INTRODUCCION AL MEJORAMIENTO GENETICO

Introducción

En 1906 William Batenson definió genética como “la ciencia que se ocupa de la
herencia y la variación, para descubrir las leyes que gobiernan la presentación de
similitudes y diferencias en los individuos con relación a sus progenitores”.
Ciencia que trata de la reproducción, origen, variación y conjunto de fenómenos y
cuestiones relativas a la herencia de los seres vivos.
Ciencia que descubre leyes que rigen la transmisión de los caracteres que presentan los
individuos a su descendencia y la determinación de las causas a las cuáles obedecen las
diferencias que se observan entre los seres que pertenecen a esa descendencia.
GENETICA
Las características de un ser vivo están determinadas por la interacción del conjunto
único de sus genes con su medio ambiente singular.
¿Por qué estudiar genética?.
Hay dos motivos fundamentales.
En primer lugar, la genética ocupa hoy día una posición central en todo el tema de la
biología; el conocimiento de la genética
resulta indispensable para cualquier estudioso serio de animales, plantas, o de la vida
microbiana.
En segundo lugar, la genética se ha convertido, en mayor grado que ninguna otra
ciencia, en referencia básica para numerosos asuntos humanos.
• ¿Qué es un gen?
Un gen es un trozo de una molécula en forma de cinta llamada ácido
desoxirribonucleico, abreviado DNA.
Unidad microscópica de material hereditario ordenada linealmente, que ocupa lugar
definido en un cromosoma. Es el responsable de mantener las características de
la especie gracias a la información genética grabada en la cinta del ADN.
• Los “genes” son traspasados de padres a hijos sin grandes modificaciones
a través de las generaciones, sin embargo, sabemos que los hijos no
siempre se parecen a sus padres, ya que en cada generación se generan
nuevas combinaciones de genes que hacen diferente a la descendencia
comparada con sus respectivos padres.

Genoma: conjunto de genes del organismo.

Genes alelos: son los pares de genes que se encuentran en el mismo lugar de un
cromosoma. (AA, bb)

Gen Dominante: Gen que enmascara y modifica la acción de su alelomorfo recesivo,

cuando ambos se hallan presentes en la forma heterocigótica.
Domina sobre otros genes, se representa con letra mayúscula (AA)

Gen recesivo: Es dominado por el gen dominante, se representa con la letra minúscula
(aa).

Homocigoto: Genes en pares iguales. Homocigótico dominante: AA. Homocigótico

recesivo: aa.
Heterocigoto: Mezcla de dominante con recesivo: Aa
Individuo en el cual dos genes homólogos de un mismo par de Cromosomas son
distintos ya que uno es "dominante" y el otro recesivo".
• ALELOS: Dícese de los dos genes de un mismo par de cromosomas.
• CIGOTO: Es la célula resultante de la unión de dos gametos.
• CONSANGUINIDAD: Parentesco entre sujetos descendientes de un mismo
Tronco.
• GENEALOGÍA: Ciencia que estudia la ascendencia de un individuo.
• HERENCIA: Fenómeno biológico por el cual los ascendientes, transmiten a su
descendencia cualidades y defectos mediante complejos mecanismos.
• HÍBRIDO: Sujeto procedente del cruce de dos especies distintas.
• MEIOSIS: Dícese del proceso que afecta a las células germinales, que por
división crean gametos con la mitad de cromosomas.
• CROMOSOMAS Cuerpos microscópicos en forma de asa. Cada uno de ellos se
divide longitudinalmente en dos asas gemelas e iguales, su número es
constante para cada especie.
• FENOTIPO Conjunto de características y propiedades manifiestas y visibles de
un sujeto. Es pues la naturaleza externa, física y biológica que constituye la
apariencia de un ser.
• GENOTIPO Conjunto de caracteres considerados como transmisores de la
constitución genética y patrimonio hereditario no visible externamente de
cualquier ser vivo.
Es el conjunto de genes que contiene un organismo heredado de sus progenitores. En
organismos diploides, la mitad de los genes se heredan del padre y la otra mitad
de la madre.
OTROS CONCEPTOS
El material hereditario se encuentra en el núcleo eucariota, en forma de cromosomas
emparejados (2n).
El cromosoma está formado por DNA helicoidal y sus proteínas y enzimas asociadas.
El conjunto de cromosomas de un organismo forma su genoma.
Los organismos 2n forman gametos n; cuando se fusionan dos gametos, uno masculino
y el otro femenino, se recupera la diploidía y se forma el zigoto, que es diploide 2n.
La transmisión de los caracteres puede tener dos vías:
la Herencia que es la tendencia de los seres a reproducir fielmente las características
de sus progenitores
La Variación, que es la tendencia que se manifiesta en los individuos a diferenciarse
unos de otros.
Caracteres:

El Fenotipo
Similitudes y diferencias entre los organismos.
Ejemplo: Un conejo tiene una combinación de características mediante las cuales,
sabemos que es un conejo (Conformación de su cuerpo) y podemos diferenciarlo de un
ratón (Tamaño, pelaje, orejas, etc.).
Genotipo
Es la capacidad que tiene la progenie, de reproducir los fenotipos de los padres.
(GENES – CROMOSOMAS)
El Fenotipo.
Similitudes y diferencias entre los organismos.
Cromosomas:

• Cuando la célula se tiñe y prepara del modo conveniente, aparecen dentro del
núcleo unos filamentos microscópicos llamados cromosomas.
• Uno de los hechos sobresalientes acerca de los cromosomas es que están
dispuestos en pares en las células corporales.
• Los miembros de cada par son muy similares en aspecto y pueden ser
denominados gemelos.
• Los genetistas los llaman cromosomas homólogos, lo cual es otra forma de
decir que son muy semejantes.
• Las diversas especies de animales de granja difieren en el número de pares de
cromosomas homólogos que poseen sus células.

• En una misma especie, el número de pares de cromosomas es constante; por

ejemplo: los bovinos tienen 30 pares de cromosomas homólogos cualquiera
que sea la raza.

• Cada célula del cuerpo (célula somática) normalmente contiene un par de

cromosomas conocidos como cromosomas sexuales, porque ellos están
involucrados en la determinación del sexo del individuo.

• En mamíferos los cromosomas sexuales son llamados X, Y siendo que el

cromosoma X es mas grande y largo que el cromosoma Y.

• Las células del cuerpo de las hembras tienen la composición (XX), mientras que
las de los machos son (XY).
Quien determina el sexo en los mamíferos es el macho.
• En aves, el macho es (ZZ) y la hembra es (ZW).
Quien determina el sexo es la hembra
Cómo funcionan los genes?

• Gran parte de los conocimientos de la acción de los genes proviene de estudios

de los defectos genéticos resultantes de las mutaciones.
• En algunos casos las mutaciones se han causado por la exposición de los
individuos a los rayos X, pero en la mayoría de los casos son causadas por
algunos factores no identificados aún, del ambiente externo o interno
• Son muchos los que creen que los caracteres determinados por los genes están
siempre presentes o visibles en el nacimiento. Esto no es cierto, pues el tiempo
en que se manifiestan los genes es variable.

• Entre las ovejas, es hereditaria la condición de nacer corderos con cola corta.
Los genes para este carácter se manifiestan en el principio de la vida
embrionaria, cuando principian a formarse los huesos.

Los genes para el color de los ojos en los humanos comienzan a mostrar su efecto
pocas semanas después del nacimiento y no en el nacimiento.

• El hecho de que los genes no siempre se manifiestan al principio de la vida

puede ser importante en la cría animal. Probablemente no es juicioso
seleccionar los reproductores en el nacimiento.
• Algunos genes son constantes en su manifestación; otros son muy variables. Por
ejemplo: la cola corta en las ovejas es hereditaria y la longitud de la cola varía
 desde el tipo casi normal a la condición en que una porción de la columna
vertebral puede faltar.
FACTORES QUE HACEN VARIAR LA MANIFESTACION DE LOS GENES

• FACTORES EXTERNOS La temperatura puede jugar una parte muy importante en

la manifestación de los genes, también se sabe que la luz del sol afecta la
capacidad de los genes para manifestarse, Ej; el cáncer del ojo en el ganado
vacuno Hereford también parece ser hereditario y muchos ganaderos creen que
se agrava en las regiones de luz solar intensa.
• Factores internos.- De los diferentes factores internos que pueden afectar a la
expresión de los genes, las hormonas están probablemente entre las más
importantes. Las hormonas sexuales influyen en la manifestación de los genes.

• Los toros son portadores de genes para la producción de leche;

• Los gallos son portadores de genes para la producción de huevos, pero ninguno
de estos caracteres se presenta en los machos de estas especies.

Importancia relativa del padre y de la madre

• Quien es mas importante???

• El padre y la madre contribuyen por igual a la constitución genética del hijo.
• Genéticamente por lo tanto, para un individuo el padre y la madre son en igual
forma importantes.
• Sin embargo, el padre es más importante desde el punto de vista genético
cuando se toma en consideración el hato, piara, rebaño, completo. Por
ejemplo: si veinte vacas son cubiertas por un solo toro y cada una produce un
ternero, el toro aporta la mitad de la herencia en todos los terneros, pero la
vaca aporta solo la mitad de la herencia en el ternero que ella produce.
• Por ejemplo: si veinte vacas son cubiertas por un solo toro y cada una produce
un ternero, el toro aporta la mitad de la herencia en todos los terneros, pero la
vaca aporta solo la mitad de la herencia en el ternero que ella produce.

• Por eso el toro es el individuo de mas importancia en el hato reproductor y

debe tenerse gran cuidado en su selección. Esto no significa que las vacas no
son importantes también, aparte del aspecto genético, pues ellas alimentan a
la cría desde la concepción hasta el tiempo en que es destetada y pueden tener
gran influencia en su crecimiento y desarrollo de toda su vida.

Selección

Introducción

El propósito de la mejora genética no es mejorar individualmente a los animales ya que

cuando un individuo es concebido ya es tarde para hacer eso (mejorarlo
genéticamente).
Por el contrario el propósito es mejorar poblaciones animales para mejorar animales
de las futuras generaciones.
Para este trabajo los criadores utilizan dos herramientas básicas: selección y
cruzamientos.

CONCEPTO: Es el proceso que determina qué individuos se convierten en padres,

cuanta descendencia producirá y cuanto tiempo permanecerán en la población
reproductiva.
Método usado por los criadores para realizar cambios genéticos a largo plazo en los
animales.
• No se producen nuevos genes por selección.
• Por la presión de selección hay tendencia a la reducción de los indeseables,
mientras que la frecuencia de los más deseables es aumentada.
• Así, el principal efecto genético de la selección es cambiar la frecuencia de los
genes, aunque puede haber también tendencia al aumento de la
homocigosidad de los genes deseables en la población a medida que se
progresa en la selección.
• La selección es de dos tipos:

• Natural o debida a fuerzas naturales y

• Artificial o debida a los esfuerzos del hombre.

Selección natural:La mayoría de nosotros estamos familiarizados con el término

selección natural la cual es la gran fuerza evolucionaria que produce el cambio
genético en todos los organismos vivientes.

• La selección natural afecta a plantas y animales salvajes y domésticas, por

ejemplo todos los animales que poseen defectos genéticos letales son
seleccionados naturalmente “en contra”, ellos nunca se convertirán en padres.

• En la naturaleza, la principal fuerza que obra en la selección es la supervivencia

del “mejor dotado” en un ambiente particular.

• Existe una tendencia de la Naturaleza a seleccionar contra los débiles y sólo los
fuertes sobreviven para reproducir las especies.

• Los criadores nunca pueden ignorar la selección natural, pero la clase de

selección que es de interés primario es llamada selección artificial

• Selección artificial: La selección artificial es practicada por el hombre. Por medio

de ella, el hombre determina en gran parte los animales que han de producir la
siguiente generación.
• Las diferencias entre las razas y los tipos de animales de granja dentro de las
especies es una prueba de que la selección artificial ha sido efectiva en muchos
casos.
 • Esto es cierto no solo en los colores de la capa de las diferentes razas, sino
también en las diferencias de comportamiento relativas a ciertos caracteres
cuantitativos. Por ejemplo: en el ganado vacuno lechero existen diferencias de
raza en la cantidad de leche producida y el porcentaje de grasa de la leche.
• La selección artificial posee dos aspectos:

• Selección de reemplazo.

• Descarte.

• En la selección de reemplazo son animales jóvenes. Cuando uno elige cachorros

de una camada de perros o terneros de un hato de vacas los cuales serán
mantenidos para propósitos de reproducción se practica selección de
reemplazo con animales jóvenes.

• Si usted es un lechero y determina usar por primera vez en su hato un toro

conocido mediante inseminación artificial, usted estaría practicando selección
de reemplazo. El toro que usted eligió no es joven ni será padre por primera
vez, pero el será padre por primera vez en su hato.

• Cuando se descartan animales se decide cuales ya no permanecerán como

reproductores.
Selección: La selección de reemplazo y el descarte son en realidad caras de una misma
moneda.
La idea detrás de la selección puede ser descrita muy simplemente como esto:
“Dejar que los individuos con el mejor conjunto de genes se reproduzcan de tal manera
que la próxima generación tenga en promedio genes mas deseable que la
generación presente”.
La única manera que en la actualidad tenemos para evaluar la clase de genes que
posee un animal es el juicio de su manifestación en el fenotipo del individuo y de
sus parientes.
Selección fenotípica: La selección basada en la individualidad significa que un animal es
seleccionado o descartado del hato en base a su propio fenotipo.
Se puede hacer la selección para varios caracteres, tales como:
• El color de la capa,
• Conformación,
• Comportamiento y
• Calidad de la canal.
El fenotipo del individuo varía a lo largo de su vida; por efectos ambientales o por
interacciones entre su genotipo y el ambiente, sin embargo el genotipo se
determina en el momento de la fertilización y no varía como el fenotipo.
• La mayoría de las razas de ganado se caracterizan por un color o diseño
particular de la capa, y este es uno de los requisitos para entrar en las
asociaciones de registro.
 • Hay pruebas de que los animales de ciertos colores pueden ser más capaces
para enfrentarse a ciertas condiciones ambientales, tales como altas
temperaturas y luz solar intensa en algunas regiones de los trópicos.
• Puede no ser importante que los animales de un color sean superiores a los de
otro color. Lo importante es que el criador debe cumplir con los requisitos de
cría para este carácter, o no estará por mucho tiempo en el negocio de las razas
puras.
• Ejemplo:

• Si se va a usar una selección fenotípica para el peso al destete, para determinar

si una cerdita en particular va a ser mantenida como reproductora debe basar
la decisión estrictamente en el peso al destete de esa cerdita.

SELECCIÓN EN BASE AL ARBOL GENEALOGICO

El árbol genealógico o pedigrí es un registro de los antepasados de un individuo que

están relacionados con él a través de sus padres (progenitores).
Actualmente, datos sobre el mérito fenotípico de los ancestros son incluidos en los
pedigríes.
En los cerdos el árbol genealógico incluye ahora frecuentemente información
relacionada con el tamaño de la camada al nacimiento y al destete y sobre el
peso de la camada al destete. Además se añade información acerca de la calidad
de la canal.
• Una desventaja en la selección por pedigrí es que muchas veces un pedigrí llega
a famoso por novedoso o por moda y no por el mérito de los individuos que
contiene.
• La popularidad del árbol genealógico puede cambiar de un año a otro.
• Al usar el pedigrí para fines de selección, se debe dar mayor valor a los
antepasados mas recientes, pues el porcentaje de genes aportado por los
antepasados de un individuo es reducido a la mitad en cada nueva generación.

• Según el grado de parentesco entre el ancestro y el individuo en cuestión es

como sigue;

• Un individuo está 0,50 emparentado a cada padre.

• 0,25 a cada abuelo.

• 0,125 a cada bisabuelo.

SELECCIÓN BASADA EN LOS PARIENTES COLATERALES

• Los parientes colaterales son los que no están directamente emparentados con
un individuo, ya sea como antepasado o como descendiente.
• Son los hermanos, hermanas, primos, tíos, tías, etc.
• Se está usando actualmente información de esta clase en los programas de
certificación de cerdos para carne, en donde un macho y una hembra de cada
 camada pueden ser sacrificados para obtener datos sobre la calidad de la canal.
Esto se hace porque de otra manera, el animal mismo tendría que ser
sacrificado para obtener información sobre la calidad de su propia canal.
SELECCIÓN BASADA EN LA PRUEBA DE DESCENDENCIA

• También denominada prueba de progenie. La selección sobre esta base,

significa que el criador toma decisiones de seleccionar o descartar un
reproductor (macho o hembra), en base al mérito de su descendencia, la cual
es comparada con el promedio de la progenie contemporánea.
• Las pruebas de descendencia también son útiles para determinar caracteres
que solo se expresan en un sexo, tales como la producción de leche en las vacas
o la producción de huevos en las gallinas.
• Aunque el toro no produce leche ni el gallo pone huevos, son ellos los
portadores de genes para estos caracteres y aportan la mitad de la herencia de
cada una de sus hijas.
• En la mayoría de nuestros animales de granja, las pruebas de descendencia
tienen ciertas limitaciones: en el ganado vacuno especialmente, lleva tanto
tiempo estudiar un animal mediante la prueba de descendencia, que puede
morir antes de que la prueba esté terminada y se conozca su mérito.

• Las pruebas de descendencia son más fáciles en los cerdos que en otros
animales, pero aun aquí los machos ya han sido generalmente desechados para
la época en que terminan de ser probados.

• El desarrollo de la prueba puede ser acelerado mediante la técnica de

inseminación artificial para el macho y la transferencia de embriones para la
hembra.

LEYES DE MENDEL

Los principios establecidos por Mendel fueron los siguientes:

  Primera ley de Mendel o ley de la uniformidad. Establece que si se
cruzan dos razas puras para un determinado carácter, los descendientes
de la primera generación son todos iguales entre sí e iguales
(en fenotipo) a uno de los progenitores.
 Segunda ley de Mendel o ley de la segregación. Establece que los
caracteres recesivos, al cruzar dos razas puras, quedan ocultos en la
primera generación, reaparecen en la segunda en proporción de uno a
tres respecto a los caracteres dominantes. Los individuos de la segunda
generación que resultan de los híbridos de la primera generación son
diferentes fenotipicamente unos de otros; esta variación se explica por la
segregación de los alelos responsables de estos caracteres, que en un
primer momento se encuentran juntos en el híbrido y que luego se
separan entre los distintos gametos.
 Tercera ley de Mendel o ley de la independencia de
caracteres. Establece que los caracteres son independientes y se
combinan al azar. En la transmisión de dos o más caracteres, cada par
de alelas que controla un carácter se transmite de manera independiente
de cualquier otro par de alelos que controlen otro carácter en la segunda
generación, combinándose de todos los modos posibles.

EPECIE NOMBRE CIENTIFICO CROMOSOMAS

BOVINOS Bos taurus 60 (30 pares)

OVINOS Ovis aries 54

CAPRINOS Capra aegagrus hircus 60 (30 pares)

EQUINOS Equidae 64 (32 pares)

CERDO Sus scrofa domesticus 38

PERRO Canis lupus familiaris 78 (39 pares)

GATO Felis catus 38 (19 pares)

CONEJO Oryctolagus cuniculus 44 (22 pares)

CUY Cavia porcellus 64

LLAMA Lama glama 74

ALPACA Vicugna pacos 74

VICUÑA Vicugna vicugna 74

GUANACO Lama guanicoe 74

CODORNIZ Coturnix coturnix Hembra:77

Macho: 78
GALLINA Gallus gallus domesticus 78 (39 pares)

PAVO Pavo cristatus 82 (41 pares)

PATO Anas patyrhynchos 80 (40 pares)

domesticus

GANZO Anser anser 82

ESPECIE NOMBRE CIENTIFICO CROMOSOMAS

BURRO Equus asinus 62

MULA Equus asinus x equus 63

caballus

BUFALO Bubalus bubalis 56

HUMANOS Homo sapiens 46