YOGURT DE QUINUA

PLAN

ESTRATÉGICO

EMPRESARIO
 “YOGURT DE QUINUA”

I.- FORMULACION DE OBJETIVOS Y METAS ESTRATEGICAS

1.1 ANALISIS FODA

FORTALEZA:
1.- tener capital.
2.- liderazgo de mercado con producto de alta calidad.
3.- precio económico.
4.- colaboradores altamente competentes.
5.- buena capacitación.
6.- calidad de producto.
7.- buen ambiente laboral.
8.- presentación innovadora.

OPORTUNIDAD:

1.- apertura de nuevas sucursales.

2.- hacer alianzas estratégicas.
3.- tendencia favorable en el mercado.
4.- mercado mal atendido.
5.- variedad de sabores.
6.- variedad de diseño.
7.- necesidad del producto.
8.- competencia débil.

DEBILIDADES:

1.- mal uso de los recursos.

2.- capital de trabajo mal utilizado.

3.- falta de tecnología.

4.- poca publicidad.

5.- cartera de producto limitado.

 6.- desconfianza del cliente.

7.- grandes costos del local.

8.- no hay mantenimiento de equipo.

AMENAZA:

1.- competencia directa.

2.- cambio de precio en el mercado.

3.- productos sustitutos.

4.- rechazo de público hacia nuestro producto.

5.- mercado abierto cada vez más competitivo.

6.- falta de proveedores.

7.- IGV elevado.

8.- cambios de hábitos de los consumidores.

1.2 Visión:

Posicionarnos en el primer lugar del mercado de productos lácteos a un corto

plazo para ser reconocidas en la Provincia de Huaral, con un rápido y eficaz
método de distribución de nuestros productos y lograr un crecimiento para
nuestra empresa.

1.3 Misión:

Somos una empresa dedicada a innovar, producir y comercializar productos de

variedades de “Yogur de Quinua” satisfaciendo y cumpliendo las necesidades y
exigencia de nuestros clientes, en la Provincia de Huaral siendo así reconocida
por la excelente atención al cliente y la alta calidad de nuestro producto andino.

1.4.- Objetivos:

 Objetivo general:
Preparar yogur de quinua para su comercialización por medio de
procedimientos de calidad generando un producto novedoso. Buscando
 satisfacer a nuestros consumidores tratando de consolidarnos dentro del
mercado para mejorar su alimentación y elaborar un instrumento capaz de
evaluar la importancia del yogurt de quinua en nuestra dieta diaria.
 Objetivo específico:
 Hacer un producto excelente que demuestre la calidad
 Incrementar la producción de yogur a corto plazo
 Garantizar la satisfacción de los consumidores
 Innovar nuestro producto día a día viendo la necesidad que los
consumidores necesitan.
 Analizar la influencia nutricional que conlleva la ingesta de yogurt de
quinua natural.

 Objetivo general:

Determinar cuál es el concepto del producto yogurt de quinua por el

público.
 Objetivo específico:

 Identificar si la publicidad generada por el producto de yogurt de quinua

a cumplido su objetivo.
 Saber cuál es el impacto del nuevo yogurt de quinua y su nivel de
aceptación de los consumidores.

1.5 Estrategias

 Área de Marketing:
 Invertir más en otras variedades de los productos lácteos.
 Mejorar las condiciones de financiamiento para aprovechar el
incremento del consumidor.
 Lanzar una nueva línea de producto complementaria a la que ya
tenemos.

 Área de Logística:
  Optimizar la cadena de distribución del producto.

 Área de Recursos humanos:

 Solicitar apoyo a los proveedores para la adquisición de materia
prima.
 Mejorar la calidad del producto para una mejor fidelidad en el
mercado.
 Diversificar las líneas de producción.
 Aprovechar sus conocimientos al máximo para la mejora continua
de nuestra empresa.

 Área de Producción:
 Diversificar las líneas de producción.
 Mejorar la calidad del producto para posicionarnos en el mercado,
generando en el consumidor preferencias.
 Vender a un precio justo, no descuidar la calidad del producto.
 Alquiler de un terreno agrícola para un sembrío propio.

 Área de Promoción:
 Innovación constante para generar mayor valor de marca,
aceptación y fidelizar.
 Estrategia de penetración en el mercado mediante los medios de
comunicación.
 Crear productos diferentes y ser reconocidas con nuestra marca

II.- IMPLEMENTACION ESTRATEGICA

Área de marketing

Director de marketing y ventas

Jefe de publicidad y promoción de ventas

Jefe de planificación de marketing

Jefe de ventas
Jefe de nuevos productos

Jefes de mercado

Área de logística

 Director de compras e importaciones

 Director de almacenes y abastecimientos
 Gerente de control de inventarios
 Gerente de distribución

Área de recursos humanos

 Gerente de planeamiento y selección

 Gerente de capacitación y desarrollo
 Gerente de bienestar
 Gerente de personal

Área de producción

 Oficial de abastecimiento (dotar el producto)

 Oficial de rancho (habilitar el centro de producción y controla el uso
de los ingredientes), jefe de gastronomía y arte culinario
(preparación del producto)
 Gerente de control de calidad
 Gerente de contabilidad

Área de promoción

 Director financiador (captar mercado y financiar), tesorería

 Gerente de marketing (publicidad)
 Encargado del desarrollo del producto
ANEXO

MATRIZ

FODA
 FORTALEZA DEBILIDADES
FACTOR 1.- tener capital 1 mal uso de los recursos.
INTERNO 2.- liderazgo de mercado con 2.- capital de trabajo mal utilizado.
producto de alta calidad. 3.- falta de tecnología.
FACTOR 3.- precio económico. 4.- poca publicidad.
EXTERNO 4.- colaboradores altamente 5.- cartera de producto limitado.
competentes. 6.- desconfianza del cliente.
5.- buena capacitación. 7.- grandes costos del local.
6.- calidad de producto. 8.- no hay mantenimiento de
7.- buen ambiente laboral. equipo.
8.- presentación innovadora.

OPORTUNIDAD F1 – O1 = invertir más en otros D1 – O1 =tomar conciencia para

1 apertura de nuevas variedades de productos. mejorar nuestros ingresos.
sucursales. F2 – O2 = obtener una ventaja D2 – O2 = solicitar apoyo para la
2.- hacer alianzas competitiva. adquisición de materia prima.
estratégicas. F3 – O3 = optimizar la cadena de D3 – O3 = vender a un precio
3.- tendencia favorable en el distribución del producto. cómodo, no descuidando la
mercado. F4 – O4 = mejorar la calidad del calidad del producto,
4.- mercado mal atendido. producto para una mejor manteniendo su buen sabor y
5.- variedad de sabores. fidelidad en el mercado. consistencia.
6.- variedad de diseño. D4 – O4 = Estrategia de
7.- necesidad del producto. penetración en el mercado, donde
8.- competencia débil. mediante la utilización de los
medios comunicación local (radio,
televisión y redes sociales) se
generare la aceptación y
retención de yogurt de quinua en
la mente de cada uno de los
consumidores.
AMENAZA F1 – A1 = diversificar las líneas D1 – A1 = innovación constante
1.-competencia directa. de producto. para generar mayor valor de
2.- cambio de precio en el F2 – A2 = mejorar la calidad del marca, aceptación y fidelizar.
mercado. producto para posicionarnos en D2 – A2 = alquiler de un terreno
3.- productos sustitutos. el mercado, generando en el agrícola para un sembrío propio,
4.- rechazo de público hacia consumidor preferencia por D3 – A3 = mejorar las condiciones
nuestro producto. nuestro producto. de nuestro producto para generar
5.- mercado abierto cada vez F3 – A3 = crear productos mas ingresos,
más competitivo. diferentes y ser reconocida con D4 – A4 = lanzar una nueva línea
6.- falta de proveedores. nuestra marca. de producto complementaria a la
7.- IGV elevado. F4 – A4 = aprovechar sus que ya tenemos.
8.- cambios de hábitos de los conocimientos al máximo para la
consumidores. mejora continua de nuestra
empresa.
 PLAN

DE

MARKETING
1.- ANALISIS DE LA SITUACIÓN

1.1 Condiciones generales:

1.1.1 Análisis macro entorno

 Política
Hay un apoyo en la creación y formalización de empresas por parte del
estado en toda la provincia de Huaral, se verifica el cuidado del medio
ambiente, como limpieza, seguridad y protección del medio ambiente;
como también el municipio con las normas de higiene, seguridad, para los
restaurantes, para la otorgación de licencia de funcionamiento.
Por ende se busca legalizar nuestro negocio sacando todos los permisos
correspondientes y manteniendo siempre la transparencia.

 Económica
Hoy en día la economía del Perú está en crecimiento constante, que se
debe a las inversiones públicas y privadas generando más puestos de
trabajo. Además podemos decir que Huaral consta de varias entidades
financieras, que facilita a la población con préstamos con menores tasas
de interés y así poder crear o hacer crecer su negocio.

 Demográfica
Huaral tiene una población de 88.558 habitantes según datos del INEI
(Instituto Nacional de Estadística e Informática), el 49,83 por ciento de la
población son hombres y las 50,17 mujeres, En donde nuestro idea de
negocio va dirigido para personas de ambos sexos de 2 años de edad
para adelante para lo que trabajan, estudian, profesionales, amas de casa
y los que transitan alrededor o cerca de nuestro local que oscilan.

 Tecnológicos
Actualmente la tecnología está muy avanzada la cual nos facilita el rápido
manejo de insumos, dando como resultado un servicio eficiente a través
de los procesos de atención optimizados. En cual nos ayudara en
formación de nuestros empleados lo que nos permite generar un aumento
en beneficios a la vez informarnos sus avances, los precios y otros de
 nuestra competencia, obteniendo una reducción en los costos operativos
y de la fidelización de los clientes de nuestro yogurt de quinua.

1.1.2 Análisis microentorno

 La rivalidad entre los competidores le la industria:
En la actualidad en la provincia de Huaral no existe este producto de
yogurt elaborado a base de quinua, por lo tanto no hay una rivalidad
directa. A pesar que existan competidores indirectas a nivel nacional esto
no nos representa una amenaza para nuestra empresa ya que somos
nuevos en el mercado.

1.2 condiciones de la competencia

Principales competidores son:
 Gloria, laive, yogurt casero (yogurtería) de Huaral.

“Yogurteria”

La microempresa forma parte da la provincia de Huaral que dominan la industria

de origen peruano que cuenta con capital propio, su demanda de lácteos viene
creciendo a un ritmo promedio anual de 4,8%. Este oportunidad de la empresa
“Yogurteria” en el año 2013 incremento sus ventas en un 10% con respecto al
año anterior, actualmente esta empresa cuenta con su propio establo la cual le
permite tener una ventaja competitiva, y se abastece con una movilidad “moto
taxi” toda las noches en un recipiente (balde de 15 litros), y venden por mayor y
menor según desee el cliente.

Su mayor debilidad es que no cuenta con un local adecuado para que los clientes
tengan su comodidad y su mayor ventaja es que no tiene un competidor cerca
que le pueda quitar sus clientes fieles.La estrategia que utilizan para promocionar
sus productos es por medio de las redes sociales.
ANEXO

ENCUESTA
 PÚBLICO OBJETIVO

 Sexo: mujeres / hombres

 Edad: 2 años a mas
 Nivel socioeconómico: A -B-C.
 Ocupación: para toda la familia (amas de casa, estudiantes,
empresarios, trabajadores) y otros.
 Zona geográfica: al nivel local y nacional.
 Hábito de consumo: El 66 por ciento del yogurt que se compra,
es para toda la familia en general pero es a los pequeños menores
de 5 años a quienes se les compra algún yogurt en especial.
Conforme van creciendo los hijos, cobra más importancia y alcance
el yogurt líquido.
 Personalidad: se preocupan por cuidar su salud, figura corporal y
recetas médicas.
 Estilo de vida: días especiales, celebraciones, hábitos,
costumbres.

1.- Determinar el universo

Huaral tiene una población de 88.558 habitantes según datos del INEI
(Instituto Nacional de Estadística e Informática), el 49,83 por ciento de
la población son hombres y las 50,17 mujeres.

2.- MUESTRA

Fueron un total de 100 personas encuestadas.

3.-

MODELO

DE LA

ENCUESTA
ENCUESTA
“Yogurt de Quinua”
Sexo: M F Edad: 15 a 25 25 a 35
1.- ¿Usted consume yogurt?
Sí No
2.- ¿Si lanzara al mercado un producto nuevo de yogurt elaborado a base de quinua
consumiría?
Sí No
3.- ¿Con que frecuencia compra usted yogurt?
Todos los días 3 veces a la semana Quincenal Mensual
4.- ¿Que sabor de yogurt de quinua le gustaría probar?
Durazno Plátano Guanábana Fresa
5.- ¿En qué momento del día le gustaría consumir yogurt de quinua?
En la mañana Al mediodía En la tarde En la noche
6.- ¿Qué le motiva a consumir yogurt?
Conservar mi salud Costumbre Alimentación Recomendación
medica
7- ¿Qué hace que usted consuma una determinada marca?
Prestigio Precio Publicidad Sabor
8.- ¿Dónde le gustaría adquirir este producto?
Tiendas especializadas Bodegas
Tiendas comerciales Mercado
9.- ¿Cuánto estaría dispuesto a pagar por 1 litro de yogurt de Quinua?
4 soles 5 soles 6 soles 7 soles
10.- ¿Qué envase considera adecuado para el yogurt de Quinua?
Vidrio Plástico
11.- ¿Si el envase fuese personal de qué medida sería?
100 ml 150 ml 200ml 250ml
12.- ¿Mediante que publicidad le gustaría conocer el producto?
Televisión Radio Redes sociales Afiches
4.-

TRABAJO

DE

CAMPO
FOTOS
5.-

CONTEO

Y
TABULACIÓN
 1.- ¿Usted consume yogurt?

Alternativas Conteo Cantidad %

Si IIII IIII IIII IIII IIII IIII
IIII IIII IIII IIII IIII IIII 100 100%
IIII IIII IIII IIII IIII IIII
IIII IIII
No
TOTAL 100 100%

2.- ¿si lanzáramos un producto nuevo de yogurt de quinua elaborado a base de

quinua consumiría?

Alternativas Conteo Cantidad %

Si IIII IIII IIII IIII IIII
IIII IIII IIII IIII IIII 95 95%
IIII IIII IIII IIII IIII
IIII IIII IIII IIII
No IIII 5 5%
TOTAL 100 100%

3.- ¿Con que frecuencia compra usted yogurt?

Alternativas Conteo Cantidad %

a. Todos los días IIII IIII IIII IIII IIII III 28 28%
b. 3 veces a la IIII IIII IIII IIII IIII IIII 43 43%
semana IIII IIII III
c. Quincenal IIII IIII IIII III 18 18%
d. Mensual IIII IIII I 11 11%

TOTAL 100 100%

4.- ¿Que sabor de yogurt de quinua le gustaría probar?

Alternativas Conteo Cantidad %

a. Durazno IIII IIII IIII IIII IIII IIII I 31 31%
b. Plátano IIII IIII IIII IIII IIII IIII I 31 31%
c. Guanábana IIII IIII IIII IIII II 22 22%
d. Fresa IIII IIII IIII I 16 16%

TOTAL 100 100%

5.- ¿En qué momento del día le gustaría consumir yogurt de quinua?

Alternativas Conteo Cantidad %

a. En la mañana IIII IIII IIII IIII IIII IIII IIII 35 35%
b. Al medio día IIII IIII IIII IIII IIII IIII 30 30%
c. En la tarde IIII IIII IIII III 18 18%
d. En la noche IIII IIII IIII II 17 17%

TOTAL 100 100%

6.- ¿Qué le motiva a consumir yogurt?

Alternativas Conteo Cantidad %

a. Conservar mi IIII IIII IIII IIII IIII IIII I 31 31%
salud
b. Costumbre IIII IIII IIII IIII II 22 22%
c. Alimentación IIII IIII IIII IIII IIII IIII IIII 35 35%
d. Recomendación IIII IIII II 12 12%
medica
TOTAL 100 100%
7- ¿Qué hace que usted consuma una determinada marca?

Alternativas Conteo Cantidad %

a. Prestigio IIII IIII IIII IIII IIII II 27 27%
b. Precio IIII IIII IIII IIII IIII IIII 39 39%
IIII IIII
c. Publicidad IIII IIII IIII 14 14%
d. Sabor IIII IIII IIII IIII 20 20%

TOTAL 100 100%

8.- ¿Dónde le gustaría adquirir este producto?

Alternativas Conteo Cantidad %

a. Tiendas IIII IIII IIII IIII IIII IIII 38 38%
especializadas IIII III
b. Bodegas IIII IIII IIII IIII 19 19%
c. Tiendas IIII IIII IIII I 16 16%
comerciales
d. Mercado IIII IIII IIII IIII IIII II 27 27%
TOTAL 100 100%

9.- ¿Cuánto estaría dispuesto a pagar por 1 litro de yogurt de Quinua?

Alternativas Conteo Cantidad %

a. 4 soles IIII IIII IIII IIII IIII II 27 27%
b. 5 soles IIII IIII IIII IIII IIII 42 42%
IIII IIII IIII II 19%
c. 6 soles IIII IIII IIII IIII 19
d. 7 soles IIII IIII II 12 12%
TOTAL 100 100%
10.- ¿Qué envase considera adecuado para el yogurt de Quinua?

Alternativas Conteo Cantidad %

a. Vidrio IIII IIII IIII IIII IIII IIII 43 43%
IIII IIII III
b. Plástico IIII IIII IIII IIII IIII 57 57%
IIII IIII IIII IIII IIII IIII
II
TOTAL 100 100%

11.- ¿Si el envase fuese personal de qué medida sería?

Alternativas Conteo Cantidad %

a. 100 ml IIII IIII IIII IIII 19 19%
b. 150 ml IIII IIII IIII IIII IIII IIII IIII 34 34%
c. 200 ml IIII IIII IIII IIII IIII IIII II 32 32%
d. 250 ml IIII IIII IIII 15 15%

TOTAL 100 100%

12.- ¿Mediante que publicidad le gustaría conocer el producto?

Alternativas Conteo Cantidad %

a. Televisión IIII IIII IIII IIII IIII IIII II IIII 32 32%
b. Radio IIII IIII IIII 20 20%
c. Redes sociales IIII IIII IIII IIII IIII IIII 35 35%
d. Afiches IIII
IIII IIII III 13 13%
TOTAL 100 100%
6.-
1.- ¿USTED COSUMIRIA YOGURT?

0%

SI
NO

100%

COMENTARIO: EL 100 % de las personas consumen yogurt.

2.- ¿SI LANAZARA AL MERCADO UN PRODUCTO NUEVO DE YOGURT

ELABORADO A BASE DE QUINUA CONSUMIRIA?

5%
SI
NO

95%

COMENTARIO: El 95% de las personas si consumirían el nuevo yogurt de quinua y el

5% no lo consumiría.
3.- ¿CON QUE FRECUENCIA COMPRA USTED YOGURT?

11%
28%
TODOS LOS DIAS
18%
3 VECES ALA SEMANA
QUINCENAL
4º trim.

43%

COMENTARIO: El 28% consumen todos, 43% consumen 3 veces a la semana, 18%

consumen quincenal, 11% consumen mensual.

4.-¿QUE SABOR DE YOGURT DE QUINUA LE GUSTARI PROBAR?

16%
31%
DURAZNO
PLATANO
22% GUANABANA
4º trim.

31%

COMENTARIO: 31% Le gustaria probar sabor de durazno y de platano, 22% sabor de

guanabana y el 16% sabor a fresa.
5.-¿EN QUE MOMENTO DEL DIA LE GUSTARIA CONSUMIR YOGURT DE
QUINUA?

17%

35% EN LA MAÑANA
AL MEDIO DIA
18% EN LA TARDE
EN LA NOCHE

30%

COMENTARIO: El 35% de las personas prefieren consumir en la mañana, 30% al medio

dia, 18% en la tarde y el 17% en le noche.

6.-¿QUE LE MOTIVA A CONSUMIR YOGURT?

12%

31%
CONSERVAR MI SALUD
COSTUMBRE
ALIMENTACION
35%
RECOMENDACIÓN MEDICA

22%
COMENTARIO: El 31%de las personas le motiva a consumir yogurt para conservar su
salud, 22% por costumbres, 35% por su alimentacion y el 12% recomendación medica.

7.-¿QUE HACE QUE USTED CONSUMA UNA DETERMINADA MARCA?

20%
27%
PRESTIGO
PRECIO
14% PUBLICIDAD
SABOR

39%

COMENTARIO: Al 27% de las personas hace que consuma una determinada

marca por prestigio, 39% el precio, 14% publicidad y al 20% el sabor.

8.-¿DONDE LE GUSTARIA ADQUIRIR ESTE PRODUCTO?

27%
TIENDAS ESPECIALIZADAS
38%
BODEGAS
TIENDAS COMERCIALES
MERCADOS
16%

19%
COMENTARIO: EL 38% de la personas le gustari adquirir este producto en
tiendas especializadas, 19% bodegas, 16% en tiendas comerciales y el 27% en
el mercado.

9.-¿CUANTO ESTARIA DISPUESTO A PAGAR POR 1 LITRO DE YOGURT?

12%
27%
4 SOLES
19% 5 SOLES
6 SOLES
7 SOLES

42%

COMENTARIO: El 27% de las personas estan dispuestos a pagar 4 soles, 42%

a 5 soles, 19% a 6 soles y el 12% 7 soles.

10.-¿ QUE ENVASE COSIDERA ADECUADO PARA EL YOGURT DE

QUINUA?
 VIDRIO
43% PLASTICO

57%

COMENTARIO: El 43% de las personas consideran adecuado el envase de

vidrio y el 57% el envase de plastico para el yogurt de quinua.

11.-¿SI EL ENVASE FUESE PERSONAL DE QUE MEDIDA SERIA?

15% 19%

100 ML
150 ML
2OO ML
32% 250 ML
34%

COMENTARIO: El 19% de las personas prefieren la medida del envase 100 ml,
34% 150 ml, 32% de 200 ml y el 15% 250 ml de yogurt de quinua.
12.-¿MEDIANTE QUE PUBLICIDA LE GUSTARIA CONOCER EL
PRODUCTO?

13%

32% TELEVISION
RADIO
REDES SOCIALES
35%
AFICHES

20%

COMENTARIO: El 32 %de las personas le gustaría conocer el producto

mediante la televisión, 20% radio, 35 redes sociales y el 13% mediante afiches

7.- ESTRUCTURA DEL PLAN DE MARKETING

1.- ¿USTED COSUMIRIA YOGURT?

En este grafico nos muestra que la mayoría de las personas encuestadas si

consumen yogurt, por lo tanto es favorable para sacar nuestro producto
elaborado a base de quinua.

2.- ¿SI LANAZARA AL MERCADO UN PRODUCTO NUEVO DE YOGURT

ELABORADO A BASE DE QUINUA CONSUMIRIA?

En esta pregunta nos es favorable el resultado obtenido ya que las personas si

estarían dispuestos a probar nuestro producto, ya que nos esforzaríamos en
brindarle una mejor calidad, para que se queden satisfechos, al consumirlos.

3.- ¿CON QUE FRECUENCIA COMPRA USTED YOGURT?

En esta pregunta los resultados fueron favorables ya que las personas consumen
yogur casi todos los días o por lo menos 3 veces a la semana, ya que nuestro
producto será de mucho beneficio para la salud.

4.-¿EN QUE MOMENTO DEL DIA LE GUSTARIA CONSUMIR YOGURT DE

QUINUA?

Con estos datos, podemos darnos cuenta que las personas mayormente
consumen el yogurt por las mañanas, esto quiere decir que tenemos mas
posibilidades de vender nuestro producto por las mañanas y sierto tiempo por
las tardes.

5.-¿CUANTO ESTARIA DISPUESTO A PAGAR POR 1 LITRO DE YOGURT?

El 27% de las personas estan dispuestos a pagar 4 soles, 42% a 5 soles, 19% a
6 soles y el 12% 7 soles.como se puede en el grafico un 42 % de las personas
estan dispuestos a pagar 5 soles porque les parece un precio adcuado y por lo
que nuestro producto contiene el serial quinua la cual contiene una gran cantidad
de minerales y viteminas.

6.-¿MEDIANTE QUE PUBLICIDA LE GUSTARIA CONOCER EL PRODUCTO?

El 32 %de las personas le gustaría conocer el producto mediante la televisión,
20% radio, 35 redes sociales y el 13% mediante afiches. Mas 35% de las
personas quieren conocer mediante las redes sociales por lo que la mayoría
están más conectados al internet y en segundo lugar está la televisión por lo que
hoy en día en casa no falta la televisión.

PROBLEMA
Actualmente en el mundo se han encendido las alarmas por la mala
alimentación que están adoptando los jóvenes a causa de la
variedad de comida chatarra que ofrecen en todas partes,
incentivando al consumo de alimentos con un alto contenido de grasas que
lejos de favorecer la nutrición de las personas los perjudica porque
crea hábitos que los llevan a muchas enfermedades que pueden llevar a la
muerte. Por ello se deben tomar las medidas preventivas para evitar el aumento
de personas con mala alimentación en el mundo.

En consecuencia, se desea crear alternativas alimenticias para la población

huaralina mediante una dieta rica en nutrientes, especialmente por serial quinua
rica en nutrientes, se propone a través del presente trabajo la elaboración de un
yogurt de quinua con frutas que contenga los nutrientes equivalentes al ajuste
de la dieta diaria y sobre todo que sea agradable al paladar de todas las personas
que desean cuidar su salud para población Huaralina.

OPORTUNIDADES QUE TIENE EL PRODUCTO

 Calidad del producto “ yogurt de quinua” con variedades de frutas.

 Producto con garantía completa
 Gran variedad de presentaciones y sabores
 Contenido y gran aporte nutricional para reponer las energías perdidas,
brindar buena atención al cliente envases decoradas

Objetivos General:

Objetivos Específicos:
LAS CUATRO P

PLAZA
En lo referente a factor plaza en el plan de marketing se ha tomado en cuenta.
 El local comercial se encontrara ubicado en Huaral donde se elabora el
yogurt de quinua para luego ser vendidos ahí mismo.
 Que sea un lugar acogedor y de buen gusto en el cual el cliente se sienta
cómodo con las instalaciones.
 La imagen del lugar estará acorde al tipo de ambiente tanto en formas como
en colores y decoración.
  La otra forma de distribución es por una página Web; se elabraran en el
local y luego se enviaran a domicilio.
PRECIO
•El producto tendrá un costo de S/. 5.00 nuevos soles. Con lo cual las personas
tendrán un buen producto donde se diferencie el sabor y la decoración.
•Vamos a innovar en atención y servicio al cliente; dándole prioridad a los
requerimientos de ellos, que su satisfacción este primero que todo. Vamos a
impactar en precios tanto al por mayor y menor.
PRODUCTO
Es un establecimiento donde el producto se diferencia por ofrecer “yogurt de
quinua” que está elaborado artesanalmente no tiene ningún conservante como
otros productos lácteos, lo que hace que su tiempo de duración sea de
solamente 10 días.
Es un producto sano con grandes cualidades nutritivas y por eso no requiere
de ningún químico. Es beneficioso para la salud, no causa daños al organismo
humano.
PROMOCION
Es lograr un buen posicionamiento en la mente del consumidor, logrando que
el cliente reconozca la marca, slogan y colores tan solo con referirse a términos
relacionados con salud, nutrición y calidad de vida.

EL PRODUCTO

Como descripcion basica se puede decir que el mango es una bebida que las
propiedades del mango es muy saludable y beneficioso para el consumo de las
personas, siendo esta una fruta muy nutritiva y curativa que poseen vitamina B
Y C.El mango se utiliza para curar enfermedades de las encias, dolor de diente,
debilidad dental en general, depura la sangre, es muy eficaz en en enfermedades
de los bronquios, ayuda a controlar la acidez estomacal, etc.

Tambien vale la pena resaltar las propiedades, mas destacadas del yogurt en su
capacidad de ayudarnos a regenerar nuestra flora intestinal ya que esta flora
intestinal es muy afectada por la mala alimentacion y sobre todo por las
infecciones y abuso de medicamentos como los antibioticos, a su vez la flora
intestinal es muy importante para un buen tránsito intestinal corrigiendo asi
muchos casos de estreñimiento o diarreas.

Características de nuestro producto

La característica más importante de nuestro producto es la calidad, ya que va

tener un empaque atractivo que va hacer que la gente se interese en nuestros
productos. Va a tener un envase de buena calidad para que su contenido tenga
una mayor duración

EMBALAJE:

Empacado con vinipel para entregarlo a grandes clientes potenciales.

COLORES DEL LOGOTIPO Y ENVASE:

 El verde es el color de la naturaleza, representa armonía crecimiento, fertilidad y

frescura.
 El azul es el color del cielo y del mar se asocia con la estabilidad lo cual puede
mostrar al consumidor una relación entre el medio ambiente y la tranquilidad y la
calma.
 El negro es el color q representa la elegancia y formalidad tiene una gran cualidad
y es q hace resaltar el resto de colores.
 El blanco es el color que se asocia con la luz, la pureza y la limpieza.
 El anaranjado, es el color que representa sentimientos relacionados con la
alegría, diversión, valor y éxito.
 El amarillo, es el color que se asocia con la felicidad, la alegría y el optimismo
 El rojo, es un color llamativo se representa en publicidad, en avisos y en
algunos trabajos escolares; para resaltar una información importante.

DISEÑO:

Su diseño va a ser innovador, su etiqueta va a ser de papel bond, su empaque

va a ser atractivo, su logotipo y envase tiene colores muy llamativos tales como:
azul, rojo ,amarrillo , negro, blanco, verde y anaranjado.
TAMAÑO:

Personalizada

1 Litro

400 Ml

7.- CONCLUCIÓN

Después de realizar la encuesta llegamos a la conclusión de crear esta idea de

negocio, ya que nos brindaron información de cómo prefieren este productos las
personas. Fueron un total de 100 personas encuestadas entre “Hombre Y
Mujer”, de 15 a 35 años de edad donde la información fue positiva, ya que el
yogurt va estar elaborado a base de quinua porque es un cereal muy rico en
vitaminas y minerales que estará complementado con las frutas. Hoy en día las
personas desean unos productos saludables que prevengan enfermedades
como: cáncer de colon, diabetes, descalcificación, males cardiovasculares y
otros. Por ese motivo tomamos la decisión de crear este producto saludable,
sabiendo todo los gustos de las personas y sobre todo que nos dejará una
ganancia y no pérdida.

8.- RECOMENDACIONES

 Diseñar las estrategias creativas de comercialización para el nuevo

producto para atraer y atender a clientes potenciales, realizando
investigaciones sobre nuevas presentaciones del producto, así como
también políticas actualizadas para un mercadeo eficiente, efectivo y
oportuno.
 Después de poner en marcha la nueva empresa, será necesario mejorar
continuamente y crear nuevas estrategias de atención al cliente y
comercialización que permitan incrementar el valor de la misma.
 Además de contar con buenas bases organizacionales, será necesario
aplicar un principio importante, capacitar permanentemente al recurso
humano en la medida en que la empresa vaya creciendo. Y respecto a las
 actividades de la empresa día a día hay que mejorarlas para cumplir con
los requerimientos de tiempo y expectativas de los potenciales clientes.
 Las operaciones deberán ser financiadas al menor costo posible,
procurando la óptima utilización de los recursos disponibles, con el fin de
recuperar rápidamente los fondos invertidos y maximizar el valor de la
empresa en el mercado.