Documentos de Académico
Documentos de Profesional
Documentos de Cultura
CARRERA: AGRONOMÍA
LABORATORIO DE BIOLOGIA
PARALELO: ´1´
15-01-2018
PERIDO ACADÉMICO
II.Objetivos:
a. General:
Catalasa y la Amilasa.
b. Especifico
III.Revisión Literaria:
a. ENZIMAS EN EL HÍGADO
i. Enzimas
65)
1996. P. 132)
ii. Catalasa
2007. p 65)
potencialmente tóxico.
2007. p 67)
IV.Resultados Obtenidos
Muestra1 5 MILILITROS 𝐻2𝑂2 Burbujeo lento-normal al agitarlo, estas eran muy pequeñas, se iba
PORCION DE HIGADO elevando el agua hasta un punto determinado, creando una reacción
ensayo.
Muestra 2 5 MILILITROS 𝐻2𝑂2 Burbujeo lento al agitarlo, pero luego comenzó más rápido y
PORCIÓN DE HIGADO abundante, estas burbujas eran más grandes, se elevó la espuma hasta
MACHACADO CRUDO un punto determinado, crenado una reacción aún más explosiva que
Muestra 3 5 MILILITROS 𝐻2𝑂2 No hubo burbujeo al momento de agitarlo, el hígado cocido, tenía
PORCION DE HIGADO apariencia más pequeña, más blanda y con menor pigmentación
Muestra 4 5 MILILITROS 𝐻2𝑂2 Hubo burbujeo lento al momento de agitarlo, se dio signos de crear
FINA
POTACIO encender.
En la tabla 2 muestran los resultados obtenidos de la AMILASA al realizar las debidas
SIN HERVIR
V.Cuestionario
arvejas?
Para poder obtener su enzima que es una proteína que actúa como
azucares.
simples.
VI.Conclusiones
De la calatasa
siguiente: En el hígado crudo, hubo una reacción rápida, en la cual hubo una
visiblemente por el burbujeo experimentado, esto fue debido a que hubo más
espacios libres fáciles de penetrar para el H₂O₂, y esto también dio como
De la amilasa
VII.Recomendaciones
conocen, pues bastan cantidades muy pequeñas de ellas para acelerar una
P134-135.