“LA IMPORTANCIA

DEL AGUA EN
SISTEMAS
BIOLOGICOS”

MAURICIO GARCIA MUÑOZ

JORGE ARMANDO CONTRERAS HERNADEZ
2-G
QUIMICA UNIDAD 2
El agua (H2O) es una molécula que consta de dos átomos de hidrógeno (H) y un
átomo de oxígeno (O). La combinación de estos elementos con diferente
electronegatividad le da propiedades únicas. El agua es un líquido a temperatura
normal, y otras moléculas con peso molecular similar son gases, como SO2, CO2,
NO2, etc. Este comportamiento físico se debe a que los dos electrones de la
molécula de agua (uno por cada hidrógeno) se transfieren a la molécula de agua.
átomo de oxígeno, entonces la molécula donde está el átomo de oxígeno tiene un
polo negativo y donde está el átomo de oxígeno. dos polos positivos estos son dos
núcleos de hidrógeno.

Las moléculas de agua son, por tanto, dipolos. Las fuerzas de atracción llamadas
enlaces de hidrógeno se forman entre los dipolos de agua, conectando la parte
cargada positivamente de una molécula con la parte cargada negativamente de
otra molécula, formando grupos de 3, 4 y hasta 9 moléculas de agua. Estas
moléculas de agua alcanzan un mayor peso molecular y se comportan como
líquidos.

Esta polaridad de la molécula de agua la convierte en un buen solvente para

iones y compuestos polares. Las moléculas que se disuelven fácilmente en agua
se denominan moléculas hidrófilas, como la sal, el azúcar; Las moléculas que son
insolubles en agua se llaman moléculas hidrofóbicas, como el aceite.

El agua desempeña funciones muy importantes

en los organismos vivos:
Función de disolvente de sustancias. El agua es básica para la vida ya que
prácticamente todas las reacciones biológicas tienen lugar en un medio acuoso.

Función bioquímica. El agua interviene en muchas reacciones químicas, por

ejemplo, en la hidrólisis (rotura de enlaces con intervención de agua) como ocurre
en las reacciones que tienen lugar durante la digestión de los alimentos.

Función de transporte. El agua es el medio de transporte de las sustancias

desde el exterior al interior de los organismos y en el propio organismo.

Función estructural. El volumen y forma de las células que carecen de una

envuelta rígida se mantienen gracias a la presión que ejerce el agua interna. Al
perder agua las células pierden su turgencia natural, se arrugan o si entra mucha
agua del exterior pueden romperse (lisis).

Función termorreguladora. Se debe a su elevado calor específico y a su elevado

calor de vaporización que hace que el agua sea un material idóneo para mantener
constante la temperatura, absorbiendo el exceso de calor o cediendo energía
cuando es necesario.
Función amortiguadora. Debido a su elevada cohesión molecular, el agua sirve
como lubricante entre estructuras que friccionan y evita el rozamiento. Por
ejemplo, los vertebrados poseen en las articulaciones bolsas de líquido sinovial
que evita el roce de los huesos.

La mayor parte del agua en la Tierra es agua salada de los océanos, y solo una
pequeña fracción es el agua dulce fácilmente disponible que necesitamos los
humanos.
El agua en la superficie de la Tierra circula rápidamente, pero la mayor parte del
agua del planeta se encuentra en hielo, océanos y depósitos subterráneos, y
circula lentamente. El ciclo del agua es muy complejo. Porque está relacionado
con los cambios en el estado físico del agua y el movimiento del agua dentro y
entre los ecosistemas.
El agua subterránea se encuentra entre las partículas del suelo y en las grietas de
las rocas. Los acuíferos son depósitos de agua subterránea que a menudo se
bombean a través de pozos.

¿Por qué es importante el agua?

El agua es extremadamente importante para los seres vivos, como los animales,
seres humanos y las plantas.
Más de la mitad de nuestro cuerpo es agua y, si analizáramos nuestras células,
encontraríamos que están compuestas por más del 70% de agua. Así que
nosotros los humanos, como la mayoría de los animales terrestres, necesitas una
fuente confiable de agua dulce para sobrevivir.
El 97.5% del agua de la Tierra es salada. Más del 99% del agua restante está en
depósitos subterráneos o en forma de hielo. Así que menos del 1% del agua dulce
se encuentra en lagos, ríos y otras formas superficiales que están disponibles.
Muchos seres vivos dependen de este pequeño suministro de agua dulce
superficial y la falta de agua puede tener grandes efectos severos en los
ecosistemas.
Por supuesto, los humanos hemos desarrollado tecnologías para aumentar la
disponibilidad de agua, incluida la construcción de pozos que acceden a aguas
subterráneas, agua de huesos en el suelo, recolección de agua de lluvia y
desalinización. .
La perforación de pozos profundos y profundos para agua potable es un tipo de
perforación vertical que aprovecha el agua subterránea que reside en formaciones
rocosas subterráneas y grietas llamadas acuíferos. El agua se puede bombear
fácilmente a la superficie usando una bomba manual o una bomba motorizada.
Los pozos de agua subterránea son la principal fuente de abastecimiento de agua
para fines domésticos e industriales. Los pozos se construyen después de ubicar
áreas de acuíferos y realizar análisis geológicos y biológicos del área en la que se
ubican, seguido de perforación de fondo.
Actualmente se considera que la perforación de pozos de agua tiene una vida útil
de 20 a 40 años. La elección correcta de acero de alta calidad es muy importante
cuando se perforan pozos de aguas profundas.
Los más utilizados son el magnesio, el dióxido de silicio y el azufre, que tienen una
alta resistencia a la corrosión. La desalinización es la eliminación de la sal del
agua de mar o agua salobre.
Las plantas de desalinización de agua de mar, también conocidas como plantas
de desalinización de agua de mar, son plantas industriales de desalinización de
agua de mar que normalmente extraen agua potable del agua de mar o lagos
salados. En otras palabras, la desalinización nos ayuda a eliminar la sal y obtener
agua dulce del mar.
La recolección de agua de lluvia es la recolección y el uso del agua de lluvia de
superficies duras, como desagües de techos o pisos. Es una tecnología antigua
que está ganando popularidad a medida que más y más personas buscan formas
de usar sus fuentes de agua de manera más inteligente.
La recolección de agua de lluvia es una solución muy importante para las grandes
ciudades que usan más agua de la que está disponible. El problema también se ve
agravado por el desplazamiento causado por el cambio climático.

Aun así, hasta hoy en día no siempre hay agua potable y segura disponible en
muchas partes del mundo.
La mayor parte del agua de la tierra no circula ósea que se mueve de un lugar a
otro de manera muy rápida. El agua de los océanos, el agua subterránea y la que
se encuentra en forma de hielo tiende a circular muy lentamente. Solo el agua
superficial circula con una mayor rapidez.

CICLO DEL AGUA

El ciclo del agua es el movimiento continuo a través de diferentes etapas de
transportación del agua en forma circular, este ciclo hidrológico realmente no tiene
un punto de partida.

Hay 4 fases del ciclo del agua, nos referimos, a la evaporación, condensación,
precipitación y escorrentía.
Las fases del ciclo del agua comienzan cuando el sol brilla y el agua del océano o
del lago se evapora, debido al calor del sol, posteriormente sube a la atmósfera.

Este vapor se combina y se convierte en nubes. Cuando las nubes se vuelven

densas, se precipitan en forma de lluvia, nieve, granizo o aguanieve a la superficie
de la tierra y encuentran su camino en el subsuelo en lagos, arroyos, mares y
ríos. Y nuevamente inicia el ciclo hidrológico.

LAS 4 FASES DEL CICLO DEL AGUA

1- La evaporación es la primera de las fases del ciclo del agua:

En esta etapa el sol es el encargado de que el agua que se encuentra en lagos,

océanos, ríos y suelos, así como en los seres vivos y plantas a través de la
transpiración, se evapore y suba a la atmosfera, formando las nubes que no es
más que el agua es estado gaseoso.

Sin embargo, en lugares donde la presión del aire y la humedad son menores, se
necesita mucha menos energía térmica para evaporar el agua porque hay menos
presión que mantiene unidas las moléculas de agua.

La nieve y el hielo pueden convertirse en vapor de agua sin convertirse primero en

agua. Este proceso se llama sublimación y es el resultado de la baja humedad y
los vientos secos. Esto generalmente ocurre en los picos de las montañas u otros
lugares elevados, ya que la menor presión de aire significa que se necesita menos
energía para sublimar el hielo en vapor de agua.

Algunos de los picos más altos de la Tierra, como el Monte

Everest, tienen todos los componentes necesarios para el cambio
del estado del agua: luz solar intensa, bajas temperaturas, baja
presión de aire, viento fuerte y poca humedad.

2- Otra de las fases del ciclo del agua es la condensación:

En ella el vapor de agua, que se ha elevado al cielo en estado gaseoso, se enfría

cuando entra en contacto con el aire más frío que se encuentra en la altura. El
vapor se convierte en una nube, que se va moviendo con las corrientes de aire y
los vientos.

Si el vapor de agua se enfría por encima de cero grados centígrados, se

condensará como agua. Esencialmente, el agua en estado gaseoso se comenzará
a condensar en la superficie, formando las nubes o neblina, compuestas por
pequeñas partículas.

Existen dos formas o ejemplos de condensación:

Nubes: aparecen en condiciones de inestabilidad. Son la principal forma de
condensación y es de vital importancia, junto con la evaporación, en el ciclo del
agua al generar precipitación como vía de regreso del agua a la superficie
terrestre.
Las partículas higroscópicas se combinan con diminutas partículas de polvo,
sales y humo para formar gotas de nube, que crecen y forman las nubes.

Nieblas: son propias de zonas estables y sin turbulencia. Se puede formar de tres
maneras: advección enfriamiento de las capas de aire superficiales, radiación en
contacto con el aire frio en la superficie terrestre y por motivos industriales adición
de partículas de origen industrial a las partículas higroscópicas.

Estas pequeñas gotas comenzarán a caer una en la otra y se fusionarán,

produciendo una gota más grande.

Cuando una gota es lo suficientemente grande, la gravedad la empujará a una

velocidad que excede la corriente ascendente en la nube, lo que hace que la gota
regrese a la tierra, iniciando el siguiente proceso.

3- Este proceso se llama, comúnmente, precipitación:

La precipitación es la fase del ciclo hidrológico que consiste en la caída de agua

desde la atmósfera hacia la superficie terrestre.
La precipitación se produce como consecuencia de la condensación, es decir, por
la acumulación de vapor de agua en la atmósfera que propicia la formación de
nubes.
Cuando las nubes acumulan mucho vapor de agua, el peso de las gotas hace que
el agua caiga hacia la superficie.Este fenómeno también se conoce como
precipitación atmosférica o precipitación pluvial.

Si la precipitación ocurre en condiciones que son particularmente frías o tienen

una presión de aire muy baja, estas gotas de agua a menudo se pueden cristalizar
y congelarse.

Esto hace que el agua caiga en forma sólida, conocida como granizo, nieve o
aguanieve.

Cuando el agua se infiltra en el suelo, se moverá en todas las direcciones hasta

que se filtre en arroyos cercanos o se vaya al subsuelo en lo que se conoce como
almacenamiento de agua subterránea.
Los aparatos utilizados para llevar a cabo la medición de las precipitaciones son el
pluviómetro y el pluviógrafo.
El pluviómetro es un dispositivo que recoge y mide las precipitaciones. Está
formado por un cilindro con una abertura por la que entra el agua, que se desliza a
través de un embudo hasta un recipiente graduado donde se acumula.
El pluviógrafo mide la intensidad de las precipitaciones, revelando la cantidad de
agua que ha caído por metro cuadrado durante un intervalo de tiempo.
Su sistema de recolección es semejante al pluviómetro, pero el pluviógrafo realiza
una representación gráfica de los datos recogidos.

4- Finalmente, otra de las fases del ciclo del agua es la escorrentía:

Después de que el agua ha caído y el suelo se ha saturado, o la nieve se ha

derretido, el agua sigue la gravedad y cae por colinas, montañas u otras
pendientes para formar ríos o unirse a ellos.

Este proceso se conoce como escorrentía y es la forma en que el agua se detiene

en los mantos acuíferos para recargarlos, y vuelve a iniciar el ciclo del agua.

Las fases del ciclo del agua suceden de forma cíclica, sin principio ni fin. A medida
que la precipitación ocurre en una parte del mundo, la evapotranspiración sucede
en otro lugar.

El agua en los niveles superiores del suelo puede ser absorbida por las raíces de
las plantas. Estas usan una parte del agua para su propio metabolismo y el agua
que se encuentra sus tejidos puede pasar al cuerpo de los animales cuando estos
se comen a las plantas.

Sin embargo, la mayor parte del agua que entra en el cuerpo de una planta se
pierde hacia la atmósfera mediante un proceso llamado transpiración.

En la transpiración, el agua entra a través de las raíces, viaja hacia arriba por
tubos vasculares formados por células muertas y se evapora a través de poros
llamados estomas, que se encuentran en las hojas.

Si el agua no es absorbida por las raíces de las plantas, puede percolarse hacia el
subsuelo y el lecho de roca, convirtiéndose en agua subterránea. El agua
subterránea es la que se encuentra en los poros entre las partículas de arena y
grava o en las grietas de las rocas, y es un depósito importante de agua dulce.

El agua subterránea poco profunda fluye lentamente a través de los poros y

fisuras, y puede encontrar su camino hasta un arroyo o lago, donde se convierte
nuevamente en agua superficial.
Parte del agua subterránea se encuentra muy profundo en el lecho de roca y
puede permanecer ahí durante milenios.

Estos depósitos de agua o acuíferos, generalmente se explotan como fuente de

agua potable o de riego mediante la excavación de pozos. Hoy en día, muchos
acuíferos están siendo utilizados más rápido de lo que pueden renovarse por la
filtración de agua superficial.

El ciclo del agua nunca termina, razón por la cual los océanos se mantienen
nivelados, siempre hay nubes en algún lugar del cielo, el agua que se haya
infiltrado será liberada e incluso una gran parte de las capas de hielo se derretirán,
liberando agua que se ha almacenado durante millones de años.

El ciclo del agua impulsa otros ciclos.

El ciclo del agua es importante por sí mismo y los patrones de circulación del agua
y la precipitación tienen grandes efectos en los ecosistemas de la tierra.

Sin embargo, la lluvia y el escurrimiento superficial también tienen una función en

la circulación de varios elementos, entre estos el carbono, el nitrógeno, el fósforo y
el azufre. En particular, el escurrimiento superficial ayuda a estos elementos a
moverse de los ecosistemas terrestres a los acuáticos.

PROPIEDADES DEL AGUA

1. Propiedades físicas del agua

Desde un punto de vista físico, las propiedades o características del agua son:

Es la única sustancia que puede existir en los tres estados de la materia (líquido,
sólido y gaseoso) que se produce naturalmente en la Tierra.

El agua en forma sólida, el hielo, es menos densa que la líquida, por lo que el
hielo flota. No tiene color, sabor ni olor. Tiene un punto de congelación de cero
grados Celsius (°C) y un punto de ebullición de 100°C (nivel del mar). El agua en
la Tierra está en constante cambio y movimiento.
Alta constante dieléctrica puede separar la mayoría de las sales inorgánicas y
hacer que la solución sea conductora.

El agua tiene un alto índice de calor específico, lo que significa que puede
absorber mucho calor antes de calentarse.

Por lo tanto, el agua juega un papel importante en la industria como refrigerante y

ayuda a regular los cambios de temperatura a lo largo del año.

El agua tiene una tensión superficial muy alta, lo que significa que es viscosa y
elástica. Conecta las gotas en lugar de separarlas.

Esta cualidad le da al agua acción capilar, es decir, puede atravesar las raíces de
las plantas y los vasos sanguíneos y disolver sustancias.

2. Propiedades químicas del agua

Las propiedades químicas del agua incluyen:

Su fórmula química es H2O un átomo de oxígeno unido a dos átomos de

hidrógeno. Las moléculas de agua tienen una carga positiva en un lado y una
carga negativa en el otro, lo que hace que las moléculas de agua se peguen.

Son de naturaleza dipolar las moléculas de agua se alinean alrededor de

partículas polares o iónicas y forman una capa de solvatación. Esto provoca
cambios en las propiedades de estas partículas.

Contiene valiosos minerales y nutrientes el agua pura tiene un pH neutro de 7 esto

significa que no es ni ácida ni alcalina.

Sus otras propiedades químicas son:

1.-Reacciona con óxidos ácidos compuestos binarios obtenidos al combinar

elementos no metálicos con oxígeno.

2.-Reacciona con óxidos alcalinos combinaciones de elementos metálicos y

oxígeno.

3.-Reacciona con los metales.

4.-Reacciona con no metales.

5.-Se combina con la sal para formar un hidrato.

3. Importancia de las propiedades físicas y químicas del agua

El agua tiene propiedades físicas y químicas que son importantes para los
ecosistemas.

El hielo (agua sólida) es más ligero que el agua líquida. Debido a esto, el hielo
flota en la superficie de lagos y mares.

Durante el invierno, este hielo aísla las aguas profundas y el agua permanece
líquida con una temperatura de unos 4 grados. Grandes masas de agua, como los
océanos, almacenan el calor que reciben del sol y lo liberan lentamente.

El agua disuelve muchas sustancias y las retiene incluso cuando cambia la

temperatura. La capacidad de disolver los nutrientes del suelo es esencial para
que las plantas absorban los nutrientes a través de sus raíces.

Además, la capacidad de disolver y mantener sustancias permite que ciertos

procesos metabólicos en los organismos permanezcan estables a pesar de las
fluctuaciones térmicas.

Las plantas y los animales utilizan la propiedad del agua para absorber el calor y
convertirlo en vapor, y regulan su temperatura corporal a través de la
transpiración. Además, actúa como vehículo que permite a los animales excretar
sustancias nocivas para el organismo una vez acumuladas a través del sudor y la
orina.

Es un importante medio de intercambio de energía. Una gran cantidad de energía

se usa o se libera cuando se evapora o se condensa.

TIPOS DE AGUA
Existen diferentes tipos de agua, dependiendo de sus propiedades químicas,
físicas o biológicas. Los principales tipos de agua son:

1.-Agua potable

El agua potable es agua apta para el consumo humano que puede beberse sin
peligro para la salud después de un tratamiento adecuado. Es limpio,
transparente, no tiene olores ni sabores desagradables y está libre de
contaminantes.

2.-Agua dulce

El agua dulce es el agua que se encuentra de forma natural debajo de la superficie

de la tierra en forma de casquetes polares, marismas, lagunas, lagos, ríos, arroyos
y aguas subterráneas en acuíferos y vías fluviales subterráneas. A menudo se
caracteriza por bajas concentraciones de sales y sólidos disueltos.
3.-Agua salada

También llamada agua de mar, se encuentra en los océanos y océanos de la

Tierra. Presenta una concentración de sales minerales disueltas de
aproximadamente un 35%.

4.-Agua salobre

El agua salobre es agua cuya salinidad está entre el agua dulce y el agua de mar,
y se cree que la salinidad del agua salobre no es una condición exacta y puede
cubrir diferentes regiones de salinidad. El agua salobre puede llegar a contener de
0,5 a 30 gramos de sal por litro.

5. Agua dura

El agua duraes agua que contiene altos niveles de minerales disueltos,

especialmente sales de magnesio y calcio. En química, también se le llama agua
calcarea.

6. Agua blanda

El agua dulce es agua con una pequeña cantidad de sal disuelta en ella.
Considere aquellos que contienen menos de 50 mg/l de carbonato de calcio.

7. Agua destilada

El agua destilada es una sustancia cuya composición se basa en la unidad

molecular H2O, purificada o purificada por destilación.

8. Agua residual

Las aguas residuales son aguas cuya calidad ha sido alterada por la actividad
humana. Según la FAO, el agua es agua que, por su calidad, cantidad o duración,
no tiene valor directo para los fines para los que se utiliza o produce.

9. Agua negra

Entre los tipos de aguas usadas, las aguas negras son aquellas aguas que fueron
contaminadas con heces y orina.

10.-Agua gris

Es el agua que se utiliza en el hogar. Contienen mucho menos nitrógeno y fósforo

que las aguas residuales y están compuestas de materia orgánica e inorgánica y
microorganismos.
Se llama así por su aspecto turbio y su posición entre el agua dulce, el agua
potable y las aguas residuales.

11.-Agua bruta

El agua cruda o agua cruda es agua sin tratar se encuentra en manantiales

naturales, aguas superficiales y aguas subterráneas.

RECICLAJE DE AGUA EN LA INDUSTRIA

¿Qué es el reciclaje de agua?
La recuperación, reutilización o recuperación de agua es el proceso de
recuperación del agua usada para nuevos propósitos.
Las fuentes de agua utilizadas pueden ser: aguas residuales, aguas grises y
aguas pluviales.
Tratamiento de aguas residuales
Las aguas residuales recicladas se pueden utilizar de varias maneras diferentes:
Reciclaje en el entorno urbano:
por ejemplo, riego de zonas comunes, prevención de incendios y urbanización,
limpieza de áreas comerciales, áreas industriales, etc.
También se puede utilizar con fines comerciales, como lavar automóviles, pulir
ventanas y cristalería en grandes edificios, y con fines decorativos, como fuentes.
Recuperación industrial:
las aplicaciones industriales más comunes de recuperación de agua son: sistemas
de refrigeración, agua de alimentación de calderas y agua de procesos
industriales.
Ciclos agrícolas:
riego de cultivos, teniendo en cuenta las necesidades de riego, la calidad del agua
y la fiabilidad de los sistemas de riego en cuanto al suministro de agua.
Conservación y manejo de espacios naturales:
El agua reciclada se puede utilizar para crear nuevos humedales y rehidratar otros
humedales, o crear estanques recreativos y acondicionar lagos y acuíferos.
La industria es el principal consumidor de agua. El agua
(disponibilidad/escasez/gestión)
es uno de los principales riesgos mundiales, con una escasez estimada del 40 %
del suministro mundial de agua para 2030 si la gestión no cambia.
El agua es posiblemente uno de los recursos naturales más importantes y
esenciales para la vida. Casi toda el agua se encuentra en los mares y océanos,
que es agua salada y por lo tanto no apta para uso industrial.
Es por ello que la mayor parte del agua utilizada en los procesos industriales
proviene de lagos, ríos y aguas subterráneas.
Se requieren técnicas complejas de tratamiento de agua industrial y procesos de
filtración para eliminar los contaminantes de estas fuentes de agua dulce antes de
su uso.
Aunque el reciclaje de agua recuperada se implementa actualmente en muchas
industrias, muchas otras aún no han alcanzado su potencial y el agua recuperada
todavía representa un pequeño porcentaje del total de aguas residuales.
Este crecimiento se acelerará con la transición a una economía circular. En un
intento por superar las deficiencias del modelo de crecimiento tradicional de
"comprar, producir, consumir y revisar" y la transición al desarrollo sostenible, la
industria ha planteado la necesidad de implementar una economía circular, ya que
lleva tiempo.
Heura es una consultoría que se especializa en optimizar el uso del agua en todas
las industrias y estamos comprometidos a ayudar a la industria a través de esta
transición.
La reutilización y el reciclaje de aguas industriales es el proceso de tratamiento de
las aguas residuales generadas en origen para que puedan ser reutilizadas en
procesos industriales.
En ocasiones, las aguas residuales pueden ser aprovechadas y reutilizadas por la
misma planta que las produce, o entre varias empresas a través de la simbiosis
industrial.
¿Qué aguas residuales industriales se pueden reciclar?
Según el tipo y la calidad de las aguas residuales, es decir, dependiendo de los
contaminantes presentes en las aguas residuales y su posterior reutilización,
puede ser directamente reutilizada o tratada es decir, reciclada antes de su
reutilización.
Alrededor del 80 por ciento de las aguas residuales industriales y de otro tipo se
vierten en el medio ambiente sin tratamiento ni reciclaje. Se recicla menos del 5%,
mientras que las aguas grises (aguas de diversos procesos de limpieza) se
pueden reciclar casi al 100%, al menos para riego.
Pero existen otro tipo de procesos de tratamiento de aguas industriales que
también se pueden reciclar mediante sistemas de depuración biológica.
Es decir, para la separación de sólidos se utilizan diferentes etapas de filtración,
combinadas con el proceso de digestión anaeróbico y aeróbico.
De esta manera, no solo se pueden eliminar los contaminantes sino también los
olores desagradables, y se puede usar para riego o incluso descargarse en una
corriente lateral o en el suelo.
Incluso pueden reintegrarse a otros procesos industriales, contribuyendo a la
conservación de los recursos.
¿Cuánta filtración se requiere para reutilizar el agua?
Depende del tipo de agua proveniente del proceso industrial en particular, el nivel
de contaminación, etc. Además de lo anterior, se requiere un sistema de remoción
de fósforo, desengrasado y remoción de hidrocarburos.
En el caso de las plantas de tratamiento biológico de aguas residuales, el agua a
tratar pasa a través de canastas gruesas que retienen los residuos sólidos para su
posterior tratamiento y disposición adecuada.
A partir de ahí, el agua resultante se envía a la desnitrificación o fermentación
anaerobia mediante bacterias que convierten los nitratos en nitrógeno atmosférico
inocuo existen bacterias que también se encargan de la eliminación del fósforo, se
procede a la aireación mediante un difusor, donde se lleva a cabo la oxidación y la
nitrificación.
Luego está la sedimentación, la sedimentación, para separar el lodo nuevamente
para la desnitrificación. Y a partir de ahí, el agua resultante estará libre de
contaminantes.
Las aguas residuales industriales se pueden reciclar en el sitio o fuera del sitio,
según las limitaciones de espacio y las consideraciones presupuestarias.
Cabe señalar que el reciclaje de aguas residuales es de gran importancia
ambiental, ya que evita impactos en los hábitats naturales, como las zonas
afectadas por la sequía y los humedales.
Beneficios de la Reutilización del Agua en la Industria Alimentaria
Se conocen varias opciones de reutilización de agua en la industria alimentaria.
Uno de ellos es la circulación de agua en las instalaciones y procesos de
fabricación.
Para conseguirlo, instalamos depósitos de almacenamiento o aplicamos
tratamientos intermedios.
Se puede filtrar, esterilizar, etc. para mantener la calidad del agua sin dañar la
salud y para uso a largo plazo.
Reducir costes reutilizando agua en la industria alimentaria
Sabemos que el agua es un líquido importante. Además, la industria alimentaria es
muy difícil de producir sin agua. La industria alimentaria utiliza principalmente agua
como ingrediente en la limpieza de materias primas.
También para cocinar, lavar y desinfectar equipos y vehículos. Además, también
se utiliza para operaciones de producción de frío.
Por ello, la importancia de la reutilización del agua en la industria alimentaria es
cada día mayor.
El precio del agua está aumentando, por lo que es necesario reutilizar el agua.
Especialmente si la empresa quiere seguir siendo competitiva en el mercado de
productos. Por este motivo y debido al altísimo consumo de agua, el reciclaje de
agua en la industria alimentaria es fundamental.
Las aguas residuales de limpieza y procesamiento de alimentos, así como de los
equipos de limpieza utilizados en la industria alimentaria, deben ser tratadas
mediante procesos físicos, químicos y biológicos para eliminar los contaminantes
presentes en el agua, que pueden ser reutilizadas en la industria alimentaria.

Entre las ventajas más importantes podemos mencionar:

-Reduzca los costos de producción al reutilizar el agua tratada en el proceso de
procesamiento de alimentos.
-El agua tratada se puede reutilizar en varias etapas del procesamiento de
alimentos.
-El agua tratada puede ser vertida al medio ambiente sin ningún impacto
ambiental.
-Puede ser reutilizado para el consumo humano si se manipula adecuadamente y
de conformidad con la normativa aplicable.
-Se puede reutilizar en equipos de limpieza.
-Puede ser reutilizado para riego agrícola de varios cultivos.
-Puede ser reutilizado en paisajismo, riego, jardines y espacios verdes.
-Se puede reutilizar para el ganado.
-El biogás producido durante el tratamiento de aguas residuales de la industria
alimentaria puede ser una fuente potencial de energía eléctrica.
-El metano producido se puede utilizar como combustible.
Ventajas de reutilizar aguas residuales
Otros beneficios de la reutilización de aguas residuales en la industria incluyen:
1. Minimizar el impacto ambiental
Los filtros prensa separan agua y separan líquidos y sólidos en muchas industrias.
Muchos están desarrollando e implementando activamente estrategias de
conservación del agua, reutilización del agua y aguas residuales.
El uso de equipos de última generación en filtros prensa a gran escala permite a
las empresas mineras y de procesamiento de minerales procesar de manera
creativa los desechos mineros mediante el apilamiento en seco en lugar de usar
estanques de sedimentación.
Los estanques de relaves pueden presentar una variedad de riesgos ambientales,
incluida la fuga de contaminantes en las aguas superficiales y subterráneas que se
utilizan para beber, la exposición a la vida silvestre y los impactos en las
comunidades acuáticas.
2. Reducir la demanda y el estrés en los suministros de agua dulce
La agricultura es una de las principales industrias consumidoras de agua el uso de
aguas residuales reutilizadas y tratadas reduce la presión sobre los suministros de
agua dulce que se utilizan con fines agrícolas, como el riego de cultivos, el
paisajismo comercial y residencial, el riego y el riego, los campos de golf públicos
y privados, los viveros y la horticultura.
Las aguas residuales tratadas y recicladas proporcionan un suministro rentable
que reduce la necesidad y el estrés de las fuentes de agua dulce, como las aguas
subterráneas, los ríos y los embalses.
Esto es especialmente importante en las zonas afectadas por la escasez de agua
y la sequía.
3. Elimina la necesidad de llevar agua
En lugar de asumir la responsabilidad del tratamiento de aguas residuales
industriales, el reciclaje y la reutilización in situ de las aguas residuales industriales
se considera una práctica comercial inteligente que puede ayudar a que su
negocio sea más rentable y eficiente.
El transporte de aguas residuales a instalaciones externas es muy costoso. El
reciclaje in situ de las aguas residuales por parte de las instalaciones industriales
para su reutilización en varios procesos industriales proporciona ahorros
significativos en los costos de transporte, tratamiento y energía.
El reciclaje y la reutilización de aguas residuales es una forma económica de
satisfacer las necesidades de agua de la industria a gran escala. Esto se debe a
que muchas industrias utilizan grandes cantidades de agua.
4. Mejorar la sostenibilidad
La sostenibilidad es un término ampliamente utilizado, pero no siempre bien
entendido.
En pocas palabras, su objetivo es satisfacer las necesidades del presente sin
comprometer la capacidad de las generaciones futuras para satisfacer sus
necesidades. Tiene componentes económicos, ambientales y sociales.
Entonces, ¿qué tiene que ver un filtro prensa con la sustentabilidad? La
deshidratación de lodos, el proceso de separación de los componentes líquidos y
sólidos que componen los desechos de lodos, es una tecnología sostenible y
respetuosa con el medio ambiente.
Esto permite la reutilización del agua y el procesamiento de tortas secas con alto
contenido de sólidos que no se pueden reutilizar y pueden ser peligrosas para el
medio ambiente y las generaciones futuras si no se gestionan de manera
responsable.
5. Evita costosas tarifas predeterminadas
Reducir la contaminación y hacer el bien por el medio ambiente es uno de los
principales beneficios del uso de tecnología de filtración que permite la
reutilización y el reciclaje de aguas residuales.
Además, al adoptar una estrategia de reutilización de aguas residuales, se pueden
evitar los costosos costos asociados con el incumplimiento de las estrictas normas
de descarga de aguas residuales.
Ser una empresa responsable con el medio ambiente está íntimamente
relacionado con la rentabilidad.
Cada industria tiene diferentes fuentes de aguas residuales que deben evaluarse
minuciosamente para encontrar la solución adecuada de tratamiento y
reutilización.
Uno de los primeros pasos más lógicos para las empresas industriales que
buscan recuperar aguas residuales es realizar una auditoría profesional del uso
del agua.
Nuestros expertos en optimización de aguas residuales industriales pueden
identificar dónde se pueden ahorrar costos y recomendar la solución adecuada
para las necesidades y el presupuesto específicos de un fabricante.
Heura, una consultora de optimización de aguas residuales industriales, diseña e
instala sistemas de reciclaje y reutilización de aguas residuales industriales,
brindando soluciones a una amplia gama de industrias mientras busca
constantemente oportunidades para que la sociedad agregue valor técnico,
económico, ambiental y social.
Los métodos de reciclaje de agua más utilizados en la industria alimentaria
son:
la desinfección con cloro, ozono, filtración por membrana, luz ultravioleta y otros
agentes oxidantes como el carbón activado.
¿Qué es la cloración? En pocas palabras, la cloración es la adición de cloro al
agua para eliminar los microorganismos que pueden ser perjudiciales para la
salud.
El cloro es bacteriostático. Esto significa que mata todos los microorganismos
presentes en el líquido y puede representar un peligro para la salud.
Desinfecion con ozono
Al ozonizar el agua potable se puede obtener un agua incolora, transparente y
deliciosa. Los procesos de ozono, UV y AOP también se utilizan para el
tratamiento de aguas residuales, tratamiento de suelos y más.
Las aplicaciones de purificación de agua para laboratorios y la industria de la salud
van desde servicios de diálisis y desinfección renal hasta limpieza de cristalería y
secuenciación de ADN.
¿Qué es la filtración por membrana?
La filtración por membrana es un método de separación física que permite la
separación de moléculas de diferentes tamaños y propiedades.
La fuerza impulsora dinámica es la diferencia de presión a través de una
membrana en particular. La tecnología de membrana reduce los costos generales
de producción al tiempo que mejora la calidad del producto.
Luz ultravioleta
Los sistemas de desinfección de agua por ultravioleta funcionan iluminando un
chorro de agua, normalmente con una longitud de onda de 254 nm, debido a su
efecto bactericida.
En los diseños tradicionales, la lámpara UV se coloca dentro de un tubo protector
de cuarzo y se sumerge en agua para su procesamiento. El agua fluye a través de
un tubo de cuarzo y los patógenos presentes en el líquido reciben una dosis
adecuada de radiación, ajustando la intensidad y la duración de la exposición
según sea necesario.
Sin embargo, este método tiene algunos inconvenientes. Una es que, con el
tiempo, los tubos de cuarzo se cubren con minerales y biopelículas, lo que hace
que el sistema sea menos eficiente y requiera limpieza.
Una segunda limitación es que los obstáculos colocados en el camino del fluido en
movimiento provocan una pérdida de energía cinética. Estas pérdidas resultan en
costos operativos más altos debido a la mayor capacidad requerida para
suministrar agua a un caudal dado.
Y un tercer inconveniente es la dificultad de mezclar bien el agua tratada para
garantizar que reciba suficiente luz ultravioleta para neutralizar todos los
patógenos.
Muchos sistemas compensan la mala mezcla aumentando el número de lámparas
UV, pero esto también aumenta las pérdidas hidráulicas.
¿Qué es el carbón activado?
El carbón activado o carbon activado es carbón poroso capaz de atrapar
compuestos, principalmente compuestos orgánicos, presentes en gases o
líquidos. Es tan eficaz que es el producto de limpieza más utilizado en la
actualidad.
El carbón convencional está hecho de turba un carbón ligero y poroso formado por
la descomposición de residuos vegetales, carbón mineral, madera, cáscaras de
coco los más populares o petróleo.
El carbón activado es similar al carbón normal, pero se fabrica calentando carbón
normal con gas. Este proceso hace que se formen espacios o poros dentro del
carbón, ayudándolo a a traparlos químicos que luego se convierten en carbón
activado.
Se usa comúnmente con fines medicinales para tratar intoxicaciones, reducir los
gases intestinales, mejorar los niveles de colesterol, tratar las resacas, aliviar el
malestar estomacal y tratar los problemas de flujo de bilis colestasis durante el
embarazo.
También se aplica sobre la piel con un vendaje para ayudar a que cicatrice. Sin
embargo, como ya se mencionó, su uso más generalizado es el tratamiento de
agua, un área en la que es muy valorado.
¿Qué es la filtración de carbón activado?
El carbón activado se utiliza en plantas de tratamiento de agua potable para
eliminar impurezas y contaminantes como materia orgánica, gases y partículas
más pequeñas. Después de pasar por el filtro de carbón activado, el agua es clara
e inodora.
Las aplicaciones más beneficiosas del carbón activado están relacionadas con la
reducción del sabor y olor a cloro, lodos y compuestos orgánicos. Además, se
utiliza para la pre y postfiltración en sistemas de ósmosis inversa máquinas que se
utilizan para separar partículas muy pequeñas del agua, como la sal.

Este tipo de filtración se utiliza para el tratamiento de aguas subterráneas,

tratamiento de caudal final en plantas de tratamiento de agua potable, decloración
de aguas, tratamiento de aguas de piscinas, depuración de aguas residuales
tratadas, etc.
Su funcionamiento es muy sencillo: consiste en introducir agua por la parte
superior de una columna o filtro que contiene carbón activado, para que circule
hacia abajo por influencia de la gravedad o presión artificial y sea recirculada por
el sistema de drenaje inferior.

RECICLAJE DE AGUA EN LOS HOGARES

Recicla el agua en casa
Aquí hay algunas sugerencias para reciclar el agua en su hogar:
1. Recolección de agua de lluvia
El agua de lluvia se puede convertir en agua utilizable de una manera muy
sencilla. Al colocar baldes afuera o cerca de canaletas y bajantes, podemos
obtener suficiente agua para regar plantas, lavar autos o fregar pisos al aire libre.
También existen sistemas específicamente diseñados para recolectar agua de
lluvia que son fáciles de instalar y útiles en zonas con climas muy húmedos.
2. Aprovecha la ducha
Al tomar una ducha, muy a menudo se permite que el agua fluya a la temperatura
deseada. Entramos al baño, abrimos el grifo y nos preparamos para ducharnos o
bañarnos.
Ese momento incurre en gastos innecesarios, ¿la solución? Coloque un cubo
debajo del grifo para recoger agua fría que también se puede beber y luego usar
para lavar los platos, cocinar o tirar la cadena.
Nos sorprendería la cantidad de agua utilizada.
3. Consigue aguas grises o de pozo
El agua gris o agua de pozo sobra cuando te duchas, lavas la ropa o lavas las
ollas y sartenes. La reutilización es más complicada ya que estos procesos a
menudo involucran productos químicos.
Sin embargo, se puede utilizar para regar jardines y huertos si no se ha utilizado el
producto químico.
4. Pon el plato en la olla
Una forma muy fácil de reciclar el agua es regando las plantas. Simplemente
coloque un plato debajo de la maceta para recoger el exceso y utilícelo para cuidar
otras plantas.

5. No vierta agua del lavabo.

A la hora de cocinar, solemos desechar el exceso de agua tras la cocción. Una
manera muy fácil de ahorrar agua es recoger este exceso de agua y utilizarla para
regar las plantas en lugar de tirarla al fregadero.
Este es un proceso simple que es beneficioso para las plantas y les permite
obtener muchos nutrientes de las verduras y otros alimentos cocinados en esta
agua.
6. De secadoras a planchas
El uso de una secadora produce vapor condensado, lo que da como resultado
agua pura sin cal ni suciedad.
Este recurso puede ayudar con el planchado, los parabrisas de los automóviles o
el riego.
7. No rocíe agua del aire acondicionado
Al igual que la condensación de una secadora, el agua de un acondicionador de
aire nunca debe ir por el desagüe.
Es familiar, pero está cerca de la destilación, por lo que es versátil. Regar,
planchar o limpiar se convierte en un proceso sostenible con un simple gesto. Por
supuesto, esta no es agua potable, por lo que no es apta para el consumo
humano.
8. No tires la botella por el fregadero
Si mantiene su botella de agua en el refrigerador durante días, el agua a menudo
se calienta y es difícil de beber.
Por lo general, se vierte en el fregadero y se desecha. Sin embargo, dado que
siempre es agua potable, se puede utilizar de muchas maneras diferentes.
Cocinar, regar, lavar, limpiar... Desechar es la última opción.
9. Cuando trapeemos, usaremos el balde adecuado
Es cierto que tenemos que mojar la fregona con la cantidad exacta de agua, ni
poca ni mucha, pero a la hora de lavar dosificar la cantidad correcta de jabón o
detergente. Pero también tenemos que elegir el cubo adecuado.
Es el caso de este cubo escurridor Reynera, cuya malla integrada extraerá la
mayor cantidad de agua posible de la fregona.
Por tanto, evitamos que el agua gotee por las superficies.
Puede parecer poca cantidad, pero si sumamos todos los mililitros utilizados en
cada lavado a lo largo de los años, nos hacemos una idea de la cantidad de
residuos. ¡Tomémonos en serio el uso de nuestro trapeador para evitar esto!
10. Usemos la parte trasera del tanque
Desde el principio, el tanque de agua ha sido un apoyo importante para el hogar
porque almacena agua y asegura que la calidad del agua se mantenga buena
mientras la usamos cuando la necesitamos.
Será nuestro aliado más importante para no quedarnos sin agua.
Además, un tanque de tres capas de Rotoplas proporciona no solo 750 litros de
almacenamiento de agua apto para 4 personas, sino que también viene completo
con un filtro estándar y una capa antibacteriana.
De esta manera mantiene el agua limpia y segura y viene con una garantía de por
vida.
No obstante, allí también podemos recoger agua de lluvia, aunque cabe
mencionar que previamente se debe utilizar un sistema de recogida de agua de
lluvia.
La recogerá y la filtrará adecuadamente, añadiendo volumen al agua que ya
tenemos en el depósito.
Siempre que se pueda mantener en buenas condiciones durante mucho tiempo,
por supuesto, recordamos mantenerlo regularmente.
11. Descubramos una lavadora ecológica
Ahorremos luz y agua con esta lavadora Winia Air Bubble 4D+, que ofrece una
excelente eficiencia de lavado con una capacidad de lavado de 21 kg y 12
programas de lavado.
Además, esta lavadora cuenta con certificado eco-class, que asegura una mejor
gestión del agua y la energía, por lo que ahorramos una pequeña cantidad de
recursos en casa con cada uso.
12. Consejos básicos para reciclar el agua
Hay muchas maneras de reducir su consumo diario de agua. Por ejemplo, es
importante cerrar el grifo al afeitarse, cepillarse los dientes, lavar el jabón en la
ducha o lavar los platos.
Es importante evitar el uso del lavavajillas o lavadora hasta que esté
completamente lleno.

Otra opción es remojar la olla o sartén antes de enjuagar para ayudar a eliminar la
suciedad. Además, tenga cuidado de no mover la manguera y verifique que no
haya fugas en todas las juntas.
Eso sí, dúchate antes de nadar. Incorporando estos sencillos gestos en el día a
día de las personas, podemos reciclar agua y ahorrar litros de agua.
¿Cómo reciclar el agua de lluvia?
Es un recurso natural y no es caro de recolectar, aunque necesitamos instalar un
sistema que pueda capturarlo adecuadamente:
Podemos obtener un colector de agua de lluvia una estructura similar a un
embudo y mezclarlo con nuestro sistema de tanques. Alternativamente, también
podemos instalar bajantes o tuberías debajo de nuestros alféizares o aleros
conectados a nuestro techo, desde donde el agua fluye hacia canales de filtración
y canales predeterminados.
Centrémonos en redistribuir el agua recolectada a los tanques o depósitos que
alimentan los baños y tratemos de usarla para el cuarto de lavado.
Es una forma fácil de reciclar el agua de lluvia, pero siempre podemos consultar a
un experto o utilizar la estrategia de dejar los cubos al aire libre
. Ambos implican algo de trabajo, pero también demostrarán nuestro compromiso
con un estilo de vida ecológico que minimice el desperdicio de recursos naturales.
Solo se requiere una pequeña cantidad de esfuerzo a cambio de grandes
ganancias en la sostenibilidad del planeta y la mejora de nuestra calidad de vida.
Los recursos naturales no son eternos.
Debe gestionarlos para poder seguir accediendo a ellos sin restricciones. Por
supuesto, para extender el ciclo de vida de los recursos, esfuerzos como el
reciclaje son indispensables.