I.

DISEÑO DE ALOJAMIENTOS PARA PORCINOS:

II.DATOS: Población Base = A la cantidad de marranas que permitan ofertar al mercado
60,000 Kgr de carne por año.
A. CONSIDERACIONES GENERALES DE LA ESPECIE PORCINA
- Rendimiento de carcasa en porcinos: 75%
- Natalidad o fertilidad: 90%
 Machos: 50%
 Hembras: 50%
- Índice de mortalidad
 En lechones: 15%
 En gorrinos: 3%
 En adultos: 2
- Peso vivo de gorrinos acabados: 95 Kgs.
- Relación verraco – hembras: 1/35
- Sacas: (lo que sale al mercado)
 Saca de gorrinos acabados: 95% (5% de machos queda para el reemplazo)
 Saca de hembras: 70% (30% queda para el reemplazo)
B. CÁLCULO DE POBLACIÓN BASE:
 Se tiene como dato la demanda potencial: 60,000 kg carne/año
 Peso vivo a sacrificar:
60,000 Kg ------- 75%
X -------100% x = 80,000 Kg/año de peso vivo
 Si el peso vivo del gorrino acabado es de 95 kg.
 80,000 = 843 gorrinos/año (machos + hembras)
95
 Si la saca es de 95% (en machos) y 70% (en hembras)
 843 ------- 165%
X ------- 95% x = 486 gorrinos machos acabados

843 ------- 165%

X ------- 70% x = 358 gorrinos hembras acabados
 Si existe una mortalidad de 3% en machos:
 486 ------- 97 %
X ------- 100 % x = 501 gorrinos machos acabados
 Si existe 15% de mortalidad en lechones, se tiene:
 501 ------- 85 %
X ------- 100 % x = 590 lechones m. que deben nacer
 Si la relación de sexos al nacimiento es de:
50% machos y 50% de hembras: 
(590)(2) = 1180 lechones que deben nacer: entre machos y
hembras
 Considerando camadas de 8 lechones en x por parto:
N° partos = 1180 = 148 partos
8
 Si la cerda tiene 2 partos al año:
 148 = 74 cerdas madres
2
 Si existe un 90% de fertilidad:
 74 ------- 90 %
X ------- 100 % x = 83 cerdas
 Sobre esta población se incrementa un 2% de holgura:
 (83)(1.02) = 95 cerdas de población base
C. CÁLCULO DE POBLACIÓN DERIVADA: (Con paridera continua)
FASE DEL ANIMAL PORCENTAJE (%) N° DE ANIMALES
 Parto y cría 21 20
 Recría 232 221
 Engorde – cebo 482 458
 Cerdas adultas 79 75
 Cerdas renuevo 7 7
 Verracos adultos 3 3
 Verracos de renuevo 1 1

95 población base ----- 100%

X ----------------- 21% x = 20 cerdas

población base = cerdos en parto y cría + cerdas adultas

95 = 20 + 75
D. CUADRO RESUMEN DE:
REQUERIMIENTO DE ÁREAS Y N° DE ANIMALES/CORRAL
PARA CORRALES:
Población Derivada N° de Área por animal Área/corral (m2)
animales/corral (m2)
 Maternidades (pasto 4 a 6 m2
1 2
6 m2
y cría) 7a6m
 Recría (hasta 50 kilos 0.75 a 0.85
10 20 m2
de peso en x) x = 0.80 m2
 Engorde y Cebo (95 1.2 a 1.6
23 2
28 m2
kgs. de peso) x = 1.4 m
6 a 10
 Cerdas adultas 7 2
96 m2
x=8m
Se considera el área 20 m2
 Cerdas renuevo 12
de un corral de recría
 19 a 36
 Verracos 1 36 m2
x = 36 m2
Se considera el
 Verracos de renuevo 2 - área de un corral
de Recría: 20 m2

NUMERO DE CORRALES Y AREA TOTAL NECESARIA:

Población Derivada N° de corrales Área total necesaria

(m2)
 Maternidades (pasto y
20 120
cría)
 Recría (hasta 50 kilos
24 480
de peso en x)
 Engorde y Cebo (95
20 560
kgs. de peso)
 Cerdas adultas 11 1056
 Cerdas renuevo 1 20
 Verracos 3 108
 Verracos de renuevo 1 20