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Estandares en Los Productos y en Los Pro
Estandares en Los Productos y en Los Pro
Los atributos son características específicas que presenta un producto. Entre ellas
destacan
Formulaciones e ingredientes
Componentes y funciones
Dimensiones y características físicas
Envase y empaque
Sensoriales
Emocionales
Cognitivos
Funcionales
Relacionales
De modo general, la demanda suele interesarse más por los beneficios que por los
atributos. Por ejemplo: un papel higiénico de triple hoja (atributo: compuesto por
tres capas de papel) es más suave (beneficio sensorial) y resistente (beneficio
funcional).
Marca
Imagen del producto
Diseño de envase
Imagen de la empresa productora
2. EMPAQUE
Es una característica del producto que cumple la función de
protección, comodidad y promoción del producto. Debe ser resistente, llamativo y
fácilmente manipulable.
Para la creación del empaque debe tener en cuenta los costos y la necesidad del
mercado.
3. MARCA
La marca es un término, símbolo, signo o
combinación de ellos. La marca va identificar el producto y se distingue de los
productos de la competencia.
La selección de una marca obedece a criterios comerciales y de mercado, debe
ser llamativo, agradable y de fácil recordar.
4. SERVICIOS AL CLIENTE
Son agregados al producto tales como garantías,
mantenimiento, stock de repuestos, regalos, instalación y
traslado. Implican un mayor atractivo para el consumidor pues ofrecen más por el
mismo precio.
5. LÍNEAS DE PRODUCTOS
Son todos aquellos productos que pueden venderse junto al
producto principal.
Introducción
El producto es nuevo en el mercado.
Crecimiento
El producto es ahora ampliamente conocido y las ventas crecen rápidamente
porque nuevos compradores ingresan en el mercado y quizá porque los
compradores encuentran más formas de uso del producto.
Madurez
El crecimiento de las ventas se nivela a medida que casi todos los compradores
profesionales han ingresado en el mercado.
Declinación
Las ventas descienden lentamente debido a las necesidades cambiantes de los
compradores o debido a la introducción de nuevos productos que son
suficientemente diferentes para tener sus propios ciclos de vida.
Esta etapa debe preverse por anticipado para eliminar nosotros mismos a nuestro
viejo producto introduciendo uno nuevo.
PROCESOS
Indicador
Indicador: Es una expresión matemática de lo que se quiere medir, con base en
factores o variables claves y tienen un objetivo y cliente predefinido. Los
indicadores de acuerdo a sus tipos (o referencias) pueden ser históricos, estándar,
teóricos, por requerimiento de los usuarios, por lineamiento político, planificado,
etc.
Indicadores de gestión
Medios, instrumentos o mecanismos para evaluar hasta qué punto o en qué
medida se están logrando los objetivos estratégicos.
Representan una unidad de medida gerencial que permite evaluar el desempeño
de una organización frente a sus metas, objetivos y responsabilidades con
los grupos de referencia.
Producen información para analizar el desempeño de cualquier área de la
organización y verificar el cumplimiento de los objetivos en términos de resultados.
Detectan y prevén desviaciones en el logro de los objetivos.
EL análisis de los indicadores conlleva a generar ALERTAS SOBRE LA ACCIÓN,
no perder la dirección, bajo el supuesto de que la organización está perfectamente
alineada con el plan.
¿Por qué medir y para qué?
Si no se mide lo que se hace, no se puede controlar y si no se puede controlar, no
se puede dirigir y si no se puede dirigir no se puede mejorar.
A partir de las últimas décadas del siglo XX, las empresas están experimentando
un proceso de cambios revolucionarios, pasando de una situación de protección
regulada a entornos abiertos altamente competitivos. Esta situación, de
transformaciones constantes del ambiente de negocio hace necesario que las
empresas, para mantener e incrementar su participación de mercado en estas
condiciones, deban tener claro la forma de cómo analizar y evaluar los procesos
de su negocio, es decir deben tener claro su sistema de medición de desempeño.
La medición del desempeño puede ser definida generalmente, como una serie de
acciones orientadas a medir, evaluar, ajustar y regular las actividades de una
empresa. En la literatura existe una infinidad de definiciones al respecto; su
definición no es una tarea fácil dado que este concepto envuelve elementos físicos
y lógicos, depende de la visión del cuerpo gerencial, de la composición
y estructura jerárquica y de los sistemas de soporte de la empresa.
Entonces, ¿Por qué medir?
Por qué la empresa debe tomar decisiones.
Por qué se necesita conocer la eficiencia de las empresas (caso contrario, se
marcha "a ciegas", tomando decisiones sobre suposiciones o intuiciones).
Por qué se requiere saber si se está en el camino correcto o no en cada área.
Por qué se necesita mejorar en cada área de la empresa, principalmente en
aquellos puntos donde se está más débil.
Por qué se requiere saber, en lo posible, en tiempo real, que pasa en la empresa
(eficiencia o ineficiencia)
¿Para qué medir?
Indicadores de cumplimiento: con base en que el cumplimiento tiene que ver con
la conclusión de una tarea. Los indicadores de cumplimiento están relacionados
con las razones que indican el grado de consecución de tareas y/o trabajos.
Ejemplo: cumplimiento del programa de pedidos.
Indicadores de eficiencia: teniendo en cuenta que eficiencia tiene que ver con
la actitud y la capacidad para llevar a cabo un trabajo o una tarea con el mínimo
de recursos. Los indicadores de eficiencia están relacionados con las razones que
indican los recursos invertidos en la consecución de tareas y/o trabajos. Ejemplo:
Tiempo fabricación de un producto, razón de piezas / hora, rotación de inventarios.
Indicadores de eficacia: eficaz tiene que ver con hacer efectivo un intento o
propósito. Los indicadores de eficacia están relacionados con las razones que
indican capacidad o acierto en la consecución de tareas y/o trabajos. Ejemplo:
grado de satisfacción de los clientes con relación a los pedidos.
Indicadores de gestión: teniendo en cuenta que gestión tiene que ver con
administrar y/o establecer acciones concretas para hacer realidad las tareas y/o
trabajos programados y planificados. Los indicadores de gestión están
relacionados con las razones que permiten administrar realmente un proceso.
Ejemplo: administración y/o gestión de los almacenes de productos en proceso de
fabricación y de los cuellos de botella.
2.3 NIVELES DE CONFIANZA EN EL CONTROL DE LOS PRODUCTOS Y
PROCESOS.
Todo indicador de calidad tiene variación o variabilidad y ella es, habitualmente,
expresión de mala calidad para el cliente. Al existir una variabilidad importante, el
indicador de calidad cae parcialmente fuera de las especificaciones, generándose
una proporción, muchas veces muy importante, de unidades rechazadas.
La variación o variabilidad de un indicador de calidad tiene, habitualmente, un gran
número de causas, las que pueden clasificarse como “Causas Comunes” o como
“Causas Especiales” de variación.
La Variación Común es aquélla inherente al proceso tal como está hoy.
Corresponde a la suma de muchas causas. No obstante, muchas de estas causas
son evitables y en ello se encuentra el corazón de la calidad. William Deming,
considerado por muchos como el principal experto en el tema de calidad en el
siglo XX, estima que las causas comunes de variación corresponden al 85% de los
problemas en calidad. Son de responsabilidad de los jefes, quienes son los que
tienen atribuciones para modificar los sistemas y procesos.
Estandarización
ESTANDARIZACIÓN EN PROCESOS.
Hoy en día es una herramienta que genera una ventaja competitiva para muchas
organizaciones. Las exigencias que impone el mercado globalizado, han hecho
cambiar la visión del mundo y de los negocios. La competitividad extrema, en la
que no existen distancias ni fronteras y el hecho de que la información, ha dejado
de ser resguardo seguro en sus organizaciones, para estar al alcance de
todos. Provoca una enorme presión sobre las mismas, que deben flexibilizarse y
encontrar nuevos mecanismos para afrontar las presiones, para innovar
El objetivo de crear e implementar una estrategia de estandarización es fortalecer
la habilidad de la organización para agregar valor. El enfoque básico es empezar
con el proceso tal y como se realiza en el presente, crear una manera de
compartirlo, documentarlo y utilizar lo aprendido.
El siguiente ejercicio los ayudara a mejorar sus procesos para llegar a una
estandarización que beneficie al tiempo y productividad de su organización.
1. Describir el proceso actual:
El objetivo es describir como se realiza en el presente el proceso, no como
debería realizarse. En algunas ocasiones la mejor opción es que una sola persona
lo describa, en otras puede ser más efectivo, involucrar a todo el equipo. Los
empleados pueden, por ejemplo, describir como realizan cada paso; o pueden
observar como realiza el proceso el que mejor lo hace. Es conveniente utilizar
diagramas de flujo, fotografías o dibujos que describan el proceso.
2. Planear una prueba del proceso:
Crear un equipo que realice una prueba del proceso, realizarlo como actualmente
se aplica. Para este paso, se requiere decidir algunas de las siguientes
cuestiones:
• ¿Cuánta gente se involucrará en la prueba? Si son pocas personas las que
elaboran el proceso, es conveniente involucrarlas a todas. Si son muchos los que
realizan el proceso, hay que seleccionar a los que más lo dominen.
• ¿Cómo serán entrenados los participantes? ¿Quién los entrenará?
• ¿Cómo registrarán los participantes sus progresos? ¿Cómo sabrán que funciona
y que no?
• ¿Cómo se documentarán el proceso y los cambios que se le hagan? ¿Cómo se
mantendrá actualizada la documentación?
3. Ejecutar y monitorear la prueba:
Requiere recolectar información y obtener ideas de todo el equipo para
implementar mejora el proceso en cuestión. Pueden centrarse en algunas de las
siguientes cuestiones:
• ¿Hay instrucciones poco claras o innecesarias?
• ¿Cuáles son los problemas que ocurren?
• ¿Qué cosas ocurren que no están descritas en el diagrama del proceso?
• ¿Han mejorado los resultados? ¿Se ha reducido la variación en el proceso?
¿Podría reducirse más?
4. Revisar el Proceso:
Utilizar la información que se ha obtenido para mejorar el proceso. Simplificar la
documentación, tratando de mantenerla lo más simple y gráfica posible. Detectar
formas de probar o ensayar el proceso y enfatizar los aspectos claves de él.
5. Difundir el uso del proceso una vez revisado:
Si solo unas cuantas personas fueron involucradas en la prueba del proceso, se
requiere difundir el uso del nuevo proceso a los demás.
6. Mantener y mejorar el proceso:
Asegúrate que todos utilizan el proceso mejorado; anímalos a buscar nuevas
mejoras en él. Desarrolla métodos para capturar, probar e implementar las ideas
de la gente. Desarrolla procedimientos para revisar sistemáticamente el proceso y
mejorarlo por lo menos cada 6 meses. Mantén los documentos actualizados y
asegúrate de que son usados, particularmente para entrenar a los nuevos
empleados.
ESTANDARIZACIÓN EN PRODUCTOS
¿Estandarizar o adaptar el producto?
Un concepto fundamental a través del cual se pretende alcanzar patrones de
equilibrio y de buena implementación, en un mundo global. Se denomina
estandarización al proceso de unificación de características en un producto,
servicio, procedimiento, etc. Este implica en muchas ocasiones la redacción de
normas de índole prescriptiva que deben seguirse con la finalidad de conseguir
objetivos. La discusión de su aplicación es de relevancia en empresas globales
cuando un determinado bien comercial debe ofrecerse en mercados con
características distintas. En estos casos en muchas ocasiones se opta por una
adaptación a esa sociedad, creando distintos productos con características
distintas a efectos de poder introducirlos en el proceso de comercialización.
La estandarización puede enfocarse en todas las características del producto o
enfocarse en un aspecto de este o del mercadeo. Esta opción tiene su principal
beneficio en la reducción de costos. En efecto, intentar producir una amplia
diversidad de bienes o uno con muchas variantes, puede significar un aumento de
costos en la medida en que algunos procedimientos para llegar a este fin serán
más costosos sin que por ello sean más beneficiosos que otros: en el caso de
estandarizar se elige el que ofrezca la mejor relación costo beneficio. Además, es
de enorme importancia el enfocarse en un sola forma de producir, enfocarse en
demasiados detalles es sin lugar a dudas un costo más que debe tenerse en
cuenta.
No obstante, como la globalización ha generado uniformidad en los mercados de
todo el mundo una estrategia de estandarización en lo que respecta a la actividad
productiva puede ser sin lugar a dudas viable. Así, las distintas compañías
cuentan con el beneficio de tan solo dedicarse a la elaboración de un producto
sólido y con características uniformes que tenga aceptación en distintas partes del
mundo. Así, es posible hacer uso de una economía de escala en donde por cada
unidad producida de más de ventajas en términos de costos, en capacidad de
obtener financiación por parte de los bancos a una tasa de interés mejor, etc.
En la actualidad, no obstante, se comienza a percibir un movimiento contrario a
esta estandarización. Contrariamente a la otra tendencia, que era principalmente
objeto de empresas de gran envergadura, existe una nueva orientación que se
enfoca en la elaboración de bienes y servicios para segmentos de la sociedad muy
reducidos o también bienes y servicios con pequeñas variaciones. Esto se debe
sin lugar a dudas en buena medida al desarrollo tecnológico que permite crear
unidades productivas más pequeñas. Lo cierto es que esta nueva tendencia
genera la posibilidad de pequeños emprendimientos dispuestos a beneficiarse de
segmento de demanda muy diferenciados.