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Cuando de una correcta nutrición se trata, es importante tener en cuenta cada uno
de los alimentos que se consumen. Por lo general, dentro de un grupo familiar se
establecen conductas y hábitos nutricionales que giran en torno al tipo de
nutrientes que se encuentran siempre disponibles en cada uno de los hogares. De
acuerdo a esto, desarrolle los siguientes ítems:
Carne X X
Pescado X X
Leche X
Queso X X
Huevos X X
Pasta X X
Arroz X X
Pan X X
Lentejas X X
Frijoles X X
Papa X
Chocolate X X
Manzanas X
Uvas X
Banano X
Aceite X
Aguacate X
Almuerzo Arroz Arroz Arroz Sopa de callo Sopa de Arroz con Pollo frit
Lenteja Carne con Pollo frito con arroz y plátano pollo Papa sa
Carne verduras Ensalada verduras Arroz Papas fritas
Papa Plátano Carne
cocido Aguacate
Cena Arroz Arroz Arroz Arroz Arroz con Arroz con Hambur
Lenteja Carne con Pollo frito Huevo leche pollo
Huevo frito verduras
Una vez tenga esta información, analice su dieta para identificar si es adecuada
o no. Indique cuáles son sus excesos y carencias, qué alimentos está
consumiendo de más y por qué. Para realizar este punto tenga en cuenta los
porcentajes diarios requeridos por cada nutriente.
Rta:
Excesos: los excesos en mi dieta se encuentran en el arroz, consumo mucho
arroz creo que es el alimento que me mantiene llena, también en el chocolate y
muchos alimentos son fritos.
Carencias: creo que me falta añadir más frutas y verduras a mi dieta, consumo
frutas diariamente pero durante la noche, y no me gustan mucho las verduras.
Criterios de evaluación
Clasifica los alimentos teniendo en cuenta el grupo nutricional al que pertenecen.
Identifica los componentes de los alimentos según su aporte nutricional.