Natalia Galindez Johan Rodríguez

Objetivos:
 Evaluar y analizar la situación actual de la empresa
 Generar planes y acciones de mejora
 Evidenciar las falencias y debilidades durante el tiempo de acción de la
empresa
 Identificar las oportunidades y acciones para abordarlas
 Dar a conocer la marca
 Optimizar procesos y disminuir costos

Misión:
Inversiones Luis Cuervo SAS con su establecimiento comercial el Butaco,
empresa Araucana dedicada a la comercialización de alimentos de excelente
calidad; incorporando arte, tradición y buena comida alrededor de la cultura
llanera. Contribuyendo de esta manera al desarrollo económico de la región,
innovando con tecnología reflejada en una disUnUva atención al cliente, con
productos insignia como los pinchos de res, cerdo y pollo, acompañado de chorizo
y arepa elaborados con materias primas producidas en el departamento.

Visión:
Ser una empresa líder en comercializar productos alimenticios y servicios, con la
mejor atención al cliente, logrando en el 2025 posicionados a nivel Nacional.
Propuesta de valor:
 Tecnología de vanguardia en el mercado local con
(localizadores inalámbricos)
 Diseño de interior enfocado a la cultura local siendo
parte de interés para los turistas.
 Eficiencia en el servicio entregando un producto de
calidad en el menor Uempo posible para tener flujo de
clientes .
  Atención al cliente enfocada en valores que se
asemejen a un trato familiar hacen acogedor el
restaurante.

Años en el mercado: 2 años

Situación actual:
Butaco Arauca es una organización relativamente nueva que se encuentra en
ascenso, a pesar de no llevar mucho tiempo en el mercado esta debidamente
estructurada y enfocada a sus metas.
La empresa da a conocer su marca con aliados estratégicos como tripadvisor o
domicilios.com que se encargan de la promoción y publicidad de los productos,
además de esto los costos e ingresos están seccionados y organizados de
manera que es fácil el análisis de los mismos, todo con un enfoque al cliente al
cual intentan captar y fidelizar con promesas de valor para las personas que tienen
acceso directo a el por su ubicación, asegurando la competencia de los
empleados para manipular alimentos y experiencia en la atención al cliente.
La empresa cuenta con un estudio de mercado encarrilado al crecimiento
poblacional y la situación política del departamento la cual influye directamente en
su producción, además, ha identificado los riesgos y oportunidades y se
encuentra realizando acciones para abordar estas mismas.
La situación actual de la empresa es nivelada y recibiendo los ingresos esperados
y aumentando cada vez mas las ventas.

Conclusiones:
Para esta empresa se recomienda ampliar su cuota de mercado para así
reducir la cantidad de inventario final de cada mes.

Mejora:
En la empresa no varían el inventario. Por este motivo quedan muchos sobrantes a
final de cada mes, para evitar ello se propone aumentar la clientela del lugar mediante
una estrategia de mercados, de manera que la demanda aumenta para los diferentes
productos y así no se tienen unos inventarios finales tan elevados.