IPC

Índice de Precios
al Consumidor
Provincia de Santa Fe

Diciembre 2023
IPC. Índice de Precios al Consumidor
Diciembre 2023
Santa Fe

Índice



Página
Cuadros
1. Índice de Precios al Consumidor. Variaciones porcentuales 4
2. Índice de Precios al Consumidor. Índices y variaciones porcentuales 4
3. Índice de Precios al Consumidor. Incidencia de los capítulos en el nivel general 5
4. Índice de Precios al Consumidor. Precios medios de un conjunto de Alimentos y bebidas 6
5. Índice de Precios al Consumidor. Evolución del nivel general. Años 2020/2023 7
6. Índice de Precios al Consumidor. Variaciones porcentuales de principales aperturas 8
7. Índice de Precios al Consumidor. Ponderaciones de los capítulos 9

Gráficos
1. Índice de Precios al Consumidor. Variaciones porcentuales con respecto al mes anterior 5

Signos convencionales:
* Dato provisorio
- Dato igual a cero
-- Dato ínfimo, menos de la mitad del último dígito mostrado
--- Dato no disponible a la fecha de presentación de los resultados
e Dato estimado
/// Dato que no corresponde presentar debido a la naturaleza de las cosas o del cálculo

Santa Fe, enero de 2024

Responsables Gobernador de la Provincia de Santa Fe

Ing. Sergio Gomez Lic. Maximiliano Pullaro
Lic. Sabrina Balbi
Ing. Yenier Barceló Ministro de Economía
CPN Graciela Pérez Dr. Pablo Olivares
Olea Carolina

Diseño y Diagramación
DG Angelina Araiz
LDCV Lucía Fenoglio
 Santa Fe Santa Fe, 15 de enero de 2024

IPC. Índice de Precios al Consumidor

Diciembre 2023

Variación
mensual

+27,9% Variación
acumulada

+215,4%

Nivel general 27,9%

Alimentos y bebidas 30,9%
Indumentaria 17,9%
Vivienda y servicios básicos 12,4%
Equipamiento y mantenimiento del hogar 44,8%
Atención médica y gastos para la salud 28,2%
Transporte y comunicaciones 26,5%
Esparcimiento 23,5%
Educación 9,7%
Otros bienes y servicios 39,6%

Fuente: IPEC - INDEC

INSTITUTO PROVINCIAL DE ESTADÍSTICA Y CENSOS CONTACTO

SANTA FE Salta 2661 3° Piso | S3000CMD | Tel: +54 9 342 457 4792 ipec@santafe.gob.ar
ROSARIO Santa Fe 1950 2º Piso | S2000AUF | Tel.: +54 9 341 472 1115 / 472 1317 @IPECSantaFe
Índice de Precios al Consumidor de Santa Fe, base 2014=100
El nivel general del Índice de Precios al Consumidor de Santa Fe (IPC_SF) registró en diciembre de 2023 un
aumento de 27,9% con relación al mes anterior.

Cuadro 1. Índice de Precios al Consumidor

Variaciones porcentuales
Nivel general - diciembre de 2023-
Variaciones % respecto a
Mes anterior Dic-22
27,9 215,4

En el cuadro 2, que se presenta a continuación, se puede observar una breve síntesis de los índices y sus variaciones
correspondientes a los nueve capítulos de la canasta del IPC.

Cuadro 2. Índice de Precios al Consumidor

Índices y variaciones porcentuales
Var. % respecto a
Nivel general y capítulos Índices Mes
Dic-23 Nov-23 Dic-22
Anterior
Nivel general 6915,57 5407,62 27,9 215,4
Alimentos y bebidas 7773,05 5939,08 30,9 246,1
Indumentaria 6266,38 5316,24 17,9 163,5
Vivienda y servicios básicos 4145,53 3687,22 12,4 144,3
Equipamiento y mantenimiento del hogar 8085,58 5582,47 44,8 272,0
Atención médica y gastos para la salud 7819,55 6098,36 28,2 210,3
Transporte y comunicaciones 6925,00 5474,30 26,5 203,5
Esparcimiento 6341,14 5132,52 23,5 205,8
Educación 5564,08 5070,76 9,7 182,5
Otros bienes y servicios 6944,53 4973,88 39,6 219,4
Fuente: IPEC-INDEC

Aclaración sobre tarifa de agua

Según resolución 104/22, Aguas Santafesina presenta incremento tarifario con vigencia durante Junio 2022.

4/9 IPC. Índice de Precios al Consumidor

Santa Fe
 Gráfico 1. Índice de Precios al Consumidor
Variaciones porcentuales con respecto al mes anterior

Diciembre de 2023

Nivel general 27,90%

ALIMENTOS Y BEBIDAS 30,90%

INDUMENTARIA 17,90%

VIVIENDA Y SERVICIOS BASICOS 12,40%

EQUIPAMIENTO Y MANTENIMIENTO DEL HOGAR 44,80%

ATENCION MEDICA Y GASTOS PARA LA SALUD 28,20%

TRANSPORTE Y COMUNICACIONES 26,50%

ESPARCIMIENTO 23,50%

EDUCACION 9,70%

OTROS BIENES Y SERVICIOS 39,60%

0,0% 5,0% 10,0% 15,0% 20,0% 25,0% 30,0% 35,0% 40,0% 45,0% 50,0%

Fuente: IPEC-INDEC

Cuadro 3. Índice de Precios al Consumidor

Incidencia de los capítulos del nivel general
Dic-23
Nivel general y capítulos Incidencia1
%
Nivel general 27,9
Alimentos y bebidas 10,99
Indumentaria 1,49
Vivienda y servicios básicos 0,87
Equipamiento y mantenimiento del hogar 3,49
Atención médica y gastos para la salud 1,88
Transporte y comunicaciones 5,06
Esparcimiento 1,96
Educación 0,23
Otros bienes y servicios 1,90
1
El porcentaje de incidencia mide la contribución de cada capítulo en el Nivel general.
Debido a redondeos, la suma de los datos puede no coincidir con el total.
Fuente: IPEC-INDEC

5/9 IPC. Índice de Precios al Consumidor

Santa Fe
 Cuadro 4. Índice de Precios al Consumidor
Precios medios de un conjunto de alimentos y bebidas

Unidad de Precios medios Variación

Variedad medida respecto mes
Dic-23 Nov-23 anterior (%)
Pan frances tipo mignón Kg. 1141,88 913,97 24,9
Pan de mesa 390 g. 1182,05 891,44 32,6
Galletitas dulces envasadas sin relleno 150 g. 554,29 420,35 31,9
Galletitas de agua envasadas 250 g. 652,74 446,46 46,2
Harina de trigo común Kg. 637,61 402,46 58,4
Arroz blanco simple Kg. 1528,48 1068,42 43,1
Fideos Secos Tipo Guisero 500 g. 1008,45 642,99 56,8
Asado Kg. 6329,38 4116,28 53,8
Carne picada especial Kg. 5416,85 3674,89 47,4
Paleta Kg. 5677,96 3759,50 51,0
Cuadril Kg. 6728,87 4526,12 48,7
Nalga Kg. 6656,45 4429,40 50,3
Higado Kg. 1203,44 1097,16 9,7
Hamburguesas congeladas Env. 4 u. 2193,63 1609,24 36,3
Pollo entero Kg. 1845,74 1417,83 30,2
Filet de merluza fresco Kg. 3486,75 2994,08 16,5
Salchicha tipo viena Env. 6 u. 903,84 690,01 31,0
Jamón cocido Kg. 7362,61 5763,80 27,7
Salchichón Kg. 4646,03 3531,42 31,6
Salame Kg. 8716,01 6402,78 36,1
Aceite de girasol 1,5 litros 2478,32 1495,50 65,7
Leche fresca entera sachet litro 696,73 560,48 24,3
Leche en polvo entera 800 g. 4237,82 3513,07 20,6
Queso crema 280 g. 1437,63 1213,22 18,5
Queso Sardo Kg. 6205,91 4982,96 24,5
Manteca 150 g. 989,67 792,13 24,9
Yogur firme 195 cc. 542,47 430,21 26,1
Dulce de leche 450 g. 1334,60 1039,08 28,4
Huevos de gallina 12 u. 1380,49 1196,71 15,4
Manzana deliciosa Kg. 1306,18 1084,17 20,5
Naranja Kg. 773,84 562,89 37,5
Banana Kg. 1683,42 1281,06 31,4
Papa Kg. 665,17 579,67 14,7
Cebolla Kg. 412,89 358,53 15,2
Lechuga Kg. 1043,54 725,25 43,9
Tomate redondo Kg. 1179,36 1387,50 -15,0
Tomate entero en conserva lata 230 g. 600,38 418,04 43,6
Lentejas secas 400 g. 1014,57 813,91 24,7
Azúcar Kg. 1255,27 1083,62 15,8
Sal fina 500 g. 445,79 318,53 40,0
Gaseosa base cola 1,5 litros 1223,33 955,46 28,0
Agua sin Gas 1,5 litros 541,88 379,88 42,6
Soda en sifón descartable 2 litros 689,78 551,25 25,1
Cerveza en botella litro 1359,48 1100,56 23,5
Cerveza en lata 350 cc. 600,49 505,06 18,9
Vino común litro 1411,54 1094,44 29,0
Café molido 500 g. 3989,87 2740,36 45,6
Yerba mate 500 g. 1631,92 1181,03 38,2
Fuente: IPEC-INDEC

6/9 IPC. Índice de Precios al Consumidor

Santa Fe
 Cuadro 5. Índice de Precios al Consumidor
Evolución del nivel general. Años 2020/2023
Variación % respecto
Año Mes Índice Mismo mes año
Mes anterior anterior
2019 Diciembre 552,7 3,8 53,1
Enero 568,5 2,8 52,2
Febrero 578,7 1,8 49,2
Marzo 592,5 2,4 47,1
Abril 604,8 2,1 45,1
Mayo 614,5 1,6 42,9
Junio 625,9 1,9 41,6
2020
Julio 641,4 2,5 41,9
Agosto 659,4 2,8 40,7
Septiembre 677,4 2,7 36,7
Octubre 702,6 3,7 37,5
Noviembre 728,1 3,6 36,8
Diciembre 755,2 3,7 36,6
Enero 791,8 4,8 39,3
Febrero 821,1 3,7 41,9
Marzo 856,2 4,3 44,5
Abril 893,2 4,3 47,7
Mayo 925,2 3,6 50,6
Junio 955,0 3,2 52,6
2021
Julio 983,5 3,0 53,3
Agosto 1010,6 2,8 53,2
Septiembre 1041,0 3,0 53,7
Octubre 1073,9 3,2 52,9
Noviembre 1104,3 2,8 51,7
Diciembre 1138,2 3,1 50,7
Enero 1184,1 4,0 49,6
Febrero 1242,3 4,9 51,3
Marzo 1317,2 6,0 53,8
Abril 1395,5 5,9 56,2
Mayo 1468,7 5,2 58,7
Junio 1543,2 5,1 61,6
2022
Julio 1655,4 7,3 68,3
Agosto 1765,5 6,7 74,7
Septiembre 1873,8 6,1 80,0
Octubre 1981,8 5,8 84,5
Noviembre 2079,2 4,9 88,3
Diciembre 2192,7 5,5 92,6
Enero 2317,6 5,7 95,7
Febrero 2467,6 6,5 98,6
Marzo 2658,9 7,8 101,9
Abril 2884,9 8,5 106,7
Mayo 3094,0 7,2 110,7
Junio 3269,5 5,7 111,9
2023
Julio 3495,5 6,9 111,2
Agosto 3931,7 12,5 122,7
Septiembre 4424,3 12,5 136,1
Octubre 4807,5 8,7 142,6
Noviembre 5407,6 12,5 160,1
Diciembre 6915,6 27,9 215,4
Nota: El “Período Base” del índice es Enero-Diciembre 2014, lo que implica que la media de los
índices mensuales para ese período es igual a 100.
Fuente: IPEC-INDEC

7/9 IPC. Índice de Precios al Consumidor

Santa Fe
 Cuadro 6. Índice de Precios al Consumidor
Variaciones porcentuales. Principales aperturas de la canasta
Variación % respecto
Principales aperturas Mes
anterior Dic-22
Nivel General 27,9 215,4
ALIMENTOS Y BEBIDAS 30,9 246,1
Alimentos para consumir en el hogar 32,0 252,5
Productos de panificación, cereales y pastas 30,9 253,3
Carnes 40,7 292,1
Aceites y grasas 60,2 206,4
Productos lácteos y huevos 25,8 214,2
Frutas 26,4 225,7
Verduras 17,9 216,0
Azúcar, miel, dulces y cacao 26,6 289,3
Condimentos y otros productos alimenticios 43,0 213,4
Comidas listas para llevar 22,0 217,1
Bebidas e infusiones para consumir en el hogar 31,0 241,3
Bebidas no alcóholicas 31,7 235,8
Bebidas alcóholicas 23,3 234,0
Infusiones 41,8 269,4
Alimentos y bebidas consumidos fuera del hogar 21,7 203,4
Desayuno y refrigerio 25,1 209,6
Almuerzo y cena 21,6 203,3
INDUMENTARIA 17,9 163,5
Ropa 14,1 148,1
Calzado 26,3 196,1
Accesorios y servicios para la indumentaria 19,4 181,7
VIVIENDA Y SERVICIOS BÁSICOS 12,4 144,3
Alquiler de la vivienda 5,1 125,9
Alquileres de la vivienda 5,1 125,9
Servicios básicos y combustibles para la vivienda 1,7 111,6
Reparaciones y gastos comunes de la vivienda 37,3 221,0
EQUIPAMIENTO Y MANTENIMIENTO DEL HOGAR 44,8 272,0
Equipamiento del hogar 45,4 309,7
Mantenimiento del hogar 44,3 242,2
ATENCIÓN MÉDICA Y GASTOS PARA LA SALUD 28,2 210,3
Productos medicinales y accesorios terapéutico 41,5 273,3
Servicios para la salud 12,8 149,1
TRANSPORTE Y COMUNICACIONES 26,5 203,5
Transporte 31,7 210,5
Transporte público de pasajeros 10,0 140,5
Adquisición de vehículos 24,5 209,2
Funcionamiento y mantenimiento de los vehículos 42,6 226,8
Combustibles y lubricantes 53,4 215,5
Comunicaciones 13,8 185,3
Correo 19,6 223,5
Teléfono 13,7 185,2
ESPARCIMIENTO 23,5 205,8
EDUCACIÓN 9,7 182,5
OTROS BIENES Y SERVICIOS 39,6 219,4
Cigarrillos y accesorios 16,5 166,2
Artículos y servicios para el cuidado personal 51,2 253,4
Servicios diversos 18,9 121,6
Fuente: IPEC- INDEC

8/9 IPC. Índice de Precios al Consumidor

Santa Fe
Síntesis metodológica

El Índice de Precios al Consumidor de Santa Fe es un indicador que mide los cambios en el tiempo del nivel de los
precios de los bienes y servicios adquiridos para consumo por los hogares residentes en la Provincia.
El operativo de campo se lleva a cabo de forma continua en la provincia de Santa Fe y consiste en el relevamiento
mensual de aproximadamente 22.400 precios en alrededor de 1.000 locales informantes. En el relevo se visitan los
establecimientos, supermercados y tradicionales (resto de los negocios) seleccionados para relevar precios de los
distintos bienes y servicios que componen la canasta. Como herramienta de relevo se dispone de un formulario.
La mayoría de los precios que intervienen en el cálculo surgen de la observación directa (es decir, se obtienen a partir
de entrevistas en los puntos de venta o a través de operativos de relevamiento organizados desde la oficina central).
Adicionalmente, existe un pequeño grupo de precios tarifados o compuestos, que se obtienen a partir de cálculos
especiales realizados con base en la información sobre diversos componentes del precio final de los productos.
Algunos ejemplos son las tarifas de gas y electricidad, para las cuales se calculan tarifas promedio para los distintos
tramos de consumo, a partir de los cargos fijos y variables que conforman la tarifa.

Cuadro 7. Índice de Precios al Consumidor

Ponderaciones de los capítulos

Ponderaciones
Nivel general y capítulos
%
Nivel general 100,0
Alimentos y bebidas 32,44
Indumentaria 8,49
Vivienda y servicios básicos 10,22
Equipamiento y mantenimiento del hogar 7,54
Atención médica y gastos para la salud 5,92
Transporte y comunicaciones 18,85
Esparcimiento 8,76
Educación 2,56
Otros bienes y servicios 5,22
Fuente: INDEC

“La Metodología del Índice de Precios al Consumidor (IPC_SF) puede consultarse en:
http://www.estadisticasantafe.gob.ar/documento/metodologia-ipc/”

9/9 IPC. Índice de Precios al Consumidor

Santa Fe