Diseño industrial

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El Empaque
Abdénago Yate Arévalo
PhD (c) en Bioética, en la Universidad El Bosque. Magíster en Investi-
gación en Problemas Sociales Contemporáneos de la Universidad Central.
Diseñador Industrial de la Universidad Nacional de Colombia y estudiante
de Filosofía en la Fundación Universidad Autónoma de Colombia. Experto
en ética y bioética, y en metodología de investigación. Además, experiencia
investigativa y docencia universitaria en el área de la teoría de la comunicación, el diseño y
las relaciones entre el ser humano y los objetos. Las publicaciones, tanto en artículos como
en libros, se centran en la ética, la bioética, la investigación y la sociología contemporánea.
Con amplias capacidades para la organización de estrategias metodológicas, configuración
y estructuración de conceptos para establecer criterios de diferentes índoles, análisis crítico El empaque
Factores para el diseño de empaques
reflexivo y propositivo de situaciones contextualizadas, y manejo de grupos en proyectos por
objetivos. Con 3 libros publicados y 1 en proceso de publicación, y alrededor de 10 artículos

Abdénago Yate Arévalo

en revistas indexadas y no indexadas.

de la de la
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 Diseño industrial

El Empaque
Factores para el diseño de empaques
Abdénago Yate Arévalo

Bogotá - México, D.F.

 Yate Arévalo, Abdénago

El empaque, factores para el diseño de empaques/ Abdénago Yate

Arévalo, -- Bogotá : Ediciones de la U, 2016.
134 p. ; 24 cm.
ISBN 978-958-762-580-6 / e-ISBN 978-958-762-581-3
1. Diseño industrial 2. Comunicación 3. Cuidado del medio ambiente
I. Tít.
729 ed.

Área: Diseño industrial

Primera edición: Bogotá, Colombia, agosto de 2016
ISBN. 978-958-762-580-6

© Abdénago Yate Arévalo

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“Pocos negarían que la mercancía es una cosa profundamente socializada.
Con fines definitorios, la pregunta es: ¿en qué consiste su sociabilidad?”

Arjun Appadurai
 A mi familia.

A aquellos con los que dialogué y discutí este tema.

 Contenido

Introducción................................................................................................... 15

Primera parte

Elementos teóricos......................................................................................................19

Capítulo 1. El diseño como integralidad................................................... 21

El ecodiseño como un énfasis..............................................................................24

Capítulo 2. Sobre la definición de empaque............................................ 29

Capítulo 3. Diseño de empaques................................................................ 41

Formatos de clasificación de los empaques...................................................44

Segunda parte

El empaque como red de factores sistémicos...................................................47

Capítulo 4. Factor constitutivo del producto empaque......................... 49

Sistema Constitutivo: Comunicación................................................................49
Desde la forma...........................................................................................................51
Desde el contenido..................................................................................................56
Sistema Constitutivo: Dosificación.....................................................................58
Según su relación con otros elementos...........................................................58
Según la cantidad dispensada ............................................................................59
Sistema Constitutivo: Apertura y Cierre...........................................................61
Según su relación con la dosificación...............................................................61
Según su relación con la barrera contenedora..............................................62

11
EL EMPAQUE - ABDÉNAGO YATE - ARÉVALO

Sistema Constitutivo: Seguridad.........................................................................65

Inocuidad de la materia empacada...................................................................65
Protección al usuario...............................................................................................66
Protección en mercadeo........................................................................................66
Protección ambiental..............................................................................................67
Sistema Constitutivo: Barrera Contenedora...................................................68
Según su estructura física......................................................................................68
Según su estructura química...............................................................................70
Según su material.....................................................................................................71
Sistema Constitutivo: Atmósfera Empacada..................................................72
Atmósfera natural.....................................................................................................72
Atmósfera modificada por control externo....................................................72
Atmósfera modificada por control interno.....................................................73

Capítulo 5. Factor de sistemas relacionales

del producto empaque............................................................ 75
Sistema Relacional: Materia Empacada............................................................75
Según el tipo..............................................................................................................76
Según sus características.......................................................................................78
Sistema Relacional: Técnico Productivo...........................................................80
Fabricación..................................................................................................................80
Impresión....................................................................................................................80
Llenado/Empacado.................................................................................................80
Sistema Relacional de Mercadeo........................................................................81
Publicidad...................................................................................................................81
Relación costo-precio.............................................................................................81
Control comercial.....................................................................................................81

Capítulo 6. Factor compositivo del producto empaque........................ 83

Sistema Compositivo: Ciclo de Vida Comercial.............................................83

Sistema Compositivo: Ciclo de Vida Usabilidad............................................84
Sistema Compositivo: Ciclo de Vida Ambiental............................................90
Fin de vida útil...........................................................................................................90

Tercera parte

Los impactos de los empaques...............................................................................93

Capítulo 7. El impacto ambiental de los empaques............................... 95

Críticas al ecodiseño...............................................................................................97
El impacto ambiental del diseño industrial................................................. 104

12
 CONTENIDO

Capítulo 8. El empaque como Instrumento de enajenación............... 109

El mercado y la enajenación.............................................................................. 112
El empaque como vehículo para el engaño................................................ 115
El empaque como enajenador individual y colectivo.............................. 117

Capítulo 9. Ética en el diseño de empaques........................................... 119

Inducir al engaño.................................................................................................. 121
Responsabilidad ecológica................................................................................ 121
Cultura e identidad............................................................................................... 122

Capítulo 10. Reflexiones finales................................................................ 125

Ejercicios de consolidación de la información ........................................... 127
de la tercera parte................................................................................................. 127

Referencias................................................................................................... 129

13
 Introducción

Analizar el empaque como red de factores sistémicos permite advertir la

existencia de elementos interrelacionados alrededor de un contexto obje-
to1 conocido como empaque, que constituye un sinnúmero de repertorios
de mundos objetuales que forman parte de las culturas material e inmate-
rial de las distintas sociedades. De esto se colige la existencia de factores
en red que permiten las dinámicas del empaque, como producto, en rela-
ción consigo mismo y con los diferentes contextos en los cuales se inserta,
por cuanto se reconocen los factores compositivos, los factores de siste-
mas relacionales y los factores constitutivos del empaque; aún mejor, los
componentes de la red de la que forman parte el empaque-producto.

En concreto, el presente documento presenta una taxonomía del empaque

que permite la identificación de sus elementos constitutivos y sus elemen-
tos de relación con los sistemas de diseño, producción, mercadeo, uso y
desuso, y fin de vida útil.

Así mismo, este documento es una herramienta de planeación, análisis, di-

seño y desarrollo de empaques para equipos de diseño: un conjunto de
disciplinas disímiles pero complementarias que permiten aportar de ma-
nera sinérgica en el empaque-producto, que requiere diferentes áreas del
saber, ya que, en el sobreentendido de que todo producto se encuentra
inmerso en distintos contextos, se desprende que sus características están
intra e interrelacionadas a partir de cada una de las dinámicas que la red
multicontextual determine.

1
Los contextos, desde el enfoque del diseño industrial, con fines de análisis para el desarrollo
del producto, son: 1) objeto; 2) objetual; 3) social y 4) contextual. Todos ellos contienen los
elementos constitutivos: a) Delimitación espacial, b) Delimitación temporal, c) Actores, d) Re-
laciones de interactores y e) Significado y significante.

15
EL EMPAQUE - ABDÉNAGO YATE - ARÉVALO

Ahora bien, si se comprende que dentro de los procesos de desarrollo de

producto cabe, sin lugar a dudas, la concepción, el desarrollo y la existen-
cia del empaque como uno de los elementos a ser resultado de diseño en
dicho proceso, el empaque se entiende como producto. Es así como el em-
paque-producto cuenta con unos elementos que forman parte intrínseca
de su ser existente matérico (factores constitutivos), a la vez que posee rela-
ción con otros factores en los que se evidencian los sistemas de planeación
y diseño, producción, mercadeo, uso y desuso, y fin de vida útil, dentro de
la red general de un producto (factores compositivos y de sistemas relacio-
nales). En otras palabras:

Factor Compositivo del empaque: en este se consideran los ciclos de vida

comercial, usabilidad y ambiental del producto empaque.

Factor de Sistemas relacionales del empaque: este factor relaciona al produc-

to empaque con los subsistemas del producto materia empacada y el téc-
nico productivo, a la vez que contempla el sistema de mercadeo.

Factor Constitutivo del empaque: este hace referencia a las característi-

cas formales2 del producto empaque, en las que se correlacionan la at-
mósfera empacada, la barrera, la seguridad, el cierre, la dosificación y la
comunicación.

Cada uno de estos factores cuenta en su haber con una estructura con-
ceptual y matérica que permite la aproximación a una taxonomía del
producto empaque que coadyuvará tanto a los diseñadores como a las
empresas productoras y comercializadoras a identificar las caracterís-
ticas que harán efectiva y de calidad la relación del empaque con los
sistemas de mercado, el medio ambiente y, en especial, con el usua-

2 1] Forma es todo aquello cuya existencia puede ser perceptible o concebida en un contexto. 2]
En diseño industrial: forma es todo aquello cuya existencia puede ser perceptible o concebida
en delimitaciones dimensionales que tiene o proyecta o aparenta constitución matérica. 4] En
diseño industrial existen: forma unidimensional, bidimensional, tridimensional y tetradimen-
sional, cada una tangible o aparente. La forma unidimensional es todo aquello cuya existen-
cia puede ser perceptible o concebida en delimitación de una dimensión espacial que tiene
o proyecta o aparenta constitución matérica. La forma bidimensional es todo aquello cuya
existencia puede ser perceptible o concebida en delimitación de dos dimensiones espaciales
que tiene o proyecta o aparenta constitución matérica. La forma tridimensional es todo aque-
llo cuya existencia puede ser perceptible o concebida en delimitación de tres dimensiones
espaciales que tiene o proyecta o aparenta constitución matérica. La forma tetradimensional
es todo aquello cuya existencia puede ser perceptible o concebida en delimitación de tres
dimensiones espaciales y una dimensión temporal que tiene o proyecta o aparenta constitu-
ción matérica.

16
 INTRODUCCIÓN

rio. En este sentido, este documento determina, categoriza, describe y

sistematiza dichos componentes que se encuentran interrelacionados
unos con otros.

Ahora bien, para abordar, comprender y desarrollar los elementos ta-

xonómicos del empaque, que permiten la identificación de sus factores
Compositivo, Sistemas relacionales y Constitutivo del empaque, se debe
poner de relieve la importancia de otros elementos, tanto teóricos como
reflexivos, respecto a los impactos que el diseño de empaques logra a
nivel social y medioambiental.

Por tal motivo, el documento se divide en tres partes, a saber:

La primera parte lleva como título Elementos Teóricos y tiene como fin acla-
rar y reflexionar sobre la definición del empaque y sus imaginarios sociales
que se convierten en errores comunes, para lo cual se hace un abordaje
tanto filológico como ejemplificante fenomenológico del concepto y su
aplicación; así mismo, se aborda el proceso del diseño como integralidad y
el reconocimiento del diseño de empaques en tanto producto, por lo cual
se presentan algunas características a tener en cuenta para su desarrollo.

La segunda parte se titula El empaque como red de factores sistémicos y en

esta se da cuenta de todos los factores y los sistemas que configuran, lo que
hemos denominado en este documento, la taxonomía del empaque. Esta se
convierte en esencia en una lista de chequeo a considerar en el desarrollo
del empaque. Como se advirtió antes, se presentan sus factores Compositi-
vo, Sistemas relacionales y Constitutivo. En este caso, es importante aclarar
que, al ser un documento que coadyuva en el diseño de los empaques, como
parámetros generales para su desarrollo, se considera de vital relevancia la
existencia de sus elementos, sistemas y factores, dejando a cada contexto su
sistema productivo en tanto proceso de ingeniería; que aunque el diseñador
debe ser un conocedor, es de la ingeniería la experticia.

Por último, la tercera parte, cuyo título es Los impactos de los empaques,
presenta una aproximación a los impactos de los empaques en los órdenes
social, ético y ambiental. Estas reflexiones buscan entender que el desa-
rrollo de empaques va más allá de una simplista creación de objetualidad,
ya que se interrelacionan con todo un gran sistema social y ecológico. En
especial, los capítulos que componen la tercera parte de este documento
invitan a los diseñadores, y participantes en general, a que se consideren
los impactos a corto, mediano y largo plazo del desarrollo de empaques y,
por antonomasia, de cualquier otro tipo de producto.

17