BLOG – LA FIBRA

Explique la importancia de la fibra dietaría en la alimentación humana.

La fibra dietaría es un nutriente esencial para el organismo ya que permite al
sistema digestivo cumplir la función de acelerar el tránsito intestinal, de igual
manera evita que se generen molestias intestinales como el estreñimiento y
se contraigan enfermedades.

Mencione las funciones de la fibra soluble en el organismo, así como las

fuentes alimentarias en las cuales se encuentra este producto.
Las funciones de la fibra soluble son las siguientes:
 Ayuda a regular el pH en el intestino, pasándolo de ácido a alcalino.
 Permite que el bolo se mueva a través del intestino.
Podemos obtener la fibra soluble de las legumbres, la avena, la cebada, la
fruta, los cítricos, las semillas de lino, los plátanos, las zanahorias y las cebollas.

Realice un cuadro comparativo entre los beneficios de la fibra soluble e

insoluble y adiciónelo al blog.
 TIPO DE FIBRA COMPONENTE ALIMENTOS BENEFICIOS
 Ayuda a regular
el azúcar en la
 Lentejas. sangre.
 Arvejas.  Disminuye el
 Duraznos. colesterol malo
 Las pectinas,  Naranjas. (LDL) el cual es
FIBRA SOLUBLE  las gomas y  Zanahorias. beneficioso,
 el agar  Salvado de pues reduce el
avena. riesgo de que las
 Cebada. personas
 Arándano rojo. padezcan
enfermedades
cardíacas.
 Los
movimientos
intestinales son
 Linaza. estimulados,
 Coliflor. previniendo el
 Salvado de estreñimiento.
 La celulosa, trigo.  Ayuda a
 la hemicelulosa  Avena integral. remover los
FIBRA INSOLUBLE
y  Pasta integral. desechos del
 la lignina  Pan integral. colon.
 Corteza de  Admite un pH
frutas, papas y óptimo en el
tubérculos. intestino, lo cual
ayuda a prevenir
el cáncer de
colon