Plan de alimentación

Manejo de alimentos permitidos

Panificados

Pan blanco de secado Del día anterior al horno

Galletitas de agua

Cereales

Almidón de maíz

Harinas finas

Arroz

Avena

Lácteos leche parcial o totalmente descremada yogur descremado queso Paraguay blanco
untable descremado muzarela huevo poché en preparaciones budín su flexplan carnes carnes
rojas magras nalga peceto bola de lomo cuadril lomo molida Ave sin piel pollo pechuga pato
pavo pescados magros hortalizas sin piel sin semillas sin tallos y nervaduras cocidas zapallo
zanahoria sin el centro zapallito chaucha tomate batata papá acelga espinaca calabaza plan de
alimentación manejo de alimentos no permitidos panificados panes de molde envasados
coquitos evitar masitas de panadería muy tostado con mucha grasa integrales lácteos leche
entera yogur entero queso amarillo Paraguay sandwich queso rallado manteca crema de leche
carne retirar la grasa visible retirar la piel y tendones hortalizas verduras de hojas verdes grasa
manteca grasa de cerdo evitar dulce de leche chocolate azúcar evitar galletitas con relleno
dulce de leche bebidas evitar gaseosas bebidas alcohólicas bebidas con gas evitar jugos
concentrados alimentos con alto contenido graso y sodio enlatados atún caballa sardinas
picadillo de carne paté conservas y embutidos Pancho chorizo butifarra fiambre mortadela
papas fritas maní Salado condimentos evitar comino pimienta salsa de soja impulsemillas
banana manzana pera durazno frutas envasadas sin almíbar frutas desecadas uva ciruelas
melón mamón legumbres licuar colar cuerpos grasos aceite vegetal crudo mayonesa con bajo
contenido en grasas y margarinas untables de bajo tenor graso azúcar azúcar y miel
respetando las concentraciones mermeladas jaleas y dulces compactos respetando las
concentraciones vainillas maizena bebidas e infusiones agua mineral saborizada jugos de frutas
permitidos jugo de cítricos según tolerancia individual infusiones te mate en saquitos tisanas
café descafeinado malva manzanilla condimentos orégano perejil canela vainilla nuez moscada
albahaca comino Anis Laurel perejil salvia tomillo menta y clavo de olor recuerde forma de
cocción hervido al vapor horneados con papel aluminio consistencia de los alimentos blandas
licuadas molidas trituradas sustancias estimulantes cafeína alcohol pimienta tabaco aine
antiinflamatorio no esteroideo proteínas control del estrés técnicas y planificación para
transformar el momento de la comida en un momento agradable preferentemente sin
tensiones en un clima de relax comer en forma pausada y en lo posible no fumar consumir
diferentes tipos de alimentos cereales frutas verduras carnes legumbres lácteos repartidos en
5 o 6 comidas desayuno media mañana almuerzo merienda cena colación lávese bien las
manos antes de preparar los alimentos antes de consumir tomé líquidos preferentemente
agua todos los días dos litros de agua o 12 vasos jugos naturales evitar frituras alimentos
cocidos a la parrilla costra alimentos tostados temperaturas muy altas tomar mucho líquido
con las comidas comidas muy copiosas muy abundantes pimienta picante en general
características de la dieta características dietoterapica hidrocarbonada normoproteico
hipograso adecuada gástrica características físico químico temperatura en parada templada
anormal evitarlas extremas caliente y frío consistencia líquida blanda o sólida de fácil
desmoronamiento gástrico volumen disminuido residuos modificados por cocción y
subdivisión fraccionamiento cuatro comidas 2 colaciones