UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA INDOAMÉRICA

FACULTAD DE INGENIERÍA Y TECNOLOGÍAS DE LA INFORMACIÓN Y

COMUNICACIÓN
CARRERA DE INGENIERÍA INDUSTRIAL
MODALIDAD SEMIPRESENCIAL

FORMATO

GUÍA PRÁCTICA DE LABORATORIO

PRÁCTICA N° 01
SEXTO SEMESTRE

GRUPO: GUILLERMO TENESACA

MAURICIO ALARCON

PERIODO ACADÉMICO
ABRIL 2019 – SEPTIEMBRE 2019
 XX
LABORATORIO TALLER SIMULACIÓN CAMPO

CARRERA: Ingeniería Industrial

ASIGNATURA: Mecánica de Fluidos
NIVEL: Sexto PARALELO: 01
EJE FORMATIVO: Profesional DOCENTE: Ing. David Villacrés,
Mg.
PERIODO ACADÉMICO: ABRIL 2019 – SEPTIEMBRE 2019

PRÁCTICA Nº: 01

I. TEMA:
Análisis del comportamiento de la densidad y peso específico del agua para una
temperatura dada, a través de un programa de modelado e interpolación aplicado
en una hoja de cálculo.

II. OBJETIVO:

General
Diseñar un programa de computadora mediante el uso de Excel para el cálculo de la
densidad y el peso específico del agua en función de una temperatura dada.

Específicos
 Conocer el comportamiento físico del agua, sus propiedades: densidad y peso
específico en relación al incremento de temperatura.
 Determinar una línea de tendencia central que permita describir los valores de
densidad y peso específico en relación a la temperatura.
 Establecer un método de interpolación que permita encontrar un valor
determinado para la densidad y peso específico del agua, al colocar un valor
determinado de temperatura.
 Establecer gráficas de peso específico y densidad vs Temperatura.
 Seleccionar un fluido que contenga datos de temperatura versus densidad y
peso específico, y realizar el mismo análisis efectuado con el agua.

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III. INDUCCIÓN TEÓRICA

PROPIEDADES FISICAS DEL AGUA

Agua, sustancia líquida formada por la combinación de dos volúmenes de hidrógeno y
un volumen de oxígeno, que constituye el componente más abundante en la superficie
terrestre.
El agua químicamente pura es un líquido inodoro e insípido; incoloro y transparente.
El agua es la única sustancia que existe a temperaturas ordinarias en los tres estados
de la materia: sólido, líquido y gas. El agua es, quizá el compuesto químico más
importante en las actividades del hombre y también más versátil. (Soler, 2007)
A la presión atmosférica (760 mm. de mercurio), el punto de fusión del agua pura es
de 0”C y el punto de ebullición es de 100C, cristaliza en el sistema hexagonal,
llamándose nieve o hielo según se presente de forma esponjosa o compacta, se
expande al congelarse, de ahí que la densidad del/hielo sea menor que la del agua y
por ello el hielo flota en el agua líquida. El su densidad máxima a una temperatura de
4C, que es de 1g/cc. Su capacidad calorífica es superior a la de cualquier otro liquido
o sólido, siendo su calor específico de 1 cal/g, esto significa que una masa de agua
puede absorber o desprender grandes cantidades de calor, sin experimentar apenas
campos de temperatura, lo que tiene gran influencia en el clima (las grandes masas de
agua de los océanos tardan más tiempo en calentarse y enfriarse que el suelo
terrestre). Sus calores latentes de vaporización y de fusión (540 y 80 cal/g,
respectivamente) son también excepcionalmente elevados. (Soler, 2007).
DENSIDAD Y PESO ESPECÍFICO
La densidad de una sustancia se define como la masa de esa sustancia por unidad de
volumen, esto es el resultado de dividir la masa conocida (Kgrs) entre un volumen
conocido (m3).
𝑚 𝐾𝑔𝑟𝑠
𝜌= =
𝑉 𝑚3
Aunque Kgrs/m3 es la unidad de densidad del Sistema Internacional, también es muy
común el uso de grs/cm3.
El peso específico de una sustancia se define como el peso de esa sustancia por
unidad de volumen, esto es el resultado de dividir un peso conocido (N) entre un
volumen conocido (m3).
𝑃 𝑁
δ= = 3
𝑉 𝑚
Existe una relación entre densidad y peso específico y es la fuerza de la gravedad
ya que el peso "P" es igual a la masa "M" por la aceleración de la gravedad.
𝑃 𝑚∗𝑔
δ= = = ρ∗g
𝑉 𝑚3

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 Ejemplo de la densidad y peso específico del agua:

Sistema CGS MKS Técnico Ingles

Densidad 1 g/cm3 1000 kg/m3 101,97 UTM/m3 62,43 lb/pie3

Peso Especifico 981 dyn/cm3 9807 N7m3 1000 Kgf/m3 62,43 lbf/pie3

IV. LISTADO DE EQUIPOS, MATERIALES Y RECURSOS

1. Materiales
 Libro Mecánica de fluidos, Robert Mott, 7ma edición
2. Equipos
 Computador
 Impresora

V. ACTIVIDADES A DESARROLLAR

Procedimiento
1. Introducir en un arreglo la tabla de datos de densidad y peso específico
correspondiente para las unidades en el Sistema internacional e inglés,
incluir la densidad .
2. Generar un archivo XLSX, o IBM SPSS DATA del desarrollo de la
práctica.
3. Interpolar las temperaturas entre valores dados en la tabla incluyendo los
datos.
4. Incluir comprobaciones en el programa para garantizar que la temperatura
especificada este en el rango de tablas, por arriba del punto de congelación
y por debajo del punto de ebullición.
5. Emplear una técnica de ajuste de curvas para obtener ecuaciones de las
propiedades del agua vs la temperatura, luego determinar para cualquier
valor de temperatura del agua la propiedad requerida.
6. Construir curvas para la densidad y el peso específico vs temperatura por
medio de opción tendencia en la herramienta de graficación de la hoja de
cálculo. Agregue esta ecuación a la hoja de cálculo, para generar los valores
calculados del peso específico y la densidad para cualquier temperatura
dada.
7. Calcule la diferencia porcentual entre los valores de la tabla y los valores
calculados. Finalmente, en la hoja de cálculo obtenga las gráficas del peso
específico versus la temperatura y de la densidad versus la temperatura, en
las que se muestren las ecuaciones manejadas.
8. Se incluye el informe final acerca de la simulación.

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VI. RESULTADOS OBTENIDOS

Resultados

UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA INDOAMÉRICA

FACULTAD DE INGENIERÍA Y TECNOLOGÍAS
DE LA INFORMACIÓN Y COMUNICACIÓN

SIMULACIÓN DE DENSIDAD, PESO ESPECÍFICO VS TEMPERATURA

Datos Informativos:
Tipo de estudio: Simulación Ensayo Nº: 01
Identificación del componente de estudio: MEF- 01
Solicitado por: UTI-FITIC Fecha: 23-04-2019
Centro de Estudio y Análisis: Laboratorio
Realizado por: Guillermo Tenesaca Supervisado por: Ing. David Villacrés

DENSIDAD Y PESO ESPECÍFICO DEL AGUA

TABLA #1

Temperatura oC Densidad Kg/m3 Peso Específico N/m3

30 995,7 9767,817

20 998,2 9792,342

10 999,7 9807,057

4 10000 98100

0 999,8 9808,038

-10 998,2 9792,342

-20 993,5 9746,235

-30 983,9 9652,059

Interpolación mediante la fórmula de la pendiente:

[𝑓(𝑏) − 𝑓(𝑎)] − (𝑏 − 𝑐)
𝑓(𝑐) = 𝑓(𝑏) −
(𝑏 − 𝑎)

4
 Interpolación: Temperatura vs. Peso específico
X Y
Límite Inferior 10 9807,057

Límite Superior 4 98100

Interpolación 8 39238,038

DENSIDAD Y PESO ESPECÍFICO DEL AGUA

TABLA #2
Temperatura °C Densidad kg/m3 Peso Específico N/m3

0 999,82 9808,23
5 1000 9810,00
10 999,77 9807,74

15 999,19 9802,05
20 998,29 9793,22
25 997,13 9781,85
30 995,71 9767,92

35 994,08 9751,92

Interpolación mediante la fórmula de la pendiente:

[𝑓(𝑏) − 𝑓(𝑎)] − (𝑏 − 𝑐)
𝑓(𝑐) = 𝑓(𝑏) −
(𝑏 − 𝑎)

Interpolación: Temperatura vs. Densidad

X Y
Límite Inferior 30 995,71

Límite Superior 35 994,08

Interpolación 33 994,732

5
GRAFICOS:

Densidad vs. Temperatura

1001
1000
999
998
Densidad

997 Densidad kg/m3

996 Interpolación

995 Poly. (Densidad kg/m3)

994
y = -0.006x2 + 0.0413x + 999.89
993
0 10 20 30 40
Temperatura

Peso Específico vs. Temperatura

100000
90000
80000
70000
Peso Específico

60000
50000 Peso Específico N/m3
40000 Interpolación
30000 Linear (Interpolación)
20000
10000
0
-30 -20 -10 0 10 20 30
y = -0.0008x6 + 0.0065x5 + 1.19x4 - 8.2516x3 - 440.45x2 + 2134.1x
Temperatura
+ 48271

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VII. DISCUSIÓN
Obtuvimos los resultados de la sustancia liquida “AGUA” en los cuales por medio
de tablas y la investigación pertinente determinamos su densidad y peso específico
a distintas temperaturas
El punto de congelación del agua es 0 °C

Existen dos tipos de líneas de tendencias ya que utilizamos dos tipos de tablas, pero
la que más se ajusta a nuestra grafica seria la tendencia polinómica ya que esta se
ajusta perfectamente a nuestra gráfica.

Posteriormente mediante la línea de tendencia polinómica para el caso de la

densidad determinamos su ecuación la cual es y= 0,006x2 + 0,0413x + 999,89
Y para el caso del peso específico determinamos su ecuación la cual es y = -
0,0008x6 + 0,0065x5 + 1,19x4 - 8,2516x3 - 440,45x2 + 2134,1x + 48271

La grafica que se ajusta mejor a nuestra representación es la dispersión y con la

ayuda de la edición y formato podemos regular parámetros a nuestra necesidad.

VIII. CONCLUSIONES
 Deben ser puntuales, contundentes que contribuya al refuerzo del conocimiento.
 Dar conclusiones acerca de los objetivos específicos, como:
 ¿Cómo se mejora la interpolación, y se reduce el error marginal entre la
interpolación y el valor calculado mediante la ecuación de tendencia central?
 Conclusiones sobre las respuestas de las preguntas de discusión.

IX. RECOMENDACIONES
Se describirán en función de las instrucciones dadas, lo visualizado en el proceso a
tener cuidado, errores no intencionales encontrados, para la obtención de mejores
resultados.

X. BIBLIOGRAFÍA
 Soler, A (2007); La química del agua
 Roy, B (1999); Fundamentacion de la Mecanica de Fluidos

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VALIDACIÓN DE LA GUÍA DE PRÁCTICA DE LABORATORIO

Fecha de elaboración: 23-04-2019

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Ing. David Villacrés, Mg.
DOCENTE PLANIFICADOR - UTI

Fecha de aprobación: Abril 2019