Premio Nobel por descubrir la causa del cáncer: Otto

Heinrich Warburg
La causa principal del cáncer: la acidez orgánica

Concluimos con esta memorable frase de Hipócrates, el padre de la medicina,

“Que tu Alimento sea tu Medicina y que tu Medicina sea tu Alimento”.

La causa primaria del cáncer fue descubierto oficialmente hace varias décadas, precisamente en
1923 por el científico alemán Otto Heinrich Warburg, entonces el Premio Nobel de Medicina en
1931.

Otto Heinrich Warburg descubrió que el cáncer es el resultado de una alimentación anti-
fisiológica y un estilo de vida anti-fisiológica o basado en una dieta acidificante y inactividad
física, (que se traduce en una pobre oxigenación de las células). En consecuencia, en el cuerpo
crea un ambiente ácido.
Otto Heinrich Warburg, Premio Nobel por descubrir la causa del cáncer

Él dijo: “La falta de oxígeno y la acidez son dos caras de la misma moneda: si una persona tiene
uno, también tiene el otro. Si una persona tiene exceso de acidez, automáticamente tendrá una
falta de oxígeno en su sistema. Las sustancias ácidas rechazan el oxígeno, a diferencia del
alcalina que la atraen. Un ambiente ácido es un entorno sin oxígeno”.

También dijo: “Al privar a una célula del 35% de su oxígeno durante 48 horas, se puede convertir
en un cáncer. Todas las células normales tienen una necesidad absoluta de oxígeno, mientras
que las células cancerosas pueden vivir sin él (una regla sin excepciones).. Los tejidos tumorales
son ácidas, mientras que los tejidos sanos son alcalinos.” En su obra ‘El metabolismo de los
tumores’, Otto mostró que todas las formas de cáncer se caracterizan por dos condiciones
básicas: la acidosis de la sangre y la hipoxia (falta de oxígeno).

Se descubrió que las células cancerosas son anaeróbicas (no respiran oxígeno) y no pueden
sobrevivir en presencia de altos niveles de oxígeno. Las células cancerosas pueden sobrevivir
sólo con glucosa y un ambiente libre de oxígeno. Por lo tanto, el cáncer no es más que un
mecanismo de defensa que implementan ciertas células del organismo para sobrevivir en un
ambiente ácido y libre de oxígeno.

En resumen:

El pH ácido-alcalino de las células sanas inducibles viven en un ambiente oxigenado y alcalino

que permiten el funcionamiento normal. Las células tumorales viven en un ambiente ácido y
deficiente en oxígeno. Es importante saber que una vez que el proceso digestivo, la comida,
dependiendo de la calidad de las proteínas, carbohidratos, grasas, vitaminas y minerales que ha
entrado, proporcionan y crean una condición de acidez o alcalinidad en el cuerpo. En otras
palabras, mucho depende de lo que se come.

El resultado acidificante o alcalinizante se mide con una escala llamada pH, que puede variar de
0 a 14: el valor 7 corresponde a un pH neutro. Es importante saber cómo los alimentos ácidos y
alcalinos afectan a la salud, porque para que las células funcionen adecuadamente, deben estar
a un pH ligeramente alcalino (ligeramente por encima de 7).

En una persona sana, el pH de la sangre es de entre 7,35 y 7,45. Si el pH es inferior a 7, la

persona entra en acidez organica.

Los alimentos que acidifican el organismo:

 El azúcar refinado y sus derivados. Es el peor de todos: no hay proteínas, grasas,
vitaminas y minerales, sólo hidratos de carbono refinados, que dificultan el páncreas.
Tiene un pH de 2,1 (muy ácido)
 Todos los tipos de carne.
 Otros productos de origen animal (huevos, leche y queso, requesón, yogur, etc).
 Sal refinada.
 La harina refinada y todos sus derivados: pastas, pasteles, galletas, etc ..
 Pan: la mayor parte del pan en circulación contiene grasas saturadas, margarina, grasa
vegetal (de origen no definido), sal, azúcar y conservantes.
 Margarina.
 Cafeína: café, té negro, chocolate.
 El alcohol y el tabaco.
 Los antibióticos y la medicina en general.
 Cualquier alimento cocinado. La cocción elimina el oxígeno mediante el aumento de la
acidez de los alimentos.
 Todos los alimentos procesados, enlatados, contienen conservantes, colorantes,
aromatizantes, estabilizantes
La sangre se “auto-regula” constantemente para no caer en la acidosis metabólica, lo que
garantiza el buen funcionamiento y optimiza el metabolismo celular.

El cuerpo necesita obtener las bases minerales de la dieta para neutralizar la acidez de la sangre
en el metabolismo, pero todos los alimentos mencionados anteriormente (en su mayoría
refinado) acidifican la sangre e infectan el cuerpo.

Debemos tener en cuenta que con el estilo de vida moderno, estos alimentos se consumen, en
promedio, por lo menos 3 veces al día, los 365 días del año, y todos estos alimentos son anti-
fisiológicos.

Los alimentos alcalinizantes:

 Todas las verduras crudas. Algunos son agria al gusto, pero en el interior del cuerpo
causan una reacción que es alcalinizante. Otros son un poco amargas, sin embargo,
proporciona la base necesaria para el equilibrio apropiado. Los vegetales crudos
producen oxígeno, los cocidos no.
 Frutas. Las mismas consideraciones expresadas para las verduras: por ejemplo, el limón
tiene un pH de aproximadamente 2,2, sin embargo, dentro del cuerpo tiene una
altamente alcalina. Probablemente, el más poderoso de todos ellos, así que no se deje
engañar por el sabor amargo. Los frutos producen suficiente oxígeno.
 Algunas semillas como las almendras son muy alcalina.
 Los granos enteros son ligeramente ácidos, sin embargo, ya que la dieta ideal necesita
un cierto porcentaje de acidez, es bueno consumir de forma moderada. El mijo es el
único cereal alcalinizante. Todos los cereales deben por supuesto ser consumidos
cocinados.
 La miel es altamente alcalinizante.
 La clorofila: las plantas son altamente alcalina. En particular, el aloe vera.
El agua es importante para la producción de oxígeno.

Como lo fue indicado por el Dr. Feydoon Batmanghelidj: “La deshidratación crónica es la tensión
principal del cuerpo y la raíz de la mayoría de todas las enfermedades degenerativas.”

El ejercicio oxigena todo el cuerpo.

Un estilo de vida sedentario desgasta el cuerpo.

Lo ideal es tener una proporción de por lo menos el 60% alcalino y, por supuesto, es bueno
evitar los productos que son mayormente ácidos, tales como refrescos, azúcar refinada y
edulcorantes.

No abuse de la sal o evitarlo tanto como sea posible. Para aquellos que están enfermos, lo ideal
es tener una dieta que sea de alrededor del 80% alcalina, eliminado todos los productos nocivos.
Si tienes cáncer se aconseja alcalinizar el cuerpo tanto como sea posible.

El Dr. George W. Crile, de Cleveland, uno de los cirujanos más conocidos y respetados del
mundo, declara abiertamente: “Todas las llamadas muertes naturales no son más que el punto
final de un proceso de saturación debido a la acidez en el cuerpo.”

Como se mencionó anteriormente, es casi imposible para el cáncer aparecer en una persona que
regularmente libera al cuerpo del ácido con una dieta alcalina, quien incrementa el consumo de
agua pura, y evitar los alimentos que producen ácido.

En general, el cáncer no se contrae ni se hereda. Lo que se hereda son los hábitos alimenticios, el
medio ambiente y el estilo de vida. Esto puede resultar en cáncer.

Mencken escribió: “La lucha de la vida es contra la retención de ácido. El envejecimiento, falta
de energía, el estrés, dolores de cabeza, enfermedades del corazón, alergias, eczema, urticaria,
asma, cálculos renales, aterosclerosis, entre otros, no son más que el resultado de la
acumulación de ácidos “.

El Dr. Theodore A. Baroody escribió en su libro “Alcaline or die” (“Alcalino o morir”): “En
realidad, no importa los nombres de muchas enfermedades, lo que importa es que todos ellos
provienen de la misma raíz causada por muchos residuos ácidos en el cuerpo”,

Dijo el Dr. Robert O. Young:” el exceso de acidificación del cuerpo es la causa de todas las
enfermedades degenerativas. Si ocurre una perturbación del equilibrio y un cuerpo comienza a
producir y almacenar más acidez y residuos tóxicos de los que es capaz de eliminar, a
continuación, las enfermedades se manifiestan “.

La quimioterapia acidifica el cuerpo a tal punto, que utiliza las propias reservas alcalinas para
neutralizar la acidez, sacrificando los minerales básicos (calcio, magnesio y potasio) depositadas
en los huesos, dientes, articulaciones, uñas y cabello. Por esta razón, en las personas tratadas
con quimioterapia a menudo observan alteraciones que afectan a estas partes del cuerpo, tales
como la pérdida de cabello. Para el cuerpo no es importante estar sin pelo, sin embargo un pH
ácido significa la muerte.

Nada de esto se describe o se dice abiertamente porque la industria farmacéutica es una de las
actividades más rentables que existen en el mundo. Solo se habla de hacer multimillonarias
ganancias, por lo que los propietarios de estas industrias no quieren que esta información sea
revelada. En esencia, la industria farmacéutica y la industria alimentaria son como una sola
entidad. Ellos se argumentan y se apoyan entre sí, en detrimento de la salud de las personas
inocentes, dependiendo tanto de la una como de la otra. Y mientras más personas estén
enfermas, mayores serán los beneficios de la industria farmacéutica. Y para tener una gran
cantidad de personas enfermas necesitan una gran cantidad de comida chatarra. Precisamente
lo que la industria alimentaria produce.

Los alimentos alcalinos son la base para una buena salud y en los que respecta al cáncer, la
acidez en la sangre produce cáncer y también la mayoría de las enfermedades que se producen
en nuestro cuerpo y así lo demostró el Premio Nobel Dr. Otto Warburg que pudo comprobar
como las células cancerígenas crecen en el ambiente ácido cuando las células del cuerpo se
quedan sin oxígeno y no en el alcalino ya que en estas circunstancias no son capaces de
reproducirse.

Alimentos alcalinos y pH
Los alimentos alcalinos contra el cáncer son los más beneficiosos ya que proporcionan un medio
alcalino en el cuál las células del cáncer no pueden proliferar. Las células cancerígenas crecen en
los medios ácidos y por lo tanto es muy importante diferencia entre alimentos alcalinos y ácidos
porque sabiendo qué alimentos son ácidos y cuáles son los que alcalinizan nuestro cuerpo
tenemos mucho ganado para nuestra salud.

Los alimentos alcalinos son los que debemos consumir para tener una buena salud, los alimentos
neutros también deben de formar parte de la dieta y por último los alimentos ácidos son los que
debemos de evitar en la medida de lo posible.

Recordemos que nuestro cuerpo siempre tiende hacia la acidez, por eso es tan importante
conocer bien qué alimentos comemos e independientemente de sus aportes nutricionales el
conocer si son ácidos, neutros o alcalinos es importantísimo, no solo para prevenir e incluso curar
el cáncer como muchas personas ya han hecho, sino para prevenir cualquier tipo de enfermedad.

Ahora ya vamos con una lista de alimentos alcalinos, una lista de alimentos neutros y otra lista de
alimentos ácidos. También veremos una lista con las frutas alcalinas y ácidas por supuesto.
 Alimentos alcalinos lista
Verduras Alcalinas:
o Acelga
o Alfalfa
o Apio
o Brócoli
o Chlorella
o Berenjena
o Vegetales fermentados
o Hojas de remolacha
o Remolacha
o Ejotes
o Lechuga
o Pimientos
o Hierba de cebada
o Zanahoria
o Repollo o col
o Coliflor
o Ajo
o Calabaza
o Pepino
o Col rizada
o Dientes de león
o Hongos
o Guisantes
o Hojas de mostaza
o Cebolla
o Batatas
o Trigo
o Chirivía
o Rutabaga o nabo
o Rábano
o Tomate
o Espinaca
o Spirulina
o Semillas germinadas
o Berro
 Frutas Alcalinas:
o Manzana
o Pomelo
o Guanábana, guayaba
o Melón
o Sandía
o Albaricoque
o Pera
o Piña
o Aguacate o palta
o Banana o plátano
o Mango
o Moras
o Frambuesas
o Cerezas
o Coco
o Dátiles
o Bayas
o Higos
o Limón
o Lima
o Uvas
o Nectarina
o Durazno
o Naranja
o Mandarina
o Melocotón
o Frutillas o fresas
o Frutas tropicales
o Ruibarbo

Otros alimentos alcalinos:

o Almendras
o Aceite de oliva virgen
o Castañas
o Tempeh
o Tofu
o Mijo
o Chile
o Jengibre
o Canela
o Curry
o Suero de leche
o Mostaza
o Sal marina
o Melaza
o Vinagre de manzana
o Jugo de frutas
o Jugo de verduras
o Polen de abeja
o Lecitina
o Tamari
o Miso
o Probióticos
o Agria lácteos
o Agua mineral
o Cesio: PH14
o Potasio: PH14
o Sodio: PH14Calcio: pH 12
o Magnesio: pH 9

Alimentos neutros
o Miel
o Huevos
o Patatas o papas
o Aceites
o Porotos o frijoles
o Leche de soja
o Maíz
o Lentejas
o Aceitunas
o Moras
o Arándanos
o Ciruelas
o Pasas
o Cebada amaranto
o Avena
o Salvado de avena
o Salvado de trigo
o Maicena
o Harina de semillas de cáñamo
o Kamut
o Harina de avena
o Quinoa
o Arroz (Todos los tipos)
o Pasteles de arroz
o Centeno
o Espelta
o Trigo
o Germen de trigo
o Fideos
o Macarrones
o Espaguetis
o Harina de trigo
o Frijol negro
o Garbanzos
o Judías
o Lentejas
o Frijoles pintos
o Frijoles rojos
o Soya o soja
o Leche de soja
o Judías blancas
o Leche de arroz
o Leche de almendras

Alimentos ácidos lista (carne, pescado, lácteos y grasas)

o Mantequilla
o Queso
o Helados de leche
o Crema
o Anacardos
o Maní o cacahuetes
o Nueces
o Mantequilla de maní
o Tahini
o Toda la carne
o Tocino
o Carpa
o Pescado
o Almeja
o Bacalao
o Atún
o Merluza en alta mar o abadejo de res
o Salmón
o Sardinas
o Mariscos
o Camarones
o Mejillones
o Vieiras
o Langosta
o Ostras
o Cordero
o Conejo
o Carne de venado
o Pavo
o Chorizo
o Cecina
o Cerdo

Otros alimentos que provocan acidez (acidos)

o Azúcar
o Edulcorantes artificiales
o Chocolate
o Cacao
o Azúcar morena
o Harina blanca
o Pasta blanca
o Pan blanco
o Bollería
o Frutas en conserva o ventanal
o Cereales refinados
o Mermeladas
o Natillas
o Encurtidos
o Mariscos
o Sal de mesa
o Yogurt
o Jarabe de maíz
o Pimienta
o Café
o Vinagre
o Refrescos o gaseosas
o Alcohol
o Aspirina
o Productos químicos
o Tabaco
o Drogas
En el año 1931 el científico Otto Heinrich Warburg (1883-1970) recibió el premio Nobel
en Medicina y Fisiología por descubrir el proceso de fermentación celular al entrar en
procesos anaeróbicos (de falta de oxígeno).

La falta de oxígeno en los tejidos, es el preámbulo del desarrollo del cáncer, dado que un entorno
sin oxígeno se vuelve ácido, y es en este entorno donde surgen las células cancerosas. Según el Sr.
Warburg, el cáncer es la consecuencia de una alimentación y un estilo de vida antifisiológico.

Una alimentación antifisiologica (dieta basada en alimentos acidificantes y sedentarismo), crea en

nuestro organismo un entorno de acidez y éste, a su vez, provoca la expulsión del oxígeno de las
células.

El Sr. Warburg afirmó:

 “La falta de oxígeno y la acidosis son las dos caras de una misma moneda:
cuando usted tiene uno, usted tiene el otro”.

 “Las substancias ácidas rechazan el oxígeno; en cambio, las substancias alcalinas

atraen el oxígeno”.

 “Privar a una célula de oxígeno durante 48 horas puede convertirla en

cancerosa”.

 “Todas las células normales tienen un requisito absoluto para el oxígeno, pero las
células cancerosas pueden vivir sin oxígeno (esta es una regla sin excepción)”.

 “Los tejidos cancerosos son tejidos ácidos, mientras que los sanos son tejidos
alcalinos”.

En su obra “El metabolismo de los tumores“, Warburg demostró que todas las formas de cáncer se
caracterizan por dos condiciones básicas: la acidosis y la hipoxia (falta de oxígeno).

También descubrió que las células cancerosas son anaerobias (no respiran oxígeno) y no
pueden sobrevivir en presencia de altos niveles de oxígeno. En cambio, sobreviven gracias a
la glucosa siempre y cuando el entorno este libre de oxígeno.
 Alimentos que acidifican el organismo:
 Azúcar refinada y todos sus productos (el peor de todos: no tiene ni proteínas, ni
grasas, ni minerales, ni vitaminas; solo hidratos de carbono refinados que estresan al
páncreas. Su PH es de 2,1, es decir, que es altamente acidificante).
 Carnes (todas).
 Leche de vaca y todos sus derivados.
 Sal refinada.
 Harina refinada y todos sus derivados (pastas, galletitas, etc.).
 Productos de panadería (la mayoría contienen grasas saturadas, margarina, sal, azúcar
y conservantes).
 Margarinas.
 Gaseosas.
 Cafeína.
 Alcohol.
 Tabaco.
 Medicinas.
 Cualquier alimento cocinado (La cocción elimina el oxigeno y lo trasforma en ácido)
inclusive las verduras cocinadas.
 Todo lo que contenga conservantes, colorantes, aromatizantes, estabilizantes, etc:
todos los alimentos envasados.

 El agua es importantísima para el aporte de oxigeno “La deshidratación crónica es el

estresante principal del cuerpo y la raíz de la mayor parte de las enfermedades
degenerativas” afirma el Dr. Feydoon Batmanghelidj

 El ejercicio oxigena todo tu organismo, el sedentarismo lo desgasta.

El Doctor George w. Crile, de Cleverand, uno de los cirujanos más importantes del mundo declara
abiertamente:

“Todas las muertes mal llamadas naturales no son más que el punto terminal de una saturación de
ácidos en el organismo”.

Mencken escribió:

“La lucha de la vida es en contra de la retención de ácido. El envejecimiento, la falta de energía,

el mal genio y los dolores de cabeza, enfermedades del corazón, alergias, eczemas, urticaria,
asma, cálculos y arteriosclerosis no son más que la acumulación de ácidos.”

“Que el alimento sea tu medicina, que tu medicina sea el

alimento”. Hipócrates.