Serie: Recursos Hídricos

CRITERIOS DE CALIDA DEL AGUA AEDES

Folleto N° 08
PRESENTACION

El agua es la base de cualquier actividad humana, por ello el

estado en la nueva ley de recursos hídricos señala que debe
promover y controlar el aprovechamiento y conservación
sostenible de los recursos hídricos previniendo la afectación de su
calidad ambiental y de las condiciones naturales de su entorno,
como parte del ecosistema donde se encuentran.

El agua es una de las pocas sustancias que casi nunca esta pura
en la naturaleza, debido a que nos encontramos frente a un
disolvente Universal, de hecho el agua casi nunca esta pura en la
naturaleza y siempre contiene en su interior sustancias que hacen
que su calidad sea variable y es muy susceptible de ser
contaminado.

La calidad del agua en la cuenca varía mucho y generalmente las

partes altas de la cuenca tienen una mejor calidad ambiental y a
medida que se baja, esta también disminuye. El agua de las
lluvias y deshielos de nevados son casi puros; pero a medida que
bajan a través de pequeños arroyos y riachuelos, arrastra consigo
diversos elementos que van alterando su composición química, el
agua que es usada en las poblaciones muchas veces no es tratada
antes de ser desechada y la actividad agrícola hace lo propio y
altera su calidad con materia orgánica, nutrientes, y muchas veces
hasta insecticidas o pesticidas, convirtiendo el agua en un
elemento que difícilmente nos puede ayudar a ser más productivos
debido a su mala calidad.

Conocer aspectos técnicos básicos sobre calidad del agua,

resultará muy interesante e importante para los usuarios
involucrados en actividades productivas agroecológicas, ya que
nos permitirá ser más competitivos al incorporar este factor en el
campo y a su vez nos permitirá cuidad este recurso tan importante
para nuestra ANP Subcuenca del Cotahuasi.

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CRITERIOS DE CALIDA DEL AGUA AEDES

EL AGUA
El agua es una sustancia que en
su forma elemental, está formada
aparente y simplemente por dos
átomos de hidrógeno y uno de
oxígeno.
En la Tierra, el agua es la única
sustancia que existe a
temperaturas ordinarias en los tres
estados de la materia, o sea,
sólido, líquido y gas.
Cuando nos referimos al agua generalmente pensamos en ella
como líquido, ríos, lagunas, estanques, manantiales, etc. En su
forma sólida como nieve, o formando los glaciares como en el
Coropuna o el Solimana y en su forma gaseosa denominada
vapor lo encontramos en el aire y las nubes.

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EL CICLO HIDROLOGICO Y LA CALIDAD DEL AGUA

Es ciclo hidrológico en un proceso que permite que el agua circule

por todos los rincones de la tierra y sus ecosistemas. Este proceso
se inicia con el sol y su energía y los cambios de estado del agua
no solo implican cambios físicos sino también cambios químicos y
biológicos
El ciclo del agua tiene una interacción
constante con el ecosistema ya que los
seres vivos dependen de esta para
sobrevivir, y a su vez ayudan al
funcionamiento del mismo.
Por su parte, el ciclo hidrológico presenta
cierta dependencia de una atmósfera poco
contaminada y de un grado de pureza del agua para su desarrollo
convencional, y de otra manera el ciclo se entorpecería por el
cambio en los tiempos de evaporación, condensación. A esto
llamamos “Romper el Ciclo hidrológico”.

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Los principales procesos implicados en el ciclo del agua son:

1º Evaporación:
El agua se evapora en la superficie
oceánica, sobre la superficie terrestre y
también por los organismos, en el
fenómeno de la transpiración en plantas y
sudoración en animales.
2º Condensación:
El agua en forma de vapor sube y se condensa formando las
nubes, constituidas por agua en pequeñas gotas.
3º Precipitación:
Se produce cuando las gotas de agua que
forman las nubes se enfrían acelerándose
la condensación y uniéndose las gotitas de
agua para formar gotas mayores que
terminan por precipitarse a la superficie
terrestre en razón a su mayor peso. La
precipitación puede ser sólida (nieve o
granizo) o líquida (lluvia).
4º Infiltración:
Ocurre cuando el agua que alcanza el suelo, penetra a través
de sus poros y pasa a ser subterránea. La
proporción de agua que se infiltra y la que
circula en superficie (escorrentía) depende
de la permeabilidad del sustrato, de la
pendiente y de la cobertura vegetal. Parte
del agua infiltrada vuelve a la atmósfera
por evaporación o, más aún, por la
transpiración de las plantas, que la extraen
con raíces más o menos extensas y
profundas. Otra parte se incorpora a los acuíferos, niveles que
contienen agua estancada o circulante.
5º Escorrentía:

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Este término se refiere a los diversos medios por los que el

agua líquida se desliza cuesta abajo por la superficie del
terreno. En los climas no excepcionalmente secos, incluidos la
mayoría de los llamados desérticos, la escorrentía es el
principal agente geológico de erosión y de transporte de
sedimentos. Es el que permitió en miles de años la formación
del Cañón del Cotahuasi
6º Circulación subterránea:
Se produce a favor de la
gravedad, como una escorrentía
subterránea y puede hacer una
circulación siempre pendiente
abajo como la que ocurre en las
rocas calizas o la que ocurre en
los acuíferos en forma de agua
intersticial que llena los poros de
una roca permeable, de la cual Manantial Huaccaccara – Huambo
puede incluso remontar por Cotahuasi
fenómenos en los que intervienen la presión y la capilaridad
formando los manantiales.
7º Fusión: Este cambio de
estado se produce cuando la
nieve pasa a estado líquido al
producirse el deshielo este
fenómeno se viene produciendo
en nuestros nevados con mucha
mayor rapidez debido al cambio
Fusión de los glaciares del Coropuna
climático.
8º Solidificación: Al disminuir la temperatura en el interior de
una nube por debajo de 0°C, el vapor de agua o el agua misma
se congelan, precipitándose en forma de nieve o granizo,
siendo la principal diferencia entre los dos conceptos que en el
caso de la nieve se trata de una solidificación del agua de la
nube que se presenta por lo general a baja altura.

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CRITERIOS DE CALIDA DEL AGUA AEDES

¿POR QUE EL AGUA ES TAN ESPECIAL?

Bueno todos entonces
comprendemos la
importancia del agua para
nuestras vidas y en
especial para nuestras
actividades productivas.
Pero ¿Qué hace tan
especial al agua?
Para saber por qué el agua
es tan especial tenemos
que ver al agua desde un
punto de vista diferente al
que estamos acostumbrados a verlo en los ríos, en las lagunas o
nuestro estanque.
Ahora, Imaginemos que tenemos la capacidad de poder observar
una molécula muy pequeña de agua, y podemos ver de qué
elementos está constituida. El agua está constituida únicamente
por:

Aparentemente es un
compuesto muy simple y
poco complejo
Pero hay algo que
sorprende
El agua es la única
sustancia que existe en la
naturaleza en condiciones
adecuadas en forma
Sólida, Liquida y Gaseosa.
La razón de tal comportamiento es la forma en la que están unidos
sus componentes las características especiales del Hidrogeno
sumadas a la del oxígeno hace que el agua sea una sustancia muy
especial
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CRITERIOS DE CALIDA DEL AGUA AEDES

LAS SORPRENDENTES PROPIEDADES DEL AGUA GRACIAS

A UN PUENTE.
El agua tiene sorprendentes propiedades, que lo hacen muy
especial y a la vez útil en todo tipo de procesos en la naturaleza, la
agricultura, la industria, minería, en general en nuestras vidas.
Estas sorprendentes
propiedades se deben a un
tipo especial de atracción
entre átomos conocido
como “Puente de
hidrógeno”, esta atracción
ocurre entre el oxígeno y el
hidrogeno debido a la
ocurrencia de cargas
eléctricas.
El puente de hidrogeno es
tan importante en la vida que bien se puede llamar “Un puente
hacia la vida” ya que le confiere las siguientes propiedades:
ES EL DISOLVENTE UNIVERSAL
Se dice que el agua es el disolvente universal, ya que posee gran
capacidad para disolver todo tipo de sustancias. Prácticamente
disuelve casi todos los cuerpos sólidos en la naturaleza. Nuestros
cultivos y plantas se nutren de sustancias minerales que hay en la
tierra. Esas sustancias, que son Sales minerales, tienen que ser
disueltas antes por el agua para poder entrar en la planta. Lo
mismo ocurre en los animales, ya que casi todas las sustancias
nutritivas que atraviesan las
paredes del Intestino están
disueltas en agua. Algunas
están suspendidas en el agua.
Si el agua no tuviera esa
propiedad, la alimentación de
los seres vivos no se podría
efectuar. Una vez más gracias
a los puentes de hidrógeno

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CRITERIOS DE CALIDA DEL AGUA AEDES

PESA MENOS CUANDO ES SÓLIDO

El agua se comporta distinto a los demás líquidos, el agua alcanza
su máxima densidad a los 4 grados centígrados sin congelarse
mientras que los demás líquidos alcanzan su máxima densidad
congelándose; gracias a los puentes de hidrogeno, el agua en
estado sólido presenta una separación entre sus moléculas y por
tanto su densidad es menor que el agua líquida por lo que flota en
ella, gracias a esta propiedad, es posible la vida acuática en zonas
frías.
Un ejemplo claro de esto
podemos observarlo al
colocar hielos en un vaso
de agua, podremos
observar como la densidad
de los hielos es menor y por
tanto flotan en el agua.

ELEVADO CALOR ESPECÍFICO

Esta propiedad le permite al agua actuar como un regulador de la
temperatura en la naturaleza.
Una gran cantidad de agua puede absorber y almacenar una gran
cantidad de calor del sol durante el día mientras que apenas se
calienta unos cuantos grados centígrados. si esto no fuera posible
las lagunas, presas,
reservorios y demás se
evaporarían rápidamente
y sería muy difícil
almacenar agua en
época de estiaje.
En la vida esta propiedad
es permite a organismos
que contienen una parte
importante de agua, ser
más capaces de resistir
los cambios en su propia
temperatura.

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CRITERIOS DE CALIDA DEL AGUA AEDES

ELEVADA FUERZA DE ADHESIÓN y COHESIÓN ENTRE SUS

MOLECULAS.
Las fuerzas de adhesión permiten
que el agua se mantenga adherida
a otras superficies, y la cohesión es
la propiedad por la cual las
moléculas de agua se atraen entre
sí. De nuevo los puentes de
hidrógeno del agua son los
responsables, al establecerse entre
estos y otras moléculas polares, y
es responsable, junto con la
cohesión de la capilaridad, al cual se debe, en parte, la ascensión
de la sabia bruta desde las raíces hasta las hojas. Sin esta
propiedad sería muy difícil que las plantas absorban agua y
nutrientes hacia la planta.

TENSIÓN SUPERFICIAL

Por su misma propiedad de cohesión, el

agua tiene una gran atracción entre las
moléculas de su superficie, creando
tensión superficial. La superficie del líquido
se comporta como una película capaz de
alargarse y al mismo tiempo ofrecer cierta
resistencia al intentar romperla; esta
propiedad contribuye a que algunos
objetos muy ligeros floten en la superficie
del agua aun siendo más densos que esta.
Debido a su elevada tensión superficial,
algunos insectos pueden estar sobre ella
sin sumergirse e, incluso, hay animales
que corren sobre ella, como el basilisco.
También es la causa de que se vea muy afectada por fenómenos
de capilaridad.

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CRITERIOS DE CALIDA DEL AGUA AEDES

CONTAMINACION DEL AGUA

Por contaminación se entiende generalmente una presencia de

sustancias químicas o de otra naturaleza en concentraciones
superiores a las condiciones naturales. Los contaminantes
constituyen la principal causa de la degradación de la calidad de
agua en el mundo

TIPOS DE CONTAMINACIÓN DEL AGUA

La contaminación del agua puede estar producida por:
1. Compuestos minerales: pueden ser sustancias tóxicas
como los metales pesados (plomo, mercurio, cadmio,
arsénico, etc.), fertilizantes, nitratos, nitritos. Otros
elementos afectan a las propiedades organolépticas (olor,
color y sabor) del agua que son el cobre, el hierro, etc.
Otros producen el desarrollo de las algas y la eutrofización
como el fósforo.
2. Compuestos orgánicos (fenoles, hidrocarburos,
detergentes, plaguicidas, etc.) Producen también
eutrofización del agua debido a una disminución de la
concentración de oxigeno, ya que permite el desarrollo de
los seres vivos y éstos consumen O2. .
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CRITERIOS DE CALIDA DEL AGUA AEDES

3. La contaminación microbiológica principalmente por la

presencia de fenoles, bacterias, virus, protozoos, algas
unicelulares.
4. La contaminación térmica implica un incremento de la
temperatura del agua y su respectiva eliminación del
oxígeno disuelto.

TIPOS DE AGUA EN FUNCIÓN DEL ORIGEN DE SU

CONTAMINACIÓN
1. Aguas residuales urbanas: aguas fecales, aguas de
fregado, agua de cocina. Los principales contaminantes de
éstas son la materia orgánica y microorganismos. Estas
aguas suelen verterse a ríos únicamente tras una pequeña
depuración.
2. Aguas residuales industriales: contienen casi todos los
tipos de contaminantes (minerales, orgánicas, térmicos por
las aguas de refrigeración). Estas aguas debería verterse
tras una depuración parcial.
3. Aguas residuales ganaderas: el tipo de contaminantes va a
ser materia orgánica y microorganismos. Pueden
contaminar pozos y aguas subterráneas cercanas.
4. Aguas residuales agrícolas: los contaminantes que
contienen son materia orgánica (fertilizantes, pesticidas).
Pueden contaminar lagunas, aguas subterráneas, ríos e
incluso el mar.
5. Mareas negras. La causa de éstas es el vertido de petróleo
debido a pérdidas directas de hidrocarburos (solo un 9%),
siendo las fuentes de contaminación marina por petróleo
más importantes las constituidas por las operaciones de
limpieza y lastrado de las plantas petrolíferas.

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 CRITERIOS DE CALIDA DEL AGUA
"Nuestros indispensables
recursos hídricos han
demostrado tener una
gran capacidad de
recuperación, pero son
cada vez más
vulnerables y están más
amenazados. A fin de
obtener el agua que
necesita para la
alimentación, las
materias primas y la
energía, nuestra
población creciente tiene
que competir cada vez
más con la demanda de
agua de la propia
naturaleza para sostener
unos ecosistemas en
grave peligro, así como
los servicios de los que
dependemos. Un día tras
otro vertemos millones
de toneladas de aguas
residuales sin tratar y de
desechos industriales y
agrícolas en los sistemas
hídricos del mundo. El
agua limpia escasea y
escaseará aún más a
medida que avance el
cambio climático. Y los
pobres son las primeras
y mayores víctimas de la
contaminación, de la
escasez de agua y de la
falta de un saneamiento
adecuado"
Ban Ki-moon, Secretario
General de Naciones
Unidas
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AEDES
1. CRITERIOS DE CALIDAD DEL AGUA
La calidad del agua no es una característica
absoluta, sino que es más un atributo definido
socialmente en función del uso que se le
piense dar al líquido. Cada uso requiere un
determinado estándar de calidad. Por esta
razón, para evaluar la calidad del agua es
necesario considerar el contexto del uso
probable que tendrá.
Las estimaciones de disponibilidad del agua
no reflejan por completo el problema de las
necesidades de este recurso, ya que en la
mayor parte del mundo la calidad del agua
está lejos de ser la adecuada. De acuerdo
con la Organización Mundial de la Salud
(OMS), 1 100 millones de personas no tienen
acceso a una fuente de agua potable
mejorada (WHO, 2005), particularmente en
áreas rurales donde no existe posibilidad de
que el agua tenga un tratamiento previo que
mejore su calidad y posibilite su uso general.
La calidad del agua está afectada por
diversos factores como los usos del suelo, la
producción industrial y agrícola, el tratamiento
que se le da antes de ser vertida nuevamente
a los cuerpos de agua, y la cantidad misma
en ríos y lagos, ya que de ésta depende su
capacidad de purificación.
2. LEYES Y NORMATIVAS QUE
CONTEMPLAN EL CUIDADO DE LA CALIDAD
DEL AGUA
La gestión de la calidad del agua contribuye
directa e indirectamente a alcanzar las metas
establecidas en cada uno de los ocho
Objetivos de Desarrollo del Milenio (ODM),
aunque está más estrechamente vinculada al
CRITERIOS DE CALIDA DEL AGUA AEDES

Objetivo 7, dirigido a garantizar la sostenibilidad medioambiental.

Se pueden usar los indicadores relacionados con la calidad del
agua para demostrar los progresos hacia la consecución de las
metas, trazando las tendencias en el tiempo y en el espacio.
Por ello la ley de recursos hídricos ha incorporado esta
preocupación en su artículo 76 que trata sobre su vigilancia y
fiscalización, indica que la Autoridad Nacional en coordinación con
el Consejo de Cuenca, controla, supervisa, fiscaliza el
cumplimiento de las normas de calidad ambiental del agua sobre la
base de los Estándares de Calidad Ambiental del Agua (ECA-
Agua). Las sanciones en materia de agua que contempla la Ley
son (art. 120): contaminar el agua transgrediendo los parámetros
de calidad ambiental vigentes; realizar vertimientos sin
autorización; arrojar residuos sólidos en cauces o cuerpos de
agua, naturales o artificiales; y contaminar el agua subterránea por
infiltración de elementos o substancias en los suelos. De este
modo, las atribuciones en materia de sanciones por parte de la
autoridad de aguas deberán ser ejercidas de manera firme en base
a una adecuada fortaleza institucional.
3. ESTANDARES NACIONALES DE CALIDAD DE AGUAS
Los objetivos que persigue los estándares de calidad del agua son
la de conservar la calidad de las aguas continentales superficiales
de manera que sean aptas para el consumo humano, riego de
vegetales cultivados y para la bebida de animales domésticos,
maximizando los
beneficios sociales,
económicos,
medioambientales y
culturales.
Los estándares de
calidad ambiental
establecidos son de
observancia
obligatoria en todo el
Territorio Nacional.

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CRITERIOS DE CALIDA DEL AGUA AEDES

4. PRINCIPALES PARAMETROS DE CALIDAD

Los parámetros de calidad son un grupo de variables físicas y
químicas del agua que nos indican si es apta o no para un
determinado uso.
Los principales parámetros de calidad se muestran a
continuación para conocerlo y tomar en consideración en
nuestras actividades productivas.

pH DEL AGUA

El grado de acidez o de alcalinidad del agua se expresa en

términos del valor del pH, que significa, literalmente, “poder en
hidrogeno”. Se trata de una escala logarítmica inversa basada
en la concentración de iones de hidrogeno: cuantos más iones
de hidrogeno contenga el agua más acida será esta y más
bajas serán sus valores del pH.

La escala del pH oscila

entre 0
(extremadamente acida)
y 14 (extremadamente
alcalina), mientras que 7
es el valor neutro.

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El agua pura tiene un pH de 7.0. El agua con un nivel de pH

menor a eso se considera ácida y si es mayor a 7,0 se
considera alcalina o base.

El pH del agua potable natural debe estar entre 6,5 y 8,5.

Las fuentes de agua dulce con un pH inferior a 5,0 o mayor a
9,5 no soportan vida vegetal ni especies animales.

¿QUÉ SON ÁCIDOS Y BASES?

Los ácidos y bases son dos tipos de sustancias que de una

manera sencilla se pueden caracterizar por las propiedades
que manifiestan.
Los ácidos:
Tienen un sabor ácido, dan un color característico a los
indicadores.
Las bases:

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MEDICION DEL pH DEL AGUA

Existen muchas formas de medir el pH del agua.
 Método del pH metro
 Método del papel indicador
 Método del repollo morado

CONDUCTIVIDAD Y TOTAL DE SOLIDOS DISUELTOS (TDS)

Se define la conductividad eléctrica como la capacidad de que una
sustancia pueda conducir la corriente eléctrica, y por tanto es lo
contrario de la resistencia eléctrica.
La unidad de medición utilizada
comúnmente es el Siemens/cm
(S/cm), en millonésimas (10-6) de
unidades, es decir microSiemens/cm
(µS/cm), o en milésimas (10-3) es
decir miliSiemens/cm (mS/cm).
El término TDS describe la cantidad
total de sólidos disueltos en el agua.
La TDS y la conductividad eléctrica
están estrechamente relacionadas.
Cuanto mayor sea la cantidad de
sales disueltas en el agua, mayor
será el valor de la conductividad
eléctrica.

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CRITERIOS DE CALIDA DEL AGUA AEDES

MEDICIÓN DE LA CONDUCTIVIDAD Y LOS TDS

La conductividad y los TDS se miden indistintamente con el
conductímetro, hay muchos modelos y marcas
en el mercado.
 Conductímetro
 DTS metro

Estandares de calidad para la conductividad

diferentes usos (poblacional, Agricultura, y otros)

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MEDICION DEL pH CON INDICADOR NATURAL DE REPOLLO

MORADO

¿Qué es un indicador?

Los indicadores son colorantes orgánicos, que cambian de color

según estén en presencia de una sustancia ácida, o básica.

Fabricación casera de un indicador

Los repollos de color morado o violeta, contienen en sus hojas un

indicador que pertenece a un tipo de sustancias orgánicas
denominadas antocianinas.
Para extraerlo:

 Corta unas hojas (cuanto más oscuras mejor)

 Cuecelas en un recipiente con un poco de agua durante al menos
10 minutos
 Retira el recipiente del fuego y dejarlo enfriar
 Filtra el líquido (Se puede hacer con un trozo de tela vieja)
 Ya tienes el indicador (El líquido filtrado)

Las características del indicador obtenido son :

Indicador extraído de repollo morado. color que adquiere

Color Característica
rosado o rojo ácido

azul oscuro neutro

verde básico

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