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Hongo

Este documento describe la morfología y características de un hongo identificado como Penicillium sp. Se detalla su apariencia colonial hialina con reverso verde y anverso blanco, así como su micelio macrosifonado septado y la presencia de microconidios redondos de 1-3 μm. Aunque algunas especies de Penicillium producen toxinas, muchas especies como P. chrysogenum que produce penicilina son beneficiosas para los humanos y se usan en la elaboración de quesos.

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Este documento describe la morfología y características de un hongo identificado como Penicillium sp. Se detalla su apariencia colonial hialina con reverso verde y anverso blanco, así como su micelio macrosifonado septado y la presencia de microconidios redondos de 1-3 μm. Aunque algunas especies de Penicillium producen toxinas, muchas especies como P. chrysogenum que produce penicilina son beneficiosas para los humanos y se usan en la elaboración de quesos.

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HONGO IDENTIDICADO: Penicillium sp.

Morfología Colonial Descripción


 Color: Hialino. Reverso verde y anverso
blanco, con halo blanquecino en la
periferia
 Aspecto: Aterciopelada
 Superficie: Plana
 Consistencia: Dura
 Difusión del pigmento: No
 Presenta gotas amarillas.

Figura N° 1 Morfología colonial en caja de Petri


y tubo.

Morfología microscópica.
Figura N°2 Morfología microscópica.

Descripción
 Tipo de micelio: Macrosifonado.
Septado.
 Reproducción anamorfica:
microconidios (Fialoconidios) redondos
que miden entre 1-3 μm.
 Estructuras especializadas: Presenta
conidióforos de 5- 10 μm y fiálides de 3-
6 μm.

Fialoconidios
Conidióforo Métulas Fiálides (Microconidios).
Importancia de Penicilium sp.
La fácil proliferación de los Penicillium en los alimentos es un problema. Algunas especies
producen toxinas, sin embargo, muchas especies de Penicillium son beneficiosas para los seres
humanos. Los quesos tales como el roquefort, brie, camembert, stilton, etc. se crean a partir de
la acción de diferentes especies de Penicillium sobre la leche, y son absolutamente seguros de
comer. El antibiótico penicilina es producida por el hongo Penicillium chrysogenum, un moho
ambiental.

Bibliografía.
 J. Alejandro Bonifaz Trujillo. (2012). MICOLOGÍA MÉDICA BÁSICA. México: McGRAW
HILL INTERAMERICANA.pp.10-37,72.
 Dr. Roberto Arenas Guzmán. (2014). MICOLOGÍA MÉDICA ILUSTRADA. China:
McGRAW-HILL INTERAMERICANA.pp.350-360.

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