Documentos de Académico
Documentos de Profesional
Documentos de Cultura
SIEMBRA
Se realiza cuando las plántulas han alcanzado
los 12cm
Realizarlo en días opacos o en las horas de a
tarde con poca incidencia de rallos solares
Humedecer el semillero para extraer las
plántulas con la mayor cantidad de tierra
posible sin dañar las raíces
Trasladar las plántulas hasta el sitio de
siembra con mucho cuidado
Determinar las distancias de siembra según la
variedad que pueden ser 30 entre plantas x 80
surcos, 25 plantas x 1mt surco, 40 plantas x 80
surcos
De 7 a 8cm debe ser la profundidad
para proceder a sembrar la plántula
DE ESPALDERA:
Estructura vertical con alambres intervalos de 30cm hasta 1.80 mt,
amarrando sobre los alambres los tallos de la planta
SISTEMA DE COLGADO
Poner postes y entre ellos se tiempla un alambre para amarrar de el
as plantas
GUIA DE LA PLANTA
Se da a medida que se va realizando la
poda también ayuda el sistema de
tutorado que se haya implantado y se
hacen los amarres requeridos con un
nudo suave sin estrangular la planta (hilo
de algodón o fibra sintética).
Alternaria,phyoptora,cladosporium,
septoria, colentotrichum atacan las
hojas y los frutos causan manchas,
marchites, mos, podredumbre en
frutos, lesiones en hojas
ENFERMEDADES GENERADAS POR
BACTERIAS
Pseudomona solanacearum
Afecta el cultivo en cualquier edad la planta
se marchita súbitamente la exudación
bacteriana puede observarse si se corta el
tallo a nivel del suelo no existe control
eficaz para esta enfermedad.
En los frutos producen pudriciones en el
tejido blando, marchites en las hoja,
manchas grasientas y lesiones aéreas
acuosas.
ENFERMEDADES POR VIRUS
Mosaico de tabaco
Produce coloraciones de diferentes
tonalidades en la hoja
Mosaico de pepinillo
Produce encartuchamiento de las hojas se
controla a base de variedades resistentes y
evitando fumar en el cultivo
Nematodos
Causan serios daños en las raíces se
controlas con la rotación de cultivos con
plantas de diferente especie a la solanácea
Quemaduras causadas por el sol
Sucede cuando el fruto verde esta expuesto directamente a el
sol se distingue por una mancha blanca o amarilla en la fruta
Deja expuesta a los hongos el rea afectada
Cara de gato
Deformación de o tejidos de la fruta se considera que las
fluctuaciones fuertes de temperatura la ocasionan
Hinchazón del fruto
Se producen bolsa en la fruta que separan el tejido placental de
las paredes haciendo que la fruta se ablande y luego se infle la
aplicación de nitrógeno en exceso puede ser una causa
Rajadura de la fruta
Aparece tanto en la fruta verde como madura dejándola
expuesta a los hongos ocurre en periodo de lluvia
RECOLECCION
La mínima madurez de cosecha corresponde a la clase Rosa (estado 4 de la
tabla patrón de color utilizada por United Status Department of Agricultura –
USda-;en este estado más del 30% pero no más del 60% de la superficie del
fruto muestra un color rosa-rojo), este se cosecha a manos comúnmente
dejando el cáliz de la planta.
POSCOSECHA
Una vez hecha la recolección, se deberá depositar el
fruto en contenedores o en cajas de cosecha. No
debe asolearse y debe llevarse al área de selección
y empaque, cuidando que el tamaño y el peso de la
caja no sean demasiado grandes para no dañarlo.
El empacado se realizará en cajas de madera o de cartón, cuyo llenado será entre los 18 y 20
kg.
Para evitar dañar el fruto el proceso más conveniente de empaque es intercalar un tendido de
tomate y un entrepaño hasta alcanzar el peso ideal de la caja, posteriormente se estiban por
clasificación, listos para salir al mercado.
GRACIAS