JARABES TIKI PASTRAMI

JARABE DE CANELA

250 ml. Agua

250 gr. Azúcar

4 ramas de canela

preparación: calentar el agua a fuego lento con las ramas de canela y agregar de apoco el

azúcar diluyendo y remover hasta que hierba 2 minutos.

JARABE DE VAINILLA

250 ml. Agua

250 gr. Azúcar

una vaina de vainilla

preparación: calentar el agua a fuego lento con la vaina de vainilla y agregar de apoco el

azúcar diluyendo y remover hasta que hierba 2 minutos.

JARABE DE CARAMELO

250 ml. De agua

500 gr. De azúcar

preparación: calentar el agua a fuego lento y agregar de apoco el azúcar diluyendo y

remover hasta que hierba 2 minutos.

JARABE DE NARANJA Y CANELA (DON BEACH)

250 ml. De jugo de naranja

250 gr. Azúcar morena

4 rama de canela

preparación: calentar el jugo de naranja a fuego lento con las ramitas de canela y agregar de

apoco el azúcar morena diluyendo y remover hasta que hierba 2 minutos.

JARABE DE PIMIENTA

250 ml. Agua

250 gr. azúcar morena

100 gr. Pimienta dulce

ron blanco
preparación: calentar el agua a fuego lento con la pimienta dulce macerada y flameada

con el ron agregar de apoco el azúcar morena diluyendo y remover

hasta que hierba 2 minutos.

JARABE DE ORGEAT

100 gr. almendras

una roza o de agua de rosas

4 pétalos de flores de azar

250 ml. Miel de abeja

250 ml. Agua

preparación: calentar el agua y la miel a fuego lento con la almendra macerada con la rosa

y flameada con el ron agregar las flores de azar y remover hasta que

hierba 2 minutos.

Tomates secos
Categoría: Cocina
El tomate, cuyo nombre en latín, Solanum lycopersicum, pareciera
significar melocotón del infierno, fue considerado durante largo tiempo un
fruto venenoso, justificado por su difícil digestión cuando se consume con
sus semillas.

Se cuenta que el coronel Robert Gibbon Johnson, que ya había conocido

este fruto en Italia, desafió públicamente esta superstición, un día, a las
doce del mediodía del 26 de septiembre de 1820, declarando que se
comería una cesta de tomates en una plaza pública de Boston. Para
chasco de los más morbosos, el coronel se comió los tomates, disfrutando
de su sabor, y se marchó a su casa por su propio pie.

Suelo comprar tomates todas las semanas. Disfruto escogiendo tomates

pintones, velando que no estén ni golpeados ni manchados de puntos
negros. Me gustalavarlos uno a uno y frotarlos con un paño para
que brillen. Los coloco en una bandeja en un lugar soleado de la cocina y
los dejo madurar al sol. El tomate no debiera quedarse guardado en la
nevera porque deja de madurar y su sabor, con el frío,
se disminuye notoriamente. Cuando se tienen muchos tomates maduros,
puedo sugerirles preparar una conserva de tomates secados al
horno. De esta rutina, cuyo procedimiento comparto con ustedes, se
obtiene una materia prima que sirve de base a tantísimas preparaciones.

Se precalienta el horno a 200 grados, Se cortan los tomates en mitades,

se retiracon una cuchara o con las manos todo su centro dejando nomas la
pulpa y la piel. Se colocan los cascos en una bandeja para hornear. Se les
puede acompañar de ajospelados, y se utilizan las hierbas que tengan tal
como laurel, tomillo, orégano e incluso Salvia. Eviten la albahaca que por
ser tan frágil, se quema con suma facilidad. Se mezclan todos los
ingredientes con abundante aceite de oliva. Y se colocan en un horno
precalentado a, una temperatura baja que estimula un horneado lento,
por ejemplo a 100° C. Se dejan durante unas dos horas, o hasta que las
pieles estén arrugadas, y coloreadas.

Terminado este proceso pueden colocar los cascos de tomates, aun

calientes en una envase de vidrio, previamente esterilizado, y completar
con aceite de oliva virgen fresco. Al pasar de las horas los sabores se van
asentando. Esta preparación permite crear salsas para pasta, pizza,
panini y pare usted de contar.
unes, 12 de abril de 2010
Jarabe de maracuyá

Esta es una receta muy sencilla y el resultado es un jarabe de sabor intenso. No es

algo que este hecho para comerse solo, es un muy buen acompañante para un helado
de vainilla un cheesecake o quizás una ensalada. Esta vez lo prepare para un helado
de chocolate, fue el postre de una cena.

Ingredientes

6 maracuyás maduros

½ taza de agua

Una taza de azúcar

Una ramita de canela

 Puesta a punto

Parta los maracuyás y licúelos junto con el agua por unos 5 segundos. El objetivo es
separar las pepa de la pulpa, sin triturarlas, tratando de evitar producir pedazos
pequeños de pepa.

Preparación

Mezcle los ingredientes en una olla, cocine hasta que reduzca y la mezcla adquiera
textura de jarabe.
Josep Angel Monsonis

LA SEMILLA QUE CURA EL CÁNCER Y ES 10.000 VECES MAS FUERTE QUE UNA QUIMIOTERAPIA Y
NO QUIEREN QUE LO SEPAMOS PORQUE SINO LAS GRANDES CADENAS DE MEDICAMENTOS
DEJARÍAN DE VENDER SUS MACABROS PRODUCTOS...
EL ANTI-CANCERÍGENO MÁS PODEROSO DEL PLANETA
¡¡¡¡COPIALO Y PEGALO EN TU MURO...!!!
La SEMILLA DE MANZANA es un producto milagroso para matar las células cancerosas. Es 10,000 veces
más potente que la quimioterapia. ¿Por qué no estamos enterados de ello? Porque existen organizaciones
interesadas en encontrar una versión sintética, que les permita obtener fabulosas utilidades. Así que de ahora
en adelante usted puede ayudar a un amigo que lo necesite, haciéndole saber que le conviene comer semilla
de manzana para prevenir la enfermedad. Su sabor es no es agradable pero no produce los horribles efectos
de la quimioterapia. Cada vez que consuma una manzana, no bote la semilla.
Cuántas personas mueren mientras este secreto ha estado celosamente guardado para no poner en riegos
las utilidades multimillonarias de grandes corporaciones? Como usted bien lo sabe la manzana esta en todos
los lados. Se le conoce como Apple en inglés así como la compañía multimillonaria que fabrica productos de
tecnología.
La semilla de manzana se come directamente o se acompaña con una ensalada de su preferencia etc. El
interés de esta semilla se debe a sus fuertes efectos anti cancerígenos. Y aunque se le atribuyen muchas más
propiedades, lo más interesante de ella es el efecto que produce sobre los tumores .. Esta semilla es un
remedio de cáncer probado para los cánceres de todos los tipos. Hay quienes afirman que es de gran utilidad
en todas las variantes del cáncer.
Se la considera además como un agente anti-microbial de ancho espectro contra las infecciones bacterianas y
por hongos; es eficaz contra los parásitos internos y los gusanos, regula la tensión arterial alta y es
antidepresiva, combate la tensión y los desórdenes nerviosos.
La fuente de esta información es fascinante: procede de uno de los fabricantes de medicinas más grandes del
mundo, quien afirma que después de más de 20 pruebas de laboratorio, realizadas a partir de 1970 los
extractos revelaron que: Destruye las células malignas en 12 tipos de cáncer, incluyendo el de colon, de
pecho, de próstata, de pulmón y del páncreas…
Los compuestos de esta semilla demostraron actuar 10,000 veces mejor retardando el crecimiento de las
células de cáncer que el producto Adriamycin, una droga quimioterapéutica, normalmente usada en el
mundo.
Y lo que es todavía más asombroso: este tipo de terapia, con la semilla de manzana, destruye tan sólo las
malignas células del cáncer y no afecta las células sanas.
Instituto de Ciencias de la Salud, L.O.L. 819 N. Charles Street Baltimore, MD 1201
HÁBITOS COMUNES QUE DAÑAN LOS RIÑONES.
22/12/2014 OTRAS TERAPIAS Y MEDICINAS ALTERNATIVAS Sin comentarios

HÁBITOS COMUNES QUE DAÑAN LOS RIÑONES.

¿Sabías que se puede vivir una vida bastante normal, con sólo el 20% de su función renal? Es por eso que una
disminución constante y un daño gradual en los riñones a menudo puede pasar desapercibido durante mucho
tiempo.

Los hábitos comunes pueden causar daño a los riñones y cuando los problemas son finalmente descubiertos,
puede ser demasiado tarde.

Nuestros riñones son órganos asombrosos. Producen hormonas, filtran la sangre, absorben los minerales,
producen la orina y ayudan a mantener un equilibrio ácido-alcalino saludable. Por algo los chinos los
consideran como el asiento de la energía esencial de vida.

Si desea que sus riñones funcionen correctamente aquí tiene una lista de hábitos que debe evitar:

1-Bebidas de lata y gaseosas en general.

Un estudio llevado a cabo en los empleados de la Universidad de Osaka en Japón sugiere que el consumo de
dos o más bebidas gaseosas al día (de dieta o regular) está relacionado con un mayor riesgo de enfermedad
renal. 12.000 empleados fueron incluidos en el estudio, y los que consumían grandes cantidades de gaseosas
eran más propensos a tener proteína en la orina. La proteína en la orina (proteinuria) es un signo temprano de
daño renal, pero cuando es descubierta en esa etapa, la enfermedad todavía puede ser reversible.

2-Fumar –

Fumar se ha relacionado con la arteriosclerosis. El estrechamiento y endurecimiento de los vasos sanguíneos

afecta el suministro de sangre a todos los órganos vitales, incluyendo los riñones. De acuerdo con el estudio
publicado en Farmacología Clínica y Terapéutica, dos cigarrillos al día son suficientes para duplicar el
número de células endoteliales presentes en la sangre. Esta es una señal de daño arterial. El Diario Clínico de
la Sociedad Americana de Nefrología cita muchos estudios diferentes realizados desde 2003 en el que todos
los resultados relacionaban fumar con la disminución de la función renal.

3-Deficiencia de vitamina B6 –

Una dieta saludable es importante para una buena función renal. De acuerdo con los estudios realizados en la
Universidad de Maryland Medical Center, la deficiencia de vitamina B6 aumenta el riesgo de cálculos
renales. Para una función renal óptima, usted debe consumir al menos 1,3 miligramos de vitamina B6
diariamente. Las fuentes más ricas de esta vitamina son los garbanzos, papas y verduras con almidón y frutas
no cítricas.

4-Falta de ejercicio –

El ejercicio es otra buena manera de proteger sus riñones. Un amplio estudio publicado en 2013 en la Revista
de la Sociedad Americana de Nefrología sugirió que las mujeres posmenopáusicas que hacían ejercicio tenían
un riesgo 31% menor de desarrollar cálculos renales. En términos generales, el mantenimiento de un peso
saludable reduce sus posibilidades de piedras en el riñón.

5-La deficiencia de magnesio –esto puede dar lugar a una sobrecarga de calcio y la formación de cálculos
renales. Para evitar eso, consumir verduras de hoja verde, legumbres, semillas y frutos secos. El aguacate
(palta) es una buena fuente de magnesio .O mejor aún tomar todas las mañanas en ayunas cloruro de
magnesio.

6-Interrupción frecuente del sueño –

Science Daily informa que la alteración crónica del sueño puede causar enfermedad renal. Según el Dr.
Michael Sole, cardiólogo y director fundador del Centro Cardíaco Peter Munk y Profesor de Medicina y
Fisiología en la Universidad de Toronto, el tejido renal se renueva durante la noche, por lo que las
interrupciones del sueño pueden causar daño directo a este órgano.

7-No tomar suficiente agua –

Los riñones deben estar correctamente hidratados para realizar sus funciones. Si no se bebe lo suficiente, las
toxinas se acumulan en la sangre, ya que no hay suficiente líquido para drenar a través de los riñones. La
National Kidney Foundation sugiere beber por lo menos 12 vasos de agua al día. Una manera fácil de ver si se
está bebiendo suficiente agua, es comprobar el color de su orina, que debe ser muy clara.

8-No vaciar su vejiga –

La retención de orina en la vejiga es una mala costumbre. Si se hace de manera regular, se aumenta la presión
de la orina en los riñones provocando insuficiencia renal o incontinencia.

9-El consumo excesivo de sodio –

La sal es importante para el cuerpo, pero usted debe limitar su consumo. El consumo en exceso puede
aumentar la presión arterial y poner demasiada tensión en los riñones. No se deben consumir más de 5,8
gramos de sal a diario.

10-El consumo excesivo de cafeína –

A menudo consumimos más cafeína de la aconsejada, ya que está presente en muchos refrescos y gaseosas.

11-Abuso de medicamentos -Todas las drogas farmacéuticas vienen con efectos secundarios, y muchas de
ellas provocan daños en los riñones.

12-El exceso de proteínas – De acuerdo con la Universidad de Harvard, el exceso de proteína en la dieta
puede dañar los riñones. El subproducto de la digestión de las proteínas es el amoníaco – una toxina para la
que los riñones deben trabajar mucho para neutralizarla. Más proteína significa más esfuerzo para los riñones,
lo que puede, con el tiempo, contribuir a la disminución de la función renal.

13-El exceso de consumo de alcohol – Las toxinas que se encuentran en el alcohol no sólo dañan el hígado,
sino también a los riñones. De acuerdo a la Fundación de Salud del Riñón Australiana y la American Kidney
Fund, una forma de evitar la enfermedad renal es beber alcohol con moderación, o mejor aún no beberlo.

Saiku.