UNIVERSIDAD VERACRUZANA

FACULTAD DE CIENCIAS QUÍMICAS

PROGRAMA EDUCATIVO

INQ. QUIMICA
EXPERIENCIA EDUCATIVA

LABORATORIO DE FISICOQUIMICA
DOCENTE

ING.ANGELA CULEBRO TADEO

TRABAJO

TENSIÓN SUPERFICIAL
ESTUDIANTES

MONICA VIVIANA JIMENEZ ZARATE

EVELIN MAXCIM LOPEZ HIPOLITO
NAYELLY GUADALUPE PEREZ GARCIA
IRVING ALDAIR MOLINA ENRIQUEZ

COATZACOALCOS
29 de MARZO de 2017

TENSION SUPERFICIAL
Vo.Bo. __________________ DE______________________
Calificación: LOS LIQUIDOS M
 o OBJETIVO:

El alumno, determinará la tensión superficial de por lo menos 2 sustancias y por un

método establecido.

o FUNDAMENTO

Tensión Superficial

Las fuerzas cohesivas entre las moléculas de un líquido, son las responsables del
fenómeno conocido como tensión superficial. Las moléculas de la superficie no
tienen otras iguales sobre todos sus lados, y por lo tanto se cohesionan más
fuertemente, con aquellas asociadas directamente en la superficie. Esto forma una
película de superficie, que hace mas difícil mover un objeto a través de la superficie,
que cuando está completamente sumergido.

La tensión superficial, se mide normalmente en dinas/cm., la fuerza que se requiere

(en dinas) para romper una película de 1 cm. de longitud. Se puede establecer de
forma equivalente la energía superficial en ergios por centímetro cuadrado. El agua
a 20°C tiene una tensión superficial de 72.8 dinas/cm comparada con 22.3 para el
alcohol etílico y 465 para el mercurio.

METODO DEL ASCENSO CAPILAR. -

Cuando un líquido asciende por un tubo capilar y moja las paredes del tubo, forma
un menisco cóncavo en la superficie líquido-aire en virtud de una diferencia de
presión entre el líquido contenido en el recipiente y la presión del líquido en el interior
del capilar. Esta diferencia de presión provoca un ascenso del líquido en el interior
del capilar que se detiene en el momento en que la presiones son iguales, es decir
la presión hidrostática de la columna de líquido en el capilar y la presión fuera del
mismo.
Por tanto, mientras más suba el líquido por el capilar, la diferencia de presiones es
mayor y por lo tanto mayor es el valor de la tensión superficial del líquido. Esto está
representado en la ecuación de Young-Laplace.

Donde se observa que la tensión superficial depende directamente de la diferencia

de presiones mientras que el radio del capilar la afecta inversamente.
Capilaridad es un fenómeno que influye en el ascenso o descenso del líquido por
un capilar es el valor relativo de las fuerzas de cohesión entre las moléculas de un
mismo líquido y las fuerzas de adhesión entre el líquido y las paredes del tubo. Si la
adhesión en más fuerte que la cohesión (adhesión>cohesión) los líquidos ascienden
hasta que la fuerza de cohesión quede balanceada por el peso del agua. Si la
cohesión es mayor que la adhesión, sucede una depresión y los líquidos descienden
por el capilar. Estas fuerzas determinan el ángulo de contacto que forma el líquido
con las paredes del tubo. Sí este ángulo es pequeño se dice que el líquido moja la
superficie y se forma entonces un menisco cóncavo.

Para la mayoría de líquidos en contacto con superficies de vidrio limpias el ángulo

de contacto es cero, cosθ=1, entonces:
o MATERIAL:
REACTIVOS
 1 Termómetro
 Ciclohexano
 4 vasos de precipitado de 50ml
 Agua destilada
 1 Tubo capilar
 Etanol
 1 Regla


o PROCEDIMIENTO
o Postlaboratorio

1. ¿Describe cuáles son las propiedades físicas que afectan a la tensión

superficial?

la tensión superficial depende de la naturaleza del líquido, del medio que le rodea y
de la temperatura, los líquidos cuyas moléculas tengan fuerzas de atracción
intermoleculares fuertes tendrán tensión superficial elevada. La temperatura influye
en la tensión superficial ya que esta disminuye con la temperatura, ya que las
fuerzas de cohesión disminuyen al aumentar la agitación térmica, se conoce como
fuerzas de cohesión a las fuerzas de atracción que existe entre dos moléculas, de
la misma clase.
La influencia del medio exterior se debe a que las moléculas del medio ejercen
acciones atractivas sobre las moléculas situadas en la superficie del líquido,
contrarrestando las acciones de las moléculas del líquido.

2. Define las diferencias que existen entre la tensión superficial y la tensión

interfacial

Una propiedad de la interfaz entre dos fases inmiscibles. Cuando ambas fases son
líquidas se denomina tensión interfacial: cuando una de las fases es el aire se
denomina tensión superficial. La tensión interfacial es la energía de Gibbs por
unidad de área de interfaz a temperatura y presión fijas. La tensión interfacial se
produce porque una molécula cerca de una interfaz tiene interacciones moleculares
diferentes de una molécula equivalente dentro del fluido estándar. Las moléculas
surfactantes se sitúan preferentemente en la interfaz y por lo tanto disminuyen la
tensión interfacial.

3. Da 3 ejemplos de tensoactivos hidrofilicos y 3 hidrofobicos

 o Resultados

Muestra Temperatura (°C) Ascenso capilar Densidad(g/cm3)

(cm)
Agua 29 0.57 1
Ciclohexano 29 0.25 0.779
Alcohol Etílico 29 0.2 0.789

Fórmula para la determinación de la tensión superficial por ascenso capilar:

 Agua

Γ (Dinas/m)

Con los datos obtenidos de Pons Muzzo (1985), podemos hallar una
ecuación de regresión lineal para calcular los valores de tensión superficial
para el agua en (D/m) a la temperatura requerida en la práctica de laboratorio.

𝑌 = 75.7486 − 0.1549𝑥
 𝐷𝑖𝑛𝑎𝑠
𝑌 = 75.7486 − 0.1549(29) = 71.25
𝑚

Resultado experimental obtenido en el laboratorio:

𝑐𝑚 𝑔
(0.57 𝑐𝑚) (981 2 ) (0.25 𝑐𝑚)(1 )
𝛾= 𝑠 𝑐𝑚3
2
𝑔 𝑚 𝐷𝑖𝑛𝑎𝑠
𝛾 = 61.25 2 ∗ = 69.9
𝑠 𝑚 𝑚

 Ciclohexano

𝑐𝑚 𝑔
(0.25 𝑐𝑚) (981 2 ) (0.25 𝑐𝑚)(0.779 )
𝛾= 𝑠 𝑐𝑚3
2

𝑔 𝑚 𝐷𝑖𝑛𝑎𝑠
𝛾 = 23.881 ∗ = 23.881
𝑠2 𝑚 𝑚

 Etanol

Γ (Dinas/m)

Aplicando el mismo procedimiento que para el agua obtenemos:

𝑌 = 24.001 − 0.0814𝑥
 𝐷𝑖𝑛𝑎𝑠
𝑌 = 24.001 − 0.0814(29) = 21.64
𝑚

Resultado experimental obtenido en el laboratorio:

𝑐𝑚 𝑔
(0.2 𝑐𝑚) (981 2 ) (0.25 𝑐𝑚)(0.789 )
𝛾= 𝑠 𝑐𝑚3
2

𝑔 𝑚 𝐷𝑖𝑛𝑎𝑠
𝛾 = 19.35 ∗ = 19.35
𝑠2 𝑚 𝑚
 Tabla de resultados
Muestra γ(Dinas/m) γ(Dinas/m) % Error
Obtenida por Obtenida en
regresión laboratorio
lineal
Agua 71.25 69.9 1.9
Etanol 21.64 19.35 10.6
Ciclohexano 23.881

o Bibliografía
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