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Casa Blanca Pachacamac
Casa Blanca Pachacamac
INTEGRANTES:
GutierrezHuradoYulisa
2012
VIAJE DE ESTUDIO Y APRENDIZAJE EN
“CASA BLANCA”
UBICACIÓN
Ubicada en el valle de Lurín, Bío agricultura Casa Blanca es una finca de producción,
investigación y capacitación de agricultura ecológica que busca el equilibrio entre
tecnología y ambiente. Esta es un pequeño espacio que cuenta con una sola hectárea.
INTRODUCCION
Casa Blanca está ubicada en el valle de Lurín a 35km del sur de la ciudad de Lima, esta
posee un Biodigestor desde 1994 con el fin de aprovechar el estiércol que los cuyes
producen en la granja. Los esposos Ulises Moreno y
Carmen Morales son ingenieros agrónomos y ex
docentes de la universidad agraria de la Molina. Desde
1980 practican la agricultura, ecológica y han
convertido su finca de una hectárea en un centro de
producción de investigación y capacitación en
bioagricultura. Donde elaboran productos de origen
animal y origen vegetal de buena calidad que lo
utilizan para su alimentación.
Además de poseer varios cuyes, tienen cultivos para aprovechar el resto de la hectárea
que les queda. Lúcumas, plátanos, uvas, plantas aromáticas, alimento para los cuyes,
zarzamoras, berenjenas, etc. Diversos abonos orgánicos: guano, compost, bioabonos y
abonos verdes, son utilizados para este fin. El punto final de visita a este distrito
ecológico lo pone la iglesia colonial que resalta en el perímetro de la Plaza y su cuidada
arquitectura.
Para lo cual dentro del lugar existe un reservorio en donde se aprovecha el Agua
subterránea de 15 metros de profundidad, que es bombeado a unpiscina desde 12
Para luego pasar a los diferentes cultivos que tiene como son las fresas con cebollas
chinas. Esta aplicación de cultivo sirve para ahuyentar a los insectos que quieren hacer
daño. Para lo cual aplican un riego llamado “Sifón”
Pero también cuentan con cultivos como la arracacha. Que se produce en forma
subterránea. Parecido algunos tubérculos. Así como el yacón, que su sabor es dulce.
Que se utiliza para la fabricación de alimentos para personas dietéticas.
Productoselaborados en otros poises desarrollados.
Fig3. Muestra el lugar de cultivo de Fresa con cebolla
Fig. 4 Técnica de Riego llamado Sifón-
china.
Además de ello dentro de la pequeña hectárea para un grande trabajo, encontramos muchas
especies como:
Es una hortaliza que se produce en los valles interandinos de La Libertad y otras regiones del
país, siendo importante en la alimentación por la fácil digestión de sus almidones y por ser rica
en calcio, fósforo, fierro, niacina, vitamina A, piridoxina-B6, riboflavina-B2, ácido ascórbico,
proteínas, fibras y carbohidratos; características que le otorgan un potencial alimentario y
económico.
El Yacon es una raíz andina de sabor dulce muy recomendada para los diabéticos. Su principal
ventaja es su contenido de Inulina, Fibra dietética que ayuda al organismo a metabolizar la
Glucosa.
El Yacon es un tubérculo andino que pese a su sabor dulce, resulta excelente para los diabéticos,
por que el tipo de azúcar que contiene no es asimilado por el organismo humano.
A diferencia de otros tubérculos, no almacena sus carbohidratos en forma de almidón, sino de
Insulina.
3.-zarzamora :
Uno de los frutos que recolectamos durante el verano es la zarzamora o mora que recogemos de
las zarzas que se encuentran en los márgenes de algunos campos de cultivo. Se trata de un fruto
de color rojo cuando todavía no ha madurado y negro cuando se encuentra en su punto óptimo
de maduración.
La zarzamora o mora (RubusUlmifolius) es uno de los frutos rojos o frutos del bosque que
podemos encontrar en prácticamente toda Europa y especialmente en verano. Ya en el mes de
mayo podemos ver algunas moras, aunque es en los meses más veraniegos (julio y agosto)
cuando podremos disfrutar de una mayor producción, de todos modos, hasta el mes de octubre
podremos seguir disfrutando de este fruto de forma natural.
4.- Caoba:
La caoba es la madera de dos especies de árboles de la Zona Intertropical: la caoba de las Indias
occidentales y el caobo, ambas pertenecientes a la familia de las meliáceas. La principal
característica de esta madera es su color, que va del rojo oscuro, vino tinto y con tonos más
claros según la variedad, hasta el rosado. Hay otras maderas procedentes
de África tropical y Madagascar que, sin ser realmente caoba, suelen llamarse «caobas» o
«caobillas africanas», y pertenecen a los géneros botánicos Khaya y Entandrophragma, también
de la familia de las meliáceas, como la samanguila y el sapele.
5.-Maíz:
Zea mays es una gramínea anual originaria de América e introducida en Europa en el siglo XVI.
Pertenece a la clase Liliopsida, y la subclase Commelinidae, la orden Cyperales, y la familia
Poaceae (o Gramíneas).
Zea es de origen griego, derivada de zeo (vivir). Es conocida con el nombre común de maíz,
derivado de la palabra taína mahís con que los indios del Caribe llamaban a esta planta.
Dependiendo de la región, Zea mays recibe también nombres como oroña, danza, zara, millo,
mijo o panizo.
6.-Uva .-
7.-Papa .-
La papa cultivada pertenece a la familia Solanaceae, pariente del tomate, ají, pimentón,
berenjena, tabaco, petunia, mandrágora, belladona, por nombrar alguna de las mas de 2000
especies presentes en esta familia.
Parte de sus integrantes son denominados como plantas de las "sombras tenebrosas" por su
contenido de alcaloides que ha sido utilizada por diversos pueblos aborígenes para maleficios o
rituales de "comunicación con espíritus celestiales".
La papa, perteneciente al género Solanum, es americana y su distribución es desde el sur del
cañón del Colorado, en Estados Unidos de Norteamérica, pasando por todos los países con
cordillera andina, hasta los Chonos, en el sur de Chile.
8:Lúcuma .-
9.-compost.-
Además de ello cuenta con una técnica muy usada a partir del uso del excrementó del
cuy, se llama la elaboración del compostaje. Que consta en la mezcla de materia
orgánica que se encuentra en toda la hectárea del terreno, como son las hojas secas.
Pastos marchitos, agua y lo importante lo cual es el excremento de cuy.
Compostaje.- a veces también se le llama
abono orgánico) es el producto que se
obtiene del compostaje, y constituye un
"grado medio" de descomposición de la
materia orgánica, que ya es en sí un buen
abono. Se denomina humus al "grado
superior" de descomposición de la
materia orgánica.
LA CRIANZA DE CUY EN CASA BLANCA
Por otro lado se separa a las hembras que ya están aptas para reproducirse, con una edad
de tres meses y un kilo de peso, a estas se les junta con un macho de tres meses y
medio, y así forman el grupo familiar. Las hembras demoran nueve semanas para poder
gestar y dar a luz a las crías, nacen en promedio entre 4-6 crías. Su alimentación se basa
únicamente en, un forraje de chala, el pasto Camerún y salvado de trigo; en este caso no
se le da concentrado pues este le extrae el sabor autentico del cuy, y tampoco agua ya
que esta la adquieren por medio de la chala. Finalmente, para poder realizar este proceso
se necesita una correcta organización y responsabilidad, de la cual conduciría al
correcto desarrollo y supervivencia de esta misma especie.
ttp://www.slideshare.net/johanfripp/bioagricultura-casa-blanca