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ADMINISTRATIVAS
INTEGRANTES :
GRUPO: B
AYACUCHO-PERÚ
2018-01
I. DESARROLLO DE ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE TEORICO
1. LLUVIA DE IDEAS
servicios que tienes diferentes empresas en el mercado, para así satisfacer las
necesidades de los clientes, tanto en brindar productos como servicios, ya que las
empresas o negocios.
negocio son pieza fundamental de toda empresa pero que es diferente de las distintas
venta a las actividades que realiza la empresa ya que estas utilizan diferentes medios
para poder satisfacer las distintas necesidades de los clientes ofreciendo productos de
mercados por ello toda empresa debe tener siempre en mente estos tres factores
Debemos saber lo que necesitan los clientes para de tal manera poder satisfacer sus
de otras organizaciones que tal vez prestan un mal servicio, por lo que obtendríamos
a entender que la unidad de estrategia de negocio, considerando que existe una gran
competencia donde es importante resaltar en algo diferente dando así que es la unión
los productos o servicios en una organización. Por lo tanto este tipo de estrategia
permite que los productos o servicios tengan mercados y clientes diferentes entre la
rentabilidad y fidelizar muchos más clientes que el resto que las competencias.
WALLPA OCHANTE, YANINA, Podemos decir que son unidades diseñadas para
y mercado.
cuáles son los competidores de una UEN, porque se debe tener en claro la idea y la
meta como empresa es satisfacer las necesidades del consumidor, lo cual es una
2. PUNTUALIZACIÓN
PRODUCTO
TECNOLOGÍA
MERCADO
específicos con el fin de utilizar mejor los recursos y tener una ventaja competitiva
en el mercado.
PRODUCTO:
de una organización definiendo los benéficos, ventajas y las funciones que aportara
Ya que es un elemento donde hay constantes cambios, los cuales pueden garantizar
MERCADO:
mercado donde será destinado el producto o servicio, con el fin de identificar los
1. RESEÑA HISTÓRICA
El Viavia café Ayacucho S.A.C, se fundó el año 2010, enfocándose en brindar mayores
empresa netamente ayacuchana con una filosofía belga gracias a la fundadora Pauline
Maria Josefine Everst, quien fue la principal impulsadora de su creación; es así como ella
Belgas que manejan esta filosofía que ya la habían aplicado en otras ciudades del mundo
teniendo como principal indicador zonas con índices de mayor vulnerabilidad social
como lo es Ayacucho gracias a sus antecedentes sociales; es así que en esta ciudad se
forman dos Viavias siendo parte de los 18 viavia que existe en todo el mundo; siendo
recursos materiales y humanos; teniendo como una tasa en común la filosofía de lograr
donde se funden, brindando así inoportunidades laborables y formales para garantizar así
precarias o limitantes que impidan que accedan a otros trabajos formales dentro de la
Es así que el via via café Ayacucho S.A.C, es una empresa que brinda servicios de
restaurant café , hotel, heladería y eventos, contando para ello con una infraestructura y
lugar de encuentro donde se puede comer, beber y descansar; todo esto siendo posible
gracias a nuestro capital más importante, nuestros colaboradores, donde se les ofrece una
Somos una empresa que brinda servicios de restaurant, hotelería, eventos y hotel, en
donde puedes tomar, beber y descansar así mismo en eventos culturales y turísticos,
Somos una empresa sostenible con responsabilidad social gestionada por peruanos,
regional
3. VISION
con objetivos del “VÍA VÍA” para lograr clientes satisfechos por el servicio de
vulnerables.
4. VALORES EMPRESARIALES
Lealtad
Equidad
Honestidad
Vocación de servicio
Responsabilidad
Disciplina
Probidad
Justicia y equidad
Puntualidad
ORGANIGRAMA ESTRUCTURAL VIAVIA
CAFÉ AYACUCHO S.A.C.
GERENTE
GENERAL
ADMINSTRADOR
COORDINADOR
SUCURSAL
CONTABILIDAD
RECURSOS
HUMANOS
MARKETING Y
EVENTOS
COCINERO III
MOZO JUNIOR COCINERO
AUXILIAR HOUSEKEEPING PRE COCINA
DE ALMACEN COCINERO II
COCINERO I
PERSONAL DE
LIMPIEZA
PERSONAL DE
LAVANDERIA
CUESTIONARIO
NEGOCIO)? COMENTE
Sí; se refiere al análisis del mercado creando una estrategia de competencia frente a otros
negocios.
Sí; porque nos es muy importante por ello vemos cuales son las estrategias más factibles
ESTRATEGICAS EN SU NEGOCIO?
Los riegos como empresa son muchos, alguno de ellos son el aumento de empresas de
MENCIONE
RESULTADOS?
NEGOCIO EN SU ORGANIZACIÓN?
Como empresa las ventajas que nos traen los objetivos son muy claros del negocio y claro
Uno de los inconvenientes pueda ser que nuestros productos no satisfagan totalmente a
CONSUMIDORES O CLIENTES?
Dar a conocer el lugar amplio y cómodo del local y la calidad que brindamos, los precios
Marciniak, (2013) es una herramienta que recoge lo que la organización quiere conseguir
para cumplir su misión y alcanzar su propia visión (imagen futura). Entonces ofrece el diseño
y la construcción del futuro para una organización, aunque éste futuro sea imprevisible. El
plan estratégico define también las acciones necesarias para lograr ese futuro.
los objetivos que quiere conseguir la empresa de tal manera que ayuden a generar cambios
1. El análisis estratégico
Consiste en el trabajo previo que debe ser realizado con el fin de formular e implantar
La visión, misión y objetivos de una empresa forman una clase organizada para la
a. analizar el entorno
Es importante y necesario vigilar el entorno, así como analizar a los competidores,
el entorno.
b. Análisis interno
Este análisis facilita a identificar las fortalezas y debilidades que puedan determinar
a. Estrategia Corporativa
empresa.
Las empresas de éxito se esfuerzan por desarrollar bases para lograr una ventaja
c. Estrategias Operativas
Cadena de Valor.
3. La implantación Estratégica
medios eficaces para coordinar e integrar actividades dentro de la propia empresa, así
Crear diseños eficaces. Para triunfar, las empresas deben tener estructuras y
Crear una organización inteligente y ética. Una estrategia de liderazgo eficaz debe
mercado global, las empresas, sea cual sea su tamaño, deben seguir buscando
Comentario Grupal: las fases mencionadas de un plan estratégico son pasos importantes
para que las empresas tengan una idea de cómo realizarla elaboración del planeamiento
estratégico ya que es una herramienta que ayuda a recoger lo que la organización quiere
PLAN ESTRATÉGICO
ANÁLISIS ESTRATEGICO
ANALISIS ESTRATEGICO
Interna
RETROALIMENTACIÓN /
Análisis DAFO
DIRECCIONALIDAD ESTRATEFICA
DIRECCIONALIDAD ESTRATEGICA
Visión Misión
FASE II
Valores
FORMULACIÓN ESTRATÉGICA Establecimiento De Ejes Estratégicos
Objetivos
Objetivos
Estratégicos
Operativos
APRENDIZAJE
Diseño De Estrategia
Control Estratégicos
BIBLIOGRAFÍA
planeamiento-estrategico/
https://renatamarciniak.wordpress.com/2013/01/07/que-es-un-plan-estrategico/
https://www.xing.com/communities/posts/cuales-son-las-fases-para-la-elaboracion-
de-un-plan-estrategico-por-daniel-martinez-pedros-altair-consultores-1003306048
ANEXO