VALOR NUTRITIVO DE LA DIETA DE 1963.6 CALORÍAS.

Tiempo de Alimentos Cantidad Energía Proteínas CHO (gr) Lípidos (gr)

comida (gr) (gr)

DESAYUNO 1 taza de 75 297 7.4 53.3 6.1

quaquer
QUAQUER CON
PAN CON 1 pan 40 116 3.4 25.5 0.1
QUESO francés

tiempo de Queso 50 132 8.75 1.65 10

preparación: fresco de
30 min. vaca

ALMUERZO Pavita 100 160 20.4 8

Choclo 167 215 5.5 46 1.3

PEPIÁN DE Huevo 120 174 15.36 11.88

CHOCLO CON Arroz 60 216 3.8 47.4 0.4
PAVITA corriente
REFRESCO DE Aceite 5 44.2 5
MARACUYÁ
Ajo molido 6 8 0.3 1.8 0.1
ENSALADA DE
VEGETALES Cebolla 32 16 0.4 3.6 0.1
FRESCOS Ají amarillo 18 27 0.2 1.1 0.1
fresco
tiempo de
molido
preparación: 1
hora. Culantro 1 0.4 0.03 0.06 0.01

Jugo de 100 67 0.9 15.8 0.1

Maracuyá

Tomate 178 34 1.4 7.6 0.4

redondo

Palta 66 86 1.1 3.7 8.3

Pepinillos 100 11 1.5 2.6 0.1

CENA Durazno 72 46 0.4 12.3 0.1

 VALOR NUTRITIVO DE LA DIETA DE 1963.6 CALORÍAS.

MAZAMORRA Maicena 50 179 0.3 43 0.1

DE DURAZNO
Azúcar 7 27 7
tiempo de
preparación:
20 min.

ENTRE Plátano de 65 54 1 13.7 0.2

COMIDAS seda
TODO EL DÍA
Manzana 100 54 0.3 14.6 0.1
PLÁTANO Y Delicia
MANZANA

TOTAL 1963.6 72.44 300.71 52.49

PRESUPUESTO ECONOMICO

ALMUERZO
 VALOR NUTRITIVO DE LA DIETA DE 1963.6 CALORÍAS.

Pavita 400 gr. S/. 8.00

Choclo 668 gr. S/. 7.00
Huevo 480 gr. S/. 3.00
Arroz corriente 240 gr. S/. 1.50
Aceite 20 gr. S/. 1.00
Ajo molido 24 gr. S/. 1.00
Cebolla 128 gr. S/. 1.00
Ají amarillo fresco molido 72 gr. S/. 1.00
Culantro 4 gr. S/. 0.5
Jugo de Maracuyá 400 gr. S/. 2.00
Tomate redondo 712 gr. S/. 4.50
Palta 264 gr. S/. 2.50
Pepinillos 400 gr. S/. 2.00

TOTAL S/. 35.00

El presupuesto económico para elaborar la dieta con respecto al almuerzo para 4

personas, que conforman el grupo N°6 fue de S/. 35.00.