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QUÍMICA ORGÁNICA

ANÁLISIS ELEMENTAL
ORGÁNICO
1. OBJETIVO:
 Investigar la presencia de los Organógenos principales que constituyen la
materia orgánica.
 Determinar el punto de fusión de los compuestos orgánicos de la ´UREA´ y
´ÁCIDO OXÁLICO.

2. FUNDAMENTO TEORICO:
En la caracterización de un compuesto orgánico es esencial conocer los elementos
químicos que lo forman y para que los ensayos cualitativos tradicionales puedan ser
aplicados, los elementos deben ser transformados desde su forma covalente en la que
generalmente se encuentran en iones sencillos. Los elementos que generalmente
constituyen los compuestos orgánicos son denominados Organógenos y son el
carbono, oxígeno, nitrógeno, hidrógeno, azufre y los halógenos.

Los compuestos orgánicos, se caracterizan por su procedencia de la naturaleza viva y

aparte de ser los responsables de formar los tejidos de los seres vivos, representan
materia prima para la creación de sustancias que mejoran la calidad de vida del ser
humano, por ende es necesario conocer sus composición y estructura química. Los
elementos que con más frecuencia se encuentran en los compuestos orgánicos son
denominados organógenos y son el carbono, hidrogeno, nitrógeno, oxigeno, azufre y
los halógenos.

El análisis elemental se incluye dentro del ámbito de la química analítica, el conjunto

de instrumentos involucrados en descifrar la naturaleza química de nuestro mundo.

Antoine Lavoisier es considerado como el inventor del análisis elemental como

herramienta cuantitativa y experimental para evaluar la composición química de un
compuesto. En ese momento, el análisis elemental se basaba en la determinación
gravimétrica de materiales adsorbentes específicos antes y después de la adsorción
selectiva de los gases de combustión. Hoy sistemas completamente automatizados
basados en la conductividad térmica o en la detección usando espectroscopia de
infrarrojos de los gases de combustión, u otros métodos espectroscópicos son usados.

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El análisis elemental es un proceso donde una muestra de algún material (por
ejemplo, suelo, plantas y material filtrado del agua o del aire) es analizada por un
compuesto elemental y en algunas ocasiones isotópico, con el fin de determinar la
fracción de masa de carbono, hidrógeno, nitrógeno, azufre o Halógenos de una
muestra. Esta información es muy importante porque nos ayuda a determinar la
estructura de un compuesto desconocido, así también para determinar la estructura y
la pureza de un compuesto sintetizado.

El estudio de los contenidos de carbono y nitrógeno permite controlar la evolución de

formas de vida micro y macroscópicas en determinados ambientes y circunstancias. El
estudio del contenido del azufre puede ser un indicador de polución del aire o
contaminación del agua (pigmentos, detergentes, etc.),

Para caracterizar a un compuesto orgánico es necesario conocer los elementos

químicos que contiene, es por eso que para lograr esta caracterización de estos
elementos se puede realizar por varios métodos, algunos de los cuales pueden
hacerse cualitativamente un análisis elemental, para esto es necesario transformar a
los elementos desde su forma covalente en la que generalmente se encuentran los
iones sencillos.

Un simple ensayo de ignición preliminar proporciona bastante información acerca de la

naturaleza del compuesto, si al calentar directamente al mechero una muestra en una
pinza o espátula esta arde dejando un residuo característico, podremos afirmar casi
con certeza que la muestra en estudio es orgánica.

El análisis elemental o microanálisis es utilizado principalmente en la investigación

medioambiental para averiguar el contenido orgánico en muestras de suelos, plantas y
material filtrado del agua o del aire. El estudio de los contenidos de carbono y
nitrógeno permite controlar la evolución de formas de vida micro y macroscópicas en
determinados ambientes y/o circunstancias. El estudio del contenido en azufre puede
ser un indicador de polución del aire o contaminación del agua (pigmentos,
detergentes, etc.)

También es usado para verificar la composición de fármacos y otros productos

sintéticos, incluyendo compuestos aromáticos poli nucleares (antraceno, naftaleno...),
esteroides (colesterol, testosterona...), derivados heterocíclicos del nitrógeno (cafeína,
urea...), polímeros (nylon, PBC, teflón...), órgano metálicos, halogenados, etc.

Otras aplicaciones importantes son los análisis de carbones, gasolinas y combustibles

en general, aceites, explosivos, alimentos, fertilizantes, etc.

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El análisis elemental podemos definirlo como el conjunto de operaciones que permiten
que permiten conocer cuáles son los elementos y en qué proporción se encuentra un
compuesto químico, se desarrolló en dos etapas:

2.1. Análisis Cualitativo

El análisis elemental cualitativo tiene por objeto reconocer o identificar los elementos o
de los grupos químicos presentes en una muestra, así como el estudio de los medios
para poder identificar los componentes químicos de una muestra.
9Para determinar cualitativamente que elementos existe en una muestra, los métodos
son:
• Espectroscopia de masa acoplado a un espectrómetro atómico, como el
espectrómetro de masas con Plasma acoplado inductivamente (ICP-MS), que sondea
la masa de átomos.
• Otra espectroscopia que explora la estructura electrónica interna de los átomos,
como la fluorescencia de rayos X, la emisión de rayos X inducida por partículas
(PIXE), la espectroscopia de fotoelectrones emitidos por rayos X, y la espectroscopia
electrónica Auger.
• Métodos químicos, como pueden ser:
• Fusión alcalina con sodio.
• Oxidación de Schöniger.

2.2. Análisis Cuantitativo

El análisis cuantitativo tiene por objeto contar o enumerar los objetos de estudio y verificar
la regularidad con que se presenta un fenómeno. Este tipo de análisis nos permite
también comparar los objetos de estudio sean estos individuos, grupos, instituciones o
sociedades. La traducción de fenómenos sociales a cifras y símbolos hace posible su
manipulación técnica.
Los elementos que se encuentran comúnmente en los compuestos orgánicos: carbono,
hidrogeno, nitrógeno, oxigeno, si al calentarse cierta cantidad de una muestra
desconocida con la llama luminosa; dejando un pequeño residuo es casi seguro que es un
compuesto orgánico, que contiene carbono, con excepciones estables, por ejemplo el
tetracloruro de carbono los compuestos orgánicos son combustibles en tanto que los
inorgánicos no lo son. De hecho, esta propiedad puede emplearse como un sencillo
estado experimental para determinar si un compuesto es orgánico o inorgánico.
El conocimiento de los elementos que constituyen los compuestos orgánicos es esencial
al tratar de caracterizarlos. Sin embargo, y antes de poder realizar los ensayos cualitativos
pertinentes, hay que transformar los elementos de su forma covalente, en el que
intervienen normalmente los compuestos sencillos, para los que existen análisis
cualitativos de rutina. los elementos que suelen existir corrientemente en los compuestos

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orgánicos, además del carbono, hidrogeno y oxigeno son el nitrógeno, azufre y los
halógenos , estos son los que nos conciernen.
También hay otros métodos para saber si son compuestos orgánicos a través de:
• Análisis gravimétrico, donde la muestra es disuelta y luego el elemento de interés
es precipitado y su masa pesada; o el elemento de interés es volatilizado y la pérdida de
peso es medida.
• Espectroscopia atómica óptica, como la espectroscopia de absorción atómica,
absorción atómica en horno de grafito, y espectroscopia de emisión atómica de plasma
acoplado por inducción (ICP‐AES), que sondean la estructura electrónica externa de los
átomos.
• Análisis de activación de neutrones, que implica la activación de una matriz de
muestra a través del proceso de captura de neutrones. Los núcleos objetivo radioactivos
resultantes de la muestra comienzan a descomponerse, emitiendo rayos gamma de una
energía específica que identifican los radioisótopos presentes en la muestra. La
concentración de cada analito puede ser determinada por comparación de un estándar
irradiado de concentración conocida para cada analito.

3. MATERIALES Y REACTIVOS:

• Vaso de precipitados • Compuestos orgánicos e inorgánicos

• Tubos de ensayo • Ácido sulfúrico (𝐻2 𝑆𝑂4 )
• Pinzas • Óxido cúprico (𝐶𝑢𝑂)
• Mechero • Urea (𝐶𝑂(𝑁𝐻2 )2)
• Cepillo para tubos • Hidróxido de sodio (𝑁𝑎𝑂𝐻)
• Pipetas • Papel tornasol
• Espátula • Ácido Oxálico (𝐶2 𝐻2 𝑂4 )
• Vidrio de Reloj
• Mortero
• Termómetro
• Soporte Universal
• Trípode
• Hornilla
• Hilo
• Pipeta
• Propipeta

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4. PROCEDIMIENTO:

a) Determinación de Carbono por Medios Físicos

i) En un tubo de ensayo colocar una pequeña cantidad de muestra
desconocida.
ii) Calentar fuertemente en un mechero hasta que la muestra se haya
calcinado completamente.
iii) Observar los resultados, si aparece un residuo carbonoso es porque la
muestra contiene carbón.
iv) Repetir en los 4 compuestos desconocidos.
b) Determinación de Carbono por Medios Químicos - H2SO4
i) Colocar en un tubo de ensayo una pequeña cantidad de muestra
orgánica.
ii) Añadir 2 ó 3 ml de ácido sulfúrico concentrado, dejando actuar este por
unos minutos.
iii) Observar los resultados, si la muestra se ennegrece o aparece un
residuo carbonoso es porque contiene carbono.
iv) Repetir en los 4 compuestos desconocidos.
c) Determinación del Hidrógeno
i) Observar cuidadosamente el tubo de ensayo calentado y si se
observan unas pequeñas gotas de agua se puede establecer la
formación de agua, lo que nos indica la presencia de Hidrógeno.
ii) Repetir en los 4 compuestos desconocidos.
d) Determinación del Nitrógeno por Medios Físicos
i) Tomar una pequeña muestra de materia orgánica y llevar con una pinza
a la llama de un mechero.
ii) Observar los resultados, el olor que se desprende es característico de
la presencia de nitrógeno.
iii) Repetir en los 4 compuestos desconocidos.

e) Determinación del Nitrógeno por Medios Químicos

i) Colocar la muestra en estudio con una porción de cal sodada y llevar a

la llama de un mechero.
ii) Acercar un pedazo de papel tornasol previamente humedecido a la
boca del tubo.
iii) Observar los resultados, el cambio de color en el papel tornasol, nos
indica la presencia de Nitrógeno.
iv) Repetir en los 4 compuestos desconocidos.

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f) Determinación del Punto de Fusión.

i) Pulverizar una pequeña porción de una sustancia solida cristalina de

Urea y de Ácido Oxálico
ii) Introducir este pulverizado en un tubo capilar la Urea y en el otro el
Ácido Oxálico con ayuda de pequeños golpes suaves directamente a la
muestra.
iii) Sujetar los dos tubos capilares con una banda elástica o u pedazo de
hilo a un termómetro, teniendo el cuidado de que las muestras estén
separadas y a la misma altura que el tubo bulbo del termómetro.
iv) Introducir en un vaso que contenga aceite o glicerina, sujetando a un
soporte universal con ayuda de una pinza doble nuez.

4.1. DIAGRAMA DE FLUJOS

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5. DATOS
A) ANALISIS ELEMENTAL ORGANICO
ANALISIS Presencia Presencia C Presencia Presencia Presencia
ELEMENTAL C H N N
Método
ORGANICO
Método QMC(H2SO4) Método Método Método
FIS FIS FIS QMC

1° muestra SI NO SI SI CAMBIA

2° muestra NO NO NO NO CAMBIA

3° muestra SI NO SI SI NO
CAMBIA

4° muestra SI SI SI SI CAMBIA

B) PUNTO DE FUSION

DATOS EXPERIMENTALES:

- ACIDO OXALICO: 103°C

- UREA: 131°C
DATOS TEORICOS:
- ACIDO OXALICO: 102°C
- UREA: 133°C

6. CALCULOS Y RESULTADOS:
ANALISIS ELEMENTAL ORGANICO:
- 1° Muestra: Se pudo ver que la muestra es un compuesto orgánico ya que por
métodos físicos se comprobó la existencia de carbono pero no por el método
químico. También se encontró hidrogeno en el compuesto por método físico y
también la existencia de nitrógeno tanto por el método físico como del método
químico.
- 2° Muestra: En las diferentes pruebas se comprobó que no contiene carbono tanto
por el método del químico ni por el método físico. Con respecto al hidrogeno no se
halló en la prueba física. No se pudo apreciar que tenga nitrógeno por el método
físico pero si se pudo notar que contiene nitrógeno por el método químico.
- 3° Muestra: Se pudo ver que a la hora de realizar la prueba física hubo rastros de
carbono o residuos, pero en la prueba física no se pudo hallar carbono. Si
pudimos notar la presencia de hidrogeno en la prueba física. También hubo
nitrógeno en la prueba física al tener un olor peculiar, pero en la prueba química
no se notó el cambio de color del tornasol.

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- 4° Muestra: Se puede decir que este compuesto es nuestro más destacado ya que
si cumplió con todas las pruebas dándonos lo siguiente. En la prueba del carbono
por el método físico se pudo los residuos por tanto tendría carbono y en la prueba
química también se pudo ver el mismo fenómeno donde nos confirma que tiene
carbono. También a la hora de hacer la prueba física se pudo apreciar vapor por
tanto también contiene hidrogeno. Y en las pruebas para determinar nitrógeno si
resulto ser positivo tanto en la prueba física y química con su olor peculiar y el
cambio de color del tornasol.
PORCENTAJE DE ERROR:
- ACIDO OXALICO:
𝑉𝑎𝑙𝑜𝑟 𝑇𝑒ó. −𝑉𝑎𝑙𝑜𝑟 𝐸𝑥𝑝.
%𝐷 = | | ∗ 100
𝑉𝑎𝑙𝑜𝑟 𝑇𝑒ó.

102 − 103
%𝐷 = | | ∗ 100
102
%𝐷 = 0.98039%

- UREA:
𝑉𝑎𝑙𝑜𝑟 𝑇𝑒ó. −𝑉𝑎𝑙𝑜𝑟 𝐸𝑥𝑝.
%𝐷 = | | ∗ 100
𝑉𝑎𝑙𝑜𝑟 𝑇𝑒ó.

133 − 131
%𝐷 = | | ∗ 100
133
%𝐷 = 1.50376%

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7. CONCLUSIONES
a) ANALISIS ELEMENTAL ORGANICO:
-Se determinó la presencia de carbono por métodos físicos tanto en la muestra 1 y 4
por lo que diremos que son orgánicas.
- Se determinó la presencia de hidrogeno por métodos físicos tanto en la muestra 1,3
y 4 por lo que diremos que son orgánicas.
- Se determinó la presencia de nitrógeno por métodos físicos tanto en la muestra 1, 3
y 4 por lo que diremos que son orgánicas.
- Se determinó la presencia de carbono por métodos químicos en la muestra 4 por lo
que diremos que es orgánico.
- Se determinó la presencia de nitrógeno por métodos químicos tanto en la muestra
1,2 y 4 por lo que diremos que son orgánicas.
b) PUNTO DE FUSION:
En la realización del ensayo para determinar el punto de fusión, entre los compuestos de
la urea y el ácido oxálico, se pudo determinar que el punto de fusión de la urea es mas
baja que la del acido oxálico, como también pudimos verificar que los datos
experimentales son muy distintos a los datos teóricos, llegando a obtener un punto de
fusión de 103 °C para determinar un error porcentual del ácido oxálico de 0.98039 %, por
otro lado el punto de fusión que se obtuvo es de 133 °C y su error porcentual de la urea
es de 1.50576 %.

8. CUESTIONARIO
1.-Escribir las ecuaciones que representan a las reacciones que se
produjeron en la práctica.
UREA CON ACIDO SULFURICO

UREA CON HIDROXIDO DE CALCIO

UREA CON NITROGENO

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2.- ¿Qué otra sustancia podría reemplazar al Agua de cal?

R.-La sustancia que puede reemplazar el agua de cal es la leche de magnesia con
alta concentración de hidróxido de magnesio Mg (OH) 2 porque tienen la misma cantidad
de electrones, por lo que su comportamiento químico es muy similar, aunque el calcio es
más pesado que el magnesio.

3.-Explique los métodos de análisis para determinar la presencia de

Azufre y Halógenos.
R.-

a) Para determinar azufre

- En un tubo de ensayo coloco 1 ml de solución de fusión de sodio

- Acidula con ácido acético
- Añade gotas de solución de acetato de plomo
- Observa si hay formación de precipitado y color del mismo
- La formación de color negro en el precipitado indicara el resultado del
mismo.
b) Para la determinación de los halógenos

- En un tubo de ensayo poner 1 ml de solución de fusión con sodio

- Acidula con ácido nítrico
- Calienta a ebullición en mechero para expulsar los ácidos
cianhídrico o sulfhídrico
- A ñ a d e 2 a 3 g o t a s d e A g N O 3a l l %
- Observa si hay formación de precipitado y color del mismo La
formación de un precipitado blanco o amarillo indicará resultado
positivo

8. BIBLIOGRAFIA
- https://es.scribd.com/doc/113256675/Analisis-Elemental-Organico

- https://www.monografias.com/docs/Analisis-elemental-de-los-compuestos-organicos-
F3Y7H7AYMZ

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- https://es.scribd.com/doc/19943713/Analisis-Elemental-Cualitativo-de-Halogenos

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