Gutierrez Zoila PDF

UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO
FACULTAD DE CIENCIAS ECONOMICAS

ESCUELA ACADEMICO PROFESIONAL DE CONTABILIDAD Y FINANZAS
“SISTEMA DE COSTOS ABC Y SU IMPACTO EN LA

RENTABILIDAD DE LA EMPRESA ZICCA CALZADOS”
Tesis
para optar el título de:
Contador Público
Asesor: Dr. CPC Santiago Bocanegra Osorio
Zoila Elena Gutiérrez Poma

Bachiller en Ciencias Económicas
Trujillo – Perú
2012
i
Dedicatoria
Dedicado esta tesis a mi hijo

Jorge Luis por su constante
apoyo en el logro de esta
meta.
Zoila Elena
ii
Agradecimiento
Agradezco a Dios por haberme

bendecido con mi único hijo que en
todo momento ha sido la
motivación que necesitaba para
terminar esta investigación.
Un agradecimiento especial a mi
asesor de tesis Dr. Santiago
Bocanegra Osorio, quien con sus
conocimientos supo orientar
correctamente todo el trabajo
realizado.
Zoila Elena
iii
Presentación
Señores miembros del jurado:
En cumplimiento con lo dispuesto en el reglamento de grados y títulos de la
escuela académico profesional de Contabilidad y Finanzas de la Universidad
Nacional de Trujillo, me permito poner a vuestra consideración y evaluación el
trabajo de investigación titulado: “Sistema de costos ABC y su impacto en la
rentabilidad de la empresa Zicca Calzados”.
Con el propósito de optar el título de Contador Público dejo a vuestro criterio
profesional la evaluación, agradecimiento de antemano por las
recomendaciones que hubiera a fin de superar mis limitaciones en el campo de
la investigación.
Atentamente,
Zoila E. Gutiérrez Poma
Bachiller en Ciencias Económicas
iv
Resumen
La presente investigación tiene como objetivo la aplicación de un sistema de
costos ABC para proponerlo como alternativa y reestructurar el sistema vigente
en la empresa Zicca Calzados a efectos de determinar el impacto en la
rentabilidad de dicha empresa poniendo especial atención a los costos
indirectos de las botas de cuero y de las botas sintéticas.
Se ha aplicado una metodología de cálculo de costos ABC, que ha permitido
calcular de manera más precisa los costos indirectos que incurre la empresa en
la producción de las botas de cuero y de las botas sintéticas; un aspecto
importante en esta metodología es la identificación de la base de asignación
del costo, llamados también inductores de costo.
Los resultados obtenidos muestran que existe una diferencia en los costos
indirectos en la fabricación de botas de cuero y botas sintéticas, tal es el caso
que la diferencia de los costos indirectos entre el método ABC y el tradicional
para las botas de cuero es de -1.64%, lo que significa que en la realidad se
tiene mucho menos rentabilidad que lo calculado por el método tradicional.
Para el caso de las botas sintéticas la diferencia es 0.85%, lo que significa que
en la realidad se tiene mucha más rentabilidad que lo calculado por el método
tradicional.
v
Es por esto que se recomienda a la empresa implantar un sistema de costos
basado en actividades ya que además de incrementar la rentabilidad,
proporcionará beneficios estratégicos a la empresa para conocer costos más
exactos y analizar la eficiencia de las actividades de alto costo.
Palabras clave: ABC costos, inductores, costos indirectos, rentabilidad.
vi
Abstract
This research paper show the application of CBA system to propose such an
option to redesign the current system into Zicca Calzados enterprise to
determine the impact in the profitability of selling boots, particularly to leather
boots and synthetic boots.
It was applied a methodology to calculate CBA costs to precise the indirect cost
in the production of leather boots and synthetic boots; a important factor in this
methodology is the identification of the driver cost, called also inductor cost.
The results obtained shown that exist a difference in the indirect cost in the
manufacturation of leather boots and synthetic boots; in fact, the difference
between CBA method and traditional method for leather boots was of -1.64%, it
means that really has less profitability that traditional method may calculate. In
case of synthetic boots the difference was 0.85%, it means that really has more
profitability that traditional method may calculate.
The results obtained let the company have a much clearer scenario to make
better decisions with more accurate information as it relates to strategy,
operational policy and price fixation.
Keywords: CBA cost, cost drivers, indirect cost, profitability.
vii
Índice
Dedicatoria i
Agradecimiento ii
Presentación iii
Resumen iv
Abstract vi
Índice vii
CAPITULO I: INTRODUCCIÓN 1
1.1 Antecedentes y justificación de la investigación 1
1.1.1 Antecedentes 1
1.1.2 Justificación de la investigación 2
1.2 Formulación del problema 3
1.2.1 Enunciado del problema 3
1.3 Hipótesis 3
1.4 Objetivos 4
1.4.1 Objetivo General 4
1.4.2 Objetivos Específicos 4
1.5 Marco Teórico 5
1.6 Marco Conceptual 18
viii
CAPITULO II: MATERIALES Y MÉTODOS 22
2.1 Material de estudio 22
2.1.1 Población 22
2.1.2 Muestra 22
2.2 Diseño de investigación 22
2.2.1 Métodos y técnicas 22
CAPITULO III: RESULTADOS 24
3.1 Descripción de la empresa Zicca Calzados 24
3.1.1 Giro del negocio 24
3.1.2 Productos que fabrica 26
3.1.3 Mercado 27
3.1.4 Proceso productivo 28
3.1.5 Visión 33
3.1.6 Misión 33
3.1.7 Estructura de la organización 34
3.1.8 Funciones de los departamentos 35
3.1.9 Características de la gestión en la empresa 41
3.1.10 Análisis FODA 42
3.2 Descripción del sistema de contabilidad 44
3.2.1 Diseño de la organización 44
3.2.2 Diseño del plan de cuentas 45
ix
3.2.3 Diseño del sistema de organización contable 45
3.2.4 Documentación contable 51
3.3 Sistema de Costos en Zicca Calzados 53
3.4 Sistema de Costos ABC en Zicca Calzados 54
3.4.1 Identificación de objetivos de los costos elegidos 54
3.4.2 Identificación de los costos de los productos 55
3.4.3 Selección de las bases de asignación de costos para asignar costos
indirectos a los productos 56
3.4.4 Identificación de los costos indirectos relacionados con cada base de
asignación de costos 57
3.4.5 Cálculo de la tasa por unidad de cada base de asignación del costo
utilizada para asignar los costos indirectos a los productos 59
3.4.6 Cálculo de los costos indirectos asignados a los productos 62
3.4.7 Cálculo del costo total de los productos al añadir todos los costos directos
e indirectos asignados 64
3.5 Cálculo de la rentabilidad en Zicca Calzados 65
CAPITULO IV: DISCUSIÓN 66
CONCLUSIONES 68
RECOMENDACIONES 69
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS 70
ANEXOS 71
x
CAPITULO I: INTRODUCCIÓN
1.1 Antecedentes y justificación de la investigación
1.1.1 Antecedentes
Estamos viviendo la era de la Información y las empresas de nuestra ciudad de
Trujillo también la experimentan; muchas de ellas cuentan con sistemas
informáticos que de una manera no muy planificada han ido incrementándose
hasta tener en algunos casos aplicaciones de Sistemas de Información. La
evolución ha ido desde sistemas de manejo de datos para dar soporte a sus
procesos principales o de apoyo hasta aquellos que conciernen a administrar la
información útil para los gerentes o administradores de distinta área
organizacional.
La industria del calzado es un sector industrial reconocido en nuestro país; en
los últimos años ha sido afectado por la importación de calzado extranjero
especialmente chino y brasileño; esta situación provoca que los más de 2000
MYPES de la provincia de Trujillo distrito del Porvenir mayormente tengan que
adoptar medidas que permitan ser más competitivos. Implica adoptar nuevas
competencias empresariales en diferentes frentes como en las de ventas, en el
proceso de producción o en el de control de costos, [1]. Para el caso de ventas
se podría aplicar estrategias para maximizar las ventas; en el proceso
productivo, economía a gran escala sería una alternativa; y por último un
sistema de costeo podría ser la base para precisar una mejor oferta.
Zicca Calzados es una empresa dedicada a la producción y comercialización
de calzado para damas ubicada en el distrito de El Porvenir El 12 de febrero
1
del 2000 inicia sus actividades en un local alquilado ubicado en el sector Miguel
Grau, en la calle San José 1553, del Distrito de El Porvenir.
La marca de calzado Zicca representa una línea exclusiva para damas; en el
2009 se presenta ante INDECOPI la solicitud para registrar la marca de
producto constituida por la denominación Zicca Calzados Identidad Femenina
así como su logotipo; el registro de marca de producto es reconocido el mes de
Enero del 2011.
Actualmente Zicca Calzados es una pyme integrante del conjunto de pequeñas
empresa de la región, con trabajo de diferenciación se orienta al crecimiento y
desarrollo sostenido en mejoras continuas de implementación de nuevas
tecnologías y procesos productivos para lograr consolidarse como una gran
empresa de nuestro país.
El apoyo al desarrollo de la economía local consiste en la generación de
empleo directo; su organización requiere la contratación de un promedio de 25
personas entre ellos maestros perfiladores y maestros ensueladores,
cortadores, diseñadores, personal auxiliar y empleados personal de ventas, el
personal de Zicca Calzados pertenece a la localidad.
Asimismo, Zicca Calzados contribuye a la generación indirecta de puestos de
trabajo puesto que adquiere bienes en diferentes fuentes de abastecimientos, y
finalmente, los productos de Zicca Calzados son distribuidos al consumidor
final mediante una red de intermediarios o tiendas comerciales quienes a su
vez deben contar con personal contratado
2
1.1.2 Justificación de la investigación
El departamento de Contabilidad tiene entre funciones aquellas orientadas al
registro de las actividades contables y a la preparación de estados financieros.
La valía de esta área por ahora está limitada al reporte a la gerencia del
resultado de las operaciones y el cumplimiento oportuno con la SUNAT.
A la fecha no se tiene implementado un buen sistema de costos sobretodo que
permita precisar el costo unitario de cada producto; esto permitiría a la gerencia
tomar decisiones más acertadas en cuanto al manejo de la oferta y a la gestión
de las compras, privilegiando acciones en costos críticos que conforman el
costo total del producto.
En esta investigación se busca aplicar el sistema de costos ABC a la empresa
de calzado ZICCA y determinar su impacto en la rentabilidad del negocio, [3].
1.2 Formulación del problema
1.2.1 Enunciado del problema
¿Cuál es el impacto de aplicar un sistema de costos ABC en la rentabilidad de
la empresa Zicca Calzados?
1.3 Hipótesis
El sistema de costos ABC produce impacto positivo en la rentabilidad de la
empresa Zicca Calzados.
3
1.4 Objetivos
1.4.1 Objetivo General
Determinar si el sistema de costos ABC produce rentabilidad en la
empresa Zicca Calzados.
1.4.2 Objetivos Específicos
1 Analizar la estructura de los costos en Zicca Calzados.
2 Organizar el sistema de costos ABC.
3 Determinar el impacto en la rentabilidad
1.5 Marco Teórico
1.5.1 Costeo Basado en Actividades
Una de las mejores herramientas para perfeccionar un sistema de
costeo, es un costeo basado en actividades. El costeo basado en
actividades -ABC por sus siglas en inglés- perfecciona un sistema de
costeo al identificar las actividades individuales como los objetos
fundamentales del costo. Una actividad es un acontecimiento, tarea o
unidad de trabajo que tiene un motivo específico por ejemplo el diseño
de productos, la preparación de las máquinas, la operación de las
máquinas y la distribución de productos. Los sistemas ABC calculan los
costos de las actividades individuales y asignan costos a objetos del
costo tales como productos y servicios con base en las actividades
necesarias para producir cada producto o servicio, [1].
4
Robert Kaplan y Robin Cooper creadores del ABC establecen este
nuevo enfoque de calcular y gestionar los costos, herramienta
indispensable para poder competir en el ambiente empresarial actual
donde las organizaciones requieren contar con información sobre los
costos y eficiencia de los procesos del negocio que les permita tomar
decisiones empresariales en forma acertada y oportuna. En su libro
“Costos y Efectos”, [2], señalan el impacto de un sistema de costos en
la rentabilidad del negocio y en la performance de los procesos.
Existen muchas otras definiciones sobre el sistema ABC, básicamente
precisadas de acuerdo al enfoque que se le dé; por ejemplo, otros
autores señalan que es una herramienta de gestión empresarial, otros
opinan que es un sistema de información de costos reales, otros señalan
que es un proceso gerencial.
El costeo basado en actividades puede definirse como un sistema de
costeo integral, que reconoce como generador de costos a las
actividades que lleva a cabo la empresa, y por lo tanto, utiliza dichas
actividades como base para la asignación de los costos a los distintos
productos y/o servicios. Su propósito es proporcionar a los gerentes una
herramienta para aumentar la rentabilidad al proveer información basada
en hechos, con la cual, se mejoran las decisiones estratégicas,
operacionales y de precios, que en forma conjunta determinaran el
resultado financiero de la empresa.
El sistema ABC centra su atención en la asignación de costos indirectos
a las actividades consumidoras de los recursos y, luego asignarlos a los
5
productos en proporción al consumo que estos hacen de las actividades
utilizando para ello los inductores de costos adecuados para cada
actividad. Por tanto, las actividades van a constituir un núcleo de
acumulación de recursos absorbidos en el proceso productivo capaz de
ser asignados a los productos.
Ventajas
Un mejor conocimiento de las actividades que generan los costos
estructuralmente puede mejorar el control que se ejecute sobre los
costos incurridos de esa naturaleza.
Puede crear una base informativa que facilite la implantación de un
proceso de gestión de calidad total, para superar los problemas que
limitan los resultados actuales.
Facilita medidas de gestión, además de medidas para valorar los
costos de producción.
Identifica clientes, productos, servicios u otros objetivosde costos no
rentables.
Se logra un mejor control y reducción de los costos indirectos, por la
supresión de las actividades que no agregan valor y en especial por
su vinculación con la técnica de la administración del costo total.
Aplicaciones del costeo ABC
Las aplicaciones de este tipo de costeo varían de organización en
organización; algunas empresas han tomado este sistema como un
sistema de contabilidad de costos básico y continuo. Otras han aplicado
6
el sistema a solo una parte de la organización como una división por
línea de producto. Un estudio de 162 compañías con sede en los
Estados Unidos reveló la siguiente clasificación de las aplicaciones
básicas para las cuales se utilizó el sistema ABC, [5]:
costeo de productos y/o servicios.
reducción de costos.
mejora de procesos.
Las áreas donde la información de los sistemas ABC produjo cambios
importantes en las decisiones fueron:
• estrategias de fijación de precios.
• procesos.
• mezcla de productos.
¿Para qué aplicaciones se está empleando el sistema ABC?
• reducción de costos 90.3%
• medición y mejora del desempeño 74.2%
• fijación de precios de productos 68.9%
• modelado de costos 64.5%
• elaboración de presupuestos 54.8%
Según otra encuesta aplicada a empresas irlandesas de manufactura
que han puesto en práctica sistemas ABC se experimentaron los
siguientes beneficios:
• información de costos más precisa 71%
• mejoras en la administración y el control de costos 66%
7
• mayor comprensión de las causas de costos 58%
• mejores medidas de desempeño 46%
• mejore precisión en el análisis de rentabilidad 25%
Gestión basada en costos
La gestión basada en el costo o ABM –Activity based management- es la
caracterización del enfoque de gerenciar una organización utilizando el
sistema ABC; y es que como instrumento o herramienta de gestión el
ABC puede servir de base a una filosofía gerencial que busca siempre
detectar actividades que no agreguen valor para eliminarlas o
simplificarlas, permitiendo obtener procesos más eficientes con mejor
performance.
Directrices para su aplicación
Existen 3 directrices que orientan la aplicación de un sistema ABC:
a. Rastreo de costos directos, los sistemas ABC pretenden reclasificar
algunos costos indirectos como costos directos al evaluar si algunos
de los costos clasificados como indirectos pueden rastrearse en los
objetos del costo o en los productos. El rastreo directo de los costos
mejora la precisión de los mismos y resulta más sencillo porque a
diferencia de los costos indirectos no tienen que identificarse los
grupos de costos ni las bases de asignación de costos.
b. Grupo de costos indirectos, los sistemas ABC crean grupos de costos
indirectos más pequeños vinculados a las diferentes actividades. Se
8
busca identificar grupos homogéneos en el sentido de que tengan
relación sólida de causa efecto sobre el volumen de la producción.
c. Base de asignación del costo, para cada grupo de costos
relacionados con la actividad, una medición de la actividad realizada
sirve como base de asignación del costo.
Costeo basado en actividades versus costeo tradicional
Existen muchas diferencias entre el sistema de costeo tradicional y el
ABC; por ejemplo en el costeo tradicional los productos consumen los
costos, se asigna los costos indirectos de fabricación usando como base
una medida de volumen, se preocupa de valorizar principalmente los
procesos productivos, valorización de tipo funcional. En el costeo ABC,
las actividades consumen los costos y los productos consumen
actividades, asigna los costos indirectos de fabricación en función de los
recursos consumidos por las actividades, se preocupa de valorizar todas
las áreas de la organización, valorización de tipo transversal y
mejoramiento de los procesos.
Sistemas de Costos ABC
Se cuenta con algunas propuestas para implementar un sistema de
costos ABC.
9
Propuesta de sistemas ABC de cuatro generaciones de Mecimore y
Bell.
La primera generación de ABC, enfatiza la noción de costo de los
productos. Su principal output era establecer un sistema de cálculo de
costos más correcto. La atención se dirige hacia el uso de los recursos,
analizando las actividades que generan o no valor añadido,
determinando dos categorías de cost drivers o inductores de costo. Se
demuestra que en ocasiones, productos con bajo volumen que tengan
costos de transacciones (diseño de producto, ajuste de máquinas y
planificación de órdenes de trabajo) importantes eran menos rentables
en comparación con lo que reflejaba la contabilidad tradicional. Sus
limitaciones son el reflejo de que las actividades no pueden verse
aisladamente, puesto que no se analizan los efectos inducidos que
originan los cambios en las actuaciones de éstas sobre las restantes; se
dificulta adoptar medidas que propicien mejorar las operaciones en los
procesos y; es inviable optimizar un sistema que no disponga de medios
adecuados para evaluar la eficiencia de los esfuerzos emprendidos para
mejorar los procesos. Estos factores provocan la aparición de una
segunda generación de ABC.
La identificación de los procesos representa el punto de partida, a los
cuales deben relacionarse todas las actividades que se realizan en la
empresa, posibilitando la implantación de programas de mejora continua
tanto en la producción como en las funciones de administración y ventas.
Es en esta etapa donde se puede definir al Sistema de Gestión de
10
Costos Basado en las Actividades (SIGECA) como sistema de control y
de gestión de costos. Este planteamiento enlaza con el enfoque
correspondiente a la Gestión de Calidad Total; es decir, no es tan
importante la determinación del costo basado en las actividades, sino la
gestión de éstas (ABM).
La implantación requiere de un grado de complejidad mayor que la
anterior, pero sus análisis de las actividades continúan con un enfoque
interno, lo cual provoca la aparición de la tercera generación de ABC.
Incluye dentro del sistema tanto las actividades internas como las
externas. Se centra en las unidades negocios y en sus relaciones con
otras unidades. Anexiona las actividades con los procesos y estos con
cada unidad de negocio. Para aumentar y mejorar la estrategia
competitiva de la empresa se utilizan ahora los generadores de costo a
través del análisis de la cadena de valor con una perspectiva externa
enfocada al cliente y no simplemente para la determinación del costo de
los productos o servicios como en las generaciones anteriores, pero no
tienen en cuenta las relaciones existentes entre unidades separadas
dentro de la cadena de valor.
Si se integran en un único modelo permitirían tener un conocimiento
óptimo de las principales variables que necesita la dirección de la
empresa para la gestión en el actual entorno empresarial, por lo que a
diferencia de las tres primeras generaciones de ABC que van del costo
del producto al costo del proceso y al de la unidad de negocios, la cuarta
11
generaciónhabrá de ligar actividades entre todas las unidades de
negocios juntas, creando un Sistema ABC que provea información para
la empresa como un todo. Este sería un macro enfoque comparado con
el micro enfoque de las generaciones anteriores. Precisamente a partir
de la tercera y cuarta generación es que se empieza a pensar con un
enfoque estratégico.
Propuesta de Sistemas ABC de cuatro fases de Kaplan y Cooper
Esta propuesta es lógica y coherente para entender la evolución de los
sistemas.
Los sistemas de la Fase I, generalmente los utilizan empresas nacientes
que no tienen condiciones para implantar un sistema contable adecuado,
aunque también pueden existir desde hace décadas en algunas
empresas que aunque la tecnología sea muy obsoleta, difícil de entender
y mantener por el personal actual, no pueden ser eliminados de forma
drástica pues es la única base que poseen de captar, registrar y medir
información financiera de sus operaciones económicas-financieras.
Las empresas cuyos sistemas de costos pueden enmarcarse en esta
primera fase son básicamente casi todas las MYPES. No obstante, se
les recomienda que se tracen su plan en las proyecciones y pasen a la
Fase II.
Los sistemas en la Fase II proporcionan información que no satisface
iniciativas de la reingeniería de procesos o de calidad total, ni permiten
propiciar una mejora y aprendizaje continuo dentro de la organización.
12
En los Sistemas de la Fase III, se contemplan los Sistemas de Gestión
Basados en las Actividades. En esta fase se demuestran las
oportunidades que ofrece establecer sistemas simultáneos, sin llegar a
abandonar totalmente su sistema contable pues aún debe seguir
preparando informes que establecen las regulaciones contables
financieras. De todas formas, el objetivo último puede centrarse en
integrar todos estos sistemas para evitar el mantenimiento simultáneo de
todos ellos, pero esto es lo que consideran en los sistemas de la Fase
IV, donde los sistemas de planificación de recursos de la empresa
prometen la integración de los sistemas de costo para suministrar
información en tiempo real, liberando a los directivos de sus ciclos
normales mensuales de la contabilidad.
1.5.2 Rentabilidad
Siempre que hablemos de rentabilidad económica, relaciona el beneficio
económico con los recursos necesarios para obtener ese lucro. La
rentabilidad puede verse como una medida de cómo una compañía
invierte fondos para generar ingresos. Rentabilidad es una noción que se
aplica a toda acción económica en la que se movilizan unos medios,
materiales, humanos y financieros con el fin de obtener unos resultados.
En la literatura económica, aunque el término rentabilidad se utiliza de
forma muy variada y son muchas las aproximaciones doctrinales que
inciden en una u otra faceta de la misma, en sentido general se
denomina rentabilidad a la medida del rendimiento que en un
determinado periodo de tiempo producen los capitales utilizados en el
13
mismo. Esto supone la comparación entre la renta generada y los
medios utilizados para obtenerla con el fin de permitir la elección entre
alternativas o juzgar la eficiencia de las acciones realizadas, según que
el análisis realizado sea a priori o a posteriori, [9].
En su expresión analítica, la rentabilidad contable va a venir expresada como
cociente entre un concepto de resultado y un concepto de capital invertido para
obtener ese resultado. A este respecto es necesario tener en cuenta una serie
de cuestiones en la formulación y medición de la rentabilidad para poder así
elaborar una ratio o indicador de rentabilidad con significado.
1. Las magnitudes cuyo cociente es el indicador de rentabilidad han de ser
susceptibles de expresarse en forma monetaria.
2. Debe existir, en la medida de lo posible, una relación causal entre los
recursos o inversión considerados como denominador y el excedente o
resultado al que han de ser enfrentados.
3. En la determinación de la cuantía de los recursos invertidos habrá de
considerarse el promedio del periodo, pues mientras el resultado es una
variable flujo, que se calcula respecto a un periodo, la base de comparación,
constituida por la inversión, es una variable stock que sólo informa de la
inversión existente en un momento concreto del tiempo. Por ello, para
aumentar la representatividad de los recursos invertidos, es necesario
considerar el promedio del periodo.
4. Por otra parte, también es necesario definir el periodo de tiempo al que se
refiere la medición de la rentabilidad (normalmente el ejercicio contable), pues
14
en el caso de breves espacios de tiempo se suele incurrir en errores debido a
una periodificación incorrecta.
Unidad de medida
Se suele expresar en términos porcentuales. Se calcula con la siguiente
fórmula:
R = Beneficio neto después de impuestos / Fondos propios
Fuentes de rentabilidad
En la empresa DuPont se desarrolló a inicios del siglo XX una fórmula
que desagrega la fórmula original de la rentabilidad; existen por ejemplo
empresas que siguen una estrategia de liderazgo en costo, es decir
basan su rentabilidad en una alta rotación del producto con un bajo
margen. En cambio hay otras que basan su rentabilidad en unos altos
márgenes pero con baja rotación.
En esta investigación el sistema de gestión de costos es un método de
toma de decisiones administrativas que utiliza la información del costeo
basado en actividades para mejorar la satisfacción del cliente y las
utilidades de la empresa, [5]. En esta gestión se consideran las
decisiones de fijación de precios y de mezcla de productos, la reducción
de costos, la mejora de procesos, y el diseño de productos.
15
Decisiones de fijación de precio y mezcla de productos
Un sistema ABC proporciona a los gerentes información de costos que
les ayuda en la elaboración y venta de productos; con esta información
los gerentes pueden tomar decisiones de fijación de precios. Por ejemplo
el sistema ABC para una empresa puede permitirle fijar precios tan igual
que su competencia y así obtener una utilidad más atractiva; sin esta
información obtenida del sistema ABC, los gerentes pueden concluir que
erróneamente incurrirían en una pérdida, pudiendo cerrar temporalmente
líneas de producción para enfocarse en otras que aparentemente son
atractivas.
Decisiones de reducción de costos y de mejora de procesos
El personal de fabricación utiliza los sistemas ABC para saber cómo y
dónde reducir costo. Los gerentes fijan por lo general metas para la
reducción de costos en términos de reducir el costo unitario de la base
de asignación del costo en diferentes áreas de actividad.
Elaborar un análisis de los factores que ocasionan que se incurran en
costos revela muchas oportunidades para mejorar la manera en que se
hace el trabajo. La gerencia puede evaluar si es posible reducir o
eliminar las actividades que no agregan valor. Con frecuencia controlar
partidas físicas como horas de preparación o pies cúbicos entregados es
la manera fundamental en que el personal de operaciones administra los
costos.
16
Decisiones de diseño
La gerencia puede evaluar la manera en que sus diseños de productos y
procesos actuales afectan las actividades y los costos como una forma
de identificar nuevos diseños para reducir costos. Por ejemplo, las
decisiones de diseño disminuyen la complejidad del molde reduciendo
costos de diseño, materiales, mano de obra, preparación, operaciones
de la máquina de moldear, y limpieza y mantenimiento del molde.
Actividades de planeación y de administración
Muchas organizaciones que ponen en práctica sistemas ABC por
primera vez, analizan los costos reales para identificar grupos de costos
por actividad y tasas de costos por actividad. Luego muchas compañías
utilizan sistemas ABC para planear y administrar actividades. Estas
compañías especifican los costos presupuestados para actividades y
utilizan tasas de costos presupuestados para costear los productos con
el costeo normal. Al final se comparan los costos presupuestados y los
costos reales para proporcionar retroalimentación en torno a cuán bien
se administran las actividades. A medida que cambian las actividades y
los procesos, se calculan nuevas tasas de costos por actividad. Luego,
también deben hacerse ajustes para los costos indirectos subasignados
o sobreasignados para cada área de actividad, [5].
17
1.6 Marco Conceptual
Esta investigación aplica una guía práctica para la estimación de costos
utilizando el sistema de costos basados en actividades; la lectura
correcta que hay que darle a este trabajo, es que la aplicación de un
sistema de costos ABC, en una empresa de manufactura de zapatos
permite proporcionar información útil para la toma de decisiones, puesto
que los costos indirectos se precisan con mayor claridad que el sistema
de costeo tradicional.
Se ha seguido las ideas de Robert Kaplan extraídas básicamente de su
libro Costo y Efecto, [4], por lo que este trabajo está alineado a utilizar la
Contabilidad como una herramienta de gestión administrativa que apoye
a la Gerencia General de cualquier empresa en cuanto a proporcionar
información para la toma de decisiones.
Para una mejor comprensión de la terminología utilizada se presentan
los siguientes conceptos.
a) Recursos
Los recursos son todos aquellos bienes económicos o financieros que
están disponibles en la organización para la realización de sus procesos.
Incluye la mano de obra, materia prima, energía, información y
administración, [7]. Por ejemplo:
cuero, cuero sintético, suela, microporoso,
hilo.
Químicos: terocal, goma, tinte.
18
administrador, operarios.
o industrial.
b) Actividades
Una actividad se puede definir como lo que una organización hace con
sus recursos cotidianamente para conducir sus negocios. También se le
puede definir como “el conjunto de tareas o actos que generan costos y
que están orientadas a la obtención de un output para elevar el valor
añadido de la organización”, [8].
Por ejemplo para el caso de estudio algunas actividades son:
Ensuelado.
Alistado.
Diseño.
Corte
Perfilado.
Existe una jerarquía basada en procesos que establece que la
organización presenta macroprocesos como un conjunto de procesos;
los procesos como un conjunto de actividades que emplean insumos y
agregan valor a estos; las actividades como un conjunto de acciones
representadas en forma gráfica en un diagrama de flujo; las tareas,
como un microacciones cuya responsabilidad recae en un individuo; y
19
las operaciones, que es la unidad de trabajo más pequeña que se usa
con fines de planificación y control.
c) Inductores
Para poder asignar un costo a un producto hay que tener en cuenta el
factor, escoger este factor medible y claramente identificable que
permita asignar los costos a un centro, actividad y producto. Los
inductores de costos o cost driver son aquellos factores o hechos que
influyen en el volumen de ejecución de las actividades, siendo por tanto
la causa de consumo de los recursos utilizados al realizar éstas.
Según Kaplan [4], las medidas de actividad son medidas competitivas
que sirven como conexión entre las actividades y sus gastos indirectos
de fabricación respectivos y que pueden relacionar también con el
producto terminado. Cada medida de actividad debe estar definida en
unidades de actividad perfectamente identificables. Las medidas de
actividad son conocidas como “cost drivers”.
De esta manera, se les asigna un costo mayor a aquellos productos que
hayan demandado más recursos organizacionales, y dejarán de existir
distorsiones en el costo de los productos causados por los efectos de
promediación de un sistema tradicional de asignación de costos que falla
en estudiar las verdaderas causas del comportamiento de los gastos
indirectos de fabricación y que, por ello, los prorratea utilizando bases de
asignación arbitrarias como las horas de mano de obra directa.
20
Se entiende por cost-drivers, unidad de medida y control para establecer
la relación entre las actividades y los productos. Para una correcta
asignación de los costos a los productos es fundamental que las
actividades deban ser diseñadas de tal manera que recojan sólo los
costos directos.
Los inductores del costo son también llamados inductores de recursos.
Existen además los inductores de actividad que permiten costear los
productos a los cuales se les asignan las actividades.
Tenemos algunos ejemplos de inductores costos por tipo de actividad:
Diseño de calzado: Número de tipos de calzado
Perfilado: Horas máquina de perfilado.
Ensuelado: Horas de mano de obra.
d) Objetos de costo
Es todo aquello para el cual se requiere una medición y control separado
del costo, [8]. Los objetos pueden ser de diverso tipo como productos,
servicios, tipos de clientes, proyectos, canales de distribución, entre
otros.
21
CAPITULO II: MATERIALES Y MÉTODOS
2.1 Material de estudio
2.1.1 Población
Se tomará como universo las operaciones de producción que realiza la
empresa Zicca Calzados en el periodo del primer semestre del año 2012.
2.1.2 Muestra
La muestra será del 5% de las operaciones de producción seleccionada de
acuerdo a las facilidades que encuentre el autor para poder recoger datos de
ellas (trabajo de campo), ver [1].
2.2 Diseño de investigación
Diseño No Experimental, Transeccional (Transversal) Descriptivo. En esta
investigación no se manipulan las variables de investigación para cambiar la
realidad.
2.2.1 Métodos y técnicas
2.2.1.1 Métodos
En esta investigación se aplica el método ABC para establecer de una manera
más estratégica los costos indirectos en la producción de zapatos de dama tipo
bota.
22
2.2.1.2 Técnicas
Inicialmente se elaborará una entrevista de preguntas abiertas al personal de
compras de la empresa. Luego se analizará los costos, en particular los
indirectos; con la asesoría del asesor se organizará el sistema de costos
propuesto. Finalmente se determinará el impacto en la rentabilidad del negocio.
Posteriormente, se procederá a analizar los resultados describiendo la
estructura del sistema de costos.
Luego, se plantearán algunas recomendaciones para su correcta
Implementación, contando otra vez con la participación del personal
involucrado en la empresa en mención los cuáles participarán aportando
algunas sugerencias para mejorar la propuesta.
23
CAPITULO III: RESULTADOS
3.1 Descripción de la empresa Zicca Calzados
3.1.1 Giro del negocio
Zicca es una empresa dedicada a la producción y comercialización de
calzado para damas ubicada en el distrito de El Porvenir –llamado
capital del calzado peruano-.
La empresa inicia sus actividades un 12 de febrero del año 1998
elaborando su primer par de calzado para caballeros con un capital
inicial de cero soles elaborando calzado exclusivo solo para los amigos y
compañeros universitarios.
La empresa empieza a funcionar en un local alquilado ubicado en el
sector Miguel Grau, en la calle San José 1553, del Distrito de El
Porvenir.
En el año 2001 se incorpora a la actividad laboral en empresas de otro
rubro ganando experiencia en las actividades administrativas,
experiencia laboral que le permitió implementar su propia organización.
En el 2004 se dedica a la actividad de fabricación y comercialización de
calzado generando puestos de trabajo e implementando un taller con
maquinaria y equipo.
En el 2009, presenta ante INDECOPI la solicitud para registrar la marca
de producto constituida por la denominación ZICCA CALZADOS
Identidad Femenina así como su logotipo; el registro de marca de
producto es reconocido el mes de Enero del 2011.
24
Figura 1. Ubicación de la tienda de Zicca en la APIAT
Fuente. Tomado de Google Map el 22 de Junio de 2012
Figura 2. Logotipo oficial de Zicca Calzados
Fuente. Tomado de Zicca Calzados
25
El decreto legislativo 1086 que modifica la Ley 28015, Ley de promoción
y formalización de la micro y pequeña empresa, señala que las
características de las MYPE son:
- Microempresa: de uno (1) hasta diez (10) trabajadores
inclusive, y ventas anuales hasta el monto máximo de 150
unidades impositivas tributarias (UIT).
- Pequeña empresa: de uno (1) hasta cien (100) trabajadores
inclusive, y ventas anuales hasta el monto máximo de 1700
unidades impositivas tributarias (UIT).
Actualmente Zicca calzados según el decreto legislativo 1086 es una
PYME; como tal, es integrante del conjunto de pequeñas empresa de
nuestra región, se orienta al crecimiento y desarrollo sostenido en
mejoras continuas de implementación de nuevas tecnologías y procesos
productivos para lograr consolidarse como una gran empresa de nuestra
región y de nuestro país.
3.1.2 Productos que fabrica
La empresa fabrica calzado femenino que varían de acuerdo a la
estación, por ejemplo en verano sandalias de diferentes modelos, en
invierno fabrica zapatos cerrados, botas y botines.
Los materiales que emplea en la fabricación son cuero nacional y cuero
importado (sintético); justamente estos dos materiales son objeto de
análisis posterior en cuanto a los costos.
26
Figura 3. Botines de invierno
Fuente. Tomado de Zicca Calzados
3.1.3 Mercado
En los años 80 la micro y pequeña empresa se fueron consolidando a
partir de los factores básicos y las condiciones derivadas de una
economía protegida por el estado y no formal, al que le sumaba el
esfuerzo familiar no remunerado y una forma comercial acordes al nivel
de desarrollo del sector y a las exigencias del consumidor final.
El sector empezó a tener mucho apoyo de la cooperación internacional
desde PROIND-TRUJILLO, que daba servicio de capacitación y
asesoría. A finales de los años 80 e inicios de los 90, este desarrollo fue
afectado por factores macroeconómicos, hubo una gran inflación que
bordeaba los 7,000 puntos, la recesión, el encadenamiento del capital, la
pérdida de la capacidad adquisitiva, subida de precios, desaparición de
los programas de promoción e incluso una fuerte política tributaria hizo
27
que este sector tambaleara ya que cerraron muchos pequeños negocios
y generó mucha desocupación.
Los productos empezaron a cambiar la calidad por algo más cómodo, la
desconfianza originó la pérdida de importantes mercados y el
consiguiente retraso en el crecimiento y desarrollo del sector.
Actualmente la incorporación de nuevos calzados importados a menores
precios, mejor calidad y mayor exigencia del mercado debido a la moda
que cada año se impone. También en estos últimos tiempos han cerrado
un número grande de empresas que producían calzado, por falta de
capital, capacidad tecnológica y capacitación del sector.
Zicca Calzados ha evolucionado conquistando nuevos mercados a nivel
nacional, identificando nuevos clientes actualmente elaboramos
productos de moda y calidad para satisfacer las necesidades de la
distinguida clientela.
3.1.4 Proceso productivo
El proceso de fabricación de zapatos en Zicca Calzados precisa de 7
actividades: diseño, corte, perfilado, ensuelado, alistado, distribución, y
administración de proceso productivo.
28
Tabla 1. Actividades de fabricación de calzado en la empresa Zicca
Actividad Descripción
1. Diseño Elabora el diseño de productos
definidos por el gerente; obtiene
el número de piezas que
constituyen el modelo ; en
coordinación con el jefe de
producción establece todas las
cantidades necesarias de
materiales y accesorios; efectúa
el seguimiento de la elaboración
del modelo en las diferentes
fases del proceso productivo
realizando las correcciones
necesarias en las piezas hasta
lograr el modelo con los
estándares de calidad
establecidos; informa la
conclusión de la labor haciendo
la entrega del modelo y las
piezas originales a la jefatura de
producción.
2. Corte Recibe la orden de producción
del almacén de materiales; retira
29
del almacén los materiales
necesarios para su labor; efectúa
el corte de las piezas
correspondientes al modelo
elegido para la producción en
serie; devuelve al almacén de
materiales las piezas cortadas
para proseguir con las siguientes
fases productivas.
3. Perfilado Recibe del almacén de
materiales la orden de
producción con los materiales;
procede a unir las piezas
cosiendo y pegando; devuelve al
almacén de materiales las piezas
unidas para proseguir con la
siguiente fase productiva.
4. Ensuelado Recibe la orden de producción
con los materiales; procede a
añadir falsas, contrafuertes y
plantas.
30
5. Alistado Recibe los productos ya
terminados junto con la orden de
producción; limpia, lustra y
coloca en cajas los productos
terminados; entrega al almacén
de productos terminados las
órdenes de producción de
productos concluidos.
6. Distribución Se entrega los productos a los
clientes en base a su orden de
pedido; cuando los clientes son
de otras ciudades se envían los
productos con una guía de
remisión; se trabaja con un
modelo de cero inventario.
7. Administración Diseño y producción de modelos
de productos de temporada;
efectuar la producción en serie
de los productos de temporada
abasteciendo oportunamente al
almacén de productos
31
terminados de la jefatura de
ventas; planifica las operaciones
de producción, tomando como
punto de partida los pedidos
efectuados por los clientes,
incluye la planificación el
programa de mantenimiento de
equipo productivo y los
requerimientos de herramientas
de cada unidad operativa;
organiza a las unidades
productivas de diseño, corte,
perfilado, ensuelado y alistado,
estableciendo un flujo continuo
de actividades y recursos,
ejecuta un programa de
mantenimiento de equipo de
producción sin interferir en el
proceso productivo, supervisa la
ejecución de las actividades
productivas coordinando
permanentemente con la jefatura
de compras a fin de mantener un
flujo constante de los insumos
así la fluidez de los productos en
32
proceso; controla el proceso
productivo y los presupuestos
establecidos a fin de cumplir con
las metas establecidas en
cantidades y tiempos.
Fuente. Elaboración propia.
3.1.5 Visión
Zicca Calzados dedica su trabajo en mejoras continuas a través de su
personal buscando satisfacer las necesidades de nuestros clientes con
moda y calidad y así consolidarse en el futuro inmediato como la mejor
empresa de nuestra región.
3.1.6 Misión
Zicca Calzados se dedica a plasmar la identidad femenina de cada mujer
dinámica y moderna en cada uno de nuestros productos de moda y
calidad.
33
3.1.7 Estructura de la organización
La empresa tiene el siguiente organigrama:
Figura 4.Organigrama funcional de Zicca Calzados
GERENCIA
1
JEF. VENTAS JEF. COMPRAS JEF.PRODUCCI JEF.CONTABILI

1.1 1.2 ÓN DAD
1.3 1.4
U.OP. CAJA U.OP. U.OP U. OP DISEÑO

1.1.1 PROD.TEMINAD ALMAC.MATER. 1.3.1
OS 1.1.2 1.2.1
U. OP. CORTE
1.3.2
U. OP.
PERFILADO
1.3.3
U.OP.
ENSUELADO
1.3.4
U.OP.
ALISTADO
1.3.5
LEYENDA
JEF. = JEFATURA
U.OP.= UNIDAD OPERATIVA
Fuente: tomado de Zicca Calzados.
34
3.1.8 Funciones de los departamentos
Departamento de ventas
a. Estructura
Este departamento cuenta con las siguientes áreas:
Área de marketing
Área de facturación
Área de cobranzas
Área de almacén de productos terminados
b. Funciones
Planear las ventas del período
Organizar el proceso de las ventas coordinando las actividades
marketing, facturación, cobranzas y almacén de productos
terminados.
Vender los productos terminados desarrollando nuevos mercados
que puedan absorber las ventas planeadas
Controlar las actividades de: marketing, facturación, cobranzas y
almacén de productos terminados.
Informar a la gerencia las actividades y los resultados obtenidos en
las actividades de: marketing, facturación, cobranzas y almacén de
productos terminados.
c. Comunicación, informes emitidos
El departamento de ventas mantiene una comunicación permanente en
tres direcciones:
35
Con sus subordinados
Con otros departamentos
Con la Gerencia
Entre los informes emitidos por este departamento se encuentran:
Planes de ventas
Planes de marketing
Ventas efectuadas
Stock de almacén de productos terminados
d. Intervención en el proceso de planificación.
El departamento de ventas realiza el pronóstico de ventas el cual da
inicio al proceso de planificación de la empresa, en coordinación con los
otros departamentos y bajo la conducción de la gerencia, evalúa los
aspectos internos y externos de la empresa, brindando información
sobre el entorno específicamente sobre la competencia y los productos
competidores.
Departamento de compras
a. Estructura
Este departamento cuenta con las siguientes áreas:
El área de requerimientos
El área de almacén de materiales
36
b. Funciones
Planificar las compras del período
Organizar el proceso de compras coordinando las actividades de
requerimientos y el almacén de materiales
Adquirir los materiales que se requieren para la producción,
almacenarlos y distribuirlos hacia las distintas secciones del
departamento de producción.
Controlar las compras, el almacenamiento de materiales y su
oportuna distribución a las secciones del departamento de
producción.
Informar a la gerencia las actividades de compras almacenamiento
distribución y stock de materiales
c. Comunicación e informes emitidos
El departamento de compras mantiene una comunicación permanente
en tres direcciones:
Con la Gerencia
Planes de compras
Compras efectuadas
Stock de materiales
Programa de compras
37
d. Intervención en el proceso de planificación
El departamento de compras realiza el presupuesto de compras
tomando como base el presupuesto de ventas, en coordinación con los
otros departamentos y bajo la conducción de la gerencia, evalúa los
aspectos internos y externos de la empresa, brindando información
sobre el entorno específicamente sobre la aparición de nuevos
materiales y sobre los nuevos vendedores, compradores y en su caso
los nuevos competidores que van apareciendo en el mercado
adquiriendo materias primas.
Departamento de producción
a. Estructura
Área de diseño
Área de corte
Área de perfilado
Área de ensuelado
Área de alistado
b. Funciones
Desarrollo de productos nuevos
Planificar la producción del período estableciendo presupuestos de
materiales, mano de obra y equipo necesario para la producción
Organizar el proceso de diseño de productos nuevos y del proceso
productivo en serie
Ejecutar las actividades productivas
38
Controlar las actividades de producción
Informar a la gerencia sobre las actividades productivas y productos
terminados transferidos al departamento de ventas
El departamento de producción mantiene una comunicación permanente
Con la Gerencia
Plan de producción
Producción efectuada, como productos terminados y enviados al
almacén de ventas.
Stock de productos en proceso.
Planificar la producción del período, estableciendo los presupuestos
de materiales, mano de obra y maquinaria y equipo
Organizar el proceso productivo
Ejecutar las actividades productivas
Controlar el proceso productivo
39
Informar a la gerencia sobre las actividades productivas los niveles
de producción, capacidad instalada y capacidad ociosa entre otros
datos.
Departamento de contabilidad
a. Estructura
Contabilidad principal
Contabilidad auxiliar
b. Funciones
Planificar las actividades contables de la empresa
Organizar el sistema de contabilidad
Ejecutar las actividades contables de registro de operaciones y
preparación de estados financieros y costos de producción
Controlar las actividades contables
Informar a la gerencia el resultado de las operaciones mediante la
emisión oportuna de estados financieros y costos de producción
El departamento de compras mantiene una comunicación permanente
Con la Gerencia
40
Estados financiero balance general y estado de ganancias y
pérdidas
Estado de costos de producción
Estados de cuentas por cobrar
Estados de cuentas por pagar
Estados de cuenta bancarios
El departamento de contabilidad interviene en el proceso de planificación
elaborando sobre la base de la información emitida por los diferentes
departamentos, los estados financieros proyectados, los cuales sirven de
comparación o control de las actividades que se ejecutarán
posteriormente.
3.1.9 Características de la gestión en la empresa
Zicca Calzados considera al marketing como uno de los conceptos
fundamentales para intervenir en el mercado del calzado; considera que
los fundamentos teóricos del marketing sirven de base para determinar
las necesidades de los clientes y sobretodo la forma en la cual
satisfacen esas necesidades.
Zicca Calzados enfrenta el reto tecnológico en el área productiva
mediante la incorporación gradual de maquinaria que viene acortando
los tiempos de fabricación de sus productos; por otra parte invierte en la
41
capacitación de su personal para mejorar los procesos administrativos
internos de la organización.
Zicca Calzados considera de gran importancia su relación, en este
sentido promueve entre los miembros de su organización el desarrollo
de una cultura de respeto al medio ambiente, fomentando acciones
dirigidas a preservarlo como por ejemplo mediante el reciclado de
envases y embalajes así como el uso en mayor medida de materiales no
contaminantes.
Zicca Calzados no gestiona los costos indirectos de producción, toda vez
que se limita a aplicar un porcentaje al costo en función de datos
históricos.
3.1.10 Análisis FODA
Tabla 2. Análisis FODA de la empresa Zicca Calzados
Fortalezas Oportunidades Debilidades Amenazas
Cuenta con Instituciones Falta de mano de El elevado grado

registro en educativas del obra calificada. de delincuencia
INDECOPI. estado que constituye un
cuentan con riesgo
capacidad permanente de
instalada ociosa extorsiones y
que puede ser secuestros.
aprovechada para
capacitación del
personal.
Sus diseños son La afluencia La imagen actual La competencia

acordes a la turística de no proyecta el informal del
42
moda establecida Trujillo por el glamour y mismo sector que
en cada festival de la feminidad copia con gran
temporada. primavera y de la requeridas. facilidad los
marinera. diseños y a muy
bajo precio y
calidad.
Cuenta con un Los programas de Todos los diseños La importación de

diseñador compras del y modelos no se productos
exclusivo. estado, permite producen por falta sintéticos de mala
participar de de personal calidad y bajo
nuevos comprometido. precio que satura
mercados. los mercados.
Cuenta con local Disponibilidad Resistencia del Demanda

propio y área inmediata a personal a hacer exigente y
productiva para la créditos para uso de nueva conocedora de la
fabricación de adquirir tecnología y calidad.
zapatos. maquinaria y asumir los
equipos de cambios que se
tecnología. decide
implementar en la
organización.
Los procesos El internet que Incumplimiento

administrativos se ofrece acceso a de pedidos.
revisan sitios con
periódicamente información
para su mejora. relevante al
negocio de los
zapatos.
Cuenta con una Infraestructura
43
base de datos de limitada para
ventas para soportar el
calcular la utilidad crecimiento de las
del negocio. operaciones
productivas.
Fuente: Zicca Calzados.

Elaboración: propia.
3.2 Descripción del sistema de contabilidad
3.2.1 Diseño de la organización
A la fecha la empresa cuenta con una organización con la cual se vienen
efectuando las actividades productivas y comerciales; sin embargo el
desarrollo y crecimiento de las mismas han planteado nuevas
necesidades, especialmente las de información interna no solo de
producción como los costos e inventarios; sino también para la
administración de la empresa en su conjunto, tal es el caso de la
información que debe servir de base para planificar sus operaciones
empresariales.
Surge así la necesidad de complementar los actuales procedimientos
con un sistema de información contable, es decir un sistema que registre
y emita una serie de informes para uso de las áreas funcionales,
especialmente para la gerencia facilitando la toma de decisiones
relacionadas con el desarrollo de la empresa.
Se sugiere un modelo de organización funcional como el presentado en
la figura 1.
44
3.2.2 Diseño del plan de cuentas
El plan de cuentas se ha elaborado teniendo en cuenta las necesidades
de ZICCA CALZADOS; el plan de cuentas en el presente tiene como
principal característica la recopilación de información a nivel global, pues
se considera conveniente que la información de detalle sea
proporcionada por las áreas respectivas.
3.2.3 Diseño del sistema de organización contable
El sistema de contabilidad ha sido ideado para considerar 5
subsistemas:
Subsistema de ventas, cuentas por cobrar e ingresos
Subsistema de compras, cuentas por pagar y egresos
Subsistema de producción, modelos
Subsistema de producción, en serie, fases
Subsistema de contabilidad, costos, estados financieros
45
Figura 5. Subsistema de ventas, cuentas por cobrar e ingresos
Fuente: tomado del sistema contable de Zicca Calzados.
46
Figura 6. Subsistema de compras, cuentas por pagar y egresos
47
Figura 7. Subsistema de producción, modelos
48
Figura 8. Subsistema de producción, en serie, fases
49
Figura 9. Subsistema de contabilidad, costos, estados financieros
50
3.2.4 Documentación contable
Adicionalmente a los registros que actualmente ZICCA CALZADOS tiene

en funcionamiento, se considera necesario la implementación de
documentos y reportes que permitirán la recopilación de información
contable y al mismo tiempo facilitarán el resumen de las mismas
permitiendo de esta manera obtener los estados financieros básicos: el
Balance General y el Estado de Ganancias y Pérdidas.
Los documentos y reportes del sistema son:
1 Documentos y reportes de ventas
1.1 Documentos
1.1.1 Recibo de ingresos
1.2 Reportes
1.2.1 Planilla de ventas
1.2.2 Planilla de cobranzas
1.2.3 Cuenta corriente de clientes
1.2.4 Estado de cuenta clientes
1.2.5 Reporte de stock
2 Documentos y reportes de compras
2.1 Documentos
2.1.1 orden de compra
2.1.2 nota de compra de insumos o gasto
2.1.3 recibo de pago por compras
2.2 Reportes
2.2.1 planilla de pagos – compras al crédito
2.2.2 registro de compra de insumos
2.2.3 registro de gastos
2.2.4 reporte de cuenta corriente de proveedores
51
2.2.5 estado de cuenta de proveedores
3 Documentos y reportes de producción
3.1 Documentos
3.1.1 Salida de materiales
3.2 Reportes
3.2.1 Reporte de movimiento de materiales
3.2.2 Reporte de stock de materiales
3.2.3 Reporte de consumo de materiales
3.2.4 Planilla de distribución de costos indirectos
3.2.5 Lista de precios
4 Archivos
4.1 Jefatura de ventas
4.1.1 Archivo de guías de remisión
4.2 Almacén de productos terminados
4.2.1 Archivo de notas de entrega
4.2.2 Archivo de órdenes de producción
4.3 Almacén de materiales
4.3.1 Archivo de órdenes de compra
4.4 Diseño
4.4.1 Archivo de órdenes de compra
4.5 Implementación
4.5.1 Archivo de planilla de ventas
4.5.2 Archivo de notas de entrega por cobrar
4.5.3 Archivo de notas de entrega pagadas
4.5.4 Archivo de ingresos
4.5.5 Archivo de compras
52
4.5.6 Archivo de compras al crédito
4.5.7 Archivo de compras canceladas
4.5.8 Archivo de planilla de remuneraciones
4.5.9 Archivo de consumo de materiales
4.5.10 Archivo de facturas – SUNAT
4.5.11 Archivo anexos de balance
3.3 Sistema de Costos en Zicca Calzados
Actualmente se cuenta con un sistema informático de proceso de información
denominado SISTEMA ZICCA; este sistema permite obtener costos
predeterminados llamados recetas, los cuales se imprimen en el documento
Reporte de orden de producción.
Este reporte incluye costos de insumos estimados los cuales son susceptibles
de modificarse con el consumo exacto de insumos en cada una de las fases
productivas.
El costeo efectuado en el SISTEMA ZICCA sirve para determinar el costo primo
es decir el costo de materiales y mano de obra realmente utilizado en la
producción de una unidad de producción, ya sea una docena o media docena
de pares de zapatos.
Los reportes administrativos para la dirección de la empresa entre otros,
considera al de reporte de costos unitarios, el mismo que permite determinar
los precios de venta. Actualmente este reporte es emitido por el SISTEMA
ZICCA bajo el nombre de reporte de orden de producción.
53
Los costos indirectos actualmente en Zicca Calzados son estimados según una
base histórica, motivo por el cual la gerencia considera un 15% como C.I.F., el
cual se le agregará al costo primo, para obtener el costo total de fabricación de
los pares de zapatos.
3.4 Sistema de Costos ABC en Zicca Calzados
3.4.1 Identificación de objetivos de los costos elegidos
Los objetivos del costo son los diferentes modelos de zapatos para
damas entre los que se incluyen:
sandalias,
zapatos sport,
zapatos de vestir,
botas
botines según la estación.
Zicca Calzados debe calcular los costos totales y luego los costos por
unidad de diseñar, fabricar y distribuir los diferentes pares de zapatos
antes mencionados. Se restringe en esta investigación a los costos ABC
de fabricar botas de cuero y botas sintéticas.
Tabla 3. Parámetros de cálculo para la empresa Zicca Calzados
Producto
Descripción
Botas de cuero Botas sintéticas
Volumen de unidades 667 2400

producidas por
54
periodo de 6 meses
Precio venta (soles) 120 50
Costo unitario (soles) 40.6922 31.64
MD
Costo unitario (soles) 12.33 10.78
MOD
Horas MOD x docena 15 12

de botas
Costo indirecto Costo Costo

unitario indirecto/volumen indirecto/volumen
6388*6/(667+2400)
12.4969 12.4969
Fuente: departamento de contabilidad.

3.4.2 Identificación de los costos de los productos
3.4.2.1 Costos directos
Se han identificado los siguientes costos directos:
Costos de materiales directos
Costos de mano de obra directa
Costos de limpieza y mantenimiento de hormas
3.4.2.2 Costos indirectos
Entre ellos tenemos:
55
Alquileres, depreciación, sueldos (gerente, contador, personal de ventas,
personal de almacén, personal de apoyo), servicios (luz, agua, teléfono,
internet, celular, red privada movil), actividades de diseño, envíos de
docenas de botas.
3.4.3 Selección de las bases de asignación de costos para asignar
costos indirectos a los productos
Se ha identificado 6 actividades en el proceso de fabricación de botas de
cuero y botas sintéticas para Zicca Calzados.
Tabla 4. Bases de asignación de costo por actividad
Actividad Base de asignación del costo
1. Corte Horas de mano de obra -

docena tipo de zapato /
Número de piezas cortadas –
docena tipo de zapato
2. Perfilado Horas-máquina de perfilado
3. Ensuelado Horas de mano de obra por

docena de zapatos
4. Alistado Horas de mano de obra por

docena de zapatos
5. Distribución Número de envíos
6. Administración y Hora de mano de obra directa

manejo de de fabricación
procesos
Fuente: área de producción de Zicca Calzados

56
3.4.4 Identificación de los costos indirectos relacionados con cada
base de asignación de costos
Identificamos en primer lugar los costos indirectos por cada actividad,
para lo cual distribuimos los costos indirectos entre las actividades;
nótese en la siguiente tabla que hay costos indirectos que corresponden
plenamente a alguna actividad en particular; por ejemplo la depreciación
corresponde al perfilado pues esta actividad es la única que utiliza
maquinaria y por el mismo hecho es la que consume más energía
eléctrica que las demás actividades. De igual modo los gastos
administrativos que comprende sueldos administrativos, servicio de
teléfono celular, telefonía fija y red privada móvil, y actividades de
diseño corresponden a la actividad administración. El total de costos
indirectos por mes es S/ 6388.
Tabla 5. Detalle del cálculo de costo indirecto por actividad
N Actividad Alquiler Depre Servicios: Servicios: Servicios: Gastos Movilidad Sub

ciaciòn luz agua Celular, administr total
teléfono, ativos
rpm
1 Corte 166.6 0 10 8.33 0 0 0 185
7
2 Perfilado 166.6 595 150 8.33 0 0 0 920

7
3 Ensuelad 166.6 0 10 8.33 0 0 0 185

o 7
4 Alistado 166.6 0 10 8.33 0 0 0 185

7
57
5 Distribuci 166.6 0 10 8.33 0 0 100 285
ón 7
6 Administr 166.6 0 10 8.33 343 4000 100 4628

ación 7
Fuente: departamento de contabilidad Zicca Calzados.

Tabla 6. Costo total indirecto por actividad
Costos indirectos
Base de asignación
totales
Actividad del costo (inductor,
(calculados por
impulsor o generador)
periodo de 6 meses)
1. Corte 1110 Horas de mano de

obra -docena tipo de
zapato / Número de
piezas cortadas –
docena tipo de
zapato
2. Perfilado 5520 Horas-máquina de

perfilado
3. Ensuelado 1110 Horas de mano de

obra por docena de
zapatos
4. Alistado 1110 Horas de mano de

obra por docena de
zapatos
5. Distribución 1710 Número de envíos
6. Administración y 27768 Hora de mano de

manejo de obra directa de
58
procesos fabricación
Fuente: departamento de contabilidad Zicca Calzados

3.4.5 Cálculo de la tasa por unidad de cada base de asignación del

costo utilizada para asignar los costos indirectos a los productos
Tabla 7. Cálculo de la cantidad de la base de asignación del costo
Base de Unidades
Cantidad de la
asignación del
Botas de cuero Botas sintéticas base de
costo (inductor,
asignación del
impulsor o
costo
generador)
1. Horas de mano 2.25x667 1.25x2400 4500.75

de obra -docena 1500.75 3000
tipo de zapato /
Número de
piezas cortadas –
docena tipo de
zapato
2. Horas-máquina 5.5x667 4x2400 13268.50

de perfilado 3668.5 9600
3. Horas de mano 6.5x667 6x2400 18735.50

de obra por
4335.5 14400
docena de
zapatos
4. Horas de mano 0.75x667 0.75x2400 2300.25

de obra por 500.25 1800
docena de
zapatos
59
5. Número de 667/12 2400/12 255.58
envíos (por 55.58 200
docena)
6. Hora de mano 15x667 12x2400 38805.00

de obra directa de 10005 28800
fabricación

Tabla 8. Cálculo de la tasa para el método ABC
Tasa por unidad
Base de (botas de cuero +

Costo indirecto Cantidad de la
asignación del botas sintéticas)
total por actividad base de
costo (inductor,
asignación del Costo indirecto
(por periodo de 6
impulsor o
costo total / cantidad de
meses)
generador) la base de
asignación
1. Horas de mano 1110 4500.75 0.2466

de obra -docena
tipo de zapato /
Número de
piezas cortadas –
docena tipo de
zapato
2. Horas-máquina 5520 13268.50 0.4160

de perfilado
3. Horas de mano 1110 18735.50 0.0592

de obra por
docena de
zapatos
60
4. Horas de mano 1110 2300.25 0.4826
de obra por
docena de
zapatos
5. Número de 1710 255.58 6.6907

envíos (por
docena)
6. Hora de mano 27768 38805.00 0.7156

de obra directa de
fabricación

61
3.4.6 Cálculo de los costos indirectos asignados a los productos
Tabla 9. Cálculo del costo indirecto por par de botas de cuero
Base de Tasa por

asignación unidad Costo
Unidades Total
del costo (botas indirecto
de botas de (tasa x unitario
(inductor, cuero + botas cuero unidades)
impulsor o sintéticas) (total/volumen)
generador)
1. Horas de 0.2466 1500.75 370.08 0.55

mano de obra
-docena tipo
de zapato /
Número de
piezas
cortadas –
docena tipo
de zapato
2. Horas- 0.4160 3668.5 1526.10 2.29

máquina de
perfilado
3. Horas de 0.0592 4335.5 256.66 0.38

mano de obra
por docena
de zapatos
4. Horas de 0.4826 500.25 241.42 0.36

mano de obra
por docena
de zapatos
5. Número de 6.6907 55.58 371.87 0.56

envíos
62
6. Hora de 0.7156 10005 7159.58 10.73
mano de obra
directa de
fabricación
Total costo indirecto por par de botas de cuero: 14.87

Tabla 10. Cálculo del costo indirecto por par de botas sintéticas
Base de Tasa por

Costo
asignación unidad Unidades Total indirecto
del costo (botas de unitario
botas (tasa x
(inductor, cuero + botas sintéticas unidades) ( total /
impulsor o sintéticas)
volumen)
generador)
1. Horas de 0.2466 3000 739.80 0.31

mano de obra
-docena tipo
de zapato /
Número de
piezas
cortadas –
docena tipo
de zapato
2. Horas- 0.4160 9600 3993.60 1.66

máquina de
perfilado
3. Horas de 0.0592 14400 852.48 0.36

mano de obra
por docena
63
de zapatos
4. Horas de 0.4826 1800 868.68 0.36

mano de obra
por docena
de zapatos
5. Número de 6.6907 200 1338.14 0.56

envíos
6. Hora de 0.7156 28800 20609.28 8.59

mano de obra
directa de
fabricación
Total costo indirecto por par de botas sintéticas: 11.84

3.4.7 Cálculo del costo total de los productos al añadir todos los
costos directos e indirectos asignados
Costo unitario directo
MD 40.69 31.64
MOD 12.33 10.78
Costo unitario indirecto 14.87 11.84
Corte 0.55 0.31
Perfilado 2.29 1.66
Ensuelado 0.38 0.36
Alistado 0.36 0.36
64
Distribución 0.56 0.56
Administración 10.73 8.59
Costo unitario total 67.89 54.26
3.5 Cálculo de la rentabilidad en Zicca Calzados
Precio de venta unitario 145 78
Impuesto General a las Ventas 22.12 11.90
Utilidad 54.99 11.84
% de utilidad sobre ventas 37.92% 15.18%
65
CAPITULO IV: DISCUSIÓN
Aplicando el método de costeo tradicional se puede observar que los costos
indirectos son iguales para ambos productos objeto de este estudio como se
muestra a continuación:
Tabla 11. Costeo tradicional en Zicca Calzados
Costo unitario directo
MD 40.69 31.64
MOD 12.33 10.78
Costo unitario indirecto 12.50 12.50

En la siguiente tabla se presenta el resultado del porcentaje de utilidad sobre
las ventas utilizando el método tradicional:
Tabla 12. Porcentaje de utilidad sobre ventas utilizando el método tradicional
Precio de venta unitario 145 78
Impuesto General a las 22.12 11.90

Ventas
Utilidad 57.36 11.18
% de utilidad sobre 39.56% 14.33%
66
ventas

Los resultados obtenidos de la rentabilidad calculados con el método tradicional
se pueden comparar con los obtenidos con el método ABC, observándose que
la rentabilidad para las botas de cuero varía en -1.64% y la rentabilidad para las
botas sintéticas varía en 0.85%.
Tabla 13. Comparación entre el método tradicional y el método ABC
producto Método Método ABC diferencia

tradicional
Botas de cuero 39.56 37.92 -1.64
Botas sintéticas 14.33 15.18 0.85
Fuente. Elaboración propia.
Interpretando los resultados obtenidos podemos concluir que la utilidad sobre
las botas de cuero en realidad es menor de lo que la gerencia pensaba al
trabajar con el método tradicional. De igual modo, la utilidad sobre las botas
sintéticas es mayor de lo que gerencia pensaba. Este sinceramiento de los
costos indirectos facilitados por el método ABC, posibilitan que la gerencia de
Zicca Calzados pueda tomar mejores decisiones a la hora de evaluar órdenes
de producción o tal vez a la hora de competir con otros fabricantes de calzado,
ya que tiene un parámetro más preciso, como el del costo unitario, que le
permita tomar mejores decisiones.
67
CONCLUSIONES
1. La estructura actual de los costos de Zicca Calzados para la fabricación
de botas para dama considera materiales directos, mano de obra
directa, y costos indirectos; el costo indirecto unitario se calcula usando
el método tradicional como se detalla en la tabla 11.
2. Las actividades que se han identificado para efectos de aplicar el
método ABC fueron 6: corte, perfilado, ensuelado, alistado, distribución,
administración; los costos indirectos tales como alquiler, depreciación,
servicios, gastos administrativos, y movilidad fueron asignados a las 6
actividades anteriormente identificadas.
3. Aplicando el método ABC se ha logrado precisar que el costo indirecto
para las botas de cuero es de 14.87 y para las botas sintéticas es de
11.84 nuevos soles; aplicando el método tradicional los costos indirectos
para las botas de cuero y sintéticas, siendo 12.50 nuevos soles.
4. Se ha calculado la rentabilidad de las botas de cuero con el método
ABC, contrastándolo con el método tradicional; obteniéndose una
diferenciade -1.64%. De igual modo se ha calculado la rentabilidad de
las botas sintéticas con el método ABC, contrastándolo con el método
tradicional; obteniéndose una diferencia de 0.85%.
5. Los resultados anteriores demuestran que el sistema de costos ABC
tiene un impacto positivo en la rentabilidad de la empresa, toda vez que
precisar los porcentajes de utilidad en la fabricación de calzado
facilitando una mejor toma de decisiones.
68
RECOMENDACIONES
1. Utilizar métodos de costeo que permitan obtener indicadores de los
costos de manera más exacta, toda vez que al obtener esta información
va a posibilitar que puedan tomar mejores decisiones.
2. Implantar un sistema de costos basado en actividades ya que además
de incrementar la rentabilidad, proporcionará beneficios estratégicos a
la empresa para conocer costos más exactos y analizar la eficiencia de
las actividades de alto costo. Además el sistema ABC es una
herramienta útil del consumo de recursos y seguimiento de actividades,
factores relevantes para el desarrollo y resultado final de la gestión
empresarial.
3. Registrar minuciosamente los costos directos e indirectos es muy
importante, ya que permitirá obtener la rentabilidad exacta de aquello
que las empresas producen; en este sentido las gerencias deberían
darle la importancia del caso a la Contabilidad, ya que por el momento
en la mayoría de los casos las empresas se dedican básicamente a
reportar estados de ganancia y pérdida, balances y pagos tributarios a la
SUNAT.
4. Esta investigación demuestra que la Contabilidad es útil para apoyar a la
gerencia desde una perspectiva no operativa, sino más estratégica.
69
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
[1] Hernández Sampieri R., Fernández Collado C., Baptista Lucio P. (2005).
“Metodología de la Investigación” 4ta ed. México. Mc Graw Hill Interamericana.
México.
[2] Aching Guzmán César (2006). “Matemática Financiera para toma de
decisiones empresariales”. Edición electrónica gratuita.
[3] Kaplan Robert (1989). “En defensa de la gestión del costo basado en la
actividad”. Harvard-Deusto Business Review. Estados Unidos de América.
[4] Kaplan Robert, Cooper Robin (1999). “Costo y Efecto”. Editorial Gestión
2000. España.
[5] Horngren Charlest, Datar Srikant, Foster George (2007). “Contabilidad de
Costos. Un enfoque gerencial”. Editorial Pearson Prentice Hall. México.
[6] Torres Luis (2010). “Costos de Producción II”. Editorial Universidad Católica
Los Ángeles de Chimbote. Perú.
[7] Deloitte, Touche (2008). “Implementación del costo basado en actividades
(ABC) en la empresa”. Universidad de Lima. Perú.
[8] Cherrez Sergio (2008). “Metodología para el diseño e implementación de un
sistema ABC: caso Freno S.A.”. Pontificia Universidad Católica del Perú. Perú.
70
[9] Sánchez Ballesta, Juan Pedro (2002): "Análisis de Rentabilidad de la
empresa", [en línea] 5campus.com, Análisis contable.
http://www.5campus.com/leccion/anarenta> [leído el 01 de diciembre de 2012].
71
Anexo
Las entrevistas se aplicaron al gerente de la empresa Zicca Calzados, así como al
personal del departamento de Contabilidad y de producción. La entrevista ENC01 se
llevó sobre la base del análisis de contabilidad de costos efectuado:
Tabla 14. Formulario de entrevista ENC01 dirigido al gerente de Zicca Calzados.
Nombre del entrevistado:
Cargo:
1. Qué tipo de calzado vende?
2. Cuál es el mercado de la empresa donde coloca sus productos?
3. Cuáles son las actividades principales del ciclo de producción de calzado?
4. Qué materiales usa para la confección de zapatos?
5. Cuál es la capacidad productiva de la empresa?
6. Cómo gestiona las órdenes de producción?
7. Cómo calcula sus costos de producción?
8. Con quién compite en el mercado?
9. Qué productos son los más demandados?
10. Tiene conocimiento de la rentabilidad exacta que deja cada producto?
11. Tiene alguna política de fijación de precios?
12. Qué información utiliza de contabilidad para tomar decisiones?
Fecha:
Elaboración: propia
72
Tabla 15. Formulario de entrevista ENC02 dirigido a la responsable del departamento de
Contabilidad
Nombre del entrevistado:
Cargo:
1. Cuáles son los costos directos para fabricar botas de cuero?
2. Cuáles son los costos directos para fabricar botas sintéticas?
3. Cuáles son los costos de mano de obra directa?
4. Cuáles son los precios de los materiales directos utilizados en la fabricación?
5. Cuáles son los costos indirectos que han identificado?
6. Cómo costeo la producción de las botas de cuero y las sintéticas?
7. Cuáles son los recursos que consumen las actividades de diseño, corte,
perfilado, ensuelado, alistado?
8. Cuál es el área que ocupa el almacenamiento de cada tipo de bota durante la
fase de fabricación?
9. Cómo deprecia la maquinaria utilizada en la fabricación de botas?
10. Cuáles son los gastos de administración?
Fecha:
Elaboración: propia
73

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UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO

FACULTAD DE CIENCIAS ECONOMICAS

“SISTEMA DE COSTOS ABC Y SU IMPACTO EN LA

Asesor: Dr. CPC Santiago Bocanegra Osorio

Zoila Elena Gutiérrez Poma

Dedicado esta tesis a mi hijo

Agradezco a Dios por haberme

Señores miembros del jurado:

En cumplimiento con lo dispuesto en el reglamento de grados y títulos de la

escuela académico profesional de Contabilidad y Finanzas de la Universidad

Nacional de Trujillo, me permito poner a vuestra consideración y evaluación el

trabajo de investigación titulado: “Sistema de costos ABC y su impacto en la

rentabilidad de la empresa Zicca Calzados”.

Con el propósito de optar el título de Contador Público dejo a vuestro criterio

profesional la evaluación, agradecimiento de antemano por las

recomendaciones que hubiera a fin de superar mis limitaciones en el campo de

Zoila E. Gutiérrez Poma

Bachiller en Ciencias Económicas

La presente investigación tiene como objetivo la aplicación de un sistema de

costos ABC para proponerlo como alternativa y reestructurar el sistema vigente

en la empresa Zicca Calzados a efectos de determinar el impacto en la

rentabilidad de dicha empresa poniendo especial atención a los costos

indirectos de las botas de cuero y de las botas sintéticas.

Se ha aplicado una metodología de cálculo de costos ABC, que ha permitido

la producción de las botas de cuero y de las botas sintéticas; un aspecto

importante en esta metodología es la identificación de la base de asignación

del costo, llamados también inductores de costo.

indirectos en la fabricación de botas de cuero y botas sintéticas, tal es el caso

que la diferencia de los costos indirectos entre el método ABC y el tradicional

para las botas de cuero es de -1.64%, lo que significa que en la realidad se

tiene mucho menos rentabilidad que lo calculado por el método tradicional.

en la realidad se tiene mucha más rentabilidad que lo calculado por el método

basado en actividades ya que además de incrementar la rentabilidad,

proporcionará beneficios estratégicos a la empresa para conocer costos más

exactos y analizar la eficiencia de las actividades de alto costo.

Palabras clave: ABC costos, inductores, costos indirectos, rentabilidad.

option to redesign the current system into Zicca Calzados enterprise to

determine the impact in the profitability of selling boots, particularly to leather

boots and synthetic boots.

manufacturation of leather boots and synthetic boots; in fact, the difference

profitability that traditional method may calculate.

better decisions with more accurate information as it relates to strategy,

operational policy and price fixation.

Keywords: CBA cost, cost drivers, indirect cost, profitability.

1.1 Antecedentes y justificación de la investigación 1

1.1.2 Justificación de la investigación 2

1.2 Formulación del problema 3

1.2.1 Enunciado del problema 3

1.4.1 Objetivo General 4

1.4.2 Objetivos Específicos 4

1.5 Marco Teórico 5

1.6 Marco Conceptual 18

2.1 Material de estudio 22

2.2 Diseño de investigación 22

2.2.1 Métodos y técnicas 22

CAPITULO III: RESULTADOS 24

3.1 Descripción de la empresa Zicca Calzados 24

3.1.1 Giro del negocio 24

3.1.2 Productos que fabrica 26

3.1.4 Proceso productivo 28

3.1.7 Estructura de la organización 34

3.1.8 Funciones de los departamentos 35

3.1.9 Características de la gestión en la empresa 41