Diseño Plantas COMPOST

UNIVERSIDAD ALAS PERUANAS
FACULTAD DE INGENERIAS Y ARQUITECTURA

ESCUELA ACADEMICA PROFESIONAL DE INGENERIA AMBIENTAL
FACULTAD DE INGENIERÍAS Y ARQUITECTURA

ESCUELA ACADEMICO PROFESIONAL DE INGENIERÍA
AMBIENTAL
PROYECTO:
DISEÑO DE UNA PLANTA DE COMPOSTAJE
EN EL DISTRITO DE ANTA - CUSCO
ASIGNATURA : Diseño de Plantas y Sistemas Regenerativos

Ambientales
DOCENTE : Ing. Virgilio Quispe Yallercco
PRESENTADO POR:
 Katerin Cusi Condori
 Tania Machuca Zarate
 Fredy Pucyura Huari
 Elvio Angiosa Arambire
 Flor Alarcon Paucar
 Doraly Limpe Delgado
CUSCO – PERÚ
2017
DISEÑO DE UNA PLANTA DE COMPOSTAJE Página 1

CONTENIDO
CAPÍTULO I....................................................................................................................................... 4
ASPECTOS GENERALES.............................................................................................................. 4
1.1 NOMBRE DEL PROYECTO .................................................................................................... 5
1.2 UNIDAD FORMULADORA Y UNIDAD EJECUTORA ......................................................... 5
1.3 SÍNTESIS DEL DIAGNÓSTICO DE LOS INVOLUCRADOS ............................................. 5
1.3.2 MATRIZ DE INVOLUCRADOS ............................................................................................ 6
1.3.3 PARTICIPACIÓN DE LAS ENTIDADES INVOLUCRADAS ............................................ 7
CAPÍTULO II ..................................................................................................................................... 9
IDENTIFICACIÓN............................................................................................................................. 9
2.1. MARCO DE REFERENCIA ................................................................................................... 10
NORMAS ......................................................................................................................................... 10
2.2. DIAGNÓSTICO DE LA SITUACIÓN ACTUAL ................................................................... 13
2.2.1. DIAGNÓSTICO DEL ÁREA DE INFLUENCIA O ÁREA DE ESTUDIO DEL PIP ..... 13
2.2.2 DIAGNÓSTICO DE LOS INVOLUCRADOS. POBLACIÓN AFECTADA Y SUS
CARACTERÍSTICAS ..................................................................................................................... 18
2.2.3 DIAGNÓSTICO DE SERVICIO .......................................................................................... 19
2.3 DEFINICIÓN DEL PROBLEMA: CAUSAS Y EFECTOS................................................... 19
2.3.1 DEFINICIÓN DEL PROBLEMA CENTRAL ...................................................................... 19
2.3.2 ANÁLISIS DE CAUSAS ....................................................................................................... 20
CUADRO DE SUSTENTO DEL PROBLEMA Y CAUSAS ....................................................... 22
2.3.3 ANÁLISIS DE EFECTOS .................................................................................................... 24
2.3.4 ÁRBOL DE PROBLEMA CAUSAS Y EFECTOS ............................................................ 27
2.4 OBJETIVO DEL PROYECTO: MEDIOS Y FINES ............................................................. 28
2.4.1 ANÁLISIS DE MEDIOS DEL PROYECTO ....................................................................... 28
2.4.2 ANÁLISIS DE FINES DEL PROYECTO ........................................................................... 29
2.4.3 ÁRBOL DE OBJETIVOS DEL PROYECTO ..................................................................... 30
2.5 ALTERNATIVAS DE SOLUCIÓN.......................................................................................... 31
2.5.3 ANÁLISIS DE LA INTERRELACIÓN ENTRE LAS ACCIONES: .................................. 31
2.5 ALTERNATIVAS DE SOLUCION.......................................................................................... 35
CAPÍTULO III: ................................................................................................................................. 37
FORMULACIÓN Y EVALUACIÓN.............................................................................................. 37
3.1 ANALISIS DE LA DEMANDA ......................................................................................... 38

CRONOGRAMA DE EJECUCIÓN .............................................................................................. 38

3.1.1. ÁMBITO DE INFLUENCIA DEL PROYECTO: ............................................................... 39
3.2. ANÁLISIS DE LA OFERTA ................................................................................................... 42
3.2.1 Oferta Sin Proyecto ............................................................................................................. 42
3.2.2 Oferta con Proyecto ............................................................................................................ 43
3.3 BALANCE OFERTA-DEMANDA ........................................................................................... 44
3.4 PLANTEAMIENTO TECNICO DE LAS ALTERNATIVAS ................................................. 45
CAPÍTULO IV: ................................................................................................................................. 52
PROCESOS EN LA PLANTA DE COMPOSTAJE.................................................................... 52
4.1 PROCESO PRODUCTIVO .................................................................................................... 53
4.1.1 MATERIAS PRIMAS ............................................................................................................ 53
4.1.2 JUSTIFICACIÓN DEL SISTEMA DEL COMPOSTAJE ESCOGIDO ........................... 55
4.2 DISEÑO DE PLANTA DE COMPOSTAJE .......................................................................... 57
4.2.1 UBICACIÓN DE LA PLANTA ............................................................................................. 58
4.2.2 DIMENSIONAMIENTO DE LA ZONA DE RECEPCIÓN ................................................ 60
4.2.3 DIMENSIONADO DE LA PILA DE COMPOSTAJE ........................................................ 60
4.2.4 EL TIEMPO DE COMPOSTAJE (TC) ............................................................................... 61
4.2.5 DIMENSIÓN DE LA CANCHA............................................................................................ 62
4.2.6 ARMADO DE PILA DENTRO DE LA POZA .................................................................... 62
4.2.7 VOLTEO Y RIEGO ............................................................................................................... 63
4.2.8 APROVECHAMIENTO DE LOS LIXIVIADOS PRODUCIDOS APARTIR DEL
PROCESO DE COMPOSTAJE.................................................................................................... 63
4.2.9 CANTIDAD DE PERSONAL ............................................................................................... 63
CAPÍTULO V: .................................................................................................................................. 64
RECURSOS Y COSTOS .............................................................................................................. 64
5.1. CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES ................................................................................... 65
5.2 COSTOS .................................................................................................................................. 66
5.2.1 COSTOS DE INVERSION DE LA 2° ALTERNATIVA, A PRECIOS DE MERCADO 66
CONCLUSIONES ........................................................................................................................... 68
RECOMENDACIONES.................................................................................................................. 69
ANEXOS ............................................................................................................................................. 70

CAPÍTULO I
ASPECTOS GENERALES

1.1 NOMBRE DEL PROYECTO

“CONSTRUCCIÓN DE UNA PLANTA DE ELABORACIÓN DE COMPOST EN
EL DISTRITO DE ANTA – CUSCO”
LOCALIZACIÓN
Departamento / Región: Cusco
Provincia: Anta
Distrito: Anta
Región Geográfica: Sierra
Altitud: 3354 msnm
1.2 UNIDAD FORMULADORA Y UNIDAD EJECUTORA
UNIDAD FORMULADORA
ALUMNOS DE LA UNIVERSIDAD ALAS PERUANAS – FILIAL CUSCO

ESCUELA PROFESIONAL INGENIERIA AMBIENTAL
UNIDAD EJECUTORA
SECTOR: GOBIERNOS LOCALES

NOMBRE: MUNICIPALIDAD PROVINCIAL DE ANTA
Personas Responsables de la Unidad GERENCIA DE INFRAESTRUCTURA
Ejecutora:
1.3 SÍNTESIS DEL DIAGNÓSTICO DE LOS INVOLUCRADOS
Para la identificación, formulación y evaluación del PIP se realizara

coordinaciones con la Municipalidad Provincial de Anta conjuntamente con los
comerciantes de la feria dominical y los agricultores de dicha Provincia, para la
ejecución del proyecto.
Actualmente la provincia de Anta no cuenta con un adecuado manejo integral
de residuos sólidos, principalmente en las etapas de segregación,
almacenamiento en fuente y tratamiento, frente a dicha situación la población
manifiesta su malestar por problemas en su salud, ocasionadas en la mayoría

de los casos por vectores y fauna nociva que se genera y/o prolifera por el mal
manejo de los residuos sólidos.
Así mismo este problema está generando contaminación visual ya que este
sector es una vía importante para el acceso de buses interprovinciales. Frente
a dicha situación es necesario buscar alternativas de solución para el manejo
de los residuos sólidos, así los residuos orgánicos pueden ser reaprovechados
mediante procesos de compostaje, con lo cual se disminuiría el volumen de los
residuos para la disposición final, se facilitaría el transporte, se reduciría el
número de vectores, fauna nociva y a su vez se mitigarían los impactos
ambientales y los riesgos sanitarios.
1.3.2 MATRIZ DE INVOLUCRADOS
ACUERDOS Y
GRUPOS
PROBLEMAS INTERESES ESTRATEGIAS COMPROMISOS
INVOLUCRADOS
Comerciantes Excesiva  Reutilizar  Participación Cooperar con
de la feria generación de los residuos activa de en mano de obra
dominical residuos orgánicos la
orgánicos que segregación
generan en fuente de
 Mejorar la los residuos
calidad de orgánicos
vida en su  Brindar
centro de estímulos a
labor los mejores
segregadore
s
Agricultores de Utilización  Cambiar el  Participación Respetar
la provincia de excesiva de uso de activa en la compromiso de
Anta - cusco fertilizantes fertilizantes formulación donación del
sintéticos sintéticos del PIP. con terreno para la
por abono el gobierno construcción de
natural – local y las la planta
compost comunidade

 Recuperar s Asegurar
suelos en los recursos
proceso de para la
degradados ejecución
inmediata
Autoridades Impacto, Reducir los  Seguimiento Financiamiento
municipales deterioro residuos que organizado equipo
ambiental y llegaran a la por la Formulador.
social generado disposición final gestión Apoyo en la
por la mala  Capacitación búsqueda de
gestión de y Financiamiento
residuos solidos concientizaci de la inversión.
ón de los de
los
involucrados
1.3.3 PARTICIPACIÓN DE LAS ENTIDADES INVOLUCRADAS
 MUNICIPALIDAD PROVINCIAL DE ANTA:

En el marco de funciones asignadas en la Ley General de Residuos
Sólidos, Ley Nº 27314 modificado por el Decreto Legislativo Nº 1065,
establece entre otros temas, el rol de las Municipalidades en la gestión y
manejo de los residuos sólidos de origen domiciliario, comercial y de
aquellos similares a estos generados por otras actividades.
Para la elaboración del PIP a nivel de perfil se coordinó con los
directivos y beneficiarios de la Municipalidad Provincial de Anta, con lo
que se logró identificar y priorizar las necesidades de segregación y
tratamiento de residuos orgánicos para la elaboración del Compost.

 BENEFICIARIOS:
El aumento en la generación de residuos sólidos asociado al crecimiento
poblacional y la globalización que genera cultura consumista; ha llevado
a la aplicación de tecnologías para el tratamiento de residuos sólidos
antes de la disposición final, que permitan un control racional de los
impactos producidos por los residuos, sin que se ponga en alto riesgo el
medio ambiente y la salud pública.
Asi mismo tomando en cuenta que el distrito de Anta es un sector

netamente agrícola y con el objeto de mejorar la capacidad productiva
de los suelos agrícolas mediante el uso de compost generado a partir de
los residuos orgánicos generados en la feria dominical Chimpahuaylla .
Se contara con la participación activa de los trabajadores de la feria
dominical en el proceso de segregación en fuente de los residuos
orgánicos para minimizar efectos adversos en su salud, dichos residuos
servirán de materia prima de igual manera este proyecto permitirá que
los productores agrícolas como directos beneficiarios se involucren
activamente en el proceso de eficiencia, capacitación y asistencia
técnica para lograr los objetivos en el manejo de dicho proyecto.

CAPÍTULO II
IDENTIFICACIÓN

2.1. MARCO DE REFERENCIA
Hoy en día uno de los problemas principales es la excesiva generación de

residuos sólidos, la falta de segregación adecuada de los residuos y la ausencia
de procesos de tratamiento antes de la disposición final de residuos, lo cual trae
como consecuencia: la generación de lixiviados por ende la contaminación de
cuerpos ambientales agua, suelo y aire.
Por todo lo mencionado con este proyecto se pretende reutilizar los residuos
orgánicos como materia prima para la elaboración de compost, ya que este
residuo orgánico al entrar en descomposición contribuye con la generación de
lixiviados, proliferación de vectores y entre otros problemas.
NORMAS
 Ley de Residuos Sólidos, Ley Nº 27314 (21.07.00) modificado

por el Decreto Legislativo Nº 1065 (28.06.08) y su Reglamento,
Decreto Supremo Nº 057-2004-PCM (13.08.04): Establece entre
otros temas, el rol de las Municipalidades en la gestión y manejo de
los residuos sólidos de origen domiciliario, comercial y de aquellos
similares a estos generados por otras actividades.
El 28 de Junio se publicó el Decreto Legislativo Nº 1065, que
modifica la Ley Nº 27314, Ley General de Residuos Sólidos. El
objetivo de dichas modificaciones es la promoción del desarrollo de
la infraestructura de residuos sólidos, para atender a la creciente
demanda de la población y del sector privado. Asimismo, con la
reciente creación de Ministerio del Medio
Ambiente, algunas de las competencias que ostentaba la Dirección
General de Salud Ambiental (DIGESA) respecto del manejo de los
residuos sólidos han sido atribuidas al nuevo
Ministerio del Medio Ambiente.

 Ley orgánica de Municipalidades. Ley N° 27972

Esta ley norma la organización, autonomía, competencia, funciones y
recursos de las Municipalidades que son los Órganos del Gobierno
Local, los cuales representan al vecindario, promueven la adecuada
prestación de los servicios públicos locales y el desarrollo integral,
sostenible y armónico de sus jurisdicciones.
En materia ambiental, las Municipalidades tienen las siguientes
funciones:
Formular, aprobar, ejecutar y monitorear los planes y políticas
locales en materia local, en concordancia con las políticas, normas y
planes regionales, sectoriales y de carácter nacional. Promover la
educación e investigación ambiental en su localidad e incentivar la
participación ciudadana en todos sus niveles.
Participar y apoyar a las comisiones ambientales regionales en el
cumplimiento de sus funciones.
 Ley General del Ambiente. Ley N° 28611

Esta Ley constituye la norma ordenadora del marco normativo legal
para la gestión ambiental en el Perú. Establece los principios y
normas básicas para asegurar el efectivo ejercicio del derecho a un
ambiente saludable, equilibrado y adecuado para el desarrollo de la
vida, así como el cumplimiento del deber de contribuir a una efectiva
gestión ambiental y de proteger el ambiente, con el objetivo de
mejorar la calidad de vida de la población y lograr el desarrollo
sostenible del país.
 Ley general de salud (ley N° 26842)

Según esta Ley, la salud es condición indispensable del desarrollo
humano y medio fundamental para alcanzar el bienestar individual y
colectivo (Art. 1º del Título Preliminar). La norma de salud es de

orden público, así como la protección del ambiente para la salud. Por
tanto, es responsabilidad del Estado regularla, vigilarla y promoverla
(Art. 2º).
El Art. 102º señala que las condiciones higiénicas y sanitarias de
todo centro de trabajo deben ser uniformes y acordes con la
naturaleza de la actividad que se realiza, sin distinción de rango o
categoría, edad o sexo.
En el Artículo 103º, se señala, que toda persona natural o jurídica
está impedida de efectuar descargas de desechos o descargas
contaminantes en el agua, el aire o el suelo, sin haber adoptado las
precauciones de depuración en la forma que señalan las normas
sanitarias y de protección del ambiente.
 Constitución política del Perú 1993

Señala entre los derechos esenciales de la persona humana, el
derecho a gozar de un ambiente equilibrado y adecuado al desarrollo
de la vida. En su Art. 2°, inciso 22 indica que:
“Toda persona tiene derecho a: la paz, la tranquilidad, al disfrute del
tiempo libre y al descanso, así como gozar de un ambiente
equilibrado y adecuado de desarrollo de su vida”.
En el Título III del Régimen Económico, Capítulo II Del Ambiente y
los Recursos Naturales, indica que los recursos naturales renovables
y no renovables son patrimonio de la Nación.
Promueve el uso sostenible de los recursos naturales. Especifica que
el Estado está obligado a promover la conservación de la diversidad
biológica y de las áreas naturales protegidas.
El artículo 67º, establece que el Estado determina la política nacional
del ambiente y promueve el uso sostenible de los recursos naturales;
Por consiguiente, el desarrollo del proyecto tiene que respetar la
vida, la tranquilidad de las personas, la existencia de recursos

naturales y en general del medio ambiente, tal como se señala en

esta norma suprema.
2.2. DIAGNÓSTICO DE LA SITUACIÓN ACTUAL
La situación actual de la población de Anta se ve afectada por el manejo

inadecuado de los residuos sólidos, ya que la autoridades de dicho sector realizan
una gestión con ausencia en las etapas como el tratamiento de los residuos antes
de la disposición final, lo cual genera una excesiva cantidad de residuos que
disminuyen el tiempo de vida útil de un relleno sanitario, asi mismo que los
residuos se dispongan indistintamente incrementa la generación de bacterias,
hongos, etc que facilitan la aparición de enfermedades que afectaran a las
poblaciones aledañas; así mismo la disposición inadecuada de residuos provoca
la contaminación de cursos superficiales y sub terréanos de agua.
El material particulado, el ruido, el olor provoca contaminación atmosférica.
Los suelos del distrito de Anta se ven afectados en su estructura debido a la

acción de los líquidos percolados que los pueden dejar inutilizados por largos
periodos.
2.2.1. DIAGNÓSTICO DEL ÁREA DE INFLUENCIA O ÁREA DE ESTUDIO DEL

PIP
Frente a este problema ambiental se plantea la construcción de una planta de

elaboración de compost a partir de los residuos orgánicos generados en la feria
dominical Chimpahuaylla del distrito de Anta, con el objetivo de minimizar el
volumen de los residuos llevados a disposición final, reaprovechar el mismo y
disminuir los impactos en el ambiente y la salud.
Con este proyecto se verán beneficiados directamente los agricultores del sector,
pues dispondrán de abonos orgánicos (compost) elaborados en la planta, los cual

beneficiaran en la producción de sus cultivos, al mismo tiempo se enriquecerán

los suelos y por ende se disminuirá el uso de fertilizantes químicos.
Los residuos sólidos son desechos orgánicos e inorgánicos que se generan tras el
proceso de fabricación, transformación o utilización de bienes y servicios. Si estos
residuos no se manejan adecuadamente, producen contaminación ambiental y
riesgos para la salud de las personas.
La situación de la provincia de Anta en lo que se refiere a gestión de residuos

sólidos es deficiente en algunas etapas de un manejo integral de residuos sólidos,
ya que no existe segregación de residuos orgánicos ni inorgánicos, por lo cual se
generan diversos problemas ambientales como es la formación de lixiviados y por
ende contaminación del suelo y agua que a mediano, corto o largo plazo podría
causar daños en la salud. Asi mismo existe también la ausencia de la etapa de
tratamiento de residuos que será la etapa que permitirá modificar las
características físicas, químicas y biológicas del residuo a fin de reducir su
potencial peligro de causar daños a la salud y al ambiente.
Actualmente la provincia de Anta cuenta con un relleno sanitario en quehuar que

presenta algunas deficiencias en la parte operativa y amerita implementar
acciones de segregación y tratamiento de residuos para incrementar el tiempo de
vida útil, es así que los residuos orgánicos pueden ser reaprovechados mediante
procesos de compostaje, con lo cual se disminuiría el volumen de los residuos
llevados a disposición final y se mitigarían los impactos ambientales por residuos
sólidos.

 DIVISIÓN POLÍTICA Y ADMINISTRATIVA

La provincia de Anta, geográficamente está ubicado en la parte Nor-Este del
Departamento del Cusco, en la región natural sierra sur del País, localizado entre
las paralelas 13°29’00” latitud sur 72°09’12” de latitud oeste del meridiano de
Greenwischs, se en cuenta a una altitud de 3345 m.s.n.m.
 LÍMITES GEOGRÁFICOS
POR EL NORTE: Limita con la Provincia de Urubamba desde la laguna
de Huaypo hasta el cerro Huaynaorcco.
POR EL SUR: Limita con la Provincia de Cotabambas y Abancay en el
Departamento de Apurimac, cuyo límite natural es el
caudaloso río de Apurimac.
POR EL ESTE: Con la provincia del Cusco y el distrito de Poroy.
POR EL OESTE: Con la Provincia de la Convención cuyo límite natural es
la cordillera de Salkantay.
La provincia de Anta tiene una superficie de 1876.12 Km2. Se crea mediante la ley
12301 del 19 de noviembre del 1839 es elevado a la categoría de pueblo el 3 de
mayo de 1995, está conformado por 09 distritos y 76 comunidades campesinas
reconocidas. Comprende desde la laguna de Huayco, cerro Huayna Orcco, laguna
de Keullacocha y la cordillera del Salkantay, cerro abajo donde se encuentra el río
Apurimac aguas arriba hacia el puente Kutuckay desde donde se eleva hasta las
alturas de Ccasacunca.

MACRO LOCALIZACIÓN DEL PROYECTO

VISTA SATELITAL DE LA UBICACIÓN DE LA ZONA DE ESTUDIO
ZONA DE ESTUDIO

2.2.2 DIAGNÓSTICO DE LOS INVOLUCRADOS. POBLACIÓN AFECTADA Y

SUS CARACTERÍSTICAS
La poblaciones más susceptibles a ser afectados son las personas que viven en
las áreas contiguas a basurales en este caso cerca de los centros de abasto y
también los mismos trabajadores de esta zona, quienes disponen sus residuos de
manera inadecuada ya que no existe segregación en fuente ni almacenamiento
adecuado de los residuos y la frecuencia de recolección de residuos en esta zona
es deficiente.
Frente a esta situación los más afectados son los niños, madres gestantes,
ancianos, que son los más susceptibles a contraer enfermedades, que son
transmitidas por vía hídrica, por los alimentos contaminados por moscas,
cucarachas y otros vectores.
 Población Total por Sexo según distritos de la Provincia Anta

2.2.3 DIAGNÓSTICO DE SERVICIO
El manejo de los residuos sólidos en el distrito de Anta viene funcionando

desde el año 2007 hasta la fecha, presenta deficiencias en la parte del
desarrollo de las etapas que está generando malestar en la población pues su
salud se ve afectada por la presencia de vectores y fauna nociva producto de
la mala segregación en fuente y deficiente almacenamiento de residuos
sólidos, lo que amerita tomar acciones con la finalidad de mejorar el manejo
de residuos sólidos, razón por lo cual el presente proyecto tiene como objetivo
mejorar las etapas de segregación y almacenamiento de residuos y propone la
construcción de una planta de compost para reaprovechar los residuos
orgánicos generados en una de las fuentes más grandes de la población como
es el centro de abastos de Anta, dicho proyecto se llevara a cabo con la
participación activa de los comerciantes, autoridades del municipio y
agricultores de la zona con el fin de proteger y conservar la salud de la
población y el medio ambiente.
2.3 DEFINICIÓN DEL PROBLEMA: CAUSAS Y EFECTOS
2.3.1 DEFINICIÓN DEL PROBLEMA CENTRAL
“El deficiente gestión y tratamiento de residuos orgánicos en el mercado

dominical del distrito de Anta – Cusco” se debe a diversas causas, las cuales
conllevan a diferentes problemas de salud y problemas ambientales; así por
ejemplo una de las principales causas es la falta de interés por parte de las
autoridades de dicha población, los mismos pobladores que no toman conciencia
sobre la problemática con sus residuos generados.

2.3.2 ANÁLISIS DE CAUSAS
PROBLEMA CAUSAS
Deficiente gestión y tratamiento de  Deficiente gestión de residuos
residuos orgánicos en el mercado sólidos por parte de la
dominical del distrito de Anta – Cusco” municipalidad de Anta.
 Deficiencia en la segregación de los
residuos
 Limitada educación ambiental en el
manejo de residuos sólidos de la
población de Anta.
 Excesiva generación de residuos
sólidos.
 Limitada aplicación de procesos de
tratamiento de residuos.
 Limitado conocimiento sobre los
beneficios de los residuos
orgánicos ya procesados (compost)

Leyenda:
Problema -------------
Causas directas ---------------
Causas indirectas --------------
CUADRO DE SUSTENTO DEL PROBLEMA Y CAUSAS
PROBLEMA, CAUSAS Y EFECTOS SUSTENTO (EVIDENCIAS)

PROBLEMA: Deficiente gestión y El 100 % de los residuos recolectados en el
tratamiento de residuos orgánicos en el mercado dominical Chimpahuaylla de
mercado dominical de Anta – Cusco. Anta, es dispuesto en su totalidad en el
relleno sanitario de quehuar, sin tomar en
consideración las etapas de un manejo
integral de residuos mediante el cual
podrían recuperarse algunos residuos
mediantes tratamientos que podrían
modificar las características físicas ,
químicas y biológicas del residuo a fin de
reducir su potencial peligroso y
reinsertarlos al sistema de producción
CAUSA DIRECTA: Deficiente gestión de En los últimos años la municipalidad del
residuos sólidos por parte de la distrito de Anta se ha visto en el necesidad
Municipalidad de Anta. de crear un nuevo relleno sanitario en el
sector de quehuar esto en vista de que el
antiguo botadero de chacan es insuficiente
por la excesiva generación de residuos,
pues no se aplican las etapas que se
requiere para un manejo integral de
residuos.
CAUSA INDIRECTA: Personal del manejo Los registros del municipio indican que no
de residuos no recibe capacitación. se capacita al personal encargo del
manejo de residuos sobre segregación ni
tratamiento de residuos solidos
CAUSA INDIRECTA: Déficit de Solo un porcentaje limitado de los
profesionales competentes en el tema profesionales que laboran en el área del
ambiental. manejo de residuos sólidos tiene
conocimientos en cuanto a los procesos
adecuados sobre tratamiento de residuos.
CAUSA INDIRECTA: Insuficientes proyectos El desconocimiento sobre la importancia
de manejo de residuos que minimicen una de un adecuado manejo integral de
mala gestión. residuos en la salud de la población y el
impacto ambiental, genera que las

autoridades no se interesen en proyectos

que mejoren el manejo de residuos
CAUSA DIRECTA: Ineficiente Los cilindros usados para el
almacenamiento de residuos sólidos en el almacenamiento de residuos son muy
mercado dominical de Anta. pequeños en comparación con la
generación per capita que se da.
CAUSA INDIRECTA: Los trabajadores del No existe interés por parte de las
mercado de Izcuchaca no conocen las autoridades para promocionar talleres de
técnicas de segregación de residuos. capacitación y fomentar la segregación de
residuos en dicho mercado dominical.
CAUSA INDIRECTA: Insuficiente recursos Pues solo el 18% de la población de
para el manejo de residuos sólidos. Anta hace efectiva sus pagos de limpieza
pública a la municipalidad.
CAUSA DIRECTA: Limitada educación Solo un porcentaje mínimo de la
ambiental en el manejo de residuos Instituciones educativas del distrito de
sólidos de la población de Anta. Anta implementan programas de
educación ambiental como parte de la
curricula.
CAUSA INDIRECTA: Autoridades y Existe desconocimiento sobre los impactos
pobladores de Anta muestran desinterés ambientales que podría generar el
en temas ambientales. inadecuado manejo integral de residuos
sólidos en los cuerpo ambientales como:
agua, suelo y atmosfera.
CAUSA DIRECTA: Excesiva generación de El 100% de residuos sólidos se llevan a
residuos sólidos. disposición final, sin realizar aquellas
etapas del manejo integral de residuos
mediante los cuales se podría aprovechar
algunos residuos e incluirlos en el círculo
productivo.
CAUSA INDIRECTA: Incremento de la En la población de Izcuchaca – Anta se
densidad poblacional. centran las actividades comerciales y
publicas de toda la provincia motivo por el
la población va incrementándose cada vez
más.
CAUSA INDIRECTA: Migración de zonas La búsqueda de nuevas y mejores
rurales a zonas urbanas. condiciones de vida, genera que la
población de zonas rurales migren hacia

las zonas urbanas, con lo cual aumentan

los niveles de pobreza, la cobertura de
educación del sector se hace insuficiente,
se realizan construcción de viviendas en
sectores peligrosos y los servicios
brindados por las municipalidades en
cuanto a cobertura de limpieza pública se
hace insuficiente.
2.3.3 ANÁLISIS DE EFECTOS
EFECTOS SUSTENTO (EVIDENCIAS)

Contaminación de cuerpos ambientales El inadecuado manejo integral de residuos
sólidos genera mayor cantidad de
contaminantes hacia el: suelo, agua y
atmosfera.
Problemas de salud En sectores aledaños a los lugares de
acopio de residuos, la población
manifiesta que los niños padecen con
mayor frecuencia de enfermedades
gastrointestinales.
Proliferación de vectores Por la excesiva generación de residuos
generados por la población los cuales
además no son segregados ni reciben
tratamiento atraen mayor proliferación
de vectores: moscas, ratas, cucarachas.
Contaminación de suelo Se evidencia en la deficiente producción
que tienen los suelos afectados por
residuos sólidos.
Contaminación del agua Los residuos sólidos sin manejo adecuado
generan gran cantidad de lixiviados que
contaminaran los cuerpos de agua
superficiales y subterráneos, motivo por el
cual el tratamiento de las mismas será más
costoso

Contaminación del aire La población cercana al lugar de

disposición final manifiesta que los olores
emanados son fuertes y les causa dolores
de cabeza


2.3.4 ÁRBOL DE PROBLEMA CAUSAS Y EFECTOS

2.4 OBJETIVO DEL PROYECTO: MEDIOS Y FINES

Adecuada gestión y tratamiento de residuos orgánicos en el mercado dominical,
de Anta – Cusco.
2.4.1 ANÁLISIS DE MEDIOS DEL PROYECTO

2.4.2 ANÁLISIS DE FINES DEL PROYECTO

2.4.3 ÁRBOL DE OBJETIVOS DEL PROYECTO

2.5 ALTERNATIVAS DE SOLUCIÓN
2.5.3 ANÁLISIS DE LA INTERRELACIÓN ENTRE LAS ACCIONES:




2.5 ALTERNATIVAS DE SOLUCION
Teniendo en consideración la relación de las acciones, claramente se deduce

que para solucionar el problema solamente se tiene una alternativa, pero por
efecto metodológico de acuerdo al SNIP, se consideraran dos alternativas
diferenciándose entre éstas
Las Alternativas planteadas se elaboraron de acuerdo al análisis de los medios

fundamentales siendo estas las siguientes:
Construcción de una planta de

tratamiento de compost, por procesos
cerrados: biodigestores, mejoramiento
de instrumentos de gestión,
sensibilización a la población campañas
de educación ambiental a la población.
Construcción de una planta para la

ALTERNATIVA 1 elaboración de compost de sistema
abierto; por procesos aeróbicos, con
camas de compost, mejoramiento de
instrumentos de gestión, capacitación a la
población que se hará cargo de la
operación y mantenimiento de la planta.
Sensibilización a la población campañas

elaboración de humus, mejoramiento de
población. Sensibilización y campañas de
ALTERNATIVA 2 educación ambiental a la población.

elaboración de compost de sistema
abierto; por procesos aeróbicos, con

camas de compost, mejoramiento de

población que se hará cargo de la
operación y mantenimiento de la planta.
Sensibilización a la población campañas

CAPÍTULO III:
FORMULACIÓN Y EVALUACIÓN

3.1 ANALISIS DE LA DEMANDA
El Horizonte de Evaluación del Proyecto está determinado para diez años; el

presente proyecto se enmarca en las especificaciones técnicas del SNIP.
CUADRO N° 3.1
CRONOGRAMA DE EJECUCIÓN
La población, está considerada para la estimación del indicador

costo/efectividad, constituida por los trabajadores de la feria dominical de
Chimpahuaylla y los agricultores de dicho sector que están ubicados en el área
de influencia del proyecto, las cuales han sido proyectadas en el horizonte del
proyecto.
Bajo estas condiciones, la demanda se estima en función a la necesidad de la

población beneficiaria de disponer de una planta de compost que permitan el
tratamiento de los residuos orgánicos generados en la feria dominicial para la
generación de compost que será usado en el abono de suelos agrícolas , para
lo cual se asumen como variables de análisis, la población del área de
influencia directa del proyecto, que se estima en 1012 habitantes en el año
2017.

3.1.1. ÁMBITO DE INFLUENCIA DEL PROYECTO:
 Población Referencial:
La población de referencia, la conforma toda la población del Distrito

de Anta, que de acuerdo a la información estadística elaborada por
el INEI para el año 2007 la población distrital asciende a 17,455
habitantes. De acuerdo a datos estadísticos estimados por el INEI.
La proyección de la población de referencia para el horizonte del

proyecto se muestra en el siguiente cuadro:
Cuadro N° 3.2
Población Referencial
Año Población
2007 17,455
2008 17,380
2009 17,297
2010 17,209
2011 17,120
2012 17,021
2013 16,925
2014 16,816
2015 16,703
2016 16,632
2017 16,562
2018 16,492
2019 16,423
2020 16,354
2021 16,285
2022 16,217
2023 16,149
2024 16,080
2025 16,012
2026 15,945
2027 15,878 Fuente: INEI

 Población Potencial:
De acuerdo a las estadísticas tomadas en el trabajo de campo, se

estima que la población demandante potencial al año 2017 se refiere
a los trabajadores de la feria dominical de chimpahuaylla y los
agricultores de las comunidades aledañas.
Se muestra la proyección de la población Demandante Potencial en

el siguiente cuadro:
Cuadro N° 3.3
Población Potencial
Año Población
2017 1130
2018 1200
2019 1275
2020 1354
2021 1438
2022 1527
2023 1622
2024 1723
2025 1830
2026 1943
2027 2064
Fuente: Municipalidad del distrito de Anta T.C 6%
 Población Efectiva
En cuanto a la población efectiva, se considerara a la población
directamente beneficiada con la ejecución de la obra, para esto
tomamos en cuenta al número de comunidades que están en las
inmediaciones de la población del distrito de Anta como son: Qehuar,
Piñancay, San Cristobal de LLuscanay, Comunidad Huachancay,
Huerta, aparquillay, Pacca, Curisaya Aanasaya, las cuales tienen

como principal ocupación la agricultura El grupo de los agricultores se

halla predominantemente dentro de las comunidades rurales y está
formado más que nada por la población adulta.
El total de habitantes beneficiados de manera directa es de 1012
habitantes, la misma que se proyecta para un horizonte de evaluación
de 10 años, siendo para el décimo año 1808 pobladores
beneficiados.
Cuadro N° 3.4
Población Efectiva
Año Población
2017 1012
2018 1072
2019 1136
2020 1204
2021 1276
2022 1352
2023 1433
2024 1518
2025 1609
2026 1706
2027 1808
Fuente: Elaboración Propia TC: 6

3.2. ANÁLISIS DE LA OFERTA
3.2.1 Oferta Sin Proyecto

En la actualidad la población del distrito de Anta no cuenta con una
planta de elaboración de compost para el tratamiento de los residuos
orgánicos generados, por lo que la oferta actual de éste servicio es
nulo.
Vista Nº 03
Inadecuada gestión de los residuos sólidos, que generan impactos

ambientales y daños a la salud de la población.

Vista Nº 04
El presente proyecto surge de la necesidad de controlar la excesiva

generación de residuos sólidos para la disposición final, producto de la
falta de procesos de tratamiento.
3.2.2 Oferta con Proyecto
La oferta “con proyecto” corresponde a la puesta en servicio de la planta

de elaboración de compost que facilitara la generación de abonos
orgánicos mediante el tratamiento de los residuos orgánicos generados
en la feria dominical Chimpahuaylla- Anta.

Cuadro N° 3.5
Oferta Con Proyecto
DESCRIPCIÓN DE ÁREAS INTERVENIDAS

Planta de
elaboración de Camas de compostaje
DESCRIPCIÓN compost
LUGAR COMUNIDAD DE QUEHUAR
(70 x 50) = 3500
24 m2
AREA m2
0.60 m. de alto, 3 m.
CARACTERISTICAS (mts) Cerco vivo de ancho y 8 m.
de largo
Cemento y madera
MATERIAL Árboles nativos
(techado)
Fuente: Elaboración propia
3.3 BALANCE OFERTA-DEMANDA
La comparación de la oferta actual y la demanda proyectada, nos

muestra que existe un déficit en el sistema de tratamiento de los
residuos sólidos, por lo que con el proyecto dicho déficit mejoraría. En el
cuadro siguiente se muestra las importantes características técnicas de
la planta de elaboración de compost “sin proyecto” (oferta actual
optimizada) y la situación “con proyecto” (oferta proyectada).

Cuadro N° 3.6
Oferta Sin Proyecto y Con Proyecto
CALLE ANDRÉS AVELINO CÁCERES

Características Técnicas Sin Proyecto Con Proyecto
Planta de elaboración de
compost
Area (Ha) - Ha
Alto (mts) - 2m.
- 0.25 m.
Camas de compostaje
Longitud (mts) - 8
Ancho (mts) - 1
Alto (mts) - 0.60
Fuente: Elaboración Propia
3.4 PLANTEAMIENTO TECNICO DE LAS ALTERNATIVAS

Como resultado del análisis de medios fundamentales y acciones propuestas se
presentan las siguientes alternativas de solución al problema de Deficiente gestión
y tratamiento de residuos orgánicos en el mercado de Izcuchaca – Anta – Cusco.
A. LA LOCALIZACIÓN
El proyecto de inversión pública está localizado a 13km de La carretera
afirmada lzcuchaca- Chacan Chico- Kehuar, actualmente este relleno está en
funcionamiento, dicha zona cumple con las características y requerimientos
necesarios para la construcción de la planta de compostaje, el cual estará
ubicado estratégicamente a un kilómetro de distancia del relleno sanitario de
Kehuar.

B. EL TAMAÑO
Según los datos obtenidos en la feria dominical Chimpahuaylla – Anta, el

número de puestos de verdura es aproximadamente 320 y el volumen de
generación de residuos orgánicos fluctúa entre media (6) a 1 arroba (12kg).
NUMERO DE PUESTO DE VERDURA VOLUMEN DE GENERACIÓN (6 –

12KG)
320 2880 kg/feria dominical
La cantidad de compost producido estará en relación a la cantidad de residuos

generados así; según los datos obtenidos por cada 3840kg, de residuos
orgánicos generados, se obtendrá aproximadamente 1152 kg de compost el
cual equivale a 23 sacos, el será útil para abonar 23 hectárea de terreno ya
que por hectárea se utiliza un saco de compost aproxiamdamente.
C. LA TECNOLOGÍA
La tecnología que se utilizara, será una planta de compostaje con sistema
abierto - pilas estáticas con aireación pasiva, esta tecnología es

relativamente simple, y es el sistema más económico y el más utilizado. Los

materiales se amontonan sobre el suelo o pavimento, sin comprimirlos en
exceso, siendo muy importante la forma y medida de la pila.
La ventilación es natural a través de los espacios de la masa a compostar.
Las dimensiones de los montones pueden estar en función de los equipos
utilizados para compostar, pero para éste sistema, no interesa que sean
más altos de 1,5 m, con una anchura en su base de unos 2,5-3 m, de la
longitud deseada y de frente triangular, debiendo presentar mayor
pendiente en los lugares o épocas más lluviosas.
Para la construcción de esta planta se tomaran en cuenta los factores

climatológicos, topográficos, cantidad de residuo organico generado,
demanada oferta, ect.
 GEOGRÁFICA: La planta de elaboración de compost se encuentra

ubicado geográficamente bajo las coordenadas UTM: 0808909 E y
8512389 S; a una altura de 3511 m.s.n.m

 GEOMORFOLOGÍA
El origen y las características del distrito de Anta se deben a diversos
episodios de modelamiento tectónico del levantamiento de la cadena
de los Andes, así como también a procesos erosivos originando las
diversas formas de paisaje, conformando así la geomorfología actual
de su territorio. Las unidades geomorfológicas observadas en el
distrito son:
o Altiplanicie: Extensas zonas del territorio más o menos planos,
generalmente son superficies de erosión y/o sedimentación.
o Montañoso: En forma general se considera a las montañas como
las culminaciones altitudinales del sistema cordillerano andino o
áreas de mayor levantamiento orogénico, con vertientes
moderadamente empinadas a escarpadas y alturas que superan
los 1 000 metros a partir de la base del rio a la parte más alta del
relieve.
 CLIMA: Las características climáticas de la provincia de Anta son tan

variadas como su topografía: desde las zonas cálidas hasta las frígidas
se encuentra un potencial de recursos naturales muy diversos que
permiten a las familias campesinas la diversificación de su producción
agropecuaria. El territorio de la ciudad de Anta está conformado por
extensas pampas y quebradas; su clima es templado, apropiado para el
cultivo variado de tubérculos, maíz, trigo, cebada, papa y para la crianza
de ganado principalmente vacuno y porcino. Según la clasificación
climática de Thornthwaite (1931) y del SENAMHI (1988), la región
presenta 22 tipos climáticos.
 TEMPERATURA: La temperatura es un elemento muy importante del

clima, presenta un comportamiento con períodos muy diferenciados,

teniendo registrado para los meses de Enero y Febrero la temperatura

más elevada y para el mes de Julio registra la temperatura más baja.
La temperatura aquí es en promedio 11.5 ° C. La precipitación media es

aproximada es de 690mm.
 PRECIPITACIÓN: La precipitación presenta un comportamiento con períodos

diferenciados: la época de lluvias (Noviembre- Abril) y la época de secas (Mayo -
Octubre). Los datos meteorológicos fueron obtenidos del SENAMHI - Cusco, los
datos registrados fueron de las estaciones meteorológicas Anta y Zurite
La variación en la precipitación entre los meses más secos y más húmedos es153
mm. A lo largo del año, las temperaturas varían en 3.7 ° C.

 SUELOS
La provincia de Anta, representa un medio valioso para la producción y a la vez es
sumamente complejo y heterogéneo debido a la amplia diversidad fisiográfica y
climática de la provincia. Sin embargo el recurso suelo, en especial el terreno
agrícola, es uno de los más escasos en el ámbito de la provincia. Otras limitantes
son la fertilidad, la superficialidad, la salinización, aridez, drenaje y las condiciones
climáticas extremas propios de la zona, así mismo el cambio de uso de suelos que
se ha venido dando por la implementación de drenes para la evacuación de aguas
subterráneas lo que ha hecho que los suelos cada vez vayan perdiendo su
condiciones físicas adecuadas para una recuperación.
 USO DEL SUELO
Los suelos del distrito de Anta están siendo utilizados para la agricultura tanto de
autoconsumo como la comercialización, existiendo también zonas donde se
emplazan las viviendas y zonas forestales además de la existencia de zonas que
se encuentran cubiertas por vegetación propia para cada zona.

Las superficies Cultivadas, estan mayormente ubicada en la pampa de Anta; de

las comunidades de Anta, Huerta, Piñanacay Markju, Haparquilla al Norte y Pacca,
Yungaqui, lnquilpata, Conchacalla y Compone al sur del distrito y la llanura del
valle aluvial correspondiente a las comunidades de Chacán, Pancarhuaylla y parte
de la comunidad de Kehuar, que se dedican al cultivo de productos de pan llevar
principalmente, papa, maíz, habas y hortalizas; además de pastos y forraje para el
ganado de la zona.
a) El momento
La construcción de la planta de elaboración de compost se realizara en los meses

con ausencia y/o escaza presencia de lluvias, lo cual facilitara y acelerara el
proceso de construcción de dicha planta, para ello se tomaran en cuenta los
parámetros climatológicos según el SENAMHI.
Donde según datos del Senamhi los meses de menor precipitación pluvial son los
meses de mayo a setiembre, meses en los que se construirá la planta.

CAPÍTULO IV:
PROCESOS EN LA PLANTA DE COMPOSTAJE

4.1 PROCESO PRODUCTIVO
El compostaje se define como una serie de biotransformaciones oxidativas

similares a las que ocurren en el suelo, que actúan sobre la materia orgánica
mineralizado la fracción más fácilmente asimilable por los microorganismos y
humidificados los compuestos más difícilmente atacables.
Los principales parámetros que se deben de controlar durante la fermentación de

la materia orgánica y sus valores óptimos son:
 Parámetros relativos a la naturaleza del sustrato

a) Relación C/N
b) Contenido en humedad
c) Tamaño de partícula
 Parámetros controlados durante el proceso (se controla según las

necesidades de la pila de compost).
a) Aeración
b) Temperatura
4.1.1 MATERIAS PRIMAS

Las materias primas que se utilizan en la planta de compostaje y sus
características se detallan a continuación:
 Residuos orgánicos provenientes de la feria dominical del Distrito de

Izcuchaca-Anta.
Tabla 1: Principales características de los pastizales

% DE %
CARATERISTICAS % CARBONO
HUMEDAD NITROGENO
paja 30 75 1.3

 Frutas malogradas
Tabla 2: Principales características de las frutas malogradas
% DE
CARACTERISTICAS % CARBONO % NITROGENO
HUMEDAD
Frutas malogradas 80 22.4 0.53
 Residuos vegetales
Tabla 3: Principales características de residuos vegetales
CARACTERISTICAS % DE HUMEDAD % CARBONO % NITROGENO

Residuos vegetales 70 99.6 6.2
Las materias primas que se utiliza se pueden obtener todo el año por lo que el
compostaje también podrá ser producido durante todo el año de una manera
estable.
 PORCIÓN DE MEZCLAS
Para conseguir un compostaje seguro y de calidad, estas tres materias

tienen que ir en unas proporciones adecuadas. Mediante el método
“compost calculator” se han podido calcular estas cantidades. Las
toneladas y porcentajes de cada materia y los parámetros resultantes de
las mesclas son los siguientes:
TABLA 4. Toneladas de cada materia prima de partida por semana.
RESIDUOS ORGANICOS Kilogramos = 2880kg

Pastizales 300kg
Frutas malogradas 1500kg
Restos vegetales 1080kg

Por lo tanto, el porcentaje de cada materia prima que gestionara al año

será:
 Pastizales= 14.4 toneladas

 Frutas malogradas=72 toneladas
 Restos vegetales=51.84 toneladas
4.1.2 JUSTIFICACIÓN DEL SISTEMA DEL COMPOSTAJE ESCOGIDO
EL sistema de compostaje elegido es el SISTEMA COMPOSTAJE AERÓBICO,

que corresponde a la segunda alternativa propuesta, en capítulos anteriores.
SISTEMA COMPOSTAJE AERÓBICO
Se caracteriza por el predominio de los metabolismos respiratorios aerobios y por

la alternancia de etapas mesotérmicas (10-40ºC) con etapas termogénicas (40-
75ºC), y con la participación de microorganismos mesófilos y termófilos
respectivamente. Las elevadas temperaturas alcanzadas, son consecuencia de la
relación superficie/volumen de las pilas o camellones y de la actividad metabólica
de los diferentes grupos fisiológicos participantes en el proceso. Durante la
evolución del proceso se produce una sucesión natural de poblaciones de
microorganismos que difieren en sus características nutricionales
(quimioheterotrofos y quimioautotrofos), entre los que se establecen efectos
sintróficos y nutrición cruzada.
Debemos distinguir en una pila o camellón dos regiones o zonas:
 La zona central o núcleo de compostaje, que es la que está sujeta a los

cambios térmicos más evidentes, y
 La corteza o zona cortical que es la zona que rodea al núcleo y cuyo
espesor dependerá de la compactación y textura de los materiales
utilizados.
El núcleo actúa como zona inductora sobre la corteza. No obstante, todos los
procesos que se dan en el núcleo, no alcanzan la totalidad del volumen de la

corteza. A los efectos prácticos y utilizando como criterio las temperaturas

alcanzadas en el núcleo, podemos diferenciar las siguientes etapas:
 ETAPA DE LATENCIA:
Es la etapa inicial, considerada desde la conformación de la pila hasta que se

constatan incrementos de temperatura, con respecto a la temperatura del material
inicial. Esta etapa, es notoria cuando el material ingresa fresco al compostaje. Si el
material tiene ya un tiempo de acopio puede pasar inadvertida. La duración de
esta etapa es muy variable, dependiendo de numerosos factores.
Si son correctos: el balance C/N, el pH y la concentración parcial de Oxígeno,

entonces la temperatura ambiente y fundamentalmente la carga de biomasa
microbiana que contiene el material, son los dos factores que definen la duración
de esta etapa. Con temperatura ambiente entre los 10 y 12 ºC, en pilas
adecuadamente conformadas, esta etapa puede durar de 24 a 72 hs.
 ETAPA MESOTÉRMICA 1 (10-40ºC):
En esta etapa, se destacan las fermentaciones facultativas de la microflora

mesófila, en concomitancia con oxidaciones aeróbicas (respiración aeróbica).
Mientras se mantienen las condiciones de aerobiosis actúan Euactinomicetos
(aerobios estrictos), de importancia por su capacidad de producir antibióticos. Se
dan también procesos de nitrificación y oxidación de compuestos reducidos de
Azufre, Fósforo, etc. La participación de hongos se da al inicio de esta etapa y al
final del proceso, en áreas muy específicas de los camellones de compostaje. La
etapa mesotérmica es particularmente sensible al binomio óptimo humedad-
aireación. La actividad metabólica incrementa paulatinamente la temperatura. La
falta de disipación del calor produce un incremento aún mayor y favorece el
desarrollo de la microflora termófila que se encuentra en estado latente en los
residuos. La duración de esta etapa es variable, depende también de numerosos
factores.

 ETAPA TERMOGÉNICA (40-75ºC):
La microflora mesófila es sustituida por la termófila debido a la acción de

Bacilos y Actinomicetos termófilos, entre los que también se establecen
relaciones del tipo sintróficas. Normalmente en esta etapa, se eliminan todos
los mesófilos patógenos, hongos, esporas, semillas y elementos biológicos
indeseables. Si la compactación y ventilación son adecuadas, se producen
visibles emanaciones de vapor de agua. El CO2 se produce en volúmenes
importantes que difunden desde el núcleo a la corteza. Este gas, juega un
papel fundamental en el control de larvas de insectos. La corteza y más en
aquellos materiales ricos en proteínas, es una zona donde se produce la
puesta de insectos. La concentración de CO2 alcanzada resulta letal para las
larvas.
 ETAPA MESOTÉRMICA 2:
Con el agotamiento de los nutrientes, y la desaparición de los termófilos,

comienza el descenso de la temperatura. Cuando la misma se sitúa
aproximadamente a temperaturas iguales o inferiores a los 40ºC se desarrollan
nuevamente los microorganismos mesófilos que utilizarán como nutrientes los
materiales más resistentes a la biodegradación, tales como la celulosa y lignina
restante en las parvas. Esta etapa se la conoce generalmente como etapa de
maduración. Su duración depende de numerosos factores. La temperatura
descenderá paulatinamente hasta presentarse en valores muy cercanos a la
temperatura ambiente. En estos momentos se dice que el material se presenta
estable biologicamente y se da por culminado el proceso.
4.2 DISEÑO DE PLANTA DE COMPOSTAJE
De acuerdo al proceso productivo del compost, se consideró en la presente

propuesta, el flujograma del proceso productivo del compost de los residuos
orgánicos del Distrito de Izcuchaca- Anta.

FLUJOGRAMA DEL PROCESO DE COMPOSTAJE
4.2.1 UBICACIÓN DE LA PLANTA
Seleccionar el mejor lugar para establecer una planta de composta requiere llevar
a cabo un análisis previo muy detallado que considere diversos factores. Estos
factores están relacionados principalmente con el transporte y la normatividad, y
son los siguientes:
 RESTRICCIONES NORMATIVAS:
Se refiere a las establecidas en las diferentes leyes, reglamentos y normas

vigentes, ya sean estatales o federales. Las principales son las relacionadas con
el uso del suelo, como los planes de desarrollo urbano, los programas de
ordenamiento ecológico y territorial o las declaratorias de áreas naturales

protegidas. De forma particular en el EM se solicita que no se construya en zonas

de inundación.
 DISTANCIA PROMEDIO QUE RECORREN LAS MATERIAS PRIMAS:
Esta distancia debe ser la más corta posible ya que los costos asociados al
transporte suelen ser elevados.
Además, la planta debe encontrarse a una distancia del origen de los residuos
similar a la del sitio de disposición final, para que sea competitiva y no represente
un costo adicional de transporte. Excepcionalmente, se puede considerar la
construcción de una estación de transferencia de residuos orgánicos previamente
separados; sin embargo, es necesario tener en cuenta que una instalación de esta
naturaleza es costosa, y es indispensable efectuar previamente un análisis de las
ventajas y desventajas que esta planta de transferencia traería para el proyecto.
 DISTANCIA AL MERCADO DE CONSUMO:
Esta distancia es importante para fomentar el uso de la composta y disminuir los

costos de transporte. La creación de una red de distribución para el transporte de
grandes cantidades de composta puede constituir un apoyo valioso en este
sentido. También es recomendable obtener algún beneficio del “viaje de regreso”
de los vehículos que transportan productos agrícolas o materia prima a la planta.
 DISTANCIA A LA FUENTE DE AGUA:
Durante la temporada seca, en todos los climas, es necesario adicionar agua al

proceso de compostaje, y por tal motivo debe existir una fuente de abastecimiento
del líquido. En caso de que esto no sea posible, el diseño de la planta debe
considerar una disminución de las actividades durante el estiaje, o el
almacenamiento de agua de la temporada de lluvia para aplicarla en la temporada
seca.
 USO DEL SUELO CIRCUNDANTE:

Para evitar problemas con grupos de la comunidad y vecinos se recomienda

ubicar las plantas en suelos con uso agropecuario o industrial. El cambio de uso
del suelo sólo debe considerarse como última opción.
 TAMAÑO DEL PREDIO:
Las plantas de compostaje requieren de una gran cantidad de superficie, por lo

que se sugiere considerar los terrenos más grandes disponibles
(aproximadamente 1 ha para 10 a 30 t/día).
4.2.2 DIMENSIONAMIENTO DE LA ZONA DE RECEPCIÓN
Semanalmente llegaran a la planta unos 2880 kilogramos que serán descargadas

en la zona de recepción (primera cama). Teniendo en cuenta esto y sobre
dimensionado la zona de recepción para dejar un espacio adecuado para el
movimiento de la maquinaria y para llevar a cabo las operaciones de
acondicionamiento y unos márgenes de seguridad, se puede llegar a estimar la
superficie necesaria. La zona de recepción tendrá una superficie de unos 24 m2.
4.2.3 DIMENSIONADO DE LA PILA DE COMPOSTAJE
Adicionalmente, se realizó la elección del sistema de compostaje en base a las

tecnologías indicadas en la tabla 01.03-A1 Composting Technology Groups del
TMECC. En el CONSAS, las pilas de compost de los diferentes tratamientos de la
prueba piloto tuvieron dimensiones de 1 m de profundidad x 8 m longitud x 3 m
ancho.
El diseño fue similar al que se muestra en la figura 6.

0.60 m 8m
3m
DIMENSIONAMIENTO DE LA PILA DE COMPOSTAJE

Largo 8.00 m
Ancho 3.00 m
Altura 0.60 m
4.2.4 EL TIEMPO DE COMPOSTAJE (TC)
Se entiende por Tiempo de Compostaje (Tc), el transcurrido desde la

conformación de una parva o camellón hasta la obtención la obtención de
Compost estable.
El Tc, varía según las características de los residuos a compostar, las condiciones
climatológicas (temperatura, ambiente, % de humedad relativa, etc.); manejo
físicoquímico;manejo microbiológico y características del producto final que se
desea obtener.
El Tc, es un parámetro que puede ser controlado y establecido con cierto grado de
certeza a través del conjunto de técnicas descritas con anterioridad. Para este
proyecto consideramos Tc = 90 dias.

4.2.5 DIMENSIÓN DE LA CANCHA
La dimensión de la Cancha estará determinada por la Unidad de Compostaje (Uc)

y el Tiempo de Compostaje (Tc). Volvamos al ejemplo anterior del “Tambo” y
asumamos un Tc = 90 días. La conformación de las parvas la realizamos en forma
mensual, es decir mensualmente ocupamos un área de base de pilas de
compostaje es 24 m2 en 90 días, el área necesaria para la instalación de las
cuatro pilas es de 24 m2 x 4 = 96 m2.
Debemos considerar además el espacio necesario entre parvas a los que

llamaremos pasillos. Este espacio es necesario para manejar los camellones. Las
dimensiones del mismo estarán sujetas a la forma en que se realicen las
operaciones de remoción y aireación. Si la operativa es manual, el ancho del
pasillo puede situarse en el entorno de 1 a 2,5 m.
4.2.6 ARMADO DE PILA DENTRO DE LA POZA
Habiendo realizado el pre-tratamiento, se realizara el armado de las pilas de

compost con los restos vegetales provenientes de los residuos orgánicos del
mercado de Izcuchaca - Anta. A continuación seguir el procedimiento:
a) Limpiar la poza a utilizar, asegurándose de eliminar cualquier elemento que

pudiera afectar el proceso de compostaje. No se impermeabilizó la poza,
dado que es una poza de producción de compost de más de 30 años que
se ha impermeabilizado por la compactación a lo largo del tiempo.
b) Determinar el tamaño y volumen de la pila de compost a elaborar. Siendo el
tamaño mínimo requerido y utilizado en esta oportunidad de 1 m3.
c) Demarcar las áreas de la base de la pila de compost y dejar un espacio
similar al costado de la misma para los respectivos volteos de las pilas.
d) Utilizar como base una capa de residuos vegetales seguida de capa de
compost maduro y se continua con esta secuencia hasta alcanzar la altura
de 0.6 m, de acuerdo a la formulación establecida.

e) Aplicar melaza, entre capa y capa (solo en las pilas que se requieran),
humedeciendo las pilas hasta el punto óptimo (prueba de humedad con
puño).
f) Cubrir con paja y un plástico de color negro a fin de disminuir la
evaporación del agua.
4.2.7 VOLTEO Y RIEGO
El volteo, como menciona el Manual para la Elaboración de Compost (OPS) tiene

dos objetivos: favorecer los metabolismos aerobios y procurar que el proceso se
cumpla homogéneamente en toda la masa que contiene la pila de compost.
Esta operación se realizara de manera manual utilizando palas, procurando que

en los movimientos de las pilas el material perteneciente al núcleo de la pila de
compostaje pase a formar parte de la corteza y éste del núcleo.
Para la presente propuesta, el volteo de cada pila se ha realizado manualmente

con una frecuencia semanal, durante 10 semanas. Labrador (1996) citado por Del
Pozo (2008) menciona que mediante el volteo se asegura la homogenización de la
mezcla y se permite que todas las zonas tengan temperatura uniforme.
4.2.8 APROVECHAMIENTO DE LOS LIXIVIADOS PRODUCIDOS APARTIR DEL

PROCESO DE COMPOSTAJE
Los lixiviados serán almacenados en un Pozo con las siguientes dimensiones:

ancho = 3.00 m, largo = 4.00 m y profundidad = 1.50 m. Los cuáles serán
aprovechado en los cultivos de hortalizas que serán sembrados en la misma
Planta.
4.2.9 CANTIDAD DE PERSONAL
Para el cálculo de la mano de obra, se consideró trabajos manuales de riego y

volteo, de esta manera se asegurara el volteo y riego de una pila en medio día de
jornada con 2 trabajadores. Para este proyecto consideramos 6 trabajadores
dentro de la Planta de Compostaje.

CAPÍTULO V:
RECURSOS Y COSTOS

5.1. CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES
ACTIVIDADES DURACION (meses)

Fase de Inversión
1 Elaboración Expediente técnico 2
2 Licitación y contratación de la obra 1
3 Construcción del Sistema de Compostaje Aeróbico 3

 Organización de la elaboración
 Elaboración de los instrumentos de gestión
6 Liquidación de la obra 1
7 Informe de evaluación culminación del proyecto 1
Fase de Post Inversión
8 Operación y mantenimiento del sistema – entrega 170
de agua para riesgo
ACTIVIDADES AÑO 1 AÑO 2 AÑO 3 (….)

AÑO 15
FASE DE INVERSION 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15
1 Elaboración Expediente técnico
2 Licitación y contratación de la obra
3 Construcción del nuevo sistema

6 Liquidación de la obra
7 Informe de evaluación culminación del proyecto
FASE POS INVERSION
8 Operación y mantenimiento del sistema – entrega de agua para riesgo

5.2 COSTOS
5.2.1 COSTOS DE INVERSION DE LA 2° ALTERNATIVA, A PRECIOS DE

MERCADO
a. Los requerimientos de recursos necesarios para la implementación de

cada una de las actividades programadas.
UNIDAD COSTO
ACTIVIDADES E INSUMOS DE CANTIDAD UNITARIO COSTO TOTAL S/.
MEDIDA S/.
Elaboración instrumentos de glb S/. 10,000.00
gestión
Profesionales glb S/. 10,000.00
Asistente glb S/. 5,000.00
Materiales( Útiles de paquete S/. 1,000.00
Escritorio)
b. El costo unitario correspondiente, para cada uno de los recursos

requeridos (insumos).
RUBROS COSTOS TOTAL S/.

EXPEDIENTE TECNICO S/. 5,000.00
CONSTRUCCION DE LA PLANTA DE COMPOSTAJE S/. 13,000.00
MANO DE OBRA CALIFICADA S/. 8,000.00
MANO DE OBRA NO CALIFICADA S/. 20,000.00

c. El costo incremental de Operación y Mantenimiento a precios de

mercado
RUBROS MONTO
Remuneraciones S/. 20.000,00
Materiales y útiles S/. 5.000,00
Monitoreo del funcionamiento de la planta S/. 8.000,00
Capacitación de personal S/. 4.000,00
Mantenimiento de infraestructura S/. 20.000,00
Mano de obra S/. 9.000,00
Maquinaria S/. 7.000,00
TOTAL S/. 175.960,00

CONCLUSIONES

RECOMENDACIONES

ANEXOS

Diseño Plantas COMPOST

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UNIVERSIDAD ALAS PERUANAS

FACULTAD DE INGENERIAS Y ARQUITECTURA

FACULTAD DE INGENIERÍAS Y ARQUITECTURA

ASIGNATURA : Diseño de Plantas y Sistemas Regenerativos

DISEÑO DE UNA PLANTA DE COMPOSTAJE Página 1

DISEÑO DE UNA PLANTA DE COMPOSTAJE Página 2

CRONOGRAMA DE EJECUCIÓN .............................................................................................. 38

DISEÑO DE UNA PLANTA DE COMPOSTAJE Página 3

DISEÑO DE UNA PLANTA DE COMPOSTAJE Página 4

1.1 NOMBRE DEL PROYECTO

1.2 UNIDAD FORMULADORA Y UNIDAD EJECUTORA

ALUMNOS DE LA UNIVERSIDAD ALAS PERUANAS – FILIAL CUSCO

SECTOR: GOBIERNOS LOCALES

1.3 SÍNTESIS DEL DIAGNÓSTICO DE LOS INVOLUCRADOS

Para la identificación, formulación y evaluación del PIP se realizara

DISEÑO DE UNA PLANTA DE COMPOSTAJE Página 5

1.3.2 MATRIZ DE INVOLUCRADOS

DISEÑO DE UNA PLANTA DE COMPOSTAJE Página 6

1.3.3 PARTICIPACIÓN DE LAS ENTIDADES INVOLUCRADAS

 MUNICIPALIDAD PROVINCIAL DE ANTA:

DISEÑO DE UNA PLANTA DE COMPOSTAJE Página 7

Asi mismo tomando en cuenta que el distrito de Anta es un sector

DISEÑO DE UNA PLANTA DE COMPOSTAJE Página 8

DISEÑO DE UNA PLANTA DE COMPOSTAJE Página 9

2.1. MARCO DE REFERENCIA

Hoy en día uno de los problemas principales es la excesiva generación de

 Ley de Residuos Sólidos, Ley Nº 27314 (21.07.00) modificado

DISEÑO DE UNA PLANTA DE COMPOSTAJE Página 10

 Ley orgánica de Municipalidades. Ley N° 27972

 Ley General del Ambiente. Ley N° 28611

 Ley general de salud (ley N° 26842)

DISEÑO DE UNA PLANTA DE COMPOSTAJE Página 11

 Constitución política del Perú 1993

DISEÑO DE UNA PLANTA DE COMPOSTAJE Página 12

naturales y en general del medio ambiente, tal como se señala en

2.2. DIAGNÓSTICO DE LA SITUACIÓN ACTUAL

La situación actual de la población de Anta se ve afectada por el manejo

El material particulado, el ruido, el olor provoca contaminación atmosférica.

Los suelos del distrito de Anta se ven afectados en su estructura debido a la

2.2.1. DIAGNÓSTICO DEL ÁREA DE INFLUENCIA O ÁREA DE ESTUDIO DEL

Frente a este problema ambiental se plantea la construcción de una planta de

DISEÑO DE UNA PLANTA DE COMPOSTAJE Página 13

beneficiaran en la producción de sus cultivos, al mismo tiempo se enriquecerán

La situación de la provincia de Anta en lo que se refiere a gestión de residuos

Actualmente la provincia de Anta cuenta con un relleno sanitario en quehuar que

DISEÑO DE UNA PLANTA DE COMPOSTAJE Página 14

 DIVISIÓN POLÍTICA Y ADMINISTRATIVA

DISEÑO DE UNA PLANTA DE COMPOSTAJE Página 15

MACRO LOCALIZACIÓN DEL PROYECTO

DISEÑO DE UNA PLANTA DE COMPOSTAJE Página 16

VISTA SATELITAL DE LA UBICACIÓN DE LA ZONA DE ESTUDIO

DISEÑO DE UNA PLANTA DE COMPOSTAJE Página 17

2.2.2 DIAGNÓSTICO DE LOS INVOLUCRADOS. POBLACIÓN AFECTADA Y

 Población Total por Sexo según distritos de la Provincia Anta

DISEÑO DE UNA PLANTA DE COMPOSTAJE Página 18

2.2.3 DIAGNÓSTICO DE SERVICIO

El manejo de los residuos sólidos en el distrito de Anta viene funcionando

2.3 DEFINICIÓN DEL PROBLEMA: CAUSAS Y EFECTOS

2.3.1 DEFINICIÓN DEL PROBLEMA CENTRAL

“El deficiente gestión y tratamiento de residuos orgánicos en el mercado

DISEÑO DE UNA PLANTA DE COMPOSTAJE Página 19

2.3.2 ANÁLISIS DE CAUSAS