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2 Quimica Sol
2 Quimica Sol
MARCO TEÓRICO
El término solubilidad indica el hecho de que una sustancia se puede disolver, es la
capacidad con la que cuenta cierta sustancia para disolverse en otra. Soluto es el
nombre que recibe el elemento a disolverse, mientras que solvente en el término que se
usa para llamar el elemento en el cual se disuelve el soluto.
Si el soluto se disuelve en grandes cantidades, decimos que es muy soluble; si lo hace
en pequeñas cantidades es poco soluble, pero si no se disuelve en ninguna cantidad, lo
llamamos insoluble.
En la solubilidad, el carácter polar o apolar de la sustancia influye mucho, ya que, debido
a estos la sustancia será más o menos soluble. Los compuestos con menor solubilidad
son los que presentan menor reactividad como son: las parafinas, compuestos
aromáticos y los derivados halogenados.
2. COMPETENCIAS
3. MATERIALES Y REACTIVOS
MATERIALES
REACTIVOS:
4. PROCEDIMIENTO
5. RESULTADOS
Solubilidad en frío
Solubilidad en
caliente
Formación de
cristales después de
enfriar
CUESTIONARIO
METODO DE LASSAIGNE
Es utilizado para las investigaciones cualitativas del nitrógeno, halógenos, fósforos y
azufre en los compuestos orgánicos, estos se transforman en sales orgánicas. Uno de
los procedimientos que se emplea con este fin, consiste en la fusión de la sustancia
orgánica con sodio metálico que convierte el azufre en sulfuro de sodio (Na2S) el
nitrógeno en cianuro de sodio (NaCN), los halógenos en halogenuros, el fósforo en
fosfatos.
FUSION
MUESTRA (C, H, O, N, S, X) +Na → NaCN, NaX. Na2S, NaSCN, Na 3PO4
A.2- Con dicromato de potasio: solamente los cloruros pueden formar cloruros de cromilo
(vapores parduscos) cuando es tratado con dicromato y H2 SO4.
B.1- con cloruro ferrico: una pequeña porción de la solución se agrega gotas de HCl y FeCl3
consiguiente libera al yodo en forma libre. Que luego tratado con almidón o solventes no polares
(benceno, tolueno, cloroformo, sulfuro de carbono) permite su identificación.
C.2- Ensayo de beilstein: es un método rápido para investigar halógenos se emplea un alambre
de cobre y calor que con la muestra halogenada produce un halogenuro volátil que a la llama da
un color verde azulada.
(C,H,O,N,X) +CuO → Cu2 X2 + H2O + CO2 + N2
2.- AZUFRE : el azufre se encuentra en un estado nativo en los volcanes , de color amarillento
limón insípido , soluble en sulfuro de carbono , es mal conductor del calor y la electricidad , por
el frote electriza negativamente los estados alotrópicos del azufre son dos formas cristalizadas
por fusión y dos formas amorfas , la soluble y la insoluble . El azufre es combustible, arde con el
oxígeno o en el aire con una llama azul, es un reductor, con el hidrogeno bajo la acción del calor
da SH2, se combina con la mayoría de los no metales dando sulfuros, se combina con los metales
a más o menos temperaturas elevadas, dando sulfuros metálicos. Usando para su obtención de
anhídrido sulfurado y ácido sulfúrico se puede preparar sulfuros de carbono, hiposulfitos, pólvora
negra, vulcanizar el caucho.
D.2 - Con nitro prusiato de sodio: el Ion se puede reconocer, se puede formar sulfocianuro de
sodio, se hace según la reacción.
Na2S + Na2 NO Fe (CN) → Na4 [Fe (CN)5 NOS]
D.3- Con cloruro férrico: en el caso de que la muestra contenga azufre y nitrógeno, se puede
formar sulfocianuro de sodio, que al ser calentado con cloruro férrico da una coloración rojo
sangre.
E.2- formación del azul de bendecida : el Ion cianuro también puede ser reconocido con la
bendecida.
BIBLIOGRAFÍA
Wade, L.G. Jr., Química Orgánica, 2ª. Edición, México, Ed. Prentice Hall
Hispanoamericana, S.A. de C.V., 1993.
Shriner R., Fuson R., Curtin D., Identificación Sistemática de Compuestos
Orgánicos: Ed. Limusa 1991.
Holum J., Química general, orgánica y bioquímica, 1ª Ed. 1972
Louis F., Experimentos de química orgánica, Ed. Reverte SA. 1967
PRÁCTICA N° 1
ANÁLISIS QUÍMICO ELEMENTAL CUALITATIVO DE SUSTANCIAS
ORGÁNICAS: INVESTIGACIÓN DE CARBONO, HIDRÓGENO,
La familia de los halógenos comprende el fluor, cloro, bromo, yodo. La electronegatividad de los
halógenos decrece de fluor al yodo, con el H forman hidrácidos y con los metales sales, la
investigación de halógenos se puede realizar mediante ensayo de BEILSTEN o la solución
procedente de la fusión con Na. Por otro lado, ya que los halógenos poseen estados formales
de oxidación positivos y negativos (salvo el fluor) será necesario considerar la posibilidad de
que disminuyen (o desproporcionen),es decir, que experimenten una reacción redox en la cual
el elemento pase, simultáneamente, a un estado de oxidación positivo y negativo.
Los compuestos orgánicos volátiles (COVs) son un grupo de compuestos orgánicos de fácil
vaporización. En condiciones atmosféricas, estos compuestos hierven por debajo de los
250°C. Diferentes estudios han mostrado que una exposición prolongada a estos COVs
puede aumentar el riesgo enfermedades, incluido el cáncer. Los COVs suelen estar presentes
en gasolina, en solventes de limpieza en seco y en productos desengrasantes. Debido a un
almacenaje inadecuado, a una disposición incorrecta o simplemente a derrames, estos
químicos peligrosos pueden llegar a contaminar el agua potable.
4.- Como determino la presencia de nitrógeno
La determinación cualitativa del nitrógeno puede realizarse porlos procedimientos siguientes:
Método de Lassaigne:
Uno de los más empleados para la determinación del nitrógeno en las sustancias orgánicas es
el Método de Lassaigne:
Consiste en calentar la sustancia orgánica a investigar en un tubo de ensayo con un torcido de
sodio, hasta llegar a la temperatura del rojo, y el producto de la reacción se trata
cuidadosamente con agua destilada; en estas condiciones, si hay nitrógeno, se obtiene una
disolución alcalina de cianuro sódico, en la que esta sal se caracteriza por el precipitado azul
de Prusia que produce cuando se hierve con sulfato ferroso FeSO4.
Método de Will-Warrentrapp:
Se utiliza para aquellas sustancias orgánicas que tiene el nitrógeno débilmente diluido. La
materia orgánica se trata con una base fuerte NaOH o Ca (OH)2 y se desprende armoniaco
NH3.
Se puede realizar con el método de Lassaigne, fundiendo la materia orgánica con sodio
los elementos tales como del carbono, nitrógeno, azufre y halógenos forman
compuestos iónicos. Tratando el producto de la reacción con agua destilada y filtrando
después, si a una pequeña cantidad del filtrado se añaden unas gotas de acetato de
plomo, dará un precipitado de color negro de sulfuro de plomo. Esto demuestra la
presencia de azufre.