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Juvenal Garcia
Juvenal Garcia
TITULO
SISTEMA ECOLOGICO PARA EL
TRATAMIENTO DE HECES HUMANAS
EN ZONAS DE ESCASEZ DE AGUA.
Trabajo monográfico
0. Resumen Ejecutivo 3
1. Introducción 4
2. Justificación 4
3. Objetivos 6
3.1 Objetivo General
3.2 Objetivo Especifico
4. Revisión Bibliográfica 6
4.1 Saneamiento
4.2 Saneamiento Ambiental Básico
4.3 El Saneamiento Seco
4.4 El Saneamiento Ecológico (ECOSAN) 7
4.5 El Saneamiento Convencional 8
4.6 Tipos de Saneamiento Ecológico 9
4.6.1 Con desviación de orina y deshidratación fecal 9
4.6.2 Composteo con o sin desviación de orina 9
4.7 Sustentabilidad Ambiental y Social 9
4.8 La Lombricultura 11
4.8.1 Un poco de historia 11
4.8.2 Características de la lombriz Californiana 12
5. Metodología 13
5.1 tipo de investigación 13
5.2 saneamiento seco complementado con el uso de la lombriz
Californiana. 13
5.3 Tratamiento de orinas y heces 15
5.4 Tratamiento de aguas grises. 16
6. Condiciones de diseño de baño seco. 16
6.1 Materiales en la construcción 17
6.2 Ventilación de las cámara de excretas 17
6.3 Productos derivados del baño seco 17
6.3.1 La Orina 17
6.3.2 El Humus de Lombriz 18
7. Uso y Mantenimiento del sistema Ecológico 18
7.1 Como se debe de usar el Baño Ecológico 18
7.2 Mante3nimiento del baño ecológico 19
8. Conclusiones y Recomendaciones 19
9. Bibliografía 20
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RESUMEN EJECUTIVO
Si bien la orina y las heces son fertilizantes completos de alta calidad, los principales
riesgos de transmisión de enfermedades por el manejo y uso de orina humana en los
sistemas de separación de orina, están relacionados con la contaminación fecal
cruzada con la orina (eventual contacto con la materia fecal) y no con la orina misma.
Además existen una variedad de organismos patógenos que se han detectado en la
orina pero su presencia no puede ser considerada significante para el riesgo de
transmisión ambiental de enfermedades. Es necesario llevar a cabo investigaciones y
desarrollos para lograr el manejo seguro y eficaz de la orina y las heces.
El sistema de baños secos con el uso de lombrices para la transformación el humus
podría ser implementado en viviendas rurales de la costa, o viviendas marginales
donde exista la escasez de agua y la posibilidad de su uso como fertilizante en
pequeños huertos caseros teniendo cuidado con las recomendaciones de
manipulación.
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1. INTRODUCCION
2. JUSTIFICACION
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problemas de salubridad así como también menguar los efectos de la escasez de
agua en el planeta, dado que los cambios climáticos debido al calentamiento global
están ocasionando la desaparición de los glaciares fuente principal del recurso hídrico
en el planeta.
Lo último dicho se justifica de la séte manera: Los baños que conocemos en las zonas
urbanizadas y los que propone el modelo de vivienda moderna, se basan en un uso
intensivo del agua para la eliminación de los desechos humanos. Este modelo conlleva
un enorme despilfarro de un recurso escaso como es el agua dulce, que en lugar de
usarse como bebida esencial para la vida o para riego de cultivos, se degrada y
subutiliza como mero vehículo de dilución y transporte.
Por ello, un baño seco nos da la oportunidad de cambiar este paradigma de la ciudad
occidental moderna, cambiando la contaminación del agua y del suelo por un
enriquecimiento del mismo ya que permite aprovechar los residuos humanos como
fertilizantes naturales de alto rendimiento y ahorrar una considerable cantidad de
energía.
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3. OBJETIVOS
4. REVISION BIBLIOGRAFICA
4.1. Saneamiento.-
Establecimiento de las condiciones y medidas higiénicas que favorezcan
estados de salud generales. Algunas de las medidas que se suelen adoptar
son: desinfectación, desinsectación, tratamiento de aguas residuales,
potabilización del agua, eliminación de la contaminación, etc.
En los años 80, el saneamiento fue definido como los medios de recoger y
eliminar las excretas y aguas residuales de la colectividad de una manera
higiénica, para no poner en peligro la salud de las personas y de la comunidad
y que la provisión de instalaciones sanitarias para la evacuación de excretas,
debían ser componentes esenciales en todo programa de control de parasitosis
intestinal.
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Promover la salud humana previniendo las enfermedades.
Economizar el uso del agua.
Evitar el uso de agua para la eliminación de heces.
Evitar la contaminación del agua y el ambiente.
Higienizar los efluentes y rehusarlos.
7
4.5. El saneamiento convencional.-
Sistemas convencionales con uso del comúnmente
llamado alcantarillado o desagüe, consiste en un flujo
único lineal del agua potable arrastrando los residuos
sólidos y líquidos resultando una mezcla efluente.
Los datos de importancia en el uso de este sistema son los
sgts:
8
4.6. Tipos de sanitarios ecológicos.-
ECOSAN lo enfoca de dos maneras:
4.6.1 Con desviación de
orina y deshidratación de
materia fecal; en este tipo de
sanitario se tiene que agregar
tierra fina y seca mezclada
con cal o ceniza. Se alterna
además el uso de las
cámaras que son en numero
de dos, pudiendo producir
anualmente abono en base
de excretas en cantidades
según las dimensiones de la
misma y la cantidad de
usuarios.
9
Fig.1. Sanitario ecológico seco en la interrupción de las rutas fecales y orales en la
transmisión de enfermedades.
10
ano-mano-boca y en la adición de mezcla secante, el propósito fue promover el
tratamiento primario de excreta con tierra, ceniza, cal o la mezcla de estos
elementos a partes iguales. La práctica de cubrir la materia fecal con material
secante, cumple la función de aislarla de moscas y cucarachas que
prematuramente diseminan la excreta y trasladan mecánicamente en sus
patas, trompas o tracto gastrointestinal a los agentes infecciosos.
4.8. La lombricultura.-
Es una biotecnología que utiliza una
especie domesticada de lombrices
(Eisenia foetida Sav.) como una
herramienta de trabajo. Bajo ciertas
condiciones, recicla todo tipo de
materia orgánica y se obtiene como
fruto de ésta, fundamentalmente dos
productos: el humus y la carne
(Recalde, 2008).
Esta técnica, utilizada en un sistema
de producción agropecuario en
donde se hace necesario el reciclaje
de los residuos sólidos, trae beneficios económicos al transformarlos en abono
orgánico de gran calidad; así como biomasa de lombriz
que puede ser aprovechada en la nutrición de aves y peces (Velásquez et al.,
1985) y cerdos (García et al.,1995).
11
En los tiempos más recientes el hermano de el ex-presidente Jimmy Carter, el señor
Hugg Carter, personaje simpático y un poco excéntrico, estableció su primer criadero...
en un ataúd. Se ha registrado en estos días, la fortuna del Sr. Carter en varios millones
de dólares a partir de aquel pequeño ataúd reconvertido en criadero, y suministra
solamente en las tiendas de pesca y caza, más de 15 millones de lombrices anuales,
aparte de atender las solicitudes del sector agrícola del Estado de California y del resto
de los estados de la Unión Americana.
12
lombrices por cápsula (Ferruzzi, 1987); Galvis (1991) informó 12 lombrices por
cápsula; Hernández et al. (1997) encuentra, que a temperatura promedio de 29
ºC se obtienen de 4 a 6 cápsulas por semana con promedio de 2,3 lombrices
por cápsula.
El peso de la lombriz adulta puede ser de 1 gramo en promedio siendo su
longitud entre 7 a 10 cm. Con diámetros de hasta 3 milímetros.
La lombriz puede digerir al día una cantidad igual a su peso.
Es un animal de gran capacidad de adaptación su vida promedio es de 15 a 20
años.
Experimentos realizados con diferentes sustratos con estiércol de bovino, cabra
y gallinazo no mostraron diferencias significativas entre los tratamientos en
relación a la población de lombrices y número de cápsulas (Hernández et al.,
1996), igualmente ocurrió con diferentes sustratos con estiércoles y
leguminosas. Ensayos realizados con estiércol de bovino mezclados con restos
de silo de maíz, sorgo y cachaza (desperdicios de la industria azucarera)
mostraron que a los 24 días iniciales, se incrementó al doble la biomasa de
lombrices más no el número de lombrices (Fogar y Cracogua 2007).
Los análisis químicos de la harina de E. foetida han mostrado un alto contenido
de proteínas (>60 p/p en base seca (BS)), la cual es de interés nutricional y
considerables contenidos de aminoácidos esenciales para la dieta humana
(Flores y Alvira, 1987; Flores y Alvira, 1988; Garcia et al.,1995 y Vielma-Rodón
et al., 2001). Por otra parte, no se han encontrado diferencias significativas en
el contenido proteico de la harina de algunas especies de lombrices (E. foetida
y Endrilus eugeniae) (Garcia et al., 2007). No obstante, se carece de
información relacionada con el comportamiento en el tiempo de los estadios
poblacionales de este tipo de anélido cuando se usan sustratos con diferencias
acentuadas en cuanto a su composición nutricional en grandes volúmenes.
5.- METODOLOGÍA
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Economía de tratamiento
(50%).
Economía en el uso de agua
(50%).
Tratamiento de los productos
(orina separada de
excrementos secos) hasta el
rehúso.
Sin embargo en nuestro caso el BES
deberá ser modificado en cuanto se
refiere a la cámara de “secado” ; en
este compartimiento de 1.20m.se
alojara un cilindro de 200 litros de
capacidad (cilindros corrientes) las
que se colocan sobre soportes con
ruedas, y dos asas a 0.60m. desde la
base del cilindro. En la parte interna
aproximadamente a 0.75m. se coloca una malla metálica removible con
separación de 0.03x0.03m. o un máximo de 0.05 x 0.05m. Sobre el cual se
colocara inicialmente varias capas de papel periódico con sustrato alimenticio
para la lombriz y una cantidad predeterminada de lombrices. Sobre ellas se
adicionaran las excretas por medio de las deposiciones diarias.
Es importante señalar que cada vez que se use el inodoro se tenga que
adicionar tierra sin cal ni ceniza o aserrines y virutas Se deben preferir
aquellos que provienen de maderas blancas. Los que se originan de maderas
rojas contienen un alto porcentaje de taninos y lignina. El tanino es un veneno
que puede matar a la lombriz. Como norma general, se recomienda incorporar
fibra vegetal larga a todo tipo de aserrines y virutas de maderas, dado que la
alta concentración de microorganismos que contienen los estiércoles permite
acelerar el rompimiento de la molécula de la lignina acelerando la
descomposición del material Si las condiciones de temperatura, ph., humedad,
aireación, relación C/N podemos asegurar que tendremos humus de lombriz que
caerá al lecho de la cámara. Los restos fecales (deposiciones) caerán sobre un
lecho preparado de sustrato en base a estiércol de cuy o conejo mezclado con
un porcentaje de tierra, las que se colocan sobre papel periódico y estas a su
vez sobre una malla de alambre galvanizado con espacios de 3x3 cm. Y un
máximo de 5x5 cm ,
El sustrato deberá tener condiciones adecuadas para la lombriz en cuanto a la
relación de C/N, el pH que es fundamental y esta debe estar alrededor del
neutro.
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5.3. Tratamiento de orinas y heces
En cuanto a las heces, según este sistema y teniendo las condiciones optimas
seria necesario solo una especie de supervisión, dado que en condiciones
adecuadas de balance de C/N las lombrices se encargarían de su
transformación en Humus las cuales serian recogidos cada periodo de tiempo
que se calcularía según el numero de usuarios y el volumen del deposito
considerado.
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Estos baños en condiciones de mantenimiento adecuado no emiten olores, no
se tiene que estar en contacto con las heces, lo que si es necesario tener en
cuenta el adicionar la tierra o el aserrín o viruta con cada deposición.
A = Q x DBO x CS
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Para el cálculo de la capacidad de procesamiento en este sistema sanitario,
tendremos que calcular primero la cantidad de materia prima diaria o sea la cantidad
de excreta depositada por persona/dia multiplicada por la cantidad de personas.
Considerando 150 gramos/persona día por seis personas usuarias hacen un total de
900 gramos.
Si a ello le agregamos le agregamos el material secante, en este caso tierra o aserrín
(0.3 ton/m3) se estará agregando por evento una taza, aproximadamente de 50 a 100
gramos. Tendremos aproximadamente 300 gramos, las que harían un total diario de:
1200 Kg. Considerando que cada lombriz puede digerir al día el valor de su peso. El
peso de una lombriz adulta es de 1 gramo. Por lo que aproximadamente para digerir
los 1200 gramos necesitaríamos 1200 lombrices / día. Sin embargo dado que el
índice de crecimiento de las lombrices es muy alta se tiene que estar monitoreando
por lo menos mensualmente dicho crecimiento.
Cada cámara debe contar con tubo de ventilación de 4” que entra 30 cm en las
cámaras y hacia el exterior debe estar protegido contra la lluvia con un
sombrero o Tee como también un extractor esférico accionado por al flujo de
aire.
6.3.1. La orina
De lo expresado por la Dra. Hoffman, la orina de cuatro personas por un
año puede servir como fertilizante de 1,000 m2. Es importante
reflexionar sobre la importancia de este producto para la agricultura
orgánica. Además en los casos de vivienda rural reduce los costos de
transporte de fertilizantes hasta los campos de cultivo.
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6.3.2. El Humus de lombriz
Fertilizante por excelencia.
Caracterización analítica del humus de lombriz
C N N-
Cenizas MO Org total NH4 Relación CIC
pH (%) (%) (%) (ppm) (ppm) C/N Meg/10
7.18 66.79 33.21 33.83 3.07 1.016 11.02 77.23
Es muy importante la capacitación para el buen uso y mantenimiento del baño seco.
En lo que se refiere al uso podemos tomar la propuesta de Rotaria del Perú SAC, para
la capacitación de los usuarios.
En cuanto al Mantenimiento el baño seco con la opción de tratamiento de excretas
con lombrices difiere de la propuesta Rotaria que se muestra como el ítem B. por el
solo hecho de que bajo condiciones de cuidado mínimos. Las lombrices diariamente
estarían convirtiendo las heces en humus, pero seria necesario vigilar que no falten los
sustratos para la supervivencia de las lombrices dado que el crecimiento poblacional
es alto.
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7.2. MANTENIMIENTO DEL BAÑO ECOLOGICO
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9.0 BIBLIOGRAFIA
Background Paper of the Millennium Project Task Force on Water and Sanitation.
Millennium Project, April 2003. [web document].
Available on the worldwide
web:http://www.unmillenniumproject.org/documents/tf07apr18.pdf [cited 15.5.2005]
Global Water Supply and Sanitation Assessment 2000 Report. WHO, UNICEF, 2000.
[web document]. Available on the worldwide
web:http://www.who.int/docstore/water_sanitation_health/Globassessment/GlobalTOC.
htm [cited 2.5.2005]
Water, Sanitation and Health. WHO, 2005. [web document]. Available on the worldwide
web: http://www.who.int/water_sanitation_
health/en [cited 17.6.2005]
www.gaia.org; www.drytoilet.org
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