ELABORO REVISO APROBÓ

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Depto.: Depto.: Depto.:

Índice
1. Objetivo
2. Alcancé
3. Responsables
4. Procedimiento
5. Anexo

1. Objetivo
Establecer el control de almacenamiento de materia prima, insumo y producto terminado
en las instalaciones de la empresa.

2. Alcancé
Aplicable para los almacenes de insumos, materia prima y producto terminado, así como
el personal de cada una de las áreas.

3. Responsables
Responsable almacén de insumos
 Asegurar que los insumos que entrar a la empresa sean almacenados en su área
correspondiente
 Asegurar que los insumos sean almacenados sobre tarimas, y colocados de
manera que se facilite su limpieza, inspección y manejo.
 Asegurar que los insumos tengas una correcta rotación aplicando el sistema
PEP´s.

Responsable almacén de producto terminado

 Asegurar que el producto terminado sea almacenado en su área correspondiente
de acuerdo a la presentación de dicho producto.
 Asegurar que el producto terminado sea almacenado sobre tarimas, y colocado
de manera que se facilite su limpieza, inspección y manejo.
 Asegurar que el producto terminado tenga una correcta rotación aplicando el
sistema PEP´s.
 Asegurar que cada una de las tarimas cuente con un sistema de identificación en
el cual se establezca el tipo de producto, presentación, fecha de elaboración y lote.
 Respetar las áreas de almacenamiento del almacén.

Responsable jefe de líquidos

 Asegurar que la materia prima que entre cuente con la calidad necesaria para el
proceso
 Verificar que la unidad de transporte asegure la calidad del producto.
 Rotulas e identificar la materia prima que entra a almacén
 Aplicar sistema PEP´s para la correcta rotación de la materia prima.
4. Procedimiento
5. Anexo