ÍNDICE GENERAL

TEMA: Empresa “COCA COLA”

CAPÍTULO 1: TEORÍA DE LA ORGANIZACIÓN, DIMENSIONES Y

TECNOLOGÍAS DE DISEÑO ORGANIZACIONAL
1.1 Antecedentes de la empresa.
1.2 Dimensiones del Diseño Organizacional de la Empresa (aspectos positivos y
negativos)
1.3 Punto de Vista de la Teoría de la Organización aplicado por la empresa
1.4 Estrategias Competitivas de Porter aplicadas por la empresa
1.5 Tipo de organización de la empresa y sus características: Mecánico u
Orgánico
1.6 Tecnologías empleadas a Nivel de la Organización
1.7 Tecnologías empleadas a Nivel Departamental
1.8 Opción de Diseño de la Organización de la empresa (Funcional, Divisional,
Híbrido, Matricial)

CAPÍTULO 2: DISEÑO DE LA ORGANIZACIÓN Y CAMBIO EN LA ERA DE LA

GLOBALIZACIÓN
2.1 Síntomas de Deficiencia Organizacional apreciados en la empresa
2.2 Tipos de cambios estratégicos experimentados por la empresa (Indicando si es
cambio
paulatino o radical y estrategias utilizadas para su implantación)

CAPÍTULO 3: LA INFORMACIÓN, EL CONTROL Y EL DISEÑO

ORGANIZACIONAL
3.1 Tipos de Tecnologías o Sistemas de Información utilizados en la empresa y
ventaja estratégica
3.2 Enfoques o tipos de Control Organizacional u estratégicos aplicados en la
empresa
3.3 Enfoques o tipos de Control de Supervisión o Contingencial aplicados en la
empresa

CAPÍTULO 4: INSTRUMENTOS Y HERRAMIENTAS DEL DISEÑO

ORGANIZACIONAL
4.1 Organigrama actual de la empresa reconociendo los tipos de órganos que
aparecen
4.2 Organigrama rediseñado o propuesto para la empresa reconociendo los tipos
de órganos que aparecen.
4.3 Manuales Específicos empleados por la empresa especificando qué contienen
(de no contar con todos los manuales indicados precisar qué otros instrumentos
emplea la empresa)
4.4 Diseño o Rediseño de por lo menos un manual para un área específica de la
empresa.

CAPÍTULO 5: CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES :

BIBLIOGRAFÍA - ANEXO
Antecedentes
La historia de Coca-Cola comenzó en un jardín de Atlanta Georgia, EE.UU, hace
más de 100 años cuando John Perberton, farmacéutico de profesión, invento la
bebida más conocida del mundo el 8 del mes de Mayo de 1886, al descubrir un
jarabe de gusto fragante y delicioso, con efecto, tónico estimulante, reconstituyente,
que inmediatamente comenzó a venderse en la fuente de soda e la Farmacia
Jacobs.
El contador de esta fuente de soda, Frank Robinson, amigo de Perberton, fue otro
de los artífices del "milagro" puso al jarabe el nombre de COCA-COLA, pensando
que las dos "C" serian efectivas en los anuncios, de su puño y letra creo el logotipo
que se ha traducido a más de ochenta idiomas. En 1988 vendió sus derechosa Asa
Candler por nada menos que 2300 dólares a pagar en dos años. En 1891 Candler
promociono y vendió COCA-COLA fuera del estado de Georgia.En 1892 Asa
Candler crea The Coca-Cola Company con un capital inicial de cien mil dólares y el
31 de enero de 1893 inscribe la marca Coca-Cola en la oficina de patentes de
EE.UU. Para hacer frente a la creciente demanda de Coca-Cola, Candler quería
una bebida que debía ser única y original y que fuese recocida incluso en la
oscuridad. En 1915 Alexander Samuelsen de la Root Glass Company de Indiana,
pensando en una silueta femenina diseño la botella inconfundible, que perdura
hasta hoy.
En 1899 Benjamín Thomas y Joseph Whithead, ambos de Clatanooga, Tennesse,
firmaron con Candler el primer contrato de franquicia para embotellar y vender
CocaCola a gran escala. Asa Candler vendió la compañía en 1919 a Ernest
Woodruff por nada menos que 25 millones de dólares, la transacción más
importante del sur de los EE.UU. Robert Woodruff, hijo de Hernest, es el más grande
líder de la historia de Coca-Cola; asumió la presidencia en 1923 e hizo de Coca-
Cola la marca más conocida del mundo. En 1926 creó un Departamento de ventas
al Exterior y en 1928 Coca-Cola ya estaba en más de 30 países.
La década del 50 es la era de la consolidación asociándose con embotelladores de
diversos países. Actualmente, Coca-Cola se vende en 190 países de todo el mundo,
donde se ha convertido en algo más que una bebida, pues es parte de la vida
cotidiana asociada a un momento en la vida de cada persona y es la marca más
conocida del mundo. La compañía se enorgullece de su historia. En 1990 invirtió
más de 2.100 millones de pesetas en la construcción de su museo en la ciudad de
Atlanta (Georgia), donde es visitado por más de 3000 personas cada día,
convirtiéndose en uno de los museos más visitados del mundo.
HISTORIA
Un 8 de mayo de 1886 comenzaba la historia de Coca-Cola en Atlanta. El
farmacéutico John S. Pemberton quería crear un jarabe contra los problemas de
digestión que además aportase energía, y acabó dando con la fórmula secreta más
famosa del mundo. La farmacia Jacobs fue la primera en comercializar la bebida a
un precio de 5 céntimos el vaso, vendiendo unos nueve cada día. Era solo el inicio
de una historia de más de 120 años. Pemberton no tardó en darse cuenta de que la
bebida que había creado podía ser un éxito. Su contable, Frank Robinson, fue quien
ideó la marca y diseña el logotipo: había nacido Coca-Cola.
En 1891 se fundó The Coca-Cola Company, formada por el también farmacéutico
Asa G. Candler, su hermano John S. Candler y Frank Robinson. Dos años después
registraron la marca en la Oficina de Registro de la Propiedad Industrial de los
EEUU.Apenas habían pasado once años desde su creación en una farmacia
cuando, en 1897, Coca-Cola salía por primera vez de los Estados Unidos.
Nace la botella más famosa del mundo Con el refresco llegando a más y más gente
a través de diferentes embotelladoras, surgió un problema: cada embotellador
utilizaba unas botellas diferentes, y eso creaba confusión entre el público, que
encontraba diferentes envases en cada zona. Por eso en 1915 se celebró un
concurso para decantarse por un único modelo de botella. El ganador fue Alexander
Samuelson, y todos tenemos en mente cómo fue su propuesta porque la “botella
contour”, que es su nombre oficial, sigue siendo junto al logo de Coca-Cola uno de
los iconos más reconocibles de la compañía un siglo después.
Coca-Cola en la actualidad
La compañía no ha dejado de crecer ubicado en la Av. República de Panamá 4050,
Surquillo 15047 COCA-COLA SERVICIOS DE PERU S.A – con RUC:
20415932376.
De vender nueve vasos al día en una farmacia de Atlanta, en la actualidad cuenta
con más de 24 millones de puntos de venta en 200 países, vende 1.900 millones de
unidades al día y da empleo a más de 71.000 personas.
La marca Coca-Cola está considerada la más valiosa del mundo según la consultora
Interbrand, y es además la más famosa del planeta con un grado de reconocimiento
del 94% de la población mundial: ¡es el segundo término más reconocido del mundo
después de la expresión “okay”!
Pero no todo es Coca-Cola: la compañía comercializa más de 500 marcas y 3.500
productos, entre ellos bebidas con o sin gas, zumos y café.
Posee cuatro de las cinco marcas de refrescos más famosas del mundo: Coca-Cola,
Coca-Cola Light, Fanta y Sprite; y en total 17 de sus marcas están valoradas en
más de mil millones de dólares.
1.2.1 Dimensiones Estructurales
• ESPECIALIZACIÓN
Grado al cual las tareas organizacionales están subdivididas en trabajos separados.
Ejemplo: De manera vertical baja y de la forma mas eficiente que Coca Cola realiza
es la especialización de manera horizontal alta.
- Nivel de estructuración de las actividades.
- Grado de concentración de la autoridad.
- Grado de control de la organización.

• PROFESIONALISMO
Nivel de educación y capacitación formales que tienen los empleados. Se mide
como el número promedio de años de educación experiencia de los empleados.
Ejemplo :Ofrecer oportunidades a quienes no cuentan con experiencia . Puede traer
gran potencial, pues la gratitud y el talento de una persona, quizás den mucho de sí
y provean resultados gratamente inesperados.
• FORMALIZACIÓN
Documentación escrita en la organización que incluye procedimientos,
descripciones de puestos, regulaciones y manuales de políticas. Describen el
comportamiento y las actividades. Ejemplo: Coca Cola Company lo realiza por
puestos de trabajo y por flujo o corriente de trabajo.
1.2.2 Dimensiones ContextualeS
• ENTORNO
Elementos que se encuentran fuera de los límites de la organización. La industria,
el gobierno, los clientes, los proveedores y la comunidad financiera. Muchas veces,
los elementos del entorno que afectan aún más a la organización que otras
organizaciones. Ejemplo : Coca-Cola Company se mueve en un entorno de
competencia fuerte , su principal competidor es la compañía Pepsi.
 TECNOLOGIA ORGANIZACIONAL
Herramientas, técnicas y acciones. Está relacionada con la forma en que la
organización en realidad genera los productos y servicios que provee a los clientes
e incluye cuestiones tales como la manufactura flexible, los sistemas de información
avanzada e Internet. Ejemplo : La tecnología utilizada es alta tanto en la creación,
embotellamiento y distribución de sus productos.
 TAMAÑO
Magnitud organizacional reflejada en el número de personas que hay en la
organización.
Ejemplo : Coca cola da trabajo a mas 885,000 empleados a nivel mundial , lo que
la sitúa dentro de las 10 primeras empresas privadas generadoras de empleos.

1.3 Punto de Vista de la Teoría de la Organización aplicado por Coca Cola

PUNTO DE VISTA DEL MARXISMO RADICAL
Uno de los dos aspectos es la preocupación constante por intentar que los
productos satisfagan las necesidades de los consumidores, y otro aspecto son los
estrictos estándares de calidad que Coca-Ejemplo : Cola siempre ha establecido en
sus productos y en sus procesos de producción la calidad de producto que esta
tiene y asi llegar a la mente del consumidor.
PUNTO DE VISTA DE LA CONTINGENCIA RACIONAL
La calidad es un imperativo para el negocio y esta es aceptada por todos, desde
los empleados de las líneas de producción hasta los ejecutivos de máximo nivel. La
creencia general es que las cosas se pueden hacer mejor.
Ejemplo Se emplea el 100 por 100 del tiempo en entender cómo vive, qué siente,
qué piensa, qué hace y qué necesita el consumidor. Se centra en entender las
motivaciones del mismo, con objeto de maximizar la relevancia de las marcas y
seguir innovando en lo que hacemos: desde nuevos productos hasta promociones.
1.4 Estrategias Competitivas de Porter
LIDERAZGO DE BAJO COSTO
 La construcción agresiva de instalaciones capaces de producir grandes
volúmenes, en forma eficiente
 Una fuerte inversión inicial en equipos de tecnología.
 Un vigoroso empeño en la reducción de costos, por efecto de la curva de la
experiencia .
 Rígidos controles de costos y gastos indirectos.
 El diseño de productos que faciliten la producción (arquitectura de
productos).
 La colocación de precios bajos, para obtener rápidamente una alta
participación de mercados.

DIFERENCIACION
 Fuertes capacidades de mercado.
 Espíritu creativo.
 Fuerte capacidad en la investigación básica.
 Reputación de la corporación por su liderazgo de calidad o tecnológico.
 Larga tradición en la industria o combinación única de habilidades tomadas
de otros negocios.
 Fuerte cooperación entre canales.
ENFOQUE
 Combinación de las políticas anteriores dirigidas hacia el objetivo estratégico
en particular.

1.5 Tipo de organización de Coca Cola y sus características: Mecánico u

Orgánico
SISTEMA ORGANICO
Es una organizacion organica ya que maneja una estructura jerarquica en cada
departamento de la empresa y ademas una mas amplia que abarca el pais donde
se localize la sede de coca cola; aunque cada area o departamento tenga una
especialidad y se vea la autonomia. responsabilidad en los trabajadores se debe
presentar control por una persona inmediata
.Maneja una planeacion de linea la cual es facil detectar el problema en caso de
este
por medio del uso de la tecnología se ha contibuido a acelerar los procesos de
ventas y disminuir los márgenes de error en la distribucion de los productos.
o Estructura flexible y adaptable
o Cargos se modifican y redefinen continuamente
o Jerarquía flexible
o Mayor confiabilidad en comunicaciones informales
o Énfasis en buenas relaciones humanas
o Sistema abierto y complejo
1.6 Tecnologías empleadas a Nivel de la Organización
TECONOLOGIA DE MANUFACTURA
Es ahora que por medio del uso de la tecnología se ha contribuido a acelerar los
procesos de venta y disminuir los márgenes de error, e incluso representa
ganancias adicionales para la compañía, ya sea en mano de obra y materia prima.

TECNOLOGÍA DE SERVICIOS

La aplicación utilizada es la Palm, que a su vez tiene instalado un software diseñado

exclusivamente para realizar la comercialización de los productos de manera
organizada y sin duplicar las tareas. Este software permite el intercambio
inalámbrico de datos a partir de una conexión entre usuarios de un dispositivo móvil
y la información que se tiene en bases de datos de la compañía.

Este aplicación fue diseñada para proveer a cada vendedor con un sistema apto
para la recolección de datos necesarios para la venta, pero además permite la
incorporación de herramientas comerciales, como lo son, encuestas estadísticas de
venta, control de ventas, de stock entre otras, así como la impresión de datos y
comprobantes como facturas, notas etc.

1.7 Tecnologías empleadas a Nivel Departamental

ARTESANAL: Aunque los avances en las tecnologías de máquina parecen haber

reducido el número de tecnologías artesanales en las organizaciones, todavía
existen unas cuantas.
Ese es el caso de coca-cola ya que es una empresa que genera una bebida
necesita de la mano de sus colaboradores para elaborar un buen trabajo.

1.8 Opción de Diseño de la Organización de la empresa (Funcional,

Divisional, Híbrido, Matricial)
FUNCIONAL:

2.1 Síntomas de Deficiencia Organizacional apreciados en la empresa

Es evidente que puede haber mucho conflicto. La empresa Coca cola tiene una
jerarquía autoritaria ya que toma las decisiones y se da el poder al más alto eso
quiere decir la gerencia y directores y los departamentos distribuyen las
responsabilidades.
2.2 Diseño Estructural para las operaciones globales.
Estructura de división de producto global: La empresa Coca-Cola tiene diversos
productos en el extranjero es por ello que cuentan con distintos gerentes quiénes
están encargados del funcionamiento y estandarización de los productos. Coca-
Cola tiene un éxito internacional por el buen manejo de distribución de todos sus
diversos productos.

2.2.1 Diseños contemporáneos empleados para ventaja doméstica

(Organización Horizontal, Redes Dinámicas, Reingeniería)
Ingeniería: Coca-Cola se basa en el rediseño del proceso ya que van
constantemente al mismo ritmo que la tecnología actual del país, cambios
tecnológicos adecuados al entorno eso genera grandes cambios y producir
mejoras.

2.2.2 Etapa de Desarrollo Internacional actual de la empresa

Etapa Multinacional: La compañía de Coca-Cola contiene muchas sedes en
muchos países tales como América Latina y Europa (ocupa el segundo lugar en
volumen de ventas). Tienen unidades de negocios esparcidas por el mundo ya
sean proveedores, Fabricantes y distribuidores.

2.2.3 Diseño estructural para operaciones globales que emplea o podría

emplear la empresa -Diseño contemporáneo empleados por la ventaja
doméstica.

Estructura de división de producto global: La compañía de Coca-Cola, ya que cuenta

con una distribución de sus productos por una coordinación adoptada de la misma
empresa y la estructura de protección ideal para la estandarización y las ventas.

2.2 Tipos de cambios estratégicos experimentados por la empresa (Indicando si es cambio

paulatino o radical y estrategias utilizadas para su implantación)

2.2.1 Cambios de Producto/Servicio

Durante todo el tiempo que paso la empresa no cambio su producto (sabor) solo
su imagen y presentaciones.
 Evolución de envase Coca-Cola

2.2.2 Cambios de Tecnología

La tecnología juega un papel muy importante en el cumplimento de nuestros
objetivos; es una herramienta excelente para optimizar nuestro trabajo y
lograr los mejores resultados. Muestra de ello es la planta Alcorta de Coca -
Cola FEMSA Argentina, ubicada en la ciudad Autónoma de Buenos Aires.
Lo ya leído da a conocer como Coca-Cola busca la eficiencia aprovechando
los cambios en la tecnología.

Planta Alcorta de Coca-Cola FEMSA Argentina

2.2.3 Cambios de Estrategia-Estructura

La estrategia de “Marca Única”:

 Comunicación. Coca-Cola va a comunicar de manera unificada todas sus

variantes: Coca-Cola Sabor Original, Coca-Cola Light, Coca-Cola Zero
y Coca-ColaLife.
 Marketing. La nueva estrategia reconfigura la inversión en marketing para
aumentar la visibilidad de las opciones bajas en calorías y sin calorías.
 Distribución. Coca-Cola está implementando un esfuerzo de distribución y
cobertura que busca
  Identidad gráfica. Mediante una identidad visual unificada alrededor del
icónico disco rojo de Coca-Cola, se dará un nuevo enfoque gráfico a los
envases.

2.2.4 Cambios de Cultura

Valores de Coca-Cola

Según la empresa, sus valores guían el comportamiento de “The Cola-Cola

Company” en todo el mundo.

 Liderazgo: esforzarse en dar forma a un futuro mejor

 Colaboración: potenciar el talento colectivo
 Integridad: ser transparentes
 Rendir cuentas: ser responsables
 Pasión: estar comprometidos con el corazón y con la mente
 Diversidad: contar con un amplio abanico de marcas
 Calidad: búsqueda de la excelencia
CAPÍTULO 3: LA INFORMACIÓN, EL CONTROL Y EL DISEÑO
ORGANIZACIONAL
3.1 Tipos de Tecnologías o Sistemas de Información utilizados en la empresa
y ventaja estratégica

3.1.1 Sistemas de Procesamiento de Transacciones (TPS)

Está basado en mejor eficiencia y reducir
el costo, automatizaban operaciones
diarias y rutinarias.

3.1.2 Sistemas de Apoyo a la Toma de Decisiones (DDS)

Beneficia a los administradores porque les brinda información para tomar
decisiones específicas.
3.1.3 Sistemas de Información Administrativa (MIS)
El Bottling Investments Group (BIG) se creó para garantizar que las operaciones
de embotellado sigan siendo parte de nuestro sistema y reciban las inversiones y
la experiencia adecuadas para garantizar su éxito a largo plazo.
En 2004, BIG comenzó el proceso de invertir estratégicamente en operaciones de
embotellado selectivas, tomándolas temporalmente bajo la propiedad de Coca-
Cola. Utilizando el liderazgo y los recursos de The Coca-Cola Company, BIG
puede impulsar el crecimiento a largo plazo en mercados críticos y afectar
importantes desafíos estructurales o de inversión.
Cuando una operación es estable y próspera, los objetivos de BIG son encontrar
un embotellador calificado para asumir operaciones y continuar haciendo crecer el
negocio. Al tratar cada operación como si fuera propiedad de Coca-Cola para
siempre, BIG ha establecido un estándar de excelencia que se extiende a cada
uno de los 18 países en los que actualmente funciona.

3.1.4 Ventaja Estratégica lograda por la empresa con el uso de las

Tecnologías o Sistemas de Información
Coca Cola FEMSA cuenta con tecnología de punta en sistemas de información
para:
1. ·Administración de la cadena de proveedores.
Venden directamente el producto al consumidor final. Son el ultimo eslabon
del canal de distribución, Es el que esta en contacto con el mercado.
Coca cola ofrece capacitaciones a microempresarios y
detallistas(administracio.contabilidad,manejo de inventarios, etc) para que
así los clientes finales tengan una buena impresión de la empresa y se
conviertan el clientes fieles.

2. ·Sistema de pre-venta.
El proceso de pre-venta consiste en que un trabajador de Coca Cola
FEMSA, al que se denomina “prevendedor”, visita al cliente y toma el
pedido con ayuda de una HandHeld que al ser descargada en el centro de
distribución genera la orden en el sistema de información en toda la
compañía. Una vez elaborada la orden se llevará a cabo la selección de los
productos seleccionados y se realizará su entrega, Finalmente, ya que fue
elaborado el primer pedido, el proveedor seguirá visitando al cliente para
los pedidos posteriores
En conclusión, Coca Cola FEMSA utiliza el sistema de información “Cara a
Cara”.
 3.2 Enfoques o tipos de Control Organizacional u estratégicos aplicados
en la empresa

“Los objetivos estratégicos de Coca Cola es crear y satisfacer la demanda,

generar rentabilidad y agregar valor a la organización.
Asimismo, desarrollar recursos humanos para fortalecer y operar en base al
sistema de calidad”

3.2.1 Control de Mercado

Este punto se basa en comparar los precios y rentabilidades de años anteriores
que tiene la empresa hacia otras.

3.2.2Control de Clan

Todo empleado de Coca Cola debe observar los valores y principios que
conforman la cultura organizacional proporcionando la difusión y cumplimiento de
moda tal que asegure la venta competitiva de la empresa a nivel mundial,
orientada a la calidad.

La cultura está constituida de la siguiente manera:

•Pasión por el servicio
•Enfoque al cliente/consumidor
•Calidad y productividad
•Respeto, desarrollo integral y excelencia personal
•Honestidad, integridad y austeridad

Comportamientos claves para todo colaborador

•Actuar con iniciativa , responsabilidad y pro actividad : Para el logro de las cifras
de negocio que le permitan a las empresas desarrollarse con rentabilidad.
•Operar con productividad: Aprovechar al máximo los recursos disponibles y
desarrollar innovaciones en ello para que dé un mayor rendimiento.
•Armonizar partes, negociar acuerdos y establecer alianzas estratégicas
•Establecer objetivos y metas : Esto estimula a los colaboradores a
comprometerse con la empresa.
•Demostrar competencia y eficacia: Modelando actitudes positivas.

3.3 Enfoques o tipos de Control de Supervisión o Contingencial aplicados en

la empresa
Para alcanzar los mismos estándares de calidad en todos los lugares donde Coca-
Cola tiene presencia, se emplean siempre las mejores materias primas
disponibles. Así es como todos nuestros productos cumplen las expectativas de
cualquier cliente en cualquier parte del mundo. Además, se procura continuamente
la optimización de los procesos industriales y logísticos, siempre bajo la bandera
del estándar de oro de la Compañía: “Producto perfecto, de confianza en cualquier
parte”.

Comprometidos con la calidad

Garantizar que ofrecemos productos de la máxima calidad a nuestros
consumidores es prioridad para la compañía Coca-Cola, y lo procuramos desde la
fábrica hasta que estos llegan a los hogares, con la firme intención de mantener la
reputación y la confianza frente al consumidor. Los ingredientes, envases,
elaboración, almacenamiento o transporte de los productos son eslabones de la
larga cadena que une a Coca-Cola con el consumidor, y en consecuencia cada
eslabón debe estar sometido a estrictos protocolos de inocuidad. Un compromiso
que nos hace enfocar los esfuerzos en las siguientes áreas:

 Gestión de los proveedores

 Estándares globales
 Compromiso
 Mejora continua en todo nuestro sistema global
 Productividad
Para definir la calidad, el Sistema Coca-Cola debe adherirse a los siguientes
puntos:

 “Estándares de Oro” de Calidad: sólo las plantas autorizadas por

The Coca-Cola Company fabrican productos intermedios y finales,
cumpliéndose los procedimientos aprobados para la producción, el
almacenaje y la distribución.
 Sistemas de Gestión: se garantiza la implementación de la política de
calidad, estándares y programas de gestión, proporcionando los recursos
necesarios para alcanzar los objetivos de calidad de cada organización.
 Gestión y evaluación del riesgo: se usan herramientas de evaluación,
tanto internas como externas, para garantizar el cumplimiento de los
requerimientos legales y propios de The Coca-Cola Company, identificando,
evaluando y abordando los riesgos de calidad y tendencias emergentes.
 Cumplimiento Legal: en cada uno de los mercados donde se opera, se
cumplen los requerimientos legales locales.
 Gestión de Incidentes y Resolución de Crisis (Incident Mangement and
Crisis Resolution (IMCR)): gestión de incidentes con el objetivo de, en
primer lugar, proteger a clientes y consumidores, y en segundo lugar, a la
marca y a la imagen de la Compañía.
 Fabricación: con la intención de que las prácticas de fabricación estén en
consonancia con los compromisos de calidad, se codifican y etiquetan los
productos finales; los equipos de procesado y llenado deben estar sujetos a
las especificaciones de la Compañía, y continuamente se monitorean y
controlan todos los procesos.
 Distribución y mercado: a fin de garantizar la calidad y la integridad, se
almacenan, manejan, distribuyen, dispensan y comercializan ingredientes,
productos intermedios y productos finales.

3.3.1 Control de Entradas

 Aumentar la sensibilización medioambiental de la empresa.

 Cumplimiento de las prácticas laborales y ética del trabajo.
 Aumento de la productividad.
 Aumento de ventas.
 Mantener un equilibrio financiero según el endeudamiento.

3.3.2 Control de Comportamiento o Proceso

3.3.3 Control de Salidas

CAPÍTULO 4: INSTRUMENTOS Y HERRAMIENTAS DEL DISEÑO

ORGANIZACIONAL
4.1 Organigrama actual de la empresa reconociendo los tipos de órganos
que aparecen

4.1.1 Ventajas y desventajas del actual organigrama

Ventajas:
 Informa la estructura organizativa de la organización.

 Muestra las diversas actividades y funciones que se realizan la organización,

sean estas especializadas o no.
 Indica la forma en que dichas actividades y funciones se agrupan por área
de responsabilidad.

 Representa las diferentes unidades o departamentos que constituyen la

organización, indicando sus respectivos niveles jerárquicos.

 Muestra el nivel de relación que se establece entre las distintas unidades de

una organización y su jerarquía.

 Permite analizar la estructura de la organización, y realizar un diagnóstico de

la misma, en la que se indiquen fallas de diseño, de relación, de
departamentalización, de jerarquía y de control interno.

 Permite reflejar los distintos cambios de estructura realizados, en la

organización, a través del tiempo.
 Al ser una representación gráfica, permite apreciar a simple vista la estructura
general y las relaciones de trabajo de una organización, mejor de lo que podría
hacerse por medio de una larga descripción.

 Por último, su utilización dentro de la organización permite:

 Conocer las áreas de acción de las unidades o departamentos que forman
parte de la organización.
 Hacer conocer a todos los integrantes su posición relativa en la estructura.
 Capacitar al personal de la organización.
 Instituir y ubicar a los recién ingresados.
Desventajas:
 Representa exclusivamente la estructura formal de una organización, pues
la estructura informal es compleja, cambiante e indefinida y de casi imposible
representación.
 Indica solamente las relaciones formales, entre unidades o departamentos,
que posee la organización, dejando de lado las relaciones informales que coexisten
en la misma.
 Muestra niveles de autoridad, pero no permite medir el grado de ejercicio de
dicha autoridad por parte de los individuos que la detentan;
 No indica el grado en que la organización centraliza, o no, su toma de
decisiones.
 No indica como fluye la comunicación e información dentro de la
organización, más allá de la formalidad en las relaciones que representa.
 Indican la estructura de la organización a un momento dado, por lo tanto,
ante cada cambio producido en las tareas o funciones debe actualizarse, algunos
administradores descuidan actualizarlos, olvidando que la organización es dinámica
y permiten que los organigramas se vuelvan obsoletos.
 Puede ocasionar que el personal confunda las relaciones de autoridad con el
status que les da la función que ejercen, no asumiendo las responsabilidades y
obligaciones que amerita el mismo.
 Por último, no se puede representar ninguna situación que no esté definida
con claridad, esta dificultad en la representación, induce a la necesidad de
solucionar los problemas de indefinición estructurales previo a la realización del
organigrama.

4.2.2 Organigrama General Mixto o Vertical propuesto

4.2.1 Ventajas del diseño propuesto
Coca-Cola es una marca posicionada a nivel mundial. En prácticamente cualquier
rincón del orbe, cuando una persona ve el clásico logotipo rojo o la curvilínea
forma de la botella de vidrio sabe de qué producto se trata. Pero a pesar del éxito
de sus bebidas, Coca-Cola nunca deja de innovar en sus estrategias
publicitarias. Y uno de los mejores ejemplos es su reciente campaña de latas
personalizadas con nombres.

1. Porque el mensaje es optimista. El mensaje de esta campaña es

“Comparte con…” y se muestran diferentes nombres según el lugar y el
contexto. Además de que la idea de compartir es bonita y optimista, va muy
acorde a lo que la marca siempre intenta expresar en su publicidad:
felicidad, unión y alegría. Históricamente, sus campañas han ayudado a
mejorar la reputación de la marca.
2. Porque involucra al consumidor. Quizás el mayor acierto de la campaña
es que hace parte al consumidor y lo une al producto. Las personas se
emocionan si ven su nombre y comparten sus imágenes e ideas en redes
sociales. De hecho, la misma lata puede convertirse en un objeto para
guardar y coleccionar... y hasta para pedir matrimonio.
 3. Porque funciona en cualquier plataforma. La campaña es sencilla y
divertida; y se ve bien en cualquier medio: espectaculares, internet,
impresos, etcétera. El mensaje y el diseño es ajustable por lo que puede
ser correcto para todo tipo de canal y zona demográfica.
4. Porque motiva a comprar y compartir. Aunque Coca-Cola es una
empresa que vende millones de refrescos, esta campaña incentiva la
compra, incluso entre personas que regularmente no consumen estas
bebidas. Los consumidores buscan en las tiendas su nombre y si lo
encuentran, o el de algún familiar o amigo, probablemente la compren.
5. Porque se puede adecuar el mensaje. Los nombres tienen un gran poder
en prácticamente cualquier ámbito, incluyendo en el de cultura popular.
Por ello, esta campaña puede adaptarse al entorno para hacer más efectivo
su mensaje.

4.3.1 Manual de Organización y Funciones o MOF

FUNCIONES:
 Apoyar la gerencia en dar a conocer los productos o servicios a través de
los diferentes medios de comunicación masiva.
 Buscar de manera creativa captar la atención del público y enfocar el
consumo de los productos que se ofrecen, impactar en el mercado a través
de medios publicitarios.
 Buscar y contratar los medios publicitarios más efectivos para la empresa.
 Elaborar planes de trabajo orientados al logro de resultados de su
departamento.
 Seleccionar y capacitar personal bajo su cargo.
 Diseño, ejecuciones y seguimiento del plan de marketing.
 Desarrollar campañas estratégicas de promoción y de comunicación.
 Analizar el mercado de insumos de computación, negociando con los
principales clientes.
 Analizar indicadores y datos estadísticos de mercado.
 Elaboración y Presentación de informes del área

4.3.3 Reglamento Interno de Trabajo o RIT

I. RECONOCER EL MERITO DE LOS DEMÁS
Por la parte que hayan tomado en el éxito de la empresa y señalarlo de manera
espontanea
pronta y pública. Usurpar ese crédito, atribuirse a sí mismo méritos que
corresponden a quienes
trabajan a las ordenes propias, será un acto innoble, segaría una fuente de afecto
e incapacitaría
para comportarse como corresponde a un ejecutivo.

II. CONTROLAR EL TEMPRERAMENTO

Debe tenerse capacidad para dimitir pacífica y razonablemente cualquier problema
o situación,
por irritantes que sean las provocaciones que haya que tolerar.
Quien sea incapaz de dominar sus propios impulsos y expresiones, no puede
actuar como director
de una empresa. El verdadero ejecutivo abdica el derecho a la ira.

III. NUNCA HACER BURLA

De nadie ni de nada. Evitar las bromas hirientes o de doble sentido. Tener en
cuenta que la herida
que asesta un sarcasmo, nunca cicatriza.

IV. SER CORTES

No protocolario, pero si atento a que los demás encuentren gratos los momentos
de la propia compañía

V. SER TOLERANTE
De las diversidades que pueden encontrarse en la raza, color, modales,
educación idiosincrasia de los demás.

VI. SER PUNTUAL

Quien no puede guardar sus citas, pronto se constituirá en un estorbo.

VII. SI UNO ES VANIDOSO HAY QUE OCULATARLO

Un ejecutivo no puede ser arrogante o expresar autocomplacencia cuando esto
empiece a verse
el empleado estará metido en embrollos.

4.3.3 Reglamento Interno de Trabajo o RIT

I. RECONOCER EL MERITO DE LOS DEMÁS
Por la parte que hayan tomado en el éxito de la empresa y señalarlo de manera
espontanea
pronta y pública. Usurpar ese crédito, atribuirse a sí mismo méritos que
corresponden a quienes
trabajan a las ordenes propias, será un acto innoble, segaría una fuente de afecto
e incapacitaría
para comportarse como corresponde a un ejecutivo.

II. CONTROLAR EL TEMPRERAMENTO

Debe tenerse capacidad para dimitir pacífica y razonablemente cualquier problema
o situación,
por irritantes que sean las provocaciones que haya que tolerar.
Quien sea incapaz de dominar sus propios impulsos y expresiones, no puede
actuar como director
de una empresa. El verdadero ejecutivo abdica el derecho a la ira.
III. NUNCA HACER BURLA
De nadie ni de nada. Evitar las bromas hirientes o de doble sentido. Tener en
cuenta que la herida
que asesta un sarcasmo, nunca cicatriza.

IV. SER CORTES

No protocolario, pero si atento a que los demás encuentren gratos los momentos
de la propia compañía

V. SER TOLERANTE
De las diversidades que pueden encontrarse en la raza, color, modales,
educación idiosincrasia de los demás.

VI. SER PUNTUAL

Quien no puede guardar sus citas, pronto se constituirá en un estorbo.

VII. SI UNO ES VANIDOSO HAY QUE OCULATARLO

Un ejecutivo no puede ser arrogante o expresar autocomplacencia cuando esto
empiece a verse
el empleado estará metido en embrollos.
4.4 Diseño o Rediseño de por lo menos un manual para un Área específica
de la empresa.
4.4.1 Ventajas del manual rediseñado
Las ventajas del nuevo manual rediseñado de “COCA COLA” ayudan en muchos
sentidos, por ejemplo: a diferenciar al empleado de los demás, ya sea por su buen
trabajo o entusiasmo de participar con la empresa. Mejora la comunicación entre
empleados, logrando así un buen ambiente de trabajo. Eso genera que los
trabajadores no se aburran o se molesten con sus labores que tienen; si no al
contrario, estar felices y contentos con lo que hacen, para así tomar mejores
decisiones. Eso será de beneficio para la empresa y el personal.