EXPORTACIÓN DE KIWI HACIA EL MERCADO

ESPAÑOL

ALUMNA: INFANTE UCULMANA ROSA BRIGITTE

PROFESOR: JOSÉ SAUL MESTANZA ROMERO
CICLO: 6

1
Contenido
RESUMEN EJECUTIVO..................................................................................................................... 3
COUNTRY OVERVIEW- ESPAÑA ..................................................................................................... 4
PRODUCTO ....................................................................................................................................... 7
DEMANDA .......................................................................................................................................... 9
TENDENCIAS DEL CONSUMIDOR ................................................................................................... 10
PRECIO AL CONSUMIDOR FINAL ................................................................................................... 10
PRESENTACIÓN DEL PRODUCTO ................................................................................................... 11
PRINCIPALES IMPORTADORES ....................................................................................................... 12
OFERTA ............................................................................................................................................ 12
ACCESO AL MERCADO .................................................................................................................. 12
REQUISITOS TÉCNICOS DE INGRESO: ............................................................................................ 12
MEDIDAS NO ARANCELARIAS: ....................................................................................................... 13
Medidas Arancelarias:................................................................................................................... 14
PROCEDIMIENTOS DE IMPORTACIÓN DE LA U.E........................................................................... 15
CANALES DE DISTRIBUCIÓN/ COMPORTAMIENTO DEL INTERMEDIARIO .......................... 17
CARACTERÍSTICAS DE COMPRA DEL CONSUMIDOR ...................................................................... 17
FERIAS.............................................................................................................................................. 19
APORTE PERSONAL ....................................................................................................................... 21
BIBLIOGRAFÍA ................................................................................................................................ 22

2
RESUMEN EJECUTIVO

El Kiwi (Actinidia deliciosa) es una fruta originaria de China; los mayores

exportadores de esta deliciosa fruta son Nueva Zelandia, Italia, Bélgica Chile y
Grecia; estos ocupan los cinco primeros puestos en exportaciones hacia el
mundo.
“Nueva Zelanda exporta de abril a setiembre; Italia lo hace de octubre a abril y Chile de
abril a setiembre”.
El presente trabajo tiene como objetivo identificar las formas de ingreso, características del
consumidor, barreras arancelarias y no arancelarias en el mercado de España; el cual tiene
grandes importaciones de kiwi en relación a frutas en el año 2015 y según estadísticas la
importación de este producto se va elevando año tras año.
Hasta el momento no se produce en grandes cantidades en el Perú, pero está dentro de los
proyectos de irrigación propuesto por el Estado en la Costa peruana para la exportación de
frutas y verduras, una propuesta muy interesante ya que esta fruta se está haciendo
conocida en muchos países por su peculiar sabor y los beneficios que nos brinda.
El consumo Español de kiwi es alto, en gran medida por los beneficios que este nos brinda, tanto
para los huesos y piel como para la visión y prevención de enfermedades sobre todo para los niños
en su etapa de crecimiento
El mayor abastecedor latinoamericano de Kiwi hacia España es Chile con una exportación de 9.500
toneladas anuales y según estudios realizados España depende de la entrada de kiwi extranjero para
abastecer su demanda interna, lo cual es un dato muy importante a considerar sobre este mercado;
resaltando que contamos con un TLC para la reducción de aranceles.
Si bien es cierto, el consumidor español es muy estricto respecto a las normas de calidad que
nuestro producto debe presentar, pero esto no sería un impedimento para iniciar y entrar con la
exportación de kiwi hacia este mercado, ya que son abiertos a nuevos productos y tienen curiosidad
por lo atractivo y saludable.
Si en el Perú se tiene una gran cantidad de cosechas tanto de frutas y verduras las cuales son
exportadas; por qué el kiwi no podría ser un producto más para nuestra lista?

Por ello se puede afirmar que si el kiwi se produce y exporta con éxito en países del
hemisferio sur como Nueva Zelanda y Chile -al igual que la experiencia del arándano-
debería ser perfectamente posible producir kiwi en Perú; con las ventajas que tenemos aquí
como: agua disponible, mano de obra más competitiva y muy probablemente: la
factibilidad para obtener cosechas de octubre a marzo que es donde hay menos
abastecimiento combinado de los principales países exportadores.
Asimismo podemos destacar que las exportaciones de este producto podrían ser realizadas desde el
mes de octubre hasta Mayo; ya que son los meses en que Chile no exporta hacia España, con una
gran ventaja en convertirnos poco a poco en el mayor exportador de kiwi en toda Latinoamérica.

3
COUNTRY OVERVIEW- ESPAÑA

Información general
España cuenta con un territorio de 505 370 km2,
ubicada al suroeste de Europa, bordeando el mar
Mediterráneo, el Océano Atlántico Norte, el Golfo
de Vizcaya, los Pirineos y Suroeste de Francia Se
estima que hay aproximadamente 46 millones de
habitantes Cdro N°1, siendo Madrid, la capital, el área
metropolitana más poblada (7 millones de
habitantes), le siguen Barcelona (4 millones) y
Valencia (2 millones).
La lengua oficial es el castellano o español, aunque
algunas regiones utilizan su lengua regional para los negocios (euskera, catalán, gallego,
valenciano).
El tipo de gobierno es una monarquía constitucional basada en una democracia
parlamentaria. Sin embargo, hay que destacar que el poder está muy descentralizado puesto
que las comunidades autónomas disponen de un alto nivel de independencia legislativa,
ejecutiva y fiscal.

Cuadro N°1: Población Española

POBLACIÓN ACTUAL 45 924 823

POBLACIÓN MASCULINA ACTUAL 22 685 633
(49.4%)
POBLACIÓN FEMENINA ACTUAL 23 239 190
(50.6%)
NACIMIENTOS ESTE AÑO 336 295
MUERTES ESTE AÑO 318 576
MIGRACIÓN NETA ESTE AÑO -92 572
CRECIMIENTO POBLACIONAL ESTE -74 853
AÑO

La tasa de desempleo de España ha bajado debido a la disminución de la población activa

y a la creación de contratos temporales, pero sigue siendo muy elevada, y un tercio de los
asalariados perciben como máximo 700 euros al mes. (Cdro. N°2)

Cuadro N°2: Principales Variables Económicas

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La unidad monetaria española es el Euro (EUR). Las equivalencias monetarias en términos
del dólar norteamericano USD, y del Sol peruano (PEN) se indican en el siguiente cuadro.
Evolución de los Principales Sectores Económicos:
El sector agrícola aporta cerca del 2,5% al PIB. España produce trigo, remolacha azucarera,
cebada, tomates, aceitunas, cítricos y uvas.
El turismo es la mayor fuente de ingresos del país, y es que España se ha convertido en el
2do destino turístico del mundo. El sector terciario representa dos tercios del PIB y emplea
a más de 75% de la población.
En cuanto a las frutas, los bananos y los kiwis son los productos más importados de
Cuadro N° 3: Unidad Monetaria

España.
España se ha convertido en los últimos años en el primer importador mundial de kiwi, el
consumo per cápita oscila en los 2 kg/habitante al año.
Entre los exportadores más importantes de kiwi a España podemos encontrar a Nueva
Zelanda que exporta de abril a setiembre; Italia lo hace de octubre a abril y Chile de abril a
setiembre.
TABLA N°1: TEMPORADAS DE EXPORTACIÓN DE KIWI

La temporada pasada importó 148 mil toneladas de kiwis frescos de todas partes del
mundo. Chile envió a España más de 9 mil toneladas de kiwi, siendo el tercer producto de
exportación a ese país luego de las manzanas y la uva de mesa.
España es un gran comprador de kiwi en el continente europeo y a nivel mundial uno de los
mayores mercados consumidores.
El 2015, fue el principal importador de kiwi en el mundo, con un total de 148.528
toneladas. Seguido por Bélgica con 136.695 toneladas –puerta de entrada y de distribución
del kiwi neozelandés hacia toda Europa.

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Actualmente el principal abastecedor de kiwi en España es Nueva Zelandia, con
67.823millones de dólares americanos, le sigue Italia con 37.217 millones de dólares
americanos y Bélgica con 22.951millones de dólares americanos.

TABLA N°2: PRINCIPALES ABASTECEDORES DE KIWI A ESPAÑA

Como podemos observar en tabla N° 2; muchos países que proveían de kiwi a España se
han ido retirando de este mercado quizás por la poca producción de kiwi en dichos países.
Además podemos notar que nuevos competidores están entrando al mercado Español como
es el caso de Ecuador, China y Sudáfrica; los cuales podrían convertirse en unos años más
adelante en competidores potenciales.

Los hogares españoles incrementaron el consumo y gasto en alimentación durante el

periodo octubre 2011-septiembre 2012. En este periodo, el consumo de kiwi aumento un
6,1% respecto al año anterior. Esta fruta cuenta con un elevado consumo en España, situado
en más de 2 kilos por persona, estando ya entre las 5 frutas diarias más consumidas en
España.
El kiwi en los últimos diez años ha cobrado gran relevancia y en todas las ocasiones de
consumo, esto es; al desayuno, almuerzo, cena, incluso como lonchera para los niños".

PRINCIPALES PUERTOS Y AEREOPUERTOS DE ESPAÑA

 Puerto de Valencia.-El puerto de Valencia ocupa el puesto número 30 de la oferta

mundial, aunque a nivel de todo el Mediterráneo destaca como el más importante y
en Europa se considera el quinto. Tiempo de llegada (33 días de tránsito)
 Puerto de Barcelona.- En sus terminales de contenedores, cuentan con una gran
experiencia en la manipulación de los mismos y personal altamente cualificado para
ello. Poseen 3 terminales internacionales: TCB, TerCat y la recién estrenada
Terminal BEST; y 17 grúas para contenedores además de instalaciones ferroviarias
para manipulación y expedición de la mercancía. Tiempo de llegada (34 días de
tránsito)
 Aeropuerto de Madrid-Barajas.- El principal aeropuerto de toda España, y uno de
los más concurridos de Europa como lo demuestran las estadística del tráfico aéreo.
Tiempo de llegada ( 12 horas con 19 minutos)

6
  Aeropuerto del Prat.- Cabe decir que este aeropuerto guarda una estrecha relación
con el de Madrid-Barajas, con el que mantiene el corredor aéreo de pasajeros más
transitado del mundo entero. Tiempo de llegada (12 horas con 19 minutos)

PRODUCTO
El kiwi (Actinidia deliciosa) ganó popularidad no sólo
por su sabor, sino también por sus propiedades
medicinales, que la ciencia de hoy en día ha demostrado
en numerosas áreas.

Los kiwis contienen buenas cantidades de vitamina A

(ideal para la piel, los huesos, el desarrollo dental y la
protección de la visión, incluyendo la protección contra
la degeneración macular), y vitamina E (el doble de la
cantidad encontrada en los aguacates, con casi la mitad
de las calorías), junto con potasio para equilibrar los
electrolitos del cuerpo, limitando tanto la hipertensión
como la presión arterial alta. El cobre en el kiwi es especialmente bueno para los niños, apoya el
desarrollo saludable en los infantes, especialmente en las áreas de crecimiento óseo y el desarrollo
cerebral, y también para la formación de glóbulos rojos sanos y generar inmunidad contra las
enfermedades.

Además es uno de los pocos alimentos ricos en vitamina B6, que ayuda al sistema inmunológico. La
vitamina B6 es particularmente importante para los fetos sanos y las mujeres embarazadas o
lactantes. El folato en el kiwi protege contra los defectos congénitos, enfermedades del corazón y
cáncer. Las cantidades saludables de fibra mantienen el sistema funcionando sin problemas, lo que
reduce el riesgo de diverticulitis y carcinógenos en el cuerpo. Por último, el poder antioxidante en
los kiwis proporciona efectos similares cuando se trata de neutralizar los radicales libres que pueden
dañar las células, causar inflamación y el cáncer.

El kiwi fue introducido por los misioneros en Nueva Zelanda a principios del siglo 20, y luego en
los Estados Unidos a finales de la década de 1960. El kiwi primero fue nombrado "grosella China",
pero este apodo no se utilizó por mucho tiempo.

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Afortunadamente, el kiwi recibió su nuevo nombre - en honor del ave nativa de Nueva Zelanda - de
un distribuidor y emprendedor de alimentos, y su cultivación creció inmensamente alrededor del
mundo. El kiwi no es sólo una deliciosa comida, pero también se utiliza por su capacidad para
ablandar carnes, debido a su derivado de actinidina; es una pequeña e increíble fruta, y es diferente
a cualquier otra. En primer lugar, es pequeña y de color marrón claro con una superficie rizada. En
el interior, la fruta no sólo es de color verde-lima y salpicada con diminutas semillas negras en un
patrón ovalado cuando se corta en rebanadas, pero también es deliciosa, algo así como el sabor de
una fresa.

Tabla N°3: Información Nutricional del Kiwi

Partidas Arancelarias:
PERÚ 0810500000 (kiwis)

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ESPAÑA 0810500010 (kiwis)

DEMANDA
España produce alrededor de 15.000 toneladas de kiwi, mientras que consume unas 80.000
toneladas, siendo el país europeo con mayor consumo per cápita.
Según comenta Charif Christian Carvajal, Director de Marketing para Europa y Asia de la
Asociación de Exportadores de Frutas de Chile A.G. (ASOEX), el mercado español es muy
interesante ya que es un país donde el consumo de fruta fresca y hortalizas es muy
importante y el kiwi es una categoría muy apetecida, después de las naranjas, manzanas
y plátanos. "En España uno ve una amplia difusión y promoción de todo lo que tiene ver
con el consumo de kiwi. El kiwi en los últimos diez años ha cobrado gran relevancia y
en todas las ocasiones de consumo, esto es; al desayuno, almuerzo, cena, incluso como
lonchera para los niños".
España es el cuarto exportador europeo de productos alimenticios y el octavo del mundo.
En lo que es alimentos, el sector emplea a más de 2 millones de personas, y genera el 9%
del PIB.
La demanda se centra principalmente en productos frescos. Las carnes representan el 22%
del consumo total, mientras que las papas, hortalizas y frutas frescas, el 17, 2%.
El español promedio consume cerca de 103 kilos de fruta fresca al año. Lo que se supone
un gasto per cápita anual de 141.8 euros.
Según estudios realizados a los Estudiantes de la Universidad Vaso en España sobre el
consumo de frutas; el kiwi ocupa el sexto puesto entre las frutas más preferidas por ellos
como lo muestra la tabla N°4:

Tabla N°4: Distribución en porcentaje según fruta preferida

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Los principales momento del día escogido para consumir frutas son el almuerzo con un
31,03% y la merienda con un 52,87%.
El 78,16% de los estudiantes ven positivo el consumo de fruta en todas las etapas de la
vida; seguido de un 18,39% que solo lo asocia a los niños. El resto, relaciona el consumo
con ancianos, adolescentes y jóvenes. El 90,80% considera a la fruta parte esencial de la
dieta diaria.
Con relación al conocimiento sobre los aportes nutricionales de las frutas, la cantidad de
fruta recomendada por día y frecuencia de consumo, y el tamaño de una ración, la tabla 4 y
figuras 2, 3 y 4, muestran los resultados obtenidos.

TENDENCIAS DEL CONSUMIDOR

El precio es un factor de decisión importante en el comportamiento adquisitivo de los

consumidores españoles. Actualmente no son necesariamente fieles a una sola marca y las
marcas de los distribuidores se están desarrollando rápidamente. Otros factores clave que
son de interés para la población española son las facilidades de pago y un servicio
postventa eficaz. Además, la nueva coyuntura socioeconómica (lento crecimiento y alto
desempleo) empuja cada vez más al consumidor hacia las tiendas de descuento y los
productos baratos que antes evitaba.
En ese sentido, el consumidor español puede parecer exigente, pero cada vez concede
menos importancia a la garantía de una marca conocida. Es conservador y prefiere los
productos conocidos a los nuevos, aunque puede mostrar un poco de curiosidad al cambiar
su estilo de vida. Tiene preferencia por los productos españoles o similares. Los jóvenes
son cada vez menos fieles a las marcas y más abiertos a los nuevos productos.

PRECIO AL CONSUMIDOR FINAL

Valores Unitarios

Tabla N°5 Principales proveedores a España - Cantidades

Como podemos apreciar en la tabla; Nueva Zelandia se encuentra como el primer proveedor con
una gran cantidad de Kiwi a España; sin embargo, es un abastecedor con un valor unitario en
toneladas de muy bajo precio (mirar tabla N°6)

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Cantidades
Como ya lo habíamos resaltado antes; Chile es el mayor exportador de kiwi en Latinoamérica
con una exportación de 9.728 toneladas. (A pesar de ser el número 1 en Latinoamérica; Brasil lo
hace con un mayor valor de exportación)

Evolución para CIF ESPAÑA de principales exportadores

Con respecto al precio CIF de exportación tienen una elevación a partir del 2012 hacia el 2014 y
una disminución desde entonces para el caso de Nueva Zelanda e Italia; pero no el de Grecia, ya
que, este va elevando las exportaciones cada año (podríamos verlo como un competidor potencial
de Nueva Zelanda en unos cuantos años si continua con este ritmo). En el caso de Chile, ha
disminuido notablemente las exportaciones en lo que respecta al año 2016.

PRESENTACIÓN DEL PRODUCTO

El producto a exportar será embalado en cajas de cartón o thermoformed (plásticas) que

permitan una óptima refrigeración del producto durante el tiempo necesario para el
transporte.

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PRINCIPALES IMPORTADORES

 BERJA FRUTAS
 FRUTAS GINES GON
 ANTÓN IMPORTACIÓN DE EXPORTACIÓN
 CEBESTUR SL
 FRUMAT
 AMEFRUITS SL
 MERCOPHAL SL

OFERTA
Oferta exportable Peruana: en el Perú aún no se produce kiwi en
grandes cantidades.

ACCESO AL MERCADO

REQUISITOS TÉCNICOS DE INGRESO:

Certificaciones: principalmente el canal moderno exige certificaciones de cumplimiento de
estándares sobre seguridad, sociales, ambientales y de salud y bienestar las cuales nos
muestran en la figura N°1

Figura N°1 Certificaciones necesarias

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Estándares de Calidad: Las empresas compradoras exigen concordancia con los
estándares de la UNECE y el CODEX, e incluso pueden ser más exigentes, como en el caso
de los LMRs.

MEDIDAS NO ARANCELARIAS:
Figura N°2: Medidas No Arancelarias
Las medidas no
arancelarias exigidas por
la Unión Europea son las
siguientes. Figura N°2
 Sanidad vegetal: implica la
constatación mediante
documentos (certificado
fitosanitario) e inspecciones que
las frutas y vegetales importados
se encuentran libres de plagas
específicas en la Directiva
2000/29/EC y que se cumple
con la regulación de embalaje de
madera.
Control de calidad comercial: las frutas y vegetales importadas deben cumplir con
requerimientos relacionados con la calidad de los mismos (presentación, tolerancia), los
cuales varían según el producto.

Requisitos documentales: los documentos que debe aportar el exportador incluyen en

general DUA de exportación, factura comercial, documento de transporte, lista de
empaque, certificado de origen y otros dependiendo de la naturaleza del producto.

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Medidas Arancelarias:
ETIQUETADO DE LOS PRODUCTOS ALIMENTICIOS
Todos los productos alimenticios comercializados en la Unión Europea (UE) deben cumplir
con las normas de etiquetado de la UE, cuyo objetivo es garantizar que los consumidores
obtengan toda la información esencial para tomar una decisión informada al comprar sus
productos alimenticios.
Existen dos tipos de disposiciones de etiquetado aplicables a los productos alimenticios:

 Normas generales sobre el etiquetado de los alimentos

 Disposiciones específicas para ciertos grupos de productos:

o Etiquetado de alimentos genéticamente modificados (GM) y nuevos

alimentos
o Etiquetado de los productos alimenticios con fines nutricionales particulares
o Etiquetado de aditivos alimentarios y aromas
o Etiquetado de materiales destinados a entrar en contacto con alimentos
o Etiquetado de productos alimenticios particulares

El Reglamento (UE) nº 1169/2011 del Parlamento Europeo y del Consejo sobre el

suministro de información alimentaria a los consumidores (DO L 304 de noviembre de
2011) (CELEX 32011R1169) modifica la legislación vigente sobre etiquetado de los
alimentos. Dicho reglamento establece disposiciones sobre:

 Información nutricional obligatoria sobre alimentos procesados;

 Etiquetado obligatorio de origen de carne sin procesar de cerdos, ovejas, cabras y
aves de corral;
 Destacar los alérgenos en la lista de ingredientes;
 Mejor legibilidad, es decir, tamaño mínimo del texto;
 Los requisitos sobre la información sobre los alérgenos también abarcan los
alimentos no envasados, incluidos los vendidos en restaurantes y cafés.

De acuerdo con el Reglamento (UE) no 1169/2011, una declaración nutricional es

obligatoria desde el 13 de diciembre de 2016 . Se incluirá en la etiqueta con los siguientes
contenidos:

 valor energético
 las cantidades de grasas, saturados, carbohidratos, azúcares, proteínas y sal

El contenido de esta declaración obligatoria puede complementarse con información

adicional sobre las cantidades de monoinsaturados, poliinsaturados, polioles, almidón o
fibra.
Por otra parte, el Reglamento (CE) no 834/2007 del Consejo (DO L-189
20/07/2007) (CELEX 32007R0834) y el Reglamento (CE) no 889/2008 de la Comisión

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(DO L-250 18/09/2008) (CELEX 32008R0889) establece reglas que rigen el uso de la
etiqueta ecológica.

PROCEDIMIENTOS DE IMPORTACIÓN DE LA U.E

Los productos importados en el territorio aduanero comunitario deben ir acompañados de una
declaración sumaria que se presenta a las autoridades aduaneras del lugar donde deban descargarse.
En ese momento, las mercancías se encuentran en situación de depósito temporal (durante un
máximo de 90 días en cualquiera de los casos), lo que significa que quedan bajo control de la
Aduana hasta que se incluyan en uno de los siguientes procedimientos aduaneros o se reexporten:

1. Despacho a libre práctica

Las mercancías son "despachadas a libre práctica" cuando se cumplen todos los requisitos
relacionados con la importación en la UE (pago de derechos arancelarios y otros gravámenes que
correspondan, aplicación de medidas no arancelarias de política comercial y cumplimientos de otras
formalidades relacionadas con la importación de mercancías). El despacho a libre práctica confiere
a las mercancías no comunitarias el estatus aduanero de "mercancías de la Unión".

Una vez que los tributos mencionados, el impuesto sobre el valor añadido (IVA) y los impuestos
especiales (si proceden) han sido liquidados, las mercancías son "despachadas a consumo", pues
han cumplido con todos los requisitos para su consumo en el Estado miembro de destino.

2. Regímenes especiales
Las mercancías pueden vincularse a cualquiera de las siguientes categorías de regímenes especiales:

Tránsito, que comprende tránsito externo e interno:

 Tránsito externo: las mercancías no pertenecientes a la Unión podrán circular de un punto a

otro dentro del territorio aduanero de la Unión sin estar sujetas a derechos de importación,
otros gravámenes relacionados con la importación de las mercancías (por ejemplo
impuestos especiales) y medidas de política comercial, transfiriendo el cumplimiento de las
obligaciones relativas a la declaración aduanera a la aduana de destino.
 Tránsito interno: las mercancías de la Unión podrán circular entre dos puntos del territorio
aduanero de la Unión, pasando por un país o territorio no perteneciente a dicho territorio
aduanero, sin que su estatuto aduanero se modifique.

Depósito, que comprende el depósito y las zonas francas:

 Depósito: las mercancías no pertenecientes a la Unión podrán ser almacenadas en las

instalaciones u otra locaclización autorizada por las autoridades aduaneras y bajo
supervisión de la aduana (depósitos aduaneros) sin estar sujetas a derechos de importación,
otros gravámenes relacionados con la importación de las mercancías (por ejemplo
impuestos especiales) y medidas de política comercial.
 Zonas francas: los Estados miembros podrán designar determinadas partes del territorio
aduanero de la Unión como zonas francas. Son zonas especiales situadas en el territorio

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 aduanero de la Unión donde las mercancías pueden ser introducidas libres de derechos de
importación, otros gravámenes relacionados con la importación de las mercancías (por
ejemplo impuestos especiales) hasta que se les asigne uno de los procedimientos aduaneros
existentes o se reexporten. Las mercancías pueden también someterse a operaciones simples
como procesadas o reenvasado.

Destino especial, que comprende la importación temporal y el destino final:

 Importación temporal: las mercancías no pertenecientes a la Unión destinadas a la

reexportación podrán ser objeto de un destino especial en el territorio aduanero de la Unión
con exención total o parcial de derechos de importación y sin estar sometidas a otros
gravámenes como impuestos especiales y medidas de política comercial. Este régimen se
podrá utilizar siempre que no esté previsto que las mercancías sufran cambio alguno. El
período máximo de permanencia de las mercancías en este régimen es de 2 años.
 Destino final: las mercancías podrán ser despachadas a libre práctica con exención de
derechos o con un tipo reducido de derechos atendiendo a su destino especial.

Perfeccionamiento, que comprende el perfeccionamiento activo y el pasivo:

 Perfeccionamiento activo: las mercancías no pertenecientes a la Unión podrán ser utilizadas

dentro del territorio aduanero de la Unión en una o más operaciones de transformación sin
que tales mercancías estén sujetas a derechos de importación, impuestos y otras medidas de
política comercial. Las autoridades aduaneras fijarán el plazo dentro del cual debe ultimarse
el régimen de perfeccionamiento activo. Cuando los productos terminados no se reexporten,
estarán sujetos a los tributos y medidas que procedan.
 Perfeccionamiento pasivo: las mercancías de la Unión podrán exportarse temporalmente
fuera del territorio aduanero de la misma a fin de ser objeto de operaciones de
transformación. Los productos transformados resultantes de dichas transformaciones
podrán ser despachados a libre práctica con exención total o parcial de derechos de
importación

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CANALES DE DISTRIBUCIÓN/ COMPORTAMIENTO
DEL INTERMEDIARIO

El canal a utilizar para la distribución de este producto será indirecto; ya que los productores y
procesadores agrícolas podrán comercializar sus productos contratando los servicios de un bróker;
el cuál, nos ayudará con la búsqueda de clientes mayoristas o minoristas en el mercado de España
llegando así hasta el consumidor final.

CARACTERÍSTICAS DE COMPRA DEL CONSUMIDOR

Figura N°3: Canales Alternativos de Compra

El 47% de los consumidores ha comprado alguna vez productos de

alimentación en Mercadillos.

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 Figura N°4

La compra directa de alimentos y/o bebidas en los Mercadillos aumenta en las poblaciones más
pequeñas (municipios de menos de 10.000 habitantes). También aumenta en estos municipios la
compra al Productor/Agricultor.
 Las ventas en los Mercadillos son, fundamentalmente, de frutas/verduras y hortalizas
frescas, frutos secos y legumbres.
 La cuota de mercado en Volumen de los Mercadillos se estima en un 4%. Se mantiene
estable en los últimos 8 años, aunque se aprecia una ligera tendencia a crecer en los dos
últimos años.
 Es posible que las ventas en los mercadillos aumenten en los próximos años, dado el actual
panorama económico y la buena relación calidad/precio que tiene este tipo de canal, como
han declarado los consumidores.

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FERIAS
FRUIT LOGISTICA 2018
Feria Internacional para el Marketing de Frutas y Hortalizas

Perfil de la feria:
Esta feria monográfica brinda al comercio hortofrutícola y sectores afines la oportunidad de
exponer toda su gama de prestaciones, desde el cultivo hasta la distribución. Fruit Logistica
ofrece recorridos cortos, fácil acceso a los sectores destinatarios y, de este modo, máxima
eficiencia. Sobre todo los expositores de los países en desarrollo, con sus productos
„exóticos“, y los de Europa Central y Oriental, nuevos en el oficio, tienen la gran
oportunidad de presentarse a un público internacional profesional y efectuar transacciones
comerciales.
Perfil de los visitantes:
Los sectores destinatarios entre los visitantes coinciden con los sectores destinatarios entre
los expositores, ya que esta feria monográfica reviste carácter bursátil; los profesionales
pueden contactar con los expositores y ofrecer a su vez prestaciones y productos.
Productores, exportadores, importadores de frutas y hortalizas, mercados centrales,
comercio mayorista y minorista, empresas empaquetadoras, transportistas y de tratamiento
de residuos, instituciones y asociaciones.
Perfil de los expositores:
Las frutas y hortalizas son productos muy sensibles que exigen considerables esfuerzos en la
gestión logística. Por eso, la feria presenta no sólo productos, sino además el “know-how”
técnico necesario para organizar dicha logística. Uno de los temas básicos en exposición es
la manipulación de las frutas y hortalizas en los puntos de venta del comercio al por menor.
La oferta incluye frutas y verduras al natural, fruta desecada, frutos secos, especias,
productos de cultivos biológicos, así como flores y plantas de maceta para venta en
autoservicios. También funciona un Centro Técnico con equipos de embalaje,
almacenamiento, transporte y rotación de existencias, así como la presentación de la
mercancía. Figura también el mercado de servicios con soluciones informáticas para la
gestión logística, prestaciones de empresas transportistas, “know-how” mercadotécnico para
los surtidos en oferta, capacitación profesional y perfeccionamiento, así como foros
comerciales.
Eventos durante la feria:
Programa técnico profesional
Los foros comerciales dedicados a temas específicos prioritarios del marketing de frutas y
hortalizas permiten optimizar el intercambio de experiencias.
Concursos Durante la Feria - Premios:
FRUIT LOGISTICA Innovation Award (FLIA)
FRUCHTHANDEL MAGAZIN Retail Award
"Grüner Merkur" award
Síntesis de ediciones anteriores:
El comercio hortofrutícola internacional inició este año la temporada con FRUIT

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LOGISTICA que transcurrió con gran éxito en el ferial de Berlín.
Contactos muy intensos al más alto nivel, nuevas relaciones comerciales y gran interés por
parte de los responsables nacionales e internacionales de la política agrícola caracterizaron
la acción ferial de este evento líder para la comercialización de frutas y verduras
Expositores: 2.785 espositores de 85 países
Visitantes: Acudieron a visitar FRUIT LOGISTICA 65.000 visitantes profesionales, de 135
países con numerosas delegaciones con representación política, agrícola y económica.
Cómo llegar?:
Autobuses de ida y vuelta: Durante la celebración ferial existe un servicio permanente de
autobuses de ida y vuelta desde el Deutschlandhalle y desde la plaza Hammarskjöldplatz a
la entrada del pabellón 1.1 y cada 30 minutos desde el aeropuerto de Tegel, hall
central/terminal de autobuses al pabellón 1.1. Para la prensa se ha dispuesto un servicio de
microbuses desde el patio interior de la Funkturm, junto al ICC, que va al Centro de Prensa
del pab. 6.3.

Accesos por carretera: Desde la A10 (Berliner Ring) a la A100, A111 o A115 hasta
Autobahndreieck Funkturm, Abfahrt (salida) Messedamm. Estacionamientos en el Estadio
Olímpico desde donde se toma el bus gratuito hacia el recinto ferial que tiene parada frente
al pab. 1 del ferial.

Acceso con los transportes públicos: S-Bahn S5, S75 hasta la estación Eichkamp/Messe;
S-Bahn S3, S7, S9 hasta la estación Westkreuz; S-Bahn S4, S45, S46 hasta la estación
Witzleben; U-Bahn U2 hasta las estaciones Kaiserdamm o Theodor-Heuss-Platz; Bus 104,
139, 149, 219, X21, X34, X49.
Horario de la feria:
FRUIT LOGISTICA está abierta diariamente de 09:00 a 18:00 horas. Entrada Sur, pabellón
1.1.
Organizador de la feria:
Messe Berlin GmbH en cooperación con FRUCHTHANDEL MAGAZIN

http://www.feriasalimentarias.com/main/oblea.asp?id_feria=254

Fruchtwelt Bodensee
Fruchtwelt Bodensee, es la feria internacional para distintas clases de frutos que se
celebra en Friedrichshafen, Alemania, cada dos años.
Fruchtwelt Bodensee proporciona información sobre: últimos desarrollos de productos
del campo para el cultivo de frutas, destilerías, máquinas cosechadoras, protección de
plantas, viveros.

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 Presentaciones sobre la protección de plantas son unos de los temas centrales de Fruchtwelt
Bodensee.

Ficha técnica Fruchtwelt Bodensee

 Sectores:
o Alimentación
o Jardinería
o Agricultura
o Fruta
o Ganadería
o Industrias forestales
o Maquinaria de packaging
o Pesca
o Viticultura
 Periocidad: Anual
 Alcance Local
Próxima Edición Fruchtwelt Bodensee
 Del viernes 23 al domingo 25 febrero 2018

o Recinto: Messegelände Friedrichshafen
o Ciudad: Friedrichshafen
o País: Alemania
http://www.nferias.com/fruchtwelt-bodensee/

APORTE PERSONAL

Francia es un mercado potencial con una gran demanda insatisfecha de kiwi. Este
producto se está haciendo muy conocido en los últimos años y es una oportunidad
para nosotros el poder producir kiwi en grandes cantidades, ya que contamos con
variedad de productos muy ricos no sólo por el agradable sabor sino por los

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 beneficios que traen cada uno de ellos y a través de esta información conclusiva
descriptiva; con datos secundarios doy a conocer los métodos de como ingresar a este
mercado; además de ello podríamos aprovechar las temporadas en que el mercado
Chileno no está en temporada de producción y entrar de poco en poco hacia España
para volvernos uno de sus principales proveedores, cumpliendo con cada requisito
según lo establecido por la Unión Europea y aún más poder aprovechar el tratado
firmado con este País. Asimismo, una de las mejores formas de ingreso a un mercado
internacional son las ferias internacionales donde conseguimos una red de posibles
clientes, una fuente muy importante ya que nuestros clientes tendrán la posibilidad
de poder degustar de su peculiar y exquisito sabor.

BIBLIOGRAFÍA
 http://elcomercio.pe/economia/peru/seis-productos-pondran-vitrina-peru-2023-228504
 http://www.agraria.pe/columna.php?url=viene-el-kiwi
 http://www.trademap.org/Country_SelProduct_TS.aspx?nvpm=3|||||0810|||4|1|1|1|2
|1|2|1|1
 http://agrodiariohuelva.es/2015/08/24/el-kiwi-encabeza-las-importaciones-espanolas-de-
fruta-fresca-y-la-judia-el-de-las-hortalizas/
 http://alimentossaludables.mercola.com/kiwis.html
 http://saboresecija.blogspot.pe/2013/01/espana-n1-europeo-en-importacion-de-
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 http://www.comitedelkiwi.cl/noticias/589-espana-un-mercado-con-gran-potencial-
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 http://www.blogitravel.com/2009/06/principales-aeropuertos-de-espana/
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espana/
 http://www.siicex.gob.pe/siicex/documentosportal/953575846rad66AD8.pdf
 http://www.mapama.gob.es/app/MaterialVegetal/fichaMaterialVegetal.aspx?idFicha
=1168
 http://www.freshplaza.com/article/118482/Spains-fruit-and-vegetable-imports-
mostly-from-non-EU-countries
 http://www.comitedelkiwi.cl/mobile/noticias/624-espana-es-actualmente-el-
principal-importador-de-kiwis-en-el-mundo-y-en-asia-la-demanda-de-china-crece-
permanentemente.html
 http://www.trademap.org/Country_SelProductCountry_TS.aspx?nvpm=3|724||||081
050|||6|1|1|1|2|1|2|1|1

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 http://worldtrip-geografia.blogspot.pe/2010/11/principales-puertos-y-aeropuertos-
de.html
 http://alimentossaludables.mercola.com/kiwis.htm

 http://www.freshplaza.es/article/98010/Resumen-del-mercado-global-del-kiwi
 http://www.comitedelkiwi.cl/noticias/589-espana-un-mercado-con-gran-potencial-
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 http://www.monografias.com/trabajos82/consumo-frutas-estudiantes-
vascos/consumo-frutas-estudiantes-vascos2.shtml
 http://www.procomer.com/uploads/downloads/e3c176e9cfe73
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 http://trade.ec.europa.eu/tradehelp/myexport#?product=0810500010&partner=PE&r
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&reporter=ES
 http://www.mapama.gob.es/es/alimentacion/temas/consumo-y-comercializacion-y-
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