ESPAÑA

España, también denominado Reino de España, es un país transcontinental, miembro de

la Unión Europea, constituido en Estado social y democrático de derecho y cuya forma de
gobierno es la monarquía parlamentaria. Su
territorio, con capital en Madrid, está
organizado en diecisiete comunidades
autónomas y dos ciudades autónomas,
formadas estas, a su vez, por
cincuenta provincias. Tiene una extensión de
505 370 km², siendo el cuarto país más extenso
del continente, tras Rusia, Ucrania y Francia.
Con una altitud media de 650 metros sobre el
nivel del mar es uno de los países más
montañosos de Europa. Su población es de
46 468 102 habitantes (2016). El territorio
peninsular comparte fronteras terrestres con Francia y con Andorra al norte, con Portugal al
oeste y con el territorio británico de Gibraltar al sur. En sus territorios africanos, comparte
fronteras terrestres y marítimas con Marruecos. Comparte con Francia la soberanía sobre
la isla de los Faisanes en la desembocadura del río Bidasoa y cinco facerías pirenaicas. El
producto interior bruto coloca a la economía española en la decimotercera posición mundial.
España es una potencia turística, pues es el tercer país más visitado del mundo, con 75,3
millones de turistas en 2016, y el segundo país del mundo en ingresos económicos provenientes
del turismo. Es, además, el octavo país del mundo con mayor presencia de multinacionales.
Tiene un índice de desarrollo humano muy alto (0,884), según el informe de 2016 del Programa
de la ONU para el Desarrollo.

FIESTAS Y TRADICIONES
NAVIDAD Y AÑO NUEVO. La Navidad es una época que los españoles suelen pasar en
familia. Las casas se decoran con el árbol de Navidad, el nacimiento o Belén y la flor de Pascua.
La noche del 24 de diciembre se llama Nochebuena. En ésta, se prepara una suculenta cena.
Esa misma noche llega Papá Noel, el equivalente a Santa Claus, por lo que es una tradición
adquirida de Estados Unidos. No obstante, los niños reciben otra visita que sí que es típica de
España: la de los Reyes Magos. Sus regalos aparecen el 6 de enero. Si los niños se han
portado mal, les dejan carbón. Entre los dulces que abundan estos días encontramos el turrón,
los polvorones y los mantecados. El 31 de diciembre se celebra la Nochevieja. Para entrar con
buen pie en el año nuevo, es costumbre comerse doce uvas, así como llevar ropa interior de
color rojo.
FIESTAS RELIGIOSAS. Otra celebración religiosa destacada es Semana Santa. Durante
estos días, que son en marzo o abril, se organizan procesiones en las que se sacan por las
calles imágenes religiosas y algunas personas se visten tapándose el rostro. Éstos son los
llamados capuchinos. La Semana Santa más destacada es la que se festeja en Andalucía, en
ciudades como Sevilla. Desde hace varios años, la noche de antes, el 31 de octubre, los más
jóvenes celebran Halloween disfrazándose de personajes que dan miedo. Esta costumbre
también es adquirida de América.

BODAS. Las bodas españolas se organizan tanto por la Iglesia como por lo civil. En el caso de
una boda religiosa, durante la ceremonia, los novios se intercambian trece arras o monedas. El
anillo de casados se lo ponen en el dedo anular, pues en él hay una vena que va directa al
corazón. Una vez finalizada la ceremonia, cuando los recién casados salen a la calle, los
invitados les lanzan arroz. En el banquete, tras haber comido, se saca una tarta nupcial de
gran tamaño. Son los novios con una espada larga los encargados de hacerle a ésta el primer
corte. Asimismo, es tradición dar un pequeño detalle a los invitados como recuerdo de esta
fecha. Suele ser un regalo diferente para mujeres, hombres y niños.
SAN FERMIN. En Pamplona, una población de Navarra, se celebran sus fiestas más famosas
entre el 6 y el 14 de julio. Éstas son en honor a San Fermín, cuyo día principal es el 7 de julio.
Las personas que pasan estos días aquí suelen llevar la vestimenta típica del acontecimiento,
que consiste en ir todo de blanco, con un pañuelo rojo en el cuello y una faja roja atada a la
cintura. La actividad que más llama la atención a los extranjeros que vienen aquí es la de
los encierros. Cada mañana a las ocho se liberan varios toros por ciertas calles de Pamplona.
Los más valientes corren delante de ellos en un recorrido de aproximadamente 850 m.

FLAMENCO. El flamenco es el género musical más conocido de España. No obstante, no es

típico de todo el territorio español, sino que su tradición se concentra en el sur del país. Este
género folklórico se divide en tres partes: el cante, el baile y el toque (la guitarra). El baile se
lleva a cabo de forma individual y tiene una gran parte de improvisación. Es una danza
apasionada y en la que se debe estar concentrado. El flamenco está considera Patrimonio
Cultural de la Humanidad por la UNESCO. En su origen encontramos diferentes influencias,
como la musulmana, pero el pueblo gitano también estuvo implicado en su desarrollo. Si quieres
conocer más sobre esta etnia, el siguiente artículo te resultará interesante: Características y
curiosidades de la etnia gitana.
 GASTRONOMIA

TORTILLA DE PATATAS. Se dice que el primer documento conocido que se refiere con
exactitud a la tortilla de patatas proviene de 1817, y es de origen navarro. Sin embargo,
mucho antes, las crónicas indias documentan que entorno al 1519 ya se conocía la tortilla
de huevo en América y en Europa. Sea como fuese, lo cierto es que actualmente es uno
de los platos que todos los españoles llevan en sus genes y puede degustarse en cualquiera
de las ciudades del país, desde Sevilla a Barcelona o La Coruña. Es conocida, por ejemplo
la versión “desfragmentada” de esta receta que lanzó el cocinero de renombre internacional:
Ferrán Adrià

EL GAZPACHO. Es inimaginable un pasar un verano y sus elevadas temperaturas al sur de

España sin contar con la ayuda que proporciona un buen gazpacho bien frío. Esta receta cuyos
principales ingredientes son el tomate, el pepino, la cebolla, el aceite de oliva, el ajo y un poco
de pan, resulta indispensable en los días de calor más intenso y se puede describir como una
sopa fría. Suele presentarse acompañado de pequeños trozos de pan frito, pepino o pimiento
rojo. En Andalucía también existe una receta similar conocida como Salmorejo, más
consistente que el gazpacho, pero igual de sabroso. Tradicionalmente siempre se ha asimilado
el origen del gazpacho a Andalucía, si bien, no se sabe con exactitud de dónde procede, pero
es uno de los platos más tradicionales y podrás encontrarlo en toda España.
ACLAMADA POR SUS PAELLAS. La palabra paella en su origen designaba a la sartén, y, a
pesar de sus muchas variaciones hay un ingrediente que está siempre presente: el arroz. Se
dice que la tradicional paella valenciana era una mezcla de arroz con aquellos alimentos que
tenían a mano los labradores: pollo, conejo y hortalizas típicas de Valencia como el garrofón o
la tabella. Pero con el paso de los años, la receta fue evolucionando y es usual encontrar
mezclados junto con el arroz, además de los elementos de montaña, complementos típicos del
mar (como sepia o gambas).

CALAMARES EN SU TINTA. La tinta negra del calamar invadiendo el plato puede

impresionar en un primer momento, pero una vez se prueba, desaparece toda aprensión. ¡Y es
que el sabor es exquisito! Si quieres prepararlo tú mismo, advertimos que te llevará una hora y
media aproximadamente, y, según dicen: el truco es utilizar la tinta del propio calamar, la que
aporta ese sabor inconfundible, aunque después se añada tinta artificial para que el plato
adquiera un color más intenso. Otros ingredientes que se utilizan aparte de los calamares son:
las cebollas, ajo, perejil, cayena y una copa de vino.
LA TARTA DE SANTIAGO. Aunque Galicia es bien conocida por sus especialidades en
marisco, esta vez vamos a destacar uno de sus postres más famosos: la Tarta de Santiago.
Este postre tradicional se realiza a base de harina, mantequilla, almendras, azúcar, huevos y
limón de lo que resulta una especie de bizcocho de característico sabor almendrado, cuya
procedencia se remonta al siglo XVI y perdura hasta la actualidad. El icono clásico de esta tarta
es su cobertura en azúcar glas a excepción de la típica cruz de Santiago. Suele acompañarse
con el vino de Licor Regueiro, típico de Galicia. Si quieres regresar con un buen regalo de tu
viaje, esta es una buena opción, ya que este dulce se conserva muy bien.

LUGARES TURISTICOS

ACUEDUCTO DE SEGOVIA El Acueducto de Segovia es la arquitectura romana más

importante de España. Está situado en la localidad de Segovia, una pequeña ciudad de 50.000
habitantes a la que puedes llegar en una hora desde Madrid en coche o en autobús. Acueducto
de Segovia calle Cuándo el acueducto fue construido por el Imperio Romano, en el siglo I d.C.,
su misión era transportar el agua del río Fuente Fría hasta la población romana. El acueducto
cubre en total una distancia de 15 kilómetros y la estructura de su parte final consta de 36 arcos
de piedra que sostienen el canal por el que fluía el agua.
LAS RAMBLAS DE BARCELONA. El Paseo de La Rambla, conocido popularmente
como Las Ramblas es una popular bulevar del centro de Barcelona que cada día recibe
miles de visitas, tanto de ciudadanos como de turistas que buscan visitar monumentos,
tomar algo en las terrazas, ver el mar y el puerto de Barcelona, ir de compras o ir a pubs
y discotecas de la zona durante la noche. En general, toda la zona alrededor de esta
Las Ramblas es muy turística y está siempre llena de gente, no sólo durante el día, sino
también de noche.

PARQUE DEL RETIRO. El Parque del Retiro es un parque muy popular situado en el centro
de Madrid. El parque cubre más de un kilómetro cuadrado y tiene en su centro un estanque con
barcas, gran cantidad de monumentos, fuentes, paseos, jardines y terrazas. El Parque del
Retiro fue inicialmente construido en 1640 por Felipe IV. Hoy en día, todo el mundo en Madrid
lo puede visitar de forma gratuita, y ver sus zonas verdes, edificios y esculturas. Probablemente,
la parte más conocida del parque es el lago artificial con barcas de alquiler, ubicado en el
centro del parque, justo al lado de monumento a Alfonso XII. Allí, ciudadanos y visitantes
pueden descansar en los bancos y terrazas, o navegar por el estanque en los barcos de alquiler.
En el parque también hay otros lugares obligados para visitar como el Palacio de Cristal, -de
entrada gratuita- que siempre tiene con exposiciones en el interior, la Fuente del Ángel Caído o
los jardines botánicos y de rosas.
LA GRAN VIA. La Gran Vía es una de las avenidas más famosas y abarrotadas de la capital
española. Gran Vía está situada en la zona centro de Madrid y fue construido hace un siglo. La
idea inicial de esta avenida era unir y mejorar la comunicación entre los barrios de la ciudad
capital, pero poco a poco se ha ido convirtiendo en uno de las calles más famosas de España.
La construcción de la Gran Vía madrileña duró casi 50 años y se realizó en 3 partes. La avenida
comienza al final de la Calle de Alcalá (a la altura del famoso Edificio Metrópolis) y termina en
la Plaza España.

BASILICA DE LA SAGRADA FAMILIA. La Basílica y Templo Expiatorio de la Sagrada

Familia, conocida como La Sagrada Familia, es uno del más bello edificio de Barcelona.
Sagrada familia Barcelona desde el cielo Aunque su construcción se inició en 1882, la basílica
aún no está terminada y en realidad nadie sabe cuándo se terminará. Se dice que en el año
2030, se habrán completado las 18 torres. (Una dedicado a Jesús, otra a María, 12 a los
apóstoles y 4 a los evangelistas). Esta maravillosa iglesia tiene más que suficientes obras de
arte que es el monumento más visitado de Barcelona, por lo que es una visita obligada para los
turistas que llegan a la Ciudad Condal ver su destacada arquitectura, el diseño y esculturas