CUESTIONARIO

4. ¿Qué importancia tiene la bilis en la digestión de los triacilgliceroles?

Las sales biliares facilita la digestión lipídica en la emulsión de los grandes glóbulos de grasa
y su transformación en pequeñas partículas que aumenta en gran medida la superficie
expuesta a la hidrolasa, favorece la acción de las enzimas conocidas como lipasas,
presentes en el jugo pancreático e intestinal.

5. ¿Qué importancia tiene la colipasa en la digestión de los lípidos?

La colipasa es una proteína que tiene la propiedad de unirse a la interface sal biliar –
triacilglicerol- agua, proporcionando un anclaje de elevada afinidad para la lipasa
pancreática y de esa manera pueda hidrolizar los triglicéridos.

6. ¿Con qué patologías se le relaciona la falta de digestión de los lípidos?

La falta de la digestión de los lípidos ocasiona alteraciones como:

 Cáncer pancreático
 Pancreatitis crónica
 Gastrectomia
 Insuficiencia hepática crónica
 Vesícula biliar
 Trastorno del hígado

REFERENCIA

Daniel P. Bioquímica médica. México: Editorial Limusa S.A. 2004; 347-357