UNIVERSIDAD PRIVADA ANTONIO GUILLERMO URRELO

Facultad de Ingeniería

Carrera Profesional de Ingeniería Ambiental y Prevención de Riesgos

Curso:
GESTIÓN INTEGRAL DE RIESGOS
Ciclo-Grupo
VIII-“A”
“Plan De Gestión Integral De Riesgos”
HOTEL BAÑOS DEL INCA
Integrantes:
Malaver Tirado, Kelly Yuffany

Docente:
Ing. Emilia Urtega Rodriguez.

Cajamarca -Perú
07de octubre del 2018
 INDICE

1. DIAGNÓSTICO EMPRESARIAL ..................................................................... 1

3.1. RESEÑA HISTORICA . ...................................................................... 2
2. GENERALIDADES .............................................................................................. 5
4.1. Misión empresarial ............................................................................... 5
4.2. Visión empresarial: .............................................................................. 5
4.3. Objetivos de la empresa ....................................................................... 5
4.4. Análisis FODA ...................................................................................... 5
4.4.1. Fortalezas...................................................................................................... 5
4.4.2. Oportunidades de mejora ........................................................................... 6
4.4.3. Debilidades ................................................................................................... 7
4.4.4. Amenazas ...................................................................................................... 7
5. DOCUMENTACIÓN DE GESTIÓN ADMINISTRATIVA.... Error! Bookmark
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6. METODOLOGÍA APLICADA .............................Error! Bookmark not defined.
6.1. Fase de preparación de la auditoria......Error! Bookmark not defined.
6.1.1. Fechas en que se realizó la auditoria............Error! Bookmark not defined.
6.1.2. Objetivos de la auditoría ...............................Error! Bookmark not defined.
6.1.3. Alcance ............................................................Error! Bookmark not defined.
6.1.4. Documentos de referencia .............................Error! Bookmark not defined.
6.2. Fase de realización de la auditoria ........Error! Bookmark not defined.
6.2.1. Reunión de Apertura .....................................Error! Bookmark not defined.
6.2.2. Fase de campo ................................................Error! Bookmark not defined.
6.2.3. Revisión documental ..............................Error! Bookmark not defined.
6.3. Informe de hallazgos/evidencias. ...........Error! Bookmark not defined.
6.4. Plan de acciones ......................................Error! Bookmark not defined.
7. CONCLUSIONES .........................................Error! Bookmark not defined.
8. ANEXOS ..................................................................Error! Bookmark not defined.
8.1. Normativa Vigente ..................................Error! Bookmark not defined.
8.1.1. Reglamento de la Ley Nº 29783, Ley de Seguridad y Salud en el
Trabajo .....................................................................Error! Bookmark not defined.
8.1.2. Ley Nº 27345, Ley de Promoción del Uso Eficiente de la Energía ... Error!
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8.1.3. ISO 14001 .......................................................Error! Bookmark not defined.
 8.1.4. Norma Técnica Peruana 900.058.2005.........Error! Bookmark not defined.
8.1.5. Decreto Supremo 001-2015 MINCETUR. ...Error! Bookmark not defined.
8.1.6. Norma A30 Hospedaje. .................................Error! Bookmark not defined.
8.1.7. D.S. 058-2014-PCM.Nomativa de seguridad en edificaciones. ......... Error!
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8.1.8. Ley N º 30157 - Ley de las Organizaciones de Usuarios de Agua. ... Error!
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8.1. Anexo 2: Actas del proceso ....................Error! Bookmark not defined.
8.2. Anexo 3: Documentación adquirida .....Error! Bookmark not defined.
8.3. Anexo 4: Instalaciones del hotel ............Error! Bookmark not defined.
 1. DIAGNÓSTICO EMPRESARIAL

Establecimiento de hospedaje: Baños del Inca

Razón social: Corporación de servicios turísticos Baños del Inca EIRL.

Clasificación: Nombre comercial: Categoría:

Hotel Hotel baños del inca 2 estrellas

RUC: N° de licencia: Fecha de apertura:

10270753111 00499 14/10/2015

Departamento Cajamarca Área local: 608.44 m2

Provincia: Cajamarca Capacidad de aforo:

Ubicación 60

Atención: 24 horas

Distrito Baños del Inca Teléfono:

Dirección: Jr. Sinchi Roca 139 Aplicación:

Booking.com

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3.1.ANTECEDENTES DE LA EMPRESA.

La Licencia de funcionamiento de la empresa fue otorgada el 14 de mayo

del año 2015 de conformidad con la ley orgánica de municipalidades N°

27972 concordante con la Ley marco de licencias de funcionamiento N°

28976, mediante.

En este documento se señala, que la empresa ha cumplido con todos los

requisitos mínimos infraestructura y calidad de ambientes presente en la

Norma A30 Hospedaje y el D.S. 001- 2015 MINCETUR/DIRCETUR.

Por otra parte, el Gobierno Nacional de Cajamarca mediante la dirección

regional de comercio exterior y Turismo le otorgo el certificado de clase y

categoría al establecimiento de Hospedaje, clasificado como hotel, categoría

dos estrellas el 28 de septiembre del 2015 , teniendo como representante

legal a la Sra. Vargas Galvez Gloria, asimismo el órgano ejecutante de la

inspección técnica de seguridad en edificaciones, en cumplimiento con lo

establecido en el D.S. N° 058.2014-PCM le otorgo el certificado ITSE con

Resolución N°217-2015 el 25 de Agosto del 2015, asimismo se elaboró un

plan de contingencia y/o seguridad en cumplimento a la ley de seguridad y

salud 29783en el trabajo-SUNAFIL.

3.2.RESEÑA HISTORICA.

El hotel Baños del Inca ubicado en el Distrito Baños del Inca-

Departamento Cajamarca, categorizado como hotel dos estrellas dio inicio

a la prestación de servicios en el año 2015, el cual tiene un total de 20

habitaciones, clasificados en cuatro tipos: simples, dobles, triples,

cuádruples, matrimoniales y las suites con costos desde 50 nuevos soles

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hasta los 150, dicho costos tiene incluido los servicio de internet, piscina,

sauna y cable, además de los servicios básicos de habitaciones, si es que se

requiriese servicio de alimentación tiene un costo aparte, el servicio de

recepción está a disposición las 24 horas del día. En dicha empresa existe

preocupación por materias de seguridad y salud ocupacional, pues cuentan

con certificación ITSE, en cuando a señalizaciones, uso de algunos

instrumentos en caso de emergencia como el extintor, interruptor

termomagnético, botiquín de primeros auxilios, las que son consideradas en

la gestión de la empresa. Sin embargo, carece de un sistema de gestión

ambiental, en cuanto al ahorro de agua en las instalaciones o clasificación

de residuos solidos, la que realiza de acuerdo a la ordenanza municipal

Cajamarca, pero con algunos requisitos ausentes en la norma, y en lo

referente al uso de energía no utiliza técnicas de ahorro de este recurso como

se recomienda en el D.S. N° N° 034-2008-EM. En relación a su

organización empresarial tienen su reglamento interno y reglamento de

piscina, los cuales deben ser respetados por cada miembro de la empresa y

los clientes durante su estadía, el hotel trabaja con una aplicación llamada

Booking, donde se realizan las reservaciones, se muestran los comentarios

realizados por los clientes en referencia a la calidad de servicios que brinda,

entre otras actividades.

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 GERENTE
Gómez Vargas Helga
Geovanna

CONTADOR
Herrera Huamán Carlos

SEGURIDAD
Gomes Vargas, Brian Nicolás
Gomes Vargas Helga Giovanna
RECEPCIONISTAS
LIMPIEZA
Garay Acuña Ulises (turno noche)
Pérez Villanueva Marilú
Saucedo Lezama Cecilia (turno día)

4. DOCUMENTACIÓN DE GESTIÓN ADMINISTRATIVA

o RUC (Registro único de contribuyentes)

o Licencia de funcionamiento N° 00499

o Certificado de ITSE

o Certificado de clase y categoría-DIRCETUR

o Plan de contingencia y/o seguridad

o Cartilla de seguridad del hotel

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2. GENERALIDADES

4.1.Misión empresarial

Satisfacer las necesidades de nuestros clientes y huéspedes superando sus

expectativas, brindándoles productos y servicios de calidad y amigables con

el medio ambiente. Aportar al desarrollo económico y turístico de la Región

mediante nuestro compromiso de excelencia e innovación, generando a

nuestros accionistas un crecimiento continuo y sostenible año tras año.

4.2.Visión empresarial:

Ser reconocidos nacional e internacionalmente como uno de los hoteles con

los más altos estándares de calidad en la prestación del servicio. Cajamarca,

Perú. Trabajamos constantemente en mejorar nuestras instalaciones y

servicios para hacer que nuestros huéspedes se sientan como en casa.

4.3.Objetivos de la empresa

- Cubrir la demanda del turismo de naturaleza en Cajamarca.

- Generar mayor inversión y puestos de trabajo en el lugar.

- Puesta en valor de las costumbres del lugar.

4.4.Análisis FODA

4.4.1. Fortalezas

- La empresa cuenta con un plan de seguridad en cuanto a señalización

de cada área del hotel, instrumentos de seguridad, certificado de

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 operatividad (extintor, interruptor termomagnético, cámaras de

seguridad).

- Se llevan a cabo reuniones periódicas de retroalimentación entre Jefes

y el resto de Personal en temas de atención al cliente.

- Se evalúa la satisfacción de los clientes en cuanto a servicios de

calidad utilizando la aplicación Booking.

- La empresa cuenta con ambientes de áreas verdes.

- Cuenta con una alarma de seguridad en caso de robos.

- Tiene en cada habitación economizadores de agua para duchas,

además cuenta con servicio de sauna y piscina

- La empresa cumple con los requisitos básicos de funcionamiento.

- Cuenta con detectores de humo en caso de incendios.

- La empresa cumple con la normativa en materia de seguridad en

edificaciones, obteniendo el certificado ITSE, en cumplimiento a lo

establecido en el D.S. 058-2014-PCM.

- El hotel Baños Inca tiene implementado su reglamento interno.

- Cuenta con un botiquín de primeros auxilios, según las

especificaciones técnicas del ministerio de Salud.

- El hotel baños del Inca cuenta con dos ambientes de habitación suite,

requisito que no es obligatorio para la categoría 2 estrellas.

4.4.2. Oportunidades de mejora

- Ir mejorando las instalaciones.

- Permite que los colaboradores haciendan de puesto.

- Aumento de turistas que visitan el hotel.

- Ampliar el mercado

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 - Apertura de nuevos servicios

- Alianzas con agencias de turismo

4.4.3. Debilidades

- No dar capacitación a la personal

- No saber solucionar problemas imprevistos.

- Son nuevos en el mercado.

4.4.4. Amenazas

- Competencia disminuya los costos ofreciendo los mismos

servicios.

- Crisis económica

- Perder la calidad de servicio.