OBESIDAD EN ARGENTINA

Planteamiento del problema

El exceso de grasa en el organismo es uno de los indicadores de presencia de sobrepeso, siendo esta una
enfermedad a la cual se le debe prestar mucha atencin ya que trae consigo muchos factores de riesgos para la
salud a quien la padece.
La obesidad se genera por diversos factores. Se presenta en gran parte de la poblacin la cual afecta
considerablemente la salud de las personas; por lo tanto se pretende conocer:
A partir de qu momento una persona comienza a ser obesa?
Puede autodiagnosticarse?
Justificacin
Argentina es una sociedad en transicin nutricional las poblaciones ignoran las necesidades nutricionales, el
encarecimiento de nutrientes esenciales es muy grande. Por lo tanto se pretende que mediante este proyecto
las personas comiencen a considerar los hbitos alimenticios; el poder acceder a la autodiagnosticacin y la
posterior elaboracin de tablas de caloras para la posible paliacin del sobrepeso contrado.
Objetivo general
Dar a conocer las herramientas para la determinacin del estado nutricional y los hbitos de alimentacin
propio de cada persona an siendo de diferente nivel socioeconmico.
Objetivos especficos
Estimar patrones alimentarios diversos en las personas;
Conocer el grado de asociacin entre sobrepeso y obesidad con los patrones alimentarios, actividad fsica y
nivel socioeconmico.
Marco terico
En Argentina un 53,4% de la poblacin mayor de 18 aos est excedida de peso, de stos, el 35,4% tiene
sobrepeso y el 18% obesidad (2 Encuesta Nacional de Factores de Riesgo, 2010). En este pas un 6,6% de los
nios de entre 6 meses y 5 aos son obesos (Encuesta Nacional de Nutricin y Salud, Ministerio de Salud de la
Nacin, 2007). 3 de cada 10 argentinos tienen una exagerada disposicin adiposa de tipo androide (permetro
de cintura incrementado) siendo sta la que ms se relaciona con un incremento del riesgo endcrino-vascular
(Fundacin Interamericana del Corazn, 2005).
La obesidad forma parte de un grupo de patologas denominadas Enfermedades Crnicas No Transmisibles
(ECNT) que, segn la OMS, son la primer causa de muerte en el mundo representando el 60% de muertes a nivel
global (de estas muertes el 80% ocurren en pases subdesarrollados). La obesidad fue la primera ECNT
clasificada como pandemia.
A nivel mundial es causa de una curva ascendente en la mortalidad por enfermedades relacionadas. Por cada 5
puntos que se incremente el ndice de masa corporal (IMC) en una persona, la mortalidad por enfermedades
vasculares se incrementa un 40%, por DBT, problemas hepticos o renales un 60 a 120%, por cncer un 10%,
enfermedades pulmonares 20% y otras patologas 30% (The Lancet, 2010).
Es causa tambin de un incremento millonario en gastos de salud pblica y privada, influyendo negativamente
en la economa mundial. El costo econmico de la obesidad ha sido estimado en los pases desarrollados como
equivalente en un rango del 2 al 7% de los costos totales de salud. Estas estimaciones (conservadoras) permiten
apreciar que la obesidad representa uno de los gastos ms grandes en los presupuestos nacionales de salud.
Genera costos directos (para el individuo y los sistemas de salud), intangibles (costos en la atencin de
comorbilidades) e indirectos (prdida de la produccin debida a ausentismo en el trabajo o muerte prematura).
El costo por muerte prematura atribuible al sobrepeso/obesidad en Argentina en el ao 2007 fue en total de
$190.487.000. Atribuible en orden decreciente a DBT ($56.471.000), enfermedad coronaria ($45.094.000), ACV
($25.652.000), enfermedad de vescula, artritis, cncer de colon y recto, cncer de mama y cncer de
endometrio (Direccin de Estadsticas e Informacin en Salud - 2007 y Encuesta Nacional de Factores de Riesgo -
2005).