NECESIDAD DE AGUA EN LOS CULTIVOS

INTRODUCCIÓN

EL RIEGO ES LA PRÁCTICA POR LA QUE SE APLICA AGUA AL

SUELO, SOBRE EL CUAL CRECEN LAS PLANTAS

EL OBJETO

ES SUPLEMENTAR LA PRECIPITACIÓN NATURAL Y MEJORAR

LA PRODUCCIÓN Y CALIDAD DE LOS CULTIVOS
SE PERSIGUE:

1. MANTENER EL SUELO CON EL ADECUADO NIVEL DE

HUMEDAD. Se debe agregar agua toda vez que, debido al
consumo de humedad almacenada en el perfil del suelo, se
llegue a niveles de retención críticos para la producción de los
cultivos

2. ELIMINAR EL EXCESO DE AGUA ALMACENADA POR

MEDIO DE DRENAJE
 FINALIDAD

1. MANTENER AL SUELO CON UN NIVEL DE HUMEDAD

ÓPTIMA
2. FACILITAR LAS LABORES CULTURALES PARA TRABAJAR EL
SUELO
3. CONTROLAR LA EXCESIVA CONCENTRACIÓN SALINA Y
LIXIVIACIÓN DE LAS SALES DEL PERFIL DEL SUELO

EL RIEGO PUEDE SER:

• RIEGO INTEGRAL, cubre la totalidad del requerimiento de agua
• RIEGO COMPLEMENTARIO, complementa la precipitación
EVAPOTRANSPIRACIÓN DE CULTIVO
Norma de Aplicación
PROCESO DE EVAPOTRANSPIRACIÓN

Se conoce como evapotranspiración (ET) la combinación de dos

procesos separados por los que el agua se pierde a través de la
superficie del suelo por evaporación y por otra parte mediante
transpiración del cultivo.

Evaporación
La evaporación es el proceso por el cual el agua líquida se
convierte en vapor de agua (vaporización) y se retira de la
superficie evaporante (remoción de vapor). El agua se evapora
de una variedad de superficies, tales como lagos, ríos, caminos,
suelos y la vegetación mojada.
Transpiración
La transpiración consiste en la vaporización del agua líquida contenida
en los tejidos de la planta y su posterior remoción hacia la atmósfera. El
agua, junto con algunos nutrientes, es absorbida por las raíces y
transportada a través de la planta. Casi toda el agua absorbida del suelo
se pierde por transpiración y solamente una pequeña fracción se
convierte en parte de los tejidos vegetales.

Evapotranspiración (ET)
La evaporación y la transpiración ocurren simultáneamente y no hay
una manera sencilla de distinguir entre estos dos procesos.

En las primeras etapas del cultivo, el agua se pierde principalmente por

evaporación directa del suelo, pero con el desarrollo del cultivo y
finalmente cuando este cubre totalmente el suelo, la transpiración se
convierte en el proceso principal.
Estomas
Los cultivos pierden agua predominantemente a través de los estomas.
Estos son pequeñas aberturas en la hoja de la planta a través de las
cuales atraviesan los gases y el vapor de agua de la planta hacia la
atmósfera . La vaporización ocurre dentro de la hoja, en los espacios
intercelulares, y el intercambio del vapor con la atmósfera es controlado
por la abertura estomática.

Representación esquemática de un estoma

UNIDADES

La evapotranspiración se expresa normalmente

en milímetros (mm) por unidad de tiempo. Esta
unidad expresa la cantidad de agua perdida de
una superficie cultivada en unidades de altura
de agua. La unidad de tiempo puede ser una
hora, día, 10 días, mes o incluso un completo
período de cultivo o un año.

Como una hectárea tiene una superficie de

10000 m2 y 1 milímetro es igual a 0,001 m, una
pérdida de 1 mm de agua corresponde a una
pérdida de 10 m3 de agua por hectárea. Es decir
1 mm día-1 es equivalente 10 m3 ha-1 día-1.
FACTORES QUE AFECTAN LA EVT

El clima, las características del cultivo, el manejo y el medio de desarrollo

son factores que afectan la evaporación y la transpiración.

ETo
Evapotranspiración del
cultivo de referencia

ETc
Evapotranspiración bajo
condiciones estándar

ETc aj
Evapotranspiración bajo
condiciones no estándar
Variables climáticas
Los principales parámetros climáticos que afectan la evapotranspiración son
la radiación, la temperatura del aire, la humedad atmosférica y la velocidad
del viento.

Se han desarrollado varios procedimientos para determinar la evaporación a

partir de estos parámetros. La fuerza evaporativa de la atmósfera puede ser
expresada por la evapotranspiración del cultivo de referencia (ETo). La
evapotranspiración del cultivo de referencia (ETo) representa la pérdida de
agua de una superficie cultivada estándar.
Factores de cultivo
El tipo de cultivo, la variedad y la etapa de desarrollo deben ser considerados
cuando se evalúa la evapotranspiración de cultivos que se desarrollan en
áreas grandes y bien manejadas.

Las diferencias en resistencia a la transpiración, la altura del cultivo, la

rugosidad del cultivo, el reflejo, la cobertura del suelo y las características
radiculares del cultivo dan lugar a diferentes niveles de ET en diversos tipos
de cultivos aunque se encuentren bajo condiciones ambientales idénticas.
Manejo y condiciones ambientales
Los factores tales como salinidad o baja fertilidad del suelo, uso limitado de
fertilizantes, presencia de horizontes duros o impenetrables en el suelo,
ausencia de control de enfermedades y de parásitos y el mal manejo del suelo
pueden limitar el desarrollo del cultivo y reducir la evapotranspiración.

Otros factores que se deben considerar al evaluar la ET son la cubierta del

suelo, la densidad del cultivo y el contenido de agua del suelo.
Según THORNWAITE (1948)

EVTp = NECESIDAD DE AGUA

EL BALANCE HIDRICO PROYECTA DEFICIT O EXCESO DE

HUMEDAD

• EL RIEGO COMPENSA EL DEFICIT DE HUMEDAD

• LA CANTIDAD A AGREGAR = NECESIDAD DE RIEGO

FACTORES METEOROLÓGICOS

• RADIACIÓN SOLAR: energía para calentar el suelo

• TEMPERATURA DEL AIRE
• VIENTO
• PRESION DE VAPOR

E  f  es  ed 
es  presión de vapor absoluta en la sup
ed  presion de vapor 1 / 2 de la atmosfera
f (  )  función del perfil de vel . del viento

• ELEVACIÓN = presión barométrica

• DURACIÓN DEL DIA. Apertura estomática
FACTOR SUELO

 LA ENERGIA DE RETENCIÓN DEL AGUA EN EL SUELO

INCIDE EN LA VELOCIDAD DE EVT

 EL RITMO DE LA EVT SE MODIFICA EN FUNCIÓN DE

LA HUMEDAD DISPONIBLE EN EL SUELO

 LA EVAPORACIÓN DE UN SUELO DESNUDO ES < ½ QUE LA

QUE TRASPIRA UN CULTIVO EN PLENA VEGETACION
FACTOR PLANTA

• DIFERENTES CULTIVOS TIENEN DIFERENTE

ANATOMÍA Y FISIOLOGÍA
• EL TAMAÑO, COLOR, MORFOLOGÍA Y MECANISMO DE
REGULACION DE APERTURA Y CIERRE DE ESTOMAS,
MODIFICA LA VELOCIDAD DE LA TRANSPIRACIÓN
• PARA ESTUDIAR LA INCIDENCIA ES NECESARIO
RELACIONES ADIMENSIONALES

EVTr
 c / cultivo Rg  radiación global
Rg
EVTr
 c / cultivo Rn  radiación neta
Rn
 DETERMINACION EXPERIMENTAL DE LA EVT

1. INSTRUMENTOS ESPECIALES (sonda de neutrones)

2. A CAMPO (lisímetros o balance hídrico)
3. PARCELAS DE ENSAYO (balance en zona radicular)

PARCELAS DE ENSAYO
Se determina la EVT en condiciones de campo, controlando la disminución de
la humedad del suelo, en la profundidad de la exploración radicular

BALANCE HÍDRICO
Es un método aproximado que se puede aplicar en parcelas pequeñas, donde el
inconveniente es medir en forma precisa la percolación.
 Tensiómetros
TDR (Time Domain
Reflectometry)

Sonda de Neutrones
PROCEDIMIENTO PARA PREDECIR LA EVT

HAY VARIOS PROCEDIMEINTOS PARA PREDECIR LA EVTp Y LA

EVTr CONSIDERANDO FACTORES METEOROLÓGICOS Y DE
CULTIVO

METODO DE BLANEY Y CRIDDLE (1950)

EVTp  O.457. Tc  8.13p p  % mensual de horas de luz  latitud y mes

Tc  t  media

Por tablas se obtiene los valores de p (%) ½ diario para obtener EVTp
en mm/día
Para obtener EVTp del cultivo

EVTp  K . EVT0

K= coeficiente de ajuste Edafoclimático (Kh)

tiene dos componentes Cultivo (Kc)

EVTp  EVT0 . K c . K h

En algunos cultivo no hay restricción de humedad en el suelo por

lo tanto Kh = 1

EVTr  EVT0 . K c o EVTm

EVTm = Q de agua que el cultivo consume en un momento dado del ciclo

vegetativo
Kc= tiene un comportamiento distinto en función del tiempo del ciclo
vegetativo para los distintos cultivos
 Teniendo en cuenta esto Grassi (1966) propuso:

K c  0.0942 0.02774. TP  0.0002126. TP2

TP = tiempo en % expresado en relación a la duración del ciclo vegetativo

DEFICIENCIA HÍDRICA A COMPENSAR CON RIEGO

CONOCIENDO EL PROMEDIO DE LA PRECIPITACIÓN EN UN

DETERMINADAO LUGAR Y EL RÉGIMEN DE AGOTAMIENTO DE LA
HUMEDA EDÁFICA MEDIANTE LA EVT, ES POSIBLE REALIZAR EL
BALANCE HÍDRICO
PRIMERO SE DETERMINAR LA CAPACIDAD DE ALMACENAMIENTO
DE AGUA EN EL SUELO
DEPENDE DE LA NATURALEZA DEL MISMO Y DE LA PROFUNDIDAD
RADICULAR

PARA EL ALMACENAJE EN EL SUELO, ES NECESARIO CONOCER SUS

PROPIEDADES FISICAS: TEXTURA, ESTRUCTURA Y POROSIDAD
 CAPACIDAD DE ALMACENAJE EN EL SUELO
El sistema formado por el suelo y el
cultivo tiene aportes y salidas de agua.
Sin tener en cuenta el riego, estas
cantidades no son iguales, por lo que el
contenido de humedad del suelo irá
cambiando, quedando de manifiesto el
papel del suelo como almacén de agua.

Las entradas de agua pueden ser

debidas a la lluvia (LL) o al riego (R).
Por su parte, las salidas de agua se
deberán a la evapotranspiración (EVT),
la escorrentía (S) y la filtración
profunda (Fp).
LA CAPACIDAD DE ALMACENAMIENTO EN EL SUELO ES
LA HUMEDAD PRESENTE EN EL SUELO EXPRESADO EN %
DE HUMEDAD EN PESO SECO DEL SUELO
AGUA DISPONIBLE EN EL SUELO

SE DEFINE COMO: “LA DIFERENCIA ENTRE LA CAPACIDAD DE

CAMPO (Wc) Y EL PUNTO DE MARCHITEZ PERMANENTE (Wm)
CAPACIDAD DE CAMPO (Wc): Es el máximo % de agua que un suelo puede
mantener en condiciones de libre drenaje.
PUNTO DE MARCHITEZ PERMANENTE (Wm) Es aquel contenido de agua
que no puede ser absorbido por las plantas (raíces) y que superado el mismo, las
plantas no se recuperan con el agregado de agua.
Con este valor se calcula la capacidad de almacenaje del suelo = “DS” = lámina
de agua en mm, por metro de suelo.

 Wc  Wm 
DS    . Pea. D Pea  densidad aparente
 100  D  profundidad del suelo
CÁLCULO DE LA LÁMINA DE REPOSICIÓN (DR)
Se conoce también como lámina óptima
LA EXPERIENCIA INDICA REPONER AGUA NUEVAMENTE CUANDO
SE HA CONSUMIDO ENTRE UN 50% A 60% DEL AGUA ALMACENADA
EN EL PERFIL DEL SUELO
Por ej:

Suelo Franco con Wc = 20% y Wm = 10%

 20  10 
DR    .1,4 .1 140 mm / m
 100 

La DR es 60% de 140 mm/m =84 mm/m

UMBRAL DE RIEGO (UR)

ES EL % DE HUMEDAD QUE QUEDA EN EL SUELO CUANDO SE

ENTREGA LA “DR”
GENERALMENTE UR =30% a 40%
Y ES EL % DE HUMEDAD QUE SE DEJA EN EL SUELO PARA EVITAR
QUE EL PERFIL LLEGUE A Wm
LUEGO: AGUA DISPONIBLE “AD” = 1 - UR
AD = 1 – 0,4 = 60% de la capacidad de almacenaje

Para un UR = 40%
Capacidad de almacenaje = Wc - Wm Wd
20% - 10% = 10%
60% de Wd = 6%
AD = 1 – 0,4 = 60% 20% - 6% = 14%

SE REPONDRÁ AGUA CUANDO QUEDE EL 14% DE HUMEDAD,

DE UN MAXIMO DE 20% (CAPACIDAD DE CAMPO)
MÉTODOS DE RIEGO

Método de riego es la forma en que se aplica el agua al suelo para que sea
utilizada por la planta.

Métodos de riego superficial:

Se denominan así porque el agua se desplaza normalmente por sobre la
superficie del área a regar, cubriéndola total o parcialmente. A estos métodos
también se les llama gravitacionales debido a que el agua se mueve por
diferencia de cota entre un punto y otro por la acción de la
fuerza de gravedad

Métodos de riegos presurizados:

Se denominan así porque requieren de una determinada presión para operar.
Esta puede ser obtenida por una diferencia de cota entre la fuente de agua y el
sector a regar, o por un equipo de bombeo.