimosoideae Albizia inundata Chaco, Ctes., E. Ríos, Formosa, timbó blanco
Buenos Aires, Jujuy, Misiones, Salta,
Santa Fe.
Calliandra tweedii Misiones plumerillo rojo
Enterolobium contortisiliquum Chaco, Ctes., E. Ríos, Formosa, timbó colorado
Jujuy, Misiones, Santa Fe, Tucumán
Inga affinis Bs. As., Chaco, Ctes., E. Ríos, ingá
Formosa,
Prosopis affinis Bs. As., Chaco, Córdoba, Ctes., E. algarrobo-
72
Ríos, Formosa, S. del Estero ñandubay

Misiones, Córdoba, , Santa Fe.
Prosopis alba Bs. As., Chaco, Córdoba, Ctes., E. algarrobo
Ríos, Jujuy, Salta, S. Luis, Santiago blanco
del Estero, Santa fe, San Luis.
Prosopis nigra Bs. As., Chaco, Córdoba, Catamarca, algarrobo
Ctes., E. Ríos, Jujuy, Salta, S. Luis, negro
S. del Estero, Tucumán, Formosa, La
Rioja, Santa Fe, San Juan, San Luis.
Subfamilia Distribución Nombre Vulgar
Especies exóticas
Mimosoideae Acacia melanoxylon Australia acacia negra
(cont.) Gleditsia triacanthos Estados Unidos acacia de tres espinas
Especies nativas
Bauhinia forficata Bs. As., Catamarca, Chaco, pata de buey
Córdoba, Ctes., E. Ríos,
Formosa, Jujuy, Mendoza,
Misiones, Salta, Santa Fe,
Tucumán, La Pampa, San
Juan
Caesalpinoideae
Caesalpinia gilliesii Bs. As., Chaco, Córdoba, barba de chivo
Ctes., Catamarca, Mendoza,
Neuquén, Río Negro, S. Juan,
Salta, Entre Ríos, La Pampa,
La Rioja, Santiago del Estero,
Santa Fe, San luis, Tucumán.
Cercidium praecox Catamarca, Córdoba, Chaco,
Corrientes, Formosa, Jujuy,
Salta, Santiago Del Estero,
San Luis, Tucumán
Senna occidentalis Ctes, E. Ríos, Misiones, Salta,
S. del Estero, Tucumán,
Formosa, Jujuy
Senna spectabilis Bs. As, Jujuy, Salta, Santa Fe. árbol del carnaval
Parkinsonia aculeata Bs. As, Catamarca, Chaco, E. cina-cina
Ríos, Formosa, Salta, La
Pampa, Santiago del
Estero,Santa Fe.
Peltophorum dubium Chaco, Ctes., E. Ríos, ibirá-pitá
Formosa, Misiones, Santa fe.
Especies exóticas
Bauhinia variegata Asia tropical pata de buey
Delonix regia Madagascar chivato
Especies nativas
Dioclea violaceae Chaco, Ctes., Misiones,
Erytrhina crista-galli Bs. As, Chaco, Ctes., E. Ríos, seibo
Jujuy, Misiones, Salta, S.
Estero, S. Fe, Catamarca,
Formosa, La Pampa,
Tucumán.
Papilionoideae Holocalyx balansae Chaco, Ctes., Formosa, alecrín
Misiones
Tipuana tipu Jujuy, Salta, Entre Ríos y tipa
Tucumán
Trifolium polymorphum Bs. As, Chaco, Córdoba, Ctes, trébol

73
E. Ríos, Misiones, La Pampa,

Río Negro, Santa Fe.
Especies exóticas
Arachis hypogaea Sudamérica maní
Lens culinaris Asia Central lenteja
Crotalaria tweediana
Medicago sativa Europa alfalfa
Phaseolus lunatus Centro y Sur de América poroto manteca
Spartium junceum Sur de Europa retama
7. Importancia
Entre las Leguminosas se encuentran diversas especies de gran importancia. Uno de los mayores
símbolos de Fe, en el Nordeste Argentino, la Virgen de Itatí, se cree tallada en madera de timbó -
Enterolobium contortisiliquum (Vell.) Morong.-. Esta Virgen con cuerpo de timbó y rostro de nogal
congrega en el mes de julio a millones de peregrinos del Nordeste Argentino, Paraguay y Brasil (Dominguez
de Oderiz, 2000).
De las siete puntas fundacionales de la ciudad de Corrientes, 5 tienen nombre de plantas. Punta Ingá
es una de ellas, debido al gran crecimiento, en el lugar, de Inga uruguensis Hook & Arn. (hoy Inga verna
Willd.). Esta punta fue posteriormente conocida como punta Aldana, en honor al dueño de esos lugares
(Dominguez de Oderiz, 2000).
Otra especie de valor histórico es el algarrobo, espinillo o ñandubay (Prosopis affinis Spreng.) que, al
suroeste del departamento de Curuzú Cuatiá, forma un espeso monte llamado Pago Largo. Allí acampó el
ejército correntino al mando del gobernador de la provincia, Coronel Genaro Berón de Astrada en 1939,
época de luchas entre unitarios y federales. El espinillo fue testigo de una de las luchas más sangrientas de la
provincia que significó el final de 1200 soldados correntinos, el 31 de marzo de 1939 (Dominguez de Oderiz,
2000).
Especies muy utilizadas por los lugareños en la provincia de Corrientes son Geoffroea decorticans
Burkart (chañar) y Prosopis affinis Sperng (algarrobo). El primero puede ser consumido crudo o utilizarse en
la elaboración de dulces (arrope de chañar) o recetas diversas (bollitos de chañar con grasa de pescado). El
segundo, en tiempo de cosecha, puede comerse crudo o tostado, pisado con leche; etc. Para su conservación
se elaboran harinas, arropes (dulces) o patay (pancitos bien secos). Ambos son reguladores, energéticos y
constructores por su contenido de sales, azúcares y proteínas (INCUPO, 1991).
La flor roja del seibo (Erythrina crista-galli) tiene una gran importancia para el pueblo argentino, ya
que fue elegida "Flor Nacional Argentina" el 28 de diciembre de 1942, ocasión en que compitió, entre otros,
con los géneros Passiflora –mburucuyá- y Jacaranda –jacarandá- (Dominguez de Oderiz, 2000).
En el siguiente cuadro se resumen algunos usos y los representantes más importantes utilizados en
ello.
Usos Especies utilizadas1
LEGUMINOSAS ALIMENTICIAS
Pisum sativum (arveja) Phaseolus coccineus
Lens culinaris (lenteja) (porotos de España)
Phaseolus vulgaris Vigna sinensis
(poroto común) (poroto caupí)
1. De semillas comestibles Phaseolus lunatus Glycine max (soja)
(poroto manteca) Arachis hypogaea (maní)
Cassia fistula (lluvia de oro)

2. De fruta pulposa
Geoffroea decorticans (chañar)
Apios americana (Norte América)
3. De raíz carnosa o tubérculo comestible
Pueraria thunbergiana (Asia)
1
Nota: para cada utilidad sólo se hace mención de algunos géneros, pero allí no se agotan los ejemplos.

74
Glycine max (soja)

4. Sucedáneos del café Vicia faba
Lupinus sp.
5. Sucedáneos del té Trifolium pratense; Cajanus sp.
6. De hojas tiernas Trifolium pratense
7. De semillas brotadas comestibles Glycine max; Phaseolus mungo (India)
Medicago sp. Trigonella sp.
Vigna sp. Pisum sp.
LEGUMINOSAS FORRAJERAS Y DE ABONO VERDE Trifolium sp. Centrosema sp.
Prosopis sp. Lupinus sp.
Adesmia sp. Senegalia sp.
Medicago sativa Hedysarum sp.
Trifolium sp. Geoffroea sp.
LEGUMINOSAS MELÍFERAS
Senegalia sp. Robinia sp.
Onobrychis sp. Melilotus sp.
Prosopis sp.
Usos Especies utilizadas2

LEGUMINOSAS TEXTILES Parkinsonia aculeata Cajanus flavus
Arachis hypogaea Desmanthus virgatus
LEGUMINOSAS OLEAGINOSAS Arachis hypogaea
Glycine max
LEGUMINOSAS USADAS EN PERFUMERÍA Senegalia farnesiana
Senegalia caven
Senegalia aroma
LEGUMINOSAS PRODUCTORAS DE MUCÍLAGOS Ceratonia siliqua
LEGUMINOSAS INSECTICIDAS E ICTIOTÓXICAS Lupinus mutabilis
LEGUMINOSAS PRODUCTORAS DE CERA Piptadenia macrocarpa
LEGUMINOSAS MEDICINALES Bauhinia forficata (pata de buey)
Erythrina crista-galli (seibo)
LEGUMINOSAS FORESTALES: PRODUCTORAS DE MADERA Y Principales géneros
LEÑA EN EL PAÍS
Mimosoideas Senegalia Calliandra
Mimosa Albyzia
Inga Enterolobium
Prosopis Piptadenia
Caesalpinoideas Bauhinia Holocalix
Apuleia Copaifera
Gleditsia Peltophorum
Papilionoideas Adesmia Tipuana
Myroxilon Erythrina
La gran mayoría de las Fabáceas viven en simbiosis con bacterias fijadoras del nitrógeno libre en la
atmósfera. Las bacterias se alojan en nódulos en las raíces y pertenecen, en su mayoría, al género
Rhizobium, bastoncitos ciliados aerobios, que se alimentan de las sustancias azucaradas cedidas por la
planta y son capaces de fijar químicamente el N2 atmosférico formando con él moléculas orgánicas que
brindan a la planta, ya que ésta (como todas las plantas superiores) es incapaz de fijar el nitrógeno libre por si
misma. Debido a esta simbiosis las Leguminosas juegan un importante papel en el ciclo del Nitrógeno en la
Tierra (Burkart, 1952).
2
Nota: para cada utilidad sólo se hace mención de algunos géneros, pero allí no se agotan los ejemplos.

75
8. Cuadro comparativo ilustrado de las subfamilias

Subfamilia Mimosoideae Caesalpinoideae Papilinoideae
Hoja
Flor
Diag. Floral
Inflorescencia
Fruto
Semilla

76
9. Ilustraciones
Fig.1: Subfamilia Mimosoideae. (Especies nativas). A: Acacia aroma, A: Detalle de las inflorescencias; B-
C: Acacia bonariensis, B: Aspecto general; C: Detalle de los frutos; D: Acacia praecox, D: Detalle de las

77
inflorescencias; E: Callandria tweedii, E: Detalle de las flores; F-G: Enterolobium contortisiliquum, F:

Detalle de las inflorescencias; G: Porte; H: Inga affinis, H: Porte; I-J: Prosopis affinis, I: Aspecto general; J:
Detalle de la flor; K-LL: Prosopis alba, K: Porte; L: Inflorescencias; LL: Fruto; M-N: Prosopis nigra, M:
Porte; N: Detalle de las ramas e inflorescencias. Créditos Fotográficos: A-D: E. Cabral;
E: http://www.treknature.com/gallery/South_America/Brazil/photo74060.htm; F: E. Cabral; G-H: R. Salas y W.
Medina. I-J: E. Cabral.
K-LL:http://www.viarural.com.ar/viarural.com.ar/agricultura/forestacion/especies/autoctonas/algarrobo-
blanco/default.htm; M: R. Salas y W. Medina; N: E. Cabral
Fig.2: Subfamilia Mimosoideae (Especies exóticas)

A-C: Acacia melanoxylon, A: Detalle de las flores; B: Corteza; C: Porte; D-F: Gleditsia
triacanthos, D: Porte; E: Detalle de las hojas; F: Detalle de las espinas divididas. Créditos
Fotográficos:
A-C: http://www.arbolesornamentales.com/Acaciamelanoxylon.htm;
D: http://cals.arizona.edu/pima/gardening/aridplants/Gleditsia_triacanthos.html;
E: http://uvalde.tamu.edu/herbarium/gltr.htm;
F: http://cals.arizona.edu/pima/gardening/aridplants/Gleditsia_triacanthos.html

78
Fig.3: Subfamilia Caesalpinoideae (Especies nativas)

A-B: Bauhinia forticata, A: Aspecto general; B: Detalle de las flores; C-E: Caesalpinia gilliesii, C:
Aspecto general; D: Detalle de las flores y hojas; E: Detalle de las flores; F-G: Cercidium praecox, F:
Aspecto general de una rama con flores; G: Detalle de una flor; H: Senna occidentalis, H: Senna
ocidentalis; I-J: Parkinsonia aculeata, I: Porte; J: Corteza; K-LL: Peltophorum dubium, K: Porte;
L: Detalle de la flor; LL: Frutos. Créditos Fotográficos: A-E: E. Cabral; F-G: R. Salas y W. Medina; H: E.
Cabral; I-J: http://www.arbolesornamentales.com/Parkinsoniaaculeata.htm; K-LL: E. Cabral

79
Fig.4 Subfamilia Caesalpinoideae (Especies exóticas)

A-B: Bahuiana variegata, A: Aspecto general; B: Detalle de la flor y hojas; C-D: Delonix regia.
C: Porte; D: Detalle de la flor. Créditos Fotográficos: A-D: E. Cabral.

80
Fig.5: Subfamilia Papilionoideae (Especies nativas)

A-C: Dioclea violaceae, A: Porte; B: Fruto abierto mostrando semillas; C: Fruto; D-F: Erythrina
crista-galli; D: Porte; E: Rama con flores; F: Detalle de las flores; G-I: Tipuana tipu, G: Porte; H:
Rama con flores; I: Detalle de una flor con su agente polinizador (abejas); J: Crotalaria tweediana , J:
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85
Familia Polygalaceae
1. Características
 Porte: hierbas, arbustos, trepadoras leñosas y árboles pequeños.
 Hojas: simples, enteras, a veces reducidas en especies herbáceas; alternas, raramente opuestas o
verticiladas con o sin estípulas.
 Flores: perfectas, zigomorfas, dispuestas en espigas, racimos o panículas, raramente solitarias
 Perianto: sépalos 5 desiguales, libres o con los extremos soldados, a veces 2 petaloides; pétalos 3 a 5,
libres, con el central grande, con o sin una quilla, los dos laterales superiores a veces con 2 pétalos
vestigiales insertos entre la quilla y los pétalos laterales o los pétalos unidos en un tubo largo.
 Estambres: 8 (4-10), unidos por los filamentos formando un tubo con una hendidura lateral o adnatos a
la corola con anteras sésiles, anteras basifijas, dehiscencia por hendiduras o poricida.
 Gineceo: ovario súpero con 2 o más carpelos, 2-5 lóculos, óvulos 1 por lóculo, placentación axilar, estilo
recto, curvo o ganchoso con estigma globoso.
 Fruto: cápsula, sámara, drupas o bayas, con 1 semilla por lóculo.
 Semillas: con embrión recto y generalmente con endosperma carnoso, a menudo pubescente y con
estrofíolo.
Sépalos mayores Estigma

8 anteras
(alas) lateral
soldadas a
Lóbulos Sépalos los pétalos
menores Estilo menores
pubescente
Pétalo mayor
(quilla)
Vista adaxial de la flor, detalle del gineceo y detalle del tubo estaminal de Polygala cyparissias

Polinización por insectos atraídos por un nectario intraestaminal, también se conoce la cleistogamia
(Izco, 1998). La mimercoría es común dentro de la subflia Polygaloideae (Forest et al. 2007).
Familia subcosmopolita, ausentes en Nueva Zelanda y en regiones septentrionales del Hemisferio
Norte (Izco, 1998).
(Stevens, 2013)
4. Especies de la familia Polygalaceae

Clado Rosides. Rosides I: Polygalaceae
86
Esta familia presenta 18 géneros y 1045 especies (Stevens, 2013). En Argentina viven 5 géneros y 63
especies (34 especies y 4 variedades endémicas*, Freire & Pastore, 2008)
Distribución
Especies nativas
Acanthocladus albicans Chaco, Corrientes, Formosa, Misiones
Bredemeyera colletioides * Catamarca, La Rioja, Mendoza, San Juan, Tucumán
Monnina tristaniana Chaco, Corrientes, Formosa, Entre Ríos, Misiones, Santa Fe
Polygala brasiliensis Buenos Aires, Corrientes, Entre Ríos, Misiones
Securidaca ovalifolia Salta
5. Importancia
Numerosas especies de uso medicinal, como Monnina phytolaccaefolia Ruíz & Pavón utilizada en
Argentina para curar sinusitis frontal. También se la utiliza para el control de ectoparásitos en medicina
veterinaria, como acaricida utilizando las hojas y tallo. (www.controlbiologico.com). La raíz de Polygala
paniculata L. es febrífuga, mientras que toda la planta en decocción se usa para curar la inflamación de la
garganta y calmar la tos. Otra especie con uso medicinal es Polygala senega L. del Este de América del
norte, cuya raíz contiene un glucósido, seneguina, usado por los indios para curar las mordeduras de
serpientes. Algunas producen colorantes y otras como Polygala butyracea Heckel producen fibras
(Heywood, 1985).
6. Observaciones: por sus flores las Polygalaceae suelen ser confundidas con las Leguminosas
(Papilionoideae), ambas presentan flores zigomorfas de aspecto similar pero en las Polygalaceae el ovario
está formado por 2 o más carpelos, mientras que en las Leguminosas por 1.
7. Ilustraciones
Fig.1: A-B: Monnina tristaniana, A: Porte; B: Detalle de la inflorescencia. Créditos Fotográficos: A: E.

Cabral; B: R. Salas y W. Medina.

-Eriksen, B. 1993. A revision of Monnina subg. Pterocarya (Polygalaceae) in northwestern South America. Ann. Missouri Bot. Gard.
80: 191-207.
- Forest, F., Chase, M. W., Persson, C., Crane, P. R., & Hawkins, J. A. 2007. The role of biotic and abiotic factors in evolution of ant
dispersal in the milkwort family (Polygalaceae). Evolution 61: 1675-1694.
-Freire, A. & J. F. Pastore. 2008. Polygalaceae en Catálogo de las Plantas vasculares Del ConoSur, Zuloaga F.O, Morrone O. & M.
J. Belgrano (E.ds) Missouri Botanical Garden Press. St. Luis, Missouri U.S.A 2769-2782.

87
-Grondona, E.M. 1945. Las especies argentinas del género Monnina (Polygalaceae). Darwiniana 7: 1-37.
-Grondona, E.M. 1948. Las especies argentinas del género Polygala. Darwiniana 8: 279-405.
-Grondona, E.M. 1949. Monrosia, nuevo género de Poligaláceas. Darwiniana 8: 411-414.
-Grondona, E.M. 1988. Polygalaceae. En M. N. Correa (ed.), Fl. Patagónica, Colecc. Ci. Inst. Nac. Tecnol. Agropecu. 8(5): 59-74.
-Hunziker, A.T. 1984b. Los géneros de Fanerógamas de Argentina. Claves para su identificación. Bol. Soc. Argent. Bot. 23: 1-384.
Publishers Sunderland. Massachussetts, U.S.A. 464 p.b
-Marques, M. C. M. 1988. Polígalas do Brasil V. Secção Polygala (Polygalaceae). Arch. Jar. Bot. Rio de Janeiro 29: 1-114.
-Múlgura, M.E. y R.H. Fortunato. 1986. Polygala lancifolia (Polygalaceae), nueva cita para la Flora Argentina. Darwiniana 27: 565-
568.
-Norverto, C. A. & Pérez-Moreau, R. L. 1990. Una nueva variedad de Bredemeyera microphylla (Polygalaceae). Bol. Soc.Argent.
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-Rossow, R.A. 1993b. Seis plantas nuevas para la flora Argentina. Bol. Soc. Argent. Bot. 29: 77-84.
-Wurdack, J. J. & Smith, L. B. 1971. Poligaláceas. En R. Reitz (ed.), Fl. Il. Catarinense Fasc. POLIGA: 1-70.
-Stevens, P.F. 2001 en adelante. Angiosperm Phylogeny Website. Versión 9, June 2008
http://www.mobot.org/MOBOT/Research/APweb/welcome.html. Consulta: Mayo 2009
1269 p.
- www.controlbiologico.com/pp_planta_control_ecnoparasitos.htm

88
Familia Quillajaceae
1. Características
 Porte: árboles siempreverdes pequeños.
 Hojas: en espiral, conduplicadas, márgenes dentados, con estípulas peciolares.
 Flores: en inflorescencias terminales, cimosas.
 Perianto: hipanto, cáliz valvado y acrescente, nectarios en la parte media del cáliz; corola contorta,
espatulada, unguiculada.
 Estambres: 5, opuestos a los sépalos, sobre el nectario y 5 opuestos a los pétalos, debajo del nectario;
polen estriado.
 Gineceo: 5 carpelos varios óvulos en dos filas marginales por carpelo, zona estigmática elongada en los
estilos.
 Fruto: lobado, asimétrico, folicular, abierto debajo de la superficie de los lóbulos.
 Semillas: numerosas, aladas, con testa gruesa formada por 3 capas.
Quillaja saponaria
Fruto Semilla alada
Flor
Detalle del gineceo y estambres
2. Biología floral y Fenología
Polinización entomófila y anemófila.
Esta familia se distribuye en las zonas templadas de Sudamérica.
(Stevens, 2013)
4. Especies de la familia Quillajaceae
Esta familia presenta 1 género y 3 especies (Stevens, 2013). En Argentina vive Quillaja brasiliensis
(Zuloaga et al. 2008)

Clado Rosides. Rosides I: Quillajaceae
89

Especies nativas
Quillaja brasiliensis Corrientes, Misiones palo de jabón
Especies exóticas
Quillaja saponaria Chile y Perú palo de jabón
5. Importancia
Quillaja saponaria Molina (palo de jabón) contiene saponina y se emplea como sustituto del jabón
para el lavado de ropas delicadas, también se extrae tanino de su corteza (Heywood, 1985). Además posee
propiedades expectorantes, ligeramente diuréticas, recomendable en tos y bronquitis (www.yerbasana.com).
6. Observaciones
El género Quillaja estaba incluido en Rosaceae como subfamilia Quillajoideae en los sistemas de
clasificación más tradicionales. Pero los datos moleculares, soportados parcialmente por características
anatómicas del leño, sugirieron que debía ser removida de las Rosaceae y conformarse como una familia
aparte.
7. Ilustraciones
Fig.1: A: Quillaja brasiliensis, A: Detalle de la flor; B-C: Quillaja sarponaria, B: Detalle de la flor; C: Detalle
del fruto. Créditos Fotográficos: A-B: http://www.pharmakobotanik.de/systematik/7_bilder/coolpix/chi-
so4.jpg; C: http://www.pharmakobotanik.de/systematik/7_bilder/coolpix/chi-so5.jpg

brasileira, basado em APG II. Editora Plantarum. Nova Odessa, San Pablo, Brasil. 640 p
-Stevens, P.F. 2001. Angiosperm Phylogeny Website. Version 9, June 2008. http://www.mobot.org/MOBOT/research/APweb/
-Tressens, S.G. 1981. Novedades para la flora de la provincia de Corrientes (Argentina). Bonplandia (Corrientes) 5: 123-142.
-Zardini, E.M. 1971. Especies nuevas o críticas de la flora jujeña. II. Bol. Soc. Argent. Bot. 14: 107-110
-Zardini, E.M. Rosaceae. 1999. En: Zuloaga, F.O. y O. Morrone (eds.). Catálogo de Plantas Vasculares de la República Argentina.
II. Fabaceae-Zygophyllaceae. Mongr. Syst. Bot. Missouri Bot. Gard. 74. 1269 p.
-Zuloaga F.O, Morrone O. & M. J. Belgrano (Eds). 2008. Quillajaceae en Catálogo de las Plantas vasculares del ConoSur, Missouri
Botanical Garden Press. St. Luis, Missouri U.S.A 2824.
- www.yerbasana.cl/?a=1576&sel=1306

Clado Rosides. Rosides I: Quillajaceae
90
Orden Rosales
De acuerdo a los análisis filogenéticos, la evidencia que este orden pertenece al Clado fijador de nitrógeno es del
100% (Soltis et al., 2005). Consiste de 9 familias: Barbeyaceae, Cannabaceae (incluyendo Celtidaceae),
Dirachmaceae, Elaeagnaceae, Moraceae, Rhamnaceae, Rosaceae, Ulmaceae y Urticaceae (incluyendo
Cecropiaceae). Se desarrollarán las familias resaltadas en negritas.
Judd et al (2002) sugieren que la reducción o pérdida del endosperma y la presencia de hipanto pueden ser
sinapomorfías para este orden.
Familia Cannabaceae (incluyendo Celtidaceae)

1. Características
 Porte: desde árboles a hierbas erguidas o trepadoras, inermes o espinosos, generalmente ásperas. Con
estructuras secretoras distribuidas en las inflorescencias y en las hojas superiores.
 Hojas: pecioladas, alternas u opuestas, enteras, lobuladas o palmadas, con estípulas connadas en algunos
casos. En Celtis con 3 nervios perfectos o imperfectos, desde la base.
 Flores: actinomorfas, dioicas, pequeñas, dispuestas en panojas, amentos o glomérulos.
 Perigonio: Estaminadas: 5-partido de tépalos libres, de prefloración imbricada. Pistiladas: gamotépalo,
envolviendo apretadamente al ovario.
 Estambres: 5, erectos con anteras biloculares de dehiscencia longitudinal, opositépalos, curvos en el botón en
Celtis.
 Gineceo: unilocular, súpero y uniovulado.
 Fruto: aquenio, cubierto por el perigonio; o drupa en Celtis.
 Semilla: con endosperma carnoso y embrión curvo o espiralado.
Cannabis sativa
Estigma
Ovario
Tépalos libres
Detalle de la flor estaminada

Hoja
Tépalos soldados
Detalles de la flor pistilada
Detalles de la hoja y flores de Cannabis sativa (Dibujos adaptados de Boelcke y Vizinis, 1987 por Daniel Cian)
Celtis iguanea
Detalle de una rama con espinas Hoja Flor estaminada Flor pistilada
Guía de Diversidad Vegetal. FACENA.UNNE

Clado Rosides. Rosides I: Cannabaceae
91

Polinización anemófila. El lúpulo y el cáñamo florecen en verano. Celtis y Trema florecen de agosto a
noviembre, fructifican de diciembre a marzo.
Cosmopolitas excepto el ártico. Humulus: zonas templadas del hemisferio norte; Cannabis: centro y
oeste de Asia, Eurasia y actualmente en regiones tropicales y subtropicales. Celtis vive en regiones tropicales y
subtropicales de ambos hemisferios.
(Stevens, 2013)
4. Especies de la familia Cannabaceae (incluyendo Celtidaceae)

Esta familia presenta 11 géneros y 170 especies (Stevens, 2013). En Argentina viven 2 géneros y 5
especies, además el género Humulus posee 2 especies adventicias (Zuloaga et al. 2008).

Especies nativas
Celtis iguanaea Buenos, Aires, Catamarca, Corrientes, Entre tala gateadora, horco tala
Ríos, Formosa, Misiones, Jujuy, Salta, Santa Fe,
Tucumán.
Celtis ehrenbergiana Buenos, Aires, Catamarca, Chaco, Corrientes, tala
Córdoba, Entre Ríos, Formosa, Jujuy, La Rioja,
La Pampa, Mendoza, Misiones, Salta, Santiago
del Estero, Santa Fe, San Juan, San Luis,
Tucumán.
Trema micrantha Chaco, Corrientes, Formosa, Misones, Salta, tala blanco, tala negra
Tucumán
Especies exóticas
Cannabis sativa Asia Central cáñamo, marihuana
Humulus lupulus Europa. Adventicia en Neuquén, Río Negro lúpulo
Humulus scandens Adventicia en Bs. As, La Pampa
5. Importancia
El lúpulo es una enredadera que se cultiva por sus inflorescencias femeninas que contienen glándulas con
lupulina, que presenta un conjunto de principios cetónicos utilizados en la elaboración de la cerveza para conferir

92
aroma y sabor amargo a esta bebida. El lúpulo se utiliza también en medicina por sus propiedades sedantes y
también como tónico.
El cáñamo, originario de Asia Central, presenta determinadas características y usos distintos. El tronco
envuelve una de las fibras más largas y resistentes de la naturaleza, en torno a su médula que contiene
aproximadamente un tercio de celulosa, el compuesto orgánico que se utiliza para la fabricación de papel,
plásticos, películas fotográficas, rayón, etc. La semilla de la planta del cáñamo es una fuente de nutrición
completa y muy digestible, tanto para los seres humanos como para los animales, así como también es
productora de un valioso aceite (Hill, 1965).
Las inflorescencias femeninas secas del cáñamo poseen propiedades narcóticas y constituyen la
"marihuana". Sus glándulas epidérmicas contienen una resina, (hashish) que presenta alcaloides, especialmente
“canabinoles”, que producen trastornos fisiológicos en los adictos, con daños físicos y mentales (Conrad, 1998);
por esta razón el cultivo de Cannabis sativa está prohibido en nuestro país por la Ley 21.671, año 1977.
El polen de Celtis iguanaea (Jacquin) Sargent y de Celtis tala Planchon tienen propiedades alérgenas. La
madera de esta última especie se usa para fabricar cabos de herramientas, postes y como combustible. La
madera de Trema micranthum (L.) Blume no tiene uso industrial y, ocasionalmente, se la emplea como
combustible. El fruto contiene un glicósido, tremidina y un alcaloide, tremina. El polen también es alergógeno
(Dottori y Hunziker, 1994).
6. Observaciones
Por estudios moleculares recientes se incluye en Cannabaceae a los géneros Celtis y Trema, anteriormente
reconocidos en Ulmaceae, pasando luego a Celtidaceae.
7. Ilustraciones

93
Fig.1: A: Celtis iguanaea, A: Porte; B-F: Celtis ehrenbergiana, B: Aspecto general de la planta; C:
Detalle de una rama con hojas; D: Detalle de la flor estaminada; E: Detalle de flor perfecta; F: Fruto inmaduro.
Créditos Fotográficos: A-F: R. Salas y W. Medina.
Fig.2: A: Trema micrantha, A: Hojas y frutos; B-C: Cannabis sativa, B: Aspecto general de la planta; C:
Detalle de las inflorescencias; D-F: Humulus lupulus, D: Detalle de la hoja; E: Rama con frutos; F: Detalle
de un fruto. Créditos Fotográficos: A: Judd et al., 1999;
B: http://es.wikipedia.org/wiki/Marihuana;
C: http://www.botany.wisc.edu/wisflora/pictures/photo/CANSAT_BAUER2.jpg;
D-F: http://www.vivelanaturaleza.com/botanica/Lupulo.php

94
8. Bibliografía y sitios de internet citados

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p.
-Dottori, N.M. y A.T. Hunziker. 1994. Ulmaceae. En: A.T. Hunziker (ed.), Flora Fanerogámica Argentina 2: 1-3 p.
-Hunziker, A.T. y N.M. Dottori. 1976. Contribución al conocimiento sobre los talas (Celtis, Ulmaceae) de Argentina, con especial
referencia a la región mediterránea. I. Sobre una especie austrosudamericana y otra de área disyunta. Kurtziana 9: 103-140 p.
-Miller, N.G. 1970. The genera of the Cannabaceae in the Southeastern United States. J. Arnold Arbor. 51: 185-203 p.
-Martínez Crovetto, R. 1981. Plantas utilizadas en medicina en el Noroeste de Corrientes. Fundación Miguel Lillo, Tucumán. Miscelánea
69, 139 p.
-Romanczuk, C. y M.A. Del Pero de Martínez. 1978. Las especies del género Celtis (Ulmaceae) de la Argentina. 21 (2-4): 541-577 p.
-Romanczuk, C. 1976. Nota sobre algunas especies de Celtis de la Argentina. Hickenia 1 (2): 1-12 p.
- Zuloaga F.O, Morrone O. & M. J. Belgrano (Eds). 2008. Cannabaceae. Catálogo de las Plantas vasculares del Cono Sur, Missouri
Botanical Garden Press. St. Luis, Missouri U.S.A 1866.
-http://es.wikipedia.org/wiki/Marihuana
-http://www.botany.wisc.edu/wisflora/pictures/photo/CANSAT_BAUER2.jpg)
-http://www.vivelanaturaleza.com/botanica/Lupulo.php

95
Familia Moraceae
1. Características
 Porte: árboles, arbustos o plantas herbáceas, erguidos o trepadores, a menudo epífitos, con látex.
 Hojas: alternas, raramente opuestas, simples, enteras, dentadas o lobuladas, glabras o pubescentes,
coriáceas o papiráceas, pecioladas.
 Flores: muy pequeñas, dioicas o monoicas, dispuestas en espigas o siconos.
 Perianto: 4-5 tépalos soldados, a veces ausente.
 Estambres: isostémonos, 4 o en menor número que los tépalos; filamentos libres, anteras bitecas, versátiles
de dehiscencia longitudinal.
 Gineceo: ovario súpero a ínfero, en principio bicarpelar, pero generalmente unilocular por aborto de uno; 1
óvulo generalmente anátropo y péndulo; estilos filiformes y generalmente dos, con el mismo número de estigmas.
 Fruto: cápsula, en ciertas especies formando una infrutescencia globosa.
 Semilla: generalmente endospermada y con embrión curvo.
Corte longitudinal de un
sicono
Detalle de una flor Flor pistilada

Corte longitudinal del estaminada con dos pedunculada brevistila
Flor pistilada sésil ovario
longistila estambres
Detalles de las flores y fruto de Ficus benghalensis (Dibujos adaptados de Boelcke y Vizinis, 1987 por Daniel Cian)

Ficus luschnathiana (Miq.) Miq. (higuerón) y Morus alba L. (mora blanca) florecen de septiembre a
diciembre y fructifican de diciembre a marzo.
La polinización del higuerón es entomófila y participa en ella una avispa del género Blastophaga. En Ficus
carica, se encuentra bien estudiado el sistema de polinización. La planta presenta tres generaciones de flores y
frutos cada año. La primera generación, contiene flores estaminadas alrededor del poro del sicono, y “flores
agalla” con óvulos pero abortados, situadas más abajo. La avispa hembra penetra en el sicono y deposita un
único huevo en el óvulo de cada “flor agalla”, así la larva se alimenta y crece. Los machos de esta avispa,
perforan la pared del sicono e ingresan para fecundar las hembras que se desarrollaron en las “flores agallas”,
luego estos machos mueren sin salir del sicono. En este momento las flores estaminadas ya se encuentran
maduras y liberando el pólen. Las hembras grávidas salen de las flores agallas y pasan por el poro del sicono,
saliendo al exterior y quedando manchadas con el pólen. Al salir, buscan un sicono joven para depositar sus
huevos, pero ya se encuentran los higos de la segunda generación. Éstos contienen flores ovuladas normales
Clado Rosides. Rosides I: Moraceae
96
con largos estilos, las avipas en vano tatan de depositar sus huevos y terminan distribuyendo el pólen sobre los
estigmas de las flores. Mientras tanto se desarrolla la tercera generación de sicono, que se caracteriza por tener
únicamente “flores agallas”. Allí pasan las larvas el invierno, y de allí salen al llegar la primavera para repetir el
ciclo. (Scagel, 1983)
El polen de la mora se libera abruptamente, facilitando la polinización anemófila. La diseminación en las
dos especies es ornitócora.
Familia originaria de las regiones tropicales y subtropicales de ambos hemisferios. La mayoría de los
individuos de Ficus luschnathiana comienza su vida como epífitos, emitiendo posteriormente poderosas
prolongaciones hacia el piso, hasta arraigarse directamente al suelo. El verdadero tronco, con sus hojas y sus
yemas, se desarrollan arriba del soporte. También crecen en edificaciones abandonadas, a partir de tierra
acumulada en las grietas. Cuando se lo cultiva es estrictamente terrestre.
Stevens, 2013
4. Especies de la Familia Moraceae

Se conocen cerca de 39 géneros y 1125 especies (Stevens, 2013). En Argentina viven 6 géneros y 15
especies (Vázquez Ávila, 1999).
Especies nativas
Broussonetia papyrifera 1 Buenos Aires, Chaco, Córdoba, Entre Ríos, La morera de papel
Pampa, Santa Fe.
Dorstenia brasiliensis Buenos Aires, Chaco, Corrientes, Misiones y
Entre Ríos
Ficus luschnathiana Buenos Aires, Chaco, Corrientes, Formosa, higuerón
Misiones, Entre Ríos y Santa Fe.
Maclura tinctoria Chaco, Corrientes, Formosa, Salta y Jujuy
Morus alba var. nigra Buenos Aires, Corrientes Entre Ríos; Salta, mora blanca
Santiago del Estero, La Pampa, Misiones, Santa
Fe, Tucumán.
Morus insignis Salta y Jujuy
Sorocea bonplandii Corrientes y Misiones
Sorocea sprucei Chaco, Corrientes y Formosa
1
Figura como adventicia en Argentina
97
Especies exóticas
Artocarpus heterophyllus India y Malasia árbol del pan
Ficus benghalensis India, Pakistán y Bangladesh Gomero
Ficus benjamina India
Ficus carica Asia Menor Higuera
Ficus elastica Asia tropical gomero, árbol de la goma
Ficus laevigata Jamaica
5. Importancia
La higuera (Ficus carica L.) es nativa del Asia Menor. En la Biblia se la menciona con frecuencia y era
conocida 4000 años A.C. De acuerdo a Plinio, en tiempos romanos, los higos fueron importantes en la dieta de
los esclavos. Los frutos se consumen frescos o secos.
Los frutos de Morus alba L. (mora blanca) son comestibles, de sabor dulce y se consumen frescos o en
mermeladas. La madera de esta especie es de buena calidad, moderadamente pesada y es poco afectada por
los cambios ambientales. Es apta para usos navales, para carrocerías, implementos para agricultura, varillas para
alambrados, carpintería rural, pisos, chapas decorativas, tonelería, fabricación de instrumentos. Se cultiva en
plazas, calles y avenidas, por la belleza de su coloración otoñal; sin embargo, sólo deberían plantarse los
ejemplares con flores estaminadas, ya que los de flores pistiladas producen frutos que ensucian las veredas. En
medicina popular, se emplea la decocción de la corteza, como laxante, vermífugo y diurético, el jarabe de los
frutos se toma como febrífugo, la misma decocción de la corteza se aplica externamente por sus efectos
antimicóticos. En la industria casera las hojas se emplean para teñir de color amarillo y los frutos maduros para
teñir de color lila. La mora blanca es una especie originaria de China pero su cultivo se extiende a todo el mundo.
Sus hojas son el principal alimento para el gusano de seda; también son muy buenas para alimentar a los
animales domésticos por su alto contenido en proteínas 6,66 %. El cultivo de esta especie se introdujo en Europa
en el siglo VI cuando los monjes llevaron el gusano de seda (Bombyx mori) a Constantinopla (Hill, 1965).
Ficus elastica Roxb. (gomero), originario de la India y Malasia, es ampliamente cultivado como
ornamental en diversos países, especialmente para parques y plazas, por su porte y su copa muy amplia, que
sirve de sombra y abrigo. Es una planta cauchífera, de su látex se extrae el caucho de Asamm o de la India, que
no posee mayor importancia comercial (Hill, 1965).
Los siconos de Ficus luschnathiana (Miq.) Miq. (higuerón), son utilizados para la elaboración de
mermeladas; sus hojas, siconos y látex se emplean en medicina popular como antiodontálgicos y como purgantes
(Lahitte. et al., 1999a).
Ficus religiosa (higuera de las pagodas) es considerado en la India un árbol sagrado, puede llegar hasta
30 m de altura y posee enormes raíces aéreas que se transforman en órganos columnares que, al principio,
parten de las ramas hasta alcanzar el sustrato y penetrarlo, de modo que parte subsiste en el medio aéreo, en
forma de columna con las que se mantiene unido al tronco primitivo (Cian et al., 2000).
Artocarpus altilis Z. Fosb. (árbol del pan) originario de Malasia, se cultiva desde tiempos remotos. Se
consumen los frutos frescos (el eje y la inflorescencia carpelada capituliforme y carnosa), que son de grandes
dimensiones y ricos en hidratos de carbono. Las semillas son molidas para extraer harina panificable (Hill, 1965).
Artocarpus heterophyllus Lam. (árbol del pan) tiene usos similares pero los frutos son más grandes, de
30-60 cm de longitud y pesan de 9-18 kg. (Hill, 1965).

98
6. Ilustraciones
Fig.1: A-B: Broussonetia papyrifera; C-E: Dorstenia brasiliensis; F-G: Ficus luschnathiana; H-J:
Morus alba var. nigra; K-LL: Ficus benghalensis; M-O: Ficus benjamina.
99
A: Porte; B: Detalle de la inflorescencia; C: Porte; D: Detalle de la inflorescencia; E: Corte longitudinal de

la inflorescencia; F: Aspecto general del árbol; G: Ramas con hojas y siconos inmaduros; H: Porte; I:
Detalle de los frutos; J: Detalle de las hojas; K: Aspecto general; L: Rama con hojas y siconos; LL:
Tronco con raíces adventicias; M: Aspecto general; N: Detalle de las hojas; Ñ: Detalle de las flores; O:
Corte longitudinal del sicono.
Créditos Fotográficos: A-J: R. Salas y W. Medina; K-O: O. Ferber.
Fig.2: A-B: Ficus carica; C-E: Ficus elástica; F-G: Ficus laevigata.
A: Aspecto general; B: Detalle del sicono; C: Aspecto general; D: Hojas; E: Detalle de los siconos; F: Aspecto
general; G: Rama con hojas y siconos.
Créditos Fotográficos: A-B: O. Ferber; C-E: http://www.arbolesornamentales.com/Ficuselastica.htm; F-G: Cian
et al., 2001.

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-http://www.arbolesornamentales.com/Ficuselastica.htm

101
Familia Rhamnaceae
1. Características
 Porte: arbustos, pequeños árboles, a veces lianas, excepcionalmente hierbas, generalmente
armados de espinas foliares, caulinares o estipulares.
 Hojas: simples, alternas, subopuestas u opuestas, enteras o algo dentadas o aserradas.
 Flores: inconspicuas, actinomorfas, períginas o epíginas, perfectas o raramente imperfectas,
con hipanto cóncavo en forma de olla, solitarias o dispuestas en cimas axilares, umbeliformes o
corimbosas.
 Perianto: sépalos 4-5 (8), unidos, los lóbulos valvados; pétalos 4-5 (8), libres, con frecuencia
claviformes, generalmente reducidos o ausentes.
 Estambres: 5-4 (-6-8), alternos con los lóbulos de los sépalos, pero opuestos a los pétalos
cuando estos están presentes. Anteras de dehiscencia longitudinal. Estaminodios en las flores
pistiladas.
 Gineceo: las flores pistiladas con disco intraestaminal presente, a veces fusionado con el
ovario, ovario ínfero, semiínfero hasta súpero con 2 (3)5 lóculos y carpelos, raramente 1-locular por
aborto, con 1-3 (-4) óvulos por lóculo, placentación parietal o basal, estilo simple o dividido en 1 o 2-
3 lóbulos, estigmas papilosos de 1 a 4, con pistilodios en flores estaminadas.
 Fruto: drupas o bayas drupáceas.
 Semillas: a menudo aplanadas lateralmente, ariladas; con embrión recto o curvo, endosperma
escaso o ausente.
Corte longitudinal y detalle del fruto de Colletia spinosissima (Dibujos adaptados de Boelcke y Vizinis, 1987 por Daniel
Cian)
La polinización es entomófila. Presenta frutos diversos dependiendo de la dispersión, algunos
secos, dehiscentes, diseminados por el viento, pero la mayoría presenta drupas carnosas o nueces,
dispersadas por los mamíferos o aves que los consumen (Heywood, 1985).
Familia cosmopolita, mejor representadas en las regiones tropicales y templadas (Stevens,
2013). En la Argentina se encuentran distribuidos desde el NE hasta la Patagonia (Boelcke, 1981).

Clado Rosides. Rosides I: Rhamnaceae
102
(Stevens, 2013)
4. Especies de la Familia Rhamnaceae

Presenta 52 géneros con 925 especies (Stevens, 2013). En la Argentina viven 14 géneros con
15 especies (Tortosa, 1999)
Especies nativas
Colletia hystrix Chubut, Neuquén, Río Negro, Santa Cruz
Colubrina retusa Corrientes, Misiones
Discaria americana Buenos Aires, Chubut, Córdoba, Corrientes, Entre bruquilla
Ríos, La Pampa, Mendoza, Río Negro, Santa Fe,
San Luis.
Gouania ulmifolia Corrientes, Entre Ríos, Misiones
Ochetophila nana Chubut, Neuquén, Río Negro, Santa Cruz, San
Juan, Mendoza.
Scutia buxifolia Buenos Aires, Chaco, Corrientes, Entre Ríos,
Formosa, Jujuy, Salta, Santa Fe, Misiones,
Tucumán.
Ziziphus mistol Catamarca, Chaco, Corrientes, Salta, Entre Ríos, mistol
Formosa, Jujuy, Santiago del Estero, Córdoba, La
Rioja, Santa Fe, San Juan, San Luis, Tucumán
Especies exóticas
Hovenia dulcis Japón palito dulce
5. Importancia
Familia con valiosas especies de diversos usos. Ziziphus cinnamomum Tr.& Pl. (chichiboa)
y Z. cyclocardia Blake (yacure) poseen frutos comestibles y de sabor agradable, pero debido a su
pequeñez son consumidos mayormente por los niños del campo o utilizados en la elaboración de
refrescos y licores. Ziziphus jujuba Miller (ponsigué) posee frutos más grandes con lo que se
hacen conservas, pero varían en la calidad de la pulpa siendo algunos de delicioso sabor y otros
apenas comestibles que se utilizan en la elaboración de "ron de Ponsigué". Anteriormente constituyó
una fuente de un principio resinoso o goma laca, de múltiples aplicaciones en acuarelas, barnices y
en particular en la elaboración de discos fonográficos. La sustancia resinosa sólo se consigue
mediante la acción de un insecto conocido científicamente como Tachichardia lacca. Como
ornamental, es apreciada para lugares agrestes, secos y de altas contaminaciones y temperaturas,
como islas y redoma de avenidas (Hoyos, 1994).
Los estudios fitoquímicos han demostrado que la mayoría de las especies de Rhamnaceae
tienen en su composición sustancias relacionadas con la quinina, por lo que poseen un amplio uso

103
en medicina popular. Algunos ejemplos de ello son Rhamnus purshiana DC de Norte América y R.
cathartica L. de Europa que poseen cortezas con efecto laxante ("cáscara sagrada"), Gouania
dominguensis Jacq. cuya corteza se mastica en Antillas como estimulante.
El extracto de las raíces de Gouania tiliifolia Jacq. se utiliza en las Filipinas como
sucedáneo del jabón. Algunas especies de Rhamnus se utilizan en la elaboración de colorantes
verdes y amarillos.
Se encuentran también en esta familia especies de valor ornamental, con este propósito la
más cultivada en la ciudad de Corrientes es Hovenia dulcis Thunb. (palito dulce), que posee
pedúnculos acrescentes (que asemejan a frutos) de donde deriva su nombre vulgar, son dulces y
comestibles, constituyendo el alimento para un gran número de aves. La especie proporciona
también madera valiosa y flores que se utilizan en medicina popular (Boelcke, 1981). Posee
propiedades diuréticas, febrífugas y es considerada buena para bronquitis y dolencias del hígado.
(http://www.permaculturauruguay.com)
6. Ilustraciones
Fig. 1. A-B. Colubrina retusa var. latifolia. A. Rama con flores; B. Rama con frutos. C-D. Scutia buxifolia. C.
Detalle de la flor; D. Porte. E-F. Ziziphus mistol. E. Rama; F. Detalle de la flor y fruto. G. Hovenia dulcis,
detalle de la flor. Créditos fotográficos: A-G: R. M. Salas & W. Medina.

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- http://www.permaculturauruguay.com/ficha2.html

105
Familia Rosaceae
1. Características
 Porte: hierbas, arbustos, trepadoras y árboles.
 Hojas: simples a compuestas, alternas o basales, con estípulas frecuentemente unidas a la base del pecíolo.
 Flores: terminales, en racimos o cimas, usualmente perfectas, actinomorfas, desde hipóginas a epíginas,
pasando por períginas, en la cual los carpelos libres se hallan incluidos en el receptáculo; pétalos 3-5 libres o
unidos.
 Perianto: sépalos 5 (raro 3 a 8), en algunos casos unidos en la base; pétalos 5, libres, imbricados, a menudo
unguiculados; en formas hortícolas pueden haber pétalos en número doble al de sépalos por sustitución de
estambres; pétalos y estambres insertos en un disco alrededor del ovario.
 Estambres: numerosos, libres, comúnmente insertos en varios verticilos de 5 sobre el margen interno del
disco.
 Gineceo: carpelos 1 o varios, libres o unidos. Estilos separados; estigma generalmente puntiforme húmedo o
seco. Placentación axilar o marginal. Óvulos numerosos en las Spiraioideas; 1 ó 2 por carpelo en las otras
subfamilias.
 Fruto: seco o carnoso; siendo importante para la división en subfamilias.
 Semillas: sin endosperma o escaso, raro abundante.
Clave para diferenciar las subfamilias de Rosaceae

1. Fruto dehiscentes folículo o cápsula.
I. Spiraeoideae
1´. Fruto indehiscente
2. Ovario ínfero, 2-5 carpelos unidos, fruto pomo.
II. Pomoideae = Maloideae
2´.Ovario súpero o medio, fruto aquenio o drupa
3. Carpelos numerosos, libres; frutos aquenios o drupas en su mayoría agregados, hojas generalmente
compuestas.
III. Rosoideae
3´. Carpelo generalmente 1 (raro 2-5), fruto usualmente drupa, hojas generalmente simples.
IV. Prunoideae

Clado Rosides. Rosides I: Rosaceae
106
1. SPIRAEOIDEAE 2. MALOIDEAE 3. ROSOIDEAE 4. PRUNOIDEAE
1 2
3 4

Polinización generalmente entomófila. Especies como Prunus serotina Ehrh. atraen gran cantidad de
abejas por el néctar que producen. Sus frutos son muy apetecidos por las aves, las cuales contribuyen a la

107
dispersión de la especie (Hoyos, 1994). Hay un período de aproximadamente 19 días entre la polinización y
fertilización en Prunus pérsica (Herrera & Arbeloa, 1989)
Esta familia es sub-cosmopolita y está mejor representada en zonas frías y templadas del Norte.
(Stevens, 2013)
4. Especies de la familia Rosaceae

Se conocen 90 géneros y 2520 especies (Stevens, 2013). En la Argentina se han registrado 22 géneros,
con 96 especies; 35 especies endémicas (Zardini, 1999).
Especies exóticas
Spiraeoideae Spiraea cantoniensis China y Japón corona de novia
Especies nativas
Kageneckia lanceolata Córdoba, Jujuy, Salta, S. del sacha durazno
Estero, San Luis, Tucumán
Maloideae Pyracantha angustifolia1 Córdoba y Salta espino de fuego
Especies exóticas
Cydonia oblonga Asia (SO) y Arabia (SE) Membrillo
Eriobotrya japonica China níspero de Japón
Malus domestica Europa (E) y Asia (O) Manzano
Pyrus communis Europa (E) y Asia (O) Peral
Especies nativas
Acaena ovalifolia Bs. As., Catamarca, Chubut, cadillo
Jujuy, Neuquén, Río Negro,
Salta, Tucumán, Santa Cruz,
Tierrra Del Fuego.
Agrimonia parviflora2 Jujuy, Misiones, Salta, Tucumán
Lachemilla pinnata Catamarca, Córdoba, Jujuy, La
Rioja, Salta, Tucumán.
Rosoideae Aphanes parodii Bs. As, Chubut, Córdoba, Santa
Fe
Geum magellanicum Chubut, Río Negro, Neuquén,
Santa Cruz
Margyricarpus pinnatus Bs. As., Córdoba, Chubut, E. yerba de la perdiz
1
Adventicia
2
Adventicia
108
Ríos. Mendoza, La Pampa,

Neuquén, Río Negro, Santa
Cruz, Salta.
Polylepis tomentella Jujuy y Salta kewiña
Potentilla anserina Chubut, Río Negro, Santa Cruz, plateada, canelilla
Neuquén, La Pampa, Mendoza,
Tierra del Fuego
Rosa micrantha3 Tierra del Fuego, Río Negro rosa

Especies nativas (cont.)
Rubus selowii Corrientes, Misiones
Rubus geoides Neuquén, R. Negro, S. Cruz y Tierra del Fuego frambuesa salvaje
Sanguisorba minor Neuquén, Río Negro hierba del cuchillo
Tetraglochin paucijugatum
Rosoideae
Especies exóticas
Fragaria vesca Hemisferio Norte frutilla
Rosa eglanteria Europa rosa mosqueta
Rubus idaeus Europa, EE. UU, Australia y N. Zelanda frambuesa
Rubus ulmifolius Europa, África y sur de Asia zarzamora
Especies nativas
Prunus brasiliensis Misiones persiguero bravo
Especies exóticas
Prunoideae Prunus armeniaca China damasco
Prunus avium Europa y Asia (O) cerezo
Prunus domestica Europa y Asia (O) ciruelo
Prunus dulcis Asia (O) almendro
Prunus persica China durazno, pelón
5. Observaciones.
El género Quillaja fue excluido de Rosaceae – piroidea sudamericano, y por estudios moleculares recientes
se considera como una familia Quillajaceae perteneciente al orden Fabales.
6. Importancia.
Debido al gran número de especies de importancia se tratarán ejemplos puntuales en su respectiva
subfamilia.
I. Spiraeoideae
Spiraea cantoniensis Lour. (corona de novia) muy cultivada como ornamental (Böelcke, 1981).
II. Maloideae
Cydonia oblonga Miller. (membrillo): árbol oriundo de Asia Menor, se cultiva desde la antigüedad por el
valor de sus frutos que se consumen principalmente en conservas y dulces. Antiguamente el fruto estaba
dedicado a Venus como símbolo del amor y de la felicidad. Los frutos son astringentes, y ácidos para consumirlos
frescos, pero muy apreciados y agradables asados o para fabricar el conocido "dulce de membrillo" con azúcar o
miel. En medicina popular se usa en forma de jarabe o jalea, para detener diarreas y todo tipo de flujos. El
mucílago que se obtiene al poner las semillas en remojo tiene reputación de ser bueno contra la inflamación de
3
Introducida
109
los ojos y para ablandar las asperezas de la piel, así como en todo tipo de afecciones cutáneas. Las semillas se
emplean también en perfumería (Hoyos, 1994).
Eriobotrya japonica (Thumb.) Lindley (níspero japonés): oriundo de China central, se ha cultivado desde
remotos tiempos en Japón. Se cultiva por sus frutos comestibles y como árbol ornamental en parques y jardines.
Los frutos tienen un delicioso sabor, por lo que se han popularizado en el mundo. Se consumen crudos y con
ellos también se preparan mermeladas, conservas, pasteles, etc. Su condición nutritiva radica en el alto contenido
de azúcar (Hoyos, 1994).
Malus pumila L., M. sylvestris Miller, M. domestica Borkh, M. communis Poir. (manzanos): han
contribuido en la alimentación humana desde los tiempos más remotos de la historia. Se conoce ya en el Paraíso
terrenal como el "Árbol de bien y del mal", que Dios prohibió a Adán y Eva. Actualmente se cultiva principalmente
como árbol frutal y las manzanas figuran entre las frutas más exquisitas. Se consumen al natural, cocidas, en
mermeladas, jugos, bebidas, etc. Con la fermentación del jugo se elabora la sidra y los residuos se utilizan en
farmacia e industrias textiles. Las manzanas contienen principalmente azúcares (glucosa y fructosa), ácidos
orgánicos y vitamina C (Hoyos, 1994).
Pyrus communis L. (peral): es uno de los frutales más conocidos a nivel mundial, ampliamente cultivado
en regiones templadas. Los frutos o peras tienen gran demanda como frutas de postre. Con ellos se elaboran los
más variados postres, jugos, mermeladas, etc. En algunas partes de Europa con el jugo se prepara, por
fermentación, una especie de sidra llamada perada. La madera puede emplearse para hacer objetos al torno,
escultura o enchapado de muebles (Hoyos, 1994).
III. Rosoideae
Fragaria ananassa Duchesne., Fragaria vesca L (frutilla, fresa): Originarias de Europa, se encuentran
en forma de cultivo en la mayor parte de los países. Los frutos son del tipo agregado, globosos a ovoideos, de 1 a
2 cm, formados por la fertilización de una flor multicarpelar; el receptáculo de la flor crece y se transforma en una
masa de tejido esponjoso de color rojo que constituye la parte comestible del fruto. En la superficie del
receptáculo se encuentran los verdaderos frutos o aquenios, de color negro. Se cultiva por el valor de los frutos
que se consumen crudos, con o sin crema, o procesados en forma de dulces, mermeladas, conservas, jaleas,
helados, compotas y jugos. Las hojas y rizomas tienen propiedades medicinales, son astringentes y diuréticos. Se
usan también para anginas e inflamaciones de la garganta. Los frutos son un alimento sano y purifican el intestino
(Hoyos, 1994).
Rubus glaucus Bentham (mora de los Andes): de exquisitos frutos ricos en minerales y vitaminas, por lo
que es solicitada en el mercado. Se come fresca y en forma de jugos naturales. Se usa para cremas, helados y
dulces caseros. En medicina popular el jugo con azúcar y agua tibia, se usa para afecciones de la garganta
(Hoyos, 1994).
Rubus idaeus L. (frambuesa): al igual que la especie anterior los frutos surgen por agregación de
pequeñas drupas que se forman a partir de cada ovario fecundado y difieren de color de acuerdo a la variedad:
rojos, rosados, ámbar, morado-purpúreos, negros; son jugosos, dulces, comestibles (Hoyos, 1994).
Rosa damascena Miller (rosa): se utiliza para la extracción de la esencia de rosas y su producción
constituye una gran industria. Además numerosos géneros se utilizan como ornamentales, siendo más
importantes en esta categoría las obtenidas por hibridación de especies silvestres (Heywood, 1985).
IV. Prunoideae
Prunus domestica L. (ciruelo europeo): originado por cruzamiento de Prunus spinosa L. con Prunus
cerasifera L., sus frutos (ciruelas) son de sabor muy agradable y se comen generalmente frescos, pero también
se preparan confituras, mermeladas, pasas y postre. Se utiliza en medicina popular como laxante y se han

110
obtenido bebidas alcohólicas por su fermentación. La madera puede ser empleada en trabajos de ebanistería y
tornería (Hoyos, 1994).
Prunus dulcis (Miller) D. Webb (almendro): crece en forma silvestre en el centro y suroeste de Asia y
norte de África, pero actualmente es ampliamente cultivado principalmente por el valor de sus frutos (almendras)
y, ocasionalmente, como ornamental por la belleza de sus flores. Las almendras dulces se consumen crudas o en
forma de mazapán, turrón, peladillas y dulces en general. De ellas se obtiene aceite de almendras que se emplea
como laxante o emoliente para la elaboración de cremas. La madera se usa para fabricar chapas y como
combustible (Hoyos, 1994).
Prunus persica (L) Batsch (durazno, duraznero, melocotonero): sus deliciosos frutos, de exquisito aroma,
se consumen frescos o cocidos. En forma de dulce o almíbar; también se preparan jaleas, mermeladas,
compotas, jugos o batidos. Las flores se usan como laxantes en medicina popular (Hoyos, 1994).
7. Ilustraciones

111
Fig.1: A: Subfamilia Spiroideae (Especies exóticas) Spiraea cantoniensis, A: Detalle de la planta en flor;
Subfamilia Maloideae (Especies nativas) B-D: Pyracantha angustifolia, Aspecto general de la planta con
frutos; C: Detalle de las flores; D: Detalle de los frutos; (Especies exóticas) E-H: Cydonia oblonga, E: Aspecto
del árbol; F: Detalle de la flor; G: Rama con frutos; H: Detalle de los frutos; I-L: Eriobotrya japonica, I: Detalle de
las hojas; J: Aspecto general de la planta; K: Rama con frutos; L: Detalle de la flor.
Créditos Fotográficos: A: http://fichas.infojardin.com/arbustos/spiraea-cantoniensis-corona-de-novia-
espirea.htm; B-D: http://www.hear.org/pier/species/pyracantha_angustifolia.htm; E-H:
http://www.arbolesornamentales.com/Cydoniaoblonga.htm; I-L: http://waste.ideal.es/nispero.htm
Fig.2: Subfamilia Maloideae (Especies exóticas). A-D: Malus domestica, A: Rama con flores; B: Detalle de
una flor; C: Fruto; D: Corte longitudinal del fruto; E-F: Pyrus communis, E: Porte; F: Detalle de la rama con
flores. Créditos Fotográficos: A: http://es.wikipedia.org/wiki/Manzano;
B: http://www.plantsystematics.org/imgs/kcn2/r/Rosaceae_Malus_sp_21763.html;
C: http://waste.ideal.es/manzano.htm;
D: http://www.plantsystematics.org/imgs/kcn2/r/Rosaceae_Malus_sp_16615.html;
E: http://www.plantsystematics.org/imgs/jdelaet/r/Rosaceae_Pyrus_communis_15553.html;
F: http://www.plantsystematics.org/imgs/jdelaet/r/Rosaceae_Pyrus_communis_12204.html

112
Fig.3: Subfamilia Rosoideae (Especies nativas) A: Acaena ovalifolia, A: Aspecto general de la planta; B-E:
Fragaria chiloensis, B: Fruto maduro; C: Aspecto general de la planta, D: Frutos inmaduros, con el cáliz
113
acrescente; E: Detalle de la flor; F: Rubus geoides, F: Aspecto general de la planta; G: Rosa micrantha, G:
Aspecto general de la planta; H-K: Sanguisorba minor, H: Detalle de las hojas; I: Aspecto general de la planta;
J: Detalle del fruto; K: Detalle de las flores; L-LL: Fragaria vesca, L: Detalle del fruto; LL: Detalle de la flor.
Créditos Fotográficos:
A: http://www.habitas.org.uk/flora/images/big/34317a.jpg; B-E: S. Casco;
F:http://calphotos.berkeley.edu/cgi/img_query?stat=BROWSE&query_src=photos_flora_sci&where-
genre=Plant&where-taxon=Rubus+geoides&species=brasiliensis;
G: http://perso.orange.fr/erick.dronnet/rosa_micrantha.htm;
H-K: http://waste.ideal.es/sanguisorbaminormagnolii.htm;
L: http://www.plantsystematics.org/imgs/kcn2/r/Rosaceae_Fragaria_sp_17901.html;
LL: http://www.plantsystematics.org/imgs/kcn2/r/Rosaceae_Fragaria_sp_17900.html
Fig.4: Subfamilia Rosoideae (Especies nativas) A-B: Rosa eglanteria, A: Detalle de la planta en flor; B:
Detalle de las plantas en fruto; C-E: Rubus idaeus, C: Detalle de las flores; D: Detalle de las plantas en fruto; E:
Detalle de la infrutescencia con el cáliz y estilos persistentes; F-H: Rubus ulmifolius, F: Detalle de la flor y el
fruto; G: Detalle de las flores; H: Aspecto general de la planta con frutos. Créditos Fotográficos:
A: http://es.wikipedia.org/wiki/Imagen:Rosa_eglanteria_img_3218.jpg; B: S. Casco; C-D: R. Salas y W. Medina;
E: http://www.plantsystematics.org/imgs/dws/r/Rosaceae_Rubus_idaeus_16936.html;
F-H: http://waste.ideal.es/zarzamora.htm;

114
Fig.5: Subfamilia Prunoideae (Especies exóticas) A-B: Prunus armeniaca, A: Rama con flores; B: Frutos; C-
E: Prunus avium, C: Flores; D: Porte; E: Frutos; F-G: Prunus domestica, F: Rama con flores; G: Fruto

115
inmaduro; H-J: Prunus dulcis, H: Porte y detalle de la corteza; I: Rama con flores; J: Rama con frutos; K-LL:
Prunus pérsica, K: Porte; L: Rama con frutos; LL: Rama con flores.
Créditos Fotográficos: A-B: http://es.wikipedia.org/wiki/Prunus_armeniaca;
C-E: http://www.botanical-online.com/fotosprunusavium.htm;
F-G: http://waste.ideal.es/ciruelo.htm; H-J: http://www.arbolesornamentales.com/Prunusdulcis.htm;
K: http://www.cnr.vt.edu/DENDRO/DENDROLOGY/syllabus/factsheet.cfm?ID=309;
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-http://www.cnr.vt.edu/DENDRO/DENDROLOGY/syllabus/factsheet.cfm?ID=309

117
Familia Ulmaceae
1. Características
 Porte: árboles o arbustos inermes o espinosos, caducifolios.
 Hojas: simples, pecioladas, alternas, generalmente aserradas, glabras o pubescentes, asimétricas,

acuminadas, con estípulas caducas extrapeciolares.
 Flores: apétalas, actinomorfas, perfectas e imperfectas, solitarias o en fascículos laterales, pedunculadas.
 Perigonio: de prefloración imbricada, persistente, tépalos sepaloideos, generalmente 5-partido (3-9-partido) o

más o menos unidos, campanulados.
 Estambres: isostémonos, opuestos a los tépalos y erectos en el pimpollo, con filamentos libres; anteras
biloculares, dorsifijas, de dehiscencia longitudinal.
 Gineceo: súpero, sésil o estipitado, bicarpelar, generalmente unilocular, uniovulado; estilos 2, a veces con
ramas bífidas, lineares, estigmatosos en la superficie interna superior.
 Fruto: sámara, con la porción seminífera rodeada por un ala membranácea.
 Semilla: aplanadas, con embrión recto, endosperma escaso o nulo; testa membranosa y recorrida por un rafe
longitudinal.
Estigma
Estilo desigualmente
bilobulado
Ovario rudimentario
Detalles de la flor estaminada y perfecta de Phyllostylon rhamnoides (Dibujos adaptados de Boelcke y Vizinis, 1987 por Daniel Cian)

Polinización anemófila. Ulmus procera Salisb. (Olmo europeo) florece a fines del invierno y principios de la
primavera, antes de la foliación. Fructifica de enero a mayo. Diseminación anemócora.
Sub-cosmopolitas. La mayoría se distribuye en regiones templadas del Hemisferio Norte. Pocas especies
tropicales. Ausente en Australia y el Pacífico. Se distribuyen en selvas caducifolias y bosques en galería.
(Stevens, 2013)

Clado Rosides. Rosides I: Ulmaceae
118
(Stevens, 2013)
4. Especies de la familia Ulmaceae
Esta familia tiene 6 géneros y 35 especies (Stevens, 2013). En Argentina vive un género y una sola
especie (Zuloaga y Morrone, 1999).

Especies nativas
Phyllostylon rhamnoides Chaco, Formosa, Ctes., Jujuy, Salta, S. Fe y Tucumán palo amarillo, palo lanza
Especies exóticas
Ulmus alata Este y centro de Estados Unidos
Ulmus americana Este de Estados Unidos olmo europeo
Ulmus minor Europa, Asia y Norte de Estados Unidos
5. Observaciones.
Por estudios moleculares los géneros Celtis y Trema actualmente se encuentran ubicados en la familia
Cannabaceae. Sin embargo estos géneros antes de este cambio formaban la familia Celtidaceae.
6. Importancia
La madera del palo amarillo es dura, apta para elaborar terciados, parqués, reglas, cabos de herramientas
(Dottori y Hunziker, 1994). La madera del olmo es fácil de trabajar en procesos industriales; se emplea en la
fabricación de chapas, en carpintería, ebanistería, maderas terciadas, accesorios para máquinas y herramientas,
marcos de puertas y ventanas, instrumentos musicales, cestos, embarcaciones y artículos de atletismo. Junto con
el nogal americano es la fuente más importante para la fabricación de ejes, radios y llantas de ruedas (Lahitte et
al., 1999a y b).
7. Ilustraciones

119
Fig.1: A-B: Phyllostylon rhamnoides, A: Porte; B: Frutos; C-D: Ulmus americana, C: Porte; D:
Frutos; E-G: Ulmus minor, E: Porte; F: Hojas; G: Frutos. Créditos Fotográficos:
A-D: http://www.arbolesornamentales.com/Ulmusamericana.htm;
E-G: http://www.arbolesornamentales.com/Ulmusminor.htm

-Digilio, A.P.L. y P.R. Legname. 1966. Los árboles indígenas de la provincia de Tucumán. Opera Lilloana 15: 1-283 p.
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120
-Dottori, N.M. y A.T. Hunziker. 1994. Ulmaceae. En: A.T. Hunziker (ed.), Flora Fanerogámica Argentina 2: 1-3 p.
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-Todzia, C.A. 1992. A revaluation of the genus Phyllostylon (Ulmaceae). Sida 15: 263-270 p.
-http://www.arbolesornamentales.com/Ulmusamericana.htm
-http://www.arbolesornamentales.com/Ulmusminor.htm

121
Familia Urticaceae (incluyendo Cecropiaceae)

1. Características
 Porte: herbáceo o subleñoso; arbustos, lianas. En Cecropia árboles dioicos o arbustos de 3-15 m de alto,
con ramas fistulosas y nudosas, con látex.
 Hojas: alternas u opuestas, provistas a veces de pelos urticantes. Cecropia con hojas alternas, más o menos
peltadas, profundamente palmadas, largamente pecioladas, tomentosas en la cara inferior.
 Flores: generalmente diclino-dioicas, a veces polígamas, actinomorfas, dispuestas en inflorescencias
racimosas, pseudo-umbelas, panojas, etc. Estaminadas: con 4-5 tépalos. Pistiladas: con perianto 3-5- lobulado, a
menudo acrescente. En Cecropia reunidas en densas espigas, generalmente fasciculadas. Generalmente las
espigas estaminadas son más numerosas.
 Perianto: perigonio herbáceo calicoide (a veces ausente) formado por 2-5 tépalos libres o soldados.
Cecropia con flores estaminadas: con el perianto tubuloso, íntegro o bidentado y las pistiladas con el perianto
tubuloso, engrosado en su parte superior.
 Estambres: se unen a los tépalos por los filamentos recurvados hacia dentro del pimpollo que se levanta
hacia fuera en la antesis, dejando salir el polen violentamente, con anteras que se hienden longitudinalmente. En
Cecropia, estambres con anteras de dehiscencia longitudinal.
 Gineceo: súpero (a veces ínfero), libre o pegado al perianto. Ovario unilocular, uniovulado, con 1 estilo.
Estigma pedicelado, capitado, filiforme o como un plumerillo (penicilado). Óvulo recto, solitario, de apariencia
basal y ortótropo. En Cecropia ovario súpero, 1-locular, 1-ovulado, con estigma subsésil y capitado.
 Fruto: drupa o aquenio. En Cecropia aquenios reunidos en la superficie de grandes receptáculos digitados.
 Semilla: con embrión recto y endosperma aceitoso. La semilla de Cecropia es muy pequeña, cilíndrica,
pardo brillante, embrión recto.
A
A: nudo foliar con
inflorescencia axilar.
B. pelo urticante
B
Flor estaminada con estambres
Flor pistilada extendidos
Detalles de las flores, hojas y pelos urticantes de Urtica urens .(Dibujos adaptados de Boelcke y Vizinis, 1987 por Daniel Cian)
Inflorescencia Inflorescencia Flor pistilada Flor pistilada

Flor estaminada
pistilada estaminada con perianto sin perianto
Detalles de las flores de Cecropia pachystachya. (Dibujos adaptados de Boelcke y Vizinis, 1987 por Daniel Cian)

Clado Rosides. Rosides I: Urticaceae
122

Las especies del género Parietaria florecen generalmente en primavera. Polinización: en el género
Urtica, existen estambres recurvados hacia el interior del pimpollo, que se enderezan violentamente en la
antesis, la antera se da vuelta violentamente de manera que el polen es proyectado como una nube y puede ser
llevado por el viento. Cecropia pachystachya florece de agosto a diciembre y fructifica de noviembre a febrero.
Cosmopolita, pero principalmente tropical. La subfamilia Cecropieae se distribuye en África y especialmente
en la zona tropical del Nuevo Mundo.
(Stevens, 2013)
4. Especies de la familia Urticaceceae (incl. Cecropiaceae)

Comprende cerca de 54 géneros y 2625 especies (Stevens, 2001). En Argentina está representada por 7
géneros y 26 especies (Conn, 2008)
Especies nativas
Bohemeria caudata Bs. As., Corrientes, , Jujuy, Misiones, Salta y Tucumán.
Cecropia pachystachya Corrientes, Chaco, Misiones, Formosa, Santa Fe ambaí
Parietaria debilis Bs. As., Corrientes, Chaco, Catamarca, Córdoba, Entre parietaria
Ríos, Jujuy, La Rioja, Mendoza, Misiones, Río Negro,
Santa Cruz, Santiago del Estero, Tucumán, Chubut, La
pampa, San Juan, San Luis, Santa Fe, Formosa.
Urera aurantiaca Chaco, Corrientes, Entre Ríos, Formosa, Jujuy, Misiones, Ortiga
Salta, Santa Fe.
Urtica urens Bs. As., Catamarca, Córdoba, Entre Ríos, Jujuy, La Rioja, ortiga menor
Mendoza, Misiones, Río Negro, Santa Cruz, Santiago del
Estero, La Pampa, Neuquén, Tierra del Fuego, Santa Fé,
Tucumán, San Juan, San Luis.
Especies exóticas
Pilea involucrata América Central y del Sur Pilea
Pilea microphylla Desde México hasta Brasil
Urtica dioica Europa y Asia Ortiga
Urtica pilulifera Europa

123
5. Observaciones: la circunscripción tradicional de Urticaceae fue ampliada a partir de los recientes estudios en
filogenia y fueron incluidos en esta familia los géneros reconocidos en Cecropiaceae (Souza y Lorenzi, 2008).
6. Importancia
La parietaria es utilizada en el lavado de llagas producidas por la viruela, como refresco estomacal y contra
la fiebre. El té de ortiga es hipotensor, hepático, antitúsico, adelgazante, para el reuma, dolores musculares y
golpes, lavado de cabeza para eliminar la caspa y evitar la caída del cabello. Se preparan ensaladas con brotes y
hojas tiernas a los cuales se les atribuyen propiedades antiescorbúticas (Martínez Crovetto, 1981). El uso actual
más importante de la ortiga en la industria es la obtención de clorofila: la ortiga es una de las plantas que la
contiene en mayor proporción y así se la utiliza para colorear aceites minerales y vegetales, grasas sólidas,
dulces, legumbres en conserva, jabones; también en otras industrias para colorear preparados de cera,
cosméticos, medicamentos diversos, velas, etc. (Marzocca, 1963).
La ortiga posee estructuras secretoras en forma de pelos que contienen sustancias estimulantes del
músculo. El extremo en forma de vesícula del pelo está incluido en células epidérmicas que están elevadas sobre
la superficie. La parte superior del pelo se parece a un delgado capilar cerrado en el extremo por medio de una
punta esférica. Cuando el pelo entra en contacto con la piel, el extremo esférico se rompe a lo largo de una línea
predeterminada y deja un borde filoso, que penetra rápidamente en la piel y la presión sobre la parte bulbosa
fuerza el líquido hacia dentro de la herida (Essau, 1985).
El ambaí es una planta que se cultiva como ornamental por lo llamativo de sus hojas. Se trata de un árbol
muy usado en medicina popular contra la tos y el catarro. Se lo prepara en forma de jarabe, quemando azúcar
con una brasa y preparando un decoctado que debe hacerse hervir hasta que alcance la consistencia requerida.
Un jarabe liviano contra la tos se obtiene tostando en las brasas dos o tres hojas de éste árbol y luego
cocinándolas en un litro de agua con azúcar quemada. Las infrutescencias son comestibles. Las hojas son
utilizadas como lija casera, ya que son muy ásperas en la superficie superior (Martínez Crovetto, 1981).
Es una especie característica de las selvas marginales de los ríos del nordeste argentino. Como registro
más austral se la especie existen citas para la provincia de Entre Ríos. El ambaí presenta la particularidad de
albergar en sus cavidades internas a hormigas del género Azteca, que retribuyen el hospedaje y el alimento
proporcionado por ciertos corpúsculos del interior del tallo, defendiéndolo del ataque de otros insectos fitófagos.
Su corteza suele estar cubierta por líquenes gris-verdosos o blanco-plateados que disfrazan su color natural.
7. Ilustraciones

124
Fig.1: A-D: Cecropia pachystachya, A: Vista general de una población; B: Detalle de las inflorescencias
pistiladas; C: Porte; D: Detalle de las inflorescencias estaminadas; E-G: Urera aurantiaca, E: Porte; F: Aspecto
125
de las hojas; G: Pelos Urticantes; H-K: Urtica urens, H: Aspecto de una rama con hojas; I: Flor; J: Pelos
Urticantes; K: Detalle de un pelo urticante; L: Pilea involucrata, L: Aspecto general de la planta; LL: Pilea
microphylla, LL: Aspecto general de la planta. Créditos Fotográficos: A-K: R. Salas y W. Medina; L-LL: E.
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-Sorarú, S.B. 1987. Urticaceae. En N. S. Troncoso & N. M. Bacigalupo (eds.), Fl. Il. Entre Ríos, Colecc. Ci. Inst. Nac. Tecnol. Agropecu.
6(3a): 31-43.
basado em APG II. Editora Plantarum. Nova Odessa, San Pablo, Brasil. 704 p
-Vázquez Ávila, M.D. 1999. Cecropiaceae. En: Zuloaga, F.O. y O. Morrone (eds.). Catálogo de Plantas Vasculares de la República
Argentina. II. Fabaceae-Zygophyllaceae. Mongr. Syst. Bot. Missouri Bot. Gard. 74. 1269 p.
-Wilmot-Dear, C.M. e I. Friis. 1996. The New World species of Boehmeria and Pouzolzia (Urticaceae, tribus Boehmerieae). A taxonomic
revision. Opera Bot. 129: 1-103.

126
Orden Cucurbitales
Este orden se caracteriza por presentar hierbas suculentas, rastreras y trepadoras o plantas leñosas, con
hojas alternas y espiraladas enteras o lobuladas a dentadas con nervaduras secundarias palmadas. Las
apomorfías que definen a este orden son la presencia de flores imperfectas, ovario ínfero y placentación parietal.
Los frutos pueden ser capsulares como en Begoniaceae o bayas como en Cucurbitaceae (Freire Fierro, 2004).
De acuerdo al APG (1998) y APG III (2009) este orden contiene 6 familias: Anisophyllaceae, Begoniaceae,
Coriariaceae, Corynocarpaceae, Cucurbitaceae y Datiscaceae. En la presente guía se desarrollarán las familias
Begoniaceae y Cucurbitaceae porque presentan especies nativas.
Familia Begoniaceae
1. Características
 Porte: hierbas o arbustos, rizomatosos o con tubérculos; tallo suculento, perennes.
 Hojas: alternas; simples, raro compuestas, asimétricas, estípulas presentes.
 Flores: en cimas axilares, imperfectas; epíginas, a veces semi-epíginas. Estaminadas: 4 tépalos, estambres,
4- libres o soldados por su base, de color amarillo; anteras bitecas. Pistiladas: 2-5 tépalos, ovario ínfero, 2-3
carpelos, soldados; 3 lóculos; 1-, óvulos axilares. Estilos 2-6. Estigmas torcidos de color amarillo. Placentación
axilar o parietal.
 Fruto: cápsula loculicida, generalmente alada asimetricamente.
 Semilla: con embrión recto, sin endosperma.
Vista superior de la flor estaminada, flor pistilada sin perigonio y con ovario alado y fruto alado de Begonia semperflorens
Se distribuye en regiones tropicales y subtropicales del hemisferio sur. En general habitan en lugares
húmedos y sombríos.
(Stevens, 2013)
Guía de Diversidad Vegetal. FACENA. UNNE.

Clado Rosides. Rosides I: Begoniaceae
127
3. Biología Floral:
Las flores estaminadas no suelen presentar ninguna recompensa, pero tienen estigmas de forma parecida a
las anteras y de color amarillo, por lo que es probable de que se trate de una polinización engaño. (Schemske. et
al 1996).
4. Especies de la familia Begoniaceae
Según Stevens (2013) la familia está constituida por 2 géneros con casi 1501 especies. En Argentina viven 25
especies del género Begonia, de las cuales 5 viven exclusivamente en Misiones (Zuloaga et al. 2008).
Especies nativas
Begonia boliviensis Jujuy, Salta y Tucumán flor de nácar
Begonia cucullata Bs. As., Chaco, Ctes., Entre Ríos begonia
Begonia micranthera Salta, Catamarca, Jujuy, Tucumán
Especies exóticas
Begonia aconitifolia Brasil begonia
Begonia cinnabarina Sudamérica begonia
Begonia sp.
5. Importancia
Begonia cucullata Willd. (flor de nácar). Especie cultivada como ornamental. Utilizada en medicina
popular como diurético, purgante, antiescorbútico y antisifilítico (Martínez Crovetto, 1981).
6. Ilustraciones
Fig.1: A-B: Begonia boliviensis, A: Detalle del porte; B: Detalle de flor estaminada y pistilada; C: Begonia
cinnabarina, C: Detalle de rama con flores imperfectas; D-E: Begonia sp. , D: Planta con flores; E: Planta con
128
frutos; F-H: Begonia aconitifolia, F: Detalle de flores pistiladas; G: Detalle de flores estaminadas; H: Detalle de
rama con flores imperfectas. Créditos Fotográficos: A-B: R. Salas y W. Medina; C-H: R. Salas.

-Golding, J. 1981. Begonia nomenclature notes, 5. Begonia peltata Otto & Dietr. and related species. Phytologia 47: 291-300.
-Golding, J. 1982. Begonia nomenclature notes, 6. Begonia cucullata Willdenow and included species. Phytologia 50: 330-356.
- Schemske, D. W. [et al. 1996], Agren, J., & Le Corff, J. 1996. Deceit pollination in the monoecic, neotropical herb Begonia
oaxacana (Begoniaceae). Pp. 292-318, in Lloyd, D. G., & Barrett, S. C. H. (eds), Floral Biology: Studies on Floral Evolution in Animal-
Pollinated Plants. Chapman & Hall, New York.
-Smith, L.B. y B.G. Schubert. 1941. Revisión de las especies argentinas del género Begonia. Darwiniana 5: 78-117.
-Smith, L.B. y B.G. Schubert. 1950. Una nueva Begonia Argentina. Lilloa 23:143.
-Smith, L.B. y B.G. Schubert. 1955. Studies in the Beginiaceae. IV. Phytologia 55: 112.
-Smith, L.B. y R.C. Smith. 1971. Begoniaceae. Fl. Ilustr. Catarinense, fasc. Bego. 1-128.
-Soltis, P.S., D.E. Soltis, M.J. Zanis y S. Kim. 2000. Basal lineages of angiosperms: Relationships and implications for floral evolution.
Inter. Jour. Plant Sci. 161: S97-S107 p.
Publishers, U.S.A.
-Zuloaga F.O, Morrone O. & M. J. Belgrano (Eds). 2008. Begoniacea. Catálogo de las Plantas vasculares del Cono Sur, Missouri
Botanical Garden Press. St. Luis, Missouri U.S.A 1568-1575

129
Familia Cucurbitaceae
1. Características
 Porte: hierbas, a veces leñosas en la base, trepadoras, con zarcillos.
 Hojas: alternas, palmatilobadas, pubescentes, sin estípulas; a veces nectarios extraflorales.
 Flores: solitarias o en cimas axilares, imperfectas, raro perfectas; monoicas o dioicas, actinomorfas, epíginas.
Generalmente la corola es amarilla, en algunos casos roja.
 Perianto: cáliz, 3-6 sépalos, libres o soldados; corola, 3-6, pétalos.
 Androceo: estambres, 5, a menudo 3. A menudo unidos formando una columna central.
 Gineceo: ovario ínfero, 2-5 carpelos, soldados, 1-3 lóculos, óvulos , parietales, estilos 1-3. Estigmas
húmedos o secos.
 Fruto: baya (pepónide) menos frecuente cápsula.
 Semillas: grandes, aplanadas, sin endosperma, cotiledones muy desarrollados y con reservas oleaginosas.
Corte transversal del ovario

mostrando la placentación
parietal
Corte longitudinal de la flor estaminada Corte longitudinal de la flor pistilada
Cucurbita máxima. (Dibujos adaptados de Boelcke y Vizinis, 1987 por Daniel Cian)
La polinización la llevan a cabo los insectos. El polinizador visita las flores, y se alimenta del polen y partes
de la planta. Los escarabajos son atraídos por sustancias volátiles procedentes tanto de las flores como de otras
partes de la planta (Andrews et al. 2007)
Esta familia se encuentra distribuida en regiones tropicales y subtropicales, especialmente áridas de África.
(Stevens, 2013)

Clado Rosides. Rosides I: Cucurbitaceae
130
4. Especies de la familia Cucurbitaceae

Está constituida por 118 géneros y 845 especies (Stevens, 2013). En Argentina viven 21 géneros y 59
especies (Pozner & Belgrano, 2008).
Especies nativas
Cucurbita maxima subs. andreana Bs. As., Córdoba, E. Rios, La Rioja, Santa zapallito amargo
Fe, Mendoza, Santiago Del Estero, San Luis.
Echinopepon racemosus Catamarca, La Rioja, Salta, Jujuy, Tucumán,
Córdoba, San Juan.
Melothria cucumis Chaco, Corrientes, E. Ríos, Formosa,
Misiones, Santa Fe
Momordica charantia var. abbreviata Bs. As., Córdoba, Jujuy, La Rioja, Salta pepino del monte
Especies exóticas
Citrullus lanatus África subtropical Sandía
Cucumis melo var. reticulatus Asia melón reticulado
Cucurbita ficifolia México o región andina cayote, alcayota
Cucurbita pepo América Central zapallo de Angola
Lagenaria siceraria Asia o África mate porongo
Luffa aegyptiaca Europa esponja vegetal
5. Importancia
Cucumis melo L. (melón): originario de las regiones áridas del trópico de Asia Central, su cultivo se ha
extendido a la mayor parte del mundo tropical y subtropical donde es objeto de gran cultivo por sus exquisitos
frutos.
Los frutos tienen gran demanda en el mercado nacional y extranjero. Se consumen frescos, como postre,
solos, o en ensaladas con otras frutas. Este fruto contiene vitamina C, carotenos. Se lo utiliza en mascarillas
como blanqueador de la piel.
Citrullus lanatus (Thumb.) Matsum. & Nakai (sandía): procede de las regiones semidesérticas de África
Tropical donde su consumo es muy antiguo, entre las tribus salvajes. Se cultiva desde hace siglos y llegó a la
India y Egipto a principio de la época histórica, de donde paso a las regiones tropicales y subtropicales de
América y de todo el mundo. El nombre genérico de Citrullus es un diminutivo de Citrus, hace alusión al
parecido de los frutos de ambos géneros.
La pulpa rojiza es muy dulce y jugosa. Los frutos se consumen al natural como postre o en ensalada de
frutas. También se utilizan para conservas, mermeladas y jaleas. Por su alto contenido en pectina se añaden a
los jugos de frutas que se gelatinizan con facilidad. Las semillas son aceitosas, comestibles a veces se incluyen
en la fabricación de turrones (Hill, 1965; Hoyos, 1994; León, 1987).
Luffa aegyptiaca Miller. (esponja vegetal): la esponja es un retículo fibroso, se compone de fibras muy
fuertes que se multiplican y extienden entre las células vecinas por crecimiento intrusivo. Para la preparación del
producto comercial se deja los frutos en agua a fin de separar los restos de la cáscara y del parénquima y se
blanquea con productos químicos antes de empacarse, previo proceso de enriado (Hill, 1965; León, 1987).
Cucurbita pepo L. (calabaza): es empleada para pastelería, conservas y como alimento para el ganado.
Contiene sales minerales, calcio, fosfato, vitaminas A, B y C. Las semillas son utilizadas como tenífugos (Hill,
1965; León, 1987).
Lagenaria siceraria (Molina) Standl. (mate porongo): las características del fruto de Lagenaria difiere del
de Cucurbita en que inmediatamente debajo de la epidermis se encuentran varías capas de esclerénquima, las
dos más externas con células isodiamétricas de paredes muy gruesas forman un tejido impermeable, debido a
esto se utiliza como recipiente para tomar mate (Hill, 1965; León, 1987).

131
6. Ilustraciones
Fig. 1: A-C: Echinopepon racemosus, A: Planta en flor; B: Flor estaminada, C: Fruto; D-E: Momordica charantia, D:
Detalle de la planta en flor; E: Detalle de los frutos; F: Citrullus lanatus, F: Flores y frutos; G: Cucumis melo var.
reticulatus, G: Detalle de los frutos; H-J: Cucurbita ficifolia, H: Fruto; I: Dulce preparado con fruto del “Cayote”, de
consistencia fibrosa; J: Corte longitudinal del fruto. Créditos Fotográficos: A-C: R. Salas y W. Medina; D: R. Salas; E:
Judd et al., 1999; F: Extraída de http://www.infojardin.com/fichas/hortalizas-verduras/sandia-sandias-chicayote.htm);G-J: O.
Ferber.
132
Fig.2: A-F: Cucurbita pepo, A: Aspecto general; B: Flor estaminada; C: Detalle del androceo; D: Flor pistilada; E:
Detalle del gineceo; F: Frutos; G-H: Lagenaria siceraria, G: Flor; H: Fruto; I-L: Luffa aegyptiaca, I: Flor; J: Detalle del
ovario; K: Fruto; L: Fruto. Créditos Fotográficos: A-E: R. Salas; F: Judd et al., 1999;
G: (http://www.plantzafrica.com/plantklm/lagensic.htm); H: (http://es.wikipedia.org/wiki/Lagenaria_siceraria);
I-L: (http://www.floridata.com/ref/l/luff_aeg.cfm)
133

- Andrews, E. S. [et al. 2007], Theis, N., & Adler, L. S. 2007. Pollinator and herbivore attraction to Cucurbita floral volatiles. J. Chem.
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-Cabrera, A.L. 1993. Cucurbitaceae. En A. L. Cabrera (ed.), Fl. Prov. Jujuy, Colecc. Ci. Inst. Nac. Tecnol. Agropecu. 13(9): 472-515.
-Cogniaux, C.A. 1878. Cucurbitaceae. En C.F.P. Martius (ed.), Fl. Bras. 6(4): 1-126.
-Cogniaux, C.A. 1881. Cucurbitacées. En A. & C. De Candolle (eds.), Monogr. Phaner. 3: 325-951.
-Cogniaux, C.A. 1916. Cucurbitaceae: Fevilleae et Melothrieae. En A. Engler (ed.), Pflanzenr. 4(275 I) Heft 66: 1-277.
-Hill, A. F. 1965. Botánica Económica, plantas útiles y productos vegetales. Ed. Omega. 1-616.
-León, J. 1987. Botánica de los cultivos tropicales. Inst. Interamericano de coperación para la agricultura. 1-445.
-Martínez Crovetto, R. 1947. Halosicyos, nuevo género de Cucurbitáceas de la flora Argentina. Bol. Soc. Argent. Bot. 2: 84-90.
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-Martínez Crovetto, R 1950a. Nueva especie de Pteropepon (Cucurbitaceae) en la República Argentina. Bol. Soc. Argent. Bot. 3: 174-
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-Martínez Crovetto, R 1950b. Una nueva especie de Melothria (Cucurbitaceae) de la flora argentina. Bol. Soc. Argent. Bot. 3: 98-101.
-Martínez Crovetto, R 1952. El género Pteropepon (Cucurbitaceae) en la República Argentina. Bol. Soc. Argent. Bot. 4: 177-182.
-Martínez Crovetto, R 1954a. Especies nuevas o críticas del género Apodanthera (Cucurbitaceae) I. Notul. Syst. 15: 44-47.
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-Martínez Crovetto, R 1964. Las especies argentinas del género Sicyos (Cucurbitaceae). Bonplandia (Corrientes) 1: 335-362.
-Pozner, R. 1996. La posición taxonómica de Melothria anatuyana (Cucurbitaceae). Hickenia 2: 185-188.
-Pozner, R. 1998a. Cucurbitaceae. En A.T. Hunziker (ed.), Flora Fanerogámica Argentina 53: 1-58.
-Pozner, R. 1998b. Revisión del género Cucurbitella (Cucurbitaceae). Ann. Missouri Bot. Gard. 85: 425-439.
-Pozner, R & M. Belgrano. 2008. Cucurbitaceae. en Catálogo de las Plantas vasculares del Cono Sur, Zuloaga F.O, Morrone O. & M. J.
Belgrano (E.ds) Missouri Botanical Garden Press. St. Luis, Missouri U.S.A 1969-1982.
Publishers, U.S.A.
-http://www.infojardin.com/fichas/hortalizas-verduras/sandia-sandias-chicayote.htm
-http://www.plantzafrica.com/plantklm/lagensic.htm
-http://es.wikipedia.org/wiki/Lagenaria_siceraria
-http://www.floridata.com/ref/l/luff_aeg.cfm

134
Orden Fagales
Este orden consiste de 8 familias leñosas: Betulaceae, Casuarinaceae, Fagaceae, Juglandaceae,
Myricaceae, Nothofagaceae, Rhopiteleaceae y Ticodendraceae.
Los miembros de este orden tienen hojas no divididas, flores pequeñas e imperfectas, anemófilas, y
generalmente con ovario ínfero, excepto Rhoiptelaceae, uno ó dos óvulos por lóculo, frutos indehiscentes con una
única semilla y polen de tipo colporado y porado. Además generalmente presentan ectomicorrizas (Soltis et al.,
2005, APG III, 2009).
Por la importancia de sus especies y por presentar representantes nativos se desarrollarán las familias
Betulaceae, Casuarinaceae, Fagaceae, Juglandaceae y Nothofagaceae.
Familia Betulaceae
1. Características
 Porte: árboles o arbustos caducifolios, monoicos.
 Hojas: simples, alternas, enteras, glabras o pubescentes, con estípulas caedizas.
 Flores: Estaminadas: reunidas en amentos, dispuestas en cimas trifloras en la axila de cada bráctera tectriz.
Pistiladas: reunidas en inflorescencias glomerulares o en amentos, dispuestas en cimas bifloras o trifloras en la
axila de cada bráctea.
 Perianto: carecen de perianto (o poseen dos bractéolas).
 Estambres: 2-12, a menudo bífidos opuestos a la bráctea.
 Gineceo: ovario ínfero, bicarpelar, rara vez tricarpelar, bilocular. Estilo corto.
 Fruto: núcula monosperma, a veces alada. Se ubica en la axila de una hoja bracteiforme formada por la
soldadura de las bractéolas (Carpinus y Corylus) o en la de una escama leñosa y lobada resultante de la fusión
de la bráctea tectriz y la bractéola (Alnus y Betula), cuyo conjunto a veces persiste en la fructificación formando
una estructura estrobiliforme.
 Semilla: carecen de endosperma poseen un embrión recto, de gran tamaño.
Tépalo
Bractéolas
Tépalos
Flores estaminadas
Rama con amentos
estaminados jóvenes Estambres
Bráctea tectriz
Bractéolas
Cono pistilado Estigma

joven
Fruto
Detalles de flores, conos y flores de Alnus acuminata (Dibujos extraídos de Boelcke, 1990)
Clado Rosides. Rosides: Betulaceae
135

Polinización anemófila. Diseminación zoócora.
Familia originaria de regiones templadas y frías del hemisferio norte, con algunos representantes de zonas
tropicales.
(Stevens, 2013)
4. Especies de la familia Betulaceae

Presenta 6 géneros y 145 especies (Stevens, 2013). En Argentina vive 1 géneros y 1 especie: Alnus
acuminata, que forma bosques en el piso superior de la selva tucumana. (Zuloaga et al. 2008)
Especies nativas
Alnus acuminata Catamarca, Salta, Jujuy y Tucumán aliso del cerro
Especies exóticas
Alnus glutinosa Europa, Asia y África. Adventicia en aliso
Neuquén y Río Negro.
Betula papyrifera Alaska y Estados Unidos abedul de las canoas
Betula pendula Europa, Siberia, Asia, Marruecos abedul
Adventicia en Neuquén y Río Negro.
Corylus avellana Europa y Asia avellana
5. Importancia
La corteza de los abedules, impermeable, tuvo a través del tiempo muchísimas aplicaciones según las
costumbres de los diferentes pueblos que la utilizaron: los americanos la emplearon para la construcción de
canoas; los países nórdicos, como tejas para los techos de sus construcciones; los rusos, para el curtido de
pieles; los lapones para confeccionar polainas y los suizos, para las trompetas y para la fabricación de canastas y
cestos. De su tronco se extrae también una sustancia azucarada que, si se deja fermentar, produce una bebida,
la "cerveza de abedul", consumida en algunos lugares de Europa. La madera del abedul es dura, pesada, fuerte y
tenaz y es utilizada para mobiliario, puertas, marcos de ventanas, empuñaduras y mangos, pinzas para tender
ropa, hormas de zapatos, tacos, chapas y también para la fabricación de esquís; como combustible y es
adecuada para la destilación. Las hojas de los abedules contienen diversas sustancias útiles en medicina, como
diurético. La savia es empleada en cosmética para la limpieza de cutis.
Es muy apreciada como planta decorativa por su corteza blanca y su follaje verde claro.
Los avellanos, comunes en las regiones templadas de ambos hemisferios, se cultivan por la calidad de su
madera y sus frutos, apreciados en pastelería, heladería y como frutos secos.

136
6. Ilustraciones
Fig.1: A-D: Alnus acuminata, A: Porte; B: Detalle de las hojas; C: Detalle de las inflorescencias; D: Detalle de
los frutos; E-F: Alnus glutinosa, E: Detalle de las inflorescencias estaminadas en la parte superior y de las

137
pistiladas abajo; F: Detalle de las infrutescencias y las inflorescencias estaminadas; G-H: Betula papyrifera, G:
Corteza; H: Rama con amentos; I-J: Betula pendula, I: Aspecto general de la planta; J: Detalle de las
inflorescencias estaminadas; K-L: Corylus avellana, K: Detalle de las inflorescencias estaminadas; L: Detalle de
las inflorescencias pistiladas. Créditos Fotográficos: A-D: R. Salas y W. Medina; E:
http://www.plantsystematics.org/imgs/jdelaet/r/Betulaceae_Alnus_glutinosa_9011.html; F:
http://www.plantsystematics.org/imgs/jdelaet/r/Betulaceae_Alnus_glutinosa_12192.html; G-H: Judd et.al.,1999; I-
J: E. Cabral; K: http://www.plantsystematics.org/imgs/jdelaet/r/Betulaceae_Corylus_avellana_10430.html; L:
http://www.plantsystematics.org/imgs/jdelaet/r/Betulaceae_Corylus_avellana_10497.html

-Furlow, J.J. 1979. The systematics of the American species of Alnus (Betulaceae). Rhodora 81: 1-121.
-Furlow, J.J. 1979. The systematics of the American species of Alnus (Betulaceae). Rhodora 81: 151-248.
-Grau, A. 1985. La expansión del aliso del cerro (Alnus acuminata H.B.K. subsp. acuminata) en el noroeste de Argentina. Lilloa 36: 237-
247 p.
-Kremer, B. P. 1994. Árboles. Ed. Blume. Barcelona, España, 287 p.
-Leonardis, F. J. 2000. El nuevo libro del árbol. Especies exóticas de uso ornamental. 3. Ed. El Ateneo. Buenos Aires, Argentina, 121 p.
- Zuloaga F.O, Morrone O. & M. J. Belgrano (Eds). 2008. Betulaceae. Catálogo de las Plantas vasculares del Cono Sur, Missouri
-http://www.plantsystematics.org/imgs/jdelaet/r/Betulaceae_Alnus_glutinosa_9011.html
-http://www.plantsystematics.org/imgs/jdelaet/r/Betulaceae_Alnus_glutinosa_12192.html
-http://www.plantsystematics.org/imgs/jdelaet/r/Betulaceae_Corylus_avellana_10430.html
-http://www.plantsystematics.org/imgs/jdelaet/r/Betulaceae_Corylus_avellana_10497.html

138
Familia Casuarinaceae
1. Características
 Porte: árboles o arbustos muy ramificados, monoicos o dioicos, con ramitas equisetiformes, delgadas,
estriadas. Presentan un aspecto que recuerda a las coníferas.
 Hojas: escamiformes, ubicadas en las articulaciones de los verticilos de las ramitas.
 Flores: Estaminadas: dispuestas en verticilos espigados en el extremo de las ramitas. Pistiladas: reunidas
en estróbilos.
 Perianto: Estaminadas: brácteas pluridentadas; cada flor en su base 4 bractéolas caedizas o persistentes.
Pistiladas: provistas de dos brácteas persistentes, protegidas por una bráctea externa.
 Estambres: 1 estambre exerto.
 Gineceo: Estróbilo maduro leñoso, compuesto por todas las partes acrescentes de la inflorescencia.
 Fruto: sámara ceñida por las bractéolas leñosas que se separan a la madurez, semejando una falsa
cápsula.
Flor pistilada Flor estaminada Fruto Semilla
Detalle de las ramas equisetiformes

Detalle de la rama, flores fruto y semilla de Casuarina cunninghamiana

Florece de marzo a mayo. Fructifica de mayo a julio. Polinización: anemófila. Diseminación: anemócora.
Familia originaria de Australia (Queensland, Nueva Gales del Sur). Muy cultivada en regiones subtropicales
de Estados Unidos y en las zonas templado-cálidas de Argentina.
(Stevens, 2013)

Clado Rosides. Rosides I: Casuarinaceae
139
4. Especies de la Familia Casuarinaceae

Presenta 4 géneros y alrededor de 95 especies (Stevens, 2013), todas exóticas.
Especies exóticas
Casuarina cunninghamiana Australia
Casuarina equisetifolia Australia, Malasia y Polinesia casuarina
Casuarina glauca Australia, Asia e islas del Pacífico
5. Importancia
Casuarina cunninghamiana Miq. proporciona madera poco durable a la intemperie y en contacto con el
suelo, acepta muy bien los lustres, barnices y colas. Se la puede utilizar para parquet, construcciones rurales,
carrocerías, tarimas, mangos y cabos de herramientas. Brinda materia prima interesante para la elaboración de
madera aglomerada. En las costas del delta se lo utiliza para fijar y evitar la acción erosiva del oleaje. En el
campo la casuarina es usada como cortinas cortavientos. En la zona de riego de Santiago del Estero, presenta
condiciones muy favorables como árbol protector de los cultivos hortícolas (Lahitte et al., 1999b). Presenta
nódulos radicales con hongos actinomicetes, que facilitan la fijación de nitrógeno atmosférico. Sus peculiaridades
morfológicas recuerdan a las coníferas y en ocasiones se confunde a estas dicotiledóneas con aquellas plantas.
6. Observaciones: el nombre genérico, Casuarina, fue dado por Carlos Linneo en 1759, por la similitud de las
plumas de Casuarius, ave australiana corredora, con las ramas de esta especie.
7. Ilustraciones
Fig.1: A-D: Casuarina cunninghamiana, A: Porte; B: Detalle de las ramas; C: Detalle de las flores pistiladas, D:
Detalle de las flores estaminadas. Créditos Fotográficos: A-B: E. Cabral; C-D: R. Salas y W. Medina

140

-Kremer, B. P. 1994. Árboles. Ed. Blume. Barcelona, España, 287 p.
-Stevens, P.F. 2001 en adelante. Angiosperm Phylogeny Website. Versión 9, June 2008.

141
Familia Fagaceae
1. Características
 Porte: árboles, raramente arbustos, monoicos.
 Hojas: persistentes o caedizas, márgenes enteros o serrados.
 Flores: diclino-monoicas. Estaminadas: solitarias o reunidas en amentos o glomérulos. Pistiladas: solitarias o
en número de 3-5.
 Perianto: 4-7 tépalos sepaloideos, más o menos soldados.
 Estambres: 4-7 (-40).
 Gineceo: ovario ínfero con 3 (-6) carpelos soldados, 3 (-6) estilos.
 Fruto: compuesto por núculas total o parcialmente envueltas por un involucro o cúpula, provisto generalmente
de escamas o apéndices.
 Semilla: exalbuminada, acumula la sustancias de reserva en los cotiledones.
Bellota rodeada en su base por un

Flor estaminada Flores pistiladas rodeadas por un involucro lignificado (cúpula)
involucro
Detalles de las flores y fruto de Quercus robur (Dibujos extraídos de Boelcke, 1990)

En el hemisferio norte, el alcornoque florece de abril a junio. Polinización: generalmente anemófila. En
Quercus suber L. es entomófila (por abejas). En algunos casos, como el castaño (Castanea sativa L.) las flores
estaminadas producen abundante néctar por lo que en la polinización intervienen coleópteros, que se alimentan
de polen y abejas (Apis mellifera) que son atraídas por el néctar. Diseminación: se realiza por el consumo de
animales silvestres y por el ganado
Unas 400 especies originarias de las regiones frías, templadas y tropicales de ambos hemisferios. En
Cantabria (España) el alcornoque forma algunos bosques que ocupan lugares secos y ácidos donde el carbayo
(Quercus robur) no es competitivo. En esta región busca laderas orientadas al sur, protegidas de los vientos
húmedos; aparece entro los 100 y 600 m de altitud.

Clado Rosides: Rosides I: Fagaceae
142
Stevens (2013)
4. Especies de la familia Fagaceae

Esta familia es exótica, presenta 7 géneros y 670 especies (Stevens, 2013).
Especies exóticas
Castanea sativa Balcanes, Asia Menor, Cáucaso castaño
Fagus sylvatica Europa Haya
Quercus macroflora Europa
Quercus robur Europa Roble
Quercus sp. Europa
5. Importancia
Muchas especies de Quercus se cultivan como ornamentales en parques y paseos y también como
forestal. Los frutos se emplean como complemento alimentario para cerdos. En medicina popular se emplean las
hojas y la corteza de las ramas jóvenes: el cocimiento se bebe como astringente en casos de hemorragias,
infecciones, tuberculosis, diarrea, disentería. En aplicación externa se usa en buches contra inflamaciones
bucales, en lavados contra los sabañones, sudor excesivo y en inflamaciones uterinas. La madera es dura,
pesada y relativamente fácil de trabajar; se emplea en ebanistería, carpintería de lujo, náutica, chapas
decorativas, toneles para añejar vinos, tornería, pisos, cubas, partes de madera en máquinas y equipos.
Quercus suber (alcornoque), nativo de la cuenca del Mediterráneo, es explotado para la obtención del
corcho. Mantiene del latín el nombre genérico con el cual se denominan los robles en general, Quercus, mientras
que el específico suber, significa corcho y hace alusión a su corteza. El corcho es la parte más externa de la
corteza del árbol. Puede extraerse fácilmente sin perjudicar al individuo y, mientras no se lesione la corteza
interna, se renueva por medio de capas que se forman anualmente. La operación de extraer corcho consiste en
hacer cortes verticales y horizontales con un serrucho y luego arrancar grandes lonjas de corteza. Si se dañara la
parte interior de la corteza se impediría la formación de nuevo corcho. El descorchado se efectúa generalmente
en verano. El corcho no puede arrancarse del árbol hasta que éste llega a una edad de 20 años. La primera
producción es un corcho de escaso valor; las siguientes extracciones se efectúan cada 9 años. Los alcornoques
viven de 100 a 500 años y tienen una producción media de 20 a 225 kg de corcho por árbol. Después de
arrancada, las lonjas de corcho se dejan secar durante varios días; luego son hervidas en grandes calderas,
operación que elimina la savia y el ácido tánico y hace aumentar el volumen y elasticidad, además de aplanar las
lonjas. El corcho posee muchas propiedades que lo hacen valioso para la industria. A pesar de su volumen, es
143
muy ligero y flota con facilidad por el hecho de que está compuesto enteramente por células muertas
impermeables al agua. Puede comprimirse fácilmente y es muy elástico. El corcho es duradero, mal conductor del
calor y evita el paso de la humedad y de los líquidos, también absorbe el sonido y las vibraciones. Entre los
artículos elaborados con corcho natural cuentan los tapones, cortados a máquina o a mano; sombreros y cascos;
emboquillados de cigarrillos; flotadores de carburador; empuñaduras para palos de golf, portaplumas, cañas de
pescar; cofres de amarre, flotadores, salvavidas y chalecos salvavidas; esterillas y ladrillos. El tablero de corcho,
obtenido por calentamiento del corcho natural, se utiliza como material aislante para casas, invernaderos,
refrigeradores y para mejorar las condiciones acústicas en una sala. El aglomerado de corcho se utiliza para
revestir los tapones metálicos de las botellas que deben cerrarse herméticamente; para empaquetaduras;
refuerzos, punteras y suelas interiores de zapatos; también para diversos tipos de pavimentos. Además de la
extracción del corcho, la madera del alcornoque es utilizada en carpintería, pisos, carrocerías y partes de
maquinaria agrícola (Hill, 1965).
Con una buena pieza de corcho, cosida a modo de grueso tubo, se construyen colmenas rústicas. Las
hojas y las bellotas exudan maná en las noches de verano, que es colectado al amanecer por las abejas, antes
de que seque con el sol.
Las bellotas son los característicos frutos del género Quercus. Son verdaderas nueces y se han utilizado
en algunos países como alimento para engordar animales. Son igualmente buenas para el hombre además de
ser un alimento barato, nutritivo y que se conserva indefinidamente. Los indios de América del Norte utilizaban la
harina de bellotas: desmenuzaban las nueces, las dejaban en agua para eliminar el tanino y las molían hasta
convertirlas en harina.
El tanino se utiliza para curtir todos los cueros duros. Las castañas sirvieron de alimento, crudas o asadas,
durante más de 200 años. Las castañas son un producto alimenticio típico, se comen crudas, tostadas o hervidas,
o bien se usan para rellenos o para hacer harina; algunas castañas se guisan igual que las patatas.
La madera del haya tiene muy amplia utilización, se emplea mucho para cajas y embalajes porque no deja
sabor ni olor. También se la utiliza en pavimentación, mobiliario y decoración, mangos de herramientas, objetos
de adorno, accesorio para lavanderías, hormas de zapatos; como combustible, para obtener carbón vegetal y
para la destilación (Hill, 1965).
6. Observaciones: los robles son nativos de Europa, pero actualmente se los cultivan en todo el mundo.
Son árboles longevos que llegan a los 500 años (en Europa existen ejemplares de 1000 años).
La excrecencia de un himenóptero, Cynips gallaetinctoria, alojado en las ramas jóvenes del roble
americano produce la "nuez de agalla"; este producto vegetal es muy empleado en química para obtener los
ácidos tánicos y gálicos, empleados en medicina y en otras diversas aplicaciones.
El nombre genérico de la Castaña, proviene del griego "kastanon", aunque otra versión atribuye su
denominación a "kastanaia", una antigua ciudad turca. Unas 10 especies pertenecientes a éste género fueron
destruidas en sus lugares de origen por el "cáncer cortical", enfermedad producida por un hongo y que afecta a la
corteza.
7. Ilustraciones

144
Fig.1: A-D: Castanea sativa, A: Porte; B: Detalle de las hojas e inflorescencias; C: Detalle de un fruto abierto; D: Detalle de
frutos; E-G: Fagus sylvatica, E: Detalle de las inflorescencias estaminadas; F: Detalle de las cúpulas en desarrollo; G: Corte
transversal de la semilla mostrando los cotiledones; H-L: Quercus macroflora, H: Porte; I: Detalle de las inflorescencias
estaminadas; J: Detalle de las inflorescencias pistiladas; K: Frutos; L: Frutos; LL-M: Quercus sp. , LL: Fruto; M: Porte. Créditos
Fotográficos: A: E. Cabral; B: Judd et al., 1999; C: http://www.apinguela.com/Plantas/C/Castanea-sativa/Castanea%20_frutos1.jpg; D: E. Cabral;
E:http://www.arbolesornamentales.com/Fagussylvatica.htm; F: http://www.plantsystematics.org/imgs/jdelaet/r/Fagaceae_Fagus_sylvatica_22462.html; G:
http://www.plantsystematics.org/imgs/jdelaet/r/Fagaceae_Fagus_sylvatica_9483.html; H-J: R. Salas y W. Medina; K:
http://www.apinguela.com/Plantas/Q/Quercus-robur/quercus_robur.htm; L: R. Salas y W. Medina; LL-M: S. Martín
145

-Correa, M.N. 1984. Fagaceae. En M. N. Correa (ed.), Fl. Patagónica, Colecc. Ci. Inst. Nac. Tecnol. Agropecu. 8(4a): 4-11.
-Dimitri, M.J. y V.A. Milano. 1950. Fagáceas. Las Plantas Cultivadas en la República Argentina. Vol. 4. (54): 1-40 p. Ministerio de
Agricultura y Ganadería. Buenos Aires.
-Moore, D.M. 1974. Catálogo de las plantas vasculares nativas de Tierra del Fuego. Anales Inst. Patagonia 5: 105-121.
-http://www.arbolesornamentales.com/Fagussylvatica.htm
-http://www.apinguela.com/Plantas/Q/Quercus-robur/quercus_robur.htm
-http://www.apinguela.com/Plantas/C/Castanea-sativa/Castanea%20_frutos1.jpg
-http://www.plantsystematics.org/imgs/jdelaet/r/Fagaceae_Fagus_sylvatica_22462.html
-http://www.plantsystematics.org/imgs/jdelaet/r/Fagaceae_Fagus_sylvatica_9483.html

146
Familia Juglandaceae
1. Características
 Porte: árboles siempre verdes o caducos, que pueden ser reconocidos por pequeñas glándulas aromáticas
en las partes jóvenes de la planta.
 Hojas: alternas, compuestas, imparipinnadas o paripinadas; folíolos opuestos o alternos, enteros o
aserrados, glabros o pubescentes; raquis foliar alado o cilíndrico; cicatriz de la hoja muy notable, generalmente
cordiforme. Sin estípulas. Con frecuencia presentan glándulas ricas en oleorresinas.
 Flores: diclino-monoicas. Estaminadas: largos amentos péndulos solitarios o fasciculados ubicadas sobre
las ramas del año anterior. Pistiladas: solitarias o en espigas pauci o multifloras sobre ramas jóvenes del año.
 Perianto: Estaminadas: se insertan en la axila de una bráctea; tienen dos bractéolas y un perigonio de 4
tépalos que pueden ser muy reducidos o ausentes. Pistiladas:. Presentan 3 brácteas y un perigonio de 4 tépalos
soldados entre sí y al ovario.
 Estambres: 2-∞ en dos o más verticilos opuestos al perigonio.
 Gineceo: ovario ínfero, bicarpelar. Estilo corto y 2 estigmas gruesos y plumosos.
 Fruto: drupáceo, a veces provisto de alas y con brácteas persistentes.
 Semilla: con embrión grande y sin endosperma. Presenta alto contenido en aceites que se almacenan en los
cotiledones.
Bráctea
Tépalos
Detalle de una flor estaminada
Bractéola
Inflorescencia estaminada Detalle de una flor pistilada
Inflorescencia pistilada
Detalles de las inflorescencias y flores de Juglans regia (Dibujos adaptados de Boelcke y Vizinis, 1987 por Daniel Cian)

Florecen desde agosto a septiembre, los frutos maduran en febrero-marzo. Polinización generalmente
anemófila, aunque también es entomófila en algunos géneros. Ej: Platycarrya. (Li et al. 2005)
Originaria de las regiones templadas y cálidas de ambos hemisferios (exceptuando el continente africano).

Clado Rosides. Rosides I: Juglandaceae
147
(Stevens, 2013)
4. Especies de la familia Juglandaceae

Esta familia presenta 7-10 géneros y 50 especies (Stevens, 2013). En Argentina vive 1 género y 1 especie
(Zuloaga y Morrone, 1999).
Especies nativas
Juglans australis Jujuy, Salta nogal criollo
Especies exóticas
Carya illinoensis Estados Unidos y México nuez de pecán
Juglans cinerea América del Norte
Juglans nigra América del Norte
Juglans regia Europa y Asia nogal
5. Importancia
Son aprovechadas por su fruto comestible y su madera de gran calidad, los nogales también son
importantes como especies ornamentales. El nogal negro, Juglans nigra L., a menudo cultivado con fines
ornamentales, proporciona frutos esféricos, verdes cuando maduros, con una cubierta exterior que debe ser
machacada para obtener las nueces; éstas son ricas en aceites, conservan su sabor aunque se condimenten y su
valor nutritivo es cuatro veces superior al de la carne. Se emplean sobre todo en confitería y en la industria de
helados. El nogal gris, Juglans cinerea, proporciona nueces que también se utilizan en confitería y pastelería. El
nogal inglés, Juglans regia, se cultiva desde tiempos remotos. Su madera es apreciada para muebles y
ebanistería por su dureza y coloración. Las características pulpas arrugadas de las nueces son los cotiledones de
la semilla que no posee endosperma, proporcionan un excelente aceite de mesa. Las hojas de los nogales eran
utilizadas en medicina popular bajo la forma de infusión, cocimiento, jarabe y pomada. Se lo consideraba
específico contra la ictericia. El valor terapéutico de las nueces es eficaz en casos de anemia: aumenta la presión
sanguínea y la temperatura (Hill, 1965).
El nombre genérico, Juglans, deriva de las palabras latinas "jovis" y "glans" que significan bellota de
Júpiter, nombre con el que era conocido en la antigüedad. La denominación para designar a la especie, regia, la
relaciona con su majestuoso y regio porte.
Juglans australis Griseb. (nogal criollo) es la única especie argentina. Su madera se aplica en carpintería
y construcciones diversas, para mueblería fina, enchapados, esculturas, etc.
Carya illinoensis (Wangh.) Koch (nuez de pecán) es originaria del sur de Estados Unidos y nordeste de
México. Es una especie frutal y forestal, crece en las regiones templado-cálidas de Argentina. Su madera es
similar a la del nogal y sus frutos son ricos en grasas (70%) se consumen directamente o para dar sabor en
pastelería y heladería (Dimitri y Milano, 1951).
148
6. Ilustraciones
Fig.1: A: Juglans australis, A: Porte; B-D, F: Carya ilinoensis, B: Porte; C: Detalle de flores
estaminadas; D: Detalle de flores pistiladas; F: Frutos; E, G, J: Juglans nigra, E: Rama con inflorescencias
pistiladas; G: Rama con frutos; J: Corte longitudinal del fruto; H, I, K: Juglans regia, H: Detalle de los frutos;
I: Porte; K: Inflorescencias pistiladas. Créditos Fotográficos:

149
A: http://es.wikipedia.org/wiki/Imagen:Walnut-tree_20041012_2599.JPG; B-D: R. Salasy W. Medina;

E: http://www.plantsystematics.org/imgs/kcn2/r/Juglandaceae_Juglans_nigra_13017.html;
F: http://www.plantsystematics.org/imgs/robbin/r/Juglandaceae_Carya_illinoensis_8696.html;
G: http://www.plantsystematics.org/imgs/robbin/r/Juglandaceae_Juglans_nigra_16424.html; H-I: E. Cabral; J:
Judd et al, 1999;
K: http://www.plantsystematics.org/imgs/jdelaet/r/Juglandaceae_Juglans_regia_13120.html.

-Digilio, A.P.L. y P.R. Legname. 1966. Los árboles indígenas de la provincia de Tucumán. Opera Lilloana 15: 1-283
-Dimitri, M.J. y V.A. Milano. 1951. Juglandáceas. Las Plantas Cultivadas en la República Argentina. 4 (52): 1-21.Ministerio de Agricultura
y Ganadería.
-Esau, K. 1985. Anatomía de las plantas con semillas. Ed. Hemisferio Sur. Buenos Aires. Argentina.
-Hill, A. E. 1965. Botánica económica. Plantas útiles y productos vegetales. Ed. Omega. 615 pp.
-Kremer, B.P. 1994. Árboles. Ed. Blume. 1-287 p. Barcelona, España.
Inventario de la biota de la región del Delta del Paraná, Isla Martín García y Ribera Platense. 1-320 p.
-Lanzara, P. y M. Pizzetti. 1979. Guía de árboles. Ed. Grijalbo. Barcelona. 300 p.
-Leonardis, F.J. 2000. El nuevo libro del árbol. Especies exóticas de uso ornamental. 3. Ed. El Ateneo. Buenos Aires. 121 p.
- Li, R.-Q. [et al. 2005], Chen, Z.-D., & Lu, A.-M. 2005. Organogenesis of the inflorescence and flowers in Platycarya
strobilacea (Juglandaceae). Internat. J. Plant Sci. 166: 449-457.
-Manning, W.E. 1960. The genus Juglans in South America and the West Indies. Brittonia 12: 1-26.
-Meyer, T. 1963. Estudios sobre la selva tucumana. La selva de Mirtáceas de «Las Pavas». Opera Lilloana 10: 1-144.
http://www.mobot.org/MOBOT/research/APweb/. Consulta: Junio 2009
-http://es.wikipedia.org/wiki/Imagen:Walnut-tree_20041012_2599.JPG
-http://www.plantsystematics.org/imgs/robbin/r/Juglandaceae_Carya_illinoensis_8696.html
-http://www.plantsystematics.org/imgs/kcn2/r/Juglandaceae_Juglans_nigra_13017.html
-http://www.plantsystematics.org/imgs/robbin/r/Juglandaceae_Juglans_nigra_16424.html
-http://www.plantsystematics.org/imgs/jdelaet/r/Juglandaceae_Juglans_regia_13120.html

150
Familia Nothofagaceae
1. Características
 Porte: árboles o arbustos perennifolios o caducifolios, monoicos.
 Hojas: simples, alternas, enteras, dentadas, papiráceas o coriáceas, brevemente pecioladas. Estípulas
usualmente pecioladas.
 Flores: diclino-monoicas. Estaminadas: solitarias o reunidas en número de 2-3. Pistiladas: solitarias o en

dicasio trifloros rodeados por un involucro.
 Perigonio: Estaminadas: acampanado, 4-6 lobulados. Pistiladas: en un tubo trígono, unido al ovario; 3-5
lobulado.
 Estambres: 10-15 numerosos, con anteras obtusas o sagitadas en la base.
 Gineceo: Ovario ínfero, 2-3 locular, con 2 óvulos péndulos por lóculo; estilos 2-3; estigma capitado.
 Fruto: compuesto por núculas trígonas o aplanadas, rodeadas total o parcialmente por un involucro
acrescente, cubierto de apéndices.
 Semilla: exalbuminada.
Inflorescencia pistilada
Inflorescencia estaminada
Flor lateral
Vista apical de la Flor central

inflorescencia
pistilada
Detalles de inflorescencias y flores de Nothofagus obliqua (Dibujos adaptados de Boelcke y Vizinis, 1987 por Daniel Cian)
2. Distribución y habitat
Especies originarias de Sudamérica, Nueva Zelanda y Australia que están adaptadas a las bajas
temperaturas y a los fuertes vientos, condiciones que se presentan principalmente en la Cordillera de los Andes.

Clado Rosides. Rosides I: Nothofagaceae
151
(Stevens, 2013)
3. Especies de la familia Nothofagaceae

Esta familia presenta 1 género y 35 especies (Stevens, 2013). En Argentina viven 6 especies y todas
endémicas se distribuyen en las provincias que figuran en los mapas correspondientes a cada una.
Nombre vulgar Distribución
Especies nativas
Nothofagus alpina raulí Neuquén
Nothofagus antarctica ñire Chubut, Neuquén, Río Negro,
Sta. Cruz, Tierra del Fuego
Nothofagus betuloides guindo Sta. Cruz, Tierra del Fuego
Nothofagus dombeyi cohiue Chubut, Neuquén, Río Negro
Nothofagus obliqua roble pellín Neuquén
Nothofagus pumilio lenga Chubut, Neuquén, Río Negro,
Sta. Cruz, Tierra del Fuego
4. Importancia
Las especies del género Nothofagus son los elementos más importantes de los bosques andinos-
patagónicos. La madera del raulí es muy valiosa y se aplica en mueblería y en toda clase de construcciones,
motivo por el cual ha sido intensamente explotado. Es muy apreciada en la obtención de tablas utilizadas en
construcciones de casas, marcos de puertas, ventanas, postes y para construcciones a la intemperie, debido a
que contiene taninos que la hacen resistente al ataque de microorganismos y de insectos xilófagos. Se la utiliza
también en la confección de estanterías, sillas, mesas, lápices, etc. Con fines semejantes es utilizada la madera
del coihue y del guindo (Rodríguez et al., 1983).
La madera del ñire a pesar de no ser explotada comercialmente por los nudos que presenta, es utilizada
como combustible (Rodríguez et al., 1983).
El ñire está acondicionado para soportar bajas temperaturas y fuertes pendientes, por eso es la especie
arbórea que se encuentra a más altura, en la llamada "zona límite de la vegetación".
El roble pellín ocupa uno de los primeros lugares en la utilización de la madera dentro de los árboles de las
zonas australes, por poseer gran solidez y durabilidad; sus empleos son numerosos: estructuras de edificios y
puentes, durmientes ferroviarios, postes de alumbrado, estacas para cercos, carpintería y ebanistería. Se utiliza
además para teñir de rojo (Rodríguez et al., 1983).
Hongos del género Cyttaria producen tumores en los troncos y las ramas de Nothofagus, sus estromas
carnosos son comestibles y se conocen con el nombre de Llao-Llao.
5. Observaciones: el nombre Nothofagus proviene del griego nothos, falso y Fagus, haya.

152
6. Ilustraciones
Fig.1: A-D: Nothofagus alpine, A: Porte, B: Corteza; C: Detalle de hojas y frutos; D: Flores; E-I: Nothofagus antarctica, E: Porte;
F: Corteza; G: Frutos; H: Flores; I: Hoja; J-L: Nothofagus betuloides, J: Porte; K: Corteza; L: Fojalle. Créditos Fotográficos: A-D:
http://www.forecos.net/floradechile/Niv_tax/Angiospermas/Ordenes/Fagales/Nothofagaceae/Nothofagus%20alpina/N.%20alpina.htm;
E-I: http://www.forecos.net/floradechile/Niv_tax/Angiospermas/Ordenes/Fagales/Nothofagaceae/Nothofagus%20antartica/N.%20antartica.htm; J-
L: http://www.forecos.net/floradechile/Niv_tax/Angiospermas/Ordenes/Fagales/Nothofagaceae/Nothofagus%20betuloides/N.%20betuloides.htm

153
Fig.2: A-E: Nothofagus dombeyi, A: Porte; B: Corteza; C: Hojas; D: Flores; E: Frutos; F-J: Nothofagus oblique, F: Porte; G:
Frutos; H: Flores; I: Corteza; J: Hojas; K-M: Nothofagus pumilio, K: Aspecto general de un bosque; L: Hojas; LL: Flores; M:
Corteza. Créditos Fotográficos:
A-E: http://www.forecos.net/floradechile/Niv_tax/Angiospermas/Ordenes/Fagales/Nothofagaceae/Nothofagus%20dombeyi/N.%20dombeyi.htm
F-J: http://www.forecos.net/floradechile/Niv_tax/Angiospermas/Ordenes/Fagales/Nothofagaceae/Nothofagus%20oblicua/N.%20oblicua.htm;
K-M: http://www.forecos.net/floradechile/Niv_tax/Angiospermas/Ordenes/Fagales/Nothofagaceae/Nothofagus%20pumilio/N.%20pumilio.htm
154

-Correa, M.N. 1984. Fagaceae. En M. N. Correa (ed.), Fl. Patagónica, Colecc. Ci. Inst. Nac. Tecnol. Agropecu. 8(4a): 4-11.
-Dimitri, M.J. y V.A. Milano. 1950. Fagáceas. Las Plantas Cultivadas en la República Argentina. Vol. 4. (54): 1-40 p. Ministerio de
Agricultura y Ganadería. Buenos Aires.
http://www.forecos.net/floradechile/Niv_tax/Angiospermas/Ordenes/Fagales/Nothofagaceae/Nothofagus%20alpina/N.%20alpina.htm
http://www.forecos.net/floradechile/Niv_tax/Angiospermas/Ordenes/Fagales/Nothofagaceae/Nothofagus%20antartica/N.%20antartica.ht
m
http://www.forecos.net/floradechile/Niv_tax/Angiospermas/Ordenes/Fagales/Nothofagaceae/Nothofagus%20betuloides/N.%20betuloides.
htm
http://www.forecos.net/floradechile/Niv_tax/Angiospermas/Ordenes/Fagales/Nothofagaceae/Nothofagus%20dombeyi/N.%20dombeyi.htm
http://www.forecos.net/floradechile/Niv_tax/Angiospermas/Ordenes/Fagales/Nothofagaceae/Nothofagus%20oblicua/N.%20oblicua.htm
http://www.forecos.net/floradechile/Niv_tax/Angiospermas/Ordenes/Fagales/Nothofagaceae/Nothofagus%20pumilio/N.%20pumilio.htm

155
EUROSIDES II o MALVIDAE
Orden Geraniales
Sus representantes son plantas predominantemente herbáceas, pero también leñosas arbustivas, con
hojas frecuentemente palmatinervias, simples, enteras o lobuladas, flores con ovario súpero y fruto tipo cápsula o
esquizocárpico, raro carnoso.
Evidencias moleculares indican que las familias Geraniaceae, Melianthaceae, Francoaceae y
Ledocarpaceae están incluidas en el orden Geraniales (APG III, 2009).
Familia Geraniaceae
1. Características
 Porte: hierbas anuales o perennes, algunos arbustos.
 Hojas: opuestas o alternas, con pelos glandulares, simples o compuestos, generalmente con estípulas
interpeciolares o caulinares.
 Flores: actinomorfas, a veces zigomorfas; perfectas; solitarias o en inflorescencias cimosas, con nectarios.
 Perianto: sépalos 5; pétalos 5 contortos grandes y coloreados. Con nectarios opuestos a los sépalos. En
Pelargonium existe un pequeño espolón adnato al pedicelo con un nectario al fondo.
 Estambres: en 1, 2 ó 3 verticilos, generalmente soldados en la base, con nectarios en la base, puede
aparecer un verticilo formado por estaminodios.
 Gineceo: ovario súpero, 5 carpelos soldados alrededor de un carpóforo, lóculos 5 con 1-2 óvulos cada uno,
placentación axilar; estilos 5, libres. Estigma generalmente lobado.
 Fruto: esquizocarpo con 5 mericarpos uniseminados, que se separan elásticamente a la madurez del eje
central persistente, facilitando la dispersión de la semilla. Los mericarpos quedan curvados y unidos por el estilo
persistente (Barroso et al., 1999).
 Semillas: con escaso endosperma y embrión curvo.
Pétalo Esquizocarpos
posterior
Estilo Estigma
Antera fértil
Hipanto Cáliz
Filamento
Estaminodio Pétalo anterior
Pedicelo
Detalle de la flor de Pelargonium sp. Detalle del fruto dehiscente de Geranium sp.
(adaptado de http://razor.arnes.si/~mstrli/pp1.html) (http://www.geocities.com/calahualacl/guia9/fig17y18.htm#geranium)
El género Geranium es polinizado por abejas.
Ampliamente distribuidas por regiones subtropicales y templadas de ambos hemisferios (Heywood, 1985).

Clado Rosides. Rosides I: Geraniaceae
156
(Stevens, 2013)
4. Especies de la Familia Geraniaceae
Presentan 7 géneros y 805 especies (Stevens, 2013). En Argentina viven 2 géneros, 22 especies; 8
especies endémicas * (Aedo, 2008)
Especies nativas
Erodium geoides Buenos Aires, Córdoba, La Pampa
Geranium albicans* Bs. As., Córdoba, E. Ríos, Río Negro, Santa geranio
Fe, La Pampa
Geranium glanduligerum Formosa
Geranium sp. Corrientes
Especies exóticas
Geranium arboreum Hawaii
Geranium macrorrhizum Sureste de Europa (Balcanes y Cárpatos)
Pelargonium hortosum
Pelargonium sp. Sudáfrica, Australia Malvón
5. Importancia
Los geranios del género Pelargonium o Geranium son comúnmente cultivados en jardines por su belleza
y son frecuentes las formas híbridas (Heywood, 1985).
La raíz napiforme de Geranium albicans A. St.-Hil. es utilizada en medicina popular como astringente
(Boelcke, 1981).
En Corrientes se usa la infusión del malvón (Pelargonium hortosum Bailey) para dolores del corazón y
como regulador de la presión arterial (Martínez Crovetto, 1981).
6. Ilustraciones
Fig.1:A-C: Geranium sp. , A: Porte; B: Detalle de la flor; C: Detalle del fruto; D: Geranium macrorrhizum; D: Detalle de los
nectarios extraestaminales; E: Pelargonium sp., E: Pelargonium sp.
Créditos Fotográficos: A-C y E: S. Martín; D: (http://www.diversityoflife.org/taxpage/0/0/79/binomial/Geranium%20macrorhizum.html).
157

- Aedo, C. 2008. Geraniaceae en Catálogo de las Plantas vasculares del Cono Sur, Zuloaga F.O, Morrone O. & M. J. Belgrano (E.ds)
-Barboza, G.E. 1983. Recuentos cromosómicos en Geraniáceas Argentinas. I. Bol. Soc. Argent. Bot. 22: 143-145.
-Barboza, G.E. 1996. Geraniaceae. En A.T. Hunziker (ed.), Flora Fanerogámica Argentina 26: 1-17.
-Barboza, G.E. 1999. Geraniaceae. En Zuloaga, O. & O. Morrone (eds.), Catálogo de las Plantas Vasculares de la República Argentina
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-Barboza, G.E. y M.N. Correa. 1988. Geraniaceae. En M. N. Correa (ed.), Fl. Patagónica, Colecc. Ci. Inst. Nac. Tecnol. Agropecu. 8(5):
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-http://www.geocities.com/calahualacl/guia9/ros3.htm
-http://www.diversityoflife.org/taxpage/0/0/79/binomial/Geranium%20macrorhizum.html)

158
Orden Myrtales
Este orden, que contiene el 6% de la diversidad de las eudicotiledóneas escenciales, es reconocido por
tener representantes herbáceos y leñosos, con tallos de floema interno, hojas opuestas, simples y enteras, con
pequeñas estípulas; flores cimosas, con pétalos angostos en la base, cáliz formando hipanto y con nectarios;
ovario ínfero, con carpelos connados y terminados en un estilo único, estambres incurvados en el botón floral. Los
frutos pueden ser secos o carnosos (Freire-Fierro, 2004).
La circunscripción del orden es parecida a la de Cronquist (1981), exceptuando la afinidad cercana de
Vochysiaceae con el resto de familias de Myrtales (Freire-Fierro, 2004).
Este orden está formado por 7 familias y 11027 especies.Las que se desarrollarán en esta guía de estudio
son las siguientes: Combretaceae, Lythraceae, Melastomataceae, Myrtaceae y Onagraceae
Familia Combretaceae
1. Características
 Porte: árboles siempre verdes, arbustos o lianas, su corteza suele desprenderse en escamas.
 Hojas: opuestas, verticiladas o alternas, frecuentemente agrupadas en el extremo de las ramas; simples,
enteras, pinnatinervadas, con estípulas minúsculas a veces ausentes.
 Flores: actinomorfas, perfectas, dispuestas en espigas, racimos, panículas o umbelas. Pecíolo glandular.
 Perianto: sépalos 4-5-8, libres o unidos, a veces formando un hipanto; pétalos 4-5-8 libres o ausentes.
 Estambres: en número doble al de pétalos o sépalos, insertos en un disco intraestaminal en el cáliz, anteras
versátiles.
 Gineceo: ovario ínfero, de 2-3 carpelos, unilocular, con 2-5 óvulos de placentación apical, estilo simple y
filiforme, estigma capitado, rara vez 4 lobado.
 Fruto: drupas o sámaras con 2-4-5 alas, frecuentemente monospermadas por aborto.
 Semilla: presenta cotiledones con formas variadas (conduplicado, hemiesférico, aplanados, etc.) y carecen
de endosperma.
Flor apétala con hipanto Interior de la flor con Flor con hipanto alargado Ovario con óvulos
cupuliforme pilosos en ambas abundante pubescencia cubierto con pequeñas péndulos
caras de Terminalia escamas
australis

Clado Rosides. Rosides I: Combretacecae
159

Polinización entomófila, para lo cual la planta ofrece como recompensa primaria polen y posee flores de
llamativos colores (Vogel, com. verb.) Dispersion por anemocoría e hidrocoría debido a los frutos aplanados y/o
alados. (Stevens,2013)
Las especies de esta familia se hallan distribuidas por todas las regiones tropicales y cálidas del planeta
(Mabberley, 1993).
(Stevens, 2013)
4. Especies de la Familia Combretaceae

Presentan 14 géneros y 500 especies (Stevens, 2013). En Argentina viven 2 géneros y 6 especies, 1
endémica. (Guaglianone, 1999).

Especies nativas
Combretum fruticosum Bs. As., Chaco, Corrientes, E. Ríos, Flor de fuego, flor de cepillos.
Formosa, Misiones
Combretum laxum Chaco, Corrientes, Formosa, Misiones
Combretum leprosum Formosa
Combretum mellifluum Misiones
Terminalia australis Bs. As, Corrientes, E. Ríos, Misiones palo amarillo, guayaibí
Terminalia triflora Catamarca, Chaco, Corrientes, Formosa,
Jujuy, Misiones, Salta, Santa Fe, Tucumán
Especies exóticas
Combretum aubletii Venezuela, Guyana, Brasil, Perú cepillo de mono
Quisqualis indica Asia tropical quiscualis, piscuala
5. Importancia
Algunos árboles son importantes productores de madera, algunas especies de Terminalia, son utilizados
en el oeste africano. Muchas se cultivan en invernaderos por sus flores ornamentales de gran belleza, entre los
cultivados con este propósito se destaca Quisqualis indica L. y varias especies de Combretum. También en
esta familia encontramos especies utilizadas localmente en medicina popular y para la alimentación, como
Terminalia catappa L. (almendro de la India) que proporciona una almendra comestible cultivada en muchas
partes de África tropical y América.
Combretum fruticosum es utilizada para eliminar cálculos biliares, así como para tratar enfermedades
del hígado, digestión lenta, y posee efectos diuréticos. (http://es.wikipedia.org/)
160
6. Ilustraciones
Fig.1: A: Combretum fruticosum, A: Detalle de las flores; B-D: Terminalia triflora, B: Rama con
frutos; C: Detalle de la rama con inflorescencias; D: Aspecto general de la planta; E: Combretum aubletii, E:
Detalle de las flores; F-G: Quisqualis indica, F: Detalle de la planta; G: Detalle de las flores. Créditos
Fotográficos:
A: http://mobot.mobot.org/cgi-bin/search_vast?w3till=MOA-02132_001.jpg; B-D: R. Salas y W. Medina;
E: http://www.infojardin.com/fotos/displayimage.php?album=5454&pos=96;
F: http://www.infojardin.com/fotos/displayimage.php?album=5454&pos=96; G: E. Cabral.

161

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p.
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-Exell, A.W. 1953. The Combretum species of the New World. Bot. J. Linn. Soc. 55: 103-141.
-Guaglianone, E.R. 1998. Combretaceae. En: A.T. Hunziker (ed.), Flora Fanerogámica Argentina 58: 1-8.
-Molfino, J.F. 1923. Notas botánicas (segunda serie). Physis (Buenos Aires) 7: 89-105.
Publishers, U.S.A.
621 p.
-http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/9/9c/Terminalia_australis.jpg
-http://www.infojardin.com/fotos/displayimage.php?album=5454&pos=96
-http://fichas.infojardin.com/trepadoras/quisqualis-indica-quiscualis-piscuala-quisqual.htm
-http://es.wikipedia.org/wiki/Combretum_fruticosum

162
Familia Lythraceae (incluyendo Punicaceae)

1. Características
 Porte: hierbas, arbustos y árboles, algunas veces espinosos.
 Hojas: opuestas o verticiladas y rara vez alternas; simples, enteras, coriáceas, glabras; sésiles o pecioladas;
estípulas pequeñas, rudimentarias o ausentes.
 Flores: perfectas, actinomorfas o zigomorfas; solitarias o dispuestas en racimos, espigas o panículas,
axilares o terminales.
 Perianto: sépalos unidos formando un tubo, a veces interpretado como hipanto, valvados; pétalos en
número igual, insertos en el ápice o adentro del cáliz, frecuentemente unguiculados, a veces ausentes. En
Punica, sépalos 5-8, valvados apareciendo como lóbulos sobre el hipanto; pétalos 5-8, alternando con los
sépalos.
 Estambres: generalmente en número doble al de sépalos en (1) 2 verticilos dispuestos a distintos niveles
dentro del tubo del cáliz (heterostilia), anteras biloculares con dehiscencia longitudinal.
 Gineceo: ovario súpero, rodeando en la base por un disco nectarífero, con 2-6 carpelos y lóculos, óvulos 2 a
varios en cada lóculo, con placentación axilar, raro libre central por defecto en las particiones, estilo simple con
estigma capitado o discoide. En Punica varios carpelos (comúnmente 7-9, hasta 15), pueden estar unidos
formando una ovario compuesto común con placentación axilar (Punica protopunica) o, por crecimiento
diferencial, encontrarse superpuestos en diferentes estratos (2 ó 3), el carpelo basal con placentación axilar y los
del estrato alto con placentación parietal; estilo delgado, más o menos elongado con un estigma húmedo,
papiloso y capitado.
 Fruto: drupas, cápsula con 1 o más lóculos de dehiscencia irregular o loculicida, a veces indehiscente. En
Punica balausta, conocida como granada, resultado de la especial disposición de los carpelos, con el cáliz
persistente que forma una corona en su parte superior.
 Semilla: pequeñas; usualmente aplanadas y con pelos mucilaginosos. Punica las presenta embebidas en la
pulpa interna, sin endosperma.
Cápsula Botón floral

Detalle de la flor con Corte longitudinal de la flor
pétalos unguiculados
Partes florales de Lagerstroemia indica

Clado Rosides. Rosides II. Lythracecae
163
Petalos
Sépalos
Estambres
Gineceo
Base floral mostrando el ovario ínfero pluricarpelar

Corte longitudinal de la flor
Partes florales de Punica granatum


El género Lagerstroemia presenta flores heteránteras, en las que se diferencian anteras especializadas
para ofrecer polen como recompensa primaria a sus agentes polinizadores que son los insectos (como
himenópteros, dípteros y lepidópteros, Vogel, com. verb.), colibríes y murciélagos, en el género Lafoensia
(http://sura.ots.ac.cr/local/florula3/list_family.php?key_family=Lythraceae). Punica también es polinizada por
abejas (Vogel, com. verb.).
Familia distribuida en regiones tropicales, con algunas especies en zonas templadas (Mabberley, 1993).
(Stevens, 2013)
4. Especies de la Familia Lythraceae (incluyendo Punicaceae)

Presentan 31 géneros y 620 especies (Stevens, 2013). En Argentina viven 7 géneros, 38 especies y 56
especies endémicas (Graham, 2008).
164

Especies nativas
Adenaria floribunda Jujuy, Salta, Misiones
Ammannia auriculata var. arenaria Chaco, Corrientes, Entre Ríos, Formosa, Salta,
Santa Fe.
Cuphea glutinosa Bs. As., Chaco, Córdoba, Corrientes, Entre Ríos, cufea
Formosa, La Rioja, Misiones, Santa Fe, San Luis,
Tucumán.
Cuphea racemosa Corrientes, Misiones cufea
Heimia salicifolia Bs. As., Catamarca, Chaco, Córdoba, Corrientes, quiebra arado
Entre Ríos, Formosa, Jujuy, La Rioja, Misiones,
Salta, Santa Fe, San Luis, San Juan, Santiago del
Estero, Tucumán
Lafoensia nummularifolia Misiones dedailera branca
Lythrum hyssopifolia Bs. As, Corrientes, Entre Ríos, La Pampa, arroyuelo
Neuquén, Río Negro, Santa Fe, San Juan
Pleurophora saccocarpa Chaco, Corrientes, Formosa, Salta y Santa Fe
Rotala mexicana Corrientes, Misiones, Formosa
Especies exóticas
Cuphea ignea México cigarrita, flor del tabaco
Lagerstroemia indica China, Corea crespón
Lythrum alatum Estados Unidos
Punica granatum Asia Occidental, cuenca del Mediterráneo granada
Punica protopunica Asia Occidental, cuenca del Mediterráneo
5. Observaciones: la circunscripción tradicional de Lythraceae fue ampliada con los recientes estudios de filogenia y
fueron incluidos en esta familia los géneros reconocidos en Punicaceae y Sonneratiaceae (Souza y Lorenzi, 2008).
6. Importancia
Familia utilizada para la extracción de colorantes y en medicina popular. En la primera actividad la especie
más utilizada es Lawsonia inermis L. (henna) de la que se extrae un tinte color naranja llamado Alheña, a partir
de hojas y raíces jóvenes. Una vez que el árbol alcanza dos años de edad se pueden cortar sus ramas para la
obtención del tinte. Antiguamente éste se utilizaba para teñir cueros y tejidos, pero en la actualidad tiene más uso
en cosmética (teñido de cabello, uñas, cejas o maquillaje). Otras especies utilizadas con este propósito es
Woodfordia fruticosa (L.) Kurz que proporciona colorante rojo y Lafoensia punicifolia DC que proporciona
colorante amarillo (Hill, 1965; Heywood, 1985).
En medicina popular es muy utilizado el género Cuphea (siete sangrías), cuya infusión se toma como
diurético y depurativo, contra dolores del riñón, para la presión sanguínea, dolores del corazón, palpitaciones,
regulación del período menstrual, prevención de embarazos y arteriosclerosis (Martínez Crovetto, 1981).
Numerosas especies son cultivadas como ornamentales, entre ellas, Lagerstroemia indica L. (crespón)
frecuente en Corrientes y Misiones, hallándose variedades de diversos colores que florecen en verano. Estudios
recientes han confirmado que las hojas de Lagerstroemia speciosa, árbol originario del Sudeste de Asia, poseen
un compuesto de actividad antidiabética. (Klein, et al. 2007)
Los frutos de Punica granatum L. se comen frescos, ya que son dulces y agradables. Con las semillas se
puede preparar mermeladas y jarabes. La corteza de la raíz se utiliza en medicina popular para expulsar
parásitos como las tenias y otros vermes intestinales. Con el jugo se prepara la granadina, utilizada para diversos
refrescos y para curar afecciones de la garganta. Además se las cultiva con fines ornamentales en patios y
jardines (Hoyos, 1994).

165
7. Ilustraciones

166
Fig.1: A: Adenaria floribunda, A: Detalle de una rama con flores; B-C: Cuphea glutinosa, B: Aspecto de la
planta; C: Detalle de la flor; D-E: Cuphea racemosa, D: Aspecto de la planta; E: Detalle de las flores; F-G:
Heimia salicifolia, F: Aspecto de la planta; G: Detalle de las flores; H-I: Lythrum hyssopifolia, H: Aspecto de la
planta; I: Detalle de la flor; J: Cuphea ígnea, J: Detalle de la planta con flor; K-LL: Lagerstroemia indica, K:
Detalle de la planta en flor; L-LL: Detalle de las flores; M: Lythrum alatum, M: Detalle de la planta con flor; N-Q:
Punica granatum, N: Aspecto general de la planta; Ñ: Detalle de la flor; O: Corte longitudinal de la flor; P: Corte
longitudinal del fruto; Q: Detalle del fruto. Créditos Fotográficos:
A: http://www.plantsystematics.org/imgs/mha8/r/Lythraceae_Adenaria_floribunda_2352.html; B-G: R. Salas y W. Medina; H-I:
http://www.floradecanarias.com/lythrum_hyssopifolia.html; J: http://fichas.infojardin.com/arbustos/cuphea-ignea-planta-del-cigarro-flor-
tabaco.htm; K-LL: R. Salas y W. Medina; M: http://www.npwrc.usgs.gov/resource/plants/floramw/species/lythalat.htm; N-Ñ: E. Cabral;
O: http://www.plantsystematics.org/imgs/kcn2/r/Lythraceae_Punica_granatum_1142.html; P:
http://www.plantsystematics.org/imgs/kcn2/r/Lythraceae_Punica_granatum_1143.html; Q:
http://www.plantsystematics.org/imgs/jdelaet/r/Lythraceae_Punica_granatum_10735.html

-Boelcke, O. 1992. Plantas vasculares de la Argentina. Nativas y Exóticas. Editorial Hemisferio Sur. S. A. Buenos Aires, Argentina. 334 p
-Graham, S. A. 1990. New species of Cuphea section Melvilla (Lythraceae) and an annotated key to the Section. Brittonia 42: 12-32.
-Cook, C.D.K. 1979. A revision of the genus Rotala (Lythraceae). Boissiera 29: 1-156.
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- Graham, S.A. 2008. Lythraceae en Catálogo de las Plantas vasculares del Cono Sur, Zuloaga F.O, Morrone O. & M. J. Belgrano (E.ds)
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-Stevens, P.F. 2013. Angiosperm Phylogeny Website. Septiembre 2013. http://www.mobot.org/MOBOT/research/APweb/.
-http://www.plantsystematics.org/imgs/mha8/r/Lythraceae_Adenaria_floribunda_2352.html
-http://www.floradecanarias.com/lythrum_hyssopifolia.html
-http://fichas.infojardin.com/arbustos/cuphea-ignea-planta-del-cigarro-flor-tabaco.htm
-http://www.npwrc.usgs.gov/resource/plants/floramw/species/lythalat.htm
-http://www.plantsystematics.org/imgs/jdelaet/r/Lythraceae_Punica_granatum_10735.html
-http://www.plantsystematics.org/imgs/kcn2/r/Lythraceae_Punica_granatum_1142.html
-http://www.plantsystematics.org/imgs/kcn2/r/Lythraceae_Punica_granatum_1143.html

167
Familia Melastomataceae
1. Características
 Porte: árboles, arbustos o hierbas generalmente terrestres, a veces trepadoras.
 Hojas: opuestas (rara vez verticiladas o pseudoalternas), simples, enteras o dentadas, usualmente con tres
nervios primarios paralelos que recorren la hojas desde la base anastomosándose en el ápice; sésiles o
pecioladas. Generalmente pubescentes.
 Flores: dispuestas en cimas terminales o laterales; actinomorfas, perfectas, períginas o epíginas.
 Perianto: generalmente (4) 5 (6)-meras, hipanto de forma variable, cáliz abierto en brote o calitrado; pétalos
libres, contortos, blancos a púrpuras, rara vez anaranjados a amarillos.
 Estambres: zigomorfos arreglados por un lado de la flor, o dimórficos en dos series, usualmente en número
doble al de pétalos, anteras basifijas, dehiscencia por poros, el conectivo a menudo prolongado bajo las tecas y
apendiculado ventral y dorsalmente.
 Gineceo: ovario súpero o ínfero, con 1 hasta 11 lóculos, multiovulados con placentación axial; estilo 1;
estigma puntiforme a capitado.
 Fruto: cápsulas loculicidas rodeadas por el hipanto persistente (ovario súpero) o baya (ovario ínfero).
 Semilla: pequeñas, numerosas y de varias formas.
Fruto Semilla
Corte longitudinal de la flor
Partes florales de Tibouchina nitida

Polinización entomófila, principalmente por abejas ordeñadoras, que obtienen polen como recompensa
(Freire Fierro, 2004). En el nuevo mundo los taxones con frutos secos tienden a ser más comunes en las zonas
altas, en las sabanas y bosques estacionales. (Stiles & Rosselli, 1993)
Familia distribuida casi exclusivamente en los trópicos, encontrándose el mayor número de representantes
en el Nuevo Mundo (Killen et al., 1993).

Clado Rosides. Rosides II: Melastomataceae
168
(Stevens, 2013)
4. Especies de la Familia Melastomataceae

especies endémicas (Ulloa Ulloa, 2008).
Distribución
Especies nativas
Acisanthera paraguayensis Misiones, Corrientes.
Brachyotum microdon Jujuy
Leandra australis Corrientes, Misiones
Miconia pusilliflora Corrientes, Misiones
Ossaea marginata Misiones
Rhynchanthera verbenoides Misiones
Tibouchina gracilis Corrientes, Entre Ríos, Formosa, Misiones, Santa Fe
Especies exóticas
Blakea trinervia Jamaica
Miconia sp. Brasil
Tibouchina grandiflora China
5. Importancia
Algunas especies arbustivas se cultivan en jardines e invernaderos debido a sus atractivas flores rojas,
azules, púrpuras o rosas. Las maderas de algunas especies de Astronia (Blume) y Memecylon (L.) se emplean
localmente en carpintería y en construcción (Heywood, 1985). Algunas especies de América como Mouriri
pseudo-germinata se cultivan por poseer frutos de pulpa de sabor dulce y agradable. Son árboles muy apropiados
para parques y jardines grandes ya que contienen alimento para la fauna silvestre. Un reciente estudio revela que
la Familia Thraupidae se destaca por poseer el mayor número de aves consumidoras de frutos y serían los
principales dispersores de las semillas de plantas del género Miconia en la Serra dos Orgãos. (Parrini &
Pacheco). Si se hallan cerca de los ríos, sirven de alimento para los peces (Hoyos, 1994).
6. Ilustraciones

169
Fig.1: A-B: Brachyotum microdon, A: Detalle de la flor; B: Corte transversal de la flor; C-D: Leandra australis, C: Detalle
de la flor; D: Detalle del tallo y base de la hoja; E-F: Miconia pusilliflora, E: Detalle de la flor; F: Detalle del fruto con una
única semilla; G-H: Ossaea marginata, G: Rama con flores; H: Detalle de las inflorescencias; I-J: Tibouchina gracilis, I:
Porte; J: Detalle de la flor; K: Blakea trinervia, K: Detalle de la flor; L-LL: Miconia sp., L: Planta; LL: Detalle de las flores;
M-N: Tibouchina grandiflora, M: Aspecto general de la planta; N: Detalle de las flores.
170
Créditos Fotográficos: A: http://www.plantsystematics.org/imgs/fm18/r/Melastomataceae_Brachyotum_microdon_31786.html;
B: http://www.plantsystematics.org/imgs/fm18/r/Melastomataceae_Brachyotum_microdon_31787.html;
C: http://www.plantsystematics.org/imgs/fm18/r/Melastomataceae_Leandra_australis_16997.html;
D: http://www.plantsystematics.org/imgs/fm18/r/Melastomataceae_Leandra_australis_16998.html;
E: http://www.gymnosperms.org/imgs/fm18/sq/Melastomataceae_Miconia_pusilliflora_17119.html;
F: http://www.gymnosperms.org/imgs/fm18/sq/Melastomataceae_Miconia_pusilliflora_17121.html;
G: http://www.plantsystematics.org/imgs/fm18/r/Melastomataceae_Ossaea_marginata_17106.html;
H: http://www.plantsystematics.org/imgs/fm18/r/Melastomataceae_Ossaea_marginata_17107.html;
I-J: Miguel, Cabaña Fader, Martín y Salas.
K: http://www.plantsystematics.org/imgs/js322/r/Melastomataceae_Blakea_trinervia_660.html; L-LL: E. Cabral, L.P de Queiroz, D.
Cardoso; M-N: R. Salas y W. Medina.

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-http://www.plantsystematics.org/imgs/fm18/r/Melastomataceae_Leandra_australis_16998.html
-http://www.gymnosperms.org/imgs/fm18/sq/Melastomataceae_Miconia_pusilliflora_17119.html
-http://www.gymnosperms.org/imgs/fm18/sq/Melastomataceae_Miconia_pusilliflora_17121.html
-http://www.plantsystematics.org/imgs/fm18/r/Melastomataceae_Ossaea_marginata_17106.html
-http://www.plantsystematics.org/imgs/fm18/r/Melastomataceae_Ossaea_marginata_17107.html
-http://www.plantsystematics.org/imgs/js322/r/Melastomataceae_Blakea_trinervia_660.html

171
Familia Myrtaceae
1. Características
 Porte: árboles o arbustos. Reconocidas a menudo por ser plantas aromáticas y por su corteza escamosa.
 Hojas: enteras, simples, usualmente opuestas, estípulas efímeras o ausentes, con puntuaciones
glandulares, aromáticas.
 Flores: actinomorfas, perfectas, a veces imperfectas, epíginas, dispuestas en cimas o solitarias.
 Perianto: sépalos 4-5, libres o connados, frecuentemente persistentes en el fruto, algunas veces formando
una caliptra caduca. Pétalos 4-5, raro más o menos, imbricados o soldados, a veces formando una caliptra
caduca.
 Estambres: ∞, insertos opuestos a los pétalos en fascículos; filamentos libres o unidos en la base; anteras
pequeñas, versátiles o basifijas, con dehiscencia longitudinal. Ápice de la antera con conectivo glandular.
 Gineceo: ovario ínfero, 2-∞ locular, placentación axilar o parietal, estilo simple, alargado; estigma capitado o
peltado, seco; óvulos 2-∞.
 Fruto: cápsula, baya o drupa con 1 a ∞ semillas.
 Semilla: sin endosperma o muy poco.
Clave para reconocimiento de subfamilias
1. Fruto carnoso, generalmente baya o drupa; hojas siempre opuestas; flores epíginas.
I. Myrtoideae
1´. Fruto seco, generalmente cápsula o nuez; hojas alternas u opuestas; flores perígenas o epígenas.
II. Leptospermoideae
Corte longitudinal de la flor de Hexaclamys edulis Eugenia uniflora: Corte longitudinal de la flor, detalle del fruto y de la semilla
Las flores de Syzygium jambos (L.) Alston produce gran cantidad de néctar, probablemente para la
atracción de insectos (abejas). Muchas especies presentan coloridos estambres que actúan como atractivo
secundario y ofrecen como recompensa néctar. En Callistemon, los nectarios se ubican en el hipanto.
Habitan principalmente zonas tropicales, aunque también se hallan en zonas frías y templadas (Mabberley,
1993).
(Stevens, 2013)
Clado Rosides. Rosides II: Myrtaceae
172
4. Especies de la Familia Myrtaceae

especies endémicas * y 2 especies naturalizadas (Eucalyptus sp.) (Rotman, 2008).
Especies nativas
Blepharocalyx salicifolius Bs. As., Catamarca, Corrientes, Entre Ríos, Jujuy, horco molle, anacahuita
Misiones, Salta, Santa Fe, Tucumán
Eugenia uniflora Catamarca, Chaco, Corrientes, Formosa Entre Ríos, ñangapirí, pitanga
Jujuy, Misiones, Salta, Tucumán, Santa Fe
Hexachlamys edulis Chaco, Corrientes, Formosa, Entre Ríos, Misiones y Ubajay
Santa Fe
Eugenia anomala Corrientes, Misiones
Luma apiculata * Chubut, Neuquén, Río Negro Arrayán
Myrcianthes pungens Catamarca, Chaco, Corrientes, Entre Ríos, Formosa, Guabiyú
Jujuy, Misiones, Salta, Santa Fe, Tucumán
Psidium guajava Chaco, Corrientes, Formosa, Jujuy, Misiones, Salta y Guayaba
Tucumán
Tepualia stipularis* Chubut, Río Negro y Tierra del Fuego. Es el único tepual, tepú
representante de la subfamilia Leptospermoideae en
América
Especies exóticas
Callistemon lanceolata Australia, Nueva Gales del Sur limpia tubos
Eucalyptus camaldulensis Australia y Tasmania Eucalipto
Eucalyptus cinerea Australia y Tasmania Eucalipto
Eugenia jambos Sureste de Asia Pomarrosa
Pimenta dioica México, Cuba y Jamaica clavo de olor
5. Importancia
Eugenia uniflora L. (ñangapirí, pitanga, cereza de Cayena): posee frutos comestibles, que además de
consumirse frescas por ser sabrosos y refrescantes, se utilizan para la elaboración de dulces, jaleas, licor y vinos.
En la provincia de Corrientes es famosa la caña de ñangapirí. El aporte nutricional del fruto fresco es una gran
cantidad de vitamina A, la que se pierde en la cocción por lo cual es escasa en los dulces. Estos últimos para
compensar poseen gran valor energético gracias al agregado de azúcar que poseen. También se la cultiva como
planta ornamental de parques y jardines. En Brasil sus hojas se esparcen en pisos de lugares donde abundas las
moscas, ya que al ser pisadas emiten un olor que aleja a los insectos (INCUPO, 1991; Hoyos, 1994).
Psidium guajava L. (guayabo): muy cultivado y conocido en regiones tropicales como árbol frutal. La
guayaba se consume como fruta fresca y además en jaleas, mermeladas, compotas, conservas, jugos y helados.
Es muy aromático y contiene mucho calcio, fósforo y vitaminas A y C. Las hojas, flores y frutos su utilizan en
medicina popular como astringentes contra la diarrea, disentería y como cicatrizante. Su madera se utiliza en
trabajos de carpintería casera (Hoyos, 1994). En Corrientes se conoce con el nombre vulgar de "arazá", de allí el
nombre de una de las 7 puntas de la ciudad de Corrientes; denominada también Punta Batería y actualmente
Punta Mitre (Odoriz, 1999).
Eucalyptus sp.: varias especies de este género se cultivan por su madera de buena calidad. Entre ellos
Eucalyptus saligna Sm. muy cultivado en Corrientes, Misiones, Tucumán, Salta y Jujuy, se presta para
carpintería de obra, mueblería, revestimientos y construcciones. Además es de fácil combustión y su carbón es
apreciado en la industria siderúrgica. También se obtienen pastas celulósicas de buena calidad a partir de él. La
esencia de Eucalyptus se usa como aromatizante, expectorante y antiséptica. Eucalyptus cinerea F. Muell. ex
Benth. se utiliza como ornamental y para la formación de cortinas rompe-viento y reparo de haciendas (Erize,
1977).

173
Eugenia jambos (L.) Alston (pomarosa): árbol muy cultivado en Venezuela por sus vistosas flores, las que
suelen estar presentes la mayor parte del año (Hoyos, 1994). Con igual propósito las especies de género
Callistemon son cultivadas en las veredas de la provincia de Corrientes, ya que posee vistosas flores rojas (lo
llamativo son los estambres) que se observan en primavera y verano
6. Ilustraciones
Fig.1: A-C: Eucalyptus cinerea; D-F: Eugenia jambos; G-I: Pimenta dioica
A: Aspecto general del árbol; B: Detalle de las hojas; C: Detalle de la corteza; D: Aspecto general del árbol; E: Detalle de
una rama con flores; F: Detalle de una flor; G: Detalle de una rama con flores; H: Porte; I: Detalle de corteza.
Créditos Fotográficos: A-C: http://www.arbolesornamentales.com/Eucalyptuscinerea.htm; D-E: S. Casco; F-I: E. Cabral.
174
Fig.2: A-B: Blepharocalyx salicifolius; C-F: Eugenia uniflora; G: Hexachlamys edulis; H-I: Eugenia anomal; J-L: Luma
apiculata. A: Porte; B: Aspecto de una rama con flores; C: Porte; D: Detalle del fruto; E: Rama con flores; F: Detalle de las
flores; G: Rama con flores; H: Aspecto de la planta; I: Detalle de la flor; J: Porte; K: Detalle de las flores; L: Detalle de los
frutos. Créditos Fotográficos: A: E. Cabral; B: http://www.montevideo.gub.uy/botanico/fichas_spp/blepharocalyx_salicifolius.htm; C,E,F: E. Cabral;
D: http://www.plantsystematics.org/imgs/kcn2/r/Myrtaceae_Eugenia_uniflora_1275.html; G: http://micol.fcien.edu.uy/flora/Hexaclamis-edulis.htm; H-I: E.
Cabral; J-K: W. Medina; L:http://www.florachilena.cl/Niv_tax/Angiospermas/Ordenes/Myrtales/Myrtaceae/Luma/apiculata/Arrayan.htm;
175
Fig.3: A-D: Psidium guajava; E-F: Tepulia stipularis; G-J: Callistemon lanceolata; K-L: Eucalyptus camaldulensis.
A: Aspecto general de la planta; B: Detalle de la corteza; C: Detalle de las flores; D: Detalle de una rama con frutos; E: Planta en
floración; F: Planta en fructificación; G: Aspecto general de la planta; H: Rama con flores; I: Detalle de una flor; J: Corte
longitudinal; K: Detalle de las flores; L: Detalle de los frutos secos.Créditos Fotográficos: A-B: S. Martín; C: E. Cabral; D: S. Martín; E-F:
http://www.chilebosque.cl/tree/tstip.html; G-J: E. Cabral; K: http://www.plantsystematics.org/imgs/lkelly/r/Myrtaceae_Eucalyptus_camaldulensis_4971.html;
L: http://www.plantsystematics.org/imgs/lkelly/r/Myrtaceae_Eucalyptus_camaldulensis_4972.html
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177
Familia Onagraceae
1. Características
 Porte: hierbas, arbustos o raramente árboles.
 Hojas: opuestas o alternas, simples, a menudo de borde dentado, usualmente sin estípulas, si están
presentes glandulares.
 Flores: actinomorfas, a veces irregulares; solitarias, axilares o en racimos; perfectas o imperfectas dioicas;
epígenas o perígenas; algunas con hipanto (tubanto).
 Perianto: sépalos 4, libres o unidos, insertos sobre el margen externo del tubo; pétalos 4, libres, insertos
sobre el ovario, en el margen interno del tubo, alternando con los sépalos.
 Estambres: en número igual o doble al de sépalos, insertos sobre la cima del tubo, anteras biloculares.
 Gineceo: ovario ínfero o semiínfero, de 4 carpelos soldados y 2, 4 o 5 cavidades, cada una con numerosos
óvulos anátropos, placentación axilar.
 Fruto: cápsula loculicida, a veces baya o fruto indehiscente.
 Semillas: numerosas o solitarias, sin endosperma.
Corte longitudinal de la flor y fruto de Oenothera mollisima. (Dibujos adaptados de Boelcke y Vizinis, 1992 por Daniel Cian)

En esta familia se observa el paso de la polinización cruzada a la autopolinización estricta (Ludwigia). En
las más primitivas probablemente la polinización era entomófila y en los géneros más evolucionados como
Lopezia, es ornitófila. Un gran número de Onagráceas son polinizadas por mariposas nocturnas y moscas,
mostrando interesantes mecanismos para ello. Lopezia coronata Andrews presenta un único estambre, que
junto a los estigmas maduros se encuentra sujeto bajo tensión por los estaminodios y, cuando éstos son rozados
por la parte ventral del insecto se sueltan súbitamente volando el polen otra vez al abdomen de las moscas
polinizadoras (Heywood, 1985).
Esta familia es cosmopolita, especialmente en regiones frías y templadas de América.

Clado Rosides. Rosides II: Onagraceae
178
(Stevens, 2013)
4. Especies de la Familia Onagraceae

Presentan 22 géneros y 656 especies (Stevens, 2013). En Argentina viven 7 géneros, 76 especies de las
cuales 27 especies son endémicas *. (Hoch & Raven, 2008).

Especies nativas
Camissonia dentata Buenos Aires, Chubut, Mendoza, Neuquén, Río Negro,
Santa Cruz
Clarkia tenella Chubut, Neuquén, Río Negro
Epilobium australe Chubut, Mendoza, Neuquén, Río Negro, Santa Cruz,
Tierra Del Fuego.
Fuchsia boliviana Catamarca, Salta, Jujuy, Tucumán
Fuchsia magellanica * Chubut, Neuquén, Río Negro, Santa Cruz, Tierra del
Fuego, Tucumán.
Ludwigia major * Chaco, Corrientes, Entre Ríos, Formosa, Misiones
Ludwigia martii Corrientes, Entre Ríos, Misiones
Oenothera affinis Buenos Aires, Corrientes, Entre Ríos, Mendoza,
Misiones, Catamarca, Chaco, Córdoba, Formosa, Jujuy,
La Pampa, La Rioja, Salta, Santa Fe, Santiago del
Estero, San Juan, San Luis, Santa Fe, Tucumán.
Oenothera mollisima * Buenos Aires, Corrientes, Entre Ríos, Misiones flor de la oración
Especies exóticas
Clarkia amoena EE.UU.
Lopezia coronata EE.UU. epilobio
Oenothera laciniata EE.UU.
5. Importancia
Diversas especies de Clarkia y Oenothera se cultivan como ornamentales en jardines, mientras algunos
del género Fuchsia se cultivan como arbustos de interior. Especies de Ludwigia se cultivan como acuáticas en
invernaderos. Fuchsia boliviana Carriére posee flores muy vistosas, que se agrupan en racimos pendulares de
color rojo, por lo que es muy utilizada como ornamental, además sus frutos pueden comerse frescos, ya que son
dulces, agradables y aptos para la elaboración de mermeladas (Hoyos, 1994; Heywood, 1985).

179
6. Ilustraciones
Fig.1: A: Fuchsia boliviana, A: Detalle de las flores; B-C: Fuchsia magellanica, B: Detalle de una
rama con flores; C: Detalle de las flores; D-E: Ludwigia major, D: Detalle de la flor; E: Porte; F-G:
Ludwigia martii, F: Porte: G: Detalle de la flor; H: Oeothera afinis, H: Detalle de la flor; I-J: Oenothera
mollisima, I: Porte; J: Detalle de la flor. Créditos Fotográficos:
A: http://www.plantsystematics.org/imgs/dws/r/Onagraceae_Fuchsia_boliviana_25808.html; B-C: W. Medina; D-
G: R. Salas y W. Medina; H: E. Cabral; I-J: http://florabase.dec.wa.gov.au/browse/profile/6140

180
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181
Orden Sapindales
Este orden se caracteriza por presentar plantas leñosas típicamente arbóreas, con hojas alternas y
espiraladas, compuestas, sin estípulas y con márgenes dentados. Contienen compuestos triterpenoides y
resinosos o compuestos flavonoides, o puntuaciones con aceites esenciales, muy evidentes en las hojas. Tienen
flores pequeñas, perfectas o imperfectas regulares e irregulares, hipóginas o raramente epíginas, con discos
nectaríferos extraestaminales o intraestaminales, con frutos de diversos tipos (Freire Fierro, 2004).
Estudios moleculares indican que es un orden monofilético. Las familias Rutaceae, Meliaceae y
Simaroubaceae forman un clado monofilético y tienen compuestos triterpenoides amargos como apomorfía;
Anacardiaceae y Burseraceae forman otro clado, con canales de resina en su parénquima y compuestos
biflavonoides en las hojas como sinapomorfías.
Está integrado por 7 familias, y en esta guía se desarrollarán las siguientes: Anacardiaceae, Meliaceae,
Rutaceae, Sapindaceae y Simaroubaceae.
Familia Anacardiaceae
1. Características
 Porte: árboles, arbustos, rara vez lianas. Exudan una resina, que puede ser alérgica para otros organismos.
 Hojas: alternas, compuestas e imparipinnadas a veces trifolioladas o simples, los folíolos opuestos o alternos,
enteros o aserrados.
 Flores: perfectas o imperfectas, actinomorfas, pequeñas; dispuestas en panículas, a menudo muy largas.
 Perianto: sépalos 3-5 libres o soldados en la base, a veces persistentes o acrescentes; pétalos 5 libres o
basalmente unidos en al receptáculo, raro ausentes.
 Estambres: 5-10, dispuestos en 1 o 2 verticilos, libres, raramente unidos, filamentos delgados, anteras con
dehiscencia longitudinal; disco anular, intraestaminal, rara vez extraestaminal.
 Gineceo: ovario súpero, 1-5 (12) carpelos unidos con un solo lóculo, rara vez los carpelos libres con un óvulo
péndulo por cada lóculo, estilos 1-5 libres, estigmas capitados o lobados, seco.
 Fruto: drupas o sámaras, generalmente con una semilla, el mesocarpo carnoso o seco con endocarpo
esclerificado.
 Semillas: con embrión curvo, endosperma escaso o ausente.
Flor estaminada, corte longitudinal de la flor estaminada con los estambres, flor pistilada, detalle de la flor pistilada sin perianto, ovario
globoso, estigma, estaminodios, disco y fruto de Schinopsis balansae
Clado Rosides. Rosides II: Anacardiaceae
182

Las flores de las Anacardiáceas son muy visitadas por abejas, por lo que figuran entre las plantas melíferas
(Hoyos, 1994). Mangifera indica (Mango) posee numerosas ramas florídeas que llevan miles de flores que se
abren por la noche o en las primeras horas de la mañana. Para la apertura de las anteras es necesario un día
brillante y caluroso. El estigma es receptivo antes de abrirse la flor y continúa así hasta dos días después. El
polen es transportado por insectos que vienen en busca del abundante néctar que secretan las flores. En la
anacardiáceas se registró la autoincompatibilidad, pero no para variedades diferentes (León, 1987).
Familia principalmente tropical y subtropical. Se hallan representadas en América del Sur, África y Malasia,
con algunos géneros nativos de Norteamérica y Eurasia (Heywood, 1985).
(Stevens, 2013)
4. Especies de la Familia Anacardiaceae

Presenta 81 géneros y 873 especies (Stevens, 2013). En Argentina viven 6 géneros y 40 especies, 15
endémicas (Zuloaga et al.2008).
Especies nativas
Astronium balansae Chaco, Corrientes, Formosa, Misiones, Santa Fe urunday
Schinopsis balansae Chaco, Corrientes, Formosa, Santiago del Estero, Sta. Fe, quebracho
Entre Ríos. colorado
Schinus areira Catamarca, Córdoba, Jujuy, La Rioja, Salta, San Luis, aguaribay
Mendoza, Misiones, La Pampa, San Juan, Tucumán,.
Schinus johnstonii Chubut, Neuquén, Mendoza, Río Negro, San Juan, La molle blanco
Pampa, Buenos Aires, San Luis.
Schinus molle Corrientes, Misiones, Sta. Fe, Entre Ríos molle
Schinus longifolius var. Corrientes, Formosa, Chaco, Santa Fe, Córdoba, incienso
longifolius Misiones, San Luis, Buenos Aires.
Schinus weinmannifolius Corrientes, Misiones
Especies exóticas
Anacardium occidentale Brasil, Guayanas castañas de caju
Cotinus coggygria Sur de Europa, China, Himalaya planta de humo
Mangifera indica India, Sri Lanka mango

183
5. Importancia
Especies madereras y ricas en taninos bien representadas en la provincia Fitogeográfica Chaqueña.
Astronium balansae Engl. (urunday), Schinopsis balansae Engl. (quebracho colorado), Schinopsis lorentzii
(Griseb.) Engl. y Schinopsis marginata Engl. presentan múltiples aplicaciones para construcción de peldaños,
alcantarillas, guardaganados, varillas para alambrados, marcos de puertas y ventanas. Además de utilizarse en
tornería para elaboración de pipas, bochas y objetos tallados (Leonardis, 2000).
Uno de los emblemas de la ciudad de Corrientes, la Cruz de los Milagros fue hecha con madera de
Urunday (Astronium balansae Engl.). Cuentan los historiadores que en 1588 durante la fundación de la ciudad
un grupo de héroes resistieron ataques aborígenes durante varios días, al cabo de los cuales la Cruz fue
sometida durante largas horas (en manos enemigas) a intenso fuego, permaneciendo incólume. Así, ésta cruz
hecha de madera de Urunday (árbol de poderes sobrenaturales para los indígenas) marcó el triunfo de la
Cristiandad, cuya celebración se lleva a cabo el 3 de mayo de cada año (Domínguez Oderiz, 2000).
Mangifera indica L. (mango) es un árbol frutal muy cultivado en la provincia de Corrientes, constituye un
recurso alimentario de primer orden por su pulpa exquisita y muy nutritiva. También se preparan bebidas o
jarabes muy agradables, con los frutos aún verdes o bien maduros (Hoyos, 1994).
Otra especie de importancia son Anacardium occidentale L. (castañas de Cajú) cuyos frutos consisten
de una nuez con forma de riñón color pardo lustroso, ésta se ubica sobre un pedúnculo engrosado en forma de
pera o fruto falso de color amarillo o rojo, comestible, de sabor ácido y algo astringente que se consume como
fruta fresca. Las castañas de Cajú se aprecian por sus semillas que se consumen mundialmente tostadas y
saladas, o pueden usarse en la elaboración de turrones.
También se cultiva por sus frutos comestibles, agradables y nutritivos Spondias purpurea L. (ciruelo de
huesito), cuyos frutos se comen cocidos y se utilizan para elaborar vinos u otras bebidas alcohólicas y refrescos.
También se la utiliza para delimitación de haciendas y cercos vivos (Hoyos, 1994).
6. Observaciones: las anacardiáceas presentan una resina gomosa y lechosa que, con frecuencia son
cáusticos y producen dermatitis llamada, en el nordeste, "flechazo del quebracho". El principio que produce esta
dermatitis es análogo al de Lithrea molleoides (Vell.) Engl., sería un cuerpo volátil del mismo grupo del cardol.
En cuanto a la terapéutica regional, consiste en hacerse amigo del árbol, saludarlo ceremoniosamente y, para
curarse, el paciente ofrece al quebracho (presunto causante de su mal) una tortilla de ceniza, con un hilo de lana
teñida de rojo que se ata al tronco y, tras un sacramental saludo, se la deposita al pie del árbol y, el oferente se
retira sin volver la cabeza atrás (Biloni, 1990).
La primera fábrica de extracto de quebracho en Argentina, se estableció en 1849, en la localidad correntina
de Pehuajó, esta actividad duró poco, la fábrica fracasó y el pueblo quedó abandonado. En esta localidad
nacieron dos notables botánicos argentinos: Augusto G. Schultz y su sobrino Teodoro Meyer (Biloni, 1990).

184
7. Ilustraciones

185
Fig.1: A-B: Schinopsis balansae, A: Porte; B: Detalle de la corteza; C-D: Schinus johnstonii, C: Porte; D:
Detalle de las flores; E: Schinus aereia, E: Porte; F-G: Schinus molle, F: Porte; G: Detalle de los frutos; H:
Schinus weinmannifolius, H: Porte; I-J: Anacardium occidentale, I: Detalle de las flores; J: Detalle de los
frutos; K-L: Cotinus coggygria, K: Porte; L: Detalle de la rama con flores; LL-M: Mangifera indica, LL: Detalle
de la rama con flores; M: Porte. Créditos Fotográficos: A-B: E. Cabral;
C: http://www.plantsystematics.org/imgs/kcn2/r/Anacardiaceae_Schinus_johnstonii_4704.html;
D: http://www.plantsystematics.org/imgs/kcn2/r/Anacardiaceae_Schinus_johnstonii_33900.html;
E: http://es.wikipedia.org/wiki/Imagen:Schinus-areira.JPG; F-G: R. Salas; H: E. Cabral;
I: http://www.plantsystematics.org/imgs/kcn2/r/Anacardiaceae_Anacardium_occidentale_4909.html;
J: http://www.plantsystematics.org/imgs/jmb328/r/Anacardiaceae_Anacardium_occidentale_30921.html;
K-M: E. Cabral.
8. Bibliografía y sítios de internet visitados

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Society 141 (4): 399-436 p.
Barkley, F. A. 1957a. A study of Schinus L. Lilloa 28: 5-110.
Barkley, F. A. 1962a. Anacardiaceae: Rhoideae: Lithraea. Phytologia 8: 329-365.
Barkley, F. A. 1962b. Anacardiaceae: Rhoideae: Loxopterygium. Lloydia 25: 109-122.
Barkley, F. A. 1968. Anacardiaceae: Rhoideae: Astronium. Phytologia 16: 107-151.
Barkley, F. A. 1973. Schinus meyeri, una nueva especie de Anacardiáceas. Lilloa 33: 295-296.
Barkley, F. A. y Meyer, T. 1950. El nombre botánico del «quebrado colorado santiagueño». Bol. Soc. Argent. Bot. 3: 155-156.
Biloni, J. S. 1990. Árboles autóctonos argentinos de la selvas, bosques y montes de la Argentina. Tipográfica Editora Argentina.1-335.
Cronquist, A. 1981. An Integrated System of Classification of Flowering Plants. Ed. Columbia University Press. 1062 p.
Digilio, A.P.L. y P.R. Legname. 1966. Los árboles indígenas de la provincia de Tucumán. Opera Lilloana 15: 1-283.
Dominguez de Oderiz, E. M. 2000. Viaje al país vegetal de los correntinos. Ed. Agencia periodística CID-Diario del viajero. 1-112.
Freire-Fierro, A. 2004. Botánica Sistemática Ecuatoriana. Missouri Botanical Garden, FUNDACYT, QCNE, RLB y
FUNBOTANICA. Murray Print, St. Louis. 209 pp.
Hunziker, A.T. 1998b. Los nombres científicos correctos de los "Quebrachos colorados" (Schinopsis, Anacardiaceae) del centro y
noroeste de Argentina. Kurtziana 26: 55-64.
Judd, W., C.S. Campbell, E.A. Kellog y P.F. Stevens. 1999. Plant Systematics. A Phylogenetic Approach. Sinauer Associates, Inc.
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Meyer, T. y Barkley, F. A. 1933. Revisión del género Schinopsis (Anacardiaceae). Lilloa 33: 207-258.
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- Zuloaga F.O, Morrone O. & M. J. Belgrano (Eds). 2008. Anacardiacee. Catálogo de las Plantas vasculares del Cono Sur, Missouri
Botanical Garden Press. St. Luis, Missouri U.S.A. 1043-1052
http://www.plantsystematics.org/imgs/kcn2/r/Anacardiaceae_Schinus_johnstonii_4704.html
http://www.plantsystematics.org/imgs/kcn2/r/Anacardiaceae_Schinus_johnstonii_33900.html
http://www.plantsystematics.org/imgs/kcn2/r/Anacardiaceae_Anacardium_occidentale_4909.html
http://www.plantsystematics.org/imgs/jmb328/r/Anacardiaceae_Anacardium_occidentale_30921.html
http://www.arbolesornamentales.com/Mangiferaindica.htm
http://es.wikipedia.org/wiki/Imagen:Schinus-areira.JPG

186
Familia Meliaceae
1. Características
 Porte: árboles y arbustos.
 Hojas: en espiral, compuestas, paripinnadas, imparipinnadas o bipinnadas, folíolos enteros o aserrados,
glabros o pubescentes, sin estípulas.
 Flores: pequeñas, actinomorfas, perfectas o imperfectas; dispuestas en panículas o racimos.
 Perianto: sépalos soldados, con 3-7 lóbulos; pétalos 3-7 libres o connados en la base, imbricados o contortos,
a veces adnatos al tubo estaminal.
 Estambres: 4-14, generalmente los filamentos soldados en un tubo, anteras pilosas o glabras; dehiscencia
longitudinal; pueden aparecer estambres libres e insertos sobre un androginóforo. Disco intraestaminal presente.
 Gineceo: ovario súpero; 1-13 locular, 1 o más óvulos por lóculos; placentación axilar; estilo simple o nulo,
estigma capitado, discoideo o lobulado, húmedo.
 Fruto: cápsula, rara vez drupa.
 Semillas: a veces aladas, con arilo carnoso o testa carnosa; con o sin endosperma, embrión recto o curvo.
Corte longitudinal de la flor, detalle de los estambres y fruto de Melia azederach (Dibujos adaptados de Boelcke y Vizinis, 1987 por
Daniel Cian)
2. Biología floral
Polinización entomófila. Diseminación endozoócora. Melia azederach L. florece de mediados de octubre
a diciembre y fructifica en abril (Lahitte et al., 1999).
Distribución pantropical, especialmente en el Viejo Mundo. Plantas de tierras bajas. (Stevens, 2013)
(Stevens, 2013)

Clado Rosides. Rosides I: Meliaceae
187
4. Especies de la Familia Meliaceae

Presenta 50 géneros y 615 especies (Stevens, 2013). En Argentina viven 5 géneros y 15 especies, 2
endémicas. (Zuloaga et al.2008).

Especies nativas
Cabralea canjerana Corrientes, Misiones cancharana
Cedrela fissilis , Corrientes, Misiones, Salta, Tucumán cedro misionero
Cedrela angustifolia Salta, Catamarca, Jujuy, Tucumán cedro salteño
Guarea macrophylla Chaco, Corrientes, Misiones, Formosa, Santa Fe
Trichilia elegans Chaco, Corrientes, Misiones, Formosa, Santa Fe,
Especies exóticas
Melia azederach Asia paraíso
5. Importancia
De esta familia se extraen maderas muy importantes en los trópicos, como las caobas (especies de
Swietenia); los cedros (especies de Cedrela) y otras que, por la presencia de canales oleíferos, poseen un
aroma y resistencia característica. Cedrela fissilis Vell. (cedro misionero) es fácil de trabajar, adquiere óptimo
lustre y toma bien los clavos, tornillos, colas y barnices. Tiene numerosas aplicaciones en carpintería general,
mueblería y construcciones navales. El nombre vulgar de cedro se debe a la fragancia del leño parecido al de los
cedros verdaderos (coníferas de género Cedrus), Cedrela es un diminutivo de Cedrus (Biloni, 1990; León,
1987).
En la ciudad de Ituzaingó (provincia de Corrientes) se halla un ejemplar de Cedrela fissilis Vell. de
importancia histórica, ya que por allí pasó la Expedición Libertadora a cargo del Gral. Manuel Belgrano años
antes de la fundación de dicha ciudad, cuenta la historia que "Sobre este hermoso ejemplar nativo ubicado en la
esquina de la Plaza San Martín, en calles de Buenos Aires y Belgrano..., descansó el Gral. Belgrano en su paso
por la región rumbo al Paraguay", aunque actualmente no mantenga su porte original, este cedro es conocido
entre los lugareños "el Cedro de Belgrano" (Domínguez de Oderiz, 2000).
Cabralea canjerana (cancharana) posee madera resistente utilizada en elaboración de postes,
tiranterías, durmientes y en la fabricación de imágenes religiosas, esto último le atribuyó uno de sus nombre
vulgares más curiosos: "Pau de santo" (Biloni, 1990).
También se encuentran especies frutales de importancia como el lasón, Lanium domesticum Corr. Serr.
originario de Malasia y el santol, Sandoricum koetjape Merr. (León, 1987).
Otros productos que se obtienen de esta familia son: jabones a partir de las semillas de Trichilia emetica
Vahl., insecticidas a partir de géneros como Melia y Azadirachta o las flores de Aglaia odorata Lour. que se
usan en oriente para aromatizar el té (Heywood, 1985).
Melia azederach L. (paraíso) muy común en la ciudad de Corrientes se cultiva como forestal y
ornamental, para parques, plazas y calles. Su madera es de buena calidad, vistosa y fácil de trabajar, tanto para
aserrar como para la fabricación de muebles, puertas, ventanas, postes, usos en ebanistería, enchapados y
terciados etc. También es buena para leña ya que arde aún estando verde. Con sus semillas se pueden fabricar
rosarios y collares. En medicina popular la corteza es vermífuga, la decocción de las hojas en lavajes, se aplican
contra granos, caspa e insectos (pulgas y piques). Sus hojas son tóxicas (contienen azederina) por lo cual se
aplican exteriormente (Martínez Crovetto, 1981).

188
6. Ilustraciones
Fig.1: A: Cederela angustifolia, A: Porte; B-C: Guarea macrophylla; B: Detalle de las inflorescencias;
C: Detalle de las flores; D-E: Trichilia elegans, D: Rama con flores; E: Detalle de las flores; F-I: Melia
azederach, F: Porte; G: Rama con flores y frutos; H: Detalle de una flor; I: Corte longitudinal de una flor.
Créditos Fotográficos: A-I: R. Salas y W. Medina

189
Fig.2: A-E: Cederela fissilis, A: Porte; B: Detalle de las ramas; C-E: Detalle de las flores
Créditos Fotográficos: A-E: R. Salas y W. Medina
7. Bibliografía
-Bernardi, L. 1985a. Contribución a la dendrología paraguaya. II. Boissiera 37: 7-294.
-Biloni, J. S. 1990. Árboles autóctonos argentinos de la selvas, bosques y montes de la Argentina. Tipográfica Editora Argentina.1-335.
-Krapovickas, A. 1970c. Historia de la botánica en Corrientes. Bol. Soc. Argent. Bot. Suplemento 11: 229-276.
-León, J. 1987. Botánica de los cultivos tropicales. Inst. Interamericano de coperación para la agricultura. 1-445.
- Martínez Crovetto, R. 1981. Plantas utilizadas en medicina en el NO de Corrientes. Micelanea No 69. Fundación Miguel Lillo. 1-135. -
Pennington, T. D. 1981. Meliaceae. Fl. Neotrop. Monogr. 28: 1-470.
-Quevedo Sopepí, R. C. 1993. Meliaceae. En Killeen, T.J., E. García & S.G. Beck (eds.). Guía de Arboles de Bolivia: 522-531.Herbario
Nacional de Bolivia & Missouri Botanical Garden.
- Zuloaga F.O, Morrone O. & M. J. Belgrano (Eds). 2008. Meliaceae. Catálogo de las Plantas vasculares del Cono Sur, Missouri
Botanical Garden Press. St. Luis, Missouri U.S.A . 2542- 2547

190
Familia Rutaceae
1. Características
 Porte: árboles, arbustos o sub-arbustos, lianas o hierbas.
 Hojas: alternas a veces opuestas, rara vez veticiladas. simples o compuestas, pinnadas o digitadas, los
folíolos de las hojas con puntos glandulares, márgenes serrados o enteros.
 Flores: perfectas o imperfectas, actinomorfas; dispuestas en cimas, tirsos, racimos.
 Perianto: sépalos 2-5 libres o unidos en la base; pétalos 2-5 libres o unidos, a veces pubescentes o ausentes.
 Estambres: 8-10, libres o unidos, a veces con estaminodios, disco glandular intraestaminal.
 Gineceo: sincárpico o apocárpico, ovario súpero, 1 o más locular, 1-2 o numerosos óvulos por lóculo,
placentación axilar en ovarios sincárpicos y parietal o apical en ovarios apocárpicos. Estigma a menudo lobado,
seco o húmedo.
 Fruto: baya, drupas, hesperidios o sámaras, generalmente cápsulas esquizocárpicas.
 Semillas: numerosas, provistas o no de endosperma.
Corte longitudinal de la flor, con sépalos, pétalos, estambres, disco, ovario globoso, estilo y estigma subcapitado y detalle de los
estambres poliadelfos de Citrus aurantium

Las rutáceas son visitadas por abejas y constituyen plantas melíferas de calidad.
Distribuido en regiones tropicales y subtropicales.
Stevens (2013)

Clado Rosides. Rosides II: Rutaceae
191
4. Especies de la familia Rutaceae

Presenta 161 géneros y 2070 especies (Stevens, 2013). En Argentina viven 7 géneros y 15 especies,2
introducidas.* (Zuloaga et al.2008).
Especies nativas
Balfourodendron riedelianum Corrientes, Misiones guatambú
Zanthoxylum rhoifolium Catamarca, Córdoba, Jujuy, La Rioja cocucho
Zanthoxylum fagara Bs. As., Chaco, Corrientes, Formosa, Entre Ríos,
Misiones
Zanthoxylum petiolare Chaco, Corrientes, Formosa, Entre Ríos, Corrientes
Helietta apiculata Corrientes, Corrientes Yvyra ovi
Especies exóticas
Citrus auriantum * naranjo agrio
Citrus limetta lima
Citrus limón India, Pakistán, China limón
Citrus máxima pomelo
Citrus sinensis naranjo dulce
Citrus reticulata mandarino
Murraya paniculata Mirtos
Ruta chalepensis * Ruda
5. Importancia
En la ciudad de Corrientes se encuentran numerosos representantes de esta familia cultivados en plazas y
jardines, ya sea para consumo local o por su valor ornamental por sus flores de agradable aroma. Varias
especies son de gran importancia ya que se cultivan para la venta de frutos y son ampliamente consumidas en la
población: Citrus limon L. (limón); Citrus medica L. (cidra); Citrus maxima (pomelo); Citrus reticulata
Blanco (mandarina); Citrus sinensis L. (naranja); Fortunella margarita Swingle (quinoto, naranjo chino); entre
los usos podemos nombrar los del limón criollo que se cultiva en jardines y plazas como frutal de menor escala o
por su valor ornamental. El jugo se usa extensamente en bebidas refrescantes, como aditivo en las comidas, en
la preparación de cócteles, limonadas para calmar la sed, etc. El té con jugo de limón se utiliza ampliamente para
combatir gripes y resfriados. Con la pulpa del Citrus aurantium L. (naranjo agrio) se elaboran mermeladas y
dulces. La infusión de sus hojas se toma por poseer propiedades sedantes y de sus flores frescas se obtiene
agua de azahar aromatizante de muchas comidas.
Las flores de Citrus limon L. (limón) se utilizan en la elaboración de infusiones para bajar la presión
arterial y contra males del corazón, para ello pueden ser mezcladas con flores de mburucuyá (Passiflora). El
jugo de Citrus sinensis L. (naranjo) se bebe al final de las comidas para ayudar a la digestión, la decocción de
las hojas sirve para la fiebre. La cáscara en infusión se toma para la tos, para friccionar partes dolorosas o para
darle sabor al mate (Martínez Crovetto, 1981).

192
6. Ilustraciones

193
Fig.1: A: Balfourodendron riedelianum, A: Porte; B: Zanthoxylum rhoifolium, B: Detalle de las

hojas; C-D: Citrus auriathum, C: Porte; D: Detalle de las hojas; E-F: Citrus sinensis, E: Porte; F: Flores
y frutos; G-H: Murraya paniculata, G: Porte; H: Detalle de las ramas con frutos; I-K: Ruta chalapensis,
I: Porte; J: Detalle de la flor; K: Frutos. Créditos Fotográficos:
A: http://es.wikipedia.org/wiki/Imagen:Balfourodendron-riedelianum.jpg;
B: http://www.plantsystematics.org/imgs/kcn2/r/Rutaceae_Fagara_coco_1616.html; C-D: E. Cabral;
E-F: http://es.wikipedia.org/wiki/Imagen:Laranxeira_Naranjo_GFDL.JPG; G-H: E. Cabral; I-K: R. Salas.

Society 141 (4): 399-436 p.
Cowan, R. S. & Smith, L. B. 1973. Rutáceas. En R. Reitz (ed.), Fl. Il. Catarinense Fasc. RUTA: 1-89.
-Escalante, M.G. 1961. El género Fagara en la Argentina. Bol. Soc. Argent. Bot. 9: 291-317
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Spichiger, R. y L. Stutz de Ortega. 1987. Rutaceae. Fl. Paraguay 8: 1-50.
- Zuloaga F.O, Morrone O. & M. J. Belgrano (Eds). 2008. Rutaceae. Catálogo de las Plantas vasculares del Cono Sur, Missouri Botanical
Garden Press. St. Luis, Missouri U.S.A 2920-2926
http://es.wikipedia.org/wiki/Imagen:Balfourodendron-riedelianum.jpg
http://www.plantsystematics.org/imgs/kcn2/r/Rutaceae_Fagara_coco_1616.html
http://es.wikipedia.org/wiki/Imagen:Laranxeira_Naranjo_GFDL.JPG
http://es.wikipedia.org/wiki/Imagen:OrangeBloss_wb.jpg

194
Familia Sapindaceae (incluye Aceraceae e Hippocastanaceae)

1. Características
 Porte: árboles, arbustos o lianas leñosas o herbáceas.
 Hojas: alternas u opuestas ; compuestas, imparipinnadas o trifoliadas, a veces simples; folíolos enteros,
dentados, aserrados; raquis alado o no. En Acer, hojas caedizas.
 Flores: pequeñas, actinomorfas o zigomorfas; perfectas o imperfectas; dispuestas en panículas o racimos.
 Perianto: sépalos 4-5 con 2 externos y 2 internos, libres o soldados. Pétalos 0-5 libres, glabros o pilosos, a
menudo con apéndice basal, blanquecinos hasta cremas, raro púrpuras. Disco nectarífero extraestaminal.
 Estambres: 5-10 libres o unidos en la base, raro elevados por un breve androginóforo, anteras bitecas,
dehiscencia longitudinal.
 Gineceo: ovario súpero, con 2-4 carpelos y lóculos con 1-2 óvulos cada uno. placentación axilar; estilo
simple o dividido. En algunos casos, estigma 3-lobado, seco o húmedo.
 Fruto: desde cápsula loculicida hasta sámara, pasando por bayas, esquizocarpos y drupas. En Acer las
sámaras se separan cuando maduran.
 Semillas: con arilo, sin endosperma.
Flor estaminada con sépalos, pétlaos y 8 estambres, detalle del disco lobulado, botón floral y pétalo con escama pubescente de
Melicoccus lepidopetalus (Dibujos adaptados de Boelcke y Vizinis, 1987 por Daniel Cian)
Flor pistilada sin perianto; flor estaminada, cáliz, corola y estambres pubescentes; flor estaminada sin perianto, disco nectarífero y ovario
rudimentario; pétalo unguiculado y fruto de Cupania vernalis (Dibujos adaptados de Boelcke y Vizinis, 1987 por Daniel Cian)

Clado Rosides. Rosides II: Sapindaceae
195
2. Biología floral:
Plantas melíferas polinizadas por abejas. Dispersión ornitócora.
Familia que habita regiones tropicales y subtropicales de todo el mundo.
(Stevens, 2013)
4. Especies de la Familia Sapindaceae

Presenta 140 géneros y 1630 especies. En Argentina viven 16 géneros, 48 especies y 3 especies
endémicas (Ferrucci, 2008).
Especies nativas
Allophilus edulis Buenos Aires, Chaco, Corrientes, Formosa, cocú
Misiones, Jujuy, Salta, Tucmán, Catamarca, Entre
Ríos, Santa Fe, Santiago del Estero,
Cupania vernalis Chaco, Corrientes, Formosa, Misiones, Jujuy, Salta, camboatá
Tucumán, Córdoba, Entre Ríos
Melicoccus lepidopetalus Formosa, Misiones coquito de San Juan
Paullinia elegans Chaco, Corrientes, Formosa, Misiones, Entre Ríos, ojito de muñeca
Santa Fe
Sapindus saponaria Chaco, Corrientes, Catamarca, Formosa, Misiones, palo jabón
Santa Fe, Salta
Especies exóticas
Acer sp. Canadá, Estados Unidos arce
Aesculus hippocastanum América del Norte, Asia, Balcanes Castaño de Indias
Paullinia cupana Brasil, Colombia, Venezuela guaraná
5. Observaciones: según el APG 2009, la familia Sapindaceae incluye 4 subfamilias. La subfamilia

Hippocastanoideae es la que comprende a las familias Aceraceae e Hippocastanaceae.
6. Importancia
Se pueden citar varias especies de importancia:

196
Allophylus edulis (A. St. Hill., A. Juss. & Cambess) Radlk (cocú, chal-chal) es un árbol del norte del país
que llega hasta Bs. As., de frutos comestibles y muy utilizado en Paraguay y NE argentino para saborizar el mate
frío o tereré (Boelcke, 1986). En el NO argentino, sus frutitos son buscados por niños y aves, de allí el nombre
vulgar de “chalchalero” al zorzal común (Turdus amarochalinus). Los géneros Melicoccus, Talisia y Litchi
tienen frutos comestibles.
Paullinia cupana Kunth es la fuente de bebidas estimulantes utilizadas por varios grupos indígenas
desde la antigüedad; actualmente es explotado para la elaboración de una bebida refrescante muy conocida en el
Brasil y norte de nuestro país con el nombre de Guaraná (Ferrucci, 1998).
Varias especies se cultivan por su valor ornamental y usos diversos, como la elaboración de jabón casero
con las bayas de Sapindus saponaria L.
En la provincia de Corrientes se hallan bien representados los géneros Cupania y Melicoccus, el primero
por su valor ornamental y el segundo posee además frutos de arilo comestible, jugoso y de sabor agradable.
Melicoccus lepidopetalus Radlk. (coquito de San Juan) es citado como uno de los árboles tradicionales de San
Luis del Palmar (Localidad de Corrientes) ya que casi todas las casas poseen uno (Domínguez de Oderiz, 2000).
Los arces (Acer sp.) son muy cultivados como ornamentales, para elaborar jarabes y como madera de
construcción. Algunas especies presentan un colorido follaje otoñal. El Acer saccharum es utilizado para la
extracción de la savia, que tras ser hervida produce el jarabe de arce. Quebec es el mayor productor de
productos obtenidos de la savia de arce. Su madera es ampliamente empleada en la elaboración de instrumentos
musicales; su alta densidad y propiedades sonoras la hacen favorita para dicho uso. La hoja de arce es un
destacado símbolo nacional en Canadá y está representada en su bandera
(http://es.wikipedia.org/wiki/Acer_(botanica).

197
7. Ilustraciones.

198
Fig.1: A-B: Allophylus edulis, A: Planta con frutos; B: Detalle de los frutos; C-E: Cupania vernalis, C:
Porte; D: Rama con flores; E: Rama con frutos; F-G: Melicoccus lepidopetalus, F: Porte; G: Detalle de la
corteza; H-K: Paullinia elegans, H: Porte; I: Detalle de la inflorescencia; J: Detalle de la flor; K: Rama con
frutos; L-LL: Acer sp. ; M: Paullinia cupana, L: Porte; LL: Detalle de los frutos; M: Detalle de la
infrutescencia. Créditos Fotográficos:
A-B: http://www.plantsystematics.org/imgs/mbonifa/r/Sapindaceae_Allophylus_edulis_16638.html;
C-G: E. Cabral; H-LL: R. Salas y W. Medina; M: Silva y Tassara,1996.

- Dominguez de Oderiz, E. M. 2000. Viaje al país vegetal de los correntinos. Ed. Agencia periodística CID-Diario del viajero. 1-112.
-Ferrucci, S. 1981. Novedades en Houssayanthus y Serjania (Sapindaceae). Bonplandia (Corrientes) 5: 164-174.
-Ferrucci, S. 1983. Novedades en Serjania (Sapindaceae). Bonplandia (Corrientes) 5: 243-256.
-Ferrucci, S. 1986. Nueva combinación en Houssayanthus (Sapindaceae). Candollea 41: 218.
-Ferrucci, S. 1991. Sapindaceae. En R. Spichiger (ed.), Fl. Paraguay 1-144.
-Ferrucci, S. 1998. Sapindaceae. En A. T. Hunziker (ed.), Flora Fanerogámica Argentina 52: 1-44.
-Ferrucci, S. & Acevedo-Rodríguez, P. 1997. New and noteworthy species in the Paullinieae tribe (Sapindaceae). Brittonia 49: 441-448.
- Ferrucci, S. 2008. Sapindaceae en Catálogo de las Plantas vasculares del Cono Sur, Zuloaga F.O, Morrone O. & M. J. Belgrano (E.ds)
Missouri Botanical Garden Press. St. Luis, Missouri U.S.A. 2938-2951.
-Legname, P.R. 1982. Arboles indígenas del noroeste argentino. Opera Lilloana 34: 5-226.
http://www.plantsystematics.org/imgs/mbonifa/r/Sapindaceae_Allophylus_edulis_16638.html

199
Familia Simaroubaceae
1. Características
 Porte: árboles, arbustos.
 Hojas: opuestas o alternas, pinanticompuestas, márgenes serrados o enteros.
 Flores: pequeñas, actinomorfas; perfectas o imperfectas, en panículas o racimos.
 Perianto: sépalos (3-)4-6(-8), libres o unidos; corola (3-)4-6(-8).
 Estambres: 5, opuestos a los pétalos, con escamas basales.
 Gineceo: ovario súpero, con 1-5(-8) carpleos, libres o unidos, con un óvulo por carpelo, estilo corto,
estigma recurvado, seco.
 Fruto: drupa, cápsula, sámara.
 Semillas: 1-2.
Detalle de la flor estaminada, de la flor pistilada y del fruto de Castela tweedii. Extraido de Flora Ilustrada de Entre Ríos IV.
Pág. 67
2. Biología floral:
Plantas polinizadas por insectos.
Familia que habita regiones tropicales y templadas.
Stevens (2013)
4. Especies de la Familia Simaroubaceae
Presenta 19-22 géneros y 110 especies (Stevens, 2013). En Argentina viven 6 géneros y 8 especies, 1
endémica. (Zuloaga et al.2008).
Guía de Diversidad. FACENA. (UNNE)

Clado Rosides. Rosides II: Simaroubaceae
200
Distribución
Especies nativas
Castela coccinea Catamarca, Chaco, Córdoba, Jujuy, La Rioja,
Santiago del Estero, Santa Fe, Salta, Formosa,
Tucumán.
Castela tweedii Bs. As., Corrientes, Misiones, Entre Ríos, Santa Fe,
Catamarca, Tucumán.
Picrasma crenata Misiones
Especies exóticas
Ailanthus altissima Extremo Oriente
Simaoruba glauca América tropical
5. Importancia.
Alianthus altissima: posee propiedades astringentes, antihelmínticas, antidiarreicas. Debe actuarse con
prudencia en su empleo por vía interna, ya que una dosis excesiva tiene en primer lugar un efecto purgante y
después emético. Sus hojas también se utilizan para la fabricación de papel, y como colorante amarillo para la
lana. (http://es.wikipedia.org)
Castela coccinea: sus hojas se utilizan para combatir diarrea y disentería. Se machuca un puñado de hojas en
medio litro de H2O. También se usa como forraje para animales salvajes. (Yaikua et al, 2002)
6. Ilustraciones
Fig.1: A-B: Castela coccínea, A: Porte; B: Detalle de una rama con frutos; C: Ailanthus altissima, C: Porte.
Créditos Fotográficos: A-B: R. Salas y W. Medina; C: E. Cabral.
7. Bibliografía
-Fabris, H.A. 1966i. Simaroubaceae. En A. L. Cabrera (ed.), Fl. Prov. Buenos Aires, Colecc. Ci. Inst. Nac. Tecnol. Agropecu. 4(4a):
45-48.
-Pirani, J. R. 1987. Simaroubaceae. En R. Spichiger (ed.), Fl. Paraguay 10: 1-28.
-Sleumer, H.O. 1953b. Notas sobre la flora Argentina. II. Lilloa 26: 161-175.
brasileira, basado em APG II. Editora Plantarum. Nova Odessa, San Pablo, Brasil. 640 p.
-Stevens, P.F. 2003 en adelante. Angiosperm Phylogeny Website. http://www.mobot.org/MOBOT/research/APweb/.
- Yaikua, V., Jare., Yaikatu, V., Yaiporu Ñ I. 2002. Plantas del Chaco II. Usos tradicionales Izoceño-Guaraní.44-46.
- Zuloaga F.O, Morrone O. & M. J. Belgrano (Eds). 2008. Simaroubaceae. Catálogo de las Plantas vasculares del Cono Sur,
Missouri Botanical Garden Press. St. Luis, Missouri U.S.A. 2960-2962.
- http://es.wikipedia.org/wiki/Ailanthus_altissima
Guía de Diversidad. FACENA. (UNNE)

Clado Rosides. Rosides II: Simaroubaceae
201
Orden Malvales
Este orden se caracteriza por presentar hierbas, arbustos y árboles con mucílago y corteza elástica,
resistente y fibrosa; las hojas son alternas, palmatinervias y espiraladas, con estípulas, margen serrado, lobulado
o dentado y algunas especies presentan tricomas estrellados. Las flores son actinomorfas, perfectas y pueden ser
solitarias o en racimos o cimas, perianto con 5 sépalos connados y 5 pétalos convolutos; el androceo tiene
numerosos estambres, a veces agrupados en paquetes y el gineceo tiene numerosos carpelos connados,
formando un ovario súpero plurilocular. Las semillas pueden ser pubescentes como en algodón (Freire Fierro,
2004).
Es considerado un orden monofilético (Judd et al., 2002). En base a análisis moleculares Malvales consiste de 9
familias, de las cuales se desarrollarán las siguientes: Bixaceae, Cistaceae y Malvaceae.
Familia Bixaceae (incluye Cochlospermaceae y Diegodendraceae)

1. Características
 Porte: árboles, arbustos.
 Hojas: simples y alternas, palmatinervadas o lobadas, márgenes serrados o enteros, con estípulas.
 Flores: en panícula o en racimo, perfectas, vistosas, hipóginas. En Cochlospermum las flores son
usualmente grandes y amarillas.
 Perianto: cáliz, 5 sépalos imbricados; corola, 5 pétalos imbricados.
 Estambres: ; dehiscencia poricida; disco nectarífero intrastaminal.
 Gineceo: ovario súpero, 2-5 carpelos, soldados, 1-5 lóculos, óvulos, ; estilo único, estigma generalmente
lobado y placentación parietal.
 Fruto: cápsula dehiscente, excepto en Diegodendrum que es indehiscente.
 Semilla: pilosas, curvas, de testa carnosa, roja; endosperma granuloso y feculento.
Corte longitudinal de la flor y fruto de Bixa orellana (Dibujos adaptados de Boelcke y Vizinis, 1987 por Daniel Cian)
Esta familia habita en regiones tropicales de América y Antillas, parte de África, India y Australia. Bixa es
exclusivamente americana.

Clado Rosides. Rosides II: Bixaceae
202
Stevens (2013)
3. Representantes de la familia Bixaceae

La familia está constituida por 4 géneros y 21 especies (Stevens, 2013). En Argentina vive 2 géneros con
2 especies (Zuloaga et al.2008).
Especies nativas
Bixa orellana Chaco, Cordoba, Formosa y Salta bixa
Cochlospermum tetraporum Jujuy y Salta
Especies exóticas
Amoruexia palmatifida México
Cochlospermum religiosum Java, India
Diegodendron humebrtii Madagascar
4. Observaciones: las familias Cochlospermaceae y Diegodendraceae son incluidas actualmente en la familia
Bixaceae soportado por análisis de la secuencia rbcL (Soltis et al., 2005).
5. Importancia
Bixa orellana L. (urucú, achiote), tiene importancia económica en América tropical como planta tintórea.
Los indios utilizan las semillas del urucú para extraer el color escarlata. Toman las semillas maduras, que
contienen el carotenoide bixina, las echan en agua caliente y las agitan constantemente hasta que el color pasa al
agua, lo dejan asentarse y le dan forma de panecillos. El tinte obtenido lo usan en sus adornos rituales. También
se lo utiliza para colorear chocolate, queso y guisado (Heywood, 1985).
6. Ilustraciones
Fig.1: A-C: Bixa orellana, A: Porte; B: Detalle de una rama con flor; C: Fruto dehiscente. Créditos
Fotográficos: A-C: R. Salas

203
8. Bibliografía
- Heywood, V. H. 1985. Las plantas con flores. Ed. Reverté S.A. España. 332 p.
-Mereles, F. 1989. Bixaceae. En R. Spichiger (ed.), Fl. Paraguay 13: 6-9.
-Robyns, A.G.M.W.A. 1967. Bixaceae. En R.E. Woodson & R.W. Schery (eds.), Fl. Panama. Ann. Missouri Bot. Gard. 54: 57-59.
-Roca de Saldías, Y. 1993. Bixaceae. En T.J. Killeen, E. García E. & S.G. Beck (eds.), Guía de Arboles de Bolivia: 151-152.
- Zuloaga F.O, Morrone O. & M. J. Belgrano (Eds). 2008. Bixaceae. Cochlospermaceae. Catálogo de las Plantas vasculares del Cono
Sur, Missouri Botanical Garden Press. St. Luis, Missouri U.S.A.1627. 1933.

204
Familia Cistaceae
1. Características
 Porte: herbáceas o abustivas.
 Hojas: usualmente opuestas, simples, con o sin estípulas.
 Flores: solitarias o en cimas o racimos, perfectas, actinomorfas, hipóginas, a menudo diferentes en forma y
tamaño.
 Perianto: cáliz, 3-5, los dos externos más pequeños que los internos; corola, 3-5 pétalos imbricados.
 Androceo: estambres, 3-∞, sésiles; presenta disco nectarífero estaminal.
 Gineceo: ovario súpero, carpelos, 3-10 soldados, óvulos 2- ∞ por lóculo, parietales. Estigma capitado o
lobado, seco.
 Fruto: cápsula loculicida.
 Semillas: pequeñas, con endosperma, embrión más o menos curvados. Suelen aumentar su capacidad
germinativa luego de un calentamiento, o que explica la capacidad de muchas para autorregenerarse
vigorosamente tras la acción del fuego.
Corte longitudinal de la flor y fruto de Halimium brasiliense (Dibujos adaptados de Boelcke y Vizinis, 1987 por Daniel Cian)

Sus flores grandes y vistosas son muy visitadas por insectos, atraídos por la abundante producción de
polen. También pueden presentar cleistogamia (Izco, 1998). Sus estambres presentan movimientos por estado
fisiológico; si se los toca en la base de los mismos se mueven rápidamente hacia fuera de esta manera evitan la
autofecundación.
Características de los biotopos secos y soleados. Es una familia propia de las regiones templadas del viejo
mundo, especialmente del Mediterráneo, con algunas especies de América del Norte y del Sur.

Clado Rosides. Rosides II: Cistaceae
205
(Stevens, 2013)
4. Especies de la familia Cistaceae
La familia está constituida por 8 géneros y 175 especies (Stevens, 2013). En Argentina vive 1 género y 1
especie endémica (Zuloaga et al.2008).

Especies nativas
Crocanthemum brasiliense Bs. As., Córdoba, Ctes., E. Ríos, Misiones y S. Juan jaguarzo
Especies exóticas
Cistus ladanifer Mediterráneo jara de Ládano
Hudsonia tomentosa EE. UU.
5. Importancia
Se cultivan como ornamentales algunas especies de Cistus y Halimium y también híbridos de
Helianthemum nummularium. Las hojas de algunas especies de Cistus, sobretodo de C. ladanifer y C.
incanus, segregan una resina aromática, el ládano, que en tiempos se utilizó como medicinal. En Grecia C.
salviifolius, se ha empleado a veces como sustituto del té (Heywood, 1985).
6. Ilustraciones
Fig.1: A: Cistus ladanifer, A: Detalle de la flor; B: Hudsonia tomentosa, B: Rama con flores.
Créditos Fotográficos: A: http://www.botanical-online.com/florcistusladanifer.htm;
B: http://www.ct-botanical-society.org/galleries/hudsoniatome.html

206

-Fabris, H.A. 1966b. Cistaceae. En A. L. Cabrera (ed.), Fl. Prov. Buenos Aires, Colecc. Ci. Inst. Nac. Tecnol. Agropecu. 4(4a): 236-238.
-Hunziker, A.T. 1984. Los géneros de Fanerógamas de Argentina. Claves para su identificación. Bol. Soc. Argent. Bot. 23: 1-384.
- Zuloaga F.O, Morrone O. & M. J. Belgrano (Eds). 2008. Cistaceae. Catálogo de las Plantas vasculares del Cono Sur, Missouri
Botanical Garden Press. St. Luis, Missouri U.S.A. 1931
-http://www.botanical-online.com/florcistusladanifer.htm
-http://www.ct-botanical-society.org/galleries/hudsoniatome.html

207
Familia Malvaceae (incluye Tiliaceae, Sterculiaceae y Bombacaceae)

1. Características
 Porte: herbáceas o leñosas, a menudo con pelos estrellados. En Ceiba, tronco espesado con parénquima
acuoso.
 Hojas: alternas, simples, divididas, estipuladas, márgen entero o dentado , palmadas.
 Flores: solitarias o en cimas, perfectas, raro imperfectas, actinomorfas, hipóginas, períginas, a veces grandes.
 Perianto: cáliz,3-5 sépalos libres o soldados, generalmente con epicáliz; a veces nectarios de penachos de
pelos glandulares en la base de los sépalos; corola, 5 pétalos contortos, libres pero soldados en la base a un tubo
estaminal.
 Androceo: numerosos estambres, a menudo con filamentos soldados en varios cuerpos o en uno solo; a
veces sobre un androginóforo; anteras monotecas.
 Gineceo: carpelos, 2- soldados; óvulos, 1- por lóculo, axilares. Estigma generalmente 5-partido y seco.
 Fruto: dehiscentes o indehiscentes, cápsula o esquizocarpo, raro baya
 Semilla: a menudo con pelos en la superficie; sin endosperma, embrión recto o curvo, pueden presentar arilo,
a veces inmersas en la paina.
Columna
estaminal
Calículo
Detalle del ovario,

estilo y estigma
pentapartido
Corte longitudinal de la flor, botón floral y detalle del gineceo de Hibiscus rosa-sinensis
Corte longitudinal de la flor, estambres en fascículos, botón floral y fruto leñoso y semilla alada de Luehea divaricata

Clado Rosides. Rosides II: Malvaceae
208
Corte longitudinal de la flor estaminada y de la flor perfecta de Brachychiton populneum
Corte longitudinal de la flor, detalle del aguijón, fruto y semillas de Ceiba insignis
2. Biología floral y polinización

En esta familia hay especies melitófilas, ornitófilas (Hibiscus) y quiropterófilas. Presentan nectarios
calicinos y según su estructura histológica son tricomáticos (pelos glandulares cuyas cabezuelas secretan néctar).
Puede presentar casos de proterandria, para evitar la autofecundación (Izco, 1998).
En otros géneros (Heliocarpus, Triumfetta, Luehea, Tilia) las flores en general nectaríferas, suelen ser
polinizadas por insectos. Los frutos y semillas suelen poseer pelos o apéndices alados, que facilitan la dispersión
por viento. Los estambres presentan rápidos movimientos centrífugos, de esta manera evitan la autofecundación.
Este proceso se produce cuando se tocan los estaminodios que actúan como estructuras sensibles (Vogel
Stephan, 1969).
Bytnneria, Melochia y Brachychiton pueden presentar caulifloría y son polinizadas por hormigas y
pulgones (Izco, 1998).
En Ceiba y Adansonia digitata las flores presentan coloraciones vistosas que atraen insectos y aves,
principales agentes polinizadores. También pueden presentar quiropterofilia, en estos casos las flores son
grandes, con perianto verdoso o pardo, anteras grandes, de antesis nocturna y de colores no llamativos (ya que
los murciélagos son ciegos) (Vogel Stephan, 1969). Ochroma tiene néctar diluido y segrega alrededor de 10 ml
de néctar (Izco, 1998; Percival, 1965).
Es una familia casi cosmopolita, distribuida en regiones templadas y cálidas de ambos hemisferios.

209
(Stevens, 2013)
4. Especies de la familia Malvaceae

Presentan 243 géneros y 4225 especies (Stevens, 2013). En Argentina viven 44 géneros y 302 especies,
102 endémicas (Cristobal & Saunders, 2008; Ferrucci, 2008; Krapovickas, 2008; Zuloaga et al., 2008)
5. Observaciones: la familia Malvaceae, según el APG II, incluye a las familias Sterculiaceae, Tiliaceae y
Bombacaceae, manteniéndose cada una de ellas a nivel de subfamilia.
Especies nativas
Abutilon grandifolium Buenos Aires, Catamarca, Córdoba Chaco, malvavisco
Corrientes, Formosa, Salta, San Juan, San Luis,
Tucumán, Entre Ríos, La Rioja, Misiones, Santiago
Del Estero, Santa Fe.
Abutilon pauciflorum Buenos Aires, Córdoba, Chaco, Corrientes,
Formosa, Salta, Entre Ríos, Jujuy, Misiones,
Santiago Del Estero, Santa Fé, San Luis,
Tucumán.
Bytttneria australis Corrientes, Misiones
Ceiba speciosa Catamarca, Chaco, Corrientes, Formosa, Santa Fe palo borracho
, Misiones
Corchorus argutus Chaco, Corrientes, Formosa, Misiones, Santa Fe,
Entre Ríos
Guazuma ulmifolia Chaco, Corrientes, Formosa , Misiones,
Heliocarpus popayanensis Catamarca, Jujuy, Salta, Misiones Santiago del
Estero, Tucumán.
Hibiscus striatus Buenos Aires, Chaco, Corrientes, Formosa, Entre
Ríos, Jujuy, Misiones, Salta, Tucumán.
Krapovickasia flavescens Buenos Aires, Catamarca, Corrientes, Formosa,
Entre Ríos
Luehea divaricata Buenos Aires, Chaco, Corrientes, Formosa, azota caballo
Misiones, Córdoba, Jujuy, La Rioja, Misiones,
Salta, Santa fe.
Malva sylvestris Buenos Aires, Chubut, Jujuy, Neuquén, Corrientes,
Entre Ríos, Río Negro.
Melochia anomala Chaco, Corrientes, Formosa, Misiones, Salta,

210
Tucumán, Catamarca, Córdoba, Jujuy, Santa Fe,

Santiago del Estero, Tucumán,
Pavonia sapucayensis Chaco, Corrientes, Formosa, Entre Ríos, Misiones
Pseudoabutilon callimorphum Chaco, Corrientes, Formosa, Entre Ríos, Misiones,
Jujuy, La Rioja, Salta, Córdoba.
Pseudobombax argentinum Jujuy, Salta soroche
Sida rhombifolia Bs. As., Chaco, Ctes., Formosa, Entre Ríos, escoba dura
Misiones, Jujuy, La Rioja, Salta, Catamarca,
Córdoba, La Pampa, Tucumán, San Luis, Santiago
del Estero, Santa Fe, San Juan.
Tartagalia roseorum Salta
Triumfetta semitriloba Chaco, Corrientes, Formosa, Misiones, Jujuy,
Buenos aires, Salta

Especies exóticas
Adansonia digitata África baobab
Brachychiton populneum Australia brachichito
Cola nitida África tropical árbol de la cola
Corchorus olitorius Asia tropical yute
Gossypium hirsutum Perú algodonero
Hibiscus rosa sinensis China y Japón rosa china
Malvaviscus arboreus Perú malvavisco
Pachira insignis Centroamérica castaño, castañón
Pachira macrocarpa
Theobroma cacao México cacao
Tilia europea Europa Tilo
Tilia viridis subsp. moltkey Europa
6. Importancia
Sida rhombifolia L. (escoba dura, afata, falso malvavisco, pichana) es una especie tropical y subtropical,
invasora y polimorfa. Florece en primavera. Presenta importancia textil por las características físicas de sus fibras
liberianas. Estas fibras en rama presentan una coloración blanquecina y es de aspecto brillante sedoso. Distintos
ensayos tecnológicos, demostraron también que la celulosa de esta textil permite elaborar muy buen papel para
billetes y notas bancarias (Luna Ercilla, 1977).
En medicina popular se usa la planta en decocción, en gargarismos, o en el mate, es refrescante y
emoliente, en maceración, sirve para combatir la caspa y hacer crecer el cabello. La decocción de la raíz, es
buena para el hígado, como purgante, expectorante y febrífuga. Las raíces hervidas junto a las de yerba de la
vida "ablandan" la bronquitis. Las hojas en infusión, en tomas, son purgantes y en cataplasmas, se usan para
calmar el dolor de picaduras de avispas y abejas. Contiene saponinas, taninos, esteroides y alcaloide (Martínez
Crovetto, 1981)
Sphaeralcea bonariensis Griseb. (malva blanca, malva de zorro) es una especie de Bolivia, Paraguay y
Uruguay y norte y centro de la Argentina. Crece en los talares, en bordes de caminos y vías férreas. Florece en
primavera. El decoctado de las hojas y flores es expectorante y, en gargarismos, se aplica como resolutivo en

211
inflamaciones de boca y garganta. Contiene oxidasa, alcaloides, flavonoides y mucílagos abundantes (Martínez
Crovetto, 1981).
Abutilon grandifolium (Willd.) Sweet. (malvavisco) es una de las más importantes productoras de fibras
liberianas de apreciable interés para la industria, hallándose distribuida en una extensa región argentina de
manera espontánea. Sus fuertes tallos poseen una corteza sumamente fibrosa, la que una vez enriada permite la
obtención de un material textil utilizado en diversas manufacturas industriales. Su fibra es de origen liberiano,
hallándose contenida en la corteza de los tallos de esta planta. Este material en condiciones óptimas presenta
coloración blanco-aperlada y cierto grado de brillantez, perteneciendo al grupo de fibras suaves y largas. Suele
ser utilizada mezclada con yute o caranday para hacer tramas de alfombras. También pueden elaborarse sogas y
cuerdas de diferentes tipos a bajo costo y para usos corrientes de menor exigencia de tensión (Luna Ercilla,
1971).
Gossypium hirsutum (algodonero) se cultiva desde épocas remotas para la utilización de sus fibras,
conociéndose en la India desde tiempos prehistóricos. En antiguas tumbas hindúes se hallaron telas de algodón
cuya edad calculada es de unos 3000 años A.C. Algunas especies son indígenas del Perú. Las que eran
utilizadas mucho antes del descubrimiento de América. Las especies cultivadas son 4, presentan fibras de hilaza
en las semillas. Las especies silvestres poseen semillas pilosas, pero sus pelos son cortos y ralos, inservibles
para la hilatura. Sus semillas proporcionan aceite comestible, siendo también empleada en la fabricación de
jabones, quedando como subproductos las tortas, el linter y la cascarilla. Las tortas son utilizadas como abono y
para la alimentación del ganado. El linter es empleado en la fabricación del algodón hidrófilo y entra en la
industria de explosivos, bakenita, celuloide, seda artificial, etc. La cascarilla es usada como base de explosivos,
abonos, alimento de ganado, etc. (Molinari et al., 1958; Luna Ercilla, 1977, León, 1987).
Luehea divaricata Mart. (azota caballos), es una especie del Brasil austral, Paraguay, noroeste del
Uruguay y noreste de la Argentina. Florece en verano y fructifica en otoño. Se cultiva como ornamental. La
madera es semidura y semipesada, fácil de trabajar, se utiliza para carpintería en general, escultura, tornería y
terciados, para pisos, marcos, puertas y ventanas (Leonardis, 2000). En medicina popular se usa el cocimiento de
la corteza para malestares del hígado, digestivo, antidiarreico, tónico y febrífugo, además en aplicación externa es
astringente. La infusión de las hojas es sedativa. Contiene mucílagos en los tallos foliosos y polifenoles en la
corteza (Martínez Crovetto, 1981).
Tilia sp. (tilo): en nuestro país se utiliza como ornamental de plazas, parques y calles, debido a su belleza,
destacándose por su follaje plateado Tilia tomentosa Moench. Su madera demasiado liviana no es buena para
construcciones pero si lo es para la ebanistería, con las fibras de su corteza se hacen cuerdas, cestos y hojas de
papel para dibujo. El empleo más conocido y antiguo es el que se hace de sus flores, empleadas como
medicinales por sus propiedades como sedante. También es curativo de afecciones de las vías respiratorias,
especialmente la infusión de las flores de Tilia platyphyllos Scop. y T. cordata Miller.
Los tilos comienzan su floración entre los 6 y 7 años de edad, pero recién está en condiciones de
comenzar a producir abundantes cosechas a los 15 años. Las flores deben recolectarse con tiempo seco, una vez
abiertas y antes de que se marchiten, luego se secan a la sombra y guardan en recipientes cerrados en sitios
frescos y secos (Luna Ercilla, 1965).
Corchorus capsularis L. es originario de la India. En la actualidad este país y Paquistán son los mayores
productores de la fibra. También se cultiva en otros países tropicales de Asia, África y en Sudamérica,
principalmente en Brasil y Perú.
La extracción de la fibra requiere ciertas operaciones que deben efectuarse dentro del agua. En efecto una
vez que las plantas se hallen en floración, lo que acontece a los 3-4 meses de sembradas, son cortadas a ras del
suelo y colocadas dentro del agua estancada para que se produzca el enfriado y separación de las fibras, para
luego ser golpeadas dentro del agua para separarlas, procediendo posteriormente a su secado y traslado (Hill,
1965).
212
Cola acuminata Shott & Endl.: es originaria de los bosques tropicales de África Occidental, se encuentra
actualmente naturalizado en climas similares de Asia y de América, donde es objeto de cultivo, siendo Jamaica el
país donde más se generalizó el cultivo. El nombre genérico de Cola es el mismo nombre vulgar del árbol en su
región de origen. El nombre específico acuminata, que significa agudo, hace referencia al ápice de las hojas.
Otra especie afín, de gran valor económico por sus semillas es la denominada Cola nitida Shott & Endl.
(árbol de la cola). Los frutos se utilizan en la elaboración de bebidas refrescantes que bajo la denominación de
"cola" son conocidas a nivel mundial. Las nueces de cola se mastican por el efecto estimulante de los alcaloides:
cafeína, teobromina, colatina y otros (Hoyos, 1994).
Brachychiton populneum Shott & Endl. (braquiquito): es una especie originaria de Australia, de Quesland
a Victoria, ampliamente cultivada en el norte de la Argentina. La polinización es entomófila. La diseminación es
barócora. Es cultivada como ornamental por su follaje oscuro, se planta en grupos pequeños.
Theobroma cacao L. (cacao): es la tercera planta productora de bebidas. El cultivo y uso del cacao son
tan antiguos que probablemente ya no se encuentren ejemplares silvestres. Este árbol crece en toda la zona
tropical del Centro y Sudamérica, actualmente muy cultivado en África.
Los mayas y aztecas lo cultivaban y lo encontró Hernán Cortés en 1519 cuando conquistó lo que
actualmente es México; en 1526, se lo introdujo a Europa.
El árbol del cacao empieza a dar rendimiento a los 4 o 5 años de edad. Producen flores y frutos durante
todo el año, de modo que se obtienen varias cosechas.
Los frutos son unas cápsulas que encierran una pulpa mucilaginosa y llevan de 40 a 60 semillas; maduran
en unos 4 meses, variando su color del verde al color nogal. Las cápsulas se abren con un cuchillo o golpeando
dos de ellas, una contra la otra, y así se extraen las semillas. Estas últimas pasan por un proceso de fermentación
que mata al embrión en cada una de las semillas, liberando enzimas que producen el sabor del chocolate, las
semillas toman un color pardo púrpura, pierden su gusto amargo y adquieren su típico aroma. Luego se lavan, se
secan y se pulen a máquina. Para preparar el cacao comercial, en primer lugar, se limpian los granos para
eliminar cualquier impureza y se clasifican. Luego se tuestan en calderas metálicas a una temperatura que oscila
entre 125° y 140° centígrados Esta operación acentúa el aroma, aumenta el contenido de grasas y proteínas y
disminuye la proporción de taninos; el alcaloide que contiene es la teobromina. Una vez tostados se hacen pasar
por unos rodillos que rompen las cáscaras y las trituran. Finalmente los granos se muelen hasta convertirlos en
una pasta aceitosa, el chocolate amargo. Para obtener el chocolate dulce se añade azúcar y varias sustancias
aromáticas. Para preparar el polvo de cacao se eliminan dos tercios del aceite graso mediante prensas
hidráulicas y se pulveriza el residuo. El aceite graso es la manteca de cacao. Las cubiertas de las semillas
(cascarilla) se utilizan para elaborar bebidas, para adulterar el cacao o el chocolate, como fertilizante y como
forraje para el ganado (Hill, 1965).
Ceiba insignis (Kunth) P. E. Gibbs & Semir (palo borracho, samohú): el origen del nombre vulgar se debe
a que los indios del norte argentino lo utilizaban para la confección de vasijas, donde ponían a fermentar bebidas
alcohólicas. Vive espontáneamente en la región Chaqueña, Misiones, en la región norte de Jujuy, Salta,
Tucumán, Catamarca y la región occidental de Santiago del Estero. Es notable por la apariencia del tronco, en su
parte media se halla hinchado a manera de un tonel. Mide ca. de 8-20 m de alt. y 1-2,5 m de diám. Corteza gris
verdosa; el tronco y las ramificaciones presentan grandes aguijones. El follaje es caduco. La madera se usa en la
fabricación de toneles, de ella se sacan fibras que tejidas se emplean para quinchar sombreros de paja y mazos
de tabaco. Los frutos capsulares poseen fibras sedosas conocidas en el comercio y la industria bajo el nombre de
paina o capoc (el auténtico capoc o capoc de Java, se extrae de los frutos de la especie Ceiba pentandra,
originaria del Sur de México y de América Central). El capoc del palo borracho se utiliza para rellenar colchones,
cojinetes, almohadones, etc., con la ventaja de ser una materia textil repelente para los insectos comunes como
la pulga, chinche, vinchuca, polilla, y otros, por lo que se recomienda su empleo en las regiones cálidas; tampoco
es atacada por otros parásitos como ocurre con la lana de ovejas, debido a que no contiene sustancias proteicas.
213
La paina tiene mucho menor peso que el algodón y puede resistir sobre el agua un peso de 20 a 30 veces mayor
que el suyo, característica aprovechable como relleno de salvavidas, boyas, chaquetas o chalecos de
salvamento. También es aprovechada por la industria como material aislante, adaptándose a necesidades de
gabinetes de heladeras, uniformes para el ejército, trajes para aviadores, cascos y sombreros, cubrecamas,
tabiques aislantes en cabinas de radiodifusión. La semilla tiene valor oleaginoso y en las regiones productoras se
extrae 20-25 % de aceite comestible de características semisecantes, sabor y olor agradables, que tienen
aplicación para elaborar jabones diversos (Leonardis, 1987; Luna Ercilla, 1977). La decocción de los aguijones
alivia el asma y el dolor de muelas (Martínez Crovetto, 1981).
Adansonia digitata L. (baobab), es el representante más importante de las Sabanas de África
intertropical; es el árbol más corpulento que se conoce, pero no es de gran altura y tiene la madera muy liviana
(citado en “El Principito", de Exupery).
7. Ilustraciones

214
Fig.1: A-B: Krapovickasia flavescens, A: Detalle del porte; B: Detalle de la flor; C-E: Luehea
divaricata, C: Porte; D: Detalle de la flor; E: Rama con frutos; F: Malva sylvestris, F: Detalle de la flor; G:
Melochia anomala; G: Detalle de la flor; H-I: Pavonia sapucayensis, H: Detalle del porte; I: Detalle de
una flor; J-K: Pseudoabutilon callimorphu, J: Detalle del porte; K: Detalle de una flor. Créditos
Fotográficos: A-B: R. Salas; C-E: Otto Ferber; F-K: R. Salas
Fig.2: A-B: Abutilon pauciflorum, A: Detalle del porte; B: Detalle de la flor; C-F: Ceiba speciosa, C:
Porte; D: Rama con flores; E: Corteza con aguijones; F: Detalle de flor blanca; G-I: Guazuma ulmifolia, G:
Porte; H: Rama con flores; I: Detalle de una flor.
Créditos Fotográficos: A-I: R. Salas.

215
Fig.3: A-C: Pseudobombax argentinum, A: Detalle de la corteza lisa; B: Porte; C: Rama con flores; D-F:
Sida rhombifolia, D: Detalle del porte; E: Detalle de una flor; F: Detalle del fruto esquizocárpico; G-I:
Triumfetta semitriloba, G: Detalle de la flor; H: Detalle de rama con flores; I: Detalle de flor y fruto; J-L:
Adansonia digitata, J: Porte; K: Detalle de la flor, L: Detalle del fruto; LL-N: Brachychiton
populneum, LL: Flor estaminada; M: Flor pistilada; N: Fruto. Créditos Fotográficos: A-C: R. Salas y W.
Medina; D-I: R. Salas; J-L: http://www.plantzafrica.com/plantab/adansondigit.htm; LL-N: R. Salas, E. Cabral y W.
Medina

216

217
Fig. 4: A: Cola nitida, A: Detalle de las flores; B-D: Gossypium hirsutum, B: Detalle de la flor; C:
Detalle del capullo atacado por un picudo del algodonero; D: Fruto; E-F: Hibiscus rosa-sinensis, E:
Aspecto general de la planta; F: Detalle de una flor; G-H: Malvaiscus arboreus, G: Aspecto general
de la planta; H: Detalle de una flor; I-K: Pachira insignis, I: Porte; J: Detalle de la flor; K: Fruto; L-LL:
Pachira macrocarpa, L: Detalle de la rama con flores; LL: Fruto; M-Ñ: Theobroma cacao, M:
Detalle del árbol con frutos; N: Detalle de las flores; Ñ: Corte transversal de los frutos; O: Tilia viridis
subsp. Moltkey, O: Porte; P: Tilia europaea, P: Rama con inflorescencias. Créditos Fotográficos:
A: http://www.mundobelleza.com/herbario/PlantasC/ColaNuez.htm; B-C: G. Cuadrado;
D: http://es.wikipedia.org/wiki/Algod%C3%B3n; E-F: Otto Ferber; G-LL: R. Salas;
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220
Orden Brassicales
Los estudios moleculares indican que este orden está integrado por 12 familias que se caracterizan por tener
hojas alternas, flores generalmente tetrámeras y con pétalos unguiculados, numerosos estambres, gineceo
hipógino (generalmente con ginóforo), inflorescencias racemosas y producción de aceite de mostaza
(glucosinolatos). En esta guía de estudio se desarrollarán las siguientes familias: Brassicaceae, Caricaceae y
Tropaeolaceae.
Soltis et. al. (2005), de acuerdo a la nueva clasificación APG II (2003), optan por apoyar la ampliación de la
familia Brassicaceae incluyendo a Capparaceae. Souza & Lorenzi 2008 sostienen que Capparaceae
tradicionalmente fue reconocida como una familia distinta de Brassicaceae pero a partir de trabajos filogenéticos
quedó demostrado la inconsistencia en la separación de estas familias, por lo que coincide con Soltis en tratar
ambas familias como una sola, Brassicaceae.
Por otro lado, Stevens 2001 reconoce un clado conformado por Capparidaceae, Cleomaceae y Brassicaceae.
Otro criterio es el mantenido por Zuloaga, Morrone et. Belgrano (2008) en la Flora del Conosur, donde se
mantienen a las familias Brassicaceae y Capparaceae, incluyendo en esta última a los géneros Capparis,
Anisocapparis, Crateva, Dactylaena, Cleome y Tarenaya. Este último género incluye a Tarenaya hassleriana
(Chodat) H. H. Iltis, antes conocida como Cleome hassleriana Chodat. Especie muy común en los bajos de
Corrientes.
Por lo expuesto, se tratan de taxones en los que no existe uniformidad de criterios.
Familia Brassicaceae = Cruciferae. (incluye a Capparaceae)
1. Características
 Porte: hierbas anuales o perennes, rara vez arbustos. En Capparis, arbustos, raro hierbas o árboles.
 Hojas: alternas, raro opuestas, simples o a menudo pinnadas. En Capparis trifoliadas o palmaticompuestas;
presenta pequeñas estípulas.
 Flores: en racimos o solitarias, perfectas, actinomorfas o algunas veces zigomorfas, hipóginas, receptáculos
a menudo con nectarios y, generalmente, prolongado en un ginóforo o androginóforo.
 Perianto: cáliz, 4 sépalos; 4 pétalos ungiculados; en disposición en cruz. En Capparis, cáliz, 2-6 sépalos;
corola, 2-6 pétalos libres, y alternando con los sépalos.
 Androceo: estambres, (4- ) 6 (-16). Los estambres externos son más cortos que los 4 internos.
(Tetradínamos)
 Gineceo: ovario súpero, carpelos, 2 soldados, dividido en dos cámaras por falso tabique placentario, óvulos,
1-, con estilo corto o ausente, estigma capitado o bilobulado. En Capparis carpelos 2-12 soldados; unilocular,
con ginóforo. Con un solo estilo y estigma, a veces, sésil.
 Fruto: silicua o silícula. En Capparis baya o silicua.
 Semillas: sin endosperma, embrión oleaginoso de forma variable.

Clado Rosides. Rosides II: Brassicaceae
221
Flor y fruto de Brassica campestris (Dibujos adaptados de Boelcke y Vizinis, 1987 por Daniel Cian)
Flor de Cleome sp. Flor sin petálos, mostrando el Detalle del ovario y fruto
extraído de Boelcke y Vizinis, 1987 ovario elevado por un ginóforo

Suelen presentar nectarios infraestaminales. La polinización por insectos favorece la alogamia; aunque
también aparece la cleistogamia en algunas especies de Cardamine. Brasica rapa es polinizada por abejas
melíferas, debido a la abundante producción de néctar. Especies tropicales de Capparis son polinizadas por
insectos y aves (Izco, 1998).
Su distribución es cosmopolita, siendo la mayor concentración aparece en la región mediterránea y Asia
Central.
Stevens (2013)
4. Especies de la familia Brassicaceae
Está constituida por 338 géneros y 3710 especies (Stevens, 2013). En Argentina viven 66 géneros y 186
especies, 113 endémicas, 46 introducidas (Al- Shehbaz, 2008; Costa e Silva, 2008).
Especies nativas
Capparis retusa Chaco, Ctes., E. Ríos, Misiones, Formosa
Capparis sp. Chaco, Ctes., E. Ríos, Misiones, Formosa

222
Cleome aculeata Chaco, Corrientes, Formosa, Jujuy, Salta, Santa

fe, San Juan, San Luis
Lepidium didymum Bs. As., Catamarca, Chaco, Cordoba, Chubut,
Corrientes, Entre Ríos, Formosa, Jujuy, , La
Rioja, La Pampa, Mendoza, Misiones, Santiago
del Estero, Santa Cruz, Salta, Santa Fe, San
Juan, San Luis, Tucumán, Tierra del Fuego.
Lepidium auriculatum Bs. As., Catamarca, Chaco, Cordoba, Chubut, mastuerzo
Rioja, La Pampa, Mendoza, Misiones, Santiago
del Estero, Santa Cruz, Salta, Santa Fe, San
Juan, San Luis, Neuquen, Rio Negro, Tucumán,
Tierra del Fuego.
Lepidium bonariense Bs. As., Catamarca, Chaco, Cordoba, Chubut,
Rioja, La Pampa, Mendoza, Misiones, Neuquen,
Rio Negro, Santiago del Estero, Santa Cruz,
Salta, Santa Fe, San Juan, San Luis, Tucumán.
Rorippa bonariensis Chaco, Corrientes, Formosa, Santa Fe
Sisymbrium irio Bs. As., Catamarca, Chaco, Cordoba, Chubut, irio
Rioja, La Pampa, Mendoza, Misiones, Neuquen,
Rio Negro, Santiago del Estero, Santa Cruz,
Salta, Santa Fe, San Juan, San Luis, Tucumán,
Tierra del Fuego.
Especies exóticas
Brassica napus Eurasia nabo
Brassica nigra Mediterráneo, Eurasia mostaza negra
Brassica oleracea col
var. capitata Europa repollo
var. gemmifera col de Bruselas
var. botrytis coliflor
Capparis spinosa Mediterráneo alcaparra
Capsella bursa-pastoris Europa bolsa de pastor
Nasturtium officinale Eurasia berro
Raphanus raphanistrum Asia rabanito
Sinapis alba Mediterráneo mostaza blanca
5. Observaciones: Soltis et. al. 2005, de acuerdo a la nueva clasificación APG II, optan por apoyar la ampliación de
la familia Brassicaceae incluyendo a Capparaceae. Souza & Lorenzi (2008) sostienen que Capparaceae tradicionalmente
fue reconocida como una familia distinta de Brassicaceae pero a partir de trabajos filogenéticos quedó demostrado la
inconsistencia en la separación de estas familias, por lo que coincide con Soltis en tratar ambas familias como una sola,
Brassicaceae.
Por otro lado, Stevens 2001 reconoce un clado conformado por Capparidaceae, Cleomaceae y Brassicaceae.
Otro criterio es el mantenido por Zuloaga, Morrone et. Belgrano (2008) en la Flora del Conosur, donde se mantienen
a las familias Brassicaceae y Capparaceae, incluyendo en esta última a los géneros Capparis, Anisocapparis, Crateva,
Dactylaena, Cleome y Tarenaya. Este último género incluye a Tarenaya hassleriana (Chodat) H. H. Iltis, antes conocida
como Cleome hassleriana Chodat. Especie muy común en los bajos de Corrientes.
Por lo expuesto, se tratan de taxones en los que no existe uniformidad de criterios.

223
6. Importancia económica
Brassica napus L. (nabo) y B. campestris L.: sus semillas proporcionan aceites que se comercializan con
el nombre de aceites de nabo o de colza. Contienen 35-40% de aceite que pueden obtenerse por expresión o por
disolventes. Es utilizado como comestible para untar pan, antes del horneado. Además suele utilizarse para
lámparas, en la manufactura de jabón y sustitutos de caucho y para templar planchas de acero.
Raphanus sativus L. (rábano): es una hierba anual o bienal, presenta raíces carnosas comestibles, con
sabor picante. Suele consumirse crudo o cocido.
Sinapis alba L. (mostaza blanca): es una hierba anual, con semillas pequeñas que además de otras
sustancias, presenta un glucósido llamado sinalbina. Si se tratan las semillas molidas con agua, el glucósido se
descompone por acción enzimática y produce una sustancia de sabor fuerte y picante. La mostaza blanca es
utilizada en medicina popular, aplicado externamente en las irritaciones. Además es empleado como lubricante y
como condimento.
Brassica nigra (L.) Koch (mostaza negra): sus semillas contienen un glucósido llamado nigrina, que por
descomposición da un aceite volátil sulfurado, que le da un sabor picante y aromático. La manipulación de este
aceite puede resultar peligrosa, ya que suele producir irritación en la piel, en los ojos y la mucosa nasal. Pero
bastante diluido se utiliza en medicina como contrairritante. El aceite suele utilizarse para la elaboración de
jabones. La mostaza molida se usa como condimento y en la preparación de adobos y ensaladas. Presenta un
efecto estimulante sobre las glándulas salivales y aumenta los movimientos peristálticos del estómago.
Capparis spinosa L.(alcaparras): se consumen los botones florales. Se recogen por la mañana y se
adoban con sal y vinagre. Tienen un gusto muy ácido y se acompañan en platos con carne y salsas (Hill, 1965).

224
7. Ilustraciones
Fig.1: A: Capparis sp.; B-C: Cleome aculeata; D-E: Lepidium didymum; F-H: Sisymbrium irio; I: Brassica
napus; J-K: Brassica nigra; L-LL: Brassica oleracea.
A: Detalle de la flor; B: Porte; C: Detalle de la flor; D: Porte; E: Detalle de las inflorescencias; F: Hábitat; G:
Detalle de las flores; H: Flores; I: Polinizador sobre las flores; J: Porte; K: Detalle de las flores; L: Aspecto de la
planta; LL: Detalle de los brotes.
Créditos Fotográficos: A: E. Cabral; B-C: R. Salas y W. Medina; D-H: R. Salas;
I: http://www.plantsystematics.org/imgs/jdelaet/r/Brassicaceae_Brassica_napus_21823.html;
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225
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227
Familia Caricaceae
1. Características
 Porte: árboles o arbustos con tallos blandos a menudo espinosos, poseen látex lechoso; dioicos, raro
monoicos.
 Hojas: alternas, grandes, compuestas, palmadas o lobadas, largamente pecioladas, sin estípulas.
 Flores: solitarias, o en cimas, imperfectas, raro perfectas, hipóginas.
 Perianto: cáliz, 5 sépalos soldados; corola, 5 pétalos soldados o libres , contortos.
 Androceo: estambres, 5-10 libres, soldados a los pétalos, dispuestos en diferente altura. Conectivo a
menudo desarrollado.
 Gineceo: óvario súpero, carpelos, 5 soldados, óvulos, parietales. Estilo corto con 5 estigmas petaloides y
secos.
 Fruto: baya.
 Semillas: numerosas, mucilaginosas; endosperma oleoso, embrión recto.
Flor perfecta, flor estaminada y flor pistilada de Carica papaya (Dibujos adaptados de Boelcke y Vizinis, 1987 por Daniel Cian)

Es compleja; presenta cinco tipos básicos de flores:
Tipo 1: flores pistiladas, carecen de estambres o rudimentos de ellos; fruto grande de 1 a 2,5 Kg. de peso
con cavidad interior grande.
Tipo 2: parecidas a las anteriores, pero con cinco estambres, fruto redondeado pentalobulado.
Tipo 3: intermedio. No es un tipo definido; pueden tener 5 a 10 estambres; 5 a 10 carpelos; frutos
deformes.
Tipo 4: perfectas, son flores perfectas, normales, gamopétalas, reunidas en cimas. Androceo con 10
estambres, todos funcionales; 5 carpelos; fruto alargado con cavidad interior pequeña.
Tipo 5: flores estaminadas con 10 estambres. Pistilo rudimentario; no producen frutas.
Esta familia tropical, muy abundante en Sudamérica, sólo dos especies son nativas del Oeste de África.

Clado Rosides. Rosides II: Caricaceae
228
(Stevens, 2013)
4. Especies de la familia Caricaceae

La familia está constituida por 4 géneros y 34 especies (Stevens, 2013). En Argentina viven 2 géneros y 5
especies (Xifreda, 1999).
Especies nativas
Carica glandulosa Jujuy, Salta, Tucumán
Carica quercifolia Catamarca, Chaco, Corrientes, Formosa, Misiones,
Jujuy, Santiago del Estero, Santa Fe, Tucumán.
Jacaratia spinosa Corrientes, Misiones Jacaratia
Jacaratia corumbensis Chaco, Formosa, Jujuy, Salta, Tucumán
Especies exóticas
Carica papaya Andes de Perú Mamón
5. Importancia económica
Carica papaya L. (mamón). El mamón era desconocido en el viejo mundo, hasta que los españoles y
portugueses llevaron las primeras semillas, desde los países tropicales de América. No se conoce en estado
silvestre y se supone que es originario de México. El nombre genérico de Carica deriva del latín otorgado al higo
comestible (Ficus carica) debido a las semejanzas de las hojas entre las dos plantas. Actualmente se lo cultiva
en las zonas tropicales de todo el mundo; en nuestro país, no tiene gran importancia económica, pero su cultivo
se realiza en la parte norte, calurosa y húmeda, en forma más o menos aislada. El papayo o mamón es una
planta generalmente dioica; las flores aparecen en la axila de las hojas superiores; las estaminadas en racimos
péndulos; las carpeladas casi sésiles, solitarias o en corimbos de pocas flores. El látex, que existe en abundancia
en los frutos verdes, en hojas y en otras partes de la planta, contiene una enzima denominada papaína, que actúa
sobre la albúmina, su acción proteolítica es semejante a la de la tripsina.
El mamón vive de 15 a 20 años y llega a una altura de 8 a 10 metros.
Una costumbre de los indígenas, de la región centroamericana era la de envolver las carnes duras de los
animales de caza con las hojas de esta planta que contienen papaína y actúa haciéndolas más suaves. El látex
es utilizado también en la clarificación de la cerveza y otras bebidas, para suavizar la lana, en la curtiembre de
pieles y en la preparación de medicamentos como base de diferentes preparados digestivos. La corteza se aplica
para reducir los callos. A la savia se atribuyen propiedades vomitivas y antihelmínticas. El mamón es una fruta

229
sabrosa, estimada por sus cualidades refrescantes debido a su alto contenido en agua, cerca del 90 %. Contiene
entre 4 y 10 % de azúcares, vitamina A y C, algo de G y pequeñas cantidades de B1. Se consume fresco en
tajadas o rodajas (a veces agregando jugo de limón), o en forma de batido merengada o como ingrediente de
ensaladas de frutas. El fruto verde se cocina como un vegetal y se preparan diversos dulces. En Estados Unidos,
se emplea su pulpa en la preparación de helados y bebidas refrescantes, gasificadas o no. Se usan en la
preparación de cosméticos, productos diversos de perfumería, etc. (Hoyos, 1994).
6. Ilustraciones
Fig.1: A-B: Jacaratia spinosa, A: Porte; B: Detalle del fuste; C-E: Carica papaya, C: Detalle de la flor
estaminada; D: Detalle de la flor pistilada; E: Corte longitudinal de un fruto. Créditos Fotográficos: A-B: R.
Salas y W. Medina; C: http://www.plantsystematics.org/imgs/kcn2/r/Caricaceae_Carica_papaya_2031.html;
D: http://www.plantsystematics.org/imgs/kcn2/r/Caricaceae_Carica_papaya_1413.html; E: R. Salas.

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-http://www.plantsystematics.org/imgs/kcn2/r/Caricaceae_Carica_papaya_1413.html
-http://www.plantsystematics.org/imgs/kcn2/r/Caricaceae_Carica_papaya_2031.html

231
Familia Tropaeolaceae
1. Características
 Porte: herbáceas, generalmente suculentas, de tallos postrados frecuentemente trepadores por pecíolos
sensitivos que se enrollan. A veces con raíces tuberosas.
 Hojas: alternas, peltadas a veces lobadas, márgenes enteros o dentados, estípulas pequeñas o ausentes.
 Flores: perfectas, zigomorfas, espolonadas, generalmente solitarias axilares.
 Perianto: sépalos 5, uno diferenciado en espolón relleno de néctar; pétalos 5 frecuentemente unguiculados.
 Estambres: 8.
 Gineceo: ovario súpero, 3 carpelar, 3 locular, con 1 óvulo péndulo por lóculo, estilo apical, estigmas trífido,
seco.
 Fruto: esquizocarpo formado por tres mericarpos drupáceos.
 Semillas: sin endosperma, con embrión recto y cotiledones gruesos, carnosos.
Sépalos
Espolón
Pétalos
Detalle del corte longitudinal de la flor y fruto de Tropaeolum pentaphyllum (Dibujos adaptados de Boelcke y Vizinis, 1987 por Daniel
Cian)
2. Biología Floral y Polinización
Tropaeolum pentaphyllum (flor de pitito), es una especie bien representada en la ciudad de Corrientes,
donde crece sobre cercos, alambrados, bordes de caminos y bosques. Florece de julio a noviembre y su
polinización es ornitófila (colibríes), ocasionalmente entomófila. Su diseminación es ornitócora (Lahitte et al.,
2000).
Tropaeolum majus (taco de reina) florece de septiembre a marzo-mayo, su polinización es entomófila
(mariposas) y su diseminación barócora.
Distribuida en el Nuevo Mundo. Familia nativa de las montañas de México, Chile y Argentina.
(Stevens, 2013)

Clado Rosides. Rosides II: Tropaeolaceae
232
4. Especies de la Familia Tropaeolaceae

Presenta 1 género y 105 especies (Stevens, 2013). En Argentina viven 1 género y 15 especies, 10
endémicas * (Zuloaga et al. 2008).
Especies nativas
Tropaeolum argentinum* Catamarca, Jujuy, Salta y Tucumán
Trophaeastrum patagonicum * Chubut, Santa Cruz y Tierra del Fuego
Tropaeolum pentaphyllum Bs. As., Chaco, Ctes, Córdoba, Formosa, E. Ríos, Santa. flor de pitito
Fe, Misiones
Especies exóticas
Tropaeolum majus Perú, Ecuador y Colombia taco de reina
5. Importancia
Muchas especies se cultivan por su valor ornamental, como es el caso de Tropaeolum majus L. (taco de
reina) que posee diversas variedades de cultivos con tonalidades púrpuras, chocolate, amarillo, anaranjadas, etc.
siendo en la Argentina cultivadas con más frecuencia las de flores púrpuras y anaranjadas. Esta especie también
es hortícola, sus hojas se consumen en ensaladas y sus frutos en conservas. En medicina popular la infusión de
hojas y flores se bebe como antiescorbútico. Los frutos maduros se comen como purgantes. Tropaeolum
pentaphyllum Lam (flor de pitito) se cultiva como ornamental, se multiplica por gajos y su infusión se emplea
como antiescorbútico (Martínez Crovetto, 1981).
6. Ilustraciones
Fig.1: A: Tropaeolum pentaphyllum, A: Aspecto general de la planta en flor; B-D: Tropaeolum majus, B: Aspecto
general de la planta en flor; C: Corte longitudinal de la flor; D: Detalle de la flor.
Créditos Fotográficos: A: http://es.wikipedia.org/wiki/Chymocarpus_pentaphyllus; B:
http://www.plantsystematics.org/imgs/robbin/r/Tropaeolaceae_Tropaeolum_majus_8726.html;C:
http://www.plantsystematics.org/imgs/lkelly/r/Tropaeolaceae_Tropaeolum_majus_2178.html;D:
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- Zuloaga F.O, Morrone O. & M. J. Belgrano (Eds). 2008. Tropaeolaceae. Catálogo de las Plantas vasculares del Cono Sur, Missouri
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http://www.plantsystematics.org/imgs/lkelly/r/Tropaeolaceae_Tropaeolum_majus_2178.html
http://www.plantsystematics.org/imgs/jdelaet/r/Tropaeolaceae_Tropaeolum_majus_9530.html


8-Rosides 2013

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PROLOGO

El presente trabajo es un aporte de la Asignatura Diversidad Vegetal, de la Facultad de Ciencias

Este trabajo no es una fuente completa de información y se sugiere al alumno la consulta

Guía de Diversidad Vegetal. FACENA. (UNNE)

Clado Rosides o Rósidas

Grupo Hermano del Clado Rosides: Orden Vitales

Disco nectarífero Disco nectarífero

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2. Biología floral y/o Fenología

4. Especies de la familia Vitaceae

Guía de Diversidad Vegetal. FACENA. (UNNE)

transformación (fermentación) es realizada por la levadura: Sacharomyces ellipsoideus (Hoyos,

Guía de Diversidad Vegetal. FACENA. (UNNE)

Guía de Diversidad Vegetal. FACENA. (UNNE)

7. Bibliografía y sitios de internet visitados

Guía de Diversidad Vegetal. FACENA. (UNNE)

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2. Biología floral y/o Fenología

4. Especies de la Familia Zygophyllaceae

Guía de Diversidad Vegetal. FACENA. (UNNE)

7. Bibliografía y sitios de internet visitados

Guía de Diversidad Vegetal. FACENA. (UNNE)

Familia Celastraceae (incluyendo Hippocrateaceae)

Detalle de la flor completa y su corte longitudinal de Maytenus ilicifolia

Distribución Nombre vulgar

Guía de Diversidad Vegetal. FACENA. (UNNE).

8. Bibliografía y sitios de internet visitados

Guía de Diversidad Vegetal. FACENA. (UNNE).

Guía de Diversidad Vegetal. FACENA. (UNNE).

7. Bibliografía y sitios de internet visitados

Guía de Diversidad Vegetal. FACENA. (UNNE).

Guía de Diversidad Vegetal. FACENA. (UNNE).

Corte transversal del ovario

Detalle de flor estaminada

Guía de Diversidad Vegetal. FACENA. (UNNE)

2. Biología floral y/o Fenología

4. Especies de la Familia Euphorbiaceae

Guía de Diversidad Vegetal. FACENA. (UNNE)

Jatropha isabellae Corrientes, Misiones Jatropha

8. Bibliografía y sitios de internet visitados

Guía de Diversidad Vegetal. FACENA. (UNNE)

-Lourteig, A. y C.A. O´Donell. 1942. Acalypheae Argentinae (Euphorbiaceae). Lilloa 8: 273-333.

Guía de Diversidad Vegetal. FACENA. (UNNE)

Guía de Diversidad Vegetal. FACENA. (UNNE)

4. Especies de la Familia Hypericaceae

Distribución Nombre vulgar

Guía de Diversidad Vegetal. FACENA. (UNNE)

7. Bibliografía y sitios de internet visitados

Guía de Diversidad Vegetal. FACENA. (UNNE)

Familia Linaceae (incluyendo a Hugoniaceae)

2. Biología floral y/o Fenología

Guía de Diversidad Vegetal. FACENA (UNNE)

4. Especies de la Familia Linaceae

Guía de Diversidad Vegetal. FACENA (UNNE)

Guía de Diversidad Vegetal. FACENA. (UNNE)

4. Especies de la Familia Malpighiaceae

Guía de Diversidad Vegetal. FACENA. (UNNE)

Fig.1: A: Heteropterys glabra, A: Aspecto general de la planta; B-D: Janusia guaranitica, B:

7. Bibliografía y sitios de internet visitados

Guía de Diversidad Vegetal. FACENA. (UNNE)

Familia Passifloraceae (incluyendo Turneraceae)

Detalle de la flor perfecta, del androginóforo y de los zarcillos de Passiflorasp.