UNIVERSIDAD DE LA FUERZAS ARMADAS

ESPE
Carrera de ingeniería agropecuaria IASA I
Raza de Ganado Jersey
El Ganado De Raza Jersey es originaria de Reino
Unido, específicamente de la isla de Jersey en el
canal de la Mancha. Su leche es famosa por el
alto contenido graso y por ser un animal muy
dócil.

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Características Físicas
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 Las vacas pesan alrededor de 400 kg.
 Mide 1,25 m.
 Los toros pesan más o menos 500 kg.
 Su cabeza y pata son de color gris.
 El color del cuerpo va desde beige claro, hasta casi
negro y algunas tienen manchas.
 La nariz es negra o gris
 Es la raza más pequeña de las vacas lecheras.
 El Ganado De Jersey está orientada hacia la producción
de leche.
 La parte interna de su cuerpo, como las piernas, ubre y
vientre tiende a ser más claro que el cuerpo.
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Ventajas De Criar Ganado De Raza Jersey
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 Son precoces:a los 14 meses de edad, son capaces de
estar listas para su primer apareamiento. Su tiempo de
gestación es de 24 meses.
 Rusticidad: Se adapta a cualquier tipo de climas y
suelos. Resisten al exceso de calor sin que su producción
de leche se afecte.
 Rentabilidad: Por su alto índice de conversión de pasto a
leche, siete veces su peso, y por ser ésta la de mayor
contenido de grasa y proteínas
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Producción Su leche está compuesta por:
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 3,6% de proteína.
De la vaca se obtienen entre  4.60% de grasa.
15 y 20 litros diarios de leche,  9.7% entre proteína, azucares y
es decir, unos 4.700 litros por minerales.
lactancia de 305 días.  En total un 14,1% de sólidos
están presentes en los sólidos
totales.