CASO PRACTICO OFERTA Y DEMANDA

Se busca proyectar la oferta y demanda de las toneladas de azúcar en el año 2008, de la empresa
ZUCAREÑA LTDA.
DEMANDA DE TONELADAS DE AZUCAR: Tiene pendiente negativa ya que a medida
que sube el precio disminuye la cantidad demandada, mientras que si baja el precio
aumenta.

OFERTA DE TONELADAS DE AZUCAR: Esta relación paralela de cantidad ofrecida y

precio determina que la curva de oferta tenga pendiente positiva.

En el primer caso (precio superior al de equilibrio) se producirá un exceso de oferta (la

cantidad ofrecida a ese precio será superior a la demandada). Se genera un excedente de
oferta que queda sin vender lo que llevará a los vendedores a ir bajando el precio a fin de
darle salida a estos bienes. A medida que baja el precio la demanda del bien irá
aumentando al tiempo que la oferta se reduces. Este proceso continuará hasta que se
alcanza el punto de equilibrio.

En el segundo caso (precio inferior al de equilibrio) se origina un exceso de demanda (la

cantidad demandada será superior a la cantidad ofrecida). Esta demanda insatisfecha
permitirá a los vendedores subir el precio, lo que producirá un aumento de la oferta y una
disminución de la demanda. Este proceso continúa hasta que se alcanza el punto de
equilibrio.
En este caso el punto de corte o de equilibrio entre oferente y demandantes en la empresa
ZUCAREÑA LTDA. En el año 2008 fue en ventas mensuales de 1155-1235 de toneladas
de azúcar a un precio de $400.000-$420.000.

CALCULANDO EL PUNTO DE EQUILIBRIO ENTRE LA OFERTA Y LA

DEMANDA
Doña Josefa es dueña de un restaurante ubicado frente a una universidad. Entre los diferentes productos que
ofrece se encuentra el menú económico. Ella decidió hacer un pequeño estudio acerca de la demanda de este
menú para ver si era realmente rentable. Fue variando el precio del menú económico durante unos días para
saber cuál era la demanda de este menú dependiendo del precio que pusiera. Asimismo, tomando en cuenta
los insumos con los que contaba hizo una tabla para expresar la cantidad de oferta que podía ofrecer.

Precio S/. Cantidad demandada Precio S/. Cantidad ofertada

2.00 250
3.00 80
3.00 200
4.00 150
4.00 150
5.00 250
5.00 80
6.00 300
6.00 50

Ayuda a Doña Josefa y grafica las curvas de Oferta y Demanda para luego calcular el punto de equilibrio.
Toma en cuenta los contenidos revisados previamente.
Piensa y responde
¿Cuál sería el precio de equilibrio para los menús de Doña Josefa?: *

¿Cómo has calculado el punto de equilibrio? Describe los pasos que seguiste: *
 Te sugerimos que grafiques las curvas de oferta y demanda. Para ello sigue los siguientes pasos:
 Descarga los tres cuadro modelo e imprímelo
 Grafica las curvas de Oferta y Demanda.
 Calcula y grafica el punto de equilibrio.
 Escaneas tus cuadros.
 Adjunta tu cuadros escaneados.