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Manual de botanica

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FACULTAD DECIENCIAS FARMACEUTICAS Y BIOQUIMICA

ROSA ALIDA FLORES CABALLERO

BOTANICA GENERAL
Manual de Prácticas Rosa Alida Flores Caballero

MANUAL DE PRACTICAS

Nombre

: ________________________________________

Código

: _________________

Sección

: _________

Turno día

: _________

Grupo de Práctica

: __________________

Firma del Alumno

“Los triunfadores no tienen tiempo de ver hacia atrás, por eso siempre ven hacia adelante”
Universidad Inca Garcilaso de la Vega
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Facultad de Cs Farmaceúticas y Bioquimica

BOTANICA GENERAL
Manual de Prácticas Rosa Alida Flores Caballero

PRESENTACIÓN

Uno de los capitales valiosos en el mundo actual es el conocimiento, riqueza que nos permite saber más del mundo que nos rodea. Para lograrlo se observa, mide experimenta, formula hipótesis ,se las prueba, inventa teorías que explican el cómo y porqué de las cosas . La asignatura de Botánica General, como otras, nos permite trabajar de ésta manera y obtener conocimientos significativos, pues desarrolla temas de morfología y fisiología Vegetal, complementada con trabajos experimentales en el laboratorio y en el campo; interrogando directamente a la naturaleza, tratando así de obtener explicaciones, que nos permita distinguir lo verdadero de lo falso. En tal sentido, con este Manual de Laboratorio, buscamos precisamente que el alumno complemente sus conocimientos básicos sobre las plantas, desarrolle habilidades, destrezas y sobre todo valore la utilidad que ellas nos brindan para la salud, calidad de vida y el futuro de nuestro planeta que hoy, está seriamente amenazado por el fenómeno del Calentamiento global. Al elaborarlo lo he ilustrado con dibujos y esquemas de especies vegetales del entorno, de modo que las observaciones se basan en recursos naturales que facilitan el trabajo y permiten identificarlas plenamente. Pretendo que en cada una de las prácticas, el alumno disfrute de la experimentación, se vea motivado de investigar sobre estructuras, principios activos contenidos, etc. fundamentalmente en las especies peruanas y otras; conozca más lo nuestro y valore la gran riqueza y enigma que ellas encierran. Asimismo, espero que éste material didáctico, fruto de mi experiencia como docente universitario sea un aporte para la mejor formación del futuro profesional que tanto requiere nuestro país.

Rosa Alida Flores Caballero.

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DIRECTIVAS QUE DEBE TENER PRESENTE DURANTE LOS TRABAJOS EN EL LABORATORIO

I.- Asistir en el grupo de prácticas que se ha matriculado, e ingresar puntualmente al laboratorio RESPETANDO LAS NORMAS DE BIOSEGURIDAD, MANUAL DE PRÁCTICAS Y LOS SIGUIENTES MATERIALES BÁSICOS: 1.-Porta y cubreobjetos 4 de cada uno. 2.-Un pincel de brocha fina 3.-Una caja petre 4.-Un gotero 5.-Una pinza de punta fina 6.-Una hoja de afeitar nueva para cada clase 7.-Una lupa 8.-Un pañuelo de tela de algodón o paño yes para la limpieza de su mesa 9.-U otros materiales específicos para la práctica programada. II.- La Asistencia puntual con el material seleccionado para cada clase corresponde al 25% de la evaluación práctica. III.- Leer previamente el manual de prácticas y otras fuentes para estar informado del tema a desarrollar IV. Cada alumno o grupo, es responsable del material de laboratorio proporcionado. V. Concluido el trabajo el alumno debe dejar su mesa de trabajo en orden y limpia. VI. La presentación del informe de cada práctica será la clase siguiente, al final acumulará un 25% más de la evaluación. VII.-Se programarán montajes, o actividades complementarias que sumaran otro 25% de la nota final. VIII.-La evaluación de pasos orales, escritos y exámenes prácticos corresponde al 25% restante. IX.-La nota final de la parte práctica se obtendrá promediando éstas 4 capacidades, las que a su vez se promediarán con la nota promedio obtenida en la teoría; como lo establece el Reglamento de la Universidad.

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PRACTICA Nº 1 EL REYNO PLANTAE FUNDAMENTO. Mirando a tu alrededor puedes observar la gran variedad de plantas que existen en la naturaleza; las que aprenderemos a conocer mejor al desarrollar esta asignatura; que te permitirá observar sus características y la variada utilidad que prestan . Entenderás lo importante que son para la subsistencia de todos los ecosistemas del mundo; permitiéndonos calidad de vida; por lo tanto la necesidad y responsabilidad de su cuidado y conservación. I. COMPETENCIA Observa y describe diversas plantas de su entorno, identificando sus características la utilidad que prestan; valorando la importancia de su cuidado y conservación para la vida del planeta. II .MATERIALES Diversas Especies de plantas de su entorno. III .PROCEDIMIENTO. 3.1. Iniciaremos nuestro trabajo respondiendo a las siguientes preguntas: 1.- ¿Qué grupos de plantas o grupos taxonómicos conoces en el mundo vegetal? . Enuméralos y señala sus características. 2.- ¿Sabes cuáles son las partes de un vegetal del grupo de las Fanerógamas y la función de cada una de ellas? 3.- ¿Conoces las partes de una flor? .Demuéstralo con un dibujo 4.- ¿Puedes señalar 5 semillas que empleas en tu alimentación? 5. -¿Por qué un cactus tiene forma esférica o aplanada, gruesa y gran cantidad de espinas? 6. - Menciona 5 especies de plantas indicando a utilidad que prestan. 3.2. Observa cuidadosamente la muestra que trajiste para trabajar esquematízala y señala que partes importantes presenta. 3.3.Averigua cuál es su : a) Nombre vulgar……………………………………………… b) Nombre científico…………………………………………… c) Clase a la que pertenece………………………………… d) Susténtalo :

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PRÁCTICA Nº 2: CELULA VEGETAL FUNDAMENTO El primer gran paso que dio la Biología moderna fue proponer y demostrar que los seres vivos están constituidos por células. La célula es la unidad anatomo funcional de animales y plantas. Es un microcosmos. Toda célula vegetal eucariota está constituida por a) membrana especial: pared celular y membrana plasmática, b) Citoplasma y c) Núcleo. A diferencia de la célula animal la vegetal está rodeada de una Pared Celular rígida que da forma a la célula y que básicamente está constituida por celulosa. Las paredes celulares de cada una están separadas de las células vecinas por la lámina media, la que contiene pectina y actúa como un cemento uniéndolas. La pared celular presenta canalículos que la atraviesan; por estos espacios celulares se desplazan prolongaciones de citoplasma denominados plasmodesmos. I. COMPETENCIA. Prepara láminas histológicos para observar y reconocer componentes de la pared celular: lámina media, canalículos, cistolito , valorando la utilidad que éstos materiales prestan en el trabajo científico. II. MATERIALES  Fruto de “ají” Capsicum pendulum  Hoja de caucho Ficus elástica  Porta y cubre objeto  Gotero  Hoja de afeitar  Microscopio  III. PROCEDIMIENTO 3.1.-Ubica el endocarpio del ají, practique un corte superficial muy fino y haga su montaje con agua. Observe a mayor aumento las células con borde sinuoso, reconozca la pared celular, el citoplasma, lámina media y los canalículos.

3.2.-Haz un corte transversal muy delgado de una hoja vieja de “caucho” y prepara el montaje con agua. Observa al microscopio el Cistolito ,cuerpo cristalizado semejante a una chirimoya Universidad Inca Garcilaso de la Vega
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con un pedicelo que pende de la pared de las células más grandes de la epidermis del haz.

Escala…………….

TUS COMENTARIOS:

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PRACTICA N º 3 INTERCAMBIO DE SUSTANCIAS ENTRE LAS CELULAS Y EL MEDIO FUNDAMENTO La célula intercambia sustancias con el medio que la rodea a través de la membrana. Este intercambio puede ocurrir con deformación de la membrana o sin ella. El mecanismo más sencillo en este tipo de intercambios es la difusión. De esta manera entran en la célula el oxígeno, el agua y algunos nutrientes, y se excretan los desechos, como el dióxido de carbono y productos nitrogenados que proceden de la degradación de las proteínas y los ácidos nucleicos. La difusión es el resultado del movimiento al azar de partículas (moléculas o iones) de un medio más concentrado a otro de menos concentrado; y cuando se da en presencia de una membrana semipermeable, se denomina OSMOSIS. Generalmente las membranas celulares son semipermeables y además diferencialmente permeables, debido a que con mucha precisión permiten el paso de ciertas moléculas además de las del solvente. Por ejemplo las moléculas sin carga eléctrica como el agua, gas carbónico, amoniaco, etc. pueden pasar por transporte pasivo; mientras que moléculas con carga o moléculas grandes como el azúcar, sal, etc., no pasan, porque para ello requieren de energía; es decir lo hacen por transporte activo. Las soluciones biológicas que rodean la célula pueden ser: Hipotónicas las que contienen menor concentración de soluto que el citoplasma. Ej. Agua con sal al 0.5 %. Isotónica posee igual concentración de soluto en disolución que el citoplasma. Ej.: la sal o ClNa al 0.9%, el suero fisiológico. Hipertónica Solución con mayor concentración de solutos que el citoplasma. Ej. el ClNa a más de 5%. En el presente trabajo se estudiará Macroscópica y Microscópicamente el efecto de diferentes concentraciones de soluciones de azúcar y sal sobre células vegetales, para comprender la importancia que tiene el fenómeno de ósmosis. I. COMPETENCIA Observa macroscópica y microscópicamente el intercambio sustancias entre la célula y el medio; valorando la importancia que tiene el fenómeno osmótico para la vida de la célula. II. MATERIALES A. OBSERVACIONES MACROSCÓPICAS.  2 ejes floríferos de “diente de león” Taraxacum oficinalis u hojas de cebolla , Allium sepa  2 rodajas de papa ,Solanum tuberosum  6 rodajas de “ betarraga” Beta vulgaris (Chica)  agua destilada o potable Universidad Inca Garcilaso de la Vega
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    

2 hojas de lechuga 3 cucharadas soperas de sal, ClNa. 2 vasos de vidrio transparente iguales 2 platos de té o dulceras. Hojas de afeitar

III PROCEDIMIENTO. Experimento Nº 1 1.- Diferencia ambos vasos con las letras A y B y echa agua hasta la mitad, Añade 2 cucharadas de sal al vaso B y disuélvela. 2.- Toma 2 ejes floríferos de diente de león, o en su defecto 2 hojas de cebolla que sean del mismo grosor, tamaño y practica rn cada uno, cortes longitudinales en cruz hasta ¾ de su altura cuidando no se seccionen las partes, de tal modo que queden como plumeros 3.-Sujetado por las cabezuelas introduce simultáneamente lose ejes a cada vaso y observa detenidamente lo que ocurre en cada tallo; u hoja si trabajas con la cebolla. 4.-Al cabo de unos minutos y en forma simultánea intercambia los ejes floríferos. ¿Qué sucede? Explica y esquematiza:

Experimento Nº 2 1.-Ahora toma ambos platos de té o dulceras y pon igual cantidad de agua; a uno de ellos agrega una cucharada colmada de sal y disuelve. 2.-Corta 2 rodajas de papa, así como 2 trozos de lechuga todas de igual tamaño, coloca 1 muestra de cada uno en cada plato; espera unos 10 minutos observa las características comprueba las texturas .Anota e interprete los resultados.

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Experimento Nº 3

1.-Toma 3 rodajas de “betarraga” y remójalas en agua 2 días anteriores a la práctica. ¿Qué observas en el agua? .……………………………………………………………………………………………………………………. 2.-Las 3 rodajas restantes hiérvelas en agua por espacio de 5 minutos. Compara con el resultado anterior. Explica

B. OBSERVACIONES MICROSCÓPICAS I. COMPETENCIA Observa el comportamiento de la célula en un medio hipotónico e hipertónico, interpreta la turgencia y plasmólisis como fenómenos osmóticos vitales para toda célula II. MATERIALES     
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Hoja de Setcreecea purpúrea o de Zebrina péndula Solución concentrada de azúcar (sacarosa) Portaobjetos y cubreobjetos Microscopio compuesto Gotero, pinza y hoja de afeitar

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III .- PROCEDIMIENTO 3.1 Practica dos cortes superficiales en el envés de Setcreecea purpúrea ó la de Zebrina péndula , con la pinza desgarra cuidadosamente dos porciones de epidermis, y añade gotas de la solución concentrada de azúcar a una de las muestras; y a la otra agua pura. 3.2. Observa a menor aumento lo que acontece con las células en cada una de las muestras. Recuerda que el pigmento fucsia que observas disuelto en el citoplasma de algunas células corresponde al antociano, él te ayudará a visualizar el desplazamiento del agua. 1.- ¿Cómo observas la distribución del antociano en la célula con agua respecto a la del agua azucarada? 2.- ¿cuál de las células se muestran turgentes y por qué?

3.- ¿Por qué se produce la plasmólisis?

4.- ¿Sucederá lo mismo si empleas sal en lugar de azúcar? . Susténtalo.

5.-Esquematiza sus observaciones.

EPIDERMIS DE HOJA DE Setcreacea purpúrea

Montaje con agua pura

Montaje en solución de azúcar

6.-Averigua en que consiste la endocitosis y exocitosis ¿Que dé común tienen ambos procesos ?. 7.-Emite conclusiones a las que arribaste sobre el intercambio de sustancias entre la célula y el medio. Universidad Inca Garcilaso de la Vega
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PRACTICA Nº 4 CITOPLASMA FUNDAMENTO Los plastidios son organelos típicamente vegetales y pueden o no contener pigmentos. Son cloroplastos, cromoplastos y leucoplastos. En general pueden variar o cambiar de un estado a otro. Así un plastidio puede ser sucesivamente leucoplasto, cloroplasto y cromoplasto, es decir pueden pasar de unos a otros adquiriendo o perdiendo el pigmento, o formando uno u otro. I. .COMPETENCIA Prepara cortes histológicos e identifica inclusiones vivientes del citoplasma: plastidios valorando el rol importante que cumplen en la vida de la célula, así como en la de los seres heterótrofos. II. MATERIAL         Plátano - Musa paradisíaca Hojas de elodea - Elodea sp Raíz tuberosa de zanahoria - Daucus carota Hoja de “oreja de gato” - Zebrina péndula Tomate - Lycopersicon Papa - Solanum tuberosum Granos de trigo - Triticum sativa, maíz Zea maíz – fréjol- Phaseodolum vulgaris Ají Capsicum pendulum, pimiento - Capsicum annuum etc.

III. PROCEDIMIENTO 3.1.-Observación de cloroplastos a) Coloca una hojita de elodea sobre el portaobjeto y preparada con agua. Observa a menor aumento la forma de las células así como la presencia de los cloroplastos. 1. ¿Qué forma y color tienen? 2.- ¿En qué parte de la célula se ubican los cloroplastos? 3.- ¿En qué sentido se mueven y a que se debe este desplazamiento?

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Mayor aumento 3.2.-Observación de cromoplastos

Menor aumento

Plastidios que preferentemente poseen pigmentos carotenoides. a) Haz un corte transversal o longitudinal muy fino de zanahoria y prepare el montaje con agua. Observa las células incoloras y dentro de ellas, en el citoplasma unas estructuras amorfas de color anaranjado: los cromoplastos. b) Repite la operación practicando cortes transversales en los frutos de tomate, ají amarillo, pimiento etc. y luego observe a mayor aumento. ESQUEMA DE TUS OBSERVACIONES. Daucus carota

Licopercycom

3.3.Observación de leucoplastos. Son plastos incoloros, almacenan sustancias de reserva como azúcar, almidón, proteínas etc.; son frágiles y se descomponen más fácilmente que los cloroplastos. Universidad Inca Garcilaso de la Vega
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a) Practica un corte superficial en la epidermis del haz de la hoja de zebrina péndula u oreja de gato, prepare la muestra con agua. Observe unos corpúsculos incoloros refringentes alrededor del núcleo celular ESQUEMA. Escala 10X .40X

Leucoplastos que almacenan granos de almidón (inclusiones inertes del citoplasma) Los granos de almidón adoptan formas características según la especie como veremos más adelante. a) Haz un corte superficial muy fino de tubérculo de papa y prepare la muestra con agua. 1.- ¿Qué forma y color tienen las células? 2.- Levanta la laminilla con cuidado y coloca una gota de lugol muy diluido. ¿Qué estructuras se colorean? Forma y disposición de los granos de almidón. Esquemas: tuberosum Solanum

Granos de almidón de papa con agua

Granos de almidón de papa con lugol diluido

b) Ahora, en varios porta objetos espolvorea unas partículas de almidón de plátano, trigo, fríjol, maíz, etc. y desarrolle los esquemas que corresponden. ESQUEMA DE DIVERSOS TIPOS DE GRANOS DE ALMIDÓN

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a.-..............................................................

b.-.......................................................

c…………………………………….

d……………………………………

Los granos de almidón que acabas de observar son un tipo de INCLUSIONES INERTES DEL CITOPLASMA, además de otras que se forman como producto del metabolismo celular, o son material de reserva y pueden tener consistencia sólida o liquida. AVERIGUA cuales son, esquematízalos y señala la composición química de cada una de ellas.

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PRACTICA N 5 TEJIDOS VEGETALES FUNDAMENTO Los tejidos son grupos organizados de uno o más tipos de células que tienen origen común y realizan una función conjunta; se desarrollan mediante un proceso de diferenciación.. A lo largo del proceso evolutivo, las células vegetales se han especializado para realizar funciones concretas. En los vegetales a diferencia de lo que ocurre con los animales sólo hay un tipo de tejido cuyas células pueden dividirse como el tejido meristemático. Los de más tejidos denominados adultos se originan por la actividad de los primeros y sus células han perdido la capacidad de multiplicarse. Según esta capacidad de dividirse los tejidos se clasifican en dos grupos: a) Meristemáticos con células pequeñas isodiamétricas, núcleo grande poco vascularizado, se ubican principalmente en los ápices caulinares y radiculares, y pueden ser primarios o secundarios. b) Definitivos o adultos, porque han perdido la capacidad de dividirse y se agrupan en sistemas, es decir unidades estructurales y funcionales. Se distinguen 3 sistemas: -Sistema epidérmico agrupa a la epidermis y peridermis -Sistema fundamental, incluye parénquima, colénquima y esclerénquima. -Sistema vascular en el se incluyen el floema y xilema. El parenquimático es fundamental, porque se llevan a cabo las actividades esenciales de la planta como la fotosíntesis, respiración, almacenamiento, secreción, excreción por lo tanto sus células son vivas con morfología y fisiología variadas. El Colénquima, presenta células vivas más o menos alargadas con membranas primarias gruesas no lignificadas que se ubican en zonas periféricas del tallo hojas, constituyendo el típico tejido de sostén. El esclerénquima, posee células que se dividen en esclereidas y fibras. Estas últimas se encuentran en el córtex formando cordones o cilindros y en el floema como casquetes o vainas asociadas a los haces vasculares; en grupos o dispersos., en los tallos de las magnoliópsidas y liliópsidas. Las esclereidas se distinguen en el cuerpo de la planta por ejemplo el cortex y la médula de las gimnospermas y las magnoliópsidas; dispuestas en forma aislada o grupos. El sistema vascular o conductor de la planta posee al xilema, tejido que conduce elagua y las sales minerales desde la raíz por medio de los vasos leñosos y las traqueadas;complementado por el floema o liber que lo hace con las sustancias alimenticias logradas luego de la fotosíntesis , por medio de vasos cribosos.

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Igualmente hay células vegetales muy diferenciadas con respecto a las demás, que producen sustancias como productos del metabolismo y forman el tejido secretor caracterizado por sintetizan : terpenos, taninos, resinas, diversos tipos de cristales, hidrocarburos con variados grados de polimerización, aceites esenciales, carotenoides, bálsamos, ,mucílagos , etc. que son principios activos del medicamento u otros productos. En las primeras etapas de la vida de la planta, cuando aun no hace fotosíntesis se alimenta de sustancias que alberga el tejido nutricio; es por ello que a nivel de la semilla se encuentran tanto el endospermo como perispermo con sustancia para alimentar a la semilla en germinación. I. COMPETENCIA Realiza cortes histológicos para diferenciar diversos tejidos, esquematiza y valora la importancia de la correcta preparación de éstas muestras para las prácticas de laboratorio. II. MATERIALES             Hoja de geranio Pelargonium hibridum Aiton Hoja de “oreja de gato” Zebrina péndula Hoja de “Maíz” Zea mays Hoja de “oreja de elefante” Xantosoma sp Hoja de cebolla Allium cepa L. Filocladio de cualquier Cactácea Rama de “cardenal” Euphorbea pulchemina ó Euphorbia láctea Tallo de zapallo Cucúrbita pepo D. Microscopio Verde de metilo Fluoroglucina Lugol diluido

III PROCEDIMIENTO. 3.1.Tejido epidérmico. Coloca sobre el porta objeto cortes y/o desgarramiento superficial de las hojas de”cebolla”, “oreja de gato “, “maíz “ y “geranio”; prepáralos con agua. Observa a menor y mayor aumento el tejido incoloro( tejido epidérmico) con presencia de pelos tricosos o tricomas y estomas. Esquemas.

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3.2. Tejido parenquimático Practica cortes transversales muy finos del peciolo de la hoja de “oreja de elefante” y filocladio de cualquier cactácea con agua , identifica y esquematiza el parénquima clorofiliano, aerífero e incoloro.

3.3. Tejidos vasculares

Prepara finos cortes longitudinales de la hoja de maíz y tallito del zapallo y añade Fluroglucina al corte de hoja ; verde de metilo al del tallito cuidando no se formen burbujas. Observa los diferentes tipos de vasos liberianos y leñosos respectivamente. Esquemas de lo observado.

3.4. Tejidos secretores.

Prepara cortes transversales en el tallito del “cardenal o Euphorbia láctea , observa el látex que despende y deja caer 1-3 gotas en el porta objeto, añade 2 gotas de lugol diluido ,cubre con la laminilla y observa. Esquema.

Cuestionario. 1.- ¿Qué forma tienen las células del tejido epidérmico y cuál es la disposición de los estomas? ¿Es la misma en todas las muestras? .Sustenta. 2.- ¿Qué función cumplen los estomas en la vida de la planta? Universidad Inca Garcilaso de la Vega
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PRACTICA N° 6 LA RAIZ FUNDAMENTO Órgano multicelular, normalmente compuesto de varios sistemas de tejido, con geotropismo e hidrotropismo positivo. Fija la planta, almacena, transporta, absorbe y sintetiza compuestos orgánicos. Anatómicamente presenta una estructura primaria proveniente del meristemo primario y una estructura secundaria que se origina del cambio vascular. I .COMPETENCIA Prepara montajes con semillas de su entorno para observar el crecimiento y desarrollo de la raíz, identifica sus partes , las clasifica ; juzgando la importancia y funciones que cumple en la vida del individuo vegetal II. MATERIALES              “cerraja” Sonchus oleraceus “diente de león” Taraxacum officinalis “Maíz” Zea mays “trigo” Triticum sativum “llantén” Plantago major “zanahoria” Daucus carota “nabo” Brassica napus “camote” Ipomkea batata “hoja de aire” Briophyllum pinnatum “lirio” Iris sp “yuca” Manihot esculeta Germinador preparado con semillas de rabanito y otras especies Montaje de estas semillas diseñadas en clase para diferenciar Magnoliópsida de Liliópsida  Raíces de diversas plantas de tu entorno  Lupa  Microscopio III. PROCEDIMIENTO 3.1. Prepara el germinador y montaje de semillas de acuerdo a las indicaciones dadas en clase, observa diariamente e identifica las partes importantes de la raíz: el cuello: límite entre el tallo y la raíz, la raíz principal, las raíces secundarias, la zona de crecimiento o de alargamiento. Ubicar el cono vegetativo (zona de los meristemos primarios). La región de los pelos absorbentes, puede observarla en la raíz germinada de semillas de rabanito, ayudándose con una lupa o con el objetivo de 5X del microscopio compuesto. 3.2 Apoya tus observaciones en los esquemas e información que siguen así como otras fuentes que creas conveniente. 3.3. Infórmate sobre los diversos tipos de raíces y sus características CLASES DE RAICES I. POR SU ORIGEN Universidad Inca Garcilaso de la Vega
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A RAICES EMBRIONARIAS.- Se originan en la radícula del embrión de la semilla. Al germinar la semilla la radícula del embrión da lugar a la raíz primaria o principal, y a partir de esta salen ramificaciones que constituyen las raíces secundarias, estas raíces nuevamente se ramifican hasta que en conjunto las raíces primarias y secundarias forman un sistema radicular. 1. Sistema radicular pivotante 1.1 Pivotante típica: raíz principal larga, cónica de la que puede originarse raíces secundarias, Ej. Cerraja, rosal, isabelita. 1.2 Pivotante leñosa: muy resistente, ramificada. Ej. Raíz de alfalfa, durazno, naranjo, roble, álamo 1.3 Pivotante tuberosa: la raíz principal se convierte en órgano de reserva, acumulando agua, glúcidos, etc. Ej. Raíz de zanahoria, nabo, rabanito, betarraga, maca, etc. 2. Sistema radicular fibroso o fasciculado: 2.1 Fasciculada típica: la raíz primaria no se convierte en raíz principal, deja de crecer prematuramente y las raíces secundarias crecen activamente. Ej. En el trigo, maíz, llantén. 2.2 Fasciculada tuberosa: aumentan su volumen como órganos de reserva pero tienen su origen en la raíz de tipo fibroso. Ej. Camote, dalia, yuca etc. B. RAICES ADVENTICIAS.- Se originan de cualquier parte de otro órgano vegetal, generalmente del tallo. Ej. Raíces que brotan del tallo de geranio, también de las hojas de la “hoja de aire”, “costilla de Adán”. 3.3. Examina las raíces de las diferentes especies que trajiste para la práctica y con la información adquirida clasifícalas y elabora los esquemas que corresponden. DESARROLLO DE LA RAIZ EMBRIONARIA

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( a ) Germinación de la Semilla de una Magnoliópsida

(b) Germinación de la semilla de una Liliópsida 3.4.-Presentar el informe respectivo en base a tus observaciones, reafirmando las diferencias estructurales entre el germinador de la semilla la Clase Magnoliópsida y Liliópsida. CLASES DE RAICES

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RAICES ESPECIALES

Las raíces de los árboles penetran a diferentes profundidades según el horizonte del suelo Universidad Inca Garcilaso de la Vega
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PRACTICA Nº 7 CRECIMIENTO Y DESARROLLO FUNDAMENTO. El crecimiento y desarrollo de un organismo vivo está determinado por factores externos e internos, el caso de las plantas no es una excepción; pues e rige a la acción conjunta de una serie de éstos factores. Los factores internos son las condiciones existentes dentro del cuerpo vegetal; mientras que los externos son condiciones el hábitat en el cual se desarrolla la planta; siendo éstos los más fáciles de observar y controlar. Entre los primeros tenemos: la herencia, el equilibrio nutritivo, las sustancias reguladoras del crecimiento ( fitohormonas, vitaminas ) y las correlaciones entre las partes del vegetal. Los externos están representados a la adaptación y al espacio vital como el clima, la temperatura, luz, humedad, atmósfera, precipitaciones, vientos, edáficos etc.; también los bióticos que resultan de las actividades de los organismos vegetales, animales y el hombre. Tanto factores internos como externos actúan en conjunto. Es bien conocido entonces que la luz es necesaria ara la vida de las plantas, ya que es la fuente de energía para el proceso de fotosíntesis y por ende el crecimiento y desarrollo de sus partes, especialmente del tallo.¿Que efectos, tiene la luz entonces sobre el aumento de altura de las plantas?¿ Cuál será más alta una plántula que crece a la luz o la oscuridad? . Estas y otras respuestas la sabremos luego de esta fascinante investigación, cuyo informe entregaras en la fecha señalada COMPETENCIA Elabora un trabajo de investigación donde infiere y experimenta sobre la influencia de la luz en el crecimiento de las plantas; evaluando el desarrollo de las actividades del hombre; como factor externo en la conservación de nuestro medio ambiente. MATERIALES  2 macetas pequeñas con igual cantidad de tierra de jardín  10 semillas de la misma especie preparadas como lo hiciste en tu germinador ,en la ;puede ser de fréjol Phaseodum vulgaris o de habas Vicia faba, , maíz Zea maiz, trigo , Triticum sativum etc.  1 caja vacía de zapatos u otro  Agua en cantidad necesaria. PROCEDIMIENTO 1.-Antes de iniciar tu experimento recuerda tus saberes previos sobre la germinación desarrollada en la práctica anterior y amplia tus conocimientos revisando fuentes de información especializada que se relacionen con la influencia de la luz en el crecimiento de las plantas. En base a ello formula tu (s ) hipótesis sobre el comportamiento que tendrán las plántulas durante su crecimiento. 2.-Germinar las semillas de una especie de tu preferencia, remojándolas todo un día para seleccionar las mejores, recuerda que si flotan no están buenas. Universidad Inca Garcilaso de la Vega
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3.-Diferencia las macetas con las letras A y B, siembra igual número de semillas en cada una. 4.-Toma la caja de zapatos que la colocaremos en forma vertical y procede a abrir una ventana de 5cm. X 5cm a 5 cm. del borde de la tapa, de modo que el orificio quede en la parte superior de esta. Coloca la maceta A dentro de ella; la B debe quedar junto a ella pero fuera. 6.-Ubica ambas en un lugar bien iluminado y a buen recaudo donde la variación de la temperatura esté entre 15º y 35º C .Muy importante que tengan la humedad necesaria. 7.-Observa con mucha atención todos los cambios y anota los resultados en el cuadro

Macetas Características Fechas Inicio :

A

B

Término:

8.-Compara tus resultados con los demás compañeros y debate con la asesoría de la Profesora. 9.-¿Qué largo promedio lograron los tallos que estuvieron a la luz caja……………..? 10.-Representa el crecimiento en una gráfica. 11.-¿A qué factores se debieron estas diferencias ? 12.-¿ Los resultados de tu experimento apoyan o contradicen la (s) hipótesis que te planteaste . Explica. 13.-Fundamenta el efecto de la luz en el crecimiento del tallo y presenta los informes de acuerdo al cronograma establecido. Universidad Inca Garcilaso de la Vega
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………………y en la

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PRACTICA Nº 8 ANATOMIA DE LA RAIZ FUNDAMENTO El tejido meristemático primario, meristemos primarios localizado en la parte terminal de la raíz da lugar a su crecimiento en longitud, así como a los primeros tejidos; los que se pueden observar en raíces de plántulas y en las porciones jóvenes de las raíces adultas. Este tipo de organización corresponde a la ESTRUCTURA PRIMARIA DE LA RAÍZ. En cambio en otras plantas como en las gimnospermas (pino, ciprés) y las Angiospermas Magnoliópsidas (eucalipto, sauce, algarrobo, etc.) las raíces engrosan a partir de los meristemos secundarios: el cambium vascular y el cambium suberógeno; en este caso la raíz presenta una ESTRUCTURA SECUNDARIA. I. COMPETENCIA Prepara cortes histológicos de la raíz de una liliópsida y una magnoliópsida, identifica y diferencia cada una; valorando la organización y función los tejidos en ambas estructuras. A. ESTRUCTURA PRIMARIA EN RAIZ DE UNA LILIÓPSIDA O MONOCOTILEDÓNEA. II MATERIALES     Raíz de lirio Iris sp Rías de cintillo de novia - Pandanus Microscopio compuesto Porta y cubre objetos, gotero.

III PROCEDIMIENTO. 3.1. Practica un corte transversal de raíz de “lirio “o “cintillo de novia”, prepara el montaje con agua; observa con detenimiento e identifica desde la parte externa hacia la interna estas 3 zonas bien diferenciadas: A.-Epidermis: formado por una hilera de células de membranas no cutinizadas: 1) epidermis muchas de éstas se prolongan formando los pelos absorbentes, cuya función es absorber el agua y las sustancias minerales disueltas B.-Corteza o córtex zona comprendida entre le epidermis y el cilindro central, con células isodiamétricas; a)el parénquima cortical. La capa mas profunda de la corteza es la b) endodermis, formada por una capa de células parcialmente engrosadas que le dan la forma de la letra “U”. C.-Cilindro Central: Es la porción màs interna de la raíz tiene forma cilíndrica y lleva el tejido conductor. Consta de: 4) Periciclo: Formado por una hilera de células de paredes delgadas de donde se originan las raíces laterales. Limita directamente con la endodermis. 5) Xilema Primario: Formado por células pequeñas (protoxilema) muy cerca del periciclo y además por células grandes con paredes gruesas. Conduce agua y sales minerales. 6)Floema Primario: Grupo de células muy pequeñas, claras alternando con los paquetitos de xilema primario. Se ubican también hacia el periciclo. Universidad Inca Garcilaso de la Vega Facultad de Cs Farmaceúticas y Bioquimica
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7) Parénquima Medular: Resto del Cilindro central

3.2. En el esquema ubica cada uno de los tejidos y luego anota en el mismo orden. 1.--------------------------------------------2.--------------------------------------------3.--------------------------------------------4.---------------------------------------------5.---------------------------------------------6.---------------------------------------------7----------------------------------------------A---------------------------------------------

B----------------------------------------------

C----------------------------------------------

3.3. Observa nuevamente la muestra que preparaste compara con el esquema y dibuja:

B. ESTRUCTURA SECUNDARIA DE LA RAÍZ. MAGNOLIOPSIDA O DICOTILEDONEA.

En las raíces adultas de las angiospermas magnoliópsidas y gimnospermas la actividad del Cambium Vascular y del Cambium suberógeno o Felógeno, tejidos meristemáticos secundarios; son los que determinan: La Estructura Secundaria de la Raíz. El Cambium Vascular origina el floema y xilema secundarios y el cambium suberógeno da origen hacia fuera al súber o corcho y hacia adentro el felodermo I. MATERIAL Raíz delgada de alfalfa Medicago sativa , o cualquier otra magnoliópsida Universidad Inca Garcilaso de la Vega
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 Lugol, gotero  Hoja de afeitar  Microscopio compuesto II. PROCEDIMIENTO 2.1. Efectúa un corte transversal muy fino de raíz de alfalfa y el montaje con lugol muy diluido. 2.2. A menor aumento reconoce los siguientes tejidos desde la periferia hacia el interior: 1. Peridermo: Tejido protector externo, complejo que se conforma de: a) súber o corcho o felema b) felógeno o cambium suberógeno c) felodermo 2. Parénquima Cortical: desarrollado, formado por células isodiamétricas, almacenan granos de almidón. En este parénquima se ubican pequeños paquetitos de células de esclerénquima. (3) 4 Floema o liber: Ubicado en la corteza. Conglomerado de células pequeñas dispuestas sobre el cambium vascular. Se diferencia en floema primario células más alejadas del cambium vascular y floema secundario, grupo de células más próximas a este tejido.. 5 Cambium vascular 6 Xilema secundario: Ubicado cerca del cambium vascular. 7 Xilema primario: Muy desarrollado, se dispone hacia el centro del cilindro vasculardondr se diferencian los radios medulares (8 ) que lo atraviesan. En ambos xilemas se diferencian los vasos leñosos, cavidades vacías de paredes engrosadas. 9 Parénquima medular: células claras isodiamétricas. 2.3. Identifica los tejidos en el siguiente esquema y completa…. vieja de “ alfalfa “. 1. 2. 3. 4. 5. Corte transversal de raíz

6. 7. 8. 9. 2.4. Esquematiza tus observaciones identificando cada tejido.

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PRACTICA Nº 9 CLASIFICACION DE LOS TALLOS FUNDAMENTO. El tallo el órgano vegetal dotado de geotropismo negativo, fototropismo positivo con presencia en su estructura de nudos y yemas que lo diferencian de la raíz .Es el eje de la planta que sostiene a las hojas, flores, frutos y por ende semillas. El sistema caulinar es el asiento de importantes funciones; los sistemas titulares vasculares que lo constituyen son su unidad física. Tanto las aéreas, acuáticas como subterráneas son fáciles de caracterizar y reconocer como lo haremos a continuación. I. COMPETENCIA 1.1. Reconoce la morfología externa en una planta en crecimiento ,una adulta ,las clasifica y juzgando las diversas utilidades que prestan. 1.2. Analizar e identificar sus modificaciones. III. MATERIALES  Montajes del germinado para diferencias magnoliópsidas de liliópsidas  Diversos tipos de tallos de su entorno  Tallos de las siguientes especies: - Ricinos comunis “higuerilla” -Pelargomium hibridum “geranio” -Medicago sativa “alfalfa” -Menta viridis “hierba buena” -Opuntia ficus indica L “tuna” -Helianthus annus “girasol” -Populus alba “álamo” -Allium cepa “cebolla” -Sallix humboltiana “sauce” -Cucurbita pepo “zapallo” -Eichornia sp. “eucornia” -Passiflora alata “maracuya” -Citrus aurantiu “naranjo “ .Ficus sp “ficus” IV PROCEDIMIENTO. 4.1. Identifica cada una de las especies que tienes en tu mesa de trabajo, consignando su nombre científico y vulgar. 4.2. Añade las otras especies con las que aportaste a la práctica y no figuran en la relación; las, coloca su nombre científico y vulgar en la parte final del paso 4.4 4.3 .Selecciona uno de los tallos observa detenidamente dibuja y señala sus partes: 4.4. Toma uno a uno las muestras de tallo; analiza y clasifica tomando en cuenta los conocimientos vertidos en la clase teórica y ayudándote con los siguientes esquemas:

-Taraxacum officinalis “diente de león” -Arundo donex L. “ carrizo” -Kanna edulis K “achira -Hibiscus rosa siencis “cucarda” -Sambucus peruviana “sauco” -Lilium candidum L. “azucena” - Allium sativum “ajo” - Plantago major “llantén” - Elodea sp. “elodea” - Viti vinícola “ vid” - Rosa sp “rosa” -Solanum tuberosum “papa” - Eucaucaliptua globulus “eucalipto”

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DIVERSOS TIPOS DE TALLOS

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4.5. Ahora que haz relacionado las muestras con los dibujos y tus saberes previos, clasifícalos, grafícalos considerando: las características de su ramificación, habitad, consistencia y forma de crecimiento y completa el cuadro que sigue:

N. vulg N.Cient

Habitad

Ramificac.

Consistencia

Forma de crecimiento

Esquema

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4.5. Selecciona de las muestras que trajiste a los tallos modificados anota sus características peculiares y esquematízalas donde correspondan.
TALLOS MODIFICADOS

ESTOLONES RIZOMA

ZARCILLO CAULINAR

FILOCLADIO

ESPINA CAULINAR

BULBOS

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PRACTICA Nº 10 ANATOMIA DEL TALLO FUNDAMENTO El tallo es el órgano vegetativo que posee nudos y yemas, sostiene a las hojas, flores y frutos y transporta agua y nutrientes inorgánicos y orgánicos. Estas funciones de soporte y transporte que destacan en el tallo responden a la estructuración de tejidos especializados como colénquima y esclerénquima tejidos mecánicos o de sostén, xilema y floema, tejidos de transporte. I. COMPETENCIA Prepara cortes histológicos, observa e identifica los tejidos que caracterizan la estructura primaria y secundaria del tallo en las Angiospermas y Gimnospermas respectivamente; valorando la preparación de muestras histológicas en los estudios anatómicos. II. MATERIALES       Tallo joven de “maíz” - Zea maíz Tallo joven de “alfalfa” - Medicago sativa Tallo de “sauco”- Sambuco canadensis Tallo de “azote de Cristo “ u otra magnoliópsida de su entorno Tallo de pino - Pinus sp Lugol

III. PROCEDIMIENTO 3.1. Prepara cortes histológicos con las muestras de tallos de las Angiospermas (magnoliópsida, liliópsida) así como las Gimnospermas; observa con cuidado sus semejanzas y diferencias. I.-ESTRUCTURA PRIMARIA 1.1. Estructura primaria del tallo de Liliópsida (monocotiledónea): Tallo joven de “maíz”. a.- Haz un corte transversal muy fino del tallo de maíz, prepáralo con agua y observa a menor aumento los siguientes tejidos (Puedes usar el tallito que une las “pancas” que cubren choclo ) 1.-Epidermis :células incoloras. 2.-Esclerénquima como refuerzo debajo de la epidermis 3.-Parénquima clorofiliano 4.-Parénquima incoloro 5.-Haces conductores colaterales cerrados y dispuestos en desorden. Cada haz conductor con un refuerzo de esclerénquima ( 2 )y constituido por floema (6) y xilema (7) sin cambium vascular. 8.-Parénquima medular con células redondeadas. b.- Identifica cada uno de los tejidos en el siguiente esquema y completa según corresponde a cada número:

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ESRUCTURA PRIMARIA DEL TALLO DE UNA LILIOPSIDA 1.-_____________________________ 2.-_____________________________ 3.-_____________________________ 4.-_____________________________ 5.-_____________________________ 6.-_____________________________ 7.-_____________________________ 8.-_____________________________

Haces conductores cerrados distribuidos en desorden en todo el diámetro del cilindro

c.-Reafirma tus observaciones elaborando un esquema del corte que preparaste

1.2.-Estructura Primaria del tallo de una Magnoliópsida a.-Prepara una muestra de corte transversal muy fino del tallo de la alfalfa u otra magnoliópsida herbácea y distingue los siguientes tejidos de afuera hacia adentro: Haces conductores abiertos 1.-Epidermis incolora como todas, con pelos tricosos o tricomas 2.-Parénquima cortical clorofiliano o incoloro 3.-Tejido de sostén: colenquimático Universidad Inca Garcilaso de la Vega
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distribuidos en orden dentro del tallo.

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4.-Floema 5.-Cambium vascular 6.-Xilema 7.-Haces conductores colaterales abiertos dispuestos en orden 8.-Parénquima medular. ESTRUCTURA PRIMARIA DEL TALLO DE UNA MAGNOLIOPSIDA HEBACEA

1.-_______________________________ 5._______________________________ 2.________________________________ 6.-______________________________ 3.________________________________ 7.______________________________ 4.________________________________ 8.-______________________________

b.-Compara con el esquema y dibuja tu observación

II.-ESTRUCTURA SECUNDARIA DEL TALLO 2.1. Estructura secundaria del tallo de una magnoliópsida leñosa a.-Prepara un corte transversal muy fino del tallo de sauco o el del azote de cristo con agua y lugol muy diluido y podrás observar los siguientes tejidos de afuera hacia adentro: 1.-Epidermis muy diferente a las muestras anteriores por estar suberificada 2.-Felógeno o cambium suberógeno 3.-Parénquima clorofiliano Universidad Inca Garcilaso de la Vega
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4.-refuerzos de esclerénquima distribuidos sobre el parénquima cortical y floema 5.-Floema secundario y primario 6.-CAMBIUM VASCULAR 7.-Xilema secundario Haces vasculares ordenados, 8.-Xilema primario abiertos, con presencia de radios 9.-Radios medulares medulares. 10.-Parénquima medular ESTRUCTURA SECUNDARIA DEL TALLO DE MAGNOLIPSIDA LEÑOSA 1._____________________________
2._________________________________ 3._________________________________ 4._________________________________ 5._________________________________ 6._________________________________ 7._________________________________ 8._________________________________ 9__._______________________________ 10________________________________

b.-Completa el esquema identificando cada tejido en tu muestra , luego dibuja

2.2.-Estructura secundaria del tallo de una Gimnosperma Recuerda que las gimnospermas son un grupo de plantas con características especiales en su semilla y la anatomía del tallo. Los tejidos vasculares presentan diferencias resaltantes que

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debes identificar y comparar en relación al de las angiospermas; aunque también encontrarás varias semejanzas. a.-Igualmente en un corte transversal muy fino del tallo de una rama delgada de pino preparada con lugol muy diluido nos permite tener una vista panorámica a 3X y luego a 10 X los siguientes tejidos y estructuras desde la periferia hacia adentro: 1.-Epidermis suberificada con ( 2.).Felógeno o cambium suberógeno (3) felodermo ambos forman Peridermo 4.-Paremquima cortical clorofiliano o incoloro con canales de resina 5.Floema 6.- Cambium y (7) .-Xilema carente de vasos leñosos; en su lugar se observan la traqueadas y nuevamente numerosos canales de resina como en el parénquima cortical. 8.-Radios medulares 9.-Parénquima medular ESTRUCTURA SECUNDARIA DEL TALLO DE GIMNOSPERMA 1.________________________________ 2.________________________________ 3.________________________________ 4.________________________________ 5.________________________________ 6.________________________________ 7.________________________________ 8.________________________________ 9.________________________________

b.- Esquema de tus observaciones
Posee canales de resina y traqueidas

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CUESTIONARIO: 1.-En base a tus observaciones, ubica las semejanzas y diferencias entre las distintas anatomías de la raíz, el tallo y completa los siguientes cuadros reafirmando las características respectivas: A.-Estructura primaria del (la)

Tallo de una Magnoliópsida

Raíz de una Liliópsida

B. Estructura primaria del (la ) Raíz de una Liliòpsida Tallo de una Magnoliópsida herbácea

C. Estructura secundarias del tallo de una: Magnoliópsida leñosa Gimnosperma

2. Averigua la variedad de especies de plantas que se emplean en la industria maderera u otra y elabora un informe al respecto, resaltando nuestras especies nativas. Universidad Inca Garcilaso de la Vega
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PRACTICA Nº 10 LA HOJA FUNDAMENTO

Son los órganos generalmente ensanchados, planos y verdes donde se realizan funciones que hacen imprescindible la existencia de las plantas verdes para que haya vida sobre la tierra. Estos órganos vegetativos laterales del tallo, pero no en un punto cualquiera, nacen de los nudos de éste y llevan por lo general una yema en su axila; los otros puntos del tallo no tienen capacidad genética en cuanto se refiere a la hoja. Hay algunas que generan una sola hoja, en cada nudo, en otros lo comparten dos hojas, o más de dos y se les considera como verticiladas. El conjunto de todas las hojas de un nudo se denomina verticilo. El gran artista Leonardo Da Vinci, en su obra “Trattato della Pintura dijo: “la naturaleza ha puesto las hojas de las ramitas de muchas plantas ordenadas de tal manera que la sexta siempre se sitúa encima de la primera- y la séptima sobre la segunda, etc. – si no es impedida la regla” Esta observación del famoso artista es la primera de una serie de estudios concernientes al orden de las hojas a lo largo del tallo que es objeto de estudio de la filotaxis ; por ejemplo algunas angiospermas son tan características en la forma de sus hojas que pueden reconocerse con sólo observarlas. Sin embargo, la forma y estructuras de las hojas no siempre tienen un carácter constante en todas las plantas, aún en una misma especie, sino que varía y muchas veces se ve alterada por cambios del medio ambiente. A la hoja se le considera como el órgano más importante de la planta porque su estructura tiene una adecuada adaptación para dos funciones vitales “la fotosíntesis y la transpiración”. El flujo de energía que atraviesa la biósfera tiene origen en el sol y una mínima parte, alrededor de 1%; es capturada por las plantas durante el proceso de fotosíntesis, permitiendo que estos seres autótrofos o productores transformen energía luminosa en energía química, a partir de moléculas inorgánicas y clorofila. En los ecosistemas entonces, la energía química generada por los productores fluye a los consumidores dando lugar a la cadena y redes tróficas. Todos los seres vivos transforman las sustancias orgánicas para obtener la energía almacenada en sus enlaces químicos y utilizarla en la síntesis de compuestos propios, una parte de la energía se pierde, transformándose en calor como energía utilizable por los seres vivos. Además de la Fotosíntesis, la transpiración es vital para la supervivencia de los vegetales; por lo que la pérdida del agua está muy bien regulada por los estomas.
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Las células oclusivas, que rodean el poro del estoma, están más o menos turgentes según la cantidad de agua que almacenan en su interior. Coincidiendo con la apertura de los estomas, el dióxido de carbono atmosférico ingresa a la planta, permitiendo que la función clorofílica continúe. De este modo las plantas, hacen coincidir la presencia del agua con el dióxido de carbono, dos elementos necesarios para la fotosíntesis, además de la clorofila por supuesto. Cuando la luz solar incide sobre la clorofila, esta se excita y pierde un electrón, que pasa a un nivel energético mayor. Esta energía se puede emplear de tres formas: disipada en forma de calor Emitida en forma de energía lumínica de mayor longitud de onda, produciendo fluorescencia Fija a un en lace químico, lo que sucede durante la fotosíntesis.

Pero las hojas también cumplen otros roles roles especiales que las agrupan en: 1.-Hojas inferiores.- Llamadas también catáfilos, son escamosas presentes en los tallos subterráneos como los bulbos y en las yemas. 2.-hojas superiores o brácteas.-Denominadas hipsófilos, protegen a las flores pequeñas y poco vistosas como el anturio, cartucho, cardenal, etc. 3.-Hojas florales.- Forman los verticilos florales es decir los sépalos, pétalos, hojas estaminales o estambres y las hojas carpelares que forman el pistilo. 4.-Hojas verdes o normales. Llamadas nomófilos son las responsables del proceso de fotosíntesis.
I. COMPETENCIA Identifica los diferentes tipos de hojas, las esquematiza y argumenta la importancia de la función fotositetizadora que ellas cumplen; así como los diversos usos que nos brindan a los demás seres vivos en el mantenimiento de la calidad de vida y de todo ecosistema. II MATERIALES  Diversas hojas recolectadas previamente III. PROCEDIMIENTO 3.1. Clasifica las hojas recolectadas, comparando con los esquemas que te presento a continuación, así como los conceptos vertidos en clase esquematiza o completa según sea el caso:

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CLASIFICACIÓN DE LAS HOJAS NORMALES I. POR LA FORMA DEL LIMBO
LANCEOLADA SAGITADA CORDIFORME ELÍPTICA

Níspero

Cartucho

Campanilla

Ficus

PELTADA

AOVADA

OBLONGA

ESPATULADA

Mastuerzo

Girasol, cucarda

Isabelita

Lirio, nardo

ESCAMIFORME

ACICULAR

LINEAL

RENIFORME

Ciprés, araucaria

Pino

Clavel, gras

Geranio, violeta

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AURICULAR

ABOVADA

ROMBOIDE

ORBICULAR

Mullaca II. POR LAS NERVADURAS. UNINERVIA

Tupelo

Hiedra persa

Pera, mastuerzo

PENNINERVIA

PARELILENERVIA

CURVINERVIA

Pino

Laurel rosa, cucarda

Maíz, lirio

Llantén

PALMINERVIA

ANASTOMOSADA

DICOTOMICA

Higuerilla, papaya, vid

Croton

Ginkgo, helecho

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III. POR EL BORDE DEL LIMBO ENTERO DENTADO ASERRADO FESTONEADO

Clavel, coca

Níspero

Rosal, sauce

Violeta

CRENADO

ESPINOSO

ONDULADO

BILOBADA

Llama plata

Castaño común

Llantén

Ginkgo

IV. POR LA DIVISIÓN PARCIAL DEL LIMBO 4.1. HOJAS HENDIDAS.- Aquellas cuyo borde llega a dividir al limbo en un 10-15% Pueden ser: PINNATIHENDIDA PALMATIHENDIDA

Chamico, cardenal

Malva, algodonero

4.2. HOJAS PARTIDAS.- Son aquellas donde el limbo se ha dividido hasta un 80 – 95%. PINNATIPARTIDA PALMATIPARTIDA

Diente de león, huacatay, cerraja

Yuca, caigua, higuera

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V. POR LA DIVISON TOTAL DEL LIMBO: Las hojas presentan foliolos es decir son compuestas

IMPARIPINNADA

PARIPINNADA

PALMATICOMPUESTA

Rosal

Nogal, pacae, maní, cedro

Alfalfa, trébol, shiflera

BIIMPARIPINNADA

BIPARIPINNADA

TRICOMPUESTA

Lentejita

Jacarandá

Ruda

VI. POR LA UBICACIÓN EN EL TALLO O FILOTAXIA ALTERNA OPUESTA

Cucarda

Clavel, madre selva

VERTICILADA

SENTADA ABRAZADORA

Laurel rosa, cedrón

Cerraja

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SENTADA PERFOLIADA

OPUESTA DECUSADA

Campanilla de la India VII. MODIFICACIONES DE LAS HOJAS: Elabora los esquemas que corresponden a : BRACTEAS

Eucalipto

CATÁFILOS

Cartucho, anturio, cardenal

Cebolla, ajo, jacinto, azucena

COTILEDONES

Habas, frijoles, pallares ZARCILLO FOLIAR

Maíz, cebada, trigo ESPINA FOLIAR

Arveja, tacón

Cactus, berberis

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ESTIPULA

GLUMA O GLUMILLA

Rosal

Trigo

cebada, avena

HOJAS MODIFICADAS DE PLANTAS “CARNIVORAS “

DROSERA DIONEAE

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PRACTICA Nº 11 ANATOMIA DE LA HOJA FUNDAMENTO Al seleccionar el limbo de una hoja adulta, el examen microscópico nos demuestra tres tejidos fundamentales: · La epidermis · Mesófilo · Haces vasculares (o nervaduras) Las hojas de las magnoliópsidas, generalmente, presentan apariencia distinta entre el haz y el envés, la superficie del haz es más oscura que la del envés, asimismo, en esta superficie las nervaduras son mas pronunciadas. Se califica a este tipo de hojas en una Estructura Bifacial. Por otro lado, las hojas que se disponen perpendicularmente al suelo, recibiendo igual iluminación en ambas caras, tales hojas presentan una Estructura Isofacial como la gran mayoría de las hojas de las monocotiledóneas o Liliópsida. I. COMPETENCIA Prepara cortes histológicos y diferencia la anatomía de la hoja de una liliópsida y magnoliópsida, valorando la perfecta organización de los tejidos para el desarrollo del proceso de fotosíntesis. II.- MATERIALES  Hoja de alhelí - Mathiola incana, de chirimoya – Annona cherimolia ,u otra magnoliosida  Hoja de lirio, Lirio sp. u otra liliópsida  Hoja de afeitar para un corte transversal muy fino del limbo.  Microscopio  ESTRUCTURA BIFACIAL DE LA HOJA DE LAS MAGNOLIOPSIDAS (Magnoliophyta) Muestra 1 : Hoja de Chirimoya - Annona cherimolia o de alhelí - Mathiola incana Observación: Identifica los siguientes tejidos: 1. 2. 3. 4. 5. Epidermis del haz o adaxial con tricomas. Parénquima clorofiliano en empalizada. Parénquima clorofiliano lagunoso (con espacios intercelulares). Haces conductores colaterales abiertos. Epidermis del envés o abaxial con estomas. ESQUEMA:

Estructura bifacial del corte colateral de hoja de alhelí o chirimoya, etc.

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ESTRUCTURA DE HOJA DE UNA MAGNOLIOPSIDA

ESTRUCTURA ISOFACIAL EN HOJA DE LAS LILIOPSIDAS Muestra 2 Preparación Observación : : : Hoja de Lirio - Iris sp Corte transversal muy fino de la hoja Identifique los siguientes tejidos: 1. Epidermis con estomas. 2. Parénquima clorofiliano con haces vasculares cerrados. 3. Parénquima incoloro. 4. Parénquima clorofiliano con haces vasculares cerrados. 5. Epidermis con estomas.

ESQUEMA:

Estructura isofacial en corte transversal de hoja de lirio

ESTRUCTURA DE HOJA DE UNA LILIOPSIDA

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PRACTICA Nº 12 LA FLOR FUNDAMENTO La flor es un vástago de crecimiento limitado que genera hojas modificadas que van a cumplir la función de reproducción sexual. Es el órgano que caracteriza a las ANTOFITAS. MORFOLOGÍA DE UNA FLOR TIPICA Una flor típica se compone de cuatro verticilos florales (u hojas modificadas): a) SEPALOS, b) PETALOS, c) ESTAMBRES, d) PISTILO (S) , todos ellos van unidos al extremo del tallo modificado denominado el RECEPTÁCULO. Los sépalos, por lo general, son de color verde y en conjunto constituyen el CALIZ, asimismo los pétalos son hojas de atractivos y vistosos colores y en conjunto forman la COROLA

El conjunto de estambres forma el ANDROCEO y el pistilo (formado por una o más hojas carpelares) o pistilos, constituyen el GINECEO. El término PERIANTO se refiere a las envolturas de la flor (cáliz + corola); PERIGONIO hay una sola envoltura: la corola. Los sépalos y pétalos son órganos secundarios, envuelven y protegen a los órganos propiamente de la reproducción: Androceo y Gineceo que en algunos casos sirven de atracción, por sus colores vistosos, a insectos, aves u otros animales polinizadores; para luego de la fecundación generar el fruto y la semilla. La flor además de ser un órgano reproductor permite de acuerdo a sus características determinar la taxonomía de muchas especies vegetales. I. COMPETENCIA Reconoce las partes importantes de la flor, las clasifica de acuerdo a sus características peculiares, y valora las diversas utilidades que prestan a los demás seres vivos. II. MATERIAL  Variedad de flores de su entorno y otros  Lupa  Hoja de afeitar
III. PROCEDIMIENTO.

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3.1 Analiza una a una las flores de tu mesa de trabajo y clasifícalas teniendo en cuenta las características que a continuación se mencionan, y esquematiza resaltando dicha característica.
I. POR SU SIMETRIA

1.1. Actinomorfa.- Acepta varios planos de simetría es decir es radial. Ej. Floripondio, rosa alhelí, nardo, geranio, margarita, clavel, agapanto, etc.

1.2. Zigomorfa.- Sólo un plano de simetría la divide en 2 porciones iguales. Ej. salvia, tacón, alverjas, lluvia de oro, madre selva, mastuerzo, etc. . 1.3. Asimétrica.-Es irregular por lo tanto no acepta ningun plano de simetría, ej. La achira, gladiolo

II.

POR SU ENVOLTURA O PERIANTO

2.1. Heteroclamídea.-Presenta cáliz y corola diferenciados. Ej. geranio, rosa, clavel, floripondio

2.2 .Homoclamídea .-Posee una sola envoltura es decir el perianto es simple por lo tanto no se diferencia cáliz de corola. Entonces las hojas florales que adornan la corola se llaman TEPALO y en conjunto forman el PERIGONIO. Ej. Azucena, sábila, nardo, agapanto, etc.

2.3.Aclamídea. –No tiene ni cáliz ni corola, es decir está ausente la envoltura o perianto. Ej. Flor masculina del maíz, sauce, álamo; estan reducidas sólo a los órganos sexuales, protegidos o no por brácteas.

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III.

POR LAS CRACTERISTICAS DEL CALIZ Y LA COROLA

3.1. Dialisépala ó corisépala .- Su cáliz presenta sépalos libres Ej. Rosa, geranio, alhelí, cucarda, rosa, etc.

3.2.Gamosépala.-Los sépalos que forman el cáliz están unidos, Ej. Floripondio,, campanilla, tabaco etc.

3.3. Dialipétala o Coripétala .-Corola formada por pétalos libres. Ej. Rosa, clavel, alhelí, geranio

3.4. Gamopétala o simpétala.-Los pétalos de su corola se fusionan. De acuerdo a su disposición pueden ser: *Gamopétala ligulada: la corola esta formada por un tubo muy corto que continúa en una prolongación similar a una lengua o lígula. Ej, las flores masculinas del girasol y de todas las compuestas como la “flor del papa”, crisantemos, margaritón , pompones etc.

*Gamopélata labiada: Tubular que termina en forma de los labios .Ej.: Salvia.

*Gamopétala personada: similar ala labiada pero el labio superior es curvado como en el dogo o flor del perrito

*Gamopétala tubulada: los pétalos forman un tubo de borde parejo y largo como en el floripondio, petunia, tabaco.

*Gamopétala rotatoria: El tubo de la corola es muy corto y termina como una rueda . Ej la flor de papa.

*Gamopétala acampanulada: la corola tiene la forma de una campana. Ej: Campanilla

IV.- POR EL SEXO

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4.1. Bisexual, hermafrodita o perfecta .-Porque presenta estambres y pistilo como en la mayoría de las flores, Ej. La rosa el copo de oro, floripondio, cucarda, clavel, lantana, borraja.

4.2. Unisexual o flor imperfecta presenta o solo estambres o sólo pistilos por lo que se les denomina flor estaminal o masculina, y flor pistilada o femenina respectivamente. Este tipo de flores determina 2 tipos de plantas por las flores unisexuales que poseen : Planta monoica: cuando las flores masculinas y femeninas se encuentran en el mismo pie o planta Ej. Maíz higuerilla ,ciprés, pino.

Planta dioica: llevan las flores masculinas y femeninas en distintos individuos o plantas, como la cyca, Ginkgo biloba, álamo, sauce, papayo etc.

V. POR EL NUMERO DE ESTAMBRES EN RELACION CON EL DE PETALOS

5.1 FLOR ISOSTEMONA: Con un número de estambres igual al de los pétalos. Ej. Geranio, alhelí.

5.2 FLOR DIPLOSTEMONA: Con un número de estambres igual doble del de pétalos. Ej. Tacón, retama.

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5.3 FLOR ANISOSTEMONA: El número de estambres es desigual al de pétalos. Ej. Rosal, matuerzo.

VI. POR LAS CARACTERÍSTICAS DE LOS ESTAMBRES:

6.1 LIBRES Ej. Campanilla, azucena. Tulipán, rosa etc.

6.2. SOLDADOS: a) SINANDRO: filamentos y anteras soldados en un solo cuerpo. Ej. Zapallo, caihua y otras curcubitáceas.

b) MONADELFOS: soldados por los filamentos constituyendo un solo haz, ej Las malváceas. c) DIADELFOS: los estambres soldados igualmente por sus filamentos en dos manojos, auque por lo general van todos unidos menos uno, ej. tacón.

c)

SINANTEREOS: Estambres soldados sólo por las anteras formando un tubo corto; los filamentos quedan libres, ej: girasol.

6.3.QUE NO PRODUCEN POLEN: ESTAMINODIOS: estambres estériles, han perdido la facultad de producir polen. Ej. Achira.

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6.4.POR EL TAMAÑO DE LOS ESTAMBRES DIDINAMO: androceo en el cual hay 4 estambres 2 de los cuales alcanzan mayor longitud que los restantes. TETRADINAMO : hay presencia de 6 estambres Libres, de los cuales 2 se quedan más cortos como ocurre en la mayoría de las crucíferas.

VII.

POR EL NUMERO DE PISTILOS:

7.1 FLOR DE GINECEO SINCARPICO Cuando uno o más carpelos se han soldado para formar un solo pistilo. Ej. Arveja, geranio, floripondio, azucena.

7.2 FLOR DE GINECEO APOCARPICO Cuando presenta varios pistilos debido a que los carpelos se mantienen separados y cada uno se ha soldado formando pistilos separados. Ej. Rosal, fresa, chirimoya, tuna etc..

VIII. OVARIO: POR EL NÚMERO DE CARPELOS Y LOCULOS
Las hojas carpelares al soldarse, dejan en el ovario cavidades donde se alojan los óvulos. Así, pueden dejar una sola cavidad; ovario UNILOCULAR, uno, dos, tres, cuatro o más cavidades resultando; ovario BILOCULAR, TRILOCULAR, TETRALOCULAR, MULTILOCULAR.

8.1 UNICARPELAR: Flor cuyo pistilo proviene de una sola hoja carpelar. Ej.: Arveja, fréjol.

8.2 BICARPELAR: Dos hojas carpelares se han fusionado para formar el pistilo. Ej. Floripondio, alhelí.

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8.3 TRICARPELAR: El pistilo proviene de tres hojas carpelares soldadas, como la azucena, higüerillo, achira.

8.4 MULTICARPELAR: Cuando las numerosas. hojas carpelares son más

IX.-OVARIO POR LA PLACENTACIÓN DE LOS ÓVULOS: La placentación se refiere a la forma como se implantan los óvulos en el ovario. Son de 3 tipos :

9.1.-PLACENTACION PARIETAL Ej: “Arveja”, “Tumbo de monte”

9.2.-PLACENTACION CENTRAL: Ej: “Clavel

9.3.-PLACENTACION AXILAR Ej: “Achira”, “Cucarda,”, “Nardo”. EJERCICIO: Observa y esquematiza 4 tipos de cortes de ovario y completa las del cuadro: indicaciones

Esquema

Nº de Carpelos Nº de lóculos Placentación

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X. POSICIONES DEL OVARIO:

Se refiere a la posición que ocupa el ovario con respecto a las otras piezas florales (perianto y estambres). Pueden ser:

OVARIO SUPERO

OVARIO MEDIO

OVARIO INFERO

Flor Hipogina Azucena, floripondio

Flor Perigina Rosal, guindo, melocotonero

Flor Epigina Achira, níspero, fucsia

En las muestras traídas para la práctica identifique los 3 tipos de ovario , esquematiza resaltando su ubicación y coloca el nombre vulgar y científico de cada especie.

Esquema

N.Vulgar. N.Científico.

Cuestionario. Ahora, completa tu trabajo averiguando la utilidad que presta en distintos campos esta parte más hermosa de la planta: la flor.

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FORMULAS Y DIAGRAMAS FLORALES El método de la fórmula floral se emplea para describir en forma gráfica, abreviada la morfología de una flor, por medio de símbolos e iniciales que representan a cada una de las piezas florales. Las fórmulas que usan los distintos autores pueden diferir en algunos detalles. Se les representa por medio de letras, y el número de partes de cada verticilo se expresa en números y es importante para la taxonomía. PRINCIPALES SÍMBOLOS EMPLEADOS 1.- Actinomorfa 2.- Zigomorfa 3.- Asimétrica  Φ 

A. Simetría

B. Envoltura o perianto

C .Androceo

G .Gineceo

D. Otros

1.- Bráctea Br. 2.-Perigonio P 3.-Cáliz K 4.-Corola C Sépalos o pétalos libres K5, C5 Sépalos o pétalos fusionados K(5), C(5) 5.-Pétalos en número variable Cx 6.-Apétala Co 1.-Androceo A 2.-Estambres libres A5 3.-Estambres fusionados A(5) 4.-Estambres fusionados a la corola  C-A  5.-Estambres numerosos A 6.-Estambres de diferente tamaño A2+4 7.-Estambres 4 o 5 A4-5 8.-Estambres 4 raramente 5 A4(5) 9.-Estambres fusionados a su filamento A10 10.-Estambres 4 en un grupo y 3 en otro A4+3 11.-Estaminodio St 1.-Gineceo G 2.-Gineceo Apocárpico G5 3.-Gineceo Sincárpico G(5) 4.-Ovario Supero G 5.-Ovario Medio G , G 6.-Ovario Infero 7.-Androceo y Gineceo unidos A- G 1.- Unidos por la parte de arriba 2.- Unidos por la parte de abajo 3.- Unisexual , masculino Femenino 4.- Bisexual, hermafrodita

__ G

Los diagramas florales muestran en forma visual los rasgos esenciales de una flor en corte transversal y longitudinal. Las partes de la flor se representan por medio de símbolos convencionales semi -diagramáticos o ideográficos que nos ilustran tanto el número de Universidad Inca Garcilaso de la Vega
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verticilos como las partes florales y otros rasgos que son muy importantes para determinar la taxonomía de las plantas.

Sépalo Ej: Formula floral del:

Pétalo

Estambre

Pistilo

Alhelí:

K4, C4, A2+4, G (2)

Floripondio:

K (5),C (5)-A (5), G (2)

Diagramas florales:

Transversal Longitudinal. Cuestionario

Longitudinal

Transversal

1.-En tu informe presenta fórmulas florales con sus respectivos diagramas de las especies clasificadas. 2.-Averigua que es prefloración y cuáles son los principales tipos.

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PRACTICA Nº 13 INFLORESCENCIAS INTRODUCCIÓN Es una rama o conjunto de ramas portadoras de flores. En algunas plantas las flores no se agrupan en inflorescencias, sino que son solitarias. El tipo de inflorescencias tiene importancia para la Taxonomía Botánica; es característico de la familia la clase de inflorescencia que tiene.

I. COMPETENCIA. Identifica los diferentes tipos de inflorescencias elabora un esquema de cada una de ellas y juzga lo valiosas que son para la taxonomía botánica. II. MATERIALES.  Variedad de inflorescencias recolectada por los alumnos.  Lupa y hoja de afeitar III. PROCEDIMIENTO. Lee atentamente la clasificación de inflorescencias que se presenta a continuación, compara cuidadosamente con las características de cada una de las inflorescencias de tu mesa de trabajo y esquematízalas en el lugar que corresponde. CLASES DE INFLORESCENCIAS I. INFLORESCENCIA RACIMOSAS El eje principal es más grueso y grande que los secundarios, llamados pedicelos

1.1.-Racimo simple.-A lo largo del eje principal y a cada lado se disponen los ejes secundarios que terminan en una sola flor con pedúnculo. Ej. Guindo, alhelí

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1.2.-Racimo compuesto o panícula.-Del eje principal derivan ejes secundarios o pedicelos que a su vez poseen varias flores pedunculares .Ej.molle, vid.

1.3.-Espiga simple.- A lo largo del eje principal del gado y débil se disponen flores sésiles, sentadas o sin pedúnculo ej. Trigo, cebada, pacae, llantén, verbena.

1.4.-Espiga compuesta.-Las flores sésiles o sentadas se ubican a lo largo del tallo pero formadas en grupo. Espiga de espigas, ej .flor masculina del maíz.

1.5.-Amento.-Variante de una espiga por el eje más flexible, con flores generalmente aclamanideas unisexuales como la quinua, quiwicha, sauce, califa álamo, avellanos, robles

1.6.-Espádice.- Espiga modificada con el eje carnoso y flore unisexuales poco visibles, rodeada por una bráctea especial llamada espata, cartucho, anturio, mazorca de maíz.

1.7-Espiguilla .-espiga pequeña con eje corto, muy elemental en cuya base hay 2 brácteas estériles, llamadas glumas que encierran una o varias flores ej: en las gramíneas.

1.8.-Cabezuela,-El eje de la inflorescencia termina en un disco ensanchado y grueso sobre el cual se disponen , en su parte central las flores fértiles y en el borde las estériles Ej.Girasol, manzanilla, marigol.

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1.9.-Capítulo.-El eje de la inflorescencia termina en una circunferencia carnosa, en cuya superficie se ubican las flores, Ej. La mimosa, flor de la cebolla, ajo, acacias.

1.10.-Umbela simple.-Eje principal del cual nacen todos los pedicelos florales que tienen el mismo tamaño ej: la flor de la asclepcia. (Asclepcia curasávica ).

1.11.-Umbela compuesta.-Se caracteriza porque cada pedicelo tiene en su parte terminal una umbela simple, es decir umbela de umbelitas. Ej. Perejil, culantro, hinojo.

1.12.-Corimbo.-Inflorescencia racimosa o cimosa donde los pedúnculos o pedicelos se inician en puntos distintos del eje principal pero las flores alcanzan un mismo nivel. Ej. la pera.

1.13.-Ciato.-Inflorescencia especial cuyo eje es curvo a modo de una taza o copa donde se ubican un grupo de flores masculinas cada una de ellas reducidas a un solo estambre y que rodean a una sola flor femenina central reducida a un pistilo tricarpelar, pedicilada y desnuda levantado por un ginóforo acompañada además de una glándula nectarífera, ej el cardenal y otras del género euphorbia.

1.14.-Sícono.-El eje principal es redondeado y hueco en forma de herraje y en cuyo interior se encuentran las flores unisexuales masculinas y femeninas.

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II.-INFLORESCENCIAS CIMOSAS. El eje de estas tienen un crecimiento limitado, que terminan en una flor, lo mismo que los ejes secundarios que van formándose en sus costados, por ello es difícil diferencia eje principal y secundario.
2.1.-Cima unípara .- El eje principal termina en una flor y ésta da origen a otros ejes secundarios, puede ser: Cima unípara helicoidal.- Los ejes con su respectiva flor se disponen a uno y otro lado como en la achira, el gladiolo.

-

Cima unípara helicoidal.- Los ejes con su respectiva flor se disponen a uno y otro lado como en la achira, el gladiolo.

-

Cima unípara escorpioidea.-Las flores brotan siempre al mismo lado y las brácteas en el opuesto. Ej. hierba del alacrán - Helotropium

2.2.-Cima bípara.-Cuando por debajo de la flor terminal del eje principal se forman dos ejes secundarios, de cada uno de los cuales se forman otros dos y así sucesivamente, Ej. Cinamomo, begonia.

2.3. Cima multípara.-Por debajo de eje principal corto se forman más de 2 ejes secundarios ,y así sucesivamente, ej: sauco - Sambucus peruviana lluvia.

Cuestionario. 1.- ¿Qué tipo de inflorescencia presentan las familias de las Quenopodiáceas y Amarantáceas? 2.- Investiga que especies son propias de nuestro país y detalla sus características así como la importancia de cada una de ellas. Universidad Inca Garcilaso de la Vega
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PRACTICA Nº 14 FRUTO O PERICARPIO INTRODUCCIÓN El fruto es el ovario con los óvulos fecundados, y con muchas otras estructuras íntimamente asociadas con éstas. Casi inmediatamente después de la fecundación se efectúan cambios notables en las partes florales. Los pétalos y los estambres se marchitan y desprenden, el ovario y otras estructuras anexas comienzan a agrandarse su pared se engrosa y madura, para formar el Pericarpio.

I. COMPETENCIA Observa, describe los diversos tipos de frutos, clasifica y valora la importancia nutricional, medicinal, económica que ellos representan. II. MATERIALES  Diversos tipos de frutos. III .PROCEDIMEINTO Clasifica los diversos tipos de frutos que tienes en tu mesa de trabajo; tomando en cuenta la clasificación que se presenta. A. FRUTOS SIMPLES 1. Frutos carnosos Caracterizados por ser generalmente blandos, pueden ser: 1.1 DRUPA.- Exocarpio y mesocarpio blandos. Ej. Melocotón, damasco. 1.2 BAYA.- Todo el pericarpio es blando y jugoso. Ej. Tomate palta, plátano etc. 1.3 PEPONIDE.- El exocarpio fusionado con el receptáculo. Mesocarpio y endocarpio comestibles y blandos. Ej.: pepino, sandía, calabaza. 1.4 HESPERIDIO.- Endocarpio membranoso, comestible, exocarpio, y mesocarpio vienen a constituir la cáscara. Ej.: naranja. Universidad Inca Garcilaso de la Vega
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1.5 POMO.- El receptáculo o hipanto es la parte comestible. Ej.: manzana, pera, membrillo. 2 .Frutos secos 2.1 SECOS DEHISCENTES

2.1.1 LEGUMBRES.-Proviene de un ovario unicarpelar, unilocular. 2.1.2 SILICUA.- De ovario súpero, bicarpelar, bilocular. Ej.: alhelí, berro. 2.1.3 FOLICULO.- Proviene de un ovario unicarpelar y se abre a lo largo d una sola sutura. Ej.: magnolia, pajarito - Delphinium 2.1.4 CAPSULA.- Proviene de 2 o más carpelos unidos, se abren en carias formas. Ej.: Jacaranda, chamico, algodón.

2.2 SECOS INDEHISCENTES 2.2.1 AQUENIO.- La semilla queda libre del pericarpio. Ej.: girasol, amor seco. 2.2.2 CARIOPSIDE.- Envolturas de la semilla adherida , fusionada. Ej.: maíz, trigo. 2.2.3 SAMARA.- Aquenio alado. Ej.: tipa. 2.2.4 NUEZ.- Pericarpio duro, pétreo. Ej.: roble, encina, etc. B. FRUTOS COMPUESTOS 1 FRUTOS AGREGADOS.- Se derivan de muchos ovarios de una sola flor (de gineceo apocárpico). Ej.: fresa, frambuesa

.2 FRUTOS MULTIPLES.- Derivan de los ovarios de varias flores que crecen más o menos en conjunto (provienen de numerosas flores). Ej.: piña, higo Cada frutito del conjunto puede calificarse como fruto simple. Por ejemplo, el higo, es un conjunto de frutitos tipo nuececillas; la piña, conjunto de frutitos tipo baya.
A. FRUTOS SIMPLES I. DRUPA F R U T O S C A R N OSOS:

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BAYA

PEPONIDE

HESPERIDIO

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P O M O

II . F R U T O S S E C O S 2.1. FRUTOS SECOS DEHISCENTES. SILICUA LEGUMBRE LOMENTO

CAPSULAS

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2.2.- FRUTOS SECOS INDEHISCENTES.

CARIOPSIDE

SAMARA

NUEZ AQUENIO

B.-FRUTOS COMPUESTOS
1.1. FRUTOS AGREGADOS 1.2. FRUTOS MULTIPLES

fresa

“ “piña” “higo”

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“frambuesa”

“Zurrón”

“Mora”

Cuestionario. Elabora un ensayo sobre la variedad de frutos que se cultivan en nuestro país y que representan Ingreso económico a nuestras divisas

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PRACTICA N 15 LA SEMILLA INTRODUCCIÓN Es un óvulo desarrollado y maduro que contiene un embrión; es decir después de la fecundación de la oósfera. En las gimnospermas se encuentran al descubierto, adheridas a las hojas carpelares que se endurecen. En las angiospermas en cambio están encerradas dentro del fruto. Las partes de la semilla las podemos identificar haciendo un repaso de la fecundación de las fanerógamas en el siguiente esquema

APORTE DEL GRANO DE POLEN  De la Célula generatriz:

APORTE DEL OVULO

PRODUCTO : SEMILLA Y SUS PARTES -Plúmula EMBRION -Talluelo -Radícula -Cotiledón (es) ENDOSPERMO Tejido nutritivo * PERISPERMO Tejido .nutritivo TESTA TEGMEN Tegumento ó envoltura.

-1er. Núcleo espermático(n)

- Oósfera (n)

-2do.Núcleo espermático(n)

- Núcleo secundario (2n) - Nucela (2n) - Primina -Secundina

I. COMPETENCIA Identifica las partes fundamentales de las semillas de una magnoliópsida y una liliópsida, valorando el rol que cumplen en la reproducción de la planta . II .MATERIALES Universidad Inca Garcilaso de la Vega
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 Semillas de haba fresca , fréjol, pallares, arveja  Semillas de maíz remojado o choclo  Semillas de higuerilla  Lupa, estilete, hoja de afeitar, caja pete  Lugol muy diluido III. PROCEDIMIENTO Observa y en base a tus saberes previos identifica las partes constitutivas de la semilla, así como la función que cumple cada una de ellas. 3.1.-SEMILLA DE UNA MAGNOLIOPSIDA. 3.1.1.Semilla de una magnoliópsida sin endospermo.-Semilla incompleta. 1.-Abre el fruto del haba recordando tus trabajos efectuados sobre germinación e identifica las semillas que están adheridas a las paredes de éste por medio del funículo . Toma una de ellas y examina: a. El hilio o cicatriz dejada por el funículo b. Vestigio del micrópilo, semejante a un poro. c. El tegumento de la semilla o sea la cáscara. d. Desprende el tegumento y observa que presenta 2 capas: una externa lisa, brilllosa: a) la testa, raspa su cara interna y comprueba que es una capa membranosa: b) el tegmen. La testa y el tegmen, vienen a ser por lo general la primina y la secundina capas que tapizan el óvulo , respectivamente. e. El embrión parte vital de la semilla, es el rudimento de la futura planta, comprende tres partes bien diferenciadas: - La plúmula: que es una yemita que después de la germinación va a originar al tallo y las hojas. La radícula: Rudimento de raíz, que a medida que se va diferenciando da lugar al talluelo. Los cotiledones u hojas embrionarias. Nota la ausencia del endospermo, porque este tejido nutricio ha sido consumido por los cotiledones, razón por la que éstos han desarrollado precozmente y ocupan el mayor volumen de la semilla. En conclusión: - Testa -Tegmen

-

1.-Tegumento o cáscara Semilla magnoliópsida Dicotiledónea Sin endospermo 2. Embrión

- Plúmula - Talluelo - Radícula - cotiledones

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2.-Ahora en base a la observación y tus conocimientos previos esquematiza la semilla del fríjol, pallar o arveja identificando todas sus partes:

3.1.2.:Semilla de una Magnoliópsida con endosperma: Semilla completa Ejemplo”Higuerilla 3.-Observa y dibuja el fruto de la higuerilla. 4.-Abre el fruto, saca la semilla e identifique las siguientes partes: a. Tegumentos: diferenciados en la testa, con pintas negruzcas, el tegmen en el envés y de color plomizo b. Cubriendo toda la superficie de la semilla el endospermo: blanquecino y aceitoso constituye la sustancia de reserva que proveerá el alimento al embrión durante la germinación, que lo observarán practicando un corte longitudinal de la semilla conformado por: * La plúmula * La radícula *Talluelo * 2 cotiledones. 5.- Dibuja y ubica las partes mencionadas en el cuadro sinóptico: - Testa a. Tegumentos - Tegmen Semilla de una Magno liópsida con endospermo b.Endospermo : Tejido nutricio - 2 cotiledones - Plúmula - Radícula

c. Embrión

3.2 SEMILLA DE UNA LILIOPSIDA (MONOCOTILEDÓNEA.) Ej. “maíz” 1.-Toma un grano de maíz (remojado y cocido) y practique un corte longitudinal, de modo que el corte pase por el embrión. Utilice la lupa e identifique las siguientes partes. a. Una envoltura que viene a ser el fruto cariópside, fruto seco indehiscente fusionado con el tegumento de la semilla. b. El endospermo.- tejido nutricio conformado por almidón. c. El embrión.- diferenciado en: Plúmula –talluelo -radícula. Universidad Inca Garcilaso de la Vega
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d. Un solo cotiledón

2.-Esquematiza tus observaciones identificando cada parte luego resalta las diferencias con la semilla de la magnoliópsida.

3.- Ahora, coloca una gota de lugol bien diluido sobre un grano de maíz cortado y observa: ¿Qué parte de la semilla reacciona con el lugol y por qué? ......................................................................................................................................................... ......................................................................................................................................................... .. Esquemas:

3.-Recuerda las prácticas relacionadas con la germinación, crecimiento y desarrollo, luego detalla que elementos son fundamentales para que la semilla germine. 4.- ¿Por qué se emplean semillas germinadas en la alimentación? Explica.

5.-Averigua como se elaboran los germinados de semilla más empleados en la nutrición. Resumen.

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GLOSARIO DE TERMINOS BOTÁNICOS 1.-

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ACTIVIDADES FINALES

Ahora que has concluido una serie de actividades cognitivas, procedimentales, actitudinales; es decir cultivado TUS CAPACIDADES, con el desarrollo de la Asignatura; es MUY IMPORTANTE QUE RESPONDAS CON TODA SINCERIDAD. 1.- ¿Qué has aprendido? 2.- ¿Cómo aprendiste 3.- ¿Qué hiciste para desarrollar no sólo tus conocimientos, sino también habilidades, a cultivar Valores personales y de grupo? 4.-Comentario o sugerencias.

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