INFORME DIAGNOSTICO SISTEMA DE TRAZABILIDAD

CLAUDIA CANO GOMEZ

DEIVIS DIAZ OTERO

REINEL NIÑO ROPERO

TANIA VELANDIA INTENCIPA

DISTRIBUCIÓN FÍSICA INTERNACIONAL

SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE (SENA)

SANTIAGO DE CALI

2018
TABLA DE CONTENIDO

Contenido
TABLA DE CONTENIDO ........................................................................................................................ 2
Introducción ........................................................................................................................................ 3
1. ¿Qué entiende la empresa por trazabilidad? .............................................................................. 4
2.Trazabilidad ascendente (hacia atrás). ¿Sabe la empresa cuales son los productos que son
recibidos en la empresa, acotados con alguna información de trazabilidad (lote, fecha de
caducidad/consumo preferente), y quienes son los proveedores de esos productos?. .................... 4
3.Trazabilidad interna o trazabilidad de procesos. ¿Se llevan registros de cada uno de los procesos
dentro de la empresa? ¿Cómo? .......................................................................................................... 5
4. Trazabilidad descendente (hacia delante). ¿Sabe la empresa cuales son los productos expedidos
por la empresa, acotados con alguna información de trazabilidad (lote, fecha de
caducidad/consumo preferente) , ¿sabe sus destinos y clientes? ¿Cómo? ....................................... 5
5. En el registro de información y de correcta identificación de mercancías y caracterización
asociada............................................................................................................................................... 6
Bibliografía: ......................................................................................................................................... 7
Introducción

Para el desarrollo de esta evidencia se escogió un herraje del tipo Metálico que
contiene propiedades de resistencia y durabilidad lo que garantiza total
satisfacción del cliente.

El herraje para Hyundai Atos es una adaptación diseñada Para satisfacer la

necesidad de instalar un comprensor Genérico, que permita el funcionamiento del
sistema de Aire acondicionado automotriz.

Se toma este ejempló con el fin de realizar la trazabilidad del producto y poder así
dar cuenta de cómo la empresa herrajes de la costa S.A.S, está asumiendo la
trazabilidad de los productos que maneja apenas se está incorporando en la
empresa teniendo en cuenta los estándares a nivel mundial como: El Comité de
Seguridad Alimentaria Europeo AECOC que la define como: "Aquellos
procedimientos preestablecidos y autosuficientes que permiten conocer el
histórico, la ubicación y la trayectoria de un producto o lote de productos a lo largo
de la cadena de suministros en un momento dado, a través de unas herramientas
determinadas."
 1. ¿Qué entiende la empresa por trazabilidad?

La trazabilidad está compuesta por procesos prefijados que se llevan a cabo para
determinar los diversos pasos que recorre un producto, desde su nacimiento hasta
su ubicación actual en la cadena de abasto.

En concreto, a la hora de estudiar y establecer la trazabilidad de un producto es

fundamental el proceder a identificar tres aspectos básicos de aquel como son el
origen de sus diversos componentes, el conjunto de procesos que se han aplicado
a los mencionados y también tanto la distribución como la localización del
producto en cuestión después de haberse acometido su entrega.

2. Trazabilidad ascendente (hacia atrás). ¿Sabe la empresa cuales

son los productos que son recibidos en la empresa, acotados con
alguna información de trazabilidad (lote, fecha de
caducidad/consumo preferente), y quienes son los proveedores de
esos productos?

La empresa esta en la capacidad de rastrear un producto durante toda la SCM

(Suply Chain Management), desde su origen hasta su destino como producto de
consumo. En todas estas actividades se asocian el flujo de información y el flujo
físico de productos, con la finalidad de relacionar en cualquier momento esta
información con lotes de productos.

La empresa herrajes de la costa, mantiene dos de sus proveedores por excelencia

Que son: la empresa Multiherrajes, ubicada en barranquilla, en la avenida

circunvalar de dicha ciudad.

Y Todo Retal: es la otra empresa que la abastece de todo el producto metálico que
necesita la empresa para la elaboración de los herrajes.

Número de clientes potenciales para el 2019 conseguiremos más de 50

Nuevos clientes en diferentes regiones del país.

En la imagen del punto cuatro se muestra como la empresa acota los productos.

3. Trazabilidad interna o trazabilidad de procesos. ¿Se llevan

registros de cada uno de los procesos dentro de la empresa? ¿Cómo?

Por medio de La articulación de Internet con las redes de comunicación, los

dispositivos móviles, la mayoría de los procesos definidos son los relacionados
directamente con la actividad propia de la organización, existiendo otros muchos
relacionados con el control, gestión de suministros, competencia del personal,
actividades de planificación estratégica, mantenimiento de infraestructura, etc.

4. Trazabilidad descendente (hacia delante). ¿Sabe la empresa

cuales son los productos expedidos por la empresa, acotados con
alguna información de trazabilidad (lote, fecha de
caducidad/consumo preferente) , ¿sabe sus destinos y clientes?
¿Cómo?

En esta imagen se puede ver como la empresa caracteriza los productos.

 Imagen tomada de la evidencia 9-2

Se recibe la mercancía tanto de los proveedores como el producto terminado de

producción, se almacena y se deja disponible para su próximo despacho.

5. En el registro de información y de correcta identificación de

mercancías y caracterización asociada

La empresa herrajes de la costa, si cuenta con: el código EAN13/EAN14. y el

código de agrupación.

Etiqueta

Valor por unidad

$ 100.000 COP

Dimensiones y peso del producto

20*10*5 cm peso 1.2 kg

Servicio postventa

El servicio de garantía postventa nos permite brindar la satisfacción total del

cliente, si alguno de nuestro producto presenta defecto de fabricación o
funcionamiento, nuestros técnicos brindaran asesoría, en caso de ser por
ensamble, o un cambio de producto por mal funcionamiento.

Bibliografía:
Formato guía en pdf Sena evidencia 17

Las imágenes tomadas de la evidencia 15-2