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En este Centro, los alumnos preparan las recetas. Si los ingredientes están ya medidos, el trabajo se
desarrollará fácilmente en el tiempo. Pero tenga en cuenta que los niños pueden llegar a preparar los
alimentos independientemente cuando ellos aprenden a medir sus propios ingredientes. Si Ud. cuen-
ta con algunos ayudantes, la tarea de medir será más fácil.
Les deseamos muchos éxitos y estamos seguros que gozarán preparando y comiendo los buenos
alimentos que Dios ha creado.
Las recetas que presentamos a continuación están de acuerdo al currículo y en el formato del tamaño
1/2 carta. Saque copias para entregar a los niños cada día al finalizar la clase de cocina. Ellos deben
pegar las recetas o copiarlas en tarjetas de cartulina o fichas de 22 x 13 (1/2 carta). El último día de-
ben engraparlas todas juntas con la tapa. La elaboración del Recetario de Cocina es parte de la acti-
vidad de este Centro de Aprendizaje.
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S NIÑOS EN LA COCINA
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DE VACACIONES
Materiales necesarios:
Como hacerlo:
Ingredientes: Preparación:
Mezclar la harina, el salvado, el germen de
1 Kilo de harina de trigo (blanca) trigo, el aceite y la sal. En una taza de agua
2 Tazas de salvado tibia (casi fría) poner el azúcar y disolver la
1 Cucharada de germen de trigo levadura. Cuando está subiendo, unir con la
1 Taza de aceite vegetal primera mezcla y amasar por unos 10 minutos
1 Cucharadita de sal hasta que la masa esté suave. Dejar crecer
1 Tableta de levadura o 1 cucharada de hasta el doble del volumen y volver a amasar
fermento granulado por unos dos minutos más. Colocar en los
2 Cucharadas de azúcar moldes y dejar otra vez crecer un poquito (casi
2 Tazas de agua tibia el doble). Una vez que esté listo para hornear,
encender el horno y dejar hornear por unos 40
Tenga listas 2 tazas más para el momento minutos en temperatura media. (Mientras la
de amasar. masa está leudando, cubra con un mantel los
recipientes).
Lavar las verduras o frutas, pelarlas y cortarlas de acuerdo a las instrucciones. Use palitos de dientes
para unir las partes correspondientes. Los robots se pueden usar como centro de una ensalada y se
les puede poner algún aderezo o salsa para comerlos. Pueden hacer trenes, carros, aeroplanos, bar-
cos, helicópteros, naves espaciales etc.