Comentarios sobre el documental de McDonalds

Ramos Bustos Jorge Alan 3CM3 BIOQUIMICA MEDICA ll

PROFESOR: ARAUJO ALVAREZ ARTURO

El protagonista del documental inicio una dieta en la cual quería comprobar que daños provoca la
comida de este restaurante americano ,se introdujo a su vez , visitando comedores de escuelas
estadounidenses y noto la pobre nutrición que en general era propiciada por empresas de baja
calidad en el área logística alimentaria, también pudo consumir la mayoría de los menús en las
franquicias de McDonalds que visito , principalmente en Texas , en general el restaurante casi no
informaba sobre los valores nutrimentales de sus alimentos, sin embargo ,si recomendaba
tamaños mayores de comida por precios accesibles para el público , lo que indica que
indirectamente a estos restaurantes no les preocupa la salud del público , periódicamente se hacía
exámenes sanguíneos y pedía una valoración medica para ver cómo iba evolucionando su dieta ,
con el paso del tiempo las actividades más simples le eran muy pesadas como subir escaleras o
dormir bien , sin olvidar otras más complejas como las relaciones sexuales , así como su
metabolismo comenzó a volverse más caótico , también era informado que su estado en general
estaba siendo deficiente y principalmente su hígado estaba siendo dañado , comenzó perder peso
en las últimas semanas , sin embargo lo que perdía era masa muscular , se le informo que si
continuaba con su dieta iría directamente al cementerio , intento demandar a la McDonalds sin
resultados debido a pruebas no concluyentes.

La deficiente calidad de vida americana se ve reflejada en todo el mundo , aunque este país es el
mejor ejemplo , su comida es accesible hasta para los más pobres , permite mantener el
metabolismo a pesar de que dañe órganos intraabdominales , es adictiva pues se sabe que el
alimento graso puede llegar a causar gran placer ( aunque se ha encontrado que su combinación
con azucares es mas adictivo Ej: helado , pastelillos etc.) , sin embargo poco se hace para combatir
este problema debido a las ganancias y que los síndromes o enfermedades que causa
generalmente tardan varios años en notarse , además que la gente debido a su modo de vida ,
existiendo aparatos o sustancias que prometen hacer bajar de peso rápidamente con el esfuerzo
mínimo asi cambiar sus hábitos alimenticios , ejemplo fue un paciente obeso que el protagonista
conoció y comento que consumía la exagerada cantidad de 6 a 8 litros diarios de soda americana ,
además de la excesiva cantidad de comida que se infiere que consumía , sufría de diabetes y tuvo
que someterse a una operación que por lo visto no es de difusión medica mundial
( probablemente a las pruebas que la avalen o el número de casos exitosos ), no hay que ir tan
lejos , basta con solo observar la capital mexicana , su modo de vida rápido , estresante y
sedentario conlleva a depender muchas veces de alimentos que no aportan una gran nutrición y
que en grandes cantidades son dañinos para la persona , principalmente alimentos procesados
más baratos que alimentos que no lo han sido , aunado a una falta de sincronización sobre los
tiempos de comida , y una vida sin ejercicio ayudan a que estos problemas se extiendan hacen que
hasta las personas más pobres que anteriormente sufrían desnutrición hoy sufren una
malnutrición que les causa obesidad y muy probablemente en un futuro tenga como
consecuencia síndrome metabólico.

Si bien es necesario cambiar el modo de vida del mexicano , es necesario una educación y difusión
efectivas , la única forma de cambiar es evitando la comercialización de alimentos procesados que
no se sean vitales para las personas , sin embargo , esta idea es radical y de difícil aplicación , por
lo que solo funciona la idea paliativa de la prevención , digo paliativa debido a que si bien la
apuesta por la medicina preventiva es necesaria , la población de la republica no presta atención
(conociendo o no los peligros de la alimentación) o no puede darse el lujo de llevar una vida sana ,
lamentablemente mientras la sociedad mexicana continúe en este camino ,es casi seguro que la
tendencia continúe a la alza y cueste al estado mucho dinero , a las familias les faltaran recursos y
sufrirán y la sociedad en general vera decrecer su capacidad productiva e intelectual.