UNIVERSIDAD PRIVADA ANTONIO GUILLERMO URRELO

Facultad de ingeniería

Carrera profesional de ingeniería Ambiental y prevención de riesgos

“DETERMINAR EL DBO5 DE SACAROSA”

Integrantes:
Gutti Jara ,Franklin
Malaver Tirado, Kelly Yuffany.
Vargas Goicochea, Yordany Medaly

Docente:

Ing. Qui. Joaquín Rodríguez, Fernando Camilo.

Curso:

Gestión y Monitoreo de la Calidad de Agua.

Ciclo-Grupo:

VIII-“C”

Cajamarca, Perú

Octubre – 2018
 ÍNDICE.

I. RESUMEN............................................................................................................................... 3
II. INTRODUCCIÓN. .................................................................................................................... 4
III. METODOS Y MATERIALES. ..................................................................................................... 5
3.1. METODOS. ..................................................................................................................... 5
3.2. EXPERIMENTO ............................................................................................................... 5
3.2.1. USOS DEL DBO5 ................................................................................................... 5
3.2.2. IMPORTANCIA DEL DBO5 .................................................................................... 5
3.2.3. DBO5 DE LA SACAROSA . ..................................................................................... 6
3.2.4. MATERIALES. ....................................................................................................... 6
3.2.5. PROCEDIMIENTOS EXPERIMENTALES.................................................................. 7
IV. RESULTADOS.......................................................................................................................... 7
4.1. Resultados del DBO5 ..................................................................................................... 7
V. DISCUSION DE LOS RESULTADOS. ......................................................................................... 8
VI. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES. ............................................................................... 9
6.1. Conclusiones.................................................................................................................. 9
6.2. RECOMENDACIONES ..................................................................................................... 9
VII. REFEENCIAS BIBLIOGRÁFICAS. ............................................................................................. 10
 COTRINA, M. O. (04de junio del 2007). DEMANDA BIOQUÌMICA DE OXÌGENO 5 días,
INCUBACIÒN. UNIVERIDAD DE ORIENTE , República de Colombia. .................................... 10
VIII. APENDICES. .......................................................................................................................... 10
8.1.1. MATERIALES. ..................................................................................................... 11
8.1.2. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL. .................................................................... 11

2
I. RESUMEN.

En la práctica de laboratorio estudiamos la demanda bioquímica de oxígeno (DBO)

es una prueba usada para la determinación de los requerimientos de oxígeno para la
degradación bioquímica de la materia orgánica en las aguas industriales y en general
residuales; su aplicación permite calcular los efectos de las descargas de los efluentes
domésticos e industriales sobre la calidad de las aguas de los cuerpos receptores. Los
datos de la prueba de la DBO se utilizan en ingeniería para diseñar las plantas de
tratamiento de aguas residuales.
La prueba de la DBO es un procedimiento experimental, tipo bioensayo, que mide el
oxígeno requerido por los organismos en sus procesos metabólicos al consumir la
materia orgánica presente en las aguas residuales o naturales. Las condiciones
estándar del ensayo incluyen incubación en la oscuridad a 20ºC por un tiempo
determinado, generalmente cinco días. Las condiciones naturales de temperatura,
población biológica, movimiento del agua, luz solar y la concentración de oxígeno
no pueden ser reproducidas en el laboratorio. Los resultados obtenidos deben tomar
en cuenta los factores anteriores para lograr una adecuada interpretación.
Las muestras de agua residual o una dilución conveniente de las mismas, se incuban
por cinco días a 20ºC en la oscuridad. La disminución de la concentración de oxígeno
disuelto (OD), medida por el método Winkler o una modificación del mismo, durante
el periodo de incubación, produce una medida de la DBO.

3
II. INTRODUCCIÓN.

En el presente informe tiene el objetivo de determinar la Demanda Bioquímica de

Oxígeno (DBO) en agua potable con sacarosa .este método se usa para determinar la
contaminación biológica del agua, midiendo los requerimientos de oxígeno demandados
por una población de microorganismos, tanto en agua tratada como contaminada. La
materia orgánica del agua comprende dos componentes el carbono y nitrógeno orgánico.
la estequiometria de cada componente se oxida a diferentes tasas y el resultado de la
cuantificación del oxígeno consumido en el agua, se le denomina “Demanda Bioquímica
de Oxígeno 5 días” DBO5 ) Los procesos de tratamiento para la fuente de agua varían
ampliamente en función de la fuente y de las impurezas de la fuente de agua. Una de las
impurezas más predominantes en la fuente de agua es la materia orgánica

La DBO también se utiliza para determinar la eficiencia de un proceso de tratamiento de

aguas y para dimensionar las instalaciones para el tratamiento de las mismas. Una medida
cuantitativa de la contaminación del agua por materia orgánica (sirve como nutriente y
requiere oxígeno para su descomposición) es la determinación de la rapidez con que la
materia orgánica nutritiva consume oxígeno por la descomposición bacteriana y se le
denomina Demanda Bioquímica de Oxígeno (DBO).

4
III. METODOS Y MATERIALES.

3.1. METODOS.

La Metodología utilizada en ésta investigación es experimental, ya que nos

basamos en la determinación el DBO5 de sacarosa estos reactores son

utilizados para ver la descontaminación del agua.

3.2. EXPERIMENTO

3.2.1. USOS DEL DBO5

El parámetro de la Demanda Bioquímica de Oxígeno (DBO), se usa

para determinar la contaminación biológica del agua, midiendo los

requerimientos de oxígeno demandados por una población de

microorganismos, tanto en agua tratada como contaminada. También,

se utiliza para determinar la eficiencia de un proceso de tratamiento

de aguas y para dimensionar las instalaciones para el trabamiento de

las mismas. Sin embargo, las limitantes encontradas a este parámetro,

han originado estudios dirigidos a la investigación de un método más

práctico, más preciso, y sobre todo más rápido, para utilizarse como

parámetro indicador de contaminación en el agua. (COTRINA, 04de

junio del 2007)

3.2.2. IMPORTANCIA DEL DBO5

Para controlar las descargas de aguas residuales domésticas e

industriales, y optimizar la eficiencia de las plantas de

tratamiento, se debe determinar la cantidad de materia

orgánica. Los parámetros que se usan para tales

determinaciones son la DB05, DQO y COT. La capacidad de

5
 las bacterias para digerir la materia orgánica, se mide mediante

la prueba de la Demanda Bioquímica de Oxígeno.

La determinación de la DBO, es una de las pruebas más

importantes para conocer la capacidad de contaminación de

los cuerpos receptores, y la fuerza contaminante de las aguas

negras y los desechos industriales. La DBO da una indicación

de la cantidad de agua clara de dilución necesaria, para una

evacuación satisfactoria de aguas negras por dilución.

(COTRINA, 04de junio del 2007)

3.2.3. DBO5 DE LA SACAROSA .

C12H22O11+12 02 - 12CO2 + 11H20

342 384

X 5MG

5
X=342 𝑋342 = 4.45

4.45MG 300ML

X 1000L

4.45𝑋1000
X= 𝑋342 = 14.8
300

3.2.4. MATERIALES.

- Balanza analítica

- Vaso precipitado

- probeta graduada

6
 - pipeta graduada

- frasco winkler

- azúcar

- oximetro

3.2.5. PROCEDIMIENTOS EXPERIMENTALES.

- PASO 1. pesamos 40 miligramos de azúcar

- PASO2. a continuación se procede a disolver en 1L .

- PASO3.medir 25 ml y añadir al frasco winkler

- PASO 4. completar con agua hasta 300ml

- PASO 5. repetir 3 y 4 para 10 ml

- PASO 4. repetir 3 y 4 para 0 ml

- PASO 7. luego se procedió a llenar agua en un balde y se mueve

con la azúcar

- PASO 8. a continuación se agrega al frasco winkler (132) 25/300

- PASO 9. luego se llenó el otro frasco winkler (62) 10/300

- PASO 10. y finalmente se llenó el ultimo frasco solo con agua (1)

0/300

IV. RESULTADOS.

4.1. Resultados del DBO5

Muestra DBO5 T°
132 7,72mg/l 18,9°C
62 7,73 mg/l 18,6°C
1 7,72 mg/l 18,6°C

7
Inicial
𝐎𝐃(𝐢𝐧𝐢𝐜𝐢𝐚𝐥) − 𝐎𝐃(𝟓)
𝐃𝐢𝐥𝐮𝐜𝐢ó𝐧

𝒎𝒈
𝟖. 𝟖𝟐 − 𝟕. 𝟕𝟐𝒎𝒈/𝒍
𝒍
𝟐𝟓𝒎𝒍⁄
𝟑𝟎𝟎𝒎𝒍
𝑫𝑩𝑶(𝟓) = 𝟏𝟑. 𝟐 𝒎𝒈/𝒍

𝐎𝐃(𝐢𝐧𝐢𝐜𝐢𝐚𝐥) − 𝐎𝐃(𝟓)
𝐃𝐢𝐥𝐮𝐜𝐢ó𝐧

𝒎𝒈
𝟖. 𝟖𝟐 − 𝟕. 𝟕𝟑𝒎𝒈/𝒍
𝒍
𝟏𝟎𝒎𝒍⁄
𝟑𝟎𝟎𝒎𝒍
𝑫𝑩𝑶(𝟓) = 𝟑𝟐. 𝟕 𝒎𝒈/𝒍
𝐎𝐃(𝐢𝐧𝐢𝐜𝐢𝐚𝐥) − 𝐎𝐃(𝟓)
𝐃𝐢𝐥𝐮𝐜𝐢ó𝐧

𝒎𝒈
𝟖. 𝟖𝟐 − 𝟕. 𝟔𝟕𝒎𝒈/𝒍
𝒍
𝟎𝒎𝒍⁄
𝟑𝟎𝟎𝒎𝒍
𝑫𝑩𝑶(𝟓) = 𝟎 𝒎𝒈/𝒍

V. DISCUSION DE LOS RESULTADOS.

 EL DBO inicial es 8.82mg/l

 En el primer frasco (132) se agregó 25/300 y se midió con el oximetro y se obtuvo

un DBO5 de 7,67 mg/l con una temperatura de 18, 9 °C.

 En el segundo frasco (62) se agregó 10/300 y se midió con el oximetro y se obtuvo

un DBO5 de 7,73 mg/l con una temperatura de 18, 6 °C.

8
  En el último frasco (1) se agregó 0/300 y se midió con el oximetro y se obtuvo

un DBO5 de 7,67 mg/l con una temperatura de 18, 6 °C.

Según los resultados obtenidos acerca de la medición de DBO inicial era 8.82 y
después de cinco días podemos concluir que la cantidad demandada bioquímica
de oxigeno es un poco reducido, las cantidades de oxigeno disueltos son mínimos
No es mucha la cantidad de oxigeno que se puede encontrar en el experimento

VI. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES.

6.1. CONCLUSIONES
En el presente informe hemos concluido que:

- Que el BO5 nos sirve para ver si un agua está contaminada.

- concluimos se determinó que el análisis del dbo5 es un método aplicable para

aguas superficiales, aguas de cualquier otra procedencia siempre y cuando

estas contengan cantidades considerables de materia orgánica.

- Se observó que la presencia de cloro en el agua afecta a la determinación de

DBO5.

6.2. RECOMENDACIONES

9
 - se recomienda ingresar al laboratorio utilizando el EPP adecuado para el

desarrollo de las prácticas, con el fin de cuidar la integridad física de los q

lo realizan.

- También se recomienda utilizar los instrumentos o materiales adecuados

para q la práctica sea efectiva y se pueda entender de la mejor manera.

VII.REFEENCIAS BIBLIOGRÁFICAS.

 COTRINA, M. O. (04de junio del 2007). DEMANDA BIOQUÌMICA DE

OXÌGENO 5 días, INCUBACIÒN. UNIVERIDAD DE ORIENTE ,
República de Colombia.

VIII. APENDICES.

10
8.1.1. MATERIALES.

8.1.2. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL.

- Imagen 1. pesamos 40 miligramos de azúcar

- Imagen 2. a continuación se procede a llenar el balde pequeño y

agregamos la azucar y se mueve con la pipeta

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-

- Imagen 3.seguidamente agregamos la azúcar y con el balde

pequeños echamos agua al vaso precipitado y luego se mueve con

la pipeta y luego se agrega al los frascos winkler

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