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RIOBAMBA
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INTRODUCCION
Los ácidos, las bases y las sales son compuestos indispensables tanto en la vida
diaria de los individuos como en los experimentos de los laboratorios y los
procesos industriales.
Bases: Las sales son compuestos iónicos formados por un catión distinto al Ion
hidrógeno y las sales se forman cuando los ácidos reaccionan con las bases.
Las sales, compuestos químicos salinos, que incluyen tanto orgánicos como
inorgánicos
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TABLA DE CONTENIDOS
Contenido Pág.
Introducción 2
Objetivos 4
Ácidos y Bases 5
Acidos oxacidos 9
Bases debiles 11
sales 12
oxisales 15
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OBJETIVOS:
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¿QUÉ SON ÁCIDOS Y BASES?
Los ácidos y bases son dos tipos de sustancias que de una manera sencilla se
pueden caracterizar por las propiedades que manifiestan.
Desde hace miles de años se sabe que el vinagre, el jugo de limón y muchos otros
alimentos tienen un sabor ácido. Sin embargo, no fue hasta hace unos cuantos
cientos de años que se descubrió por qué estas cosas tenían un sabor ácido. El
término ácido, en realidad, proviene del término Latino acere, que quiere decir
ácido. Aunque hay muchas diferentes definiciones de los ácidos y las bases, en
esta lección introduciremos los fundamentos de la química de los ácidos y las
bases. Una reacción ácido-base o reacción de neutralización es una reacción
química que ocurre entre un ácido y una base obteniendo como productos una sal
y agua. Existen varios conceptos que proporcionan definiciones alternativas para
los mecanismos de reacción involucrados en estas reacciones, y su aplicación en
problemas en disolución relacionados con ellas.
Una definición más general fue propuesta en 1923 por Johannes Brönsted y
Thomas Lowry quienes enunciaron que una sustancia ácida es aquella que puede
donar H+, exactamente igual a la definición de Arrhenius; pero a diferencia de
éste, definieron a una base como una sustancia que puede aceptar protones.
Una definición más general sobre ácidos y bases fue propuesta por Gilbert Lewis
quien describió que un ácido es una sustancia que puede aceptar un par de
electrones y una base es aquella que puede donar ese par.
La diferencia entre el ácido y la base son sus electrones. El ácido debe tener su
octeto de electrones incompleto y la base debe tener algún par de electrones
solitarios. La reacción de un ácido con una base de Lewis da como resultado un
compuesto de adición. Los ácidos de Lewis tales como el cloruro de aluminio, el
trifluoruro de boro, el cloruro estánico, el cloruro de zinc y el cloruro de hierro (III)
son catalizadores sumamente importantes de ciertas reacciones orgánicas.
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Ácidos y bases de Lewis
El químico estadounidense Gilbert N. Lewis dio una definición muy poco completa
acerca del comportamiento de los electrones, la cual se puede definir como una
fenomenal mezcla de sustancias, el color azul y rojo, por ejemplo que puede
aceptar un par de electrones, y para una base como una sustancia que puede
donar un par de electrones.1 En 1923 y desarrolló en 1938 su teoría de ácidos y
bases: 2
La diferencia entre el ácido y la base son sus electrones. El ácido debe tener su
octeto de electrones incompleto y la base debe tener algún par de electrones
solitarios. La reacción de un ácido con una base de Lewis da como resultado un
compuesto de adición. Los ácidos de Lewis tales como el cloruro de aluminio, el
trifluoruro de boro, el cloruro estánnico, el cloruro de zinc y el cloruro de hierro (III)
son catalizadores sumamente importantes de ciertas reacciones orgánicas.
Se puede tener una idea de la fuerza de una sustancia como ácido o base de
Lewis utilizando la constante de disociación de su aducto con una base o ácido de
Lewis tomado como referencia. Por ejemplo, para comparar la basicidad del
amoníaco, metilamina, dimetilamina y trimetilamina en fase gaseosa, se puede
utilizar el trimetilborano.
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Como ejemplo podemos tomar el caso de la protonación del amoniaco, que actúa
como una base de Lewis al donar un par de electrones al agua, transferencia que
lleva a su hidrólisis en oxhidrilo y protón, que es recibido por el amoníaco para
formar amonio. Esto nos dice que una reacción ácido-base de Lewis es aquella en
que existen donaciones de un par de electrones de una especie a otra sin cambios
en los números de oxidación de las especies que interactúan. Al poner un ácido a
una base, o una base a un ácido se neutralizaran.
Ácido Base Kb
Ácido hidrácido
Nomenclatura
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Cabe destacar un caso especial. El fluoruro de hidrógeno (ácido fluorhídrico)
se suele representar como HF. Sin embargo realmente la estructura de esta
molécula responde a dos átomos de cada especie H2F2, esto sucede porque
la molécula esta simplificada.
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ACIDOS OXACIDOS
Ejemplos:
SO + H2O → H2SO2
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REACCIONES DE LAS BASES
Base fuerte
n-BuLi, n-butil-litio
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Bases Débiles
Las bases débiles reaccionan con agua quitándole los protones, de tal modo
forman sus ácidos conjugados y iones OH-
K = { [ NH 4 + ][OH - ] / [ NH 3 ] } = K b
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SALES
Las sales, compuestos químicos salinos, que incluyen tanto orgánicos como
inorgánicos.
Las sales son compuestos que están formados en su estructura por un metal
y un no metal...o por un metal, no metal y oxígeno.
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PROPIEDADES DE LAS SALES
Las sales son substancias que tienen semejanza con el NaCl (sal de cocina).
Podemos dividir las oxisals en dos grupos: sales binarias o haloideas son
aquellas que no contienen oxígeno, como el cloruro de sodio ( NaCl )
y oxisales si tienen oxígeno como el carbonato de calcio ( Ca2CO3)
SALES BINARIAS
Ejemplo:
Na Cl
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Si el metal posee dos valencias, utilizar las terminaciones ICO para la mayor
valencia y OSO para la menor valencia.
--------- SAL
HIDRÓXIDO + HIDRÁCIDO + AGUA
-> BINARIA
---------
Mg(OH)2 + 2 HCl MgCl2 + H2O
->
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OXISALES
CONCEPTO DE OXISALES
Ejemplo:
Na ClO4
NOMENCLATURA DE OXISALES
Ejemplo:
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Observa que el Azufre esta en el grupo VI
OBTENCIÓN DE OXISALES
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El nitrato de sodio cuya fórmula química es NaNO3, es un agente preventivo
de la enfermedad conocida como botulismo.
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ÁREA DE FISICA-QUIMICA
INFORME DE LABORATORIO
LABORATORIO Nº 1
CALIFICACIÓN:
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OBJETIVOS:
FUNDAMENTO TEORICO:
Los ácidos y bases son dos tipos de sustancias que de una manera sencilla se pueden caracterizar
por las propiedades que manifiestan.
MATERIALES:
•tubos de ensaye
•agua
•agua mineral
•vasos de precipitado
•soporte universal
•mechero
•indicador universal
•cucharilla de combustión
•azufre
•zinc
•aluminio
•magnesio
•oxido de calcio
PRECAUCIONES:
GRAFICO:
PROCEDIMIENTO:
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PROCEDIMIENTO
Primero llenaremos los tubos de ensaye con agua hasta una altura igual en todos los
tubos después aplicaremos unas gotas de indicador a c/u de los tubos. agregaremos en un tubo el
óxido de calcio y en otro el zinc y veremos el color que resulta. Así podremos distinguir
entre ácido y base.
Por otro lado el aluminio y el magnesio antes de agregarlos al indicador tenemos que calentarlos,
el magnesio expulsara una luz intensa e inmediatamente quedara un polvo blanco este
lo agregamos al indicador y veremos la reacción. Realizaremos lo mismo con el aluminio.
Entonces en el vaso de precipitado pondremos agua hasta más o menos 100 ml
y después agregaremos indicador con la botella de agua mineral colocaremos una manguera en la
boquilla de esta y el otro extremo de la manguera lo pondremos en el vaso de precipitado con
indicador entonces empezaran a pasar las burbujas e inmediatamente veremos el cambio de color
a un amarillo mostaza o un color canela. Esto se debe al dióxido de carbono que tiene la botella de
agua mineral.
OBSERVACIONES:
Todas las sustancias tienen un cierto grado de ácido-base las sustancias básicas vienen del color
azul hasta el morado y las ácidas del amarillo hasta el rojo.
CONCLUSIONES:
Con esta práctica pudimos obtener óxidos ácidos y bases y clasificarlos gracias al indicador de esta
forma podíamos ver el color de la sustancias y clasificarla en ácido o base.
BIBLIOGRAFÍA:
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ÁREA DE FISICA-QUIMICA
INFORME DE LABORATORIO
LABORATORIO Nº 2
CALIFICACIÓN:
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OBJETIVOS:
FUNDAMENTO TEORICO:
Cada uno de las reacciones para obtener sales, hay una reacción de compartición de electrones de
iones moleculares, los distintos métodos para obtener sales sin excepción presentan esta
reacción.
MATERIALES:
tela de asbesto
tubos de ensayo
vaso de precipitados
soporte universal
pinzas para crisol
crisol
mechero
indicador universa
PRECAUCIONES:
GRAFICO:
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PROCEDIMIENTO:
OBSERVACIONES:
Dentro de la reacción hecha se pudo observar claramente la liberación del hidrogeno dentro de la
reacción, instantáneamente en el momento que se colocó la lámina de magnesio reacciono; lo
que si se calienta se podrá observar la formación de cristales. Esta reacción es igual en los 2 casos
de la reacción del magnesio y el ácido.
Al momento de colocar las sustancias, al ser solidos estos no reaccionaran, pero, al momento en
que se comienza a aplicar fuego a esta mezcla, comenzara a emblanquecerse hasta formar un
cristal un tanto blanquecino, siendo esta la sal.
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La neutralización es solo la combinación correcta entre un ácido y una base, por lo que
únicamente para saber el tipo de propiedad predomina en la solución (ya sea acidez o basicidad),
se tendrá que poner el indicador universal; la observación más relevante es el cambio de
coloración de azul a verde, comprobando que esta neutralizada la sustancia.
En el método de obtención de sales por medio de una sal binaria más una sal binaria:
En este caso, al mezclar las dos soluciones de sales en una sola, al instante de ser mezclados se
podrá observar el cambio de coloración de transparente de las dos soluciones, a amarillo, lo cual
comprueba que dentro de la mezcla hubo una reacción.
CÁLCULOS:
S + Z --->ZnS + E
Irreversible - síntesis
RESULTADOS:
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CONCLUSIONES:
CUESTIONARIO:
BIBLIOGRAFÍA:
Química 1 (Norman Antonio Rivera Gomez)_ Practica de laboratorio_ “Métodos para obtener
sales”.html
Química Aaron Orlando Olvera Vega 104 Equipo 3_ Practica de laboratorio Métodos de obtención
de sales.html
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linkografia
http://www.unalmed.edu.co/~cgpaucar/8.htm
http://www.monografias.com/trabajos91/acidos-bases/acidos-bases.shtml
http://es.wikipedia.org/wiki/%C3%81cidos_y_bases_de_Lewis
https://espanol.answers.yahoo.com/question/index?qid=20090317152529A
Af97Gi
http://es.wikipedia.org/wiki/%C3%81cido_hidr%C3%A1cido
http://es.wikipedia.org/wiki/Base_fuerte
http://es.wikipedia.org/wiki/Sales
http://quimicamayumiperez.blogspot.com/2012/10/practica-de-laboratorio-
de-acidos-y.html
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